ลูกแพร์
กิ่งลูก แพร์ยุโรปที่มีลูกแพร์สองลูก
ภาพตัดขวางของผลลูกแพร์
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	โรซาเลส
ตระกูล:	โรซาซี
อนุวงศ์:	อะมิกดาโลอิเดอี
เผ่า:	มาลี
เผ่าย่อย:	มาลินาเอ
ประเภท:	ไพรัสแอล.
สายพันธุ์
ประมาณ 30 ชนิด; ดูรายละเอียดในเนื้อหา

ลูกแพร์เป็นสกุลของต้นไม้ชนิดหนึ่ง ( Pyrus / ˈ p aɪ r ə s /)ในวงศ์Rosaceaeซึ่งให้ผลที่กินได้คล้ายแอปเปิลและมีชื่อเดียวกัน ลูกแพร์หลายสายพันธุ์ปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลและน้ำผลไม้ ในขณะที่บางสายพันธุ์ปลูกเป็นไม้ประดับที่มีดอกสวยงาม

ต้นแพร์ส่วนใหญ่มีขนาดกลางถึงเล็ก แต่บางชนิดก็เติบโตเป็นไม้พุ่ม ต้นแพร์เจริญเติบโตในเขตอบอุ่น มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย และแพร่กระจายไปทั่วยุโรปและเทือกเขาทางตอนเหนือของแอฟริกา เนื้อไม้ของต้นแพร์เป็นวัสดุที่นิยมใช้ในการผลิตเครื่องดนตรีประเภทเป่าลมคุณภาพ สูง และเฟอร์นิเจอร์

ทั่วโลกมีการปลูกลูกแพร์ประมาณ 3,000 สายพันธุ์ ซึ่งแตกต่างกันทั้งรูปร่างและรสชาติ ในปี 2024 ผลผลิตลูกแพร์ทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 28 ล้านตัน โดยจีนเป็นผู้นำด้วยสัดส่วน 76% ของผลผลิตทั้งหมด ลูกแพร์สามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ เช่นสดกระป๋องน้ำผลไม้ตากแห้งหรือหมักเป็นเพอร์รี่

คำว่าpearมาจากภาษาอังกฤษโบราณpereหรือperuจากภาษาละตินสามัญperaจากภาษาละตินpirumซึ่งอาจมีความคล้ายคลึงกับภาษากรีก άπιον apionที่มีความหมายเดียวกัน แหล่งที่มาน่าจะเป็นภาษาเมดิเตอร์เรเนียนโบราณ อาจเป็นภาษาเซมิติก^{[ 1 ]}คำภาษาละตินคลาสสิกสำหรับต้นลูกแพร์คือpirus [ ^{2 ]} pyrusเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของคำนี้ที่บางครั้งใช้ใน^ภาษาละตินยุคกลาง^{[ 3 ]}

ลูกแพร์ส่วนใหญ่เป็นต้นไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง บางชนิดเป็นไม้พุ่มและบางชนิดมีหนาม^{[ 4 ]}ใบเรียงสลับกัน เป็นใบเดี่ยวยาว 2–12 ซม. (1– 4+ใบ ยาว 1/2 นิ้ว  มีสีเขียวมันวาวในบางชนิด และมีขนสีเงินหนาแน่นในบางชนิด รูปร่างใบแตกต่างกันไปตั้งแต่รูปไข่กว้างไปจนถึงรูปหอกแคบ ^{[ 5 ]}ลูกแพร์ส่วนใหญ่เป็นไม้ผลัดใบแต่มีหนึ่งหรือสองชนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เป็นไม่ผลัดใบ^{[ 5 ] [ 6 ]}ลูกแพร์บางชนิดทนต่อความหนาวเย็นได้ดี สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำถึง −25 ถึง −40 °C (−13 ถึง −40 °F) ในฤดูหนาว แต่หลายชนิดที่ปลูกเพื่อการเกษตรนั้นอ่อนแอต่อความเสียหายจากความหนาวเย็น ^{[ 7 ] [ 8 ]}พันธุ์ไม้ไม่ผลัดใบสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึงประมาณ −12 °C (10 °F) เท่านั้น ^{[ 9 ]}

ดอกมีสีขาว บางครั้งอาจมีสีเหลืองหรือชมพูปนอยู่บ้างขนาด 2–4 เซนติเมตร (1– 1+มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว  และมีกลีบดอก 5 กลีบ กลีบเลี้ยง 5และเกสรตัวผู้จำนวน ^{มาก [ 5 ] [ 10} ]เช่นเดียวกับแอปเปิล ที่เกี่ยวข้อง ผลของลูกแพร์เป็นผลไม้ประเภทปอมในสายพันธุ์ป่าส่วนใหญ่ มีขนาด 1–4ซม. ( 1/2 – 1นิ้ว⁾+เส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2นิ้ว  แต่ในบางสายพันธุ์ที่ปลูกเลี้ยงอาจยาวได้ถึง 18 ซม. (7 นิ้ว) และ9 ซม. ( 3 นิ้ว)+ กว้าง 1/2 นิ้ว [ 5 ^{]รูปร่างจะ}แตกต่างกันไปในสายพันธุ์ส่วนใหญ่ ตั้งแต่แบนหรือกลม ไปจนถึงรูปร่างลูกแพร์แบบคลาสสิกของลูกแพร์ยุโรปที่มีส่วนฐานยาวและส่วนปลายโป่ง ^{[ 8 ]}

ผลไม้เป็นผลเทียมที่ประกอบด้วยฐานรองดอกหรือปลายบนของก้านดอกที่บวมมาก (ที่เรียกว่า ท่อ กลีบเลี้ยง ) ^{[ 5 ]}ภายในเนื้อเซลล์ของมันคือผลไม้ที่แท้จริง: คาร์เพล ' กระดูกอ่อน ' 2–5 อัน^{[ 7 ] [ 11 ]}ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า "แกน" ^{[ 5 ]}ลูกแพร์และแอปเปิลไม่สามารถแยกแยะได้เสมอไปจากรูปร่างของผลไม้^{[ 12 ]}ลูกแพร์ที่ปลูกบางชนิดมีลักษณะคล้ายแอปเปิลบางชนิดมาก เช่น ลูก แพร์นาชิ^{[ 13 ]}

• 
  ต้นไม้
• 
  ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของลูกแพร์
• 
  ดอกแพร์
• 
  ผึ้งกำลังผสมเกสรดอกแพร์

เชื่อกันว่า สกุลนี้มีต้นกำเนิดในเอเชียกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในเชิงเขา^{เทียน}ซาน ซึ่ง เป็นเทือกเขาใน ประเทศจีนตะวันตกในปัจจุบัน[ ^{14 ]}และแพร่กระจายไปทางเหนือและใต้ตามแนวเทือกเขา พัฒนาเป็นกลุ่มที่มีความหลากหลายมากกว่า 20 ชนิดหลักที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง^{[ 6 ]}

คำว่าลูกแพร์หรือคำที่เทียบเท่ากัน ปรากฏในภาษาเซลติก ทั้งหมด ในขณะที่ในภาษาสลาฟและภาษาถิ่นอื่นๆ มีคำเรียกที่แตกต่างกันแต่ยังคงหมายถึงสิ่งเดียวกัน ซึ่งความหลากหลายและความซับซ้อนของชื่อเรียกนี้ทำให้Alphonse Pyramus de Candolleสรุปได้ว่ามีการปลูกต้นไม้ชนิดนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณตั้งแต่ชายฝั่งทะเลแคสเปียนไปจนถึงชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก^{[ 15 ]}

ลูกแพร์มีการกระจายตัวอยู่ทั่วทวีปยุโรป ในเทือกเขาทางตอนเหนือของแอฟริกา และในเขตอบอุ่นของเอเชีย^{[ 7 ] [ 16 ]}

การปลูกลูกแพร์ในภูมิอากาศอบอุ่นมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีหลักฐานการใช้เป็นอาหารตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ พบร่องรอยมากมายในที่อยู่อาศัยแบบเสาไม้ในยุคก่อนประวัติศาสตร์รอบทะเลสาบซูริค [ ^{17 ] มี}การปลูกลูกแพร์ในประเทศจีนตั้งแต่ 2000 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 18 ]}บทความเกี่ยวกับการปลูกต้นลูกแพร์ในสเปนรวมอยู่ใน งานด้านการเกษตรของ อิบนุ อัล-อัฟวัมในศตวรรษที่ 12 ชื่อหนังสือว่า ด้วยการเกษตร^{[ 19 ]}

ลูกแพร์ยุโรปที่ปลูกเลี้ยงจำนวนมหาศาล ( Pyrus communis subsp. communis ) น่าจะสืบเชื้อสายมาจากสายพันธุ์ป่าหนึ่งหรือสองสายพันธุ์ ( P. c. subsp. pyrasterและP. c. subsp. caucasica ) ซึ่งกระจายอยู่ทั่วทวีปยุโรป และบางครั้งก็เป็นส่วนหนึ่งของพืชพรรณธรรมชาติในป่า^{[ 7 ] [ 5 ]}บันทึกของราชสำนักของพระเจ้าเฮนรีที่ 3 แห่งอังกฤษบันทึกถึงลูกแพร์ที่ส่งมาจาก La Rochelle-Normande และนำเสนอต่อพระมหากษัตริย์โดยนายอำเภอแห่งเมืองลอนดอน^{[ 20 ]}ชื่อภาษาฝรั่งเศสของลูกแพร์ที่ปลูกในสวนยุคกลางของอังกฤษบ่งชี้ว่าอย่างน้อยที่สุดชื่อเสียงของพวกมันก็เป็นของฝรั่งเศส พันธุ์ที่ได้รับความนิยมในบันทึกนั้นตั้งชื่อตามนักบุญรีอูลแห่งเซนลิสบิชอปแห่งเซนลิสทางตอนเหนือของฝรั่งเศส^{[ 21 ]}

สายพันธุ์เอเชียที่มีผลขนาดกลางถึงใหญ่ที่กินได้ ได้แก่P. pyrifolia , P. ussuriensis , P. × bretschneideriและP. × sinkiangensis [ ^{5 ] สาย}พันธุ์ที่มีผลขนาดเล็ก เช่นPyrus calleryanaอาจใช้เป็นต้นตอสำหรับสายพันธุ์ที่ปลูก^{[ 7 ] [ 22 ]}

ชาวโรมันปลูกลูกแพร์และรับประทานผลดิบหรือปรุงสุกเช่นเดียวกับแอปเปิล^{[ 23 ]}พวกเขานำผลไม้ชนิดนี้มาสู่บริเตน^{[ 24 ]}ประวัติศาสตร์ธรรมชาติของพลินีแนะนำให้ตุ๋นผลไม้กับน้ำผึ้งและบันทึกพันธุ์ต่างๆ ไว้ถึง 3 โหล ตำราอาหารโรมันDe re coquinariaมีสูตรสำหรับแพทินาหรือซูเฟล่ลูก แพร์ตุ๋นปรุงรส ^{[ 25 ]}

Pyrus nivalisซึ่งมีขนสีขาวอยู่ใต้ใบ ส่วนใหญ่ใช้ในยุโรปในการผลิตเพอร์รีซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายกับไซเดอร์ [ ^{15 ] [ 26 ] [ 27 ] ลูก}แพร์ผลเล็กชนิดอื่น ๆ ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการสุกเร็วและผลกลม อาจเรียกว่า P. cordataซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พบได้ตามธรรมชาติในยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ ^{[ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]}

สกุลPyrusได้รับการอธิบายโดยCarl Linnaeusในหนังสือ Species Plantarum ของเขา ในปี 1753 ^{[ 31 ] [ 32 ]}สกุลนี้สามารถแบ่งออกเป็นสองสกุลย่อยคือPyrusและPashia สกุลย่อยPyrusซึ่งเป็นกลุ่ม Occidental มีการกระจายตัวส่วนใหญ่ในส่วนตะวันตกของยูเรเซียและแอฟริกาเหนือ ในขณะที่สกุลย่อยPashiaซึ่งเป็นกลุ่ม Oriental มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกสกุลย่อยทั้งสองมาบรรจบกันในซินเจียงประเทศจีน และในความเป็นจริงP. sinkiangensisดูเหมือนจะเกิดขึ้นจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างP. communisกับP. pyrifoliaหรือP. bretschneideriกล่าวคือ การผสมข้ามพันธุ์ระหว่างสมาชิกของกลุ่ม Occidental กับสมาชิกของกลุ่ม Oriental ^{[ 33 ]}ลูกแพร์ได้รับการปลูกฝังทั่วถิ่นกำเนิด และถูกนำเข้าไปปลูกในอเมริกาเหนือ หมู่เกาะอังกฤษ สแกนดิเนเวีย แอฟริกาตอนใต้ และออสเตรเลีย^{[ 34 ]}ณ เดือนธันวาคม พ.ศ. 2567 Plants of the World Onlineยอมรับพันธุ์พืช 74 ชนิดต่อไปนี้^{[ 34 ]}

เมื่อรวมกับสกุลCrataegusแล้วPyrusจะสร้างคิ เม ร่าแบบกราฟต์+ Pyrocrataegus ^{[ 35 ]}

ตามข้อมูลจาก Pear Bureau Northwest มีการปลูกลูกแพร์ประมาณ 3,000 สายพันธุ์ทั่วโลก^{[ 36 ] [ 37 ]}โดยปกติแล้วลูกแพร์จะขยายพันธุ์โดยการต่อกิ่งสายพันธุ์ที่เลือกไว้ลงบนตอซึ่งอาจเป็นสายพันธุ์ลูกแพร์หรือควิน ซ์ ตอควินซ์จะให้ต้นไม้ขนาดเล็กกว่า ซึ่งมักเป็นที่ต้องการในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์หรือสวนในบ้าน สำหรับสายพันธุ์ใหม่ สามารถ ผสมข้ามพันธุ์ดอกเพื่อรักษาหรือรวมลักษณะที่ต้องการได้ ผลของลูกแพร์จะออกบนกิ่งสั้น ซึ่งปรากฏบนกิ่งที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี^{[ 38 ]}

มีสี่สายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อผลิตผลไม้กินได้เป็นหลัก ได้แก่ลูกแพร์ยุโรปPyrus communis subsp. communisซึ่งปลูกกันมากในยุโรปและอเมริกาเหนือ ลูกแพร์ขาวจีน ( bai li ) Pyrus × bretschneideriลูกแพร์จีนPyrus ussuriensisและลูกแพร์นาชิPyrus pyrifolia (หรือที่รู้จักกันในชื่อลูกแพร์เอเชียหรือลูกแพร์แอปเปิล) ซึ่งปลูกกันมากในเอเชียตะวันออก^{[ 7 ]}มีพันธุ์ปลูก หลายพันชนิด ของสามสายพันธุ์นี้^{[ 36 ]} นอกจากนี้ยังมีการผลิต สายพันธุ์ที่ปลูกในจีนตะวันตกP. sinkiangensisและP. pashiaซึ่งปลูกในจีนตอนใต้และเอเชียใต้ ในปริมาณที่น้อยกว่า^{[ 7 ] [ 5 ]}

สายพันธุ์อื่นๆ ใช้เป็นต้นตอสำหรับลูกแพร์ยุโรปและเอเชีย และใช้เป็นไม้ประดับ^{[ 7 ] [ 22 ]}ไม้ลูกแพร์มีเนื้อละเอียดและใช้เป็นไม้เฉพาะสำหรับทำเฟอร์นิเจอร์ชั้นดีและทำบล็อกสำหรับงานพิมพ์แกะไม้ [ ^{39 ] [ 40 ] ลูก}แพร์แมนจูเรียหรืออัสซูเรียนPyrus ussuriensis (ซึ่งให้ ผลไม้ ที่ไม่น่ารับประทานส่วนใหญ่ใช้สำหรับการบรรจุกระป๋อง) ได้ถูกผสมข้ามพันธุ์กับPyrus communisเพื่อสร้างลูกแพร์สายพันธุ์ที่แข็งแรงกว่า^{[ 41 ]}ลูกแพร์แบรดฟอร์ด ( Pyrus calleryana 'Bradford') แพร่หลายในฐานะไม้ประดับในอเมริกาเหนือ ซึ่งกลายเป็น พืช รุกรานในบางภูมิภาค^{[ 42 ] [ 43 ] [ 44 ]}นอกจากนี้ยังใช้เป็นต้นตอที่ต้านทานโรคสำหรับสวนผลไม้Pyrus communis ด้วย ^{[ 41 ] [ 42 ]}ลูกแพร์ใบหลิว ( Pyrus salicifolia ) ปลูกเพื่อใบสีเงิน ดอกไม้ และรูปทรง "ห้อยลง" ^{[ 7 ] [ 45 ]}

พันธุ์ Pyrus communisในฤดูร้อนและฤดู ใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นผลไม้แบบไคลแมคเทอริกจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังไม่สุกเต็มที่ ขณะที่ยังเป็นสีเขียว แต่จะหลุดออกเมื่อยกขึ้น^{[ 5 ] [ 46 ]}ลูกแพร์บางชนิดอื่นๆ รวมถึงPyrus pyrifoliaและP. × bretschneideriมีทั้งพันธุ์ไคลแมคเทอริกและพันธุ์ที่ไม่ใช่ไคลแมคเทอริก^{[ 7 ] [ 47 ] [ 48 ]}

พันธุ์พืชต่อไปนี้ได้รับรางวัลสวนดีเด่นจากสมาคมพืชสวนหลวง : ^{[ 49 ]}

พันธุ์ไม้ประดับP. salicifolia 'Pendula' ที่มีกิ่งก้านห้อยลงและใบสีเงินก็ได้รับรางวัลเช่นกัน^{[ 57 ]}

ผลผลิตลูกแพร์ในปี 2024 (ล้านตัน)

จีน	21.0
อาร์เจนตินา	0.67
ไก่งวง	0.63
แอฟริกาใต้	0.47
สหรัฐอเมริกา	0.46
อิตาลี	0.44
โลก	27.6
แหล่งที่มา: FAOSTAT [ 58 ]

ในปี 2024 ผลผลิตลูกแพร์ทั่วโลกอยู่ที่ 27.6 ล้านตันโดยจีน เป็นผู้นำ ด้วยสัดส่วน 76% ของทั้งหมด (ตาราง) ^{[ 58 ]}ประมาณ 48% ของ ลูกแพร์ใน ซีกโลกใต้ผลิตใน หุบเขาปา ตาโกเนียของริโอเนโกรในอาร์เจนตินา^{[ 59 ]}

ลูกแพร์สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุกได้^{[ 60 ]}ลูกแพร์จะสุกเมื่อเนื้อรอบขั้วนิ่มลงเมื่อกดเบาๆ ลูกแพร์ที่สุกแล้วควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องปิดฝา วางเรียงเป็นชั้นเดียว ซึ่งจะมีอายุการเก็บรักษา 2 ถึง 3 วัน^{[ 60 ]}ลูกแพร์จะสุกที่อุณหภูมิห้อง การสุกจะเร่งขึ้นโดยก๊าซ เอทิลีน ซึ่ง เป็นฮอร์โมนพืช^{[ 61 ]}หากวางลูกแพร์ไว้ข้างกล้วยในชามผลไม้ เอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากกล้วยจะทำให้ลูกแพร์สุก^{[ 62 ]}ตามข้อมูลของ Pear Bureau Northwest พันธุ์ส่วนใหญ่แสดงการเปลี่ยนแปลงสีเพียงเล็กน้อยเมื่อสุก (แม้ว่าผิวของลูกแพร์พันธุ์บาร์ตเลตต์จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง) ^{[ 63 ]}

ลูกแพร์ดิบมีน้ำ 84% คาร์โบไฮเดรต 15% และมีโปรตีนและไขมัน น้อยมาก (ตาราง) ใน100 กรัม ( 3+ ลูกแพร์ดิบ (1/2 ออนซ์) ให้ พลังงาน 239 กิโลจูล (57 กิโลแคลอรี) มีใยอาหารในปริมาณปานกลางและไม่มี สาร อาหารรองในปริมาณมาก (ดูตาราง)

การทบทวนในปี 2019 พบหลักฐานเบื้องต้นเกี่ยวกับศักยภาพของการบริโภคลูกแพร์ในการส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด^{[ 66 ]}

ลูกแพร์สามารถรับประทานสด กระป๋อง เป็นน้ำผลไม้และตากแห้งได้น้ำผลไม้ยังสามารถใช้ทำเยลลี่และแยม ได้ โดยปกติจะผสมกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ รวมถึงเบอร์รี่ น้ำลูกแพร์หมักเรียกว่าเพอร์รี่หรือไซเดอร์ลูกแพร์ ซึ่งทำในลักษณะที่คล้ายกับการทำไซเดอร์ จากแอปเปิล ^{[ 7 ] [ 8 ]}เพอร์รี่สามารถนำไปกลั่นเพื่อผลิตโอเดอวีเดอปัวร์ซึ่งเป็นบรั่นดีผลไม้ที่ไม่มีสีและไม่หวาน^{[ 67 ]}

เพียวเร่ลูกแพร์ใช้ในการผลิตอาหารว่าง เช่นFruit by the FootและFruit Roll- Ups ^{[ 68 ]}

ลูกแพร์สำหรับทำอาหารหรือลูกแพร์สำหรับปรุงอาหารมีสีเขียวแต่แห้งและแข็ง และรับประทานได้หลังจากปรุงสุกหลายชั่วโมงเท่านั้น พันธุ์ดัตช์สองพันธุ์คือGieser Wildeman (พันธุ์หวาน) และSaint Remy (เปรี้ยวเล็กน้อย) ^{[ 69 ]}

• 
  ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์แดง
• 
  Poire belle Hélèneลูกแพร์ปรุงสุกพร้อมไอศกรีมและซอสช็อคโกแลต
• 
  ปัวร์ วิลเลียมส์ (Poire Williams)คือบรั่นดีผลไม้ที่ผลิตจากลูกแพร์วิลเลียมส์โดยขวดจะถูกผูกติดกับต้นไม้และลูกแพร์จะถูกปลูกอยู่ภายในขวด
• 
  โรงโม่หินแบบดั้งเดิมสำหรับทำเพอร์รีที่ เฮ ลเลนส์มณฑลเฮริฟอร์ดเชียร์พันธุ์ 'เฮลเลนส์ เออร์ลี' และ 'เฮลเลนส์ กรีน' ได้รับการตั้งชื่อตามบ้านหลังนี้
• 
  การกรองเพอร์รี่โฮมเมด
• 
  เพอร์รี่เชิงพาณิชย์

ไม้ลูกแพร์เป็นวัสดุที่นิยมใช้ในการผลิต เครื่องดนตรี เป่าลม คุณภาพสูง และเฟอร์นิเจอร์และยังใช้ทำบล็อกแกะสลักสำหรับงานพิมพ์ไม้นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการแกะสลักไม้ และเป็นฟืนสำหรับผลิตควันหอมเพื่อรมเนื้อสัตว์หรือยาสูบไม้ลูกแพร์มีคุณค่าสำหรับช้อนตักและไม้คนในครัว เนื่องจากไม่ทำให้สี รสชาติ หรือกลิ่นของอาหารปนเปื้อน และทนต่อการบิดงอและการแตกเป็นเสี้ยนแม้จะแช่น้ำและอบแห้งซ้ำๆ ลินคอล์น^{[ 70 ]}อธิบายว่าเป็น "ไม้ที่ค่อนข้างแข็งแรงและมีเสถียรภาพมาก... (ใช้สำหรับ) การแกะสลัก... ด้ามแปรง ด้ามร่ม เครื่องมือวัด เช่น ไม้ฉากและไม้ฉากตัวที... ขลุ่ย... ฟิงเกอร์บอร์ดไวโอลินและกีตาร์ และแป้นเปียโน... การทำวีเนียร์ตกแต่ง" ไม้ลูกแพร์เป็นไม้ที่นิยมใช้สำหรับไม้บรรทัดของสถาปนิกเพราะไม่บิดงอ มีลักษณะคล้ายกับไม้ของญาติคือต้นแอปเปิล ( Malus domestica ) และใช้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกันหลายอย่าง^{[ 70 ]}

• 
  ภาพประติมากรรมนูนต่ำของBartholomäus Welserทำด้วยไม้แพร์วูด ประมาณ ค.ศ. 1530
• 
  บานประตูหน้าต่างเหนือเตาผิง , ค.ศ. 1650-1750, ไม้ลูกแพร์, ฟาวน์เทนส์ ฮอลล์ , นอร์ทยอร์กเชียร์
• 
  แผงไม้ลูกแพร์ญี่ปุ่นสวนคิว

"นกกระทาในต้นลูกแพร์" เป็นของขวัญชิ้นแรกในเพลงสะสม"วันคริสต์มาสสิบสองวัน^" [ ^{71 ]}

• รายชื่อผลไม้สำหรับทำอาหาร

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับPyrusใน Wikimedia Commons
• ลูกแพร์ในโครงการย่อยตำราอาหารของวิกิบุ๊ก