เศรษฐศาสตร์การเกษตรเป็นสาขาเศรษฐศาสตร์ ประยุกต์ ที่เกี่ยวข้องกับการประยุกต์ใช้ทฤษฎีเศรษฐศาสตร์ในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการกระจาย สินค้า อาหารและเส้นใยเศรษฐศาสตร์การเกษตรเริ่มต้นจากการเป็นสาขาหนึ่งของเศรษฐศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ที่ดิน โดยเฉพาะ โดยมุ่งเน้นที่การเพิ่มผลผลิตพืชผล ให้สูงสุด ในขณะที่รักษาระบบนิเวศของดิน ให้ดี ตลอดศตวรรษที่ 20 สาขาวิชานี้ได้ขยายตัวและขอบเขตของสาขาวิชาในปัจจุบันนั้นกว้างขวางมากขึ้น เศรษฐศาสตร์ การเกษตรในปัจจุบันครอบคลุมพื้นที่ประยุกต์ที่หลากหลาย โดยมีความทับซ้อนกับเศรษฐศาสตร์ทั่วไปอย่างมาก^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้มีส่วนสำคัญในการวิจัยด้านเศรษฐศาสตร์เศรษฐศาสตร์เชิงปริมาณเศรษฐศาสตร์การพัฒนาและเศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อมเศรษฐศาสตร์การเกษตรมีอิทธิพลต่อนโยบายอาหารนโยบายการเกษตรและนโยบายสิ่งแวดล้อม

เศรษฐศาสตร์ได้รับการนิยามว่าเป็นการศึกษาเกี่ยวกับการจัดสรรทรัพยากรภายใต้ภาวะขาดแคลนเศรษฐศาสตร์การเกษตร หรือการประยุกต์ใช้วิธีการทางเศรษฐศาสตร์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตัดสินใจของผู้ผลิตทางการเกษตร ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สาขาเศรษฐศาสตร์การเกษตรสามารถสืบย้อนไปถึงงานด้านเศรษฐศาสตร์ที่ดินได้เฮนรี ชาร์ลส์ เทย์เลอร์เป็นผู้มีส่วนร่วมที่สำคัญที่สุดในยุคนี้ ด้วยการก่อตั้งภาควิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซินในปี 1909 ^{[ 5 ]}

ผู้ร่วมให้ข้อมูลอีกคนหนึ่งคือ Theodore Schultzผู้ได้รับรางวัลโนเบลสาขาเศรษฐศาสตร์ในปี 1979 ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ศึกษาเศรษฐศาสตร์การพัฒนาในฐานะปัญหาที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเกษตร^{[ 6 ]} Schultz ยังมีบทบาทสำคัญในการสร้างเศรษฐศาสตร์เชิงปริมาณให้เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการวิเคราะห์เศรษฐศาสตร์การเกษตรเชิงประจักษ์ โดยเขาตั้งข้อสังเกตในบทความสำคัญในปี 1956 ว่าการวิเคราะห์อุปทานทางการเกษตรนั้นมีรากฐานมาจาก "ทรายที่เคลื่อนไหว" ซึ่งหมายความว่าการวิเคราะห์ดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการอย่างถูกต้อง^{[ 7 ]}

ฟอร์ด รันเก นักวิชาการในสาขานี้ สรุปพัฒนาการของเศรษฐศาสตร์การเกษตรไว้ดังนี้:

เศรษฐศาสตร์การเกษตรเกิดขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยผสมผสานทฤษฎีของบริษัทเข้ากับทฤษฎีการตลาดและการจัดการองค์กร และพัฒนาตลอดศตวรรษที่ 20 ส่วนใหญ่เป็นสาขาเชิงประจักษ์ของเศรษฐศาสตร์ทั่วไป สาขาวิชานี้มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการประยุกต์ใช้เชิงประจักษ์ของสถิติทางคณิตศาสตร์ และมีส่วนสำคัญในช่วงแรกๆ ต่อวิธีการทางเศรษฐศาสตร์ ในช่วงทศวรรษที่ 1960 และหลังจากนั้น เมื่อภาคเกษตรกรรมใน ประเทศ OECDหดตัวลง นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรจึงหันมาสนใจปัญหาการพัฒนาของประเทศยากจน ผลกระทบด้านนโยบายการค้าและเศรษฐกิจมหภาคของการเกษตรในประเทศร่ำรวย และปัญหาต่างๆ เกี่ยวกับการผลิต การบริโภค สิ่งแวดล้อม และทรัพยากร^{[ 8 ]}

นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้สร้างผลงานที่เป็นที่รู้จักกันดีมากมายในสาขาเศรษฐศาสตร์ด้วยแบบจำลองต่างๆ เช่นแบบจำลองใยแมงมุม^{[ 9 ]} แบบจำลองการกำหนดราคาการถดถอยแบบเฮโดนิก^{[ 10 ]}แบบจำลองเทคโนโลยีและการแพร่กระจายใหม่ ( Zvi Griliches ) ^{[ 11 ]} ทฤษฎีและการวัดผลผลิตและประสิทธิภาพหลายปัจจัย^{[ 12 ] [ 13 ]}และการถดถอยสัมประสิทธิ์สุ่ม^{[ 14 ]}ภาคการเกษตรมักถูกอ้างถึงว่าเป็นตัวอย่างสำคัญของกระบวนทัศน์เศรษฐกิจ การแข่งขันที่สมบูรณ์แบบ

ในเอเชียคณะเศรษฐศาสตร์การเกษตรก่อตั้งขึ้นในเดือนกันยายน ค.ศ. 1919 ที่มหาวิทยาลัยจักรวรรดิฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่นโดยต่อยอดมาจากการที่โรงเรียนเกษตรศาสตร์ของ มหาวิทยาลัยจักรวรรดิโตเกียว ได้เริ่มจัดตั้งคณะเศรษฐศาสตร์การเกษตรขึ้นในภาควิชาวิทยาศาสตร์การเกษตรที่สอง

ในประเทศฟิลิปปินส์วิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรเปิดสอนครั้งแรกโดยภาควิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรมหาวิทยาลัยฟิลิปปินส์ลอสบาญอส ในปี 1919 ปัจจุบัน สาขาวิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้พัฒนาไปสู่สาขาวิชาบูรณาการที่ครอบคลุมด้านต่างๆ เช่น การจัดการฟาร์มและเศรษฐศาสตร์การผลิต การเงินและสถาบันในชนบท การตลาดและราคาสินค้าเกษตร นโยบายและการพัฒนาการเกษตร เศรษฐศาสตร์อาหารและโภชนาการ และเศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อมและ ทรัพยากรธรรมชาติ

นับตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เศรษฐศาสตร์การเกษตรได้มุ่งเน้นไปที่หัวข้อหลักเจ็ดหัวข้อตามที่ฟอร์ด รันเกกล่าวไว้ ได้แก่ สภาพแวดล้อมและทรัพยากรทางการเกษตร ความเสี่ยงและความไม่แน่นอนเศรษฐศาสตร์อาหารและผู้บริโภคราคาและรายได้โครงสร้างตลาดการค้าและการพัฒนา และการเปลี่ยนแปลงทางเทคนิคและทุนมนุษย์^{[ 15 ]}

ในสาขาเศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้มีส่วนร่วมในสามด้านหลัก ได้แก่ การออกแบบแรงจูงใจเพื่อควบคุมผลกระทบภายนอกด้าน สิ่งแวดล้อม (เช่นมลพิษทางน้ำอันเนื่องมาจากการผลิตทางการเกษตร ) การประเมินมูลค่าของผลประโยชน์ที่ไม่ใช่ตลาดจากทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสิ่งแวดล้อม (เช่น ภูมิทัศน์ชนบทที่น่าดึงดูด) และความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างกิจกรรมทางเศรษฐกิจและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม^{[ 16 ]}ในส่วนของทรัพยากรธรรมชาติ นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้พัฒนาเครื่องมือเชิงปริมาณเพื่อปรับปรุงการจัดการที่ดินป้องกันการกัดเซาะการจัดการศัตรูพืช การปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ และการป้องกันโรคปศุสัตว์^{[ 17 ]}

ในขณะที่ครั้งหนึ่ง สาขาเศรษฐศาสตร์การเกษตรมุ่งเน้นไปที่ประเด็นระดับฟาร์มเป็นหลัก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้ศึกษาหัวข้อที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐศาสตร์การบริโภคอาหาร นอกเหนือจากการเน้นย้ำมายาวนานของนักเศรษฐศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบของราคาและรายได้แล้ว นักวิจัยในสาขานี้ยังได้ศึกษาว่าข้อมูลและคุณลักษณะด้านคุณภาพมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของผู้บริโภค อย่างไร นักเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้มีส่วนช่วยในการทำความเข้าใจว่าครัวเรือนตัดสินใจอย่างไรระหว่างการซื้ออาหารหรือการเตรียมอาหารเองที่บ้านราคาอาหารถูกกำหนดอย่างไร คำจำกัดความของเกณฑ์ความยากจนผู้บริโภคตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงราคาและรายได้อย่างสม่ำเสมออย่างไร และเครื่องมือสำรวจและการทดลองเพื่อทำความเข้าใจความชอบของผู้บริโภค^{[ 18 ]}

งานวิจัยด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตรได้กล่าวถึงผลตอบแทนที่ลดลงในการผลิตทางการเกษตร รวมถึงต้นทุนของเกษตรกรและการตอบสนองด้านอุปทาน งานวิจัยจำนวนมากได้นำทฤษฎีเศรษฐศาสตร์มาประยุกต์ใช้กับการตัดสินใจในระดับฟาร์ม การศึกษาเกี่ยวกับความเสี่ยงและการตัดสินใจภายใต้ความไม่แน่นอนมีการประยุกต์ใช้ในโลกแห่งความเป็นจริงกับ นโยบาย ประกันภัยพืชผลและการทำความเข้าใจว่าเกษตรกรในประเทศกำลังพัฒนาเลือกที่จะนำเทคโนโลยีมาใช้อย่างไร หัวข้อเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจโอกาสในการผลิตอาหารให้เพียงพอสำหรับประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นซึ่งต้องเผชิญกับความท้าทายด้านทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมใหม่ๆ เช่นการขาดแคลนน้ำและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก^{[ 19 ]}

เศรษฐศาสตร์การพัฒนาโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงสภาพความเป็นอยู่ที่ดีในประเทศที่มีรายได้ต่ำ และการปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในประเทศที่มีรายได้ต่ำ เนื่องจากเกษตรกรรมเป็นส่วนสำคัญของเศรษฐกิจที่กำลังพัฒนาส่วนใหญ่ ทั้งในแง่ของการจ้างงานและส่วนแบ่งของ GDP นักเศรษฐศาสตร์เกษตรจึงเป็นผู้นำในการวิจัยเชิงประจักษ์เกี่ยวกับเศรษฐศาสตร์การพัฒนา ซึ่งมีส่วนช่วยให้เราเข้าใจบทบาทของเกษตรกรรมในการพัฒนาเศรษฐกิจ การเติบโตทางเศรษฐกิจ และการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง นักเศรษฐศาสตร์เกษตรหลายคนสนใจระบบอาหารของเศรษฐกิจที่กำลังพัฒนา ความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรรมและโภชนาการ และวิธีที่เกษตรกรรมมีปฏิสัมพันธ์กับด้านอื่นๆ เช่น สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ^{[ 20 ] [ 21 ]}

สมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรระหว่างประเทศ (IAAE) เป็นสมาคมวิชาชีพระดับโลก ซึ่งจัดการประชุมใหญ่ทุกสามปี สมาคมนี้ตีพิมพ์วารสารเศรษฐศาสตร์การเกษตร^{[ 22 ]}นอกจากนี้ยังมีสมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งยุโรป (EAAE) สมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งแอฟริกา (AAAE) และสมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรและทรัพยากรแห่งออสเตรเลียสถาบันวิจัยนโยบายอาหารระหว่างประเทศได้ดำเนินงานด้านเศรษฐศาสตร์การเกษตรในระดับนานาชาติเป็น จำนวนมาก

หลายประเทศมีสมาคมของตนเอง ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา สมาคมวิชาชีพหลักคือสมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรและประยุกต์ (AAEA) ซึ่งจัดการประชุมประจำปีของตนเองและยังร่วมสนับสนุนการประชุมประจำปีของสมาคมวิทยาศาสตร์สังคมพันธมิตร (ASSA) AAEA ตีพิมพ์วารสารAmerican Journal of Agricultural EconomicsและApplied Economic Perspectives and Policyในสหราชอาณาจักรสมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรมีมาตั้งแต่ปี 1926 สมาคมนี้ก็มีการประชุมประจำปีเช่นกัน สมาคมนี้ตีพิมพ์วารสาร Journal of Agricultural Economicsและร่วมกับสมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งยุโรป ตีพิมพ์EuroChoices ^{[ 23 ]}

บัณฑิตจากภาควิชาเศรษฐศาสตร์เกษตรและเศรษฐศาสตร์ประยุกต์สามารถหางาน ได้ในหลายภาคส่วนของเศรษฐกิจ ได้แก่การจัดการเกษตรกรรมธุรกิจเกษตรการตลาดเกษตรการศึกษาภาคการเงิน ภาครัฐการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและ สิ่งแวดล้อม อสังหาริมทรัพย์และการประชาสัมพันธ์ อาชีพ ในสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรต้องมีวุฒิการ ศึกษาอย่างน้อยระดับปริญญาตรีและอาชีพด้านการวิจัยในสาขานี้ต้องได้รับการฝึกอบรมระดับบัณฑิตศึกษา^{[ 24 ]} ดูปริญญาโทสาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรการศึกษาในปี 2011 โดยศูนย์การศึกษาและแรงงานของมหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์จัดอันดับให้เศรษฐศาสตร์เกษตรอยู่ในอันดับที่ 8 จาก 171 สาขาในแง่ของการจ้างงาน^{[ 25 ] [ 26 ]}

• Evenson, Robert E. และ Prabhu Pingali (บรรณาธิการ) (2007). คู่มือเศรษฐศาสตร์การเกษตร . อัมสเตอร์ดัม, เนเธอร์แลนด์: Elsevier .

• Nourse, EG (1916). "เศรษฐศาสตร์การเกษตรคืออะไร?" วารสารเศรษฐศาสตร์การเมือง 24 ( 4): 363–381

• สถาบันวิจัยอิสระ
  • สถาบันวิจัยนโยบายอาหารระหว่างประเทศ (IFPRI)
• สมาคมวิชาการและวิชาชีพ
  • สมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งแอฟริกา (AAAE)
  • สมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรและทรัพยากรแห่งออสเตรเลีย
  • สมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรและประยุกต์ (AAEA)
  • สมาคมเศรษฐศาสตร์การเกษตรแคนาดา (CAES) เก็บถาวรเมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2015 ที่Wayback Machine
  • สมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรแห่งยุโรปเก็บถาวรเมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2021 ที่Wayback Machine
  • สมาคมนักเศรษฐศาสตร์การเกษตรนานาชาติ (IAAE) เก็บถาวรเมื่อ 31 ตุลาคม 2020 ที่Wayback Machine
• หน่วยงานรัฐบาล
  • สำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา สำนักส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ การเกษตร และการค้า
  • กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ฝ่ายบริการวิจัยเศรษฐกิจ
  • คณะกรรมาธิการยุโรปด้านการเกษตร

• วารสารวิชาการ
  • เศรษฐศาสตร์การเกษตร (AgEcon)
  • วารสารเศรษฐศาสตร์การเกษตรของอเมริกา (AJAE)
  • มุมมองและนโยบายเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ (AEPP)
• เอกสารของภาควิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตรและทรัพยากรที่ห้องสมุดมหาวิทยาลัยแมริแลนด์
• วารสารเศรษฐศาสตร์การเกษตรยูเรเซีย