ชาวนา

หญิงคนหนึ่งกำลังทำงานในนาข้าวใกล้เมืองจูนาการ์ดรัฐคุชราตประเทศอินเดีย ในปี 2013
อาชีพ
ประเภทอาชีพ	การจ้างงาน
ภาคกิจกรรม	เกษตรกรรม
คำอธิบาย
สาขาอาชีพ	ฟาร์มธุรกิจการเกษตร
งานที่เกี่ยวข้อง	Rancher (สหรัฐอเมริกา), grazier (ออสเตรเลีย) หรือ stockman

เกษตรกรคือบุคคลที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมเลี้ยงสิ่งมีชีวิตเพื่อเป็นอาหารหรือวัตถุดิบ^{[ 1 ]}โดยทั่วไปคำนี้ใช้กับบุคคลที่ทำการเกษตรหลายประเภท เช่น ปลูกพืชไร่สวนผลไม้ไร่องุ่นเลี้ยงสัตว์ปีกหรือปศุสัตว์อื่นๆเกษตรกรอาจเป็นเจ้าของที่ดินทำกินหรืออาจทำงานเป็นกรรมกรในที่ดินของผู้อื่น ในประเทศที่พัฒนาแล้ว ส่วนใหญ่ "เกษตรกร" มักหมายถึง เจ้าของ ฟาร์ม ( เจ้าของที่ดิน ) ในขณะที่พนักงานของฟาร์มเรียกว่าคนงานในฟาร์ม (หรือผู้ช่วยในฟาร์ม) อย่างไรก็ตาม ในคำจำกัดความเก่าๆ เกษตรกรคือบุคคลที่ส่งเสริมหรือปรับปรุงการเจริญเติบโตของพืช ที่ดิน หรือพืชผล หรือเลี้ยงสัตว์ (เช่น ปศุสัตว์หรือปลา) โดยใช้แรงงานและความเอาใจใส่

เกษตรกรกว่าครึ่งพันล้านคนเป็นเกษตรกรรายย่อยซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในประเทศกำลังพัฒนาและเป็นผู้ให้การสนับสนุนทางเศรษฐกิจแก่ประชากรเกือบสองพันล้านคน^{[ 2 ] [ 3 ]}ทั่วโลก ผู้หญิงคิดเป็นมากกว่า 40% ของพนักงานภาคเกษตร^{[ 4 ]}

การทำเกษตรกรรมมีมาตั้งแต่ยุคหินใหม่ซึ่งเป็นหนึ่งในลักษณะเด่นของยุคนั้น ในยุคสำริด ชาวสุเมเรียน มี แรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการเกษตร ในช่วง 5000–4000 ปีก่อน คริสตกาลและพึ่งพาการชลประทานอย่างมากในการปลูกพืช พวกเขาใช้ทีมสามคนในการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ^{[ 5 ]}ชาวนาอียิปต์โบราณทำการเกษตรและพึ่งพาน้ำจากแม่น้ำไนล์ ในการ ชลประทาน^{[ 6 ]}

การเลี้ยงสัตว์ซึ่งเป็นการปฏิบัติในการเลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์ทางการเกษตร มีมานานหลายพันปีแล้วสุนัขถูกเลี้ยงให้เชื่องในเอเชียตะวันออกเมื่อประมาณ 15,000 ปีก่อนคริสตกาล แพะและแกะ ถูกเลี้ยงให้เชื่องเมื่อประมาณ 8000 ปีก่อน คริสตกาลในเอเชียสุกรถูกเลี้ยงให้เชื่องเมื่อประมาณ 7000 ปีก่อนคริสตกาลในตะวันออกกลางและจีนหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของ การเลี้ยง ม้าให้เชื่องมีอายุย้อนไปถึงประมาณ 4000 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 7 ]}

ในสหรัฐอเมริกาช่วงทศวรรษ 1930 เกษตรกรหนึ่งคนสามารถผลิตอาหารได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงผู้บริโภคเพียงสามคนเท่านั้น เกษตรกรสมัยใหม่สามารถผลิตอาหารได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงผู้คนได้มากกว่าหนึ่งร้อยคน อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนบางคนมองว่าการประมาณการนี้มีข้อบกพร่อง เนื่องจากไม่ได้คำนึงถึงว่าการทำฟาร์มต้องใช้พลังงานและทรัพยากรอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งต้องจัดหาโดยคนงานเพิ่มเติม ดังนั้นอัตราส่วนของจำนวนคนที่ได้รับอาหารต่อเกษตรกรจึงน้อยกว่า 100 ต่อ 1 ^{[ 8 ]}

โดยทั่วไปมักใช้คำที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นเพื่อบ่งบอกถึงเกษตรกรที่เลี้ยง สัตว์ เลี้ยงในบ้าน บางชนิด ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เลี้ยงปศุสัตว์ที่กินหญ้า เช่นวัวแกะแพะและม้าเรียกว่าranchers (สหรัฐอเมริกา) graziers (ออสเตรเลียและสหราชอาณาจักร) หรือstockmenเกษตรกรผู้เลี้ยงแกะ แพะ และวัว อาจถูกเรียกว่าshepherds , goatherdsและcowherds ตามลำดับ คำว่าdairy farmerใช้กับผู้ที่ประกอบอาชีพหลักในการผลิตนม ไม่ว่าจะเป็นจากวัว แพะ แกะ หรือสัตว์อื่นๆ ที่ให้นม เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกคือผู้ที่เน้นการเลี้ยงไก่ไก่งวงเป็ดหรือห่านเพื่อ ผลิต เนื้อไข่หรือขน หรือโดยทั่วไป คือ ทั้งสามอย่าง บุคคลที่ปลูก ผักหลากหลายชนิดเพื่อจำหน่ายในตลาดอาจถูกเรียกว่าtruck farmerหรือmarket gardener Dirt farmerเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในอเมริกาสำหรับเกษตรกรที่ปฏิบัติจริง หรือผู้ที่ทำการเกษตรในที่ดินของตนเอง^{[ 9 ]}

ในประเทศที่พัฒนาแล้ว เกษตรกร (ในฐานะอาชีพ) โดยทั่วไปหมายถึงผู้ที่มีกรรมสิทธิ์ในพืชผลหรือปศุสัตว์ และเป็นผู้จัดหาที่ดินหรือบริหารจัดการในการผลิต ส่วนผู้ที่ให้แรงงานเพียงอย่างเดียวมักเรียกว่าคนงานในฟาร์มในทางกลับกัน ผู้ปลูกที่บริหารจัดการที่ดินทำกินให้กับเจ้าของที่ดินที่ไม่ได้อยู่อาศัยในพื้นที่ โดยแบ่งผลผลิต (หรือกำไร) กัน จะเรียกว่าผู้เช่าที่ดินทำกินหรือเกษตรกรเช่าที่ดิน ในบริบทของธุรกิจการเกษตรเกษตรกรถูกนิยามอย่างกว้างขวาง ดังนั้นบุคคลจำนวนมากที่ไม่จำเป็นต้องทำการเกษตรเต็มเวลา ก็ยังสามารถมีคุณสมบัติตามกฎหมายภายใต้นโยบายการเกษตร เพื่อ รับเงินอุดหนุนสิทธิประโยชน์ และการหักลดหย่อนภาษีต่างๆได้

ในบริบทของประเทศกำลังพัฒนาหรือวัฒนธรรมก่อนยุคอุตสาหกรรมอื่นๆ เกษตรกรส่วนใหญ่ทำการเกษตรแบบยังชีพ อย่างเรียบง่าย ซึ่งเป็นระบบเกษตรอินทรีย์ แบบง่ายๆ โดยใช้ การหมุนเวียนพืชการ เก็บ รักษาเมล็ดพันธุ์ การเผาป่าหรือเทคนิคอื่นๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุดในขณะที่ตอบสนองความต้องการของครัวเรือนหรือชุมชน ผู้ที่ดำรงชีพด้วยวิธีนี้อาจถูกตราหน้าว่าเป็นชาวนาซึ่งมักถูกมองในแง่ลบว่าเป็น " ความคิดแบบชาวนา " ^{[ 10 ]}

อย่างไรก็ตาม ในประเทศที่พัฒนาแล้วบุคคลที่ใช้เทคนิคดังกล่าวในพื้นที่เล็กๆ อาจถูกเรียกว่าชาวสวนและถือเป็นผู้ที่ทำเป็นงานอดิเรก หรือ อาจถูกผลักดันให้ทำเช่นนั้นด้วยความยากจนหรือในทางกลับกัน—ท่ามกลางฉากหลังของธุรกิจเกษตรขนาดใหญ่—อาจกลายเป็นเกษตรกรอินทรีย์ที่ปลูกพืชเพื่อผู้บริโภคที่พิถีพิถัน/ตามกระแสในตลาด อาหารท้องถิ่น

เกษตรกรมักเป็นสมาชิกของสหภาพเกษตรกรหรือองค์กรผู้ผลิตทางการเกษตรในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค หรือระดับชาติ และสามารถใช้อิทธิพลทางการเมืองได้อย่างมีนัยสำคัญ ขบวนการ Grangeในสหรัฐอเมริกามีประสิทธิภาพในการผลักดันวาระของเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อต้านผลประโยชน์ของทางรถไฟและธุรกิจการเกษตรในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 FNSEAมีบทบาททางการเมืองอย่างมากในฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องอาหารดัดแปลงพันธุกรรมผู้ผลิตทางการเกษตรทั้งรายเล็กและรายใหญ่ได้รับการเป็นตัวแทนทั่วโลกโดยสหพันธ์ผู้ผลิตทางการเกษตรระหว่างประเทศ (IFAP) ซึ่งเป็นตัวแทนของเกษตรกรกว่า 600 ล้านคนผ่านสหภาพเกษตรกรแห่งชาติ 120 แห่งใน 79 ประเทศ^{[ 11 ]}

มีองค์กรมากมายที่มุ่งเน้นการสอนเยาวชนเกี่ยวกับวิธีการทำฟาร์ม และส่งเสริมความรู้และประโยชน์ของการเกษตรแบบยั่งยืน

• 4-Hก่อตั้งขึ้นในปี 1902 และเป็นเครือข่ายในสหรัฐอเมริกาที่มีสมาชิกประมาณ 6.5 ล้านคน อายุระหว่าง 5 ถึง 21 ปี โดยอยู่ภายใต้การบริหารงานของสถาบันอาหารและการเกษตรแห่งชาติ สังกัด กระทรวงเกษตร ของสหรัฐอเมริกา (USDA)
• องค์กรFFA แห่งชาติ (เดิมชื่อ Future Farmers of America) ก่อตั้งขึ้นในปี 1925 โดยมุ่งเน้นเฉพาะการให้ความรู้ด้านการเกษตรแก่นักเรียนระดับมัธยมต้นและมัธยมปลาย
• องค์กรเยาวชนชนบทแห่งยุโรป (Rural Youth Europe) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรสำหรับเยาวชนยุโรปเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับปัญหาสิ่งแวดล้อมและเกษตรกรรมในชนบท ก่อตั้งขึ้นในปี 1957 โดยมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่เฮลซิงกิประเทศฟินแลนด์ ปัจจุบันองค์กรนี้ดำเนินกิจกรรมใน 17 ประเทศ และมีผู้เข้าร่วมกว่า 500,000 คน

ผลผลิตทางการเกษตรอาจถูกขายให้กับตลาดทั่วไปในตลาดเกษตรกรหรือขายโดยตรงจากฟาร์ม ในระบบเศรษฐกิจแบบยังชีพ ผลผลิตทางการเกษตรบางส่วนอาจถูกบริโภคโดยครอบครัวของเกษตรกร หรือแบ่งปันกันในชุมชน

มีอันตรายจากการประกอบอาชีพหลายอย่างสำหรับผู้ที่ทำงานด้านการเกษตร การทำฟาร์มเป็นอุตสาหกรรมที่อันตรายเป็นพิเศษ[ 12 ] เกษตรกรอาจพบเจอและถูกแมลงและสัตว์ขาปล้องอันตรายกัดหรือต่อยได้ เช่น แมงป่อง มดไฟ ผึ้ง ตัวต่อ และ^{แตน [ 13} ] เกษตรกรยังต้องทำงานใกล้กับเครื่องจักรหนักซึ่ง^{อาจทำให้พวก}เขาเสียชีวิตหรือบาดเจ็บได้ นอกจากนี้เกษตรกรยังอาจมีอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อจากการทำงานซ้ำๆ^{[ 14 ]}เกษตรกรยังต้องเผชิญกับความเครียดทางจิตใจที่ไม่เหมือนใคร เช่น ความเครียดจากผลผลิตพืชผลที่ไม่แน่นอนเนื่องจากสภาพอากาศ และความมั่นคงทางเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอนเนื่องจากความผันผวนของตลาด ในสหรัฐอเมริกา เกษตรกรมีโอกาสเสียชีวิตจากการฆ่าตัวตายมากกว่าประชากรทั่วไปถึง 3.5 เท่า^{[ 15 ]}

เดิมทีคำว่า 'ชาวนา' หมายถึงบุคคลที่เก็บภาษีจากผู้เช่าที่ดินซึ่งทำงานในไร่นาที่เป็นของเจ้าของที่ดิน^{[ 16 ] [ 17 ]}คำนี้เปลี่ยนไปหมายถึงบุคคลที่ทำการเกษตรในไร่นา ชื่อเดิมของชาวนาคือchurlและ husbandman ^{[ 18 ]}

• 
  เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมชาวอเมริกัน
• 
  เกษตรกรผู้ปลูกหญ้าแห้งชาวสวิส
• 
  เกษตรกรผู้ปลูกชาในแทนซาเนีย

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรในวิกิมีเดียคอมมอนส์
• ความหมายของคำว่า"เกษตรกร"ในพจนานุกรมวิกิพีเดีย