มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมคือมันฝรั่งที่ได้รับ การดัดแปลง ยีนเป้าหมายของการดัดแปลง ได้แก่ การเพิ่มความต้านทานต่อศัตรูพืชการปรับปริมาณสารเคมีบางชนิดที่พืชผลิต และป้องกันการเปลี่ยนสีหรือช้ำของหัวมันฝรั่ง พันธุ์ที่ได้รับการดัดแปลงให้ผลิตแป้งในปริมาณมากอาจได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ไม่ใช่สำหรับบริโภคเป็นอาหาร

มันฝรั่ง Innateที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการอนุมัติจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาในปี 2557 ^{[ 1 ]}และองค์การอาหารและยา ของสหรัฐอเมริกา ในปี 2558 ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยบริษัท JR Simplot โดยได้รับการออกแบบให้ทนต่อรอยช้ำดำ การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลและมีกรดอะมิโนแอส พาราจีนน้อยลง ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นอะคริลาไมด์ในระหว่างการทอดมันฝรั่ง อะคริลาไมด์เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ดังนั้นการลดระดับอะคริลาไมด์ในอาหารมันฝรั่งทอดจึงเป็นที่ต้องการ^{[ 5 ] [ 6 ]}แม้ว่าการเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของมันฝรั่ง แต่ผู้บริโภคมักไม่ต้องการซื้อผลผลิตที่ "เสียหาย" หรืออาจเน่าเสีย^{[ 7 ]}ชื่อ 'Innate' มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าพันธุ์นี้ไม่มีสารพันธุกรรมจากสายพันธุ์อื่น (ยีนที่ใช้เป็น "ยีนดั้งเดิม " ของมันฝรั่ง) และใช้การแทรกแซง RNAเพื่อปิดยีน Simplot หวังว่าการไม่รวมยีนจากสายพันธุ์อื่นจะช่วยบรรเทาความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับเทคโนโลยีชีวภาพ^{[ 5 ]}

มันฝรั่ง "Innate" ไม่ใช่พันธุ์เดียว แต่เป็นกลุ่มของพันธุ์มันฝรั่งที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมแบบเดียวกันโดยใช้กระบวนการเดียวกัน พันธุ์มันฝรั่งที่แตกต่างกันห้าพันธุ์ได้รับการดัดแปลง ทำให้เกิดเวอร์ชัน "innate" ของพันธุ์เหล่านั้น โดยมีลักษณะดั้งเดิมทั้งหมด รวมถึงลักษณะที่ได้รับการดัดแปลงด้วย มันฝรั่ง Ranger Russet, Russet Burbank และ Atlantic ได้รับการดัดแปลงโดย Simplot เช่นเดียวกับพันธุ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์อีกสองพันธุ์ การดัดแปลงแต่ละพันธุ์เกี่ยวข้องกับการดัดแปลงสองครั้ง ครั้งละหนึ่งลักษณะใหม่สองลักษณะ ดังนั้นจึงมีการดัดแปลงทั้งหมดสิบครั้งในการพัฒนาพันธุ์ Innate ที่แตกต่างกัน^{[ 8 ]}

แมคโดนัลด์เป็นผู้บริโภคมันฝรั่งรายใหญ่ในสหรัฐอเมริกา องค์กรFood and Water Watchได้ยื่นคำร้องต่อบริษัทให้ปฏิเสธมันฝรั่ง Innate ที่เพิ่งวางจำหน่าย^{[ 9 ]}แมคโดนัลด์ได้ประกาศว่าพวกเขาได้ตัดการใช้มันฝรั่ง Innate ออกไปแล้ว^{[ 10 ]}

ในปี พ.ศ. 2538 มอนซานโตได้แนะนำมันฝรั่งพันธุ์นิวลีฟ ซึ่งเป็น พืชดัดแปลงพันธุกรรม ชนิดแรกของพวกเขา โดยได้รับการออกแบบให้ต้านทานการโจมตีจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเนื่องจากการแทรก ยีนที่สร้างสาร พิษบีทีจากแบคทีเรียBacillus thuringiensisมันฝรั่งที่ต้านทานแมลงชนิดนี้มีตลาดเพียงเล็กน้อย และมอนซานโตจึงหยุดจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ในปี พ.ศ. 2544 ^{[ 11 ]}

' Amflora' (หรือที่รู้จักกันในชื่อEH92-527-1 ) เป็นพันธุ์ที่พัฒนาโดยBASF Plant Scienceเพื่อผลิต แป้ง อะไมโลเพคติน บริสุทธิ์ สำหรับแปรรูปเป็นแป้งมันฝรั่งเหนียว [ ^{12 ] ได้}รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมในตลาดสหภาพยุโรปเมื่อวันที่ 2 มีนาคม 2010 โดยคณะกรรมาธิการยุโรป^{[ 13 ]}แต่ถูกถอนออกจากตลาดสหภาพยุโรปในเดือนมกราคม 2012 เนื่องจากขาดการยอมรับจากเกษตรกรและผู้บริโภค^{[ 14 ]}

มันฝรั่งพันธุ์ Désiréeที่ได้รับการดัดแปลงได้รับการพัฒนาในช่วงทศวรรษ 1990 โดยนักชีวเคมี^{[ 15 ]} John Gatehouseที่Cambridge Agricultural Genetics (ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Axis Genetics) และได้ผ่านการทดลองภาคสนามเป็นเวลาสองปีที่สถานีทดลอง Rothamsted [ ^{16 ] มันฝรั่ง} เหล่านี้ ได้รับการดัดแปลงให้แสดงออก ยีน Galanthus nivalis agglutinin (GNA) จาก พืช Galanthus (ดอกสโนว์ดรอป) ซึ่งทำให้พวกมันผลิตโปรตีนเลคติน GNA ที่เป็นพิษต่อแมลงบางชนิด^{[ 17 ] [ 18 ]}มันฝรั่งพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับคดี Pusztai

งานวิจัยอื่นที่คล้ายกัน - เกี่ยวกับ Désirées ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม โดยมีสารเคมีต้านการกินที่ถ่ายโอนมาจากพืชชนิดอื่น เมื่อไม่กี่ปีก่อนหน้านี้ โดยนักวิจัยจาก Axis - ก็ได้ดำเนินการโดยทีมงานที่รวมถึง Gatehouse และภรรยาของเขาAngharadในช่วงเวลานี้ Gatehouse ทั้งสองคนอยู่ที่มหาวิทยาลัยDurham ^{[ 19 ]}

ในปี 2014 ทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับการทดลองภาคสนาม เป็นเวลาสามปี ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งพันธุ์ Désirée ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมอีกแบบหนึ่งสามารถต้านทานการติดเชื้อหลังจากการสัมผัสกับ โรค ใบไหม้ปลายฤดูซึ่งเป็นหนึ่งในโรคที่ร้ายแรงที่สุดของมันฝรั่ง พวกเขาพัฒนาพันธุ์มันฝรั่งนี้ให้ต้านทานโรคใบไหม้โดยการแทรกยีน (Rpi-vnt1.1) เข้าไปในดีเอ็นเอของมันฝรั่ง Désirée ยีนนี้ซึ่งให้ความต้านทานต่อโรคใบไหม้ ได้รับการแยกมาจากญาติป่าของมันฝรั่งSolanum venturiiซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกาใต้^{[ 20 ] [ 21 ]}

ในปี 2017 นักวิทยาศาสตร์ในบังกลาเทศได้พัฒนาพันธุ์มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมที่ต้านทานโรคใบไหม้ขึ้นเอง^{[ 22 ]}

• Halterman, Dennis; Guenthner, Joe; Collinge, Susan; Butler, Nathaniel; Douches, David (19 พฤศจิกายน 2015). "มันฝรั่งไบโอเทคโนโลยีในศตวรรษที่ 21: 20 ปีนับตั้งแต่มีมันฝรั่งไบโอเทคโนโลยีตัวแรก" . American Journal of Potato Research . 93 (1): 1– 20. doi : 10.1007/s12230-015-9485-1 .

• DR Rockhold, MM Maccree และ WR Belknap (6 ธันวาคม 2012). "20. มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม (Solanum tuberosum L.)"พืชดัดแปลงพันธุกรรม เล่ม 2. Springer. หน้า  305–324 . ISBN 978-3-642-56901-2.