สบู่


สบู่เป็นเกลือของกรดไขมัน (บางครั้งอาจเป็นกรดคาร์บอกซิลิกอื่นๆ) ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและหล่อลื่น รวมถึงการใช้งานอื่นๆ[ 1 ]ในครัวเรือน สบู่ โดยเฉพาะ "สบู่ห้องน้ำ" เป็นสารลดแรงตึงผิวที่มักใช้สำหรับการซักล้างอาบน้ำและการทำความสะอาดบ้าน ประเภทอื่นๆ ในภาคอุตสาหกรรม สบู่ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นส่วนประกอบของสารหล่อลื่นบางชนิด อิมัลซิไฟเออร์และตัวเร่งปฏิกิริยา
สบู่มักผลิตโดยการผสมไขมันและน้ำมันกับเบส[ 2 ] มนุษย์ใช้สบู่มานานหลายพันปี มีหลักฐานการผลิตวัสดุคล้ายสบู่ในบาบิโลน โบราณราว 2800 ปีก่อนคริสตกาล[ 3 ]
ประเภท

สบู่ห้องน้ำ

ในบริบทภายในบ้าน คำว่า "สบู่" มักหมายถึงสิ่งที่ในทางเทคนิคเรียกว่าสบู่สำหรับใช้ในห้องน้ำ ซึ่งใช้สำหรับทำความสะอาดบ้านและร่างกาย สบู่สำหรับใช้ในห้องน้ำเป็นเกลือของกรดไขมันที่มีสูตรทั่วไปคือ ( RCO − )M +โดยที่ M คือNa (โซเดียม) หรือK (โพแทสเซียม) [ 4 ]
เมื่อใช้ในการทำความสะอาด สบู่จะละลายอนุภาคและสิ่งสกปรก ซึ่งสามารถแยกออกจากสิ่งของที่กำลังทำความสะอาดได้ ส่วน "สิ่งสกปรก" ที่เป็นน้ำมัน/ไขมันที่ไม่ละลายน้ำจะรวมตัวกันอยู่ภายในไมเซลล์ซึ่งเป็นทรงกลมขนาดเล็กที่เกิดจากโมเลกุลของสบู่ โดยมีกลุ่มไฮโดรฟิลิก (ดึงดูดน้ำ) อยู่ด้านนอกและห่อหุ้ม ช่อง ไลโปฟิลิก (ดึงดูดไขมัน) ไว้ภายใน ซึ่งจะปกป้องโมเลกุลของน้ำมัน/ไขมันจากน้ำ ทำให้สามารถละลายได้ สิ่งใดก็ตามที่ละลายน้ำได้ก็จะถูกชะล้างออกไปพร้อมกับน้ำ ในการล้างมือสบู่ทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว เมื่อผสมกับน้ำเล็กน้อย สบู่จะฆ่าจุลินทรีย์ โดยการทำลาย โครงสร้างไขมันสองชั้นของเยื่อ หุ้มเซลล์ และทำให้โปรตีนของจุลินทรีย์เสีย สภาพ [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]นอกจากนี้ยัง ช่วยทำให้น้ำมัน แตกตัวเป็นอิมัลชันทำให้สามารถถูกชะล้างออกไปได้ด้วยน้ำที่ไหล[ 8 ]
เมื่อใช้ในน้ำกระด้างสบู่จะไม่เกิดฟองดี แต่จะเกิดคราบสบู่ (เกี่ยวข้องกับสบู่โลหะดูด้านล่าง) [ 9 ]
สบู่ที่ไม่ใช่สบู่สำหรับห้องน้ำ
สบู่โลหะที่เรียกว่านั้น เป็นส่วนประกอบสำคัญของ จาระบีหล่อลื่นและสารเพิ่มความข้นส่วนใหญ่[ 4 ]ตัวอย่างที่สำคัญในเชิงพาณิชย์คือลิเธียมสเตียเรตจาระบีมักจะเป็นอิมัลชันของสบู่แคลเซียมหรือสบู่ลิเธียมและน้ำมันแร่ สบู่โลหะอื่นๆ อีกมากมายก็มีประโยชน์เช่นกัน รวมถึงสบู่ของอะลูมิเนียมโซเดียม และส่วนผสมของ โลหะเหล่านี้ สบู่ดังกล่าวใช้เป็นสารเพิ่มความข้นเพื่อเพิ่มความหนืดของน้ำมัน ในสมัยโบราณ จาระบีหล่อลื่นทำขึ้นโดยการเติมปูนขาวลงในน้ำมันมะกอกซึ่งจะทำให้เกิดสบู่แคลเซียม[ 10 ] สบู่โลหะยังรวมอยู่ในสูตร สีน้ำมันของศิลปินสมัยใหม่ในฐานะสารปรับความหนืด[ 11 ]สบู่โลหะสามารถเตรียมได้โดยการทำให้กรดไขมันเป็นกลางด้วยออกไซด์ของโลหะ:
- 2 RCO H + CaO → (RCO ) Ca + H O
สามารถใช้ แคตไอออนจากเบสอินทรีย์เช่นแอมโมเนียมแทนโลหะได้ แอมโมเนียมโนนาโนเอตเป็นสบู่ที่มีแอมโมเนียมเป็นส่วนประกอบซึ่งใช้เป็นสารกำจัดวัชพืช[ 12 ]
สบู่ที่ไม่ใช่สบู่สำหรับห้องน้ำอีกประเภทหนึ่งคือสบู่เรซินซึ่งผลิตในอุตสาหกรรมกระดาษโดยการใช้เรซินจากต้นไม้ร่วมกับสารเคมีอัลคาไลน์ที่ใช้ในการแยกเซลลูโลสออกจากไม้ดิบ ส่วนประกอบหลักของสบู่ประเภทนี้คือเกลือโซเดียมของกรดอะบิเอติกสบู่เรซินใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์[ 13 ]
การทำสบู่
การผลิตสบู่สำหรับใช้ในห้องน้ำมักเกี่ยวข้องกับการทำปฏิกิริยาสบู่ของไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นน้ำมันและไขมันจากพืชหรือสัตว์ สารละลายด่าง (มักเป็นด่าง ) จะกระตุ้นการทำปฏิกิริยาสบู่ โดยที่ไขมันไตรกลีเซอไรด์จะถูกไฮโดรไลซ์เป็นเกลือของกรดไขมัน ก่อน จากนั้นจึงปลดปล่อย กลีเซอรอล (กลีเซอรีน) ออกมา บางครั้งกลีเซอรีนจะถูกทิ้งไว้ในผลิตภัณฑ์สบู่เพื่อเป็นสารทำให้สบู่นุ่ม แม้ว่าบางครั้งจะถูกแยกออกไปก็ตาม[ 14 ] [ 15 ]กลีเซอรีนทำให้สบู่นุ่มขึ้น การเติมกลีเซอรอลและการแปรรูปสบู่นี้ทำให้เกิดสบู่กลีเซอรีน
สารเติมแต่ง
อาจมีการเติมทรายหรือหินภูเขาไฟ ลงไปเพื่อผลิตสบู่ ขัดผิวสารขัดผิวเหล่านี้จะช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วออกจากผิวหนังที่กำลังทำความสะอาด กระบวนการนี้เรียกว่าการผลัดเซลล์ผิว
ในการทำ สบู่ ต้านแบคทีเรีย สามารถเติม สารประกอบเช่นไตรโคลซานหรือไตรโคลคาร์บานได้ มีข้อกังวลว่าการใช้สบู่ต้านแบคทีเรียและผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาจส่งเสริมการดื้อยาต้านจุลชีพในจุลินทรีย์[ 16 ]
ชนิดของโลหะอัลคาไลที่ใช้เป็นตัวกำหนดชนิดของผลิตภัณฑ์สบู่ สบู่โซเดียมซึ่งเตรียมจากโซเดียมไฮดรอกไซด์ (โซดาไล) จะแข็ง ในขณะที่ สบู่ โพแทสเซียมซึ่งได้จากโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (โพแทสไล) จะอ่อนกว่าหรือมักจะเป็นของเหลว ในอดีต โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ถูกสกัดจากเถ้าของเฟิร์น หรือพืชชนิดอื่น สบู่ลิเธียมก็มักจะแข็งเช่น กันและใช้เกือบทั้งหมดในจาระบี
ในการทำสบู่สำหรับใช้ในห้องน้ำไตรกลีเซอไรด์ (น้ำมันและไขมัน) ได้มาจากน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันปาล์ม รวมถึงไขมันสัตว์ [ 17 ] ไตรกลีเซอไรด์เป็นชื่อทางเคมีของไตรเอสเทอร์ของกรดไขมันและกลีเซอรีนไขมันสัตว์เป็นไตรกลีเซอไรด์ที่พบได้มากที่สุดจากสัตว์ ดังนั้น สารประกอบไขมันในสบู่หลายชนิดจึงเรียกว่าโซเดียมทัลโลเอตแต่ละสายพันธุ์มีปริมาณกรดไขมันที่แตกต่างกัน ทำให้สบู่มีสัมผัสที่แตกต่างกัน น้ำมันจากเมล็ดพืชทำให้สบู่มีความนุ่มนวลแต่อ่อนโยนกว่า สบู่ที่ทำจากน้ำมันมะกอก บริสุทธิ์ บางครั้งเรียกว่าสบู่คาสตีลหรือสบู่มาร์เซย์มีชื่อเสียงในด้านความอ่อนโยนเป็นพิเศษ คำว่า "คาสตีล" บางครั้งก็ใช้กับสบู่ที่ทำจากน้ำมันผสมที่มีน้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบหลัก
สบู่สำหรับอาบน้ำส่วนใหญ่เป็นสบู่ที่ "เติมไขมัน" หรือ "เติมไขมันพิเศษ" สารเติมไขมันพิเศษสามารถบรรลุเป้าหมายได้หลายประการ ประการแรก การเติมไขมันพิเศษช่วยให้มั่นใจได้ว่าสบู่จะไม่มีส่วนผสมของด่าง สำหรับสบู่ก้อน การเติมไขมันพิเศษจะทำให้สบู่มีความยืดหยุ่น ซึ่งช่วยป้องกันการแตก[ 18 ] สุดท้าย ไขมันพิเศษจะช่วยเติมเต็ม (เติม) น้ำมันบนผิวหนังที่ถูกชะล้างออกไปในระหว่างกระบวนการทำความสะอาด สารเติมไขมันพิเศษทั่วไป ได้แก่เลซิตินลาโนลินและอัลคาโนลาไมด์ต่างๆ[ 4 ]สบู่ทำมือสามารถเติมไขมันหรือน้ำมันมะพร้าวได้มากกว่าปริมาณที่จำเป็นในการบริโภคด่างที่ใช้ (ในกระบวนการเทเย็น ไขมันส่วนเกินนี้เรียกว่า "การเติมไขมันพิเศษ") และกลีเซอรอลที่เหลืออยู่จะทำหน้าที่เป็นสารให้ความชุ่มชื้น สบู่ที่เติมไขมันพิเศษจะอ่อนโยนต่อผิวมากกว่าสบู่ที่ไม่มีไขมันเพิ่มเติม แม้ว่าอาจทำให้รู้สึก "เหนียวเหนอะหนะ" บ้างก็ตาม บางครั้งอาจ มีการเพิ่ม สารให้ความนุ่มนวลเช่นน้ำมันโจโจ้บา หรือ เชียบัตเตอร์[ 19 ]
| ไขมัน | กรดลอริก | กรดไมริสติก | กรดปาล์มิติก | กรดสเตียริก | กรดโอเลอิก | กรดลิโนเลอิก | กรดลิโนเลนิก |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C อิ่มตัว | C อิ่มตัว | C อิ่มตัว | C อิ่มตัว | C โมโนไม่อิ่มตัว | C ไดอันอิ่มตัว | C ไตรไม่อิ่มตัว | |
| ไขมันสัตว์ | 0 | 4 | 28 | 23 | 35 | 2 | 1 |
| น้ำมันมะพร้าว | 48 | 18 | 9 | 3 | 7 | 2 | 0 |
| น้ำมันเมล็ดปาล์ม | 46 | 16 | 8 | 3 | 12 | 2 | 0 |
| น้ำมันปาล์ม | 0 | 1 | 44 | 4 | 37 | 9 | 0 |
| น้ำมันลอเรล | 54 | 0 | 0 | 0 | 15 | 17 | 0 |
| น้ำมันมะกอก | 0 | 0 | 11 | 2 | 78 | 10 | 0 |
| น้ำมันคาโนลา | 0 | 1 | 3 | 2 | 58 | 9 | 23 |
แกลเลอรี
- สบู่ทำมือที่วางขายในร้านค้าแห่งหนึ่งในเมืองอีแยร์ประเทศฝรั่งเศส
- สบู่มาร์เซย์แบบดั้งเดิม(ซ้าย) และสบู่อะเลปโป (ขวา)
- ร้านขายสบู่สมัยใหม่ในเมืองทือบิงเงน (ปี 2019)
- การละลาย ด่างในน้ำเพื่อใช้ในการทำสบู่
- จาระบีสำหรับงานยานยนต์มีส่วนผสมของสบู่
- สบู่บนจาน
ประวัติศาสตร์
โลกโบราณ

สบู่ต้นแบบซึ่งผสมไขมันและด่างและใช้สำหรับทำความสะอาดนั้นถูกกล่าวถึงในตำราของชาวสุเมเรียนบาบิโลนและอียิปต์[ 20 ] [ 21 ]
หลักฐานที่บันทึกไว้ที่เก่าแก่ที่สุดเกี่ยวกับการผลิตวัสดุคล้ายสบู่มีอายุย้อนไปถึงราว 2800 ปีก่อนคริสตกาลในบาบิโลนโบราณ[ 22 ]สูตรสำหรับการทำสารคล้ายสบู่ถูกเขียนไว้บนแผ่นดินเหนียวของชาวสุเมเรียนราว 2500 ปีก่อนคริสตกาล ซึ่งผลิตโดยการให้ความร้อนแก่ส่วนผสมของน้ำมันและเถ้าไม้ซึ่งเป็นปฏิกิริยาเคมีที่บันทึกไว้ที่เก่าแก่ที่สุด และใช้สำหรับซักเสื้อผ้าขนสัตว์[ 23 ]
ปาปิรัสเอเบอร์ส (อียิปต์, 1550 ปีก่อนคริสตกาล) ระบุว่าชาวอียิปต์โบราณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายสบู่เป็นยา และสร้างผลิตภัณฑ์นี้โดยการผสมไขมันสัตว์หรือน้ำมันพืชกับสารโซดาแอช ที่เรียกว่า โทรนา [ 23 ] เอกสารของอียิปต์กล่าวถึงสารที่คล้ายกันนี้ที่ใช้ในการเตรียมขนสัตว์สำหรับการทอผ้า
ในรัชสมัยของนาโบไนดัส (556–539 ปีก่อนคริสตกาล) สูตรสำหรับสารคล้ายสบู่ประกอบด้วยเถ้า (uhulu) น้ำมัน ไซเปรสและน้ำมันงา "สำหรับล้างหินให้สาวใช้" [ 24 ]
สบู่แท้ ซึ่งเราอาจรู้จักว่าเป็นสบู่ในปัจจุบันนั้น แตกต่างจากสบู่ดั้งเดิม สบู่แท้มีฟอง ผลิตขึ้นโดยเจตนา และสามารถผลิตได้ทั้งแบบแข็งและแบบอ่อน เนื่องจากความเข้าใจเกี่ยวกับแหล่งที่มาของด่าง[ 21 ]ยังไม่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นสบู่แท้ ซึ่งอาจถูกคิดค้นขึ้นโดยอิสระโดยสังคมต่างๆ[ 20 ] [ 25 ] [ 26 ]
ความรู้เกี่ยวกับวิธีการผลิตสบู่ที่แท้จริงเกิดขึ้นในช่วงเวลาระหว่างการกล่าวถึงสบู่ต้นแบบในยุคแรกๆ และศตวรรษที่ 1 หลังคริสต์ศักราช[ 20 ] [ 21 ]มีการใช้ด่างในการทำความสะอาดสิ่งทอ เช่น ขนสัตว์ เป็นเวลาหลายพันปี[ 27 ]แต่สบู่จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีไขมันเพียงพอ และการทดลองแสดงให้เห็นว่าการซักขนสัตว์ไม่ได้ทำให้เกิดสบู่ในปริมาณที่มองเห็นได้[ 20 ]การทดลองของ Sally Pointer แสดงให้เห็นว่าการซักวัสดุที่ใช้ใน การทำ น้ำหอม ซ้ำๆ ทำให้เกิดสบู่ในปริมาณที่สังเกตได้ ซึ่งสอดคล้องกับหลักฐานอื่นๆ จากวัฒนธรรมเมโสโปเตเมีย[ 20 ]
ชาวโรมันโบราณไม่ได้ใช้สบู่จนกระทั่งอย่างน้อยศตวรรษที่ 1 ส.ศ. [ 28 ]ในเวลานั้น วิธีการทำความสะอาดร่างกายที่ชาวโรมันนิยมคือการนวดน้ำมันลงบนผิวหนังแล้วขูดทั้งน้ำมันและสิ่งสกปรกออกด้วยสตรีจิล [ 29 ] ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีรูปทรงเป็นใบมีดโค้งพร้อมด้ามจับ ทำจากโลหะทั้งหมด[ 30 ]พลินีผู้เฒ่าผู้ซึ่งบันทึกเรื่องราวชีวิตในศตวรรษที่ 1 ได้บรรยายถึงสบู่ว่าเป็น "สิ่งประดิษฐ์ของชาวกอล" [ 31 ]คำว่าsapoในภาษาละตินแปลว่าสบู่ มีความเชื่อมโยงกับภูเขา Sapo ในตำนาน ซึ่งเป็นเนินเขาใกล้แม่น้ำไทเบอร์ที่ใช้บูชายัญสัตว์[ 32 ]แต่เป็นไปได้มากว่าคำนี้ยืมมาจากภาษาเยอรมันโบราณและมีความสัมพันธ์กับคำว่า sebum ในภาษาละติน ซึ่ง แปลว่า " ไขมันสัตว์ " คำนี้ปรากฏครั้งแรกในบันทึกของพลินีผู้เฒ่าHistoria Naturalisซึ่งกล่าวถึงการผลิตสบู่จากไขมันสัตว์และเถ้าถ่าน[ 33 ]ที่นั่นเขาพูดถึงการใช้ในการรักษาแผลเปื่อยจากโรคต่อมน้ำเหลืองอักเสบรวมถึงการใช้ในหมู่ชาวกอลเป็นสีย้อมผมสีแดง ซึ่งผู้ชายในเยอรมาเนียมีแนวโน้มที่จะใช้มากกว่าผู้หญิง[ 34 ] [ 35 ]ชาวโรมันหลีกเลี่ยงการล้างด้วยสบู่ที่รุนแรงก่อนที่จะพบกับสบู่ที่อ่อนโยนกว่าที่ชาวกอลใช้ราว 58 ปีก่อน คริสตกาล[ 36 ]อเรเตอุสแห่งคัปปาโดเกียซึ่งเขียนในศตวรรษที่ 2 หลังคริสตกาล สังเกตเห็นในหมู่ "ชาวเคลต์ ซึ่งเป็นผู้ชายที่เรียกว่าชาวกอล มีสารอัลคาไลน์ที่ทำเป็นก้อน [...] เรียกว่าสบู่ " [ 37 ]
กาเลนแพทย์ในศตวรรษที่ 2 อธิบายถึงการทำสบู่โดยใช้ด่างและกำหนดให้ล้างเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากร่างกายและเสื้อผ้า การใช้สบู่เพื่อความสะอาดส่วนบุคคลแพร่หลายมากขึ้นในยุคนี้ ตามที่กาเลนกล่าว สบู่ที่ดีที่สุดคือสบู่ของชาวเยอรมัน และสบู่จากชาวกอลเป็นสบู่ที่ดีรองลงมาโซซิโมสแห่งพาโนโพลิสประมาณค.ศ. 300 อธิบายถึงสบู่และการทำสบู่[ 38 ]
ในเลแวนต์ ตอนใต้ ขี้เถ้าจากต้นบาริลลาเช่น สปีชีส์ของSalsola , เกลือทะเล ( Seidlitzia rosmarinus ) และAnabasisถูกนำมาใช้ทำโพแทสซึ่งนำไปต้มกับน้ำมันเพื่อทำสบู่[ 39 ] [ 40 ]ตามธรรมเนียมแล้ว น้ำมันมะกอกถูกใช้แทนไขมันสัตว์ทั่วทั้งเลแวนต์ และนำไปต้มในหม้อทองแดงเป็นเวลาหลายวัน[ 41 ]เมื่อการต้มดำเนินไป ขี้เถ้าด่างและปูนขาว ในปริมาณเล็กน้อย จะถูกเติมลงไปและคนอย่างต่อเนื่อง[ 41 ]ในกรณีของไขมัน จะต้องคนอย่างต่อเนื่องในขณะที่รักษาอุณหภูมิให้อุ่นจนกระทั่งเริ่มจับตัวเป็นก้อน เมื่อเริ่มข้นขึ้นแล้ว ส่วนผสมจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ให้เย็นและแข็งตัวเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากแข็งตัวแล้ว จะถูกตัดเป็นก้อนเล็กๆ สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมักถูกเติมลงในสบู่ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้มีกลิ่นหอม เช่นใบยาร์โรว์ลาเวนเดอร์และเจอร์แมนเดอร์
จีนโบราณ
ในจีนโบราณมีการผลิตผงซักฟอกที่มีลักษณะคล้ายสบู่จากเมล็ดของGleditsia sinensis [ 42 ] ผงซักฟอกแบบดั้งเดิมอีกชนิดหนึ่งคือส่วนผสมของตับอ่อนหมูและเถ้าพืชที่เรียกว่าzhuyizi ( ภาษาจีนตัวย่อ:猪胰子; ภาษาจีนตัวเต็ม:豬胰子; พินอิน: zhūyízǐ ) สบู่ที่ทำจากไขมันสัตว์ไม่ได้ปรากฏในจีนจนกระทั่งยุคสมัยใหม่[ 43 ]ผงซักฟอกที่มีลักษณะคล้ายสบู่ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับขี้ผึ้งและครีม[ 42 ]
ยุคทองของอิสลาม
สบู่ก้อนแข็งที่มีกลิ่นหอมถูกผลิตขึ้นในเอเชียตะวันตกและแอฟริกาเหนือในช่วงยุคทองของอิสลามเมื่อการทำสบู่กลายเป็นอุตสาหกรรมที่ได้รับการยอมรับ สูตรการทำสบู่ได้รับการอธิบายโดยมูฮัมหมัด อิบนุ ซาการียา อัล-ราซี (ประมาณ ค.ศ. 865–925) ซึ่งเขายังได้ให้สูตรการผลิตกลีเซอรีนจากน้ำมันมะกอก อีกด้วย ในเอเชียตะวันตก สบู่ถูกผลิตขึ้นจากปฏิกิริยาระหว่างน้ำมันและไขมันกับด่างในซีเรียสบู่ถูกผลิตขึ้นโดยใช้น้ำมันมะกอกร่วมกับด่างและปูนขาวสบู่ถูกส่งออกจากซีเรียไปยังส่วนอื่นๆ ของโลกมุสลิมและไปยังยุโรป[ 44 ]
เอกสารในศตวรรษที่ 12 อธิบายกระบวนการผลิตสบู่[ 45 ]กล่าวถึงส่วนผสมหลักคือด่างซึ่งต่อมากลายเป็นสิ่งสำคัญในวิชาเคมีสมัยใหม่ โดยได้มาจากอัล-กาลีหรือ "เถ้า"
ในศตวรรษที่ 13 การผลิตสบู่ในเอเชียตะวันตกและแอฟริกาเหนือได้กลายเป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือนที่สำคัญ โดยมีแหล่งผลิตอยู่ที่เมืองนาบลัสเฟสดามัสกัสและอเลปโป
ยุโรปยุคกลาง
ผู้ผลิตสบู่ในเนเปิลส์ (ซึ่งขณะนั้นอยู่ภายใต้การควบคุมของจักรวรรดิโรมันตะวันออก ) เป็นสมาชิกของสมาคมในช่วงปลายศตวรรษที่ 6 [ 46 ]และในศตวรรษที่ 8 การทำสบู่เป็นที่รู้จักกันดีในอิตาลีและสเปน[ 47 ]กฎหมายDe Villisของราชวงศ์คาโร ลิง ซึ่งมีอายุราวปี 800 ซึ่งแสดงถึงพระประสงค์ของพระเจ้าชาร์เลมาญได้กล่าวถึงสบู่ว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผู้ดูแลทรัพย์สินของราชวงศ์ต้องนับจำนวน ดินแดนของสเปนในยุคกลางเป็นผู้ผลิตสบู่ชั้นนำเมื่อถึงปี 800 และการทำสบู่เริ่มขึ้นในราชอาณาจักรอังกฤษราวปี 1200 [ 48 ]การทำสบู่ถูกกล่าวถึงทั้งในฐานะ "งานของผู้หญิง" และในฐานะผลผลิตของ "ช่างฝีมือดี" ควบคู่ไปกับสิ่งจำเป็นอื่นๆ เช่น ผลผลิตของช่างไม้ ช่างตีเหล็ก และคนทำขนมปัง[ 49 ]
ในยุโรป สบู่ในศตวรรษที่ 9 ผลิตจากไขมันสัตว์และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ สิ่งนี้เปลี่ยนไปเมื่อเริ่มมีการใช้น้ำมันมะกอกในสูตรสบู่แทน หลังจากนั้นการผลิตสบู่ส่วนใหญ่ของยุโรปก็ย้ายไปยังภูมิภาคปลูกมะกอกในแถบเมดิเตอร์เรเนียน[ 50 ]สบู่แข็งสำหรับใช้ในห้องน้ำถูกนำเข้ามาในยุโรปโดยชาวอาหรับและค่อยๆ แพร่หลายในฐานะสินค้าฟุ่มเฟือย มักจะมีกลิ่นหอม[ 44 ] [ 50 ]
ในศตวรรษที่ 15 การผลิตสบู่ในคริสต์ศาสนามักเกิดขึ้นในระดับอุตสาหกรรม โดยมีแหล่งผลิตอยู่ที่เมืองแอนต์เวิร์ป คาสตี ล มาร์เซย์เนเปิลส์และเวนิส[ 47 ]
ศตวรรษที่ 16-17
ในฝรั่งเศส ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 16 การผลิตสบู่แบบมืออาชีพกึ่งอุตสาหกรรมได้กระจุกตัวอยู่ในศูนย์กลางไม่กี่แห่งในโพรวองซ์ได้แก่ตูลอนอีแยร์และมาร์เซย์ซึ่งเป็นผู้จัดหาสบู่ให้กับส่วนอื่นๆ ของฝรั่งเศส[ 51 ]ในมาร์เซย์ ภายในปี 1525 การผลิตได้กระจุกตัวอยู่ในโรงงานอย่างน้อยสองแห่ง และการผลิตสบู่ในมาร์เซย์มีแนวโน้มที่จะแซงหน้าศูนย์กลางอื่นๆ ในโพรวองซ์[ 52 ]
การผลิตของอังกฤษมีแนวโน้มที่จะกระจุกตัวอยู่ในลอนดอน[ 53 ]ความต้องการสบู่แข็งคุณภาพสูงมีมากพอในช่วงสมัยทิวดอร์จนต้องนำเข้าเถ้าถ่านจำนวนมากเพื่อใช้ในการผลิตสบู่[ 21 ]
ต่อมามีการผลิตสบู่คุณภาพดีขึ้นในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 โดยใช้น้ำมันพืช (เช่นน้ำมันมะกอก ) แทนไขมันสัตว์ สบู่เหล่านี้หลายชนิดยังคงผลิตอยู่ทั้งในระดับอุตสาหกรรมและโดยช่างฝีมือรายย่อยสบู่คาสตีลเป็นตัวอย่างยอดนิยมของสบู่ที่ทำจากพืชล้วนๆ ซึ่งได้มาจาก "สบู่ขาว" ที่เก่าแก่ที่สุดของอิตาลี ในปี ค.ศ. 1634 พระเจ้าชาร์ลส์ที่ 1 ทรงพระราชทานสิทธิผูกขาดการผลิตสบู่แก่สมาคมผู้ผลิตสบู่ที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นใหม่ ซึ่งได้ออกใบรับรองจาก 'เคาน์เตสสี่องค์ และไวเคาน์เตสห้าองค์ และสุภาพสตรีและสตรีชั้นสูงอื่นๆ อีกหลายคน รวมถึงคนซักผ้าทั่วไปและอื่นๆ' ยืนยันว่า 'สบู่ขาวใหม่ซักได้ขาวและหอมกว่าสบู่เก่า' [ 54 ]
ในช่วงยุคฟื้นฟู (กุมภาพันธ์ 1665 – สิงหาคม 1714) มีการเก็บภาษีสบู่ในอังกฤษ ซึ่งหมายความว่าจนถึงกลางทศวรรษ 1800 สบู่เป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่ใช้กันเป็นประจำเฉพาะในหมู่ผู้มีฐานะดีเท่านั้น กระบวนการผลิตสบู่ได้รับการควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิดโดยเจ้าหน้าที่สรรพากรที่คอยตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ของผู้ผลิตสบู่ถูกเก็บไว้ในที่ล็อกกุญแจเมื่อไม่ได้อยู่ภายใต้การดูแล นอกจากนี้ ผู้ผลิตรายย่อยไม่สามารถผลิตสบู่ได้เนื่องจากกฎหมายกำหนดว่าผู้ต้มสบู่ต้องผลิตสบู่อย่างน้อยหนึ่งตันอิมพีเรียลในการต้มแต่ละครั้ง ซึ่งทำให้กระบวนการนี้เกินกำลังของคนทั่วไป การค้าสบู่ได้รับการส่งเสริมและยกเลิกการควบคุมเมื่อมีการยกเลิกภาษีในปี 1853 [ 55 ] [ 56 ] [ 57 ]
ยุคสมัยใหม่
สบู่ก้อนที่ผลิตในเชิงอุตสาหกรรมเริ่มวางจำหน่ายในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 เนื่องจากแคมเปญโฆษณาในยุโรปและอเมริกาส่งเสริมให้ประชาชนตระหนักถึงความสัมพันธ์ระหว่างความสะอาดและสุขภาพ[ 58 ]ในยุคปัจจุบัน การใช้สบู่กลายเป็นเรื่องปกติในประเทศอุตสาหกรรมเนื่องจากความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับบทบาทของสุขอนามัยในการลดจุลินทรีย์ก่อโรค[ 59 ]
- โฆษณาสบู่เหลวสำหรับห้องน้ำผสมยาของด็อบบินส์
- สบู่เหลว
- เครื่องจ่ายสบู่

ก่อนการปฏิวัติอุตสาหกรรมการผลิตสบู่ดำเนินการในขนาดเล็กและผลิตภัณฑ์ก็หยาบ ในปี 1780 เจมส์ เคียร์ได้ก่อตั้งโรงงานเคมีที่ทิปตันเพื่อผลิตด่างจากซัลเฟตของโพแทสเซียมและโซดา ซึ่งต่อมาเขาก็ได้เพิ่มโรงงานผลิตสบู่เข้าไป วิธีการสกัดดำเนินไปตามการค้นพบของเคียร์ ในปี 1790 นิโคลัส เลอบลอง ค้นพบวิธีทำด่างจากเกลือแกง[ 36 ] แอนดรูว์ เพียร์สเริ่มผลิตสบู่ใสคุณภาพสูง สบู่เพียร์สในปี 1807 ที่ลอนดอน[ 60 ]ลูกเขยของเขาโทมัส เจ. บาร์แรตต์ กลายเป็นผู้จัดการแบรนด์ (คนแรก) ของเพียร์สในปี 1865 [ 61 ] ในปี 1882 บาร์แรตต์ได้ชักชวน ลิลลี่ แลงทรีนักแสดงและบุคคลในสังคมชั้นสูงชาวอังกฤษมาเป็นพรีเซนเตอร์ของสบู่เพียร์ส ทำให้เธอเป็นคนดังคนแรกที่รับรองผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์[ 62 ] [ 63 ]
วิลเลียม กอสเซจผลิตสบู่ราคาถูกคุณภาพดีตั้งแต่ทศวรรษ 1850 โรเบิร์ต สเปียร์ ฮัดสันเริ่มผลิตสบู่ผงในปี 1837 โดยเริ่มแรกด้วยการบดสบู่ด้วยครกและสาก เบนจา มิน ที. แบ็บบิตต์ผู้ผลิตชาวอเมริกัน ได้นำนวัตกรรมการตลาดมา ใช้ซึ่งรวมถึงการขายสบู่ก้อนและการแจกตัวอย่างผลิตภัณฑ์วิลเลียม เฮสเคธ เลเวอร์และเจมส์ น้องชายของเขา ซื้อโรงงานผลิตสบู่ขนาดเล็กในวอร์ริงตันในปี 1886 และก่อตั้งธุรกิจสบู่ที่ยังคงเป็นหนึ่งในธุรกิจสบู่ที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเดิมชื่อ เลเวอร์ บราเธอร์ส และปัจจุบันชื่อยูนิลีเวอร์ ธุรกิจสบู่เหล่านี้เป็นกลุ่มแรกๆ ที่ใช้ แคมเปญโฆษณาขนาดใหญ่
สบู่เหลว
สบู่เหลวถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในปี พ.ศ. 2408 วิลเลียม เชพพาร์ด ได้จดสิทธิบัตรสบู่เหลว[ 64 ]ในปี พ.ศ. 2441 บีเจ จอห์นสัน ได้พัฒนาสบู่ที่ได้จากน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะกอก บริษัทของเขา บีเจ จอห์นสัน โซป คอมพานีได้เปิดตัวสบู่ยี่ห้อ " ปาล์มโอลีฟ " ในปีเดียวกันนั้น[ 65 ]สบู่ยี่ห้อใหม่นี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จนถึงขั้นที่ บีเจ จอห์นสัน โซป คอมพานี ต้องเปลี่ยนชื่อเป็นปาล์มโอลีฟ[ 66 ]
ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 บริษัทอื่นๆ เริ่มพัฒนาสบู่เหลวของตนเอง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่นPine-SolและTideปรากฏในตลาด ทำให้กระบวนการทำความสะอาดสิ่งอื่นๆ นอกเหนือจากผิวหนัง เช่น เสื้อผ้า พื้น และห้องน้ำ ง่ายขึ้นมาก[ 67 ] [ 68 ]
สบู่เหลวยังใช้งานได้ดีกว่าสำหรับวิธีการซักแบบดั้งเดิมหรือแบบไม่ใช้เครื่อง เช่น การใช้ กระดาน ซักผ้า[ 69 ]
ดูเพิ่มเติม
ที่เกี่ยวข้องกับสบู่
อ่านเพิ่มเติม
- Kunatsa, Yvonne; Katerere, David R. (2021). "รายการตรวจสอบพืชแอฟริกันที่มีสารซาโปนินสูงที่อาจนำไปใช้ในการตอบสนองต่อการระบาดใหญ่ทั่วโลกของชุมชน" Plants . 10 ( 5): 842. Bibcode : 2021Plnts..10..842K . doi : 10.3390/plants10050842 . ISSN 2223-7747 . PMC 8143558 . PMID 33922037 .
สบู่และผงซักฟอกสมัยใหม่มีต้นกำเนิดมาจากการใช้พืชในสมัยโบราณ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าพืชสบู่ ที่มีคุณสมบัติในการเกิดฟองเมื่อถูกกวนในน้ำ
- คาร์เพนเตอร์, วิลเลียม แลนท์; ลีสค์, เฮนรี (1895). ตำราว่าด้วยการผลิตสบู่และเทียนไข สารหล่อลื่น และกลีเซอรีนดาวน์โหลดอีบุ๊กฟรีได้ที่Google Books
- ดองกอร์, ปีเตอร์ (1986). การทำสบู่ขนาดเล็ก: คู่มือ . อีบุ๊กออนไลน์ที่SlideShare . ISBN 0-946688-37-0.
- ดันน์, เควิน เอ็ม. (2010). การทำสบู่เชิงวิทยาศาสตร์: เคมีของกระบวนการเย็น . สำนักพิมพ์คลาวิคูลา. ISBN 978-1-935652-09-0.
- การ์เซนา ,ปาทริเซีย และ มารินา ทาเดียลโล (2004). สบู่จากธรรมชาติ: ส่วนผสม วิธีการ และสูตรสำหรับสบู่ทำมือจากธรรมชาติข้อมูลออนไลน์และสารบัญ ISBN 978-0-9756764-0-0/
- การ์เซนา, ปาทริเซีย และ มารินา ทาเดียลโล (2013). คู่มือการทำสบู่ธรรมชาติ . ข้อมูลออนไลน์และสารบัญ . ISBN 978-0-9874995-0-9/
- Mohr, Merilyn (1979). ศิลปะแห่งการทำสบู่ . คู่มือเบื้องต้นร่วมสมัยจาก Harrowsmith. สำนักพิมพ์ Firefly Books. ISBN 978-0-920656-03-7.
- สเปนเซอร์, บ็อบ; ปฏิบัติการเชิงปฏิบัติ (2005). การทำสบู่ เก็บ ถาวร เมื่อ 2020-09-21 ที่Wayback Machineหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ออนไลน์
- "สบู่" . สูตรการผลิตสำหรับผู้ผลิตและนักวิทยาศาสตร์สมัครเล่น . เล่ม ที่ 4 การเปลี่ยนน้ำฝนเป็นเชือกลวด . ลอนดอน: E. & FN Spon. 1909. หน้า143–179 . OCLC 1159761115 .
- Thomssen, EG, Ph.D. (1922). คู่มือการทำสบู่ . หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ฟรีที่Project Gutenberg .
ลิงก์ภายนอก
- ชิสโฮล์ม, ฮิวจ์ , บรรณาธิการ (1911). . สารานุกรมบริแทนนิกา . เล่มที่ 25 ( ฉบับที่ 11). สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์. หน้า296–299 .
- ประวัติความเป็นมาของการทำสบู่ – SoapHistory