กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 11 นาที

พ่อค้าเร่ (การค้า)

พ่อค้าหาบเร่คือผู้ขายสินค้าที่สามารถขนส่งได้ง่าย คำนี้มีความหมายใกล้เคียงกับคำว่าพ่อค้าเร่ขาย ของริมทาง หรือพ่อค้าเร่ขาย ของทั่วไป ในสถานที่ส่วนใหญ่ที่ใช้คำนี้...

พ่อค้าเร่ (การค้า)

พ่อค้าแม่ค้าข้างทาง หรือที่รู้จักกันในสหรัฐอเมริกา โดยเฉพาะในนครนิวยอร์กว่า "ฮอว์กเกอร์" นำขายอาหารในงานเทศกาลซาน เจนนาโรที่ย่านลิตเติลอิตาลีใน แมนฮัต ตันตอนล่าง
พ่อค้าแม่ค้าขายกระเป๋าและแว่นกันแดดริมทางเท้าในใจกลางกรุงโรมประเทศอิตาลี

พ่อค้าหาบเร่คือผู้ขายสินค้าที่สามารถขนส่งได้ง่าย คำนี้มีความหมายใกล้เคียงกับคำว่าพ่อค้าเร่ขาย ของริมทาง หรือพ่อค้าเร่ขาย ของทั่วไป ในสถานที่ส่วนใหญ่ที่ใช้คำนี้ พ่อค้าหาบเร่จะขายสินค้าที่ไม่แพงงานหัตถกรรมหรืออาหาร ไม่ว่าจะอยู่กับที่หรือเคลื่อนที่ พ่อค้าหาบเร่มักจะโฆษณาโดยการตะโกนหรือร้องเพลงเสียงดังตามท้องถนนและพูดคุยหยอกล้อกับลูกค้าเพื่อดึงดูดความสนใจและเพิ่มยอดขาย

คำนิยาม

พ่อค้าเร่คือบุคคลที่ขายของตามท้องถนนหรือทางเท้า; "บุคคลที่เดินทางจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อขายสินค้า" [ 1 ]คำพ้องความหมาย ได้แก่huckster , peddler , chapman หรือในสหราชอาณาจักรเรียก ว่า costermongerอย่างไรก็ตาม พ่อค้าเร่แตกต่างจากผู้ขายริมถนนประเภทอื่นตรงที่พวกเขาสามารถเคลื่อนที่ได้ ในทางตรงกันข้าม พ่อค้าเร่อาจตั้งแผงขายของชั่วคราวในที่สาธารณะ ในทำนองเดียวกัน พ่อค้าเร่มักเกี่ยวข้องกับการขายสินค้าที่ไม่เน่าเสีย เช่น แปรงและเครื่องครัว ในขณะที่ costermonger เกี่ยวข้องกับการขายผลผลิตสดเท่านั้น เมื่อมีการสาธิตหรืออธิบายรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ พ่อค้าเร่บางครั้งเรียกว่าผู้ สาธิตหรือpitchman

เสียงของพ่อค้าขายหนังสือบนรถโดยสารในรัฐโอริสสาประเทศอินเดีย

นักวิจารณ์สังคมเฮนรี เมย์ฮิวเขียนว่า "ในบรรดาอาชีพที่เก่าแก่ที่สุดที่ดำเนินการกันในอังกฤษในสมัยนั้น คืออาชีพพ่อค้าเร่หรือพ่อค้าจรจัด" และเขาตั้งข้อสังเกตว่า "ในสมัยก่อน พ่อค้าเร่ขายผ้ามากกว่าสิ่งอื่นใด" ในหลายส่วนของงานของเขา เมย์ฮิวจัดประเภทพ่อค้าเร่พ่อค้าเร่และพ่อค้าจรจัดเป็นกลุ่มเดียวกันของคนขายของเร่ และอ้างว่าเขาไม่สามารถบอกได้ว่ามีการแบ่งแยกอย่างไรระหว่างพ่อค้าเร่กับพ่อค้าเร่ เมย์ฮิวประมาณการจำนวนพ่อค้าจรจัดที่ได้รับอนุญาตในปี พ.ศ. 2404 ไว้ที่ 14,038 คนในอังกฤษ 2,561 คนในสกอตแลนด์ และ 624 คนในเวลส์[ 2 ]

ประวัติศาสตร์

ภาพจิตรกรรมฝาผนังจากบ้านของจูเลีย เฟลิกซ์ เมืองปอมเปอี depicting ฉากต่างๆ ของพ่อค้าแม่ค้าในฟอรัม
พ่อค้าหาบเร่ดนตรีจากบ้านของ Dioskourides แห่ง Samos เมืองปอมเปอี

พ่อค้าเร่เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและอาจจะก่อนหน้านั้นด้วยซ้ำ แคลร์ ฮอลเลอรัน ได้ตรวจสอบแหล่งข้อมูลทางวรรณกรรม กฎหมาย และภาพวาด เพื่อหาหลักฐานการมีอยู่ของพ่อค้าเร่ในสมัยโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุงโรมโบราณ[ 3 ]ผลการค้นพบของเธอชี้ให้เห็นว่าชาวโรมันไม่มีคำเฉพาะสำหรับพ่อค้าเร่ แต่พวกเขาใช้คำเรียกที่หลากหลาย เช่น ambulator (คนที่เดินไปมา); circitor (เดินไปรอบๆ); circulator (คำกว้างๆ ที่รวมถึงนักแสดงเร่ร่อน) และ instior (ผู้จัดการธุรกิจ) เธอพบว่าพ่อค้าเร่และผู้ขายริมถนนเป็นส่วนสำคัญของระบบการจัดจำหน่าย ผู้ขายส่วนใหญ่ขายอาหารประจำวันในราคาต่ำ และรวมตัวกันอยู่รอบๆ วัด โรงละคร โรงอาบน้ำ และฟอรัม เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการค้าที่ดีที่สุด เสียงตะโกน ขายของของพวกเขา เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตบนท้องถนน แต่ส่วนใหญ่ถูกมองว่าเป็นสิ่งรบกวนที่ไม่พึงประสงค์ ในสังคมโรมัน พ่อค้าเร่ประสบกับความดูถูกเหยียดหยามเช่นเดียวกับที่ชาวโรมันมีต่อธุรกิจค้าปลีกโดยทั่วไป พ่อค้าแม่ค้าเหล่านี้มีสถานะทางสังคมต่ำ โดยกลุ่มผู้มีสิทธิพิเศษมักจะเรียกพวกเขาด้วยถ้อยคำดูหมิ่น[ 4 ]

การอ้างอิงทางวรรณกรรมและภาพของพ่อค้าเร่และพ่อค้าขายของเร่ในช่วงยุคกลางค่อนข้างหายาก[ 5 ]พ่อค้าเร่ พ่อค้าเร่ และพ่อค้าขายของเร่มีสถานะทางสังคมที่แตกต่างจากพ่อค้าและถูกมองว่าเป็นคนชายขอบในสังคม[ 6 ]อย่างไรก็ตาม เรื่องเล่าของอังกฤษจากศตวรรษที่ 12 และ 13 ชี้ให้เห็นว่าพ่อค้าเร่ที่ขยันขันแข็งสามารถก้าวหน้าไปสู่ตำแหน่งคนแบกของ และในที่สุดก็กลายเป็นผู้ค้าส่งหรือพ่อค้าที่ร่ำรวยได้[ 7 ]

สังคมโลกและการค้าขายริมถนนแบบไม่เป็นทางการ

การค้าขายริมถนนซึ่งเดิมทีฝังรากลึกในโครงสร้างทางสังคมและเศรษฐกิจของหลายประเทศในซีกโลกใต้ ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาได้ขยายขอบเขตไปถึงประเทศที่พัฒนาแล้วมากที่สุด โดยมีรูปแบบที่หลากหลาย แม้ว่าจะไม่จำกัดเฉพาะเศรษฐกิจนอกระบบอย่างเคร่งครัด เนื่องจากผู้ประกอบการริมถนนสามารถวางตำแหน่งตัวเองได้บนเส้นทางต่อเนื่องตั้งแต่ถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ไปจนถึงผิดกฎหมายอย่างสมบูรณ์ แต่สังคมร่วมสมัยกำลังมุ่งไปสู่ความสุดขั้วของเศรษฐกิจนอกระบบอย่างไม่ต้องสงสัย จากการวิเคราะห์เปรียบเทียบงานวิจัยทางสังคมวิทยาและมานุษยวิทยาต่างๆ เกี่ยวกับผู้ค้าขายริมถนน พบว่ามีรูปแบบที่เกิดขึ้นซ้ำๆ และเชื่อมโยงกัน ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ได้แก่ ผู้ค้าที่ได้รับการยอมรับ ซึ่งมีบทบาทที่ถูกต้องตามกฎหมายและ/หรือได้รับการยอมรับจากสถาบัน ผู้ค้าชั่วคราว ซึ่งกิจกรรมของพวกเขานั้นไม่สม่ำเสมอและมักไม่ได้รับการยอมรับ และผู้ค้าเถื่อน ซึ่งการทำงานของพวกเขานั้นขาดความชอบธรรม นอกจากนี้ยังสามารถจำแนกตามการเคลื่อนย้ายได้ ได้แก่ ผู้ค้าประจำที่ ซึ่งดำเนินธุรกิจในสถานที่คงที่ ผู้ค้ากึ่งประจำที่ ซึ่งดำเนินกิจการในโครงสร้างชั่วคราว และผู้ขายเคลื่อนที่ซึ่งดำเนินธุรกิจโดยการย้ายไปยังสถานที่ต่างๆ ตามที่ M. Meneghetti กล่าวไว้ การค้าขายริมถนนแบบไม่เป็นทางการในสังคมโลกมักแสดงถึงรูปแบบการกระทำที่ซับซ้อนและมีความยืดหยุ่นสูง ซึ่งช่วยให้ผู้กระทำทางสังคมสามารถปรับตัวและพัฒนาการทำงานได้ตามสถานการณ์ความทุกข์ยากส่วนบุคคลหรือส่วนรวม (จริงหรือที่รับรู้) ไม่ว่าจะเป็นด้านสังคม กฎหมาย วัฒนธรรม เศรษฐกิจ หรือการเมือง[ 8 ]

ภูมิภาค

แอฟริกา

พ่อค้าขายผลไม้ ใน เมืองดาร์เอสซาลาม

ในเขตเมืองใหญ่ ของแอฟริกาหลายแห่ง พ่อค้าแม่ค้าเร่ขายของ ซึ่งมักเรียกกันว่า "ผู้ขาย" พบเห็นได้ทั่วไป พวกเขาขายสินค้าหลากหลายประเภท เช่น ปลา ผลไม้ ผัก เสื้อผ้า และหนังสือ ในเขตชานเมือง พวกเขาจะไปขายตามบ้าน ในเขตการค้า พวกเขามักจะมีแผงลอยหรือวางสินค้าไว้บนพื้น ในช่วงบ่าย พวกเขาหลายคนจะขายสินค้าในย่านที่แออัดของเมือง และในเวลากลางคืน พวกเขาจะขายน้ำผลไม้ ชา และขนมขบเคี้ยว ราคาสินค้าจะต่ำกว่าในร้านค้า จึงดึงดูดผู้คนที่มีรายได้น้อย[ 9 ] [ 10 ]

เอเชีย

อินเดีย

เด็กหญิงคนหนึ่งขายภาชนะพลาสติกสำหรับบรรจุน้ำจากแม่น้ำคงคาที่เมืองหริทวาร์ประเทศอินเดีย พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในเอเชียใต้จำนวนมากเป็นเด็ก
แผงขายผลไม้เคลื่อนที่แบบดัดแปลงสำหรับผู้ขายในอินเดีย

ตามข้อมูลจากกระทรวงการเคหะและการบรรเทาความยากจนในเขตเมืองมีผู้ค้าแผงลอยในอินเดีย ประมาณ 10 ล้านคน โดยในมุมไบ มี 250,000 คนเดลีมี 200,000 คนโกลกาตามากกว่า 150,000 คน และอาห์เมดาบัด 100,000 คน ส่วนใหญ่เป็นผู้อพยพหรือคนงานที่ถูกเลิกจ้าง ทำงานเฉลี่ยวันละ 10-12 ชั่วโมง และยังคงยากจน แม้ว่าระบบการออกใบอนุญาต ที่เข้มงวด ในระบบราชการของอินเดียจะสิ้นสุดลงแล้วสำหรับธุรกิจค้าปลีกส่วนใหญ่ในทศวรรษ 1990 แต่ระบบนี้ยังคงมีอยู่ในการค้าแผงลอย การกำหนดจำนวนใบอนุญาตที่ไม่เหมาะสมในเมืองส่วนใหญ่ เช่น มุมไบ ซึ่งกำหนดไว้ที่ 14,000 ใบ ทำให้ผู้ค้าจำนวนมากขายสินค้าอย่างผิดกฎหมาย ซึ่งทำให้พวกเขามีความเสี่ยงต่อการติดสินบนและการรีดไถจากตำรวจท้องถิ่นและหน่วยงานเทศบาล รวมถึงการคุกคาม การปรับเงินจำนวนมาก และการไล่ที่อย่างกะทันหัน ในโกลกาตา อาชีพนี้ถือเป็น ความผิด ที่สามารถดำเนินคดีได้และไม่สามารถประกันตัวได้[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผู้ค้าริมถนนได้รวมตัวกันเป็นสหภาพแรงงานและสมาคม และ องค์กร พัฒนาเอกชน จำนวนมาก ได้เริ่มทำงานเพื่อพวกเขา อันที่จริง สมาคมผู้ค้าริมถนนแห่งชาติของอินเดีย (NASVI) ซึ่งตั้งอยู่ในเดลี เป็นสหพันธ์ขององค์กรผู้ค้าริมถนน สหภาพแรงงาน และองค์กรพัฒนาเอกชน (NGO) จำนวน 715 แห่ง[ 11 ]โกลกาตามีสหภาพดังกล่าวสองแห่ง ได้แก่สมาคมผู้ค้าริมถนนเบงกอลและสหภาพผู้ค้าริมถนนกัลกัตตาในเดือนกันยายน พ.ศ. 2555 พระราชบัญญัติผู้ค้าริมถนน (การคุ้มครองการดำรงชีพและการควบคุมการค้าริมถนน) ที่รอคอยมานาน ได้ถูกนำเสนอต่อโลกสภา (สภาล่างของรัฐสภาอินเดีย) โดยมีเป้าหมายเพื่อให้การคุ้มครองทางสังคมและ สิทธิ ในการดำรงชีพและควบคุมระบบใบอนุญาตที่มีอยู่[ 14 ] [ 15 ]ร่างกฎหมายนี้ผ่านการอนุมัติจากโลคสภาเมื่อวันที่ 6 กันยายน 2013 และจากราชยสภา (สภาสูง) เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2014 [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]ร่างกฎหมายนี้ได้รับความเห็นชอบจากประธานาธิบดีแห่งอินเดียเมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2014 [ 19 ]ณ เดือนเมษายน 2017 มีเพียงสามรัฐเท่านั้นที่นำร่างกฎหมายนี้ไปใช้ ร่างกฎหมายนี้มอบอำนาจการปกครองพื้นที่สาธารณะและผู้ค้าให้กับเทศบาล แม้ว่าหนึ่งในวัตถุประสงค์หลักของพระราชบัญญัติผู้ค้าริมถนนคือการอนุญาตให้ผู้ค้ามีส่วนร่วมในการปกครอง แต่ร่างกฎหมายนี้กลับทำให้สถานการณ์ของผู้ค้าลำบากมากขึ้น เนื่องจากพวกเขาถูกตรวจสอบอย่างเข้มงวดมากขึ้น[ 20 ]

บังกลาเทศ

ในเมืองหลวงธากา ผู้ค้าริมถนน เช่น ร้านขายชาเล็กๆ และร้านขายอาหารยอดนิยม (ฟุชก้า ชอตโปติ) ตามพื้นที่สาธารณะ (วิทยาเขตมหาวิทยาลัย สถานีขนส่ง ตลาด) มีบทบาทสำคัญในการให้บริการแก่ประชากรในเมือง[ 13 ]ผู้ค้าริมถนนเป็นแหล่งความมั่นคงทางอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มคนยากจนในเมือง การค้าขายริมถนนเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจนอกระบบของธากา และเป็นโอกาสในการสร้างงานเพื่อการดำรงชีวิตที่ดีขึ้นสำหรับคนยากจนในเมือง

อินโดนีเซีย

พ่อค้าแม่ค้าหาบเร่ในอินโดนีเซีย ซึ่งรู้จักกันในท้องถิ่นว่าpedagang kaki lima ("พ่อค้าแม่ค้าห้าฟุต") มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมอาหารริมทาง ของประเทศ ผู้ขายแบบไม่เป็นทางการเหล่านี้ทำการค้าขายโดยใช้รถเข็นเคลื่อนที่ ( gerobak ) จักรยาน ( sepeda ) หรือตะกร้าสะพายไหล่แบบดั้งเดิม ( pikulanหรือsunggi ) และมักจะตั้งแผงลอยชั่วคราวหรือร้านอาหาร เล็กๆ ใต้ผ้าใบตามทางเท้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาเร่งด่วน[ 21 ]คำว่า "pedagang kaki lima" มาจากระเบียบทางสถาปัตยกรรมในยุคอาณานิคมที่เรียกว่า " five‑foot way " ซึ่งเป็นทางเท้าที่มีหลังคาคลุมกว้างประมาณห้าฟุต (1.5 เมตร) ตามคำสั่งของผู้ว่าการอังกฤษ โทมัส สแตมฟอร์ด ราฟเฟิลส์ในบาตาเวีย (ค.ศ. 1811–1816) และเนื่องจาก การกลับคำในภาษา มาเลย์ของคำขยายภาษาอังกฤษ ( five‑foot way ) จึงถูกตีความผิดเป็น "kaki lima" ("ห้าฟุต") และในที่สุดก็หมายถึงพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนที่อาศัยอยู่บนทางเท้าเหล่านี้[ 22 ] [ 23 ]

ร้านขายอาหารริมทางในอินโดนีเซียมีอาหารให้เลือกมากมาย ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงของว่างเบาๆ และเครื่องดื่ม อาหารจานหลักยอดนิยม ได้แก่บักโซ (bakso ) ซุปเนื้อลูกชิ้นที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป เส้นก๋วยเตี๋ยว ต้นหอม และพริก ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปทั้งในเมืองและชนบท อีกหนึ่งอาหารหลักคือสะเต๊ะ (satay) เนื้อเสียบไม้ปิ้งย่าง เช่น ไก่ แพะ หรือเนื้อวัว มักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วลิสงหรือซีอิ๊วหวาน และมักเสิร์ฟพร้อมลอนตง ( lontong ) หรือหอมแดงสดและพริก นอกจากนี้ พ่อค้าแม่ค้ายังเชี่ยวชาญในการทำมาร์ตาบัก (martabak) ทั้งแบบหวาน (ไส้ช็อกโกแลต ชีส หรือถั่ว) และแบบคาว (ไข่ เนื้อสับ เครื่องเทศ) และนาซีโกเร็งเท็กเท็ก (nasi goreng tek-tek ) ข้าวผัดที่ปรุงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมเสียง "เท็กเท็ก" อันเป็นเอกลักษณ์[ 24 ]อาหารเช้าและอาหารที่ให้ความรู้สึกสบาย ได้แก่บับบูร์ไก่ (โจ๊กไก่) ซึ่งมีจำหน่ายทั่วไปตั้งแต่เช้าถึงเย็น[ 25 ]ในขณะที่ของหวานและเครื่องดื่มเย็นๆ มาในรูปแบบของเครื่องดื่มเย็นๆ หวานๆ เช่นเอสเซนดอล (เครื่องดื่มที่ทำจากมะพร้าวและวุ้นแป้งข้าวเจ้าสีเขียว) และเอสโดเกอร์ (น้ำแข็งไสราดด้วยมะพร้าว มันสำปะหลังหมัก และนม) [ 26 ]

พ่อค้าแม่ค้าแผงลอย (Pedagang kaki lima) มีอยู่แพร่หลายทั่วประเทศอินโดนีเซีย ทำหน้าที่เป็นเสาหลักสำคัญของเศรษฐกิจนอกระบบในเมืองต่างๆ เช่นยอกยาการ์ตามีผู้ค้ากว่า 1,300 ราย ดำเนินกิจการใน 14 เขต โดยส่วนใหญ่ดำเนินการโดยบุคคลที่มีการศึกษาเพียงระดับมัธยมปลาย หลายคนเป็นผู้หญิงอายุ 17 ถึง 65 ปี มีรายได้น้อยกว่า 4 ล้านรูเปียห์ต่อเดือน และทำงานเป็นเวลานาน (6-10 ชั่วโมงต่อวัน) ด้วยเงินทุนเพียงเล็กน้อยของตนเอง[ 27 ]ตัวเลขระดับชาติชี้ให้เห็นว่าภาคเศรษฐกิจนอกระบบของอินโดนีเซีย ซึ่งรวมถึงพ่อค้าแม่ค้าแผงลอยและวิสาหกิจขนาดเล็ก คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของแรงงาน และประกอบด้วยธุรกิจประมาณ 99% ซึ่งเป็นกระดูกสันหลังทางเศรษฐกิจที่ยืดหยุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวิกฤต เช่น การระบาด ของโรคโควิด-19 [ 28 ] [ 29 ]อย่างไรก็ตาม การแพร่กระจายของพ่อค้าแม่ค้าแผงลอยได้ก่อให้เกิดความท้าทายในการจัดการเมือง การที่ผู้ค้าเข้ามาตั้งแผงขายของบนทางเท้าทำให้ทางเดินเท้าแคบลง เกิดปัญหาการจอดรถผิดกฎหมาย และขยะเกลื่อนกลาด ส่งผลให้เกิดความขัดแย้งกับประชาชนและหน่วยงานเทศบาล รัฐบาลท้องถิ่นได้ริเริ่มโครงการและระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับการย้ายที่ตั้ง เช่น เทศบัญญัติ ของเมืองสุราบายาในปี 2014 กำหนดให้มีเขตขายของที่กำหนดไว้ ในขณะที่เมืองสิโดอาร์โจได้พยายามย้ายที่ตั้งชั่วคราวไปยังพื้นที่อยู่อาศัย แต่การดำเนินการเหล่านี้ได้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย โดยมีรายงานว่าผู้ค้าที่ถูกย้ายที่ตั้งประสบกับการสูญเสียรายได้มากถึง 50% ซึ่งมักจะต่อต้านการย้ายไปยังสถานที่ที่ไม่เหมาะสมหรือไม่ได้รับการสนับสนุนที่ดี[ 30 ]

ประเทศอื่นๆ

บาลุตเป็นอาหารยอดนิยมที่ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าในฟิลิปปินส์ลาวกัมพูชาและเวียดนาม อาหาร อีกอย่างที่ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คือทาโฮซึ่งเป็นเต้าหู้นุ่มเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม ในจีนและฮ่องกงสินค้าที่พ่อค้าแม่ค้าขายมักมี ทั้ง ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นเนื้อบุตไซโกะเกาลัดคั่วและเต้าหู้เหม็นในสิงคโปร์การขายของริมถนนเป็นสิ่งผิดกฎหมาย และคำว่า "พ่อค้าแม่ค้า" ใช้เรียกผู้ประกอบการแผงลอยในศูนย์อาหาร ของรัฐบาลหรือเอกชน แม้ว่าการขายของริมถนนยังคงมีอยู่ในมาเลเซียแต่ศูนย์อาหารก็พบเห็นได้ทั่วไปเช่นกัน

ทั่วเอเชีย มีการตั้งแผงลอยโดยแทบไม่มีการตรวจสอบจากรัฐบาล เนื่องจากความกังวลด้านสุขภาพและปัญหาความรับผิดอื่นๆ วัฒนธรรมอาหารจึงถูกท้าทายอย่างมากในอินโดนีเซียแม้ว่าจะไม่ประสบความสำเร็จอย่างเห็นได้ชัด[ 31 ]ในฮ่องกง ข้อจำกัดระหว่าง การเช่ากับ ผู้ค้าแผงลอย ที่ได้รับใบอนุญาตได้สร้างภาระให้กับวัฒนธรรมอาหารเคลื่อนที่นี้[ 32 ]คำว่าjau gwei (แปลตรงตัวว่า: วิ่งหนีผี ) ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายผู้ขายที่มักวิ่งหนีตำรวจท้องถิ่น

ยุโรป

ลอนดอนในยุควิกตอเรีย

ภาพเบียร์ขิงที่ขายในแฮมป์สเตดทางตอนเหนือของลอนดอน ในปี 1877 ถ่ายจากหนังสือStreet Life in London

พ่อค้าแม่ค้าขายของริมทางในลอนดอนประเทศอังกฤษเฟื่องฟูที่สุดในศตวรรษที่ 19 พวกเขาจัดระเบียบแต่ก็ค่อนข้างชัดเจน มีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และเสียงตะโกนขายของริมทาง ของพวกเขา สามารถได้ยินไปทั่วทุกหนแห่ง[ 33 ] [ 34 ]บริษัทเครื่องดื่มน้ำอัดลมR. White's Lemonadeเริ่มต้นในปี 1845 โดยโรเบิร์ตและแมรี่ ไวท์ ขายเครื่องดื่มของพวกเขาไปทั่วลอนดอนตอนใต้โดยใช้รถเข็น[ 35 ]คนขายมัฟฟิน ซึ่งเป็นพ่อค้าเร่ประเภทหนึ่งที่เดินทางไปตามบ้านเพื่อขายมัฟฟินอังกฤษเป็นขนมปังทานเล่น ก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาในลอนดอนในศตวรรษที่ 19 เช่นกัน[ 36 ]

ลาตินอเมริกาและแคริบเบียน

ชิลีขายรถพยาบาลในConcepción

พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในละตินอเมริกาเป็นที่รู้จักในภาษาสเปนและโปรตุเกส ท้องถิ่น ในชื่อต่างๆ กัน เช่นvendedores ambulantes ("พ่อค้าแม่ค้าเคลื่อนที่") หรือเรียกสั้นๆ ว่าambulantesซึ่งเป็นคำที่ใช้ในอิตาลีเช่นกัน ในอาร์เจนตินาเรียกว่าmanterosในบราซิลเรียกว่า "camelôs" พ่อค้าแม่ค้า บางคน ตั้งแผงขายของในสถานที่ประจำ ในขณะที่บางคนเคลื่อนที่ไปมา พ่อค้าแม่ค้าบางคนขายสินค้าแบบเคาะประตูบ้าน [ 37 ] Puestosคือแผงลอยหรือร้านค้า ในตลาด

ผู้ค้าริมถนนต้องเผชิญกับกฎระเบียบและค่าธรรมเนียมต่างๆ[ 38 ]

บางครั้งอาจเกิดข้อพิพาทระหว่างพ่อค้าแม่ค้าที่ตั้งตัวได้แล้วกับพ่อค้าแม่ค้าเร่ขาย การรับสินบนก็เป็นปัญหาเช่นกัน ผู้ขายหลายรายดำเนินกิจการอย่างผิดกฎหมาย[ 39 ]เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รบกวนนักท่องเที่ยวหรือผู้ซื้อมากเกินไป พ่อค้าแม่ค้าเร่ขายจึงมักตั้งเขตพื้นที่และจำกัดจำนวนคนขายของตนเอง การขโมยสินค้าของพวกเขาก็เป็นปัญหาได้เช่นกัน[ 40 ]

อาร์เจนตินา

เด็กชาวอาร์เจนตินา 2 คน ทำงานเป็น "คนเก็บขยะ" ที่ถนนฟลอริดา

พ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในอาร์เจนตินาเรียกว่าmanterosซึ่งมาจากคำภาษาสเปนที่แปลว่าผ้าห่มmantaพวกเขาขายสินค้าหลากหลายชนิดอย่างไม่เป็นทางการโดยส่วนใหญ่จะวางสินค้าไว้บนผ้าห่ม พวกเขาส่วนใหญ่เป็นผู้อพยพผิดกฎหมายที่ไม่มีเอกสารและเป็นเหยื่อของการค้ามนุษย์ซึ่งต้องถูก บังคับ ใช้แรงงาน[ 41 ]พวกเขาทำงานบนทางเท้าในสถานที่ที่มีการจราจรหนาแน่นในแต่ละวัน เช่นสถานีรถไฟ Onceสถานีรถไฟ Retiroและถนน Floridaการค้าขายนี้เป็นการแข่งขันที่ผิดกฎหมายกับร้านค้าปลีกทั่วไป[ 41 ]ร้านค้าบนถนน Avellaneda ประเมินว่าการมีอยู่ของmanterosจะทำให้พวกเขาสูญเสียรายได้ 200 ล้านเปโซใน ช่วงเทศกาล คริสต์มาสและวันหยุด[ 42 ]

ตามข้อมูลของConfederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) ณ เดือนธันวาคม 2013 มีพ่อค้าเร่ 463 คนทำงานอยู่ในเมืองอ็องเซ ซึ่งคิดเป็น 16.8% ของจำนวนพ่อค้าเร่ทั้งหมดในบัวโนสไอเรส ยอดขายรายวันของพ่อค้าเร่มีมูลค่า 300 ล้านเปโซในบัวโนสไอเรส และ 52 ล้านเปโซในเมืองอ็องเซ พ่อค้าเร่ แต่ละคน อาจมีรายได้ระหว่าง 2,000 ถึง 3,500 เปโซต่อวัน[ 41 ]พ่อค้าเร่ได้รับการช่วยเหลือจากร้านค้าปลีกในสถานที่อื่นๆ ซึ่งเก็บสินค้าของพวกเขาไว้ในเวลากลางคืน แม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานเป็นคลังสินค้าก็ตาม[ 41 ]

รัฐบาลบัวโนสไอเรสมักพยายามกำจัดกลุ่มคนขายของเร่ด้วยการบุกค้นของตำรวจ โดย ไล่พวกเขาออกจากทางเท้าและยึดสินค้าของพวกเขา ตำรวจยังทำการตรวจค้นและยึดโกดังผิดกฎหมายได้สำเร็จ 35 แห่งในเดือนมกราคม 2014 อย่างไรก็ตาม แม้จะมีการปฏิบัติการนี้กลุ่มคนขายของเร่ก็กลับมาภายในไม่กี่วัน หรือแม้แต่ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากการบุกค้น ถึงกระนั้น รัฐบาลก็พยายามที่จะบั่นทอนองค์กรที่สนับสนุนกลุ่มคนขายของเร่ด้วยการบุกค้นอย่างต่อเนื่อง[ 41 ]กลุ่มคนขายของเร่ตอบโต้การบุกค้นด้วยการประท้วงทั่วไป[ 43 ]

บราซิล

Camelô ยืนอยู่ในเมืองปอร์ตูอาเลเกรประเทศบราซิล

Camelôเป็น ชื่อในภาษา โปรตุเกส บราซิลที่ใช้เรียกพ่อค้าแม่ค้าหาบเร่ในเมือง ใหญ่ๆ ของบราซิล

เจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายมักมีข้อพิพาท – บางครั้งถึงขั้นใช้กำลัง – กับพ่อค้าแม่ค้าขายของริมทาง เนื่องจากขายสินค้าคุณภาพต่ำ (ส่วนใหญ่มักนำเข้าจากเอเชีย ) ใช้พื้นที่สาธารณะอย่างไม่เหมาะสม (กีดขวางทางเท้าและ การจราจร ของคนเดินเท้า ) และไม่จ่ายภาษี ในอัตราเดียว กับผู้ค้าปลีกที่ได้รับอนุญาต การปรากฏตัวของพวกเขาถือเป็นผลมาจากอัตราการว่างงาน ที่สูงขึ้นอย่างน่าตกใจ แม้ว่าวิถีชีวิตของพวกเขาอาจเรียกได้ว่าเป็น "การจ้างงานแบบไม่เต็มเวลา" มากกว่าก็ตาม หลายคนที่ทำงานเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายของริมทางเหล่านี้ขายสินค้าทั้งที่รู้ว่าคุณภาพต่ำ แต่ก็ยังตั้งราคาสูงอยู่ดี

คำนี้ยืมมาจากภาษาฝรั่งเศสcamelotซึ่งหมายถึง "พ่อค้าขายสินค้าคุณภาพต่ำ" และบางครั้งก็ใช้คำว่าmarreteiroด้วยเช่นกัน ความแตกต่างระหว่าง camelôs กับ "ambulantes" คือ camelôs มี "หน้าร้าน" ที่ตั้งอยู่กับที่บนทางเท้าฝั่งใดฝั่งหนึ่ง ในขณะที่ "ambulantes" ขายสินค้าไปทั่วบริเวณ

แคริบเบียน

ในแคริบเบียนที่ใช้ภาษาอังกฤษ พ่อค้าเร่มักถูกเรียกว่านักต่อรองราคาหรือผู้นำเข้าเชิงพาณิชย์ที่ไม่เป็นทางการ[ 44 ] พวกเขาขายสินค้าในแผงลอยริมถนนเล็กๆ ศูนย์กลางการขนส่งสาธารณะ หรือสถานที่อื่นๆ ที่ผู้บริโภคต้องการสินค้า เช่น ขนมขบเคี้ยว บุหรี่ บัตรโทรศัพท์ หรือสินค้าอื่นๆ ที่ราคาไม่แพง นักต่อรองราคามักจะแบ่งสินค้าชิ้นใหญ่ๆ ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่สามารถบริโภคได้เพื่อนำไปขายต่อและใช้งาน โดยซื้อสินค้าเหล่านี้จากผู้ขายแบบดั้งเดิม เกษตรกร หรือพ่อค้า เพื่อนำไปขายต่อผ่านเครือข่ายที่ไม่เป็นทางการในชุมชน[ 45 ]

คิวบา

ในดนตรีคิวบาและดนตรีละตินอเมริกา pregón (การประกาศหรือเสียงร้องของพ่อค้าแม่ค้าข้างถนน) เป็นเพลงประเภทหนึ่งที่อิงจากการขายของเร่ขายของตามท้องถนน ("canto de los vendedores ambulantes") [ 46 ]

กัวเตมาลา

ในแอนติกาผู้หญิงหลายคนมาจากกลุ่มชาติพันธุ์มายา (รวมถึงชาวคัคชิเกล ) และลาดีโน ขาย งานหัตถกรรมบางคนขายสิ่งทอ เช่นโพท (เสื้อ) และซู[ 40 ]

เม็กซิโก

การปรากฏตัวของพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในเม็กซิโกซิตี้มีมาตั้งแต่ยุคก่อนสเปน และรัฐบาลก็พยายามควบคุมมาโดยตลอด โดยการกวาดล้างพ่อค้าแม่ค้าออกจากถนนใจกลางเมืองครั้งล่าสุดเกิดขึ้นในปี 2550 ถึงกระนั้นก็ยังมีพ่อค้าแม่ค้าอีกหลายพันคนที่ค้าขายอย่างผิดกฎหมาย[ 47 ]ในปี 2546 มีการประมาณการว่ามีพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในเม็กซิโกซิตี้จำนวน 199,328 คน[ 48 ]

ในโออาซากา ประเทศเม็กซิโกมีผู้ขายตอร์ติญา มากมาย [ 37 ]ในโออาซากา คำว่าregatones (นักต่อรองราคา) ใช้สำหรับผู้ที่ซื้อสินค้าเพื่อนำไปขายต่อเพื่อทำกำไร

เปรู

ในเปรูมี การใช้ ปืนฉีดน้ำเพื่อต่อต้านพ่อค้าเร่ในเมืองอาเรกีปา ประเทศเปรูพ่อค้าเร่หลายคนมาจากพื้นที่ชนบทเพื่อขายสินค้าของตน ซึ่งรวมถึงต้นกระบองเพชรบอร์ดาโดส (งานปัก) และโพลเลราส (กระโปรงปัก) [ 49 ]

อเมริกาเหนือ

ในเมืองใหญ่ทั่วอเมริกาเหนือโดยเฉพาะในนิวยอร์กซิตี้พ่อค้าแม่ค้าเร่ขายของริมทางมักเรียกกันว่าผู้ขายของข้างถนนซึ่งขายอาหารว่าง เช่น กล้วยทอด ขนมสายไหม บะหมี่ผัด เครื่องดื่ม เช่น ชานมไข่มุก และไอศกรีม รวมถึงสินค้าที่ไม่ใช่ของกิน เช่น เครื่องประดับ เสื้อผ้า หนังสือ และภาพวาด นอกจากนี้ยังพบพ่อค้าแม่ค้าเร่ขายสินค้าต่างๆ ให้กับแฟนๆ ในสถานที่จัดการแข่งขันกีฬาซึ่งโดยทั่วไปแล้วคนประเภทนี้มักถูกเรียกว่าผู้ขายของในสนามกีฬา[ 50 ] [ 51 ]

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 พ่อค้าเร่ขายมันฝรั่งร้อนและพายริมถนนอาจถูกเรียกว่าเป็น พ่อค้า ขายของร้อน[ 52 ] [ 53 ]

ดูเพิ่มเติม

อ่านเพิ่มเติม

  • เมืองต่างๆ ทั่วโลก: การพัฒนาเมืองระดับภูมิภาคทั่วโลกเรียบเรียงโดย สแตนลีย์ ดี. บรันน์, มอรีน เฮย์ส-มิทเชล และโดนัลด์ เจ. ไซเกลอร์
  • Vendedores Ambulantes (คนทำงานเคลื่อนที่/คนทำงานข้างถนน) โดย Martha Rocío Carantón Carantón, Carolina Motta Manrique, Jenny Zoraida Santoyo Angulo, Alcaldía Mayor de Bogotá DC, โคลอมเบีย 2001
  • Comunicación y Trabajadores Ambulantes (Communication and Mobile Workers/Street Workers) Félix Lévano EDAPROSPO, 1989 32 หน้า
  • Talleristas และ vendedores ambulantes en Lima (ผู้ซื้อและผู้ขายตามถนนในลิมา) โดย Martha Lazarte Salina, Desco, Minaya Elizabeth Fernandez, Alternative, 2002 136 หน้า
  • โลโก้ Wikimedia Commonsสื่อที่เกี่ยวข้องกับพ่อค้าแม่ค้าหาบเร่ในวิกิมีเดียคอมมอนส์
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hawker_(trade)&oldid=1360046723 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ พ่อค้าเร่ (การค้า)

พ่อค้าหาบเร่คือผู้ขายสินค้าที่สามารถขนส่งได้ง่าย คำนี้มีความหมายใกล้เคียงกับคำว่าพ่อค้าเร่ขาย ของริมทาง หรือพ่อค้าเร่ขาย ของทั่วไป ในสถานที่ส่วนใหญ่ที่ใช้คำนี้...

คำนิยาม

พ่อค้าเร่คือบุคคลที่ขายของตามท้องถนนหรือทางเท้า; "บุคคลที่เดินทางจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งเพื่อขายสินค้า" [ 1 ] คำพ้องความหมาย ได้แก่ huckster , peddler , chapman หรือในสหราชอาณาจักรเรียก ว่า costermonger อย่างไรก็ตาม...

ประวัติศาสตร์

พ่อค้าเร่เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและอาจจะก่อนหน้านั้นด้วยซ้ำ แคลร์ ฮอลเลอรัน ได้ตรวจสอบแหล่งข้อมูลทางวรรณกรรม กฎหมาย และภาพวาด เพื่อหาหลักฐานการมีอยู่ของพ่อค้าเร่ในสมัยโบราณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรุงโรมโบราณ [ 3 ]...

สังคมโลกและการค้าขายริมถนนแบบไม่เป็นทางการ

การค้าขายริมถนนซึ่งเดิมทีฝังรากลึกในโครงสร้างทางสังคมและเศรษฐกิจของหลายประเทศในซีกโลกใต้ ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาได้ขยายขอบเขตไปถึงประเทศที่พัฒนาแล้วมากที่สุด โดยมีรูปแบบที่หลากหลาย แม้ว่าจะไม่จำกัดเฉพาะเศรษฐกิจนอกระบบอย่างเคร่งครัด...