มอสโกมิวล์เป็นค็อกเทลที่ทำจากวอดก้าเบียร์ขิงและน้ำมะนาวตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือซีก เครื่องดื่มชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มบัคจึงบางครั้งเรียกว่าวอดก้าบัค ควรเสิร์ฟในแก้วทองแดง ซึ่งจะดูดซับอุณหภูมิเย็นของเครื่องดื่ม

คำแนะนำด้านสาธารณสุขบางประการแนะนำให้ใช้แก้วทองแดงที่มีการเคลือบป้องกัน (เช่น สแตนเลส) ทั้งด้านในและขอบ เพื่อลดความเสี่ยงจากพิษของทองแดง^{[ 1 ]}

เนื่องจากความนิยมของ Moscow Mule ทำให้ค็อกเทล Buck อื่นๆ ที่มีเหล้าหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่แตกต่างกันถูกตั้งชื่อว่า "Mule" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบต่างๆ ที่มีชื่อเปลี่ยนไปตามนั้น: ^{[ 2 ]}

• ออสซี่มิวล์ : วอดก้าลูกแพร์, น้ำมะนาว, น้ำสับปะรด
• ออสซี่มิวล์ : เหล้ารัมบันดาเบิร์ก
• ล่อเบอร์เนอร์ : Ingwerer .
• โบฮีเมียนมิวล์ : แอ็บซินท์
• บูดาเปสต์มิวล์ : ยูนิคัม
• คานารีมิวล์ : เหล้ารัมน้ำผึ้ง
• คองโกมิวล์ : น้ำโทนิค
• Dead man's mule : เหล้าแอ็บซินท์และเหล้า ชินนาม อน
• เฟรนช์มิวล์ : คอนญักและแองกอสตูราบิทเทอร์
• จินจินมิวล์ , ลอนดอนมิวล์ , มิวนิกมิวล์ , ฟอกฮอร์น : จิน^{[ 3 ]}
• กลาสโกว์มิวล์ : วิสกี้สกอตช์ผสมและเหล้าเซนต์แฌร์แมง
• ไอดาโฮมิวล์ : วอดก้ารสฮักเคิลเบอร์รี่
• ไอริชมิวล์ : วิสกี้ไอริช

• Jallu-muuli : Jaloviina .
• จาเมกามิวล์ : เหล้ารัมปรุงรส
• เคนทักกี มิวล์ , ฮอร์สเฟเธอร์ : เบอร์เบิน
• ล่อมะนิลา : Lambanogและcalamansiแทนมะนาว
• เมอริแคนมิวล์ : เครื่องดื่มมอสโกมิวล์แบบกระป๋อง
• เม็กซิกันมิวล์ : เตกีลา
• เมซคาล มิวล์ : เมซคาล
• เครื่องดื่มมิสเซิลโทมิวล์ : ตกแต่งด้วยโรสแมรี่และแครนเบอร์รี่
• มุมไบมิวล์ : มอสโกมิวล์, ผักชี, ยี่หร่า
• นิวออร์ลีนส์มิวล์ : วิสกี้เบอร์เบินและเหล้ากาแฟ
• ออสโล มิวล์ : อักวาวิต
• ล่อลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม : เหล้าลูกแพร์ และPoire Williams
• Southern mule : เหล้าSouthern Comfort
• เทนเนสซีมิวล์ : วิสกี้เทนเนสซี
• ทัสคานมิวล์ : เหล้าตูอาคา
• เบอร์ลินมิวล์ : เยเกอร์ไมสเตอร์
• มิสซิสซิปปีมิวล์:วอดก้าแคทเฮดฮันนี่ซัคเคิล
• เวสต์ฟาเลียนมิวล์ : ข้าวโพดบดน้ำแอปเปิลแทนน้ำมะนาว และแตงกวา

อีกรูปแบบหนึ่งใช้ไซรัปขิงแทนเบียร์ขิง^{[ 4 ]}

ส่วนผสมอื่นๆ เช่นน้ำแครอทและแองกอสตูราบิทเทอร์สามารถเพิ่มเข้าไปได้เช่นกัน^{[ 5 ]}

รูปแบบหนึ่งที่ใช้ โซดา Mountain Dewแทนเบียร์ขิงเรียกว่า Moscow Mole ^{[ 6 ]}

บทความของจอร์จ ซินแคลร์ในปี 2007 เกี่ยวกับที่มาของเครื่องดื่มชนิดนี้ อ้างอิงจากหนังสือพิมพ์นิวยอร์ก เฮรัลด์ ทริบูนปี 1948:

ลาตัวนี้เกิดในแมนฮัตตันแต่ "ติดอยู่" ในชายฝั่งตะวันตกตลอดมา ส่วนต้นกำเนิดของ "ลิตเติลมอสโก" นั้นอยู่ที่โรงแรมแชทแฮมในนิวยอร์ก ย้อนกลับไปในปี 1941 เมื่อรถไฟบรรทุกเบียร์ขิง Cock 'n' Bull ของแจ็ค มอร์แกนขบวนแรกถูกขนส่งข้ามที่ราบมามอบเซอร์ไพรส์สุดประทับใจให้กับชาวนิวยอร์ก... ครอบครัวไวโอเล็ตต์ก็มีส่วนช่วยด้วย เพื่อนสามคนอยู่ในบาร์ของโรงแรมแชทแฮม คนแรกคือ จอห์น เอ. มอร์แกน หรือที่รู้จักกันในชื่อแจ็ค ประธานบริษัท Cock 'n' Bull Products และเจ้าของร้านอาหาร Hollywood Cock 'n' Bull คนที่สองคือ จอห์น จี. มาร์ติน ประธานบริษัท GF Heublein Brothers Inc. แห่งฮาร์ตฟอร์ด รัฐคอนเนตทิคัต และคนที่สามคือ รูดอล์ฟ คูเน็ตต์ ประธานบริษัท Pierre Smirnoff แผนกวอดก้าของ Heublein แจ็ค มอร์แกนเล่าว่า "พวกเราสามคนกำลังดื่มเบียร์ กินอาหารว่าง และผลักดันตัวเองไปสู่ความคิดสร้างสรรค์อันชาญฉลาด" มาร์ตินและคูเน็ตต์กำลังคิดถึงวอดก้าของพวกเขาและสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าวอดก้าสองออนซ์ผสมกับเบียร์ขิงของมอร์แกนและบีบมะนาวลงไปเล็กน้อย สั่งน้ำแข็ง จัดหามะนาว นำแก้วเข้ามา และผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ยกแก้วขึ้น ชายทั้งสองนับห้าและชิมคำแรก มันอร่อย มันทำให้จิตใจเบิกบานพร้อมสำหรับการผจญภัย สี่หรือห้าวันต่อมา ส่วนผสมนี้ได้รับการตั้งชื่อว่ามอสโกมิวล์... ^{[ 7 ]}

สามีของ Mayo Methotคือ Percy T. Morgan มหาเศรษฐีน้ำมัน เป็นเจ้าของร่วมของร้านอาหาร Cock n' Bull ^{[ 8 ] [ 9 ]}

เรื่องราวนี้เป็นที่รู้จักกันดีมานานหลายปีแล้ว อย่างไรก็ตาม ในปี 2007 ได้มีการตีพิมพ์เรื่องราวการคิดค้นค็อกเทล Moscow Mule ฉบับใหม่ โดยในเรื่องนี้ ผู้คิดค้นค็อกเทลคือ เวส ไพรซ์ ซึ่งได้ไอเดียมาจาก ฮูเดส โปตาเช หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านมอร์แกน และเครื่องดื่มนี้ถือกำเนิดขึ้นจากความจำเป็นในการเคลียร์ห้องใต้ดินของบาร์ที่เต็มไปด้วยสินค้าคงค้างที่ขายไม่ออก รวมถึงวอดก้าและเบียร์ขิง

เอริค เฟลเทน อ้างคำพูดของเวส ไพรซ์ ในบทความที่ตีพิมพ์ในวอลล์สตรีทเจอร์นัล เมื่อปี 2550

"ผมแค่อยากจะทำความสะอาดห้องใต้ดิน" ไพรซ์กล่าวถึงการสร้างมอสโกมิวล์ "ผมพยายามกำจัดสินค้าคงคลังที่ค้างอยู่จำนวนมาก" ครั้งแรกที่เขาผสมนั้น เขาเสิร์ฟให้กับนักแสดงบรอดเดอริค ครอว์ฟอร์ด "มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว" ไพรซ์โอ้อวด^{[ 10 ]}

Moscow Mule มักเสิร์ฟในแก้วทองแดง ความนิยมของภาชนะดื่มชนิดนี้เป็นผลมาจากมาร์ติน ซึ่งเดินทางไปทั่วสหรัฐอเมริกาเพื่อขายวอดก้า Smirnoffและทำให้ Moscow Mule เป็นที่นิยม มาร์ตินขอให้บาร์เทนเดอร์โพสท่ากับแก้วทองแดงพิเศษและขวดวอดก้า Smirnoff แล้วถ่ายภาพโพลารอยด์ของพวกเขา เขาถ่ายสองภาพ โดยให้ภาพหนึ่งกับบาร์เทนเดอร์เพื่อนำไปแสดง ส่วนอีกภาพหนึ่งเก็บไว้ในคอลเลกชันและใช้เป็นหลักฐานให้กับบาร์แห่งต่อไปที่มาร์ตินไปเยี่ยมชมถึงความนิยมของ Moscow Mule ^{[ 11 ]}แก้วทองแดงยังคงเป็นภาชนะเสิร์ฟ Moscow Mule ที่ได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้

จาก บทความ Insider Hollywood ปี 1942 ระบุว่า Moscow Mule เป็นที่นิยมมากที่สุดในเมืองลอสแอนเจลิส ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด^{[ 12 ]}หนังสือพิมพ์ Nevada State Journal (12 ตุลาคม 1943) ย้ำถึงความนิยมของ Moscow Mule โดยรายงานว่า "Moscow Mule กำลังไต่ระดับขึ้นไปอยู่ในกลุ่มเครื่องดื่มผสมยอดนิยม" Moscow Mule กลายมาเป็นเครื่องดื่มโปรดของWilliam F. Harrahเจ้าของคาสิโนในเมืองรีโนในหนังสือBeat the Dealer (1964) ของEdward O. Thorp เขาไม่ได้ระบุชื่อ คาสิโน ในเมืองทาโฮที่เขาคิดว่าได้รับการปฏิบัติอย่างไม่ดีใน ฐานะ นักนับไพ่แต่เขาเขียนว่า "ทันทีที่ผมดื่ม Moscow Mule" ซึ่งเป็นการบอกเป็นนัยว่าสถานที่นั้นคือHarrah's Lake Tahoeเนื่องจาก Harrah ในขณะนั้นเป็นที่รู้จักกันดีว่าชอบดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้^{[ 13 ]}

หลังจากการรุกรานยูเครนของรัสเซียในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565 บาร์บางแห่งในอเมริกาและแคนาดาเริ่มเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Kyiv mule" ซึ่งหมายถึงเมืองเคียฟ เมืองหลวงของยูเครน เพื่อเป็นการประท้วงการรุกราน^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}

มีข้อกังวลด้านสุขภาพบางประการที่เกี่ยวข้องกับธรรมเนียมการเสิร์ฟ Moscow Mule ในภาชนะทองแดง ส่วนผสมในค็อกเทล Moscow Mule มีฤทธิ์เป็นกรด และเครื่องดื่มที่ได้จะมีค่า pHต่ำกว่า 6.0 มาก ซึ่งก่อให้เกิดปัญหาเมื่อใช้แก้วทองแดงแบบดั้งเดิมที่ไม่มีการเคลือบ เนื่องจากทองแดงสามารถเริ่มละลายในสารละลายที่เป็นกรดได้ ทองแดงในสารละลายถือว่าเป็นพิษที่ความเข้มข้นสูงกว่า 1 มก./ลิตร เมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2560 แผนกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของไอโอวาได้ออกแถลงการณ์ว่าไม่ควรใช้ภาชนะทองแดงบริสุทธิ์ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มที่เป็นกรด แต่ "แก้วทองแดงที่เคลือบด้านในด้วยโลหะอื่น เช่น นิกเกิลหรือสแตนเลส สามารถใช้ได้และมีจำหน่ายทั่วไป" ^{[ 17 ]} รหัสอาหารปี 2013 ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าทองแดงและโลหะผสมทองแดง เช่น ทองเหลือง "ห้ามใช้สัมผัสกับอาหารที่มีค่า pH ต่ำกว่า 6 เช่น น้ำส้มสายชู น้ำผลไม้ หรือไวน์ หรือสำหรับข้อต่อหรือท่อที่ติดตั้งระหว่างอุปกรณ์ป้องกันการไหลย้อนกลับและเครื่องอัดแก๊ส" ^{[ 18 ] [ 19 ]}

หลักเกณฑ์อาหารของ FDA ห้ามไม่ให้ทองแดง "สัมผัสโดยตรงกับอาหารที่มีค่า pH ต่ำกว่า 6.0" คำแนะนำนี้ใช้เฉพาะกับแก้วทองแดงแท้เท่านั้น แก้วทองแดงที่บุด้วยสแตนเลสหรือวัสดุที่ปลอดภัยต่ออาหารอื่นๆ จะได้รับการยกเว้นจากคำแนะนำนี้^{[ 1 ]}

อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของการเป็นพิษจากทองแดงถูกตั้งคำถามโดย Trisha Andrew ผู้สอนวิชาเคมีที่มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ แอมเฮิร์สต์โดยกล่าวว่าระยะเวลาสั้นๆ ของการเสิร์ฟตามปกติจะไม่ทำให้ระดับทองแดงสูงขึ้นจนก่อให้เกิดความเสี่ยง^{[ 20 ]}

• ไฮบอล
• มืดครึ้มและมีพายุ

• ไกรมส์, วิลเลียม (2001). ดื่มแบบเพียวๆ หรือใส่น้ำแข็ง: เรื่องราวของค็อกเทลอเมริกัน . นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์นอร์ทพอยต์. ISBN 978-0-86547-601-1.
• เคียฟ มิวล์