ในช่วงศตวรรษที่ 18 วัฒนธรรมและสังคมของชนพื้นเมืองอเมริกันได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากแอลกอฮอล์ ซึ่งมักถูกแลกเปลี่ยนกับขนสัตว์ ส่งผลให้เกิดความยากจนและการแตกแยกทางสังคม^{[ 10 ]}ตั้งแต่ปี 1737 นักเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราของชนพื้นเมืองอเมริกันได้เริ่มรณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์และเรียกร้องให้มีการออกกฎหมายเพื่อจำกัดการขายและการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในชุมชนพื้นเมือง ในช่วงยุคอาณานิคม ผู้นำเช่นปีเตอร์ ชาร์เทียร์คิง แฮกเลอร์และลิตเติล เทอร์เทิลได้ต่อต้านการใช้เหล้ารัมและบรั่นดีเป็นสินค้าในการค้าขายเพื่อปกป้องชนพื้นเมืองอเมริกันจากการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมที่พวกเขาเห็นว่าเป็นการทำลายล้าง^{[ 10 ]}การบริโภค การจำหน่าย และการผลิตแอลกอฮอล์ในเขตสงวนของชาวอินเดียนแดงถูกห้ามหรือจำกัดอย่างเข้มงวดหลังจากพระราชบัญญัติการค้าและการติดต่อระหว่างชาวอินเดียนแดง ปี 1834 ข้อจำกัดต่างๆ ถูกยกเลิกไปทีละน้อยตลอดศตวรรษที่ 20 แต่จนกระทั่งปี 2018 กฎหมายฉบับสุดท้ายที่ต่อต้านการดำเนินงานโรงกลั่นในดินแดนของชนพื้นเมืองจึงถูกยกเลิก^{[ 11 ]}

ในศตวรรษที่ 18 เกิดกระแสความนิยมเหล้าจินในบริเตนใหญ่ ชนชั้นกลางเริ่มวิพากษ์วิจารณ์การดื่มสุราอย่างแพร่หลายในหมู่ชนชั้นล่างมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยแรงผลักดันจากความปรารถนาของชนชั้นกลางที่จะให้มีระเบียบวินัย และการขยายตัวของประชากรในเมือง การดื่มเหล้าจินจึงกลายเป็นประเด็นถกเถียงระดับชาติที่สำคัญ^{[ 12 ]}ในปี ค.ศ. 1743 จอห์น เวสลีย์ผู้ก่อตั้งคริสตจักรเมธอดิสต์ ได้ประกาศว่า "การซื้อ การขาย และการดื่มสุรา เว้นแต่จำเป็นอย่างยิ่ง ถือเป็นสิ่งชั่วร้ายที่ควรหลีกเลี่ยง" ^{[ 13 ]}

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา แอลกอฮอล์ยังคงถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารอเมริกันด้วยเหตุผลทั้งในทางปฏิบัติและทางสังคม แหล่งน้ำมักปนเปื้อน นมก็หาได้ยาก และกาแฟกับชาก็มีราคาแพง โครงสร้างทางสังคมในสมัยนั้นยังทำให้การปฏิเสธแอลกอฮอล์เป็นเรื่องไม่สุภาพสำหรับผู้คน (โดยเฉพาะผู้ชาย) ^{[ 4 ] : 37}การเมาสุราไม่ใช่ปัญหา เพราะผู้คนมักดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 การดื่มมากเกินไปและการเมาสุราที่ตามมากลายเป็นปัญหาที่มักนำไปสู่การแตกแยกของครอบครัว^{[ 4 ] : 37}สมาคมงดดื่มสุราในยุคแรก ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับโบสถ์ ตั้งอยู่ในนิวยอร์กตอนบนและนิวอิงแลนด์ แต่มีอายุอยู่ได้เพียงไม่กี่ปี สมาคมงดดื่มสุราในยุคแรกเหล่านี้เรียกร้องให้ดื่มอย่างพอประมาณ (จึงเป็นที่มาของชื่อ " การงดดื่มสุรา ") แต่มีอิทธิพลน้อยมากนอกพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของตน

ในปี ค.ศ. 1810 บรรดารัฐมนตรีของ นิกายคาลวินได้ประชุมกันที่วิทยาลัยศาสนศาสตร์แห่งหนึ่งในรัฐแมสซาชูเซตส์เพื่อเขียนบทความเกี่ยวกับการงดเว้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อใช้ในการเทศนาแก่ประชาคมของพวกเขา^{[ 4 ] : 38}สมาคมแมสซาชูเซตส์เพื่อการปราบปรามการดื่มสุรา (MSSI) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1813 ^{[ 14 ]}องค์กรนี้รับเฉพาะผู้ชายที่มีฐานะทางสังคมสูงและส่งเสริมการดื่มสุราอย่างพอประมาณ อิทธิพลสูงสุดขององค์กรนี้เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1818 และสิ้นสุดลงในปี ค.ศ. 1820 โดยไม่ได้สร้างผลกระทบสำคัญใดๆ ต่ออนาคตของขบวนการงดดื่มสุรา^{[ 15 ] [ 4 ] : 38}สมาคมงดดื่มสุราขนาดเล็กอื่นๆ ปรากฏขึ้นในช่วงทศวรรษ ค.ศ. 1810 แต่มีผลกระทบน้อยมากนอกภูมิภาคของตน และยุบเลิกไปในไม่ช้า วิธีการของพวกเขามีผลน้อยมากในการบังคับใช้การงดดื่มสุรา และการดื่มสุรากลับเพิ่มขึ้นจนกระทั่งหลังปี ค.ศ. 1830 อย่างไรก็ตาม วิธีการของพวกเขาในการให้คำมั่นสัญญาและจัดการประชุมเพื่องดเว้นการดื่มสุราในที่สาธารณะ รวมถึงการแจกแผ่นพับ ได้ถูกนำไปใช้โดยสมาคมงดเว้นการดื่มสุราที่ยั่งยืนกว่า เช่น สมาคมงดเว้นการดื่มสุราแห่งอเมริกา^{[ 4 ] : 38}

สมาคมงดดื่มสุราแห่งแรกในเพนซิลเวเนียที่มีบันทึกพบคือ "สมาคมดาร์บีเพื่อการยับยั้งการใช้สุราที่ไม่จำเป็น" ซึ่งจัดตั้งขึ้นในเคาน์ตีเดลาแวร์ในปี พ.ศ. 2362 ณ โบสถ์ดาร์บีเฟรนด์ส^{[ 16 ]}

การเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราในสหรัฐอเมริกาเริ่มต้นในระดับชาติในช่วงทศวรรษ 1820 โดยได้รับความนิยมจากนักปฏิรูปการงดดื่มสุรานิกายอีแวนเจลิคัลและในหมู่ชนชั้นกลาง^{[ 6 ] : 109 [ 17 ] [ 4 ] : 38 [หมายเหตุ 1 ]}มีการเน้นไปที่การให้คำแนะนำต่อต้านสุราที่มีแอลกอฮอล์สูงมากกว่าการงดเว้นจากแอลกอฮอล์ทุกชนิด และเน้นไปที่การปฏิรูปศีลธรรมมากกว่ามาตรการทางกฎหมายต่อต้านแอลกอฮอล์^{[ 19 ] [หมายเหตุ 2 ]}การเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราก่อนหน้านี้เริ่มต้นขึ้นในช่วงการปฏิวัติอเมริกาในรัฐคอนเนตทิคัต เวอร์จิเนีย และนิวยอร์ก โดยเกษตรกรได้จัดตั้งสมาคมเพื่อห้ามการกลั่นวิสกี้ การเคลื่อนไหวนี้แพร่กระจายไปยัง 8 รัฐ โดยสนับสนุนการงดดื่มสุรามากกว่าการงดเว้น และมีจุดยืนในประเด็นทางศาสนา เช่น การปฏิบัติตามวันสะบาโต^{[ 3 ]}

หลังจากการปฏิวัติอเมริกา สาธารณรัฐใหม่ได้เน้นย้ำถึงความเป็นพลเมืองที่ดีมากขึ้น^{[ 18 ]}ด้วยการฟื้นฟูทางศาสนาของโปรเตสแตนต์นิกายอีแวนเจลิคัลในช่วงทศวรรษ 1820 และ 1830 ซึ่งเรียกว่าการตื่นตัวครั้งใหญ่ครั้งที่สองขบวนการทางสังคมเริ่มมุ่งเป้าไปที่สังคมที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งรวมถึงการเลิกทาสและการงดดื่มสุรา^{[ 18 ] [ 17 ] [ 4 ] : 23}การตื่นตัวนำมาซึ่งความหวังเกี่ยวกับการปฏิรูปศีลธรรม ซึ่งบรรลุผลสำเร็จผ่านองค์กรอาสาสมัคร^{[ 21 ] : 6}แม้ว่าขบวนการงดดื่มสุราจะไม่แบ่งแยกนิกายตามหลักการ แต่ขบวนการนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผู้ที่ไปโบสถ์^{[ 18 ]}

ขบวนการต่อต้านสุราส่งเสริมการงดดื่มสุราและเน้นย้ำถึงผลกระทบทางศีลธรรม เศรษฐกิจ และการแพทย์จากการดื่มสุรามากเกินไป^{[ 20 ]}ไลแมน บีเชอร์นักเทศน์ที่เกิดในคอนเนตทิคัต ได้ตีพิมพ์หนังสือในปี พ.ศ. 2469 ชื่อSix Sermons on...Intemperanceบีเชอร์อธิบายว่าการมึนเมาเป็น "บาปของชาติ" และเสนอให้มีการออกกฎหมายห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์^{[ 4 ] : 24–25}เขาเชื่อว่าผู้ดื่มสุราจะสามารถกลับตัวได้เฉพาะในระยะเริ่มต้นของการเสพติดเท่านั้น เพราะใครก็ตามที่ติดสุราในระยะขั้นสูง ตามที่บีเชอร์กล่าวไว้ ได้ทำลายศีลธรรมของตนไปแล้วและไม่สามารถได้รับการช่วยเหลือได้^{[ 6 ] : 110}นักปฏิรูปการงดดื่มสุราในยุคแรกมักมองคนเมาสุราเป็นเครื่องเตือนใจมากกว่าเป็นเหยื่อของโรค ปล่อยให้รัฐดูแลพวกเขาและพฤติกรรมของพวกเขา^{[ 6 ] : 110}ในปีเดียวกันนั้นสมาคมควบคุมสุราแห่งอเมริกา (ATS) ได้ก่อตั้งขึ้นในบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ ภายใน 12 ปี อ้างว่ามีกลุ่มท้องถิ่นมากกว่า 8,000 กลุ่ม และมีสมาชิกมากกว่า 1,250,000 คน^{[ 22 ] [ 23 ] : 93}ชาร์ลส์ แกรนดิสัน ฟินนีย์ นักเทศน์นิกายเพรสไบ ที เรียน สอนให้งดเว้นจากสุราในการฟื้นฟูศาสนาที่เมืองโรเชสเตอร์ รัฐนิวยอร์ก ในปี 1831 บุคคลต่างๆ จะต้องลงนามในคำมั่นสัญญางดเว้น สุรา เพื่อรับความรอด ฟินนีย์เชื่อและสอนว่าร่างกายเป็นตัวแทนของ "วิหารของพระเจ้า" และสิ่งใดก็ตามที่ทำร้าย "วิหาร" รวมถึงแอลกอฮอล์ จะต้องหลีกเลี่ยง^{[ 4 ] : 24}ภายในปี 1833 กลุ่มต่างๆ หลายพันกลุ่มที่คล้ายกับ ATS ได้ก่อตั้งขึ้นในรัฐส่วนใหญ่ ในชุมชนขนาดใหญ่บางแห่งเหล่านี้ มีการเผยแพร่ปฏิทินเกี่ยวกับการงดดื่มสุรา ซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกและการเก็บเกี่ยว รวมถึงข้อมูลปัจจุบันเกี่ยวกับประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการงดดื่มสุรา^{[ 4 ] : 39}

สมาคมงดดื่มสุรากำลังถูกจัดตั้งขึ้นในอังกฤษในช่วงเวลาเดียวกัน โดยหลายแห่งได้รับแรงบันดาลใจจากศาสตราจารย์ด้านศาสนศาสตร์แห่งเบลฟาสต์ และบาทหลวงนิกายเพรสไบทีเรียนแห่งไอร์แลนด์จอห์น เอ็ดการ์ [ ^{24 ] ผู้}ซึ่งเทวิสกี้ของเขาออกทางหน้าต่างในปี 1829 เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในอังกฤษหรือไอร์แลนด์กันแน่?เขามุ่งเน้นไปที่การกำจัดสุรามากกว่าไวน์และเบียร์^{[ 19 ] [ 25 ] [ 26 ]}เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 1829 เขาเขียนจดหมายในBelfast Telegraphเพื่อเผยแพร่ความคิดเห็นของเขาเกี่ยวกับการงดดื่มสุราเขายังได้ก่อตั้งขบวนการงดดื่มสุราแห่งอัลสเตอร์ร่วมกับนักบวชนิกายเพรสไบทีเรียนคนอื่นๆ ซึ่งในตอนแรกต้องทนกับการเยาะเย้ยจากสมาชิกในชุมชนของเขา^{[ 27 ]}

ทศวรรษ 1830 ได้เห็นการเติบโตอย่างมหาศาลของกลุ่มรณรงค์ งดดื่มสุรา ไม่เพียงแต่ในอังกฤษและสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอาณานิคมของอังกฤษ โดยเฉพาะนิวซีแลนด์^{[ 28 ]}และออสเตรเลีย^{[ 29 ]}วิลเลียม เอเพสส์ (1798–1839) นักเขียนและนักบวช ชาวเปควอ ตได้ก่อตั้งสมาคมงดดื่มสุราของชนพื้นเมืองอเมริกันอย่างเป็นทางการแห่งแรกในหมู่ชาวอินเดียนแดงมาสปีเมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 1833 ^{[ 30 ]}

จากการฟื้นฟูและการปฏิรูปทางศาสนา ทำให้เกิดคริสตจักรของพระเยซูคริสต์แห่งวิสุทธิชนยุคสุดท้ายและเซเว่นเดย์แอดเวนติสม์ซึ่งเป็นนิกายคริสเตียนใหม่ที่กำหนดเกณฑ์สำหรับการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีเป็นส่วนหนึ่งของคำสอนทางศาสนาของพวกเขา นั่นคือการควบคุมตนเอง^{[ 4 ] : 23}

ศาสนาจักรของพระเยซูคริสต์แห่งวิสุทธิชนยุคสุดท้าย

พระวจนะแห่งปัญญาเป็นหลักเกณฑ์ด้านสุขภาพที่สมาชิกของศาสนจักรของพระเยซูคริสต์แห่งวิสุทธิชนยุคสุดท้ายและนิกายอื่นๆ ของวิสุทธิชนยุคสุดท้ายปฏิบัติตาม ซึ่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรักษาสุขภาพที่ดี: สิ่งที่ควรทำและสิ่งที่ควรละเว้น หนึ่งในรายการที่โดดเด่นที่สุดในพระวจนะแห่งปัญญาคือการงดเว้นจากแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง^{[ 31 ]}เมื่อพระวจนะแห่งปัญญาถูกเขียนขึ้น วิสุทธิชนยุคสุดท้ายอาศัยอยู่ในเคิร์ทแลนด์ รัฐโอไฮโอ และสมาคมงดดื่มสุราเคิร์ทแลนด์ได้ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 6 ตุลาคม ค.ศ. 1830 โดยมีสมาชิก 239 คน^{[ 32 ]}ตามที่นักวิชาการบางคนกล่าว พระวจนะแห่งปัญญาได้รับอิทธิพลจากขบวนการงดดื่มสุรา ในเดือนมิถุนายน ค.ศ. 1830 ผู้ประกาศข่าวแห่งสหัสวรรษได้อ้างอิงจากหนังสือ "ความเรียบง่ายของสุขภาพ" ซึ่งประณามการใช้แอลกอฮอล์และยาสูบอย่างรุนแรง และการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างไม่ยับยั้ง คล้ายกับข้อกำหนดในพระวจนะแห่งปัญญาที่เปิดเผยในอีกสามปีต่อมา สิ่งนี้ทำให้การเคลื่อนไหวเป็นที่รู้จักมากขึ้น และสมาคมงดดื่มสุราก็เริ่มก่อตั้งขึ้น^{[ 33 ] [ 34 ]}เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2476 ไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่พระวจนะแห่งปัญญาจะได้รับการตีพิมพ์ โรงกลั่นสุราทั้งหมดในพื้นที่เคิร์ทแลนด์ถูกปิดลง^{[ 32 ]}ในช่วงแรกของประวัติศาสตร์พระวจนะแห่งปัญญา การงดดื่มสุราและรายการอื่นๆ ในประมวลกฎหมายสุขภาพถูกมองว่าเป็นคำแนะนำที่ชาญฉลาดมากกว่าเป็นบัญญัติ^{[ 35 ] : 132}

แม้ว่าเขาจะสนับสนุนการงดดื่มแอลกอฮอล์ แต่โจเซฟ สมิธก็ไม่ได้เทศนาเรื่องการงดเว้นจากแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง ตามที่พอล เอช. ปีเตอร์สันและโรนัลด์ ดับเบิลยู. วอล์คเกอร์กล่าว สมิธไม่ได้บังคับให้งดเว้นจากแอลกอฮอล์เพราะเขาเชื่อว่ามันคุกคามทางเลือกและอำนาจในการตัดสินใจของแต่ละบุคคล และข้อกำหนดให้ชาวมอรมอนปฏิบัติตามจะทำให้เกิดความแตกแยกในคริสตจักร^{[ 36 ] : 33}ในหนังสือJoseph Smith and his Mormon Empire ของแฮร์รี เอ็ม. เบียร์ดสลีย์ เบียร์ดสลีย์โต้แย้งว่านักประวัติศาสตร์ชาวมอรมอนบางคนพยายามที่จะพรรณนาถึงสมิธว่าเป็นคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย แต่ตามคำให้การของผู้ร่วมสมัยของเขา เขามักจะดื่มแอลกอฮอล์ในบ้านของตัวเองหรือบ้านของเพื่อนๆ ในเคิร์ทแลนด์ ในนาวู รัฐอิลลินอยส์ สมิธไม่ได้ปกปิดนิสัยการดื่มของเขามากนัก^{[ 34 ] [ 37 ]}อย่างไรก็ตาม ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 บริกแฮม ยัง ประธานคนที่สองของศาสนจักรของพระเยซูคริสต์แห่งวิสุทธิชนยุคสุดท้าย กล่าวว่าวิสุทธิชนไม่สามารถหาเหตุผลมาอ้างเพื่อไม่เชื่อฟังพระวจนะแห่งปัญญาได้อีกต่อไป เนื่องจากวิธีการนำเสนอพระวจนะดังกล่าวแต่เดิม^{[ 38 ]}ในปี พ.ศ. 2464 เฮเบอร์ เจ. แกรนต์ซึ่งดำรงตำแหน่งประธานศาสนจักร LDS ในขณะนั้น ได้เรียกร้องอย่างเป็นทางการให้วิสุทธิชนยุคสุดท้ายยึดมั่นในพระวจนะแห่งปัญญาอย่างเคร่งครัด รวมถึงการงดเว้นจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง^{[ 22 ]}

เพื่อตอบสนองต่อปัญหาสังคมที่เพิ่มขึ้นในเขตเมือง รูปแบบการควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มงวดมากขึ้นจึงเกิดขึ้น เรียกว่า ลัทธิงดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง(teetotalism ) ซึ่งส่งเสริมการงดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด คราวนี้รวมถึงไวน์และเบียร์ ไม่ใช่แค่สุรา เท่านั้น ^{[ 4 ] : 39 [ 39 ] : 602}คำว่าteetotalerมาจากตัวอักษร "T" ตัวใหญ่ที่เขียนไว้ข้างชื่อของคนที่ให้คำมั่นว่าจะงดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง^{[ 22 ]}ผู้คนได้รับคำแนะนำให้ดื่มเฉพาะน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น และผู้ที่งดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงเป็นที่รู้จักในชื่อ "กองทัพน้ำบริสุทธิ์" ^{[ 4 ] : 40 [ 40 ]}ในสหรัฐอเมริกา สหภาพควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แห่งอเมริกา (American Temperance Union)สนับสนุนการงดดื่มสุรากลั่นและสุราหมักโดยสิ้นเชิง ภายในปี 1835 พวกเขามี สมาชิก 1.5 ล้านคน สิ่งนี้สร้างความขัดแย้งระหว่างผู้ที่งดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงกับสมาชิกสายกลางของ ATS ^{[ 4 ] : 40 [ 20 ]}แม้ว่าจะมีสมาคมงดดื่มสุราในภาคใต้ แต่เมื่อขบวนการนี้เชื่อมโยงกับขบวนการต่อต้านการเป็นทาสมากขึ้น ผู้คนในภาคใต้จึงสร้างสมาคมงดดื่มสุราของตนเองขึ้นมา เนื่องจากมองว่าการดื่มสุราเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของพวกเขา ผู้อพยพชาวเยอรมันและชาวไอริชจึงต่อต้านขบวนการนี้^{[ 4 ] : 40}ในสหราชอาณาจักร ลัทธิงดดื่มสุรามีต้นกำเนิดในเมืองเพรสตัน แลงคาเชอร์ ในปี 1833 ^{[ 41 ] [ 42 ]}ขบวนการงดดื่มสุราของคาทอลิกเริ่มต้นขึ้นในปี 1838 เมื่อบาทหลวงชาวไอริชชื่อธีโอบอลด์ แมทธิวได้ก่อตั้งสมาคมงดดื่มสุรา ขึ้น ในปี 1838 ^{[ 43 ]}ในปี 1838 ขบวนการชนชั้นแรงงานเพื่อสิทธิออกเสียงเลือกตั้งทั่วไปสำหรับผู้ชาย หรือ ที่เรียก ว่า ชาร์ติสม์ได้รวมกระแสที่เรียกว่า "ชาร์ติสม์เพื่อการงดดื่มสุรา" ไว้ด้วย^{[ 44 ] [ 45 ]}เมื่อเผชิญกับการปฏิเสธของรัฐสภาในขณะนั้นที่จะให้สิทธิออกเสียงแก่คนทำงาน กลุ่มชาร์ติสต์ต่อต้านสุราจึงมองว่าการรณรงค์ต่อต้านสุราเป็นวิธีหนึ่งในการพิสูจน์ให้ชนชั้นสูงเห็นว่าคนทำงานมีความรับผิดชอบมากพอที่จะได้รับสิทธิออกเสียง^{[ 46 ]}กล่าวโดยสรุป ทศวรรษ 1830 ส่วนใหญ่มีลักษณะเด่นคือการโน้มน้าวใจทางศีลธรรมของคนงาน^{[ 47 ] : 25}

ในช่วงทศวรรษ 1860 ขบวนการงดดื่มสุราได้กลายเป็นขบวนการมวลชนที่สำคัญ และส่งเสริมให้ผู้คนงดเว้นการบริโภคแอลกอฮอล์โดยทั่วไป มีการเคลื่อนไหวทั่วไปเพื่อสร้างทางเลือกอื่นมาทดแทนหน้าที่ของบาร์สาธารณะ ดังนั้นจึง มีการก่อตั้ง Independent Order of Rechabitesขึ้นในอังกฤษ และต่อมาได้เปิดสาขาในสหรัฐอเมริกาในฐานะสมาคมที่เป็นมิตรซึ่งไม่ได้จัดการประชุมในบาร์สาธารณะ นอกจากนี้ยังมีการเคลื่อนไหวเพื่อแนะนำน้ำพุสำหรับผู้งดดื่มสุราทั่วสหรัฐอเมริกา เพื่อให้ประชาชนได้รับน้ำดื่มที่ปลอดภัยอย่างน่าเชื่อถือแทนที่จะเป็นแอลกอฮอล์จากร้านเหล้า^{[ 57 ]}

ในสหรัฐอเมริกาพรรคห้ามสุราแห่งชาติซึ่งนำโดยจอห์น รัสเซลล์ค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้น ได้รับคะแนนเสียงมากขึ้น เนื่องจากพวกเขารู้สึกว่าพรรคเดโมแครตและรีพับลิกันที่มีอยู่ไม่ได้ทำอะไรมากพอเพื่อสนับสนุนการงดดื่มสุรา^{[ 39 ] : 602}พรรคนี้เกี่ยวข้องกับคณะอัศวินเทมพลาร์ผู้ดีอิสระซึ่งมี แนวคิด สากลนิยมเปิดกว้างต่อคนผิวดำและผู้ติดสุราที่สำนึกผิดมากกว่าองค์กรอื่นๆ ส่วนใหญ่^{[ 21 ] : 5–6, 152}

สะท้อนคำสอนเรื่องแอลกอฮอล์ ของ จอห์น เวสลีย์ผู้ก่อตั้ง[ ^{13 ]}โบสถ์เมธอดิสต์จึงสอดคล้องกับขบวนการงดดื่มสุรา^{[ 58 ]}ชาวเมธอดิสต์เชื่อว่าแม้จะมีผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่คาดการณ์ได้จากการค้าสุรา เช่น การสร้างงานและภาษี แต่ผลเสียที่เกิดขึ้นกับสังคมจากการมีส่วนร่วมในการฆาตกรรม การพนัน การค้าประเวณี อาชญากรรม และการทุจริตทางการเมืองนั้นมีมากกว่าผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ^{[ 59 ] : 7ใน}สหราชอาณาจักร ทั้งเวสเลียนเมธอดิสต์และพริมิทีฟเมธอดิสต์ต่างสนับสนุนการงดดื่มสุรา^{[ 60 ]} ต่อมาได้มีการจัดตั้ง คณะกรรมการเมธอดิสต์เพื่อการงดดื่มสุรา การห้าม และศีลธรรมสาธารณะขึ้นในสหรัฐอเมริกาเพื่อส่งเสริมขบวนการนี้^{[ 61 ]}ในปี ค.ศ. 1864 กองทัพแห่งความรอด ซึ่ง เป็น นิกายอีกนิกายหนึ่งใน ประเพณี เวสเลียน-อาร์มีเนียนได้ก่อตั้งขึ้นในลอนดอนโดยเน้นหนักไปที่การงดเว้นจากแอลกอฮอล์และการรับใช้ชนชั้นแรงงาน ซึ่งทำให้เจ้าของผับต้องจัดตั้งกองทัพโครงกระดูก ขึ้น เพื่อขัดขวางการประชุมของพวกเขา กองทัพแห่งความรอดแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว โดยเน้นย้ำเรื่องการงดเว้น^{[ 62 ] [ 63 ]}กลุ่มต่อต้านสุราที่สำคัญที่สุดหลายกลุ่ม เช่นUnited Kingdom Alliance (1853) ซึ่งประกาศตนว่าต่อต้านสุรา และ Woman's Christian Temperance Union (WCTU; 1873) ซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา (แต่เป็นองค์กรระหว่างประเทศ) ^{[ 64 ]} เริ่มต้นขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ^{[ 65 ]}ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาคมสตรีที่ใหญ่ที่สุดในโลกในเวลานั้น^{[ 39 ] : 602 [ 66 ] : 1}แต่องค์กรต่อต้านสุราระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดและหัวรุนแรงที่สุดคือ Good Templars ^{[ 21 ] : 5}ในปี 1862 สมาคม Soldiers Total Abstinence Associationก่อตั้งขึ้นในบริติชอินเดียโดยJoseph Gelson Gregsonมิชชันนารีแบ ปติสต์ ^{[ 67 ]}ในปี พ.ศ. 2441 สมาคม Pioneer Total Abstinence Associationก่อตั้งขึ้นโดยJames Cullenชาวไอริชคาทอลิก ซึ่งได้ขยายไปยังชุมชนคาทอลิกที่พูดภาษาอังกฤษอื่นๆ^{[ 68 ]}

ในปี พ.ศ. 2413 กลุ่มแพทย์ได้ก่อตั้งสมาคมอเมริกันเพื่อการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง (AACI) เพื่อรักษาอาการติดสุรา เป้าหมายสองประการขององค์กรนี้คือ การโน้มน้าวสมาชิกในวงการแพทย์ที่สงสัยถึงการมีอยู่และความร้ายแรงของโรคพิษสุราเรื้อรัง และพิสูจน์ประสิทธิภาพของการรักษาในสถานบำบัดสำหรับผู้ติดสุรา^{[ 6 ] : 116}พวกเขาโต้แย้งว่าการติดสุรามีสาเหตุทางพันธุกรรมมากกว่า การรักษามักจะรวมถึงการควบคุมผู้ป่วยในขณะที่พวกเขากำลังปรับปรุงตนเองทั้งทางร่างกายและศีลธรรม^{[ 6 ] : 117}

ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น มีการต่อต้านอย่างมากต่อการเคลื่อนไหวต่อต้านสุราที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะในเขตเมืองที่มี ชุมชนผู้อพยพ ชาวยุโรป จำนวนมาก หัวหน้าพรรคการเมืองในชิคาโกอย่างAC HesingและHermann Rasterบังคับให้พรรครีพับลิกันใช้แพลตฟอร์มต่อต้านสุราในการประชุมใหญ่พรรครีพับลิกันปี 1872โดยขู่ว่าจะตัดคะแนนเสียงจากชาวเยอรมันและชาวยุโรปออกจากพรรคในปีต่อมา Hesing ได้ก่อตั้งพรรคประชาชนซึ่งเป็นกลุ่มที่แยกตัวออกมาจากพรรครีพับลิกันและสนับสนุนสุรา และเลือกHarvey Doolittle Colvinเป็นนายกเทศมนตรีของชิคาโกด้วยคะแนนเสียงท่วมท้น^{[ 69 ] [ 70 ]}

สมาคมต่อต้านสุราเป็นองค์กรที่เริ่มต้นในโอไฮโอในปี 1893 โดยตอบสนองต่อการเติบโตของเมืองและได้รับแรงผลักดันจากนิกายโปรเตสแตนต์สายอีแวนเจลิคัล [ ^{17 ] [ 55 ] นอกจาก}นี้ สมาคมยังได้รับการสนับสนุนอย่างมากจาก WCTU: ในบางรัฐของสหรัฐอเมริกา โรคพิษสุราเรื้อรังได้แพร่ระบาด และอัตราความรุนแรงในครอบครัวก็สูงเช่นกัน ในเวลานั้น ชาวอเมริกันดื่มแอลกอฮอล์ประมาณสามเท่าของที่ดื่มในช่วงปี 2010 ^{[ 71 ]}สมาคมได้รณรงค์เพื่อ สิทธิใน การออกเสียงเลือกตั้งและการควบคุมสุราไปพร้อมๆ กัน โดยผู้นำของ สมาคม ซูซาน บี. แอนโทนีกล่าวว่า "ความหวังเดียวของความสำเร็จของสมาคมต่อต้านสุราอยู่ที่การมอบสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งให้กับผู้หญิง" กล่าวคือ คาดหวังว่าการกระทำแรกที่ผู้หญิงจะทำหลังจากได้รับสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งแล้ว คือการลงคะแนนเสียงเพื่อห้ามจำหน่ายสุรา^{[ 55 ]}

การกระทำของขบวนการงดดื่มสุรา ได้แก่ การจัดบรรยายเกี่ยวกับการงดดื่มสุรา และการจัดตั้งชมรมปฏิรูปสำหรับผู้ชายและเด็ก ผู้สนับสนุนบางรายยังเปิดโรงแรมและรถขายอาหารพิเศษสำหรับผู้ที่งดดื่มสุรา และพวกเขายังล็อบบี้ให้ห้ามจำหน่ายสุราในงานสำคัญต่างๆขบวนการสอนวิทยาศาสตร์ เกี่ยวกับการงด ดื่มสุราได้ตีพิมพ์ตำรา ส่งเสริมการศึกษาเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ และจัดการบรรยายมากมาย^{[ 39 ] : 602 [ 72 ]}การดำเนินการทางการเมือง ได้แก่ การล็อบบี้สมาชิกสภานิติบัญญัติท้องถิ่น และการสร้างแคมเปญยื่นคำร้อง^{[ 66 ] : 5}

แนวโน้มใหม่นี้ในประวัติศาสตร์ของขบวนการงดดื่มสุราเป็นแนวโน้มสุดท้าย แต่กลับพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด^{[ 73 ] : 163}นักวิชาการประเมินว่าภายในปี 1900 ชาวอเมริกันหนึ่งในสิบคนได้ลงนามในคำมั่นสัญญาว่าจะงดเว้นจากการดื่มสุรา^{[ 74 ]}เนื่องจากขบวนการงดดื่มสุรากลายเป็นกลุ่มล็อบบี้ที่มีการจัดระเบียบดีที่สุดในเวลานั้น^{[ 75 ]}มีการจัดการประชุมระหว่างประเทศ ซึ่งมีการอภิปรายเกี่ยวกับวิธีการและนโยบายการสนับสนุนการงดดื่มสุรา^{[ 47 ] : 23–24}เมื่อถึงช่วงเปลี่ยนศตวรรษ สมาคมงดดื่มสุราก็กลายเป็นเรื่องปกติในสหรัฐอเมริกา^{[ 17 ]}

ในช่วงเวลานั้น ยังมีการเติบโตของกลุ่มงดดื่มสุราที่ไม่เกี่ยวข้องกับศาสนา ซึ่งเชื่อมโยงกับ ขบวนการ ฝ่ายซ้ายเช่นพรรคห้ามดื่มสุราแห่งสกอตแลนด์ก่อตั้งขึ้นในปี 1901 และต่อมาได้เอาชนะวินสตัน เชอร์ชิลล์ในเมืองดันดีในการเลือกตั้งทั่วไปปี 1922 ^{[ 76 ]}

เป้าหมายที่ได้รับความนิยมของขบวนการงดดื่มสุราของอังกฤษคือการลดการดื่มหนักลงอย่างมากโดยการปิดผับให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ผู้สนับสนุนคือกลุ่มโปรเตสแตนต์ที่ไม่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในพรรคเสรีนิยมพรรคเสรีนิยมได้นำเอานโยบายงดดื่มสุราที่เน้นทางเลือกในระดับท้องถิ่น มาใช้ ^{[ 77 ]}ในปี 1908 นายกรัฐมนตรีHH Asquith —แม้ว่าจะเป็นนักดื่มหนักเอง^{[ 78 ]} —ได้เป็นผู้นำโดยเสนอให้ปิดผับประมาณหนึ่งในสามของผับ 100,000 แห่งในอังกฤษและเวลส์ โดยเจ้าของจะได้รับการชดเชยผ่านภาษีใหม่สำหรับผับที่ยังคงเปิดดำเนินการอยู่^{[ 79 ]}ผู้ผลิตเบียร์ควบคุมผับและจัดตั้งการต่อต้านอย่างแข็งขัน โดยได้รับการสนับสนุนจากพรรคอนุรักษ์นิยม ซึ่งได้ลงมติคัดค้านข้อเสนอนี้ในสภาขุนนางหลายครั้ง อย่างไรก็ตาม ภาษีประชาชนในปี 1910 ได้รวมภาษีที่เข้มงวดสำหรับผับไว้ด้วย^{[ 80 ] [ 81 ]}

การเคลื่อนไหวนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง โดยประธานาธิบดีวิลสันได้ออกข้อจำกัดที่เข้มงวดเกี่ยวกับการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหลายประเทศคู่สงคราม การกระทำนี้ทำขึ้นเพื่อรักษาธัญพืชไว้สำหรับการผลิตอาหาร^{[ 17 ]}ในช่วงเวลานี้ กลุ่มผู้ต่อต้านการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ใช้ความรู้สึกต่อต้านชาวเยอรมันที่เกี่ยวข้องกับสงครามเพื่อต่อต้านการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากผู้ผลิตเบียร์หลายรายมีเชื้อสายเยอรมัน-อเมริกัน^{[ 55 ] [หมายเหตุ 3 ]}

L'Alarme: société française d'action contre l'alcoolismeเป็นขบวนการในฝรั่งเศส เริ่มต้นในปี 1914 ภายใต้การอุปถัมภ์ของ Ligue National contre l'Alcoolisme (สันนิบาตแห่งชาติเพื่อต่อต้านการติดสุรา) เพื่อนำความรู้สึกของประชาชนมาใช้ในการจำกัดการค้าสุราที่เข้มงวดมากขึ้น เพื่อส่งผลต่อการเลือกตั้งผู้สมัครรับเลือกตั้งเข้าสู่สภาผู้แทนราษฎรแม้กระทั่งในปี 1919 L'Alarme ไม่เพียงแต่ต่อต้านสุราหมักเท่านั้น แต่ยังมองว่าไวน์และผู้ผลิตไวน์เป็นหนึ่งในพลังที่ทรงอิทธิพลที่สุดในการต่อต้านสุราที่มีแอลกอฮอล์สูง ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสาเหตุของการติดสุราที่ L'Alarme ต่อต้าน^{[ 83 ]}

ตามที่นักวิจัยด้านแอลกอฮอล์ โยฮัน เอ็ดมัน กล่าว ประเทศแรกที่ออกกฎหมายห้ามจำหน่ายแอลกอฮอล์คือรัสเซีย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนโยบายการระดมพลเพื่อทำสงคราม^{[ 47 ] : 27}เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นหลังจากที่รัสเซียประสบความสูญเสียอย่างมากในสงครามกับญี่ปุ่นที่เคร่งครัดในปี 1905 [ ^{47 ] : 35ใน}สหราชอาณาจักร รัฐบาลเสรีนิยมได้ผ่านพระราชบัญญัติการป้องกันราชอาณาจักรปี 1914ซึ่งอนุญาตให้ผับเปิดทำการได้ มีการเจือจางเบียร์ และต้องเสียภาษีเพิ่ม 1 เพนนีต่อไพนต์^{[ 84 ]}และในปี 1916 โครงการบริหารจัดการของรัฐทำให้โรงเบียร์และผับในบางพื้นที่ของสหราชอาณาจักรถูกโอนเป็นของรัฐ โดยเฉพาะในสถานที่ที่มีการผลิตอาวุธ^{[ 85 ]}

ในปี พ.ศ. 2456 ASL เริ่มดำเนินการเพื่อการห้ามจำหน่ายสุราทั่วประเทศ^{[ 8 ] : 118}เวย์น วีลเลอร์สมาชิกของ Anti-Saloon League มีบทบาทสำคัญในการเคลื่อนไหวเพื่อการห้ามจำหน่ายสุราในสหรัฐอเมริกา เขาใช้การโน้มน้าวทางการเมืองอย่างหนักที่เรียกว่า "Wheelerism" ในช่วงทศวรรษ พ.ศ. 2463 ของสภานิติบัญญัติ แทนที่จะขอลงคะแนนโดยตรง ซึ่งวีลเลอร์มองว่าอ่อนแอ วีลเลอร์กลับส่งโทรเลขไปที่โต๊ะทำงานของสมาชิกสภานิติบัญญัติ เขายังประสบความสำเร็จในการระดมผู้สนับสนุน หนังสือพิมพ์ Cincinnati Enquirerเรียกวีลเลอร์ว่า "พลังทางการเมืองที่แข็งแกร่งที่สุดในยุคของเขา" ^{[ 8 ] : 113–114}ความพยายามของเขามีอิทธิพลอย่างมากต่อการผ่านร่างแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ 18 ^{[ 8 ] : 114}และในปี พ.ศ. 2463 ร่างแก้ไขรัฐธรรมนูญฉบับที่ 18ก็ผ่านได้สำเร็จในสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นการห้ามการผลิต การขาย และการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การแก้ไขเพิ่มเติมนี้เรียกอีกอย่างว่า "การทดลองอันสูงส่ง" ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากพระราชบัญญัติการห้ามแห่งชาติซึ่งกำหนดวิธีการที่รัฐบาลกลางควรบังคับใช้การแก้ไขเพิ่มเติมนี้^{[ 17 ]}

มีการเสนอให้มีการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วประเทศหลายครั้งในนิวซีแลนด์เช่นกัน และเกือบจะประสบความสำเร็จ^{[หมายเหตุ 4 ]}ในทำนองเดียวกัน รัฐต่างๆ ในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ได้นำ มาตรการจำกัดเวลาปิดบาร์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งมาใช้^{[ 88 ]}ในแคนาดาในปี 1916 พระราชบัญญัติควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของออนแทรีโอได้ผ่านออกมา ซึ่งห้ามการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า 2.5% ^{[ 89 ]}ในช่วงทศวรรษ 1920 การนำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกตัดขาดโดยการลงประชามติในระดับจังหวัด^{[ 90 ]}

นอร์เวย์นำระบบห้ามจำหน่ายสุราบางส่วนมาใช้ในปี 1917 ซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นการห้ามจำหน่ายสุราอย่างเต็มรูปแบบผ่านการลงประชามติในปี 1919แต่กฎหมายนี้ถูกยกเลิกในปี 1926 [ ^{91 ] ใน}ทำนองเดียวกัน ฟินแลนด์นำระบบห้ามจำหน่ายสุรามาใช้ในปี 1919 แต่ยกเลิกในปี 1932 หลังจากอาชญากรรมรุนแรงที่เกี่ยวข้องกับการฉวยโอกาสทางอาชญากรรมและการค้าสุราผิดกฎหมายเพิ่มสูงขึ้น^{[ 92 ]}ไอซ์แลนด์นำระบบห้ามจำหน่ายสุรามาใช้ในปี 1915 แต่ได้ผ่อนปรนการบริโภคสุราในปี 1933 แต่เบียร์ยังคงผิดกฎหมายจนถึงปี 1989 ^{[ 93 ] [ 94 ]}ในช่วงทศวรรษ 1910 ครึ่งหนึ่งของประเทศทั่วโลกได้นำการควบคุมแอลกอฮอล์ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งมาใช้ในกฎหมายหรือนโยบายของตน^{[ 47 ] : 28}

การเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราเริ่มเสื่อมถอยลงในทศวรรษ 1930 โดยมีการวิพากษ์วิจารณ์ว่าการห้ามดื่มสุราทำให้เกิดนิสัยการดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ^{[ 88 ]}ส่งเสริมให้เกิดอาชญากรและขัดขวางกิจกรรมทางเศรษฐกิจ การห้ามดื่มสุราไม่ได้คงอยู่ยาวนาน: กระแสกฎหมายส่วนใหญ่เปลี่ยนไปจากการห้ามดื่มสุราเมื่อ มีการให้สัตยาบัน แก้ไขเพิ่มเติมรัฐธรรมนูญฉบับที่ 21เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 1933 ซึ่งยกเลิกการห้ามดื่มสุราทั่วประเทศ การผ่อนปรนกฎหมายเกี่ยวกับการออกใบอนุญาตดำเนินไปตลอดศตวรรษที่ 20 โดยรัฐมิสซิสซิปปีเป็นรัฐสุดท้ายที่ยกเลิกการห้ามดื่มสุราในปี 1966 ^{[ 17 ]}ในออสเตรเลีย เวลาปิดโรงแรมก่อนเวลาได้กลับมาใช้ใหม่ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960 ^{[หมายเหตุ 5 ]}

ในขั้นต้น การห้ามจำหน่ายสุรามีผลดีในบางรัฐ โดยฟอร์ดรายงานว่าอัตราการขาดงานในบริษัทของเขาลดลงครึ่งหนึ่ง^{[ 55 ]}การบริโภคแอลกอฮอล์ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ การวิเคราะห์ทางสถิติยังแสดงให้เห็นว่าการเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราในช่วงเวลานี้มีผลดีในระดับปานกลางต่อผลสัมฤทธิ์ทางการศึกษาของผู้ใหญ่ในภายหลัง โดยการสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีก่อนคลอด^{[ 73 ] : 162, 165 [ 39 ] : 157}อย่างไรก็ตาม การห้ามจำหน่ายสุรามีผลเสียต่อเศรษฐกิจของสหรัฐฯ โดยมีงานหลายพันตำแหน่งหายไป อุตสาหกรรมจัดเลี้ยงและความบันเทิงสูญเสียผลกำไรมหาศาล สหรัฐฯ และประเทศอื่นๆ ที่มีการห้ามจำหน่ายสุราพบว่ารายได้จากภาษีลดลงอย่างมาก โดยบางประเทศประเมินว่าสหรัฐฯ สูญเสียไปถึง 11 พันล้านดอลลาร์^{[ 17 ] [ 89 ] [หมายเหตุ 6 ]}ยิ่งไปกว่านั้น การบังคับใช้การห้ามจำหน่ายสุราเป็นภาระค่าใช้จ่ายที่สูงสำหรับรัฐบาล เนื่องจากบทแก้ไขเพิ่มเติมที่สิบแปดไม่ได้ห้ามการบริโภค แต่ห้ามเฉพาะการผลิต การจำหน่าย และการขาย การบริโภคที่ผิดกฎหมายจึงกลายเป็นเรื่องปกติ การผลิตแอลกอฮอล์ที่ผิดกฎหมายเพิ่มสูงขึ้น และมีผู้เสียชีวิตจากแอลกอฮอล์ที่ผลิตอย่างผิดกฎหมายโดยมีการควบคุมคุณภาพเพียงเล็กน้อยถึงหนึ่งพันคนต่อปี การลักลอบขายแอลกอฮอล์เป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้ และอาชญากรรมก็เพิ่มขึ้นแทนที่จะลดลงตามที่คาดหวังและสนับสนุนโดยผู้สนับสนุน^{[ 17 ]}

ในสหรัฐอเมริกา ขบวนการต่อต้านสุรากำลังเสื่อมถอยลง: กลุ่มหัวรุนแรงและ กลุ่ม ชาตินิยมกลายเป็นกลุ่มที่มีอำนาจเหนือกว่าในขบวนการ ซึ่งทำให้สมาชิกสายกลางออกจากขบวนการไป^{[ 17 ]}

ในช่วงเวลานี้ ในอดีตอาณานิคม (เช่น กุจาราตในอินเดียศรีลังกาและอียิปต์) ขบวนการงดดื่มสุรามีความเกี่ยวข้องกับการต่อต้านลัทธิอาณานิคมหรือการฟื้นฟูศาสนา^{[ 63 ] : 310 [ 95 ] [ 96 ]}ด้วยเหตุนี้ ขบวนการงดดื่มสุราในอินเดียจึงมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับขบวนการเรียกร้องเอกราชของอินเดียเนื่องจากมหาตมะ คานธีมองว่าแอลกอฮอล์เป็นการนำเข้าจากต่างประเทศ^{[ 97 ]}เขาเห็นว่าการปกครองของต่างชาติเป็นเหตุผลที่ทำให้การห้ามจำหน่ายสุราในระดับชาติยังไม่เกิดขึ้นในช่วงเวลาของเขา^{[ 97 ]}

ขบวนการต่อต้านสุรายังคงมีอยู่ในหลายส่วนของโลก แต่โดยทั่วไปแล้วมีอิทธิพลทางการเมืองน้อยกว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ความพยายามในปัจจุบันรวมถึงการเผยแพร่ผลการวิจัยเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และสุขภาพ รวมถึงผลกระทบต่อสังคมและหน่วยครอบครัวด้วย^{[ 98 ]}

องค์กรของขบวนการต่อต้านสุรา เช่น WCTU สนับสนุนการเพิ่มฉลากเตือนบนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์^{[ 99 ]}

องค์กรต่อต้านสุราที่มีชื่อเสียงซึ่งยังคงดำเนินงานอยู่ในปัจจุบัน ได้แก่สหภาพสตรีคริสเตียนต่อต้านสุราโลก , องค์กรต่อต้านการขับรถขณะเมาสุรา , องค์กรยุติธรรมด้านแอลกอฮอล์ , สภากาชาดสากล , องค์กรอิสระแห่งรีชาไบต์และองค์กรระหว่างประเทศแห่งอัศวินเทมพลาร์ที่ดี^{[ 100 ]}

ตัวอย่างเช่น Allegheny Wesleyan Methodist Connectionซึ่งเป็นนิกายเมธอดิสต์ในขบวนการอนุรักษ์นิยมที่เคร่งครัดในความบริสุทธิ์เช่นเดียวกับSalvation Armyเป็นคริสตจักรที่ยังคงกำหนดให้สมาชิกงดเว้นจากการดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงการสูบบุหรี่ การใช้ยาเสพติด และการพนัน^{[ 101 ] [ 102 ]}

ในวัฒนธรรมเยาวชนในช่วงทศวรรษ 1990 การงดเว้นจากยาเสพติดเป็นส่วนสำคัญของ กลุ่ม straight edgeซึ่งเน้นการงดเว้นจากยาเสพติดอื่นๆ^{[ 103 ]}

ร้าน Mr Fitzpatrick'sในแลงคาเชอร์ ประเทศอังกฤษ เชื่อกันว่าเป็นบาร์ปลอดสุรา ที่เก่าแก่ที่สุด และสถานประกอบการประเภทนี้ก็ได้รับความนิยมมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา^{[ 104 ] [ 105 ]}

ในหลายส่วนของโลก ผู้ลงคะแนนเสียงยังคงสนับสนุนการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น ในปี 2559 ผู้หญิงหลายคนในรัฐทมิฬนาฑูของอินเดียกล่าวโทษแอลกอฮอล์ว่าเป็นสาเหตุของปัญหาสังคม เช่นความรุนแรงในครอบครัวและจึงไปลงคะแนนเสียงเลือกตั้งผู้นำที่สนับสนุนการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์^{[ 106 ]}ความพยายามของพวกเธอประสบความสำเร็จ และเมื่อJayaram Jayalalithaaได้รับเลือกตั้ง เธอได้สั่งปิดร้านขายเหล้า 500 แห่งในวันแรกที่เข้ารับตำแหน่ง^{[ 106 ]}ในปี 2560 ผู้หญิงได้เรียกร้องให้มีการงดดื่มสุราและการห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรัฐพิหาร^{[ 107 ]}พวกเธอรณรงค์หาเสียงให้กับNitish Kumarซึ่งตามคำขอของผู้หญิง ได้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์^{[ 107 ]}นับตั้งแต่มีการลงนามในกฎหมายห้ามจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ “คดีฆาตกรรมและการปล้นโดยแก๊งลดลงเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์จากปีก่อนหน้า และการจลาจลลดลง 13 เปอร์เซ็นต์ อุบัติเหตุจราจรที่ทำให้เสียชีวิตลดลง 10 เปอร์เซ็นต์” ^{[ 107 ]}

ผู้สนับสนุนการงดดื่มแอลกอฮอล์ใช้หลากหลายวิธีในการป้องกันและรักษาความผิดปกติจากการใช้แอลกอฮอล์และจำกัดการบริโภค^{[ 47 ] : 24}ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 การรักษาความผิดปกติจากการใช้แอลกอฮอล์โดยเน้นทางการแพทย์เริ่มแพร่หลายมากขึ้น^{[ 47 ] : 26}ตามกระแสที่เกิดขึ้นก่อนงานเขียนของ Rush โรคพิษสุราเรื้อรังถูกมองว่าเป็นโรคที่สามารถรักษาได้ด้วยวิธีการทางการแพทย์ นักวิทยาศาสตร์ที่เป็นผู้สนับสนุนการงดดื่มแอลกอฮอล์พยายามค้นหาสาเหตุที่แท้จริงของความผิดปกติจากการใช้แอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกันก็มีเสียงวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับการใช้แอลกอฮอล์ในการดูแลทางการแพทย์เพิ่มมากขึ้น^{[ 47 ] : 39–40}แนวคิดเรื่องความผิดปกติจากการใช้แอลกอฮอล์ว่าเป็นโรคได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในภายหลัง โดยทั่วไปหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง^{[ 47 ] : 38–39}

อย่างไรก็ตาม การจำกัดการบริโภคได้รับการเน้นย้ำมากที่สุดในขบวนการนี้ แต่แนวคิดเกี่ยวกับวิธีการบรรลุเป้าหมายนี้มีความหลากหลายและขัดแย้งกัน^{[ 47 ] : 26}นอกเหนือจากการห้ามโดยกฎหมายแล้ว ยังมีแนวคิดที่จะจัดตั้งการผูกขาดโดยรัฐในการขายแอลกอฮอล์ทั้งหมด^{[ 47 ] : 27}หรือผ่านการปฏิรูปกฎหมายเพื่อขจัดผลกำไรจากอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์^{[ 47 ] : 28}

ในช่วงทศวรรษ 1900 อุดมคติของพลเมืองที่เข้มแข็งได้รับการพัฒนาไปสู่อุดมคติด้านสุขอนามัย^{[ 47 ] : 30}ด้วยอิทธิพลของทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับพันธุกรรมผู้สนับสนุนการงดดื่มสุราจึงเชื่อว่าปัญหาแอลกอฮอล์ไม่ใช่แค่เรื่องส่วนบุคคล แต่ยังทำให้คนรุ่นหลัง "เสื่อมถอย" ไปด้วย^{[ 47 ] : 32}ดังนั้นจึงมีการส่งเสริมสุขอนามัยสาธารณะและการปรับปรุงประชากรผ่านวิถีชีวิตส่วนบุคคล^{[ 47 ] : 30–31} มีการจัดตั้ง สถานที่งดดื่มสุราบาร์งดดื่มสุราและร้านกาแฟ ต่างๆ ขึ้น เพื่อทดแทนร้านเหล้า มีการตีพิมพ์วารสารจำนวนมากที่อุทิศให้กับการงดดื่มสุรา^{[หมายเหตุ 7 ]}และโรงละครงดดื่มสุราซึ่งเริ่มต้นในทศวรรษ 1820 กลายเป็นส่วนสำคัญของภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมของอเมริกาในเวลานั้น^{[ 108 ]}ขบวนการงดดื่มสุราได้สร้างวัฒนธรรมยอดนิยมของตนเองขึ้นมา นักแต่งเพลงยอดนิยม เช่นSusan McFarland Parkhurst , George Frederick Root , Henry Clay WorkและStephen C. Fosterได้แต่งเพลงเหล่านี้จำนวนหนึ่ง^{[ 109 ]}ที่โรงแรมปลอดสุรา มีการแสดงหุ่นกระบอก การแสดงดนตรี การเดินขบวนพาเหรด และการแสดงอื่นๆ^{[ 39 ] : 602}

การเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากศาสนาที่เป็นระบบ ซึ่งมองว่าผู้หญิงมีหน้าที่ในการอบรมสั่งสอนลูกๆ ให้เป็นพลเมืองที่งดเว้นจากการ ดื่มสุรา ^{[ 18 ] [ 47 ] : 23}อย่างไรก็ตาม การงดดื่มสุรามีความเชื่อมโยงกับการฟื้นฟูทางศาสนาและการเมืองก้าวหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งของสตรี^{[ 17 ]}ยิ่งไปกว่านั้น นักเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราสามารถส่งเสริมสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่านักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งเนื่องจากประสบการณ์ที่หลากหลายในฐานะนักเคลื่อนไหว และเนื่องจากพวกเขาสนับสนุนความปรารถนาที่ชัดเจนในเรื่องความปลอดภัยในบ้าน มากกว่าความปรารถนาที่เป็นนามธรรมในเรื่องความยุติธรรมอย่างที่นักเคลื่อนไหวเพื่อสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งทำ^{[ 66 ] : 5–6}

ในปี ค.ศ. 1831 มีองค์กรสตรีมากกว่า 24 องค์กรที่อุทิศตนให้กับการเคลื่อนไหวต่อต้านสุรา สตรีให้ความสนใจการเคลื่อนไหวต่อต้านสุราเป็นพิเศษ เพราะเป็นการต่อสู้เพื่อยุติการปฏิบัติที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพชีวิตของสตรี การต่อต้านสุราถูกมองว่าเป็นหน้าที่ของสตรี หน้าที่ทางศาสนาและศีลธรรม และเมื่อบรรลุผลสำเร็จแล้ว ก็ยังถูกมองว่าเป็นหนทางที่จะได้รับความมั่นคงในครอบครัวและในบ้านเรือน ตลอดจนความรอดในแง่ศาสนาด้วย^{[ 4 ​​] : 47}อันที่จริง นักวิชาการ Ruth Bordin กล่าวว่าการเคลื่อนไหวต่อต้านสุราเป็น "ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของสตรีนิยมอเมริกัน" ^{[ 110 ]}สตรีที่มีชื่อเสียง เช่นAmelia Bloomer , Elizabeth Cady StantonและSusan B. Anthonyมีบทบาทในการเคลื่อนไหวต่อต้านสุราและการเลิกทาสในช่วงทศวรรษ ค.ศ. 1840 ^{[ 4 ] : 47}

ปัจจัยมากมายมีส่วนทำให้ผู้หญิงสนใจในขบวนการงดดื่มสุรา หนึ่งในปัจจัยเริ่มต้นคือความถี่ที่ผู้หญิงตกเป็นเหยื่อของผู้ที่มีความผิดปกติจากการใช้แอลกอฮอล์ ในการประชุมที่ชิคาโกของสมาคมสิทธิสตรีแห่งชาติอเมริกัน ซูซาน บี. แอนโทนี กล่าวว่าผู้หญิงได้รับความทุกข์ทรมานมากที่สุดจากการดื่มสุรา ความไม่สามารถของผู้หญิงในการควบคุมค่าจ้าง การออกเสียง หรือการเป็นเจ้าของทรัพย์สินยิ่งทำให้พวกเธอเปราะบางมากขึ้น^{[ 111 ] : 7}ปัจจัยอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับบทบาทของผู้หญิงในบ้านในศตวรรษที่ 19 ซึ่งส่วนใหญ่คือการดูแลความต้องการทางจิตวิญญาณและทางกายภาพของบ้านและครอบครัว ด้วยเหตุนี้ ผู้หญิงจึงเชื่อว่าเป็นหน้าที่ของพวกเธอที่จะปกป้องครอบครัวจากอันตรายของแอลกอฮอล์และเปลี่ยนสมาชิกในครอบครัวให้มานับถือแนวคิดของการงดดื่มสุรา อย่างไรก็ตาม การเรียกร้องให้งดดื่มสุราที่เกิดขึ้นใหม่นี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมุมมองที่แพร่หลายว่าผู้หญิงมีหน้าที่รับผิดชอบเฉพาะเรื่องที่เกี่ยวข้องกับบ้านของตนเท่านั้น^{[ 111 ] : 8}ด้วยเหตุนี้ ผู้หญิงจึงมีสิ่งที่รูธ บอร์ดินเรียกว่า "การต่อสู้ของความเป็นแม่" ซึ่งผู้หญิงรู้สึกว่าเป็นความขัดแย้งภายในที่มาพร้อมกับพลังที่เพิ่งค้นพบในการเปลี่ยนแปลง ในขณะที่ยังคงเชื่อมั่นในบทบาทการเลี้ยงดูและการดูแลบ้านเรือนโดยที่ยังไม่เข้าใจวิธีการใช้พลังที่เพิ่งได้รับมาใหม่^{[ 111 ] : 8–9}จูน โซเชน เรียกผู้หญิงที่เข้าร่วมขบวนการต่างๆ เช่น องค์กรสตรีเพื่อการงดดื่มสุราว่า "เฟมินิสต์เชิงปฏิบัติ" เพราะพวกเธอลงมือทำเพื่อแก้ไขข้อร้องเรียนของตน แต่ไม่ได้สนใจที่จะเปลี่ยนแปลงบทบาททางเพศแบบดั้งเดิม^{[ 112 ]}องค์กรมิชชันนารีของนิกายโปรเตสแตนต์หลายแห่งเปิดโอกาสให้ผู้หญิงได้ทำงาน มีสมาคมมิชชันนารีหญิงล้วนอยู่หลายแห่งแล้ว และพวกเธอสามารถเปลี่ยนตัวเองเป็นองค์กรสตรีเพื่อการงดดื่มสุราได้อย่างง่ายดาย^{[ 111 ] : 9–10}

ในช่วงทศวรรษ 1870 และ 1880 จำนวนสตรีชนชั้นกลางและชนชั้นสูงมีมากพอที่จะสนับสนุนการมีส่วนร่วมของสตรีในขบวนการต่อต้านสุรา สตรีชนชั้นสูงไม่จำเป็นต้องทำงานเพราะพวกเธอสามารถพึ่งพาความสามารถของสามีในการเลี้ยงดูครอบครัวได้ และด้วยเหตุนี้พวกเธอจึงมีเวลาว่างมากขึ้นในการเข้าร่วมองค์กรและสมาคมที่เกี่ยวข้องกับขบวนการต่อต้านสุรา^{[ 111 ] : 10}การหลั่งไหลเข้ามาของผู้อพยพชาวไอริชเข้ามาเติมเต็มงานรับใช้ที่ชาวแอฟริกันอเมริกันที่ได้รับการปลดปล่อยทิ้งไว้หลังสงครามกลางเมืองอเมริกาทำให้สตรีชนชั้นสูงและชนชั้นกลางมีเวลามากขึ้นในการมีส่วนร่วมในชุมชนในขณะที่งานบ้านถูกเติมเต็ม นอกจากนี้ อัตราการเกิดยังลดลง ทำให้สตรีมีบุตรโดยเฉลี่ยสี่คนในปี 1880 เมื่อเทียบกับเจ็ดคนในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ^{[ 113 ] [ 111 ] : 11–12}การรวมตัวของผู้คนในเขตเมืองและเวลาว่างที่เพิ่มขึ้นสำหรับสตรีมีส่วนช่วยให้เกิดขบวนการต่อต้านสุราของสตรีในวงกว้าง^{[ 111 ] : 11–12}

สหภาพสตรีคริสเตียนเพื่อการงดดื่มสุรา (WCTU) เกิดขึ้นจากการรณรงค์ต่อต้านร้านเหล้าและร้านขายสุราอย่างฉับพลัน ซึ่งเริ่มต้นในรัฐโอไฮโอและแพร่กระจายไปทั่วภาคตะวันตกตอนกลางของสหรัฐอเมริกาในช่วงฤดูหนาวปี 1873–1874 การรณรงค์นี้ประกอบด้วยสตรีมากกว่า 32,000 คนที่บุกเข้าไปในร้านเหล้าและร้านขายสุราเพื่อขัดขวางการดำเนินธุรกิจและหยุดการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์^{[ 114 ] [ 111 ] : 15} WCTU ได้รับการจัดตั้งอย่างเป็นทางการในปลายเดือนพฤศจิกายน 1874 ในเมืองคลีฟแลนด์ รัฐโอไฮโอ^{[ 115 ]}ฟรานเซส วิลลาร์ดประธานคนที่สองขององค์กร ช่วยให้องค์กรเติบโตเป็นองค์กรทางศาสนาของสตรีที่ใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 19 วิลลาร์ดสนใจในเรื่องสิทธิในการออกเสียงเลือกตั้งและสิทธิสตรี รวมถึงการงดดื่มสุรา โดยเชื่อว่าการงดดื่มสุราจะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตทั้งในระดับครอบครัวและชุมชน องค์กร WCTU ฝึกอบรมผู้หญิงในทักษะต่างๆ เช่น การพูดในที่สาธารณะ ความเป็นผู้นำ และการคิดทางการเมือง โดยใช้การงดดื่มสุราเป็นจุดเริ่มต้นเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้หญิงในหลายระดับ ในปี 1881 WCTU เริ่มรณรงค์ให้มีการสอนเรื่องการงดดื่มสุราในโรงเรียนของรัฐ ในปี 1901 โรงเรียนต่างๆ ถูกกำหนดให้สอนนักเรียนเกี่ยวกับแนวคิดเรื่องการงดดื่มสุรา แต่พวกเขากลับถูกกล่าวหาว่าเผยแพร่ข้อมูลที่ผิดพลาด สร้างความหวาดกลัว และเผยแพร่ภาพเหมารวมทางเชื้อชาติ แคร์รี เนชั่นเป็นหนึ่งในนักเคลื่อนไหวเพื่อการงดดื่มสุราที่หัวรุนแรงที่สุด และเธอถูกจับกุมถึง 30 ครั้งในข้อหา " การ ใช้ขวานทำลายทรัพย์สิน " – การใช้ขวานทำลายทรัพย์สินในบาร์ ร้านเหล้า และแม้แต่ร้านขายยา โดยเชื่อว่าแม้แต่แอลกอฮอล์ที่ใช้เป็นยา ก็ไม่ชอบธรรม เมื่อเข้าสู่ศตวรรษที่ 20 ขบวนการงดดื่มสุราเริ่มสนใจการปฏิรูปกฎหมายมากขึ้น เนื่องจากแรงกดดันจากกลุ่มต่อต้านร้านเหล้าเพิ่มมากขึ้น ผู้หญิงซึ่งยังไม่ได้รับสิทธิออกเสียงเลือกตั้ง มีบทบาทน้อยลงในขบวนการในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ^{[ 116 ]}

วาระการห้ามยังได้รับความนิยมในหมู่เจ้าของโรงงาน ซึ่งมุ่งมั่นที่จะเพิ่มประสิทธิภาพในช่วงเวลาของการพัฒนาอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้น^{[ 17 ]}ด้วยเหตุนี้ ผู้นำอุตสาหกรรม เช่นเฮนรี ฟอร์ดและเอส.เอส. เครสเกจึงสนับสนุนการห้าม^{[ 55 ]}สาเหตุของคนงานโรงงานที่ไม่ดื่มสุรามีความเกี่ยวข้องกับสาเหตุของผู้นำสตรีที่รณรงค์งดดื่มสุรา: บรรดาแม่ที่ห่วงใยได้ประท้วงต่อต้านการเป็นทาสของคนงานโรงงาน รวมถึงสิ่งล่อใจที่ร้านเหล้าเสนอให้กับคนงานเหล่านี้^{[ 39 ] : 602}ประสิทธิภาพยังเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญสำหรับรัฐบาล เพราะรัฐบาลต้องการให้ทหารของตนไม่ดื่มสุรา^{[ 47 ] : 35}

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ผู้ต่อต้านขบวนการงดดื่มสุราเริ่มวิพากษ์วิจารณ์การค้าทาสในแอฟริกา การวิพากษ์วิจารณ์นี้เกิดขึ้นในช่วงสุดท้ายของการขยายอาณานิคมอย่างรวดเร็ว การเป็นทาสและการค้าสุราในอาณานิคมถูกมองว่าเป็นปัญหาสองประการที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด และมักถูกเรียกว่า "ผู้กดขี่คู่แฝดของประชาชน" อีกครั้ง หัวข้อนี้เชื่อมโยงกับแนวคิดเรื่องอารยธรรมและประสิทธิภาพ: ผู้สนับสนุนการงดดื่มสุราได้ยกประเด็นที่ว่า "ชนพื้นเมือง" ไม่สามารถ "มีอารยธรรม" อย่างเหมาะสมและนำไปทำงานได้ หากพวกเขาได้รับความชั่วร้ายจากสุรา^{[ 47 ] : 35–36}