กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 4 นาที

รายชื่อข้อกำหนดเกี่ยวกับการติดฉลากอาหาร

บรรจุ ภัณฑ์และการติดฉลาก อาหารอยู่ภายใต้ข้อบังคับในภูมิภาค/เขตอำนาจศาลส่วนใหญ่ เพื่อป้องกัน การโฆษณาเท็จ และส่งเสริม ความปลอดภัย ของ อาหาร...

รายชื่อข้อกำหนดเกี่ยวกับการติดฉลากอาหาร

ฉลาก บาร์โค้ดบนแอปเปิลฟูจิ

บรรจุภัณฑ์และการติดฉลากอาหารอยู่ภายใต้ข้อบังคับในภูมิภาค/เขตอำนาจศาลส่วนใหญ่ เพื่อป้องกันการโฆษณาเท็จและส่งเสริม ความปลอดภัย ของอาหารและเพื่อมอบข้อมูลเพิ่มเติมแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับคุณภาพหรือข้อกังวลด้านไลฟ์สไตล์มากขึ้นเรื่อย ๆ

การควบคุมฉลากอาหารได้พัฒนาควบคู่ไปกับการผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรมและการเติบโตของตลาดอาหารขนาดใหญ่ระดับโลก ในหลายประเทศ กฎหมายอาหารในยุคแรกๆ มุ่งเน้นไปที่การป้องกันการปลอมปนและการฉ้อโกงโดยมักจะกำหนดให้มีชื่อผลิตภัณฑ์และรายการส่วนผสมที่ชัดเจน เมื่อเวลาผ่านไป รัฐบาลได้พัฒนากรอบการกำกับดูแลที่มีรายละเอียดมากขึ้นเพื่อจัดการคุณภาพอาหารและสุขภาพของประชาชนผ่านการติดฉลากที่เป็นมาตรฐาน[ 1 ]นักวิชาการได้ตั้งข้อสังเกตว่า เมื่อระบบอาหารขยายขนาดและมีความเป็นกลางมากขึ้น หน่วยงานกำกับดูแลในภูมิภาคต่างๆ ตั้งแต่ยุโรปและอเมริกาเหนือไปจนถึงเอเชียตะวันออก เริ่มใช้ฉลากเพื่อจำลองความไว้วางใจที่เคยได้รับจากตลาดอาหารท้องถิ่นที่มีความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล ฉลากกลายเป็นเครื่องมือของ “ การกำกับดูแลข้อมูล ” ซึ่งสื่อถึงความปลอดภัย คุณค่าทางโภชนาการ และแม้แต่การกล่าวอ้างทางศีลธรรมหรือสิ่งแวดล้อม[ 2 ]แนวโน้มนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงระดับโลกไปสู่ความโปร่งใสในการค้าอาหาร ซึ่งมักจะอาศัยอำนาจทางวิทยาศาสตร์และสิทธิของผู้บริโภคในการกำหนดมาตรฐานการกำกับดูแล

ข้อบังคับตามประเภท

หลากหลายแง่มุม

ส่วนประกอบและข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

ระบบการให้คะแนนคุณค่าทางโภชนาการ

ความจริง

วัสดุสำหรับจัดการอาหาร

สัญลักษณ์ความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับแก้วไวน์และส้อม

อาหารบางชนิด

มังสวิรัติ

มังสวิรัติ

แนวทางการทำฟาร์ม

ใบรับรองทางศาสนา

ประเด็นถกเถียง

แหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการตั้งชื่อ

แหล่งกำเนิดทางพันธุกรรมและเชิงพาณิชย์

การเตรียมอาหาร ณ สถานที่บริโภค

  • เขย่าให้เข้ากัน

ราคา

ข้อมูลด้านความปลอดภัย

ตามภูมิภาค

เอเชีย

อินเดีย

ประเทศไทย

  • ภูเก็ต: ธงเหลืองสำหรับอาหารมังสวิรัติในช่วงเทศกาลกินเจ

อเมริกาเหนือ

แคนาดา

เม็กซิโก

สหรัฐอเมริกา

ยุโรป

สหภาพยุโรป

  • ระเบียบ (EC) เลขที่ 834/2007 ลงวันที่ 28 มิถุนายน 2550 ว่าด้วยการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์และการติดฉลากผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์
  • ระเบียบ (EU) เลขที่ 1169/2011 — ว่าด้วยการให้ข้อมูลอาหารแก่ผู้บริโภค[ 16 ]
  • ระเบียบ (EU) เลขที่ 1151/2012 ว่าด้วยโครงการคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร: กำหนดคำว่า "การติดฉลาก" ว่าหมายถึง "คำ รายละเอียด เครื่องหมายการค้าชื่อแบรนด์รูปภาพ หรือสัญลักษณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และติดไว้บนบรรจุภัณฑ์ เอกสาร ประกาศ ฉลาก วงแหวน หรือปลอกคอที่มาพร้อมกับหรืออ้างอิงถึงอาหารดังกล่าว" [ 17 ]

สหราชอาณาจักร

โอเชียเนีย

นิวซีแลนด์

อเมริกาใต้

บราซิล

ชิลี

ดูเพิ่มเติม

ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=List_of_food_labeling_regulations&oldid=1340207278 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ รายชื่อข้อกำหนดเกี่ยวกับการติดฉลากอาหาร

บรรจุ ภัณฑ์และการติดฉลาก อาหารอยู่ภายใต้ข้อบังคับในภูมิภาค/เขตอำนาจศาลส่วนใหญ่ เพื่อป้องกัน การโฆษณาเท็จ และส่งเสริม ความปลอดภัย ของ อาหาร...

หลากหลายแง่มุม

ประมวลกฎหมายอาหาร (มาตรฐานสากลโดยสมัครใจ)

ส่วนประกอบและข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

กฎหมายเกี่ยวกับการนับแคลอรี่ (ร้านอาหาร) รายการ ส่วนผสม ฉลากข้อมูลโภชนาการ [ชื่อและที่อยู่ของผู้ผลิต] [วันที่:]

ระบบการให้คะแนนคุณค่าทางโภชนาการ

คะแนนโภชนาการ ระบบการให้คะแนนสัญญาณไฟจราจร ระบบการให้คะแนนดาวสุขภาพ