ทันน็อคส์
| พิมพ์ | บริษัทจำกัด |
|---|---|
| อุตสาหกรรม | อาหารและเครื่องดื่ม ( เบเกอรี่ ) |
| ก่อตั้ง | เดือนธันวาคม ค.ศ. 1890 ณ เมืองอัดดิงสตันแลนาร์กเชียร์ สก็อตแลนด์ |
| ผู้ก่อตั้ง | โทมัส ทันน็อค |
| สำนักงานใหญ่ | อัดดิงสตัน สก็อตแลนด์ |
| สินค้า | เค้ก บิสกิต |
| เจ้าของ | ครอบครัวทูนน็อค |
จำนวนพนักงาน | 550 |
| เว็บไซต์ | www.tunnock.co.uk |
Thomas Tunnock Limitedซึ่งใช้ชื่อทางการค้าว่าTunnock'sเป็น บริษัท ผลิตขนมหวาน สก็อตแลนด์ ที่ตั้งอยู่ในเมือง Uddingstonประเทศสก็อตแลนด์[ 1 ] บริษัทนี้บริหารงานโดย Boyd Tunnockหลานชายของ Thomas Tunnock ผู้ก่อตั้ง[ 2 ]ในปี 2013 บริษัทนี้เป็นบริษัทครอบครัว ที่เก่าแก่ที่สุดอันดับที่ 20 ในสก็อตแลนด์[ 3 ]
ในฤดูกาล 2019 และ 2020 Tunnock's ได้ให้การสนับสนุนScottish Challenge Cupในฟุตบอลสกอตแลนด์[ 4 ]
ประวัติศาสตร์
Tunnock's ก่อตั้งโดย Thomas Tunnock (เกิดปี 1865) ในชื่อ Tunnock's ในปี 1890 เมื่อเขาซื้อร้านเบเกอรี่ใน Lorne Place เมือง Uddingston [ 5 ]บริษัทได้ขยายกิจการในช่วงทศวรรษ 1950 และในช่วงเวลานี้เองที่ผลิตภัณฑ์หลักได้ถูกนำเข้าสู่สายการผลิต เนื่องจากข้อจำกัดด้านน้ำตาลและไขมันทำให้ต้องผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่าเค้ก[ 6 ]


ตั้งแต่ปี 2005 จนถึงปี 2015 Tunnock's ได้ให้การสนับสนุน Tour of Mull ซึ่งเป็นการแข่งขันรถยนต์ประจำปีที่จัดขึ้นบนเกาะมัลล์[ 7 ]
ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2553 พนักงานของ Tunnock ในเมือง UddingstonเขตLanarkshireได้ทำการประท้วงหยุดงานเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสองครั้งในระหว่างการเจรจาสัญญา ประเด็นหลักคือเงินเดือน โดยฝ่ายบริหารเสนอขึ้นเงินเดือนครั้งแรก 1% ตามด้วยข้อเสนอครั้งที่สองที่ 2% [ 8 ]ข้อพิพาทได้รับการแก้ไขในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2553 โดยตกลงที่จะขึ้นเงินเดือน 2.5% ย้อนหลังไปถึงต้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2553 ตามด้วยการขึ้นเงินเดือน 2.5% ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2554 [ 9 ]
ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2558 Tunnock's ได้บริจาคเงิน 250,000 ปอนด์ให้กับโครงการระดมทุนเพื่อจัดตั้งสถานีเรือกู้ภัยอิสระที่St Abbs [ 10 ]
เอกลักษณ์ของชาวสกอตแลนด์
Tunnocks ได้รับการอธิบายว่าเป็นแบรนด์สก็อตแลนด์อันโดดเด่น[ 11 ] [ 12 ]และบรรจุภัณฑ์มีรูปสิงโตสก็อตแลนด์กำลังคำราม [ 13 ] เนื่องจากเป็นบริษัทสก็อตแลนด์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมาตั้งแต่ก่อตั้ง นี่จึงยังคงเป็นคุณลักษณะของเอกลักษณ์ของบริษัท[ 14 ]
ในการสัมภาษณ์กับThe Herald เมื่อเดือนเมษายน 2555 กรรมการผู้จัดการ Boyd Tunnock อธิบายตัวเองว่าเป็น "ชาวอังกฤษชาตินิยม" ในประเด็นเรื่องเอกราชของสกอตแลนด์[ 15 ] [ 16 ]
ในพิธีเปิดการแข่งขันกีฬาเครือจักรภพปี 2014ที่เมืองกลาสโกว์นักเต้นที่แต่งกายเป็นเค้กชา Tunnock's ได้เต้นรำรอบนักแสดงหลักในช่วงเริ่มต้นของการแสดงที่มีธีมสก็อตแลนด์ ยอดขายเค้กชา Tunnock's เพิ่มขึ้น 62% ที่Waitroseในวันรุ่งขึ้นหลังจากพิธี[ 17 ]
ในปี 2016 ความเชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ของสกอตแลนด์ทำให้เกิดความกังวลว่าบริษัทจะลดความสำคัญของต้นกำเนิดลง เมื่อแคมเปญโฆษณาบนรถไฟใต้ดินลอนดอนเลือกที่จะละเว้นรูปสิงโตคำรามและติดฉลากเค้กชาของพวกเขาว่า "เค้กชาบริติชชั้นยอดของ Tunnock" บอยด์ ทันน็อค อธิบายว่า "ทางใต้ ผู้คนจะไม่รู้ว่ามันเป็นของสกอตแลนด์" [ 13 ] [ 18 ]
ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 Tunnock's ประกาศว่าจะติดฉลากเวเฟอร์ครีมที่จำหน่ายในญี่ปุ่นว่า "ผลิตในสหราชอาณาจักร" บริษัทไม่ได้คาดหวังความสำเร็จในตลาดญี่ปุ่นมากนัก "คนญี่ปุ่นไม่ชอบเวเฟอร์คาราเมล มันเป็นเรื่องของวัฒนธรรม พวกเขาบอกว่ามันเหนียวเกินไป" [ 19 ]
สินค้า
เค้กชา

ขนมทีเค้กของ Tunnock พัฒนาโดยBoyd Tunnockในปี พ.ศ. 2499 [ 20 ] [ 21 ]ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย บิ สกิตชอร์ตเบรดทรงกลมขนาดเล็กที่หุ้มด้วยเมอแรงค์อิตาเลียนทรงโดมซึ่งเป็นส่วนผสมของไข่ขาวตี ฟูคล้ายกับ มาร์ชเมลโลว์ [ 2 ] แม้ว่าจะมีเนื้อสัมผัสที่เบากว่าเล็กน้อย จากนั้นจึงห่อด้วยช็อกโกแลตนมหรือ ช็อกโกแลตดำบางๆและห่อด้วย กระดาษ ฟอยล์ สีแดงและสีเงิน สำหรับช็อกโกแลตนมที่นิยมมากกว่า และห่อด้วยสีน้ำเงิน สีดำ และสีทองสำหรับช็อกโกแลตดำ
โทนี่ คันแนน นักบินเครื่องบินทิ้งระเบิด RAF ที่เกษียณแล้ว เล่าถึงวิธีที่ขนมเค้กชา Tunnock's กลายเป็นของว่างปันส่วนยอดนิยมของ ลูกเรือเครื่องบินทิ้ง ระเบิด Vที่ใช้ป้องปรามทางนิวเคลียร์ซึ่งประจำการอยู่ที่RAF Gaydonโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ค้นพบว่ามันขยายตัวที่ระดับความสูง ในปี 1965 เหตุการณ์นี้สิ้นสุดลงหลังจากที่ขนมชิ้นหนึ่งถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้ห่อและระเบิดบนแผงควบคุม[ 22 ]และนำไปสู่การห้ามโดย RAF [ 23 ]
ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 ศูนย์การแพทย์การบินและอวกาศของกองทัพอากาศอังกฤษได้ให้การอนุมัติให้ใช้เค้กชาในการบินอีกครั้ง หลังจากการทดสอบในห้องทดสอบระดับความสูงพบว่าเค้กชาไม่ระเบิด[ 23 ]
เวเฟอร์คาราเมล


ขนมเวเฟอร์คาราเมลของ Tunnock's หรือชื่ออย่างเป็นทางการคือ ขนมเวเฟอร์คาราเมลเคลือบช็อกโกแลตนมของ Tunnock's เป็นแท่งเวเฟอร์ที่ประกอบด้วยเวเฟอร์ 5 ชั้น คั่นด้วยคาราเมล 4 ชั้น แท่งเวเฟอร์เคลือบด้วยช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้และนมผง เวเฟอร์ห่อด้วยฟอยล์สีแดงและสีทอง นอกจากนี้ยังมีเวเฟอร์ ดาร์กช็อกโกแลตห่อด้วยสีน้ำเงินและสีทองให้เลือกอีกด้วย
มหาวิทยาลัยเซนต์แอนดรูว์มีสมาคมผู้ชื่นชอบเวเฟอร์คาราเมล Tunnock's ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1982 [ 24 ]และยุบเลิกในปี 2016 [ 25 ] [ 26 ]
ในปี 2022 Tunnock's เป็นผู้สนับสนุนสนามที่Uddingston Rugby Clubโดยเปลี่ยนเสาบุผ้าของพวกเขาให้เป็นแท่งเวเฟอร์คาราเมลห่อ[ 27 ]นอกจากนี้ยังมักแจกเป็นของว่างบนเที่ยวบินของ Loganair อีกด้วย [ 28 ]ณ ปี 2025 สายการบินประเมินว่าได้เสิร์ฟเวเฟอร์ไปแล้วประมาณหกล้านชิ้นในเส้นทางบินของตน[ 29 ]
ผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คาราเมลล็อกมีลักษณะคล้ายกับคาราเมลเวเฟอร์ แต่เพิ่มมะพร้าว คั่ว ไว้ด้านนอกของแท่งส่วนเวเฟอร์ครีมและฟลอริดาออเรนจ์นั้นใช้ครีมรสช็อกโกแลตและส้มแทนคาราเมล
ขนมสโนว์บอลนั้นคล้ายกับขนมทีเค้ก แต่เพิ่มมะพร้าวขูดลงไปที่เปลือกช็อกโกแลตนุ่มๆ และไม่มีฐานเป็นบิสกิต
แม้จะถูกกดดันให้ทำเช่นนั้น Tunnock's ก็ไม่ได้ผลิต บิสกิต แบรนด์ของตัวเองสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ต[ 2 ]
ในปี 2013 Tunnocks ได้ทำข้อตกลงกับTescoเพื่อจำหน่ายสินค้าแบรนด์ต่างๆ ที่ผลิตโดย Orb บริษัทผลิตสื่อส่งเสริมการขายใน เมืองกลาสโกว์ Fergus Loudon ผู้จัดการฝ่ายขายของ Tunnocks กล่าวว่า "นอกจากผ้าเช็ดจานลายเค้กชา ผ้ากันเปื้อน และแก้วเซรามิกแล้ว ยังมีของขวัญที่เหมาะสำหรับแฟนๆ เวเฟอร์คาราเมลจำนวนมาก นั่นก็คือ 'เวเฟอร์คาราเมลยาวหนึ่งหลา'" ณ ปี 2015 ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงวางจำหน่ายทั้งผ่าน Tesco และโดยตรงจาก Orb [ 30 ] [ 31 ]
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ