เอ็นเทนแมนน์

พิมพ์	บริษัทในเครือ
อุตสาหกรรม	อาหารบรรจุภัณฑ์
ก่อตั้ง	1898  ( 1898 )ในบรูคลิน นครนิวยอร์กรัฐนิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
ผู้ก่อตั้ง	วิลเลียม เอนเทนแมนน์
พื้นที่ให้บริการ	เรา
สินค้า	ขนมอบ
เจ้าของ	กลุ่มบิมโบ
พ่อแม่	บิมโบ เบเกอร์ สหรัฐอเมริกา
เว็บไซต์	entenmanns.com​

Entenmann's เป็นบริษัทที่เคย ^เป็นของชาวอเมริกัน ปัจจุบันเป็นของกลุ่มบริษัทGrupo Bimbo ของเม็กซิโก [ ^{1 ]}ซึ่งผลิตขนมอบและจัดส่งทั่วสหรัฐอเมริกาไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกอื่นๆ เพื่อจำหน่ายแก่สาธารณชน^{[ 1 ]}บ่อยครั้งที่พบว่ามีตู้โชว์สินค้าอยู่ที่ปลายทางเดินของร้าน^{[ 2 ]}มีสินค้ามากกว่า 100 รายการที่ใช้แบรนด์ Entenmann's ^{[ 1 ] [ 3 ]}รวมถึงขนมหวาน เค้กถ้วย เค้กก้อน และเค้กครัมเบิลโดนัท คุกกี้ พาย ซีเรียลบาร์ มัฟฟิน ขนมอบ และขนมอบอื่นๆ รวมถึงขนมปัง^{[ 4 ]}บริษัทได้เพิ่มรสชาติกาแฟและเทียนหอมลงในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน

บริษัท Entenmann's มีอายุ 128 ปี มีต้นกำเนิดในนครนิวยอร์กวิลเลียม เอนเทนแมนน์ เรียนรู้การทำขนมปังจากบิดาของเขาในเมืองสตุทการ์ท ประเทศเยอรมนีและใช้ทักษะที่ได้มาทำงานในร้านเบเกอรี่ในสหรัฐอเมริกา จนกระทั่งเปิดร้านเบเกอรี่ของตัวเองในปี 1898 บนถนนโรเจอร์สในบรูคลิน^{[ 1 ]}ต่อมา วิลเลียมได้ย้ายร้านเบเกอรี่ของเขาไปยังเบย์ชอร์ ลองไอส์แลนด์การส่งถึงบ้านเป็นส่วนสำคัญของร้านเบเกอรี่ที่วิลเลียมเป็นเจ้าของ โดยในที่สุดก็ขยายเป็น 30 เส้นทางส่งถึงบ้านเมื่อวิลเลียม จูเนียร์ ลูกชายของเขาเข้ามารับช่วงต่อ^{[ 1 ]}ในขณะที่วิลเลียม จูเนียร์เป็นหัวหน้าร้านเบเกอรี่ ร้านก็เจริญรุ่งเรืองแฟรงค์ ซินาตราเป็นลูกค้าประจำทุกสัปดาห์^{[ 1 ] [ 3 ]}

วิลเลียม จูเนียร์ เสียชีวิตในปี 1951 โดยทิ้งกิจการเบเกอรี่ไว้ให้มาร์ธา ภรรยาของเขา และลูกชาย โรเบิร์ตชาร์ลส์และวิลเลียม^{[ 5 ]}ครอบครัวค่อยๆ เลิกทำขนมปังเพื่อหันมาเน้นขนมอบและเค้ก และเริ่มจัดส่งสินค้าให้ กับ ร้านขายของชำแทนที่จะส่งถึงบ้าน ในปี 1959 ครอบครัวเอ็นเทนแมนน์ได้คิดค้นกล่องเค้กแบบ "โปร่งใส" ซึ่งเบเกอรี่หลายแห่งใช้ในปัจจุบัน^{[ 6 ]}ในปี 1961 ธุรกิจเติบโตขึ้น โดยมีเบเกอรี่และโรงงานใหม่ในเบย์ชอร์รัฐนิวเจอร์ซีย์และรัฐคอนเนตทิคัต ชาร์ลส์ช่วยทำให้บริษัทเป็นที่รู้จักในระดับประเทศ เขาเก่งด้านการบริหารและวิศวกรรม และเขาดูแลการนำระบบอัตโนมัติมาใช้ในสายการผลิตเค้กของบริษัท เขากำกับดูแลการออกแบบระบบควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ที่ส่งส่วนผสมไปยังถังผสม^{[ 5 ]}

แผนการขยายธุรกิจไปทั่วประเทศหยุดชะงักในปี 1970 เบเกอรี่ Entenmann's ได้รับความช่วยเหลือจากที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Calle and Company โดยได้ปรับปรุงสูตรขนมอบจากสไตล์นิวอิงแลนด์ที่หนักกว่า มาเป็นขนมอบที่เบากว่าและเหมาะสมกับตลาดทดลองที่มีอากาศร้อนและชื้นกว่า เช่นไมอามีและแอตแลนตาการขยายธุรกิจไปทั่วประเทศของ Entenmann's ประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว ในปี 1972 Entenmann's เริ่มจำหน่ายคุกกี้ช็อกโกแลตชิป และตั้งแต่นั้นมาได้จำหน่ายคุกกี้ไปแล้วกว่า 620 ล้านชิ้น^{[ 6 ]}นับตั้งแต่เปิดร้านครั้งแรกในปี 1898 Entenmann's ได้จำหน่าย "เค้กเนยแท้" และจำหน่ายไปแล้วกว่า 700 ล้านชิ้นจนถึงปัจจุบัน

บริษัทเภสัชกรรมWarner-Lambertซื้อกิจการ Entenmann's ในปี 1978 จากนั้นขายให้กับGeneral Foodsในปี 1982 ^{[ 7 ]} General Foods ควบรวมกิจการกับKraftในปี 1990 ^{[ 8 ]} Kraft General Foods ขายธุรกิจเบเกอรี่ให้กับCPC International (ต่อมาคือ Bestfoods) ในปี 1995 ^{[ 9 ]} Bestfoods ถูกซื้อโดยUnileverในปี 2000 ^{[ 10 ]}ซึ่งขายแผนกเบเกอรี่ให้กับGeorge Westonซึ่งเป็นธุรกิจเบเกอรี่และซูเปอร์มาร์เก็ตของแคนาดาในปีถัดมา^{[ 11 ]} Weston ขายผลประโยชน์ในสหรัฐอเมริกา รวมถึง Entenmann's ให้กับ Grupo Bimboซึ่งเป็นกลุ่มบริษัทขนาดใหญ่ของเม็กซิโกในปี 2008 ^{[ 12 ] [ 3 ]}ทรัพย์สินอื่นๆ ของ Bimbo Bakeries USA ได้แก่Thomas' , Brownberry , Boboli, Arnold, Oroweat , Freihofer's และ Stroehmann ^{[ 13 ]}

เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2557 มีรายงานว่า Entenmann's ได้ยุติการดำเนินงานด้านการอบขนมที่สาขา Bay Shore รัฐนิวยอร์ก การดำเนินงานอื่นๆ เช่น การขาย ร้านค้า และการจัดจำหน่าย จะยังคงดำเนินต่อไป^{[ 14 ]}

ณ เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2553 ผลิตภัณฑ์ของ Entenmann ประกอบด้วยโดนัท เค้กปอนด์ พาย เดนิช คุกกี้ Enten-minis—บราวนี่ และของหวานที่บรรจุในขนาดเล็ก^{[ 15 ]}ซีเรียลบาร์ และ 100 Calorie Little Bites

ในปี 2550 Entenmann's ได้เพิ่มกลุ่มผลิตภัณฑ์กาแฟ บริษัท Coffee Holding Company, Inc. ได้ทำข้อตกลงอนุญาตใช้สิทธิเป็นเวลาสามปีกับ Entenmann's Products, Inc. ซึ่งให้สิทธิ์แก่ Coffee Holding Company ในระดับประเทศในการขายและการผลิตกาแฟภายใต้แบรนด์ Entenmann's ^{[ 16 ]}ข้อตกลงดังกล่าวถูกยกเลิกในปี 2554 ^{[ 17 ]}

Entenmann's ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ของกินเป็นครั้งแรกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2551 โดยเริ่มจากการขายเทียนหอม เทียนหอมมีกลิ่นต่างๆ เช่น เค้กกาแฟ เค้กเนยสด และเดนิชราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มกลิ่นอื่นๆ เช่น พายฟักทองและขนมปังขิงอุ่นๆ ในช่วงเทศกาลวันหยุด และยังมีคุกกี้ช็อกโกแลตชิปวางจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิ พ.ศ. 2552 ^{[ 18 ]}

ในปี 2555 Entenmann's ได้ร่วมมือกับ White Coffee Corporation เพื่อออกผลิตภัณฑ์กาแฟและโกโก้ปรุงแต่งรสชาติชุดใหม่ กาแฟอาราบิก้า 100% วางจำหน่ายที่Burlington Coat Factory , Dollar Treeและ Entenmann's Outlets โดยคาดว่าจะมียอดขายในตลาดทั่วไป ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าสมาชิก ร้านขายยา และร้านอาหารทั่วประเทศ^{[ 19 ]}

แหล่งที่มา: ^{[ 20 ]}

• รายชื่อร้านเบเกอรี่
• รายชื่อขนมปังยี่ห้อต่างๆ

สื่อที่เกี่ยวข้องกับEntenmann'sใน Wikimedia Commons

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ