^ปลาเกรปเปอร์เป็นกลุ่มปลาทะเลครีบแข็ง หลากหลายชนิด ในวงศ์EpinephelidaeในอันดับPerciformes [ ^{2 ]}

เดิมที ปลาเกรปเปอร์ถูกจัดเป็นวงศ์ย่อยของปลากะพงขาวในวงศ์ Serranidaeแต่ปัจจุบันถูกจัดเป็นวงศ์ที่แยกต่างหาก ไม่ใช่ปลาทุกตัวในวงศ์นี้จะถูกเรียกว่า " เกรปเปอร์ " ชื่อสามัญ "เกรปเปอร์" มักใช้กับปลาในสองสกุล ใหญ่ ได้แก่EpinephelusและMycteropercaนอกจากนี้ ปลาในสกุลเล็กๆ เช่นAnyperidon , Chromileptes , Dermatolepis , Graciela , SaloptiaและTrisoก็ถูกเรียกว่า "เกรปเปอร์" เช่นกัน ส่วนปลาในสกุลPlectropomusเรียกว่า "เกรปเปอร์ปะการัง" สกุลเหล่านี้ทั้งหมดจัดอยู่ในวงศ์ย่อย Epiphelinae อย่างไรก็ตาม ปลาบางชนิดในสกุลAlphestes , Cephalopholis , Variola และสกุลเล็กอื่นๆ ( Gonioplectrus , Niphon , Paranthias ) ก็อยู่ในวงศ์ย่อยนี้เช่นกัน และบางครั้งปลาในสกุลอื่นๆ ของวงศ์ Serranidae ก็มีชื่อสามัญที่เกี่ยวข้องกับคำว่า "grouper" อยู่บ้าง ถึงกระนั้น คำว่า "grouper" เพียงอย่างเดียวมักหมายถึงวงศ์ Epinephelidae

ปลาเกรป เปอร์เป็นปลาใน กลุ่มเทเลออสท์ โดยทั่วไปมีลำตัวอ้วนและปากใหญ่ พวกมันไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อว่ายน้ำระยะไกลและเร็ว พวกมันอาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่ โดยมีความยาวมากกว่าหนึ่งเมตร ปลาเกรปเปอร์ที่ใหญ่ที่สุดคือปลาเกรปเปอร์ยักษ์แอตแลนติก ( Epinephelus itajara ) ซึ่งมีน้ำหนัก399 กิโลกรัม (880 ปอนด์)และยาว2.43 เมตร (7 ฟุต11 + 1/2 นิ้ว ) ^{[ 3 ]}แม้ว่าในกลุ่มขนาดใหญ่เช่นนี้ สายพันธุ์ต่างๆ จะมีความแตกต่างกันอย่างมาก พวกมันกลืนเหยื่อแทนที่จะกัดเป็นชิ้นๆ พวกมันมีฟันไม่มากนักที่ขอบขากรรไกร แต่มีแผ่นฟันบดขนาดใหญ่อยู่ภายในคอหอยพวกมันกินปลา ปลาหมึก และกุ้ง เป็นประจำ บางชนิดชอบซุ่มโจมตีเหยื่อในขณะที่บางชนิดเป็นนักล่าที่ออกหาเหยื่ออย่างกระตือรือร้น รายงานการโจมตีมนุษย์จนถึงแก่ชีวิตโดยสายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด เช่นปลากะรังยักษ์ ( Epinephelus lanceolatus ) ยังไม่ได้รับการยืนยัน^{[ 4 ]}   

ปากและเหงือก ของพวกมัน สร้างแรงดูดอันทรงพลังที่ดึงเหยื่อเข้ามาจากระยะไกล นอกจากนี้พวกมันยังใช้ปากขุดทรายเพื่อสร้างที่พักอาศัยใต้โขดหินขนาดใหญ่ แล้วพ่นทรายออกมาทางเหงือก

งานวิจัยระบุว่าปลากะพงปะการังเร่ร่อน ( Plectropomus pessuliferus ) บางครั้งร่วมมือกับปลาไหลมอเรย์ยักษ์ในการล่าเหยื่อ^{[ 5 ]}นอกจากนี้ ปลากะพงยังเป็นหนึ่งในสัตว์เพียงไม่กี่ชนิดที่กินปลาไลออนฟิชแดง ที่ รุกราน^{[ 6 ]}

ปลาเกรปเปอร์ส่วนใหญ่เป็นกะเทยแบบโมนแอนดริกโปรโตไจนัสกล่าวคือ พวกมันจะเจริญเติบโตเต็มที่เฉพาะในเพศเมียเท่านั้น และสามารถเปลี่ยนเพศได้หลังจากถึงวัยเจริญพันธุ์^{[ 16 ] [ 17 ]}ปลาเกรปเปอร์บางชนิดเติบโตประมาณ 1 กิโลกรัมต่อปี และโดยทั่วไปจะเป็นวัยรุ่นจนกระทั่งมี น้ำหนักถึง 3 กิโลกรัม (6.6 ปอนด์)จึงจะกลายเป็นเพศเมีย ตัวผู้ที่ใหญ่ที่สุดมักจะควบคุมฮาเร็มที่มีตัวเมียมากถึง 15 ตัว^{[ 16 ] [ 18 ]}ปลาเกรปเปอร์มักจะวางไข่เป็นคู่ ซึ่งทำให้ตัวผู้ขนาดใหญ่สามารถแข่งขันกีดกันตัวผู้ขนาดเล็กกว่าไม่ให้สืบพันธุ์ ได้ ^{[ 16 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}ดังนั้น หากปลาเกรปเปอร์เพศเมียขนาดเล็กเปลี่ยนเพศก่อนที่จะสามารถควบคุมฮาเร็มในฐานะตัวผู้ได้ ความเหมาะสมของมันก็จะลดลง^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}หากไม่มีตัวผู้ ตัวเมียที่ใหญ่ที่สุดที่สามารถเพิ่มความเหมาะสมโดยการเปลี่ยนเพศได้ก็จะทำเช่นนั้น^{[ 20 ]}  

อย่างไรก็ตาม ปลาเกรปเปอร์บางชนิดมีเพศแยกกัน [ ^{16 ] การ}มีเพศแยกกัน หรือกลยุทธ์การสืบพันธุ์ที่มีสองเพศที่แตกต่างกัน ได้วิวัฒนาการขึ้นอย่างอิสระในปลาเกรปเปอร์อย่างน้อยห้าครั้ง^{[ 16 ]}วิวัฒนาการของการมีเพศแยกกันนั้นเชื่อมโยงกับการวางไข่เป็นกลุ่มและการมีแหล่งที่อยู่อาศัยปกคลุมในปริมาณมาก^{[ 16 ] [ 20 ] [ 22 ]}ทั้งการวางไข่เป็นกลุ่มและการมีแหล่งที่อยู่อาศัยปกคลุมจะเพิ่มโอกาสที่ตัวผู้ขนาดเล็กจะสืบพันธุ์ได้เมื่อมีตัวผู้ขนาดใหญ่อยู่ด้วย ความเหมาะสมของปลาเกรปเปอร์ตัวผู้ในสภาพแวดล้อมที่การกีดกันตัวผู้ขนาดเล็กจากการแข่งขันเป็นไปไม่ได้นั้นมีความสัมพันธ์กับการผลิตอสุจิและขนาด ของ อัณฑะ^{[ 18 ] [ 20 ] [ 23 ]}ปลาเกรปเปอร์ที่มีเพศแยกกันมีอัณฑะใหญ่กว่าปลาเกรปเปอร์ที่มีเพศผู้ก่อน (10% ของมวลร่างกายเมื่อเทียบกับ 1% ของมวลร่างกาย) ซึ่งบ่งชี้ว่าวิวัฒนาการของการมีเพศแยกกันช่วยเพิ่มความเหมาะสมของปลาเกรปเปอร์ตัวผู้ในสภาพแวดล้อมที่ตัวผู้ขนาดใหญ่ไม่สามารถกีดกันตัวผู้ขนาดเล็กจากการสืบพันธุ์ได้^{[ 18 ]}

เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่นๆ ปลาเกรปเปอร์มีปรสิต อาศัย ^อยู่รวมถึงไดจีนีน [ ^{24 ]}นีมาโทด ซี สโตด โมโนจีนีนไอโซพอดและโคพีพอดการศึกษาที่ดำเนินการในนิวแคลิโดเนียแสดงให้เห็นว่า ปลา เกรปเปอร์ที่อาศัยอยู่ในแนวปะการังมีปรสิตประมาณ 10 ชนิดต่อปลาหนึ่งตัว^{[ 25 ]}ชนิดของPseudorhabdosynochusซึ่งเป็นโมโนจีนีนในวงศ์Diplectanidaeเป็นปรสิตทั่วไปและมีจำนวนมากเป็นพิเศษในปลาเกรปเปอร์

ปลาเกรปเปอร์หลายชนิดเป็นปลาอาหารที่สำคัญ บางชนิดมีการเพาะเลี้ยง ในปัจจุบัน ต่างจากปลาชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่แช่เย็นหรือแช่แข็ง ปลาเกรปเปอร์มักจะขายแบบมีชีวิตในตลาด^{[ 26 ]}หลายชนิดเป็นปลา ที่นิยม ใช้ในการตกปลาขนาดใหญ่บางชนิดมีขนาดเล็กพอที่จะเลี้ยงในตู้ปลาได้ แม้แต่ชนิดที่มีขนาดเล็กก็มีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว

มีรายงานว่าปลาเกรปเปอร์มักเป็นแหล่งที่มาของพิษปลาซิกัวเทรา^{[ 27 ]}การระบุดีเอ็นเอของสายพันธุ์ปลาเกรปเปอร์อาจช่วยควบคุมพิษปลาซิกัวเทราได้ เนื่องจากปลาสามารถระบุได้ง่าย แม้จากเศษอาหาร ด้วยเครื่องมือทางโมเลกุล^{[ 28 ]}

หนังสือพิมพ์The Star ของมาเลเซีย รายงานว่า มีการจับปลากะรัง ขนาด 180 กิโลกรัม (400 ปอนด์)ได้นอกชายฝั่งใกล้เกาะเซมบิลันในช่องแคบมะละกาในเดือนมกราคม พ.ศ. 2551 ^{[ 29 ]}หนังสือพิมพ์ Shenzhen Newsในประเทศจีนรายงานว่า ปลากะรังขนาด 1.8 เมตร (6 ฟุต)กลืนฉลามครีบขาวขนาด1.0 เมตร (3 ฟุต 3 นิ้ว)ที่พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำฟูโจวซีเวิลด์^{[ 30 ]}       

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2553 หนังสือพิมพ์ของคอสตาริการายงานว่าพบ ปลากะรัง ขนาด 2.3 เมตร (7 ฟุต 7 นิ้ว)ในเมือง Cieneguita จังหวัด Limónปลาตัวนี้มีน้ำหนัก250 กิโลกรัม (550 ปอนด์)และถูกล่อด้วยเหยื่อหนัก 1 กิโลกรัม^{[ 31 ]}ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2556 มีการจับปลากะรังหนัก 310 กิโลกรัม (680 ปอนด์)และขายให้กับโรงแรมแห่งหนึ่งใน เมือง Dongyuanประเทศจีน^{[ 32 ]}       

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2557 นอกชายฝั่งโบนิตาสปริงส์ในฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) ปลากะรังตัวใหญ่ตัวหนึ่งกลืนฉลามขนาด 4 ฟุตที่นักตกปลาจับได้ในคราวเดียว^{[ 33 ] [ 34 ]}

• ปลากะรังสีดำ

• คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการตกปลาเกรปเปอร์ด้วยเหยื่อปลอม
• ARKive – ภาพและวิดีโอของปลาเกรปเปอร์หลังค่อม(Chromileptes altivelis)
• สื่อที่เกี่ยวข้องกับEpinephelinae ใน Wikimedia Commons