อ่าน 27 นาที
อิน-เอ็น-เอาท์ เบอร์เกอร์
In-N-Out Burgers ซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อIn-N-Out Burgerเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ระดับภูมิภาคของอเมริกา...
อิน-เอ็น-เอาท์ เบอร์เกอร์
สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่อาคาร University Tower ในเมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย | |
| พิมพ์ | ส่วนตัว |
|---|---|
| อุตสาหกรรม | ร้านอาหาร |
| ประเภท | อาหารจานด่วน |
| ก่อตั้ง | วันที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2491 ณเมืองบอลด์วินพาร์ค รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา |
| ผู้ก่อตั้ง | |
| สำนักงานใหญ่ | เออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา , |
จำนวนสถานที่ | 424 [ 1 ] |
พื้นที่ให้บริการ | |
บุคคลสำคัญ |
|
| รายได้ | |
| เจ้าของ | ลินซี สไนเดอร์ |
จำนวนพนักงาน | |
| เว็บไซต์ | อิน-เอ็น-เอาท์ |
In-N-Out Burgers [ 4 ] [ 5 ] ซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อIn-N-Out Burgerเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ระดับภูมิภาคของอเมริกา ที่มีสาขาส่วนใหญ่อยู่ในแคลิฟอร์เนียและสาขาที่น้อยกว่าคือชายฝั่งตะวันตกและตะวันตกเฉียงใต้ [ 6 ] ก่อตั้งขึ้นในเมืองบอลด์วินพาร์ค รัฐแคลิฟอร์เนียในปี 1948 โดยแฮร์รี่ (1913–1976) และเอสเธอร์ สไนเดอร์ (1920–2006) เครือร้านอาหารนี้มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย และได้ขยายสาขาออกไปนอกแคลิฟอร์เนียตอนใต้ไปยังส่วนอื่นๆ ของแคลิฟอร์เนีย รวมถึงรัฐแอริโซนา เนวาดา ยูทาห์ เท็กซัส โอเรกอน โคโลราโด ไอดาโฮ วอชิงตัน และเทนเนสซีและกำลังวางแผนที่จะขยายไปยังรัฐนิวเม็กซิโก[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] เจ้าของคนปัจจุบันคือลินซีสไนเดอร์หลานสาวคนเดียวของตระกูลสไนเดอ ร์
เนื่องจากเครือข่ายได้ขยายตัว จึงได้เปิดศูนย์กระจายสินค้าหลายแห่งเพิ่มเติมจากที่ตั้งเดิมใน Baldwin Park สิ่งอำนวยความสะดวกใหม่เหล่านี้ตั้งอยู่ที่Lathrop รัฐแคลิฟอร์เนีย ; Phoenix รัฐแอริโซนา ; Draper รัฐยูทาห์ ; Dallasรัฐเท็กซัส; และColorado Springs รัฐโคโลราโดซึ่งจะรองรับการขยายตัวในอนาคตไปยังส่วนอื่นๆ ของประเทศ[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
In-N-Out Burger เลือกที่จะไม่ขยายแฟรนไชส์หรือเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์เหตุผลหนึ่งคือความเสี่ยงที่คุณภาพอาหารหรือความสม่ำเสมอของลูกค้าจะลดลงเนื่องจากการเติบโตทางธุรกิจที่รวดเร็วเกินไป[ 13 ]เครือร้านอาหาร In-N-Out ได้พัฒนาฐานลูกค้าที่ภักดีอย่างมาก[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชั้นนำในแบบสำรวจความพึงพอใจของลูกค้าหลายฉบับ[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]
ประวัติศาสตร์
รุ่นแรก
ร้าน In-N-Out Burger สาขาแรกเปิดขึ้นที่ชานเมืองBaldwin Park รัฐแคลิฟอร์เนีย ในเขตชานเมืองลอสแอนเจลิส ในปี 1948 โดยตระกูล Snyder [ 13 ]ที่มุมตะวันตกเฉียงใต้ของจุดตัดระหว่างทางหลวงInterstate 10 และถนน Francisquito ในปัจจุบัน ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านขายแฮมเบอร์เกอร์ แบบขับรถผ่านแห่งแรกในแคลิฟอร์เนีย ทำให้ผู้ขับขี่สามารถสั่งอาหารผ่านระบบลำโพงสองทางได้[ 13 ]นี่เป็นแนวคิดใหม่และไม่เหมือนใคร เนื่องจากในแคลิฟอร์เนีย หลัง สงครามโลกครั้งที่สองพนักงานเสิร์ฟจะทำหน้าที่รับออเดอร์และเสิร์ฟอาหาร[ 20 ]
ในปี พ.ศ. 2494 ร้าน In-N-Out สาขาที่สองเปิดขึ้นที่เมืองโควินา รัฐแคลิฟอร์เนีย [ 21 ]ทางตะวันตกของทางแยกถนนแกรนด์อเวนิวและถนนแอร์โรว์ไฮเวย์ บริษัทนี้ยังคงเป็นเครือร้านอาหารขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียตอนใต้จนถึงช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2513 ครอบครัวสไนเดอร์บริหารจัดการร้านอาหารแห่งแรกๆ ของพวกเขาอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพได้รับการรักษาไว้[ 22 ]เครือร้านอาหารนี้มีทั้งหมด 18 สาขาเมื่อแฮร์รี่ สไนเดอร์เสียชีวิตในปี พ.ศ. 2519 เมื่ออายุได้ 63 ปี[ 23 ]
รุ่นที่สอง
ในปี 1976 ริช สไนเดอร์วัย 24 ปีได้ขึ้นเป็นประธานบริษัทหลังจากที่บิดาของเขาเสียชีวิต ริชและกาย น้องชายของเขา เริ่มทำงานในร้าน In-N-Out ของบิดาตั้งแต่อายุยังน้อย ตลอด 20 ปีต่อมา เครือร้านอาหาร แห่งนี้ประสบกับการเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้การนำของริช โดยขยายสาขาไปถึง 93 [ 24 ] แห่ง [ 25 ]ในเดือนมิถุนายน ปี 1988 In-N-Out ได้เปิดสาขาที่ 50 ในเมืองเธาซันด์ปาล์มส์ รัฐแคลิฟอร์เนีย[ 26 ]
สาขาแรกนอกเขตมหานครลอสแอนเจลิสเปิดในเคาน์ตีซานดิเอโกในปี 1990 ซึ่งเป็นสาขาที่ 57 ในเครือ[ 27 ]ในปี 1992 อิน-เอ็น-เอาท์เปิดร้านอาหารนอกแคลิฟอร์เนียตอนใต้แห่งแรกในลาสเวกัส รัฐเนวาดา และสาขาแรกในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือเปิดในปีถัดมาในโมเดสโต [ 28 ] จากนั้นการขยายตัวก็ขยายไปยังแคลิฟอร์เนียตอนเหนือรวมถึงบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโกในขณะเดียวกันก็ มีการเพิ่มร้านอาหาร ในพื้นที่ลาสเวกัสหลังจากเปิดร้านอิน-เอ็น-เอาท์สาขาที่ 93 ในเฟรสโน รัฐแคลิฟอร์เนียเมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 1993 ริช สไนเดอร์และผู้โดยสารอีกสี่คนเสียชีวิตในอุบัติเหตุเครื่องบินตกขณะกำลังลงจอดที่สนามบินจอห์น เวย์นในออ เรนจ์เคา น์ตี รัฐแคลิฟอร์เนีย
หลังจากริช สไนเดอร์เสียชีวิต กาย สไนเดอร์เข้ารับตำแหน่งประธานบริษัทในเดือนมกราคม พ.ศ. 2537 และดำเนินนโยบายขยายธุรกิจอย่างแข็งขันต่อไปจนกระทั่งเขาเสียชีวิตจากการใช้ ยาแก้ปวด เกินขนาดในปี พ.ศ. 2542 [ 15 ]ภายใต้การนำของเขา สาขาที่ 100 ของ In-N-Out เปิดทำการในเมืองกิลรอย รัฐแคลิฟอร์เนียเมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน พ.ศ. 2537 [ 26 ]เขาดำรงตำแหน่งประธานบริษัทเกือบหกปี ขยายสาขา In-N-Out จาก 93 แห่งเป็น 140 แห่ง[ 25 ]ต่อมาเอสเธอร์ผู้เป็นมารดาของเขาเข้ารับตำแหน่งประธานบริษัทต่อ
ศตวรรษที่ 21

เมื่อเอสเธอร์ สไนเดอร์เสียชีวิตในปี 2549 เมื่ออายุ 86 ปี ตำแหน่งประธานบริษัทจึงตกเป็นของมาร์ค เทย์เลอร์ อดีตรองประธานฝ่ายปฏิบัติการ เทย์เลอร์กลายเป็นประธานบริษัทคนที่ห้าและเป็นบุคคลนอกครอบครัวคนแรกที่ดำรงตำแหน่งนี้ แม้ว่าเขาจะมีสายสัมพันธ์กับครอบครัวก็ตาม ทายาทคนปัจจุบันของบริษัทคือลินซี สไนเดอร์ลูกสาวของกายและหลานสาวคนเดียวของเอสเธอร์และแฮร์รี สไนเดอร์ สไนเดอร์ซึ่งอายุ 23 ปีและเป็นที่รู้จักในชื่อลินซี มาร์ติเนซเมื่อคุณยายของเธอเสียชีวิต เป็นเจ้าของบริษัทผ่านทรัสต์ เธอได้รับสิทธิ์ควบคุม 50% ของบริษัทในปี 2555 เมื่อเธออายุครบ 30 ปี และเกือบจะควบคุมทั้งหมดเมื่ออายุ 35 ปีในเดือนพฤษภาคม 2560 [ 29 ]

หลังจากมีส่วนร่วมในบทบาทต่างๆ ในบริษัท สไนเดอร์เข้ารับตำแหน่งประธานในปี 2010 กลายเป็นประธานคนที่หกของบริษัท อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจที่สำคัญส่วนใหญ่กระทำโดยทีมผู้บริหารเจ็ดคน สไนเดอร์ไม่มีเจตนาที่จะให้แฟรนไชส์หรือขายกิจการ และวางแผนที่จะส่งต่อความเป็นเจ้าของบริษัทให้กับลูกๆ ของเธอ[ 30 ]
ในปี 2018 อิน-เอ็น-เอาท์บริจาคเงิน 25,000 ดอลลาร์ให้กับพรรครีพับลิกันแห่งแคลิฟอร์เนียในปี 2021 บริจาคเงิน 40,000 ดอลลาร์ มาร์ค เทย์เลอร์ ประธานเจ้าหน้าที่ ฝ่ายปฏิบัติการของอิน-เอ็น-เอา ท์ และภรรยาของเขา ทราซี ได้บริจาคเงินให้กับแคมเปญหาเสียงเลือกตั้งประธานาธิบดีของโดนัลด์ ทรัมป์[ 31 ]เมื่อวันที่ 24 มกราคม 2024 อิน-เอ็น-เอาท์ประกาศปิดร้านสาขาเดียวในโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนียเนื่องจากความกังวลด้านความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับอาชญากรรม ซึ่งถือเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ 75 ปีของบริษัทที่ปิดสาขา[ 32 ]
การขยายตัว
บริษัทเปิดสาขาในรัฐแอริโซนาในปี 2000 และเพิ่มร้านอาหารใหม่ในเมืองรีโนสปาร์คส์และคาร์สันซิตี้ [ 33 ]รัฐเนวาดา ในช่วงปลายปี 2004 อิน-เอ็น-เอาท์ประสบความสำเร็จอย่างมากในสาขาใหม่เหล่านี้ ในช่วงปลายเดือนธันวาคม 2005 สาขาที่ 200 ของอิน-เอ็น-เอาท์ได้เปิดขึ้นในเมืองเทเมคูลา รัฐแคลิฟอร์เนีย [ 26 ] ในปี 2007 บริษัทได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกในเมืองทูซอน รัฐแอริโซนาการเปิดร้านครั้งนี้ทำลายสถิติของบริษัทในด้านจำนวนเบอร์เกอร์ที่ขายได้มากที่สุดในหนึ่งวันและมากที่สุดในหนึ่งสัปดาห์[ 34 ]
ในปี 2008 In-N-Out ได้ขยายสาขาไปยังรัฐที่สี่โดยเปิดสาขาในวอชิงตัน รัฐยูทาห์ ซึ่งเป็นชานเมืองของเซนต์จอร์จในช่วงปลายปี 2009 เครือร้านอาหารนี้ได้ขยายสาขาไปยังทางตอนเหนือของรัฐยูทาห์ด้วยสาขาใหม่ 3 แห่ง ได้แก่เดรเปอร์ [ 35 ]อเมริกันฟอร์ก [ 36 ] และโอเรม [ 37 ] [ 38 ] นอกจากนี้ยังมีการเปิดสาขาเพิ่มเติมในช่วงฤดูใบไม้ผลิปี 2010 ในเวสต์วัลเลย์ซิตี้ [ 39 ] เวสต์จอร์แดนเซ็นเตอร์วิลล์และริเวอร์ตัน [ 39 ] ในปี 2013 In-N - Out ได้เปิดศูนย์กระจายสินค้าในลาสเวกัสเพื่อให้บริการร้านอาหารในพื้นที่ภูเขา[ 40 ]


ในเดือนพฤษภาคม 2010 อิน-เอ็น-เอาท์ประกาศแผนการเปิดสาขาใหม่ในรัฐเท็กซัสโดยเฉพาะในเขตดัลลัส-ฟอร์ตเวิร์ธโดยสาขาแรกของอิน-เอ็น-เอาท์เปิดที่ฟริสโกและอัลเลนในวันที่ 11 พฤษภาคม 2011 [ 41 ]เครือร้านอาหารนี้เปิดสาขาแรกในออสตินในเดือนธันวาคม 2013 [ 42 ]ปัจจุบันมีร้านอาหาร 18 สาขาในเขตดัลลัส-ฟอร์ตเวิร์ธ และ 4 สาขาในเขตออสติน การเปิดสาขาใหม่ในรัฐเท็กซัสทำให้บริษัทต้องสร้างโรงงานผลิตเนื้อบดและศูนย์กระจายสินค้าแห่งใหม่ในรัฐ[ 43 ]ตามคำกล่าวของคาร์ล แวน ฟลีท รองประธานบริษัท[ 44 ]ในเดือนมีนาคม 2014 บริษัทได้ยืนยันการเปิดสาขาแรกในซานอันโตนิโอ[ 45 ]ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2014 ร้านอาหารได้เปิดสาขาที่ 22 ในรัฐเท็กซัสที่เมืองคิลลีน[ 46 ]เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2014 In-N-Out เปิดสาขาแรกในซานอันโตนิโอ[ 47 ]ตามด้วยสาขาแรกในวาโกในเดือนพฤศจิกายน 2015 [ 48 ] [ 49 ]ในเดือนมกราคม 2017 In-N-Out ประกาศแผนการขยายสาขาไปยังฮูสตันโดยวางแผนจะเปิดหลายสาขาในพื้นที่ โดยสาขาแรกจะอยู่ที่สแตฟฟอร์ด[ 50 ] [ 51 ]

ในเดือนมกราคม 2015 In-N-Out เปิดร้านอาหารสาขาที่ 300 ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองอนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนีย [ 52 ] ณเวลาที่เปิดทำการ บริษัทมียอดขายต่อปี 558 ล้านดอลลาร์ และมีพนักงานเกือบ 18,000 คนในรัฐแคลิฟอร์เนีย เนวาดา ยูทาห์ เท็กซัส และแอริโซนา บริษัทเปิดสาขาแรกในรัฐโอเรกอนเมื่อวันที่ 9 กันยายน 2015 (วันเดียวกับวันเกิดของแฮร์รี่ สไนเดอร์ ) ใน เมืองเมดฟอร์ด [ 53 ] โดยได้รับสินค้าจากศูนย์กระจายสินค้าลาธรอป รัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งสร้างเสร็จในปี 2006 [ 54 ]ประธานลินซี สไนเดอร์ กล่าวในระหว่างการเปิดร้านว่าพวกเขาจะยังคงเปิดสาขาใหม่ต่อไป สาขาที่สองในรัฐโอเรกอนอยู่ระหว่างการก่อสร้างในเมืองแกรนท์สพาสในเดือนกันยายน 2017 [ 55 ]เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2018 In-N-Out ประกาศแผนการที่จะเปิดสาขาในหุบเขา WillametteในเมืองKeizer [ 56 ]ซึ่งเป็นสาขาที่อยู่เหนือสุดของบริษัท[ 57 ]
เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2017 บริษัทได้ประกาศแผนการสร้างโรงงานผลิตและศูนย์กระจายสินค้าในโคโลราโดสปริงส์เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขยายธุรกิจไปยังรัฐโคโลราโดซึ่งมีกำหนดแล้วเสร็จในปี 2021 [ 58 ] [ 59 ]สาขาแรกในโคโลราโดเปิดให้บริการในโคโลราโดสปริงส์และออโรร่าเมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน 2020 [ 60 ] In-N-Out ได้รับอนุมัติให้เปิดศูนย์กระจายสินค้าแห่งใหม่ในชิโน รัฐแคลิฟอร์เนียในปี 2020 ซึ่งช่วยลดภาระงานของศูนย์กระจายสินค้าบอลด์วินพาร์คที่มีมาอย่างยาวนาน[ 61 ]ศูนย์ดังกล่าวเปิดทำการในปลายปีนั้น[ 62 ]
เมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2020 อิน-เอ็น-เอาท์ได้ส่งสัญญาณว่ากำลังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการเปิดร้านในรัฐไอดาโฮ[ 63 ]ร้านแรกในรัฐเปิดในเมืองเมริเดียนในเดือนธันวาคม 2023 [ 64 ]ต่อมาอิน-เอ็น-เอาท์ได้แสดงความสนใจที่จะเปิดร้านเพิ่มเติมในเมืองบอยซี[ 65 ]และเมืองนัมปา[ 66 ]รวมถึงสาขาที่สองในเมืองเมริเดียน[ 67 ]บริษัทได้พยายามหาทำเลต่างๆ รอบเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนซึ่งถูกปฏิเสธหรือหยุดชะงักเนื่องจากปัญหาด้านการพัฒนา ทำเลในเมือง ริ ดจ์ฟิลด์ รัฐวอชิงตันซึ่งเป็นสาขาแรกในรัฐวอชิงตัน ได้รับการประกาศในปี 2024 [ 68 ]สาขาในเมืองริดจ์ฟิลด์ รัฐวอชิงตัน เปิดทำการเมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2025 กลายเป็นสาขาแรกในรัฐ[ 69 ] [ 70 ]สาขาที่สองในรัฐวอชิงตันเปิดทำการเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2026 ในเมืองแวนคูเวอร์ รัฐวอชิงตัน[ 71 ]คาดว่าจะเปิดสาขาในเมืองฮิลส์โบโร รัฐโอเรกอน ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2569 [ 72 ]
เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2023 ผู้ว่าการรัฐเทนเนสซีบิล ลีและประธานบริษัท In-N-Out ลินซี สไนเดอร์ ประกาศว่าจะสร้างศูนย์กลางแห่งใหม่ในเมืองแฟรงคลิน รัฐเทนเนสซีเพื่อจัดหาอาหารให้กับร้านอาหารในภาคตะวันออกเฉียงใต้ โดยเริ่มจาก พื้นที่ แนชวิลล์[ 73 ]นับเป็นศูนย์กลางแห่งแรกในภาคตะวันออกของบริษัท และเกี่ยวข้องกับการลงทุน 125.5 ล้านดอลลาร์[ 74 ]สาขาแรกในแนชวิลล์เปิดให้บริการในเดือนธันวาคม 2025 [ 75 ]
เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2569 In-N-Out ได้เปิดสาขาใหม่บนถนนลาสเวกั สสตริป ซึ่งตั้งอยู่ที่BLVDแม้ว่าสาขานี้จะไม่มีบริการไดร์ฟทรู แต่ก็เป็นสาขาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของ In-N-Out (รองจากสาขาบาร์สโตว์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ) โดยมีพื้นที่ 8,000 ตารางฟุต[ 76 ] [ 77 ]
In-N-Out วางแผนที่จะขยายสาขาไปยังรัฐนิวเม็กซิโกภายในปี 2027 โดยจะมีสาขาในเมืองอัลบูเคอร์คีหลังจากขยายสาขาไปยังรัฐนิวเม็กซิโกแล้ว In-N-Out จะมีสาขาอยู่ในทุกรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้[ 78 ] [ 79 ] [ 80 ]

สินค้า


เมนูของ In-N-Out ประกอบด้วยเบอร์เกอร์สามแบบ ได้แก่แฮมเบอร์เกอร์ชีสเบอร์เกอร์และ "ดับเบิล-ดับเบิล" (เนื้อแฮมเบอร์เกอร์สองชิ้นและชีสสองแผ่น) นอกจากนี้ยังมี เฟรนช์ฟราย ส์ และเครื่องดื่มแบบกดรวมถึงมิลค์เชค สามรสชาติ แฮมเบอร์เกอร์เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม มะเขือเทศ และอาจมีหรือไม่มีหัวหอม (ลูกค้าจะถูกถามเมื่อสั่งอาหาร และสามารถเลือกได้ว่าจะใส่หัวหอมสดหรือย่าง) พร้อมซอสที่เรียกว่า "สเปรด" ( ซอสคล้าย น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ )
นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารพิเศษที่ไม่ได้อยู่ในเมนู แต่มีจำหน่ายที่ร้าน In-N-Out ทุกสาขา รายการอาหารพิเศษเหล่านี้อยู่ใน "เมนูลับ" ของร้าน แม้ว่าเมนูหลักจะสามารถเข้าถึงได้บนเว็บไซต์ของบริษัท รายการอาหารพิเศษเหล่านี้ได้แก่ 3x3 (มีเนื้อ 3 ชิ้นและชีส 3 แผ่น), 4x4 (มีเนื้อ 4 ชิ้นและชีส 4 แผ่น), มิลค์เชค เนเปิลส์, แซนด์วิชชีสย่าง (ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกับเบอร์เกอร์ ยกเว้นเนื้อ และชีสละลาย 2 แผ่น), โปรตีนสไตล์ (ห่อด้วยผักกาดหอม ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกับเบอร์เกอร์ ยกเว้นขนมปัง) และแอนิมอลสไตล์ (ปรุงในมัสตาร์ดบางๆ เพิ่มเครื่องปรุงรส เช่น ผักดอง หัวหอมย่าง และซอสพิเศษ) เฟรนช์ฟรายส์แอนิมอลสไตล์มาพร้อมกับชีสละลาย 2 แผ่น ซอส และหัวหอมย่างด้านบน พริกชี้ฟ้า ทั้งเม็ดหรือหั่น ก็มีให้เลือกตามคำขอ[ 82 ]ทั้งโปรตีนสไตล์และแอนิมอลสไตล์เป็นเมนูพิเศษของร้านที่บริษัทได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้าไว้เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับร้าน

จนถึงปี 2548 In-N-Out รองรับการสั่งเบอร์เกอร์ขนาดใดก็ได้โดยการเพิ่มเนื้อและชีสแผ่นในราคาเพิ่มเติม เหตุการณ์ที่โด่งดังเป็นพิเศษเกี่ยวกับเบอร์เกอร์ขนาด 100×100 (เนื้อ 100 ชิ้น ชีส 100 แผ่น) เกิดขึ้นในปี 2547 [ 83 ]เมื่อข่าวเกี่ยวกับแซนด์วิชขนาดมหึมานี้แพร่กระจายออกไป ฝ่ายบริหารของ In-N-Out จึงไม่อนุญาตให้มีเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่กว่า 4×4 [ 84 ]นอกจากนี้ยังสามารถสั่งสิ่งที่เรียกว่า " Flying Dutchman " ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสองชิ้นและชีสสองแผ่นเท่านั้น (ไม่มีขนมปัง เครื่องปรุง หรือผัก) [ 85 ]
ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2561 อิน-เอ็น-เอาท์ได้เพิ่มช็อกโกแลตร้อนพร้อมมาร์ชเมลโลว์ ซึ่งเป็นการเพิ่มเมนูครั้งแรกในรอบสิบห้าปี[ 86 ]อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ปรากฏในเมนู เพราะเคยเสิร์ฟในร้านอาหารในช่วงแรกๆ ในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2500 ผงโกโก้จัดหาโดยบริษัท Ghirardelli Chocolate Company [ 87 ]
การออกแบบและจัดวางร้านค้า

สีประจำของ In-N-Out คือสีขาว สีแดง และสีเหลือง สีขาวใช้สำหรับผนังภายนอกของอาคารและเครื่องแบบพื้นฐานของพนักงาน สีแดงใช้สำหรับหลังคาของอาคารและผ้ากันเปื้อนและหมวกของพนักงาน สีเหลืองใช้สำหรับแถบตกแต่งบนหลังคาและลูกศรที่เป็นสัญลักษณ์ในโลโก้ อย่างไรก็ตาม อาจมีการเปลี่ยนแปลงในโทนสีได้[ 88 ] [ 89 ]
ร้าน In-N-Out ยุคแรกๆ มีดีไซน์ที่คล้ายคลึงกัน โดยวางครัวไว้ระหว่างช่องจอดรถสองช่อง ช่อง "ด้านหน้า" อยู่ใกล้ถนน และช่อง "ด้านหลัง" อยู่ห่างจากถนน ดีไซน์แบบนี้เรียกว่า ไดรฟ์ทรูคู่ (double drive-thru) มีกันสาดโลหะให้ร่มเงาสำหรับโต๊ะหลายโต๊ะสำหรับลูกค้าที่ต้องการจอดรถและรับประทานอาหาร แต่ไม่มีที่นั่งรับประทานอาหารภายในร้าน มีช่องรับอาหารแบบเดินเข้ามาสั่งอาหารหันหน้าเข้าหาที่จอดรถ ร้านอาหารเหล่านี้เก็บอาหารและอุปกรณ์ไว้ในอาคารแยกต่างหาก และไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ขับขี่จะถูกขอให้รอสักครู่ในขณะที่พนักงานขนอุปกรณ์ไปยังครัวที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของช่องจอดรถด้านหลัง
ภาพดีไซน์นี้เป็นภาพยอดนิยมในโฆษณาและงานศิลปะของ In-N-Out ซึ่งมักแสดงภาพรถคลาสสิก เช่น Mustang ปี 1965 และ Firebird ปี 1968 ที่มาใช้บริการร้านอาหารสาขาแรกๆ ร้านอาหาร In-N-Out สาขา Covina ดั้งเดิม ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Arrow Highway ทางตะวันตกของ Grand Avenue ถูกบังคับให้ปิดตัวลงในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เนื่องจากการปรับปรุงและพัฒนาพื้นที่ ร้านอาหารแบบไดรฟ์อิน/ห้องอาหารที่ทันสมัยถูกสร้างขึ้นห่างออกไปไม่กี่ร้อยฟุต อาคารทดแทนมีขนาดใหญ่กว่ามาก โดยกินพื้นที่เกือบครึ่งหนึ่งของอาคารเดิม

ร้าน In-N-Out สาขาใหม่ๆ นั้นสร้างขึ้นตามแบบหรือพิมพ์เขียวมาตรฐาน ซึ่งเลือกใช้ตามพื้นที่ว่างและปริมาณลูกค้าที่คาดการณ์ไว้ แม้ว่ารูปลักษณ์ภายนอกของอาคารอาจแตกต่างกันไปเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านการวางผังเมืองและสถาปัตยกรรมของท้องถิ่น แต่ผังพื้นและตกแต่งภายในของร้าน In-N-Out ที่สร้างขึ้นใหม่ล่าสุดส่วนใหญ่จะเหมือนกัน อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารบางแห่งได้รับการออกแบบให้โดดเด่น เช่น ร้านที่Fisherman's Wharf ในซานฟรานซิสโกและWestwood ในลอสแอนเจลิสซึ่งออกแบบโดยสถาปนิกStephen Kanner
ร้านอาหารสมัยใหม่ทั่วไปจะมีผังภายในที่ประกอบด้วยเคาน์เตอร์บริการลูกค้าพร้อมเครื่องคิดเงินอยู่ด้านหน้าห้องครัวและพื้นที่เตรียมอาหาร มีพื้นที่จัดเก็บแยกต่างหากสำหรับสินค้ากระดาษ (ผ้าเช็ดปาก ถุง ฯลฯ) และสินค้าอาหารแห้ง (มันฝรั่ง ขนมปัง ฯลฯ) รวมถึงตู้เย็นแบบวอล์กอินสำหรับสินค้าที่เน่าเสียง่าย (ผักกาดหอม ชีส แยม ฯลฯ) และตู้เย็นสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะสำหรับเนื้อเบอร์เกอร์ พื้นที่สำหรับลูกค้าประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารภายในอาคารที่มีทั้งที่นั่งแบบบูธ โต๊ะ และที่นั่งแบบบาร์ โดยปกติแล้วจะมีที่นั่งด้านนอกด้วย โดยมีโต๊ะและม้านั่งให้บริการ ร้านอาหารใหม่ๆ ส่วนใหญ่มีช่องทางขับรถผ่านแบบ เลนเดียว
องค์ประกอบการออกแบบเพิ่มเติมเป็นเรื่องปกติในร้าน In-N-Out ในปัจจุบัน เพื่อให้เข้ากับ ธีม ต้นปาล์ม ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแคลิฟอร์เนียของ In-N-Out บางครั้งจึงมีการปลูกต้นปาล์มให้เป็นรูปตัว "X" อยู่หน้าร้าน นี่เป็นการอ้างอิงถึงภาพยนตร์เรื่องโปรดของผู้ก่อตั้ง Harry Snyder เรื่องIt's a Mad, Mad, Mad, Mad World ของ Stanley Kramerซึ่งตัวละครในเรื่องค้นหาสมบัติที่ซ่อนอยู่และพบมันอยู่ใต้ "ตัว W ขนาดใหญ่" ที่สร้างจากต้นปาล์มสี่ต้น โดยสองต้นตรงกลางเป็นรูปตัว "X" [ 90 ]
การโฆษณา


เช่นเดียวกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ อิน-เอ็น-เอาท์ใช้ป้ายโฆษณาข้างทางเพื่อบอกทางไปยังสาขาที่ใกล้ที่สุด โฆษณาบนป้ายจะแสดงภาพเบอร์เกอร์ดับเบิลดับเบิลที่เป็นเครื่องหมายการค้า ทางร้านใช้โฆษณาทางวิทยุสั้นๆ ซึ่งมักจะจำกัดอยู่แค่เพลง "อิน-เอ็น-เอาท์ อิน-เอ็น-เอาท์ นั่นแหละคือแฮมเบอร์เกอร์" ส่วนโฆษณาทางโทรทัศน์ซึ่งพบได้น้อยกว่า จะเน้นที่ภาพลักษณ์ของแฮมเบอร์เกอร์ อิน-เอ็น-เอาท์ไม่ค่อยใช้ดาราในโฆษณา แต่จอห์น คลีสและจอห์น กู๊ดแมนเคยให้เสียงพากย์ในโฆษณาทางวิทยุ ในอดีต ตระกูลสไนเดอร์ยังเคยสนับสนุนรายการเพลงคริสต์มาสพร้อมเสียงพากย์ที่สื่อความหมายของเทศกาลนี้ ด้วย
นอกจากโฆษณาแล้ว อิน-เอ็น-เอาท์ยังได้รับประโยชน์จากแฟนๆ ที่กระตือรือร้นซึ่งพูดคุยกันเอง เป็นเวลาหลายปีที่บริษัทได้แจกสติ๊กเกอร์ติดรถฟรีให้กับลูกค้า ซึ่งเขียนว่า "In-N-Out Burger" [ 91 ]แต่โดยทั่วไปจะมีการดัดแปลงเป็น "In-N-Out urge" [ 92 ]บริษัทช่วยลูกค้าที่ภักดีโฆษณาแบรนด์ของตนโดยการขายเสื้อผ้าที่ระลึกที่มีโลโก้ In-N-Out [ 93 ]แฟนคลับที่เป็นคนดังและการรับรองฟรีในสื่อมวลชนก็ช่วยส่งเสริมธุรกิจเช่นกัน เมื่อทรอย สมิธผู้ชนะรางวัลไฮส์แมนโทรฟี และควอเตอร์แบ็กของโอไฮโอสเตท ชื่นชมชีสเบอร์เกอร์ของอิน-เอ็น-เอาท์ระหว่างการแถลงข่าวก่อนเกมชิงแชมป์ระดับชาติ BCS ปี 2007ผู้บริหารระดับสูงคนหนึ่งกล่าวว่า "สำหรับเราแล้วมันไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว เราเป็นบริษัทขนาดเล็ก และเราไม่มีผู้สนับสนุนที่เป็นคนดัง แต่ผมคิดว่าเราได้ผู้สนับสนุนที่ดีที่สุดเท่าที่เราจะหาได้แล้ว" [ 94 ]เชื่อกันว่าHuell Howser ได้รับอนุญาตให้ถ่ายทำด้วยกล้องโทรทัศน์ของเขาภายในร้านสำหรับเมนู California's Gold Special ซึ่งถือเป็นครั้งแรก รายการนี้ยังรวมถึงทัวร์เบื้องหลังสำนักงานใหญ่ของ In-N-Out ด้วย [ 95 ]มีการจำหน่ายของที่ระลึกที่ "ร้านค้าของบริษัท" In-N-Out ใกล้กับสถานที่กำเนิดของเครือร้านอาหารแห่งนี้ในเมือง Baldwin Park รัฐแคลิฟอร์เนีย มีการเปิดตัวแบบจำลองของร้านแรกจากปี 1948 ใกล้กับสถานที่เดิมในปี 2014 [ 96 ]
วัฒนธรรม
ความนิยม

ร้านอาหารได้รับความนิยมอย่างมากจนบางคนเฉลิมฉลองเมื่อเปิดสาขาใหม่ และการเปิดร้านอาหารใหม่มักกลายเป็นเหตุการณ์สำคัญ เมื่อเปิดสาขาหนึ่งในสกอตส์เดล รัฐแอริโซนาต้องรออาหารนานถึงสี่ชั่วโมง และเฮลิคอปเตอร์ข่าวบินวนอยู่เหนือลานจอดรถ[ 97 ] เมื่อสาขาแรกในรัฐโคโลราโดเปิดที่ออโรราในปี 2020 เวลารออาหารเกินสิบสี่ชั่วโมง และตำรวจท้องถิ่นต้องช่วยควบคุมการจราจร[ 98 ] [ 99 ]
ภาพลักษณ์ของเครือร้านอาหารนี้ยังทำให้เป็นที่นิยมในบางแง่มุมที่แปลกประหลาด ตัวอย่างเช่น In-N-Out ยังคงได้รับการยอมรับในบางพื้นที่ที่มีการต่อต้านร้านอาหารของบริษัทอย่างรุนแรง เช่นMcDonald'sผู้นำทางการค้าใน ย่าน Fisherman's Wharf ของซานฟรานซิสโก กล่าวว่าพวกเขาต่อต้านร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่นๆ ทุกร้านยกเว้น In-N-Out เพราะพวกเขาต้องการรักษาเอกลักษณ์ของธุรกิจครอบครัวที่ดำเนินกิจการมานานหลายทศวรรษในพื้นที่ โดยมีคนหนึ่งกล่าวว่าโดยปกติแล้วคนในท้องถิ่นจะ "โกรธแค้นหากมีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเข้ามาใน Fisherman's Wharf" แต่ "นี่มันต่างออกไป" [ 16 ] Jason Giambiชาวแคลิฟอร์เนียและผู้เล่นColorado Rockiesมักจะไปเยี่ยม In-N-Out Burger เมื่ออยู่ฝั่งตะวันตกกับทีมเก่าของเขาNew York Yankeesเขาบอกว่าเขาพยายามเปิดร้าน In-N-Out Burger ในนิวยอร์กแต่ไม่สำเร็จ[ 100 ]

นอกจากนี้ เครือร้านอาหารแห่งนี้ยังมีเหล่าเชฟชื่อดังมากมายเป็นแฟนคลับ รวมถึงGordon Ramsay , Thomas Keller , Julia Child , Anthony Bourdain , Ina GartenและMario Batali [ 24 ] Gordon Ramsay เชฟและเจ้าของร้านอาหารชื่อดังจากลอนดอน ได้ลองทาน In-N-Out เป็นครั้งแรกขณะถ่ายทำรายการHell's Kitchenในลอสแอนเจลิส และในไม่ช้าก็กลายเป็นหนึ่งในร้านโปรดของเขาสำหรับการซื้อกลับบ้าน[ 101 ] Ramsay กล่าวถึงประสบการณ์นี้ว่า "เบอร์เกอร์ของ In-N-Out นั้นยอดเยี่ยมมาก ผมแย่มาก ผมนั่งอยู่ในร้าน กินดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์ แล้วไม่กี่นาทีต่อมาก็ขับรถกลับไปซื้อแบบเดียวกันอีกครั้งเพื่อนำกลับบ้าน" [ 101 ] Thomas Keller แฟนของ In-N-Out ได้ฉลองด้วยเบอร์เกอร์ In-N-Out ในงานครบรอบร้านอาหารของเขาThe French Laundry [ 102 ] Keller ยังวางแผนที่จะเปิดร้านเบอร์เกอร์ของตัวเองโดยได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ของเขาที่ In-N-Out ในลอสแอนเจลิส[ 103 ]จูเลีย ไชลด์ หนึ่งในคนดังกลุ่มแรกๆ ที่สนับสนุนร้านอาหารเครือนี้ ยอมรับว่ารู้จักทุกสาขาของร้านระหว่างซานตาบาร์บาราและซานฟรานซิสโก[ 104 ]ไชลด์ยังสั่งเบอร์เกอร์มาส่งที่บ้านระหว่างที่พักรักษาตัวในโรงพยาบาลอีกด้วย[ 102 ]มีรายงานว่าแอนโทนี บอร์เดน กล่าวว่า In-N-Out เป็นอาหารฟาสต์ฟู้ดที่เขาโปรดปรานที่สุด และต่อมาได้ตั้งชื่อร้านว่า "ร้านอาหารที่ดีที่สุดในลอสแอนเจลิส" [ 102 ] [ 105 ] [ 106 ] อินา การ์เทน กล่าว ในการสัมภาษณ์ใน รายการ Todayว่า "ฉันต้องบอกว่า ฉันไม่กินอาหารฟาสต์ฟู้ดเลย ยกเว้นอย่างเดียวคือ เมื่อเราไปทัวร์หนังสือที่แคลิฟอร์เนีย เราต้องไปกิน In-N-Out Burger เสมอ มันอร่อยมาก และฉันรู้ว่ามันเป็นร้านโปรดของจูเลีย ไชลด์ด้วย ดังนั้นก็โอเค" [ 107 ]
In-N-Out เป็นหนึ่งในเครือร้านอาหารไม่กี่แห่งที่ถูกกล่าวถึงในแง่ดีในหนังสือFast Food Nationหนังสือเล่มนี้ยกย่องเครือร้านอาหารดังกล่าวที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติและสดใหม่ และดูแลผลประโยชน์ของพนักงานในเรื่องค่าจ้างและสวัสดิการ[ 108 ]รถขายอาหารของ In-N-Out ให้บริการจัด เลี้ยง ในงานปาร์ตี้หลังงานประกาศผลรางวัลออสการ์ปี 2012 ของVanity Fair [ 109 ]
ศิลปะ

แจ็ค ชมิดต์ เป็นบุคคลแรกที่ได้รับมอบหมายให้วาดภาพร้าน In-N-Out สาขาแรกในเมืองบอลด์วินพาร์ค รัฐแคลิฟอร์เนีย ให้กับบริษัท In-N-Out Burger Inc. [ 110 ]ภาพวาดของเขาถูกนำไปทำซ้ำในโฆษณา เสื้อยืด และผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคอื่นๆ ในภายหลัง[ 110 ]การออกแบบเสื้อยืดปี 2022 สร้างสรรค์โดยแดนนี่ เฮลเลอร์ ศิลปินจากปาล์มสปริงส์ รัฐแคลิฟอร์เนีย[ 111 ]
ข้อพระคัมภีร์

In-N-Out พิมพ์ข้อความจากพระคัมภีร์ด้วยตัวอักษรขนาดเล็กบนบรรจุภัณฑ์ (เช่น " ยอห์น 3:16 ", " สุภาษิต 3:5 ", " สุภาษิต 24:16 ", " นาฮูม 1:7 ", " ลูกา 6:35 " และ " วิวรณ์ 3:20 ") [ 112 ]โดยส่วนใหญ่จะพบที่ด้านล่างของแก้วเครื่องดื่มและห่อเบอร์เกอร์ การปฏิบัติเช่นนี้เริ่มต้นในช่วงทศวรรษ 1980 ในสมัยที่ริช สไนเดอร์ดำรงตำแหน่งประธาน[ 90 ]ซึ่งสะท้อนถึง ความเชื่อ คริสเตียนนิกายอีแวนเจลิคัลของครอบครัวสไนเดอร์
ประเด็นทางกฎหมายและนโยบาย
คดีฟ้องร้องของริช บอยด์ (ปี 2006)
ในปี 2549 คดีความได้เปิดเผยความขัดแย้งภายในครอบครัวที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวกับการบริหารงานของบริษัท ริชาร์ด บอยด์ หนึ่งในรองประธานและผู้ร่วมดูแลหุ้นสองในสามของบริษัท In-N-Out กล่าวหาลินซี สไนเดอร์ (ในขณะนั้นรู้จักกันในชื่อลินซี มาร์ติเนซ) และผู้บริหารระดับสูงคนอื่นๆ ว่าพยายามบีบบังคับให้เอสเธอร์ สไนเดอร์ ออกจากตำแหน่ง และพยายามไล่บอยด์ออกอย่างไม่สมเหตุสมผล ก่อนการฟ้องร้อง มาร์ติเนซ สไนเดอร์ และเทย์เลอร์ ได้ปรากฏตัวในวิดีโอข้อความถึงพนักงานในเดือนธันวาคม โดยบอกพวกเขาว่าอย่าเชื่อทุกอย่างที่ได้ยิน[ 14 ]จากนั้นบริษัทก็ตอบโต้ด้วยการฟ้องร้องของตนเอง โดยกล่าวหาว่าบอยด์ได้ทำการก่อสร้างบนที่ดินส่วนตัวของเขาและเบิกค่าใช้จ่ายจากบริษัท รวมถึงให้ความสำคัญกับผู้รับเหมาที่มีการเสนอราคาที่ไม่เป็นธรรม[ 15 ]จากนั้นบอยด์ถูกระงับจากบทบาทผู้ร่วมดูแลทรัพย์สิน และธนาคารนอร์เทิร์นทรัสต์แห่งแคลิฟอร์เนียเข้ามาทำหน้าที่แทน (ในฐานะผู้ร่วมดูแลทรัพย์สิน) จนกว่าจะมีการพิจารณาคดีในวันที่ 10 พฤษภาคม 2549 อย่างไรก็ตาม ในเดือนเมษายน ผู้พิพากษาได้ยกฟ้องข้อเรียกร้องสองข้อของอิน-เอ็น-เอาท์ต่อบอยด์ มีการกำหนดวันพิจารณาคดีในวันที่ 17 ตุลาคม 2549 แต่การพิจารณาคดีไม่เคยเกิดขึ้น และมีการตกลงกันนอกศาล[ 113 ]ในที่สุด บอยด์ก็ถูกปลดออกจากตำแหน่งพนักงานและผู้ร่วมดูแลทรัพย์สินอย่างถาวร
คดีฟ้องร้องละเมิดลิขสิทธิ์ของแชดเดอร์ (ปี 2007)
ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2550 บริษัทได้ยื่นฟ้อง ร้านอาหาร Chadder's ใน เมือง American Fork รัฐยูทาห์ ในข้อหาละเมิดเครื่องหมายการค้า โดยอ้างว่า "รูปลักษณ์และบรรยากาศ" ของร้านอาหารนั้นคล้ายคลึงกับ In-N-Out มากเกินไป และร้านอาหารดังกล่าวยังละเมิด รายการอาหาร ที่มีเครื่องหมายการค้าเช่น "Animal Style", "Protein Style" และ "Double-Double" อีกด้วย[ 114 ]
บริษัทได้ทราบเรื่องนี้จากลูกค้าในยูทาห์ที่ติดต่อแผนกบริการลูกค้าเพื่อสอบถามว่า In-N-Out ได้เปิดสาขาในยูทาห์ภายใต้ชื่ออื่นหรือไม่ หรือว่าพวกเขามีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารดังกล่าวในทางใดทางหนึ่ง ลูกค้าหลายรายระบุว่าพวกเขาได้สั่งสินค้าที่มีเครื่องหมายการค้า เช่น สไตล์ Animal และ Protein [ 115 ]ผู้พิพากษาศาลแขวงยูทาห์ เท็ด สจ๊วต ได้ออกคำสั่งห้ามชั่วคราวต่อร้านที่หน้าตาคล้ายกัน Chadder's ได้เปิดสาขาอีกแห่งหนึ่งใกล้กับพื้นที่ซอลต์เลคซิตี้ และอีกแห่งหนึ่งในโปรโว
ในปี 2009 ร้าน In-N-Out ได้เปิดสาขาในเมืองอเมริกันฟอร์ก ซึ่งอยู่ห่างจากร้าน Chadder's ไม่ถึง 1 ไมล์[ 114 ] [ 116 ] [ 117 ]ตามเว็บไซต์ของพวกเขา ร้าน Chadder's เริ่มจำหน่าย "Stubby Double" แทน "Double Double" [ 118 ] ร้าน Chadder's ในรัฐยูทาห์ได้ปิดกิจการไปตั้งแต่ร้าน In-N-Out เปิดสาขาในรัฐยูทาห์
เม็กซิโก
ในปี 2023 มีร้านอาหารเลียนแบบ In-N-Out ปรากฏขึ้นบน Instagram โดยแสดงภาพร้านอาหารชื่อ In-I-Nout ในเมืองคูลิอาคาน ประเทศเม็กซิโก นอกจากชื่อแล้ว โลโก้ การออกแบบ เมนู และการนำเสนออาหารของร้านอาหารแห่งนี้ยังคล้ายคลึงกับร้านต้นฉบับในสหรัฐอเมริกาอย่างมาก[ 119 ]เมื่อถูกขู่ว่าจะถูกดำเนินคดีทางกฎหมาย ร้านเลียนแบบในเม็กซิโกจึงเปลี่ยนชื่อเป็น Sofi's Burger [ 120 ]
ออสเตรเลีย
In-N-Out Burger ยังมีผู้เลียนแบบที่มีชื่อคล้ายกันในออสเตรเลีย ซึ่งทำให้ผู้บริโภคสับสนคิดว่าธุรกิจนี้เกี่ยวข้องกับเครือร้านอาหารจากแคลิฟอร์เนีย[ 121 ]บริษัทจะฟ้องร้องผู้เลียนแบบในข้อหาละเมิดเครื่องหมายการค้า[ 122 ] [ 123 ]และได้เปิดร้านป๊อปอัพแบบวันเดียวในซิดนีย์ในปี 2012 [ 124 ] 2013 [ 125 ] 2016 [ 126 ] 2017 [ 127 ] 2019 [ 128 ]และ 2022 [ 129 ]บริสเบนในปี 2020 [ 130 ]เมลเบิร์นในปี 2014 [ 131 ]และ 2018 [ 132 ]และเพิร์ธในปี 2018 [ 133 ] และ 2022 [ 134 ]เพื่อรักษาสิทธิ์ในเครื่องหมายการค้าของตน[ 135 ]ลูกค้าอาจต้องรอหลายชั่วโมงก่อนที่ประตูจะเปิด แต่ของกินจะหมดอย่างรวดเร็ว บางครั้งอาจหมดภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมงหลังจากเปิดร้าน[ 136 ] [ 137 ]แม้ว่า In-N-Out อาจไม่มีแผนจะเปิดสาขาถาวรนอกเขตการดำเนินงานปัจจุบัน แต่กลยุทธ์ทางธุรกิจของการเปิดร้านป๊อปอัพแบบวันเดียวก็เพื่อรักษาการดำเนินธุรกิจในประเทศภายใต้กฎหมายเครื่องหมายการค้าของออสเตรเลียโดยไม่ต้องเปิดร้านอาหารถาวร[ 138 ] [ 139 ]
ในปี 2020 In-N-Out ประสบความสำเร็จในการปกป้องเครื่องหมายการค้าและสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาในออสเตรเลียจาก Hashtag Burgers Pty Ltd ซึ่งเดิมดำเนินธุรกิจในชื่อ "Funk N Burgers" และ "Down-N-Out Burger" [ 140 ] [ 141 ]ในปี 2021 In-N-Out ได้ยื่นฟ้อง Rich Asians Pty Ltd ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐควีนส์แลนด์และดำเนินธุรกิจในชื่อ "In & Out Aussie Burgers" [ 122 ]
ทั่วโลก

In-N-Out ได้เปิดร้านป๊อปอัพแบบวันเดียวเพื่อปกป้องทรัพย์สินทางปัญญาของตนในประเทศต่างๆ ทั่วโลก[ 142 ] [ 143 ] [ 144 ]เช่นที่โอ๊คแลนด์ในปี 2020; [ 145 ] [ 146 ]ลอนดอนในปี 2016 [ 147 ]และในปี 2018; [ 148 ]โตรอนโตในปี 2014 [ 144 ]และ 2021; [ 149 ]สิงคโปร์ในปี 2012 [ 150 ]และ 2019; [ 151 ]โตเกียวในปี 2012; [ 152 ]เซี่ยงไฮ้ในปี 2017; [ 153 ]กรุงเทพฯในปี 2018; [ 154 ]ฮ่องกงในปี 2015; [ 155 ]ไทเปในปี 2016; [ 156 ]แวนคูเวอร์ในปี 2019; [ 157 ]บัวโนสไอเรสในปี 2016; [ 158 ]โซลในปี 2019; [ 159 ]เบอร์ลินในปี 2022; [ 160 ]ดับลินในปี 2021; [ 161 ]ดูไบในปี 2021; [ 162 ]เปตาลิงจายาในปี 2018; [ 163 ]เคปทาวน์ในปี 2016; [ 164 ]และเวียนนาในปี 2017 [ 165 ]
คดีฟ้องร้อง DoorDash (ปี 2015)
เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2015 In-N-Out ได้ยื่นฟ้องDoorDash ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ทอัพจัดส่งอาหาร โดยอ้างว่ามีการละเมิดเครื่องหมายการค้า สองเดือนต่อมา คดีความดังกล่าวได้ยุติลงนอกศาลด้วยข้อตกลงลับ DoorDash จึงไม่ได้จัดส่งอาหารจาก In-N-Out Burger อีกต่อไป[ 166 ]
การบริจาคทางการเมือง (ปี 2018)
ในปี 2018 In-N-Out เผชิญกับเสียงเรียกร้องให้คว่ำบาตรหลังจากบริจาคเงิน 25,000 ดอลลาร์ให้กับพรรครีพับลิกันแห่งแคลิฟอร์เนียก่อนการเลือกตั้งในเดือนพฤศจิกายน รวมถึง 30,000 ดอลลาร์ในเดือนสิงหาคม 2017 และอีก 30,000 ดอลลาร์ในเดือนพฤษภาคม 2016 [ 167 ]
การคัดค้านข้อกำหนดเกี่ยวกับการฉีดวัคซีนโควิด-19 (ปี 2021)
ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 ร้าน In-N-Out สาขาซานฟรานซิสโกถูกสั่งปิดโดยกรมอนามัยสาธารณะซานฟรานซิสโก (SFDPH) เนื่องจากไม่ปฏิบัติตามคำสั่งด้านสาธารณสุขที่กำหนดให้ลูกค้าที่รับประทานอาหารในร้านทุกคนต้องแสดงหลักฐานว่าได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโควิด-19 ครบถ้วนแล้ว ทางร้านได้ติดป้ายเตือนเกี่ยวกับข้อกำหนดดังกล่าว แต่ SFDPH ได้รับเรื่องร้องเรียนว่าไม่ได้มีการบังคับใช้จริง อาร์นี เวนซิงเกอร์ หัวหน้าฝ่ายกฎหมายของบริษัทกล่าวว่า บริษัท "ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับคำสั่งของรัฐบาลใดๆ ที่บังคับให้บริษัทเอกชนต้องเลือกปฏิบัติกับลูกค้าที่เลือกใช้บริการธุรกิจของตน" [ 168 ]ทางร้านได้รับอนุญาตให้เปิดให้บริการเฉพาะแบบซื้อกลับบ้านเท่านั้น จนกว่าจะแสดงให้เห็นถึง "กระบวนการและขั้นตอนที่เพียงพอสำหรับการปฏิบัติตามคำสั่งด้านสุขภาพ" [ 169 ] [ 168 ]ต่อมาในเดือนนั้น หลังจากที่สาขา In-N-Out ในเคาน์ตีคอนทราคอสตาถูกสั่งปิดโดยหน่วยงานสาธารณสุขเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดเรื่องวัคซีน สาขา In-N-Out ทุกแห่งในภูมิภาคจึงปิดห้องรับประทานอาหารและเริ่มให้บริการเฉพาะแบบซื้อกลับบ้านเท่านั้น สาขาเหล่านี้ดึงดูดการชุมนุมประท้วงต่อต้านข้อกำหนดดังกล่าวเพื่อสนับสนุนบริษัท[ 170 ]
การต่อต้านการสวมหน้ากากอนามัยของพนักงาน (ปี 2023)
ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 บริษัทได้ประกาศว่าพนักงานในเนวาดา แอริโซนา ยูทาห์ เท็กซัส และโคโลราโด จะไม่ได้รับอนุญาตให้สวมหน้ากากอนามัยขณะทำงาน เว้นแต่จะสามารถพิสูจน์ได้ว่ามีใบยกเว้นทางการแพทย์ที่ถูกต้อง เหตุผลที่ระบุไว้คือ "เพื่อเน้นย้ำถึงความสำคัญของการบริการลูกค้าและความสามารถในการแสดงรอยยิ้มและลักษณะใบหน้าอื่นๆ ของพนักงานของเรา" ตามบันทึกของบริษัท[ 171 ]แผนกสื่อสารของบริษัทได้ส่งแถลงการณ์จากประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ เดนนี วอร์นิค ไปยังSFGATEว่า "เราเชื่อว่าการสวมหน้ากากอนามัยเป็นการเพิ่มอุปสรรคในการสื่อสาร ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการสื่อสารที่ไม่ใช้คำพูด และส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่ห่างเหินและไม่เชื่อมต่อกันมากขึ้น" [ 172 ]
การกุศล
มูลนิธิ In-N-Out Burgers
มูลนิธิ In-N-Out Burgers (รู้จักกันในชื่อ The In-N-Out Foundation ตั้งแต่วันที่ 13 มีนาคมถึง 14 เมษายน 1995) [ 173 ] [ 174 ]เป็น องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร 501(c)(3)ที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 13 มีนาคม 1995 [ 175 ] [ 176 ]และจัดอยู่ในประเภทองค์กร "บริการด้านมนุษยธรรม: การระดมทุนและการจัดสรรเงินทุน" ภายใต้ระบบNTEE [ 177 ] มูลนิธิแห่งนี้ ตั้งอยู่ที่เมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย "ให้การสนับสนุนองค์กรที่ให้บริการการรักษาในที่พักอาศัย ที่พักพิงฉุกเฉิน การดูแลอุปถัมภ์ และการแทรกแซงในระยะเริ่มต้นสำหรับเด็กที่ต้องการความช่วยเหลือ" กิจกรรมการให้ทุนของมูลนิธิจำกัดเฉพาะกลุ่มไม่แสวงหาผลกำไรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งตั้งอยู่หรือให้บริการในพื้นที่ที่ In-N-Out มีสาขาอยู่[ 178 ]ดังนั้น ข้อเสนอขอรับทุนจึงได้รับการยอมรับจากผู้สมัครในจำนวนจำกัดของมณฑลในรัฐแอริโซนา แคลิฟอร์เนีย เนวาดา ยูทาห์ และเท็กซัสเท่านั้น[ 179 ]ในปี 2010 ซึ่งเป็นปีล่าสุดที่มีการรายงานทางการเงินต่อสาธารณะ (และก่อนการเปิดสาขาของบริษัทในรัฐเท็กซัส) [ 180 ]มูลนิธิได้บริจาคเงินจำนวน 1,545,250 ดอลลาร์ให้กับผู้รับทุน 231 รายในรัฐแอริโซนา แคลิฟอร์เนีย เนวาดา และยูทาห์[ 181 ]การให้ทุนได้รับเงินทุนจากเงินบริจาคของผู้บริจาคและการระดมทุนที่ได้รับการสนับสนุนจาก In-N-Out โดยทั่วไปทุนที่ได้รับจะมีมูลค่าระหว่าง 2,000 ถึง 20,000 ดอลลาร์[ 179 ]
ทาส 2 ไม่มีอะไรเลย
In-N-Out Burger ก่อตั้งมูลนิธิ Slave 2 Nothing ในปี 2016 เพื่อ "ปรับปรุงชีวิตของบุคคลและครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากการใช้สารเสพติดและ/หรือการค้ามนุษย์" [ 182 ] [ 183 ]
ร้านอาหารต้นตำรับ
ร้านอาหาร In-N-Out แห่งแรกที่เปิดในปี 1948 ถูกรื้อถอนเมื่อ มีการสร้าง ทางหลวง Interstate 10 (ในขณะนั้นคือUS 60 / US 70 / US 99หรือ Ramona Freeway ซึ่งปัจจุบันคือ San Bernardino Freeway) จากใจกลางเมืองลอสแอนเจลิสไปยังหุบเขาซานกาเบรียลทางหลวงสายนี้วิ่งผ่านที่ตั้งเดิม ร้านอาหารแห่งใหม่สร้างเสร็จในปี 1954 ใกล้กับที่ตั้งเดิมในเมืองบอลด์วินพาร์ค รัฐแคลิฟอร์เนีย ร้านปิดตัวลงในเดือนพฤศจิกายน 2004 และถูกรื้อถอนในวันที่ 16 เมษายน 2011 แม้ว่าจะมีการพูดคุยเกี่ยวกับการใช้เป็นพิพิธภัณฑ์ In-N-Out เพื่อบันทึกต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์ของบริษัท ก็ตาม [ 184 ] In-N-Out สร้างร้านอาหารทดแทนขึ้นอีกฝั่งหนึ่งของทางหลวง ถัดจากมหาวิทยาลัย In-N-Out เดิม (เปิดในปี 1984) มหาวิทยาลัย In-N-Out แห่งใหม่ถูกสร้างขึ้นบนที่ดินแห่งนี้ อาคารมหาวิทยาลัยเป็นที่ตั้งของแผนกฝึกอบรม ซึ่งย้ายมาจากเมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย นอกจากนี้ ร้านอาหารของบริษัทยังถูกย้ายจากสำนักงานใหญ่ของ In-N-Out ใน Baldwin Park ไปยังที่ดินแห่งใหม่ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารและมหาวิทยาลัย ซึ่งอยู่ห่างออกไปไม่ถึงหนึ่งพันฟุต ในปี 2014 มีการสร้างร้าน In-N-Out จำลองแห่งแรกขึ้นใน Baldwin Park [ 185 ]
รางวัลและเกียรติยศ
In-N-Out Burger ได้รับการจัดอันดับที่ 28 ในรายชื่อบริษัทที่น่าทำงานที่สุดในอเมริกาประจำปี 2019 โดยForbes [ 186 ] จากการสำรวจของGlassdoorในปี 2014 In-N-Out Burger ได้รับการจัดอันดับที่ 8 ในรายชื่อสถานที่ทำงานที่ดีที่สุด 50 แห่งประจำปีในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร[ 187 ]บริษัทนี้ติดอันดับที่ 6 ในการจัดอันดับ 100 อันดับแรกของ Glassdoor ประจำปี 2024 [ 188 ]
ดูเพิ่มเติม
- สงครามเบอร์เกอร์ – ชุดแคมเปญโฆษณาอาหารฟาสต์ฟู้ด
- รายชื่อร้านแฮมเบอร์เกอร์
- รายชื่อเครือร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา
อ่านเพิ่มเติม
- Hawn, Carleen (7 สิงหาคม 2549). "In-N-Out Burger กำลังท้าทาย McDonald's" . Fast Company .
- เพอร์แมน, สเตซี่ (12 ตุลาคม 2553). อิน-เอ็น-เอาท์เบอร์เกอร์: มุมมองเบื้องหลังเคาน์เตอร์ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่แหกกฎทุกอย่าง (ฉบับพิมพ์ซ้ำ). ฮาร์เปอร์ บิสซิเนส. ISBN 978-0061346729สืบค้นข้อมูลเมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2020
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
- อินสตาแกรมของIn-N-Out Burger
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ อิน-เอ็น-เอาท์ เบอร์เกอร์
In-N-Out Burgers ซึ่งดำเนินธุรกิจในชื่อIn-N-Out Burgerเป็นเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ระดับภูมิภาคของอเมริกา...
รุ่นแรก
ร้าน In-N-Out Burger สาขาแรกเปิดขึ้นที่ชานเมือง Baldwin Park รัฐแคลิฟอร์เนีย ในเขตชานเมืองลอสแอนเจลิส ในปี 1948 โดยตระกูล Snyder [ 13 ] ที่มุมตะวันตกเฉียงใต้ของจุดตัดระหว่างทางหลวง Interstate 10 และถนน Francisquito ในปัจจุบัน...
รุ่นที่สอง
ในปี 1976 ริช สไนเดอร์ วัย 24 ปีได้ขึ้นเป็นประธานบริษัทหลังจากที่บิดาของเขาเสียชีวิต ริชและกาย น้องชายของเขา เริ่มทำงานในร้าน In-N-Out ของบิดาตั้งแต่อายุยังน้อย ตลอด 20 ปีต่อมา เครือร้านอาหาร แห่งนี้ประสบกับการเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้การนำของริช...
ศตวรรษที่ 21
เมื่อเอสเธอร์ สไนเดอร์เสียชีวิตในปี 2549 เมื่ออายุ 86 ปี ตำแหน่งประธานบริษัทจึงตกเป็นของมาร์ค เทย์เลอร์ อดีตรองประธานฝ่ายปฏิบัติการ เทย์เลอร์กลายเป็นประธานบริษัทคนที่ห้าและเป็นบุคคลนอกครอบครัวคนแรกที่ดำรงตำแหน่งนี้ แม้ว่าเขาจะมีสายสัมพันธ์กับครอบครัวก็ตาม...