การเติบโตอย่างแข็งแกร่งของเศรษฐกิจตลาดเกิดใหม่ (EMEs เช่น บราซิล รัสเซีย อินเดีย และจีน) ที่เริ่มต้นในช่วงทศวรรษ 1990 ได้ "ผลักดันตลาดสินค้าโภคภัณฑ์เข้าสู่วัฏจักรใหญ่" ขนาดและความหลากหลายของตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ขยายตัวในระดับสากล^{[ 28 ]}และกองทุนบำเหน็จบำนาญและกองทุนความมั่งคั่งแห่งชาติเริ่มจัดสรรเงินทุนมากขึ้นให้กับสินค้าโภคภัณฑ์ เพื่อกระจายความเสี่ยงไปสู่สินทรัพย์ประเภทที่มีความเสี่ยงต่อการอ่อนค่าของสกุลเงินน้อยลง^{[ 29 ]}

ในปี 2555 เมื่อเศรษฐกิจตลาดเกิดใหม่ชะลอตัวลง ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ก็พุ่งสูงสุดและเริ่มลดลง ตั้งแต่ปี 2548 ถึง 2556 ราคาจริง ของพลังงานและโลหะ ยังคงสูงกว่าค่าเฉลี่ยระยะยาวมาก ในปี 2555 ราคาจริงของอาหารสูงที่สุดนับตั้งแต่ปี 2525 ^{[ 28 ]}

ราคาทองคำแท่งร่วงลงอย่างมากในวันที่ 12 เมษายน 2556 และนักวิเคราะห์ต่างพยายามหาคำอธิบายอย่างเร่งรีบ มีข่าวลือแพร่กระจายว่าธนาคารกลางยุโรป (ECB) จะบังคับให้ไซปรัสขายทองคำสำรองเพื่อตอบสนองต่อวิกฤตการณ์ทางการเงินธนาคารขนาดใหญ่ เช่นโกลด์แมน แซคส์เริ่มขายทองคำแท่งในทันที นักลงทุนต่างรีบขายกองทุน ETF ของตน ^{[หมายเหตุ 3 ]}และการขายมาร์จินคอลก็เร่งตัวขึ้น จอร์จ เกโร ผู้เชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์โลหะมีค่าจากแผนกบริหารความมั่งคั่งของธนาคารรอยัลแบงก์ออฟแคนาดา (RBC) รายงานว่าเขาไม่เคยเห็นการขายทองคำแท่งอย่างตื่นตระหนกเช่นนี้มาก่อนในรอบสี่สิบปีที่อยู่ในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์^{[ 30 ]}

กองทุน ETF สินค้าโภคภัณฑ์รุ่นแรกๆ เช่นSPDR Gold Shares NYSE Arca : GLDและiShares Silver Trust NYSE Arca : SLVนั้น ถือครองสินค้าโภคภัณฑ์จริงอยู่ กองทุนที่คล้ายกันนี้ได้แก่NYSE Arca : PALL ( แพลเลเดียม ) และNYSE Arca : PPLT ( แพลทินัม ) อย่างไรก็ตาม กองทุน ETC สินค้าโภคภัณฑ์ส่วนใหญ่ใช้ กลยุทธ์ การซื้อขายล่วงหน้าในขณะนั้น นายกรัฐมนตรีรัสเซียดมิทรี เมดเวเดฟได้เตือนว่ารัสเซียอาจตกอยู่ในภาวะเศรษฐกิจถดถอย เขาให้เหตุผลว่า "เราอยู่ในโลกที่มีพลวัตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว โลกมีความเป็นโลกาภิวัตน์และซับซ้อนมากจนบางครั้งเราไม่สามารถตามทันการเปลี่ยนแปลงได้" นักวิเคราะห์อ้างว่าเศรษฐกิจของรัสเซียพึ่งพาสินค้าโภคภัณฑ์มากเกินไป^{[ 31 ]}    

สัญญาซื้อขายทันที ( Spot contract)คือข้อตกลงที่การส่งมอบและการชำระเงินเกิดขึ้นทันทีหรือโดยมีช่วงเวลาล่าช้าเพียงเล็กน้อย การซื้อขายสินค้าจริงมักเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบด้วยสายตาและดำเนินการในตลาด จริง เช่นตลาดเกษตรกรในทางกลับกันตลาดอนุพันธ์ ต้องการมาตรฐานที่ตกลงกันไว้เพื่อให้สามารถทำการซื้อขาย ได้ โดยไม่ต้องตรวจสอบด้วยสายตา

สัญญาซื้อขายล่วงหน้า ถั่วเหลืองของสหรัฐฯจะไม่ถือว่าเป็น "เกรดมาตรฐาน" หากเป็น "ถั่วเหลืองสีเหลืองเบอร์ 2 ที่ดัดแปลงพันธุกรรม หรือผสมระหว่างถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมและถั่วเหลืองที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม จากรัฐอินเดียนา โอไฮโอ และมิชิแกน ผลิตในสหรัฐอเมริกา (ไม่ผ่านการคัดกรอง เก็บในไซโล)" แต่จะถือว่าเป็น "เกรดส่งมอบได้" หากเป็น "ถั่วเหลืองสีเหลืองเบอร์ 2 ที่ดัดแปลงพันธุกรรม หรือผสมระหว่างถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมและถั่วเหลืองที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม จากรัฐไอโอวา อิลลินอยส์ และวิสคอนซิน ผลิตในสหรัฐอเมริกา (ไม่ผ่านการคัดกรอง เก็บในไซโล)" โปรดสังเกตความแตกต่างระหว่างรัฐ และความจำเป็นที่จะต้องระบุสถานะว่าเป็นถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม (GMO ) อย่างชัดเจน ซึ่งทำให้ผู้ซื้ออาหารอินทรีย์ ส่วนใหญ่ไม่ยอมรับ

ข้อกำหนดที่คล้ายกันนี้ใช้กับฝ้าย น้ำส้ม โกโก้ น้ำตาล ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์เนื้อหมูสามชั้นนม อาหารสัตว์ ผลไม้ ผัก ธัญพืชอื่นๆ ถั่วชนิดอื่นๆ หญ้าแห้ง ปศุสัตว์อื่นๆ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ หรือสินค้าโภคภัณฑ์อื่นๆ ที่มีการซื้อขายในลักษณะเดียวกัน

การกำหนดมาตรฐานยังเกิดขึ้นในเชิงเทคโนโลยีด้วย เนื่องจากการใช้โปรโตคอล FIX โดยตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ทำให้สามารถส่ง รับ และประมวลผลข้อความการซื้อขายในรูปแบบเดียวกับหุ้นหรือหลักทรัพย์ กระบวนการนี้เริ่มต้นในปี 2544 เมื่อตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ชิคาโกเปิดตัวอินเทอร์เฟซที่สอดคล้องกับ FIX ซึ่งถูกนำไปใช้โดยตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลก^{[ 27 ]}

สัญญาซื้อขายล่วงหน้าคือข้อตกลงระหว่างสองฝ่ายในการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์ในปริมาณที่กำหนดไว้ในอนาคต ณ วันที่กำหนด ในราคาที่ระบุไว้เมื่อมีการทำสัญญาเสร็จสมบูรณ์ ราคาที่กำหนดไว้นี้เรียกว่าราคาซื้อขายล่วงหน้าสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเริ่มต้นขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงด้านราคาในตลาดอาหารและสินค้าเกษตร โดยการตกลงราคาล่วงหน้าสำหรับการส่งมอบในอนาคต เกษตรกรสามารถปกป้องผลผลิตของตนจากราคาตลาดที่อาจลดลง และในทางกลับกัน ผู้ซื้อสามารถปกป้องตนเองจากราคาตลาดที่อาจเพิ่มขึ้นได้

ตัวอย่างเช่น สัญญาซื้อขายล่วงหน้าถูกนำมาใช้กับข้าวในญี่ปุ่นช่วงศตวรรษที่สิบเจ็ด

สัญญาซื้อขาย ล่วงหน้าเป็นสัญญาซื้อขายล่วงหน้ามาตรฐานที่ทำธุรกรรมผ่านตลาดแลกเปลี่ยน ในสัญญาซื้อขายล่วงหน้า ผู้ซื้อและผู้ขายจะระบุผลิตภัณฑ์ เกรด ปริมาณ และสถานที่ โดยให้ราคาเป็นตัวแปรเพียงอย่างเดียว^{[ 32 ]}

สัญญาซื้อขายล่วงหน้าทางการเกษตรเป็นสัญญาที่เก่าแก่ที่สุด มีการใช้ในสหรัฐอเมริกามานานกว่า 170 ปี^{[ 33 ]}สัญญาซื้อขายล่วงหน้าสมัยใหม่เริ่มต้นขึ้นในชิคาโกในช่วงทศวรรษ 1840 พร้อมกับการปรากฏตัวของโรงเก็บเมล็ดพืช^{[ 34 ]}ชิคาโกซึ่งตั้งอยู่ใจกลางประเทศ ได้กลายเป็นศูนย์กลางระหว่างเกษตรกรในมิดเวสต์และศูนย์กลางประชากรผู้บริโภคชายฝั่งตะวันออก

ในสัญญาออปชั่นซื้อคู่สัญญาจะเข้าสู่สัญญาทางการเงินที่ผู้ซื้อซื้อสิทธิ์แต่ไม่มีภาระผูกพันที่จะซื้อสินค้าหรือตราสารทางการเงิน (สินทรัพย์อ้างอิง) ในปริมาณที่ตกลงกันไว้จากผู้ขายออปชั่น ณ เวลาที่กำหนด (วันหมดอายุ) ในราคาที่กำหนด ( ราคาใช้สิทธิ์ ) ผู้ขาย (หรือ "ผู้เขียน") มีภาระผูกพันที่จะต้องขายสินค้าหรือตราสารทางการเงินหากผู้ซื้อตัดสินใจเช่นนั้น ผู้ซื้อจะจ่ายค่าธรรมเนียม (เรียกว่าเบี้ยประกันภัย) สำหรับสิทธิ์นี้^{[ 35 ]}

สวอปเป็นอนุพันธ์ที่คู่สัญญาแลกเปลี่ยนกระแสเงินสดของเครื่องมือทางการเงินของฝ่ายหนึ่งกับกระแสเงินสดของเครื่องมือทางการเงินของอีกฝ่ายหนึ่ง สวอปได้รับการแนะนำในช่วงทศวรรษ1970 ^{[ 36 ] [ 37 ]}

สินค้าโภคภัณฑ์ที่ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ (ETC) เป็นคำที่ใช้เรียก ETF สินค้าโภคภัณฑ์ (ซึ่งเป็นกองทุน) หรือตราสารหนี้สินค้าโภคภัณฑ์ที่ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ (ซึ่งเป็นตราสารหนี้) ETC เหล่านี้ติดตามผลการดำเนินงานของดัชนีสินค้าโภคภัณฑ์อ้างอิง รวมถึงดัชนีผลตอบแทนรวมที่อิงกับสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดเดียว ETC มีลักษณะคล้ายกับ ETF และมีการซื้อขายและชำระเงินเหมือนกับกองทุนหุ้น ETC มีผู้ดูแลสภาพคล่องในตลาดคอยสนับสนุน พร้อมรับประกันสภาพคล่อง ทำให้ผู้ลงทุนสามารถลงทุนในสินค้าโภคภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย

เริ่มวางจำหน่ายครั้งแรกในปี 2546

ในตอนแรก มีเพียงนักลงทุนสถาบันมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถเข้าถึงได้ แต่ตลาดแลกเปลี่ยนออนไลน์ได้เปิดตลาด ETC บางแห่งให้กับเกือบทุกคน ETC ถูกนำมาใช้ส่วนหนึ่งเพื่อตอบสนองต่ออุปทานสินค้าโภคภัณฑ์ที่ตึงตัวในปี 2543 ประกอบกับสินค้าคงคลังที่ต่ำเป็นประวัติการณ์และความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากตลาดเกิดใหม่ เช่น จีนและอินเดีย^{[ 38 ]}

ก่อนการเปิดตัว ETC ในช่วงทศวรรษ 1990 ETF ที่ริเริ่มโดยBarclays Global Investors (BGI) ได้ปฏิวัติวงการกองทุนรวม^{[ 38 ]}ณ สิ้นเดือนธันวาคม 2009 สินทรัพย์ของ BGI มีมูลค่าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 1 ล้านล้านดอลลาร์^{[ 39 ]}

ทองคำเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดแรกที่ถูกแปลงเป็นหลักทรัพย์ผ่าน ETF ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 แต่ยังไม่สามารถซื้อขายได้จนกระทั่งปี 2003 ^{[ 38 ]}แนวคิดเรื่อง Gold ETF ได้รับการวางแนวคิดอย่างเป็นทางการครั้งแรกโดยBenchmark Asset Management Company Private Ltdในอินเดีย เมื่อพวกเขายื่นข้อเสนอต่อคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ของอินเดียในเดือนพฤษภาคม 2002 ^{[ 40 ]}กองทุน ETF ทองคำกองแรกคือGold Bullion Securitiesซึ่งเปิดตัวใน ASX ในปี 2003 และกองทุน ETF เงินกอง แรก คือ iShares Silver Trust ซึ่งเปิดตัวใน NYSE ในปี 2006 ณ เดือนพฤศจิกายน 2010 ETF สินค้าโภคภัณฑ์ คือSPDR Gold Sharesเป็น ETF ที่ใหญ่เป็นอันดับสองตามมูลค่าตลาด^{[ 41 ]}

โดยทั่วไป ETF สินค้าโภคภัณฑ์เป็นกองทุนดัชนีที่ติดตาม ดัชนีที่ไม่ใช่หลักทรัพย์เนื่องจากไม่ได้ลงทุนในหลักทรัพย์ ETF สินค้าโภคภัณฑ์จึงไม่ได้รับการควบคุมในฐานะบริษัทลงทุนภายใต้พระราชบัญญัติบริษัทลงทุนปี 1940ในสหรัฐอเมริกา แม้ว่าการเสนอขายต่อสาธารณะจะอยู่ภายใต้การตรวจสอบของ SEC และจำเป็นต้องมีหนังสือรับรองการไม่ดำเนินการ จาก SEC ภายใต้พระราชบัญญัติการแลกเปลี่ยนหลักทรัพย์ปี 1934ก็ตาม อย่างไรก็ตาม อาจอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของ คณะกรรมการกำกับการ ซื้อขายสัญญาซื้อขายล่วงหน้าสินค้าโภคภัณฑ์^{[ 42 ] [ 43 ]}

กองทุน ETF สินค้าโภคภัณฑ์รุ่นแรกๆ เช่น SPDR Gold Shares NYSE Arca : GLDและiShares Silver Trust NYSE Arca : SLVนั้น ถือครองสินค้าโภคภัณฑ์จริง (เช่น ทองคำและเงินแท่ง) กองทุนที่คล้ายคลึงกันได้แก่NYSE Arca : PALL (แพลเลเดียม) และNYSE Arca : PPLT (แพลทินัม) อย่างไรก็ตาม ETC ส่วนใหญ่ใช้กลยุทธ์การซื้อขายสัญญาซื้อขายล่วงหน้า ซึ่งอาจให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างอย่างมากจากการถือครองสินค้าโภคภัณฑ์นั้นๆ    

การซื้อขาย ETF สินค้าโภคภัณฑ์ช่วยให้เข้าถึงสินค้าโภคภัณฑ์และดัชนีสินค้าโภคภัณฑ์ได้หลากหลายมากขึ้น รวมถึงพลังงาน โลหะ พืชผลและสินค้าเกษตร กองทุนสินค้าโภคภัณฑ์หลายแห่ง เช่น น้ำมัน จะทำการเปลี่ยนสัญญาซื้อขายล่วงหน้าเดือนแรกจากเดือนต่อเดือน ซึ่งจะทำให้ผู้ลงทุนสามารถเข้าถึงสินค้าโภคภัณฑ์ได้ แต่ก็ทำให้ผู้ลงทุนต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับราคาที่แตกต่างกันตลอดโครงสร้างระยะเวลาเช่น ต้นทุนในการเปลี่ยนสัญญาที่สูง^{[ 7 ] [ 8 ]}

ETC ในจีนและอินเดียมีความสำคัญมากขึ้นเนื่องจากการเกิดขึ้นของประเทศเหล่านั้นในฐานะผู้บริโภคและผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ จีนมีสัดส่วนมากกว่า 60% ของสินค้าโภคภัณฑ์ที่ซื้อขายผ่านตลาดหลักทรัพย์ในปี 2552 เพิ่มขึ้นจาก 40% ในปีก่อนหน้า ปริมาณ ETC ทั่วโลกเพิ่มขึ้น 20% ในปี 2553 และ 50% ตั้งแต่ปี 2551 เป็นประมาณ 2.5 พันล้านล้านสัญญา {{ ^{[ 44 ]} }}

การซื้อขายอนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์ นอกตลาดหลักทรัพย์ (OTC) เดิมทีเกี่ยวข้องกับสองฝ่ายโดยไม่มีตลาดหลักทรัพย์การซื้อขายผ่านตลาดหลักทรัพย์ให้ความโปร่งใสและการคุ้มครองทางกฎหมายที่มากกว่า ในการซื้อขาย OTC โดยทั่วไปแล้วราคาจะไม่ถูกเปิดเผยต่อสาธารณะ อนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์ OTC มีความเสี่ยงสูงกว่า แต่ก็อาจนำไปสู่ผลกำไรที่สูงกว่าได้เช่นกัน^{[ 45 ]}

ระหว่างปี 2007 ถึง 2010 การส่งออกสินค้าโภคภัณฑ์ทางกายภาพทั่วโลกลดลง 2% ในขณะที่มูลค่าคงค้างของอนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์นอกตลาด (OTC) ลดลงสองในสาม เนื่องจากนักลงทุนลดความเสี่ยงหลังจากที่เพิ่มขึ้นถึงห้าเท่าในช่วงสามปีก่อนหน้า

เงินทุนภายใต้การบริหารจัดการเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่าระหว่างปี 2551 ถึง 2553 เป็นเกือบ 380 พันล้านดอลลาร์ เงินทุนไหลเข้าสู่ภาคส่วนนี้มีมูลค่ารวมกว่า 60 พันล้านดอลลาร์ในปี 2553 ซึ่งเป็นปีที่มีเงินทุนไหลเข้าสูงสุดเป็นอันดับสอง รองจาก 72 พันล้านดอลลาร์ในปีก่อนหน้า เงินทุนส่วนใหญ่ไหลเข้าสู่โลหะมีค่าและผลิตภัณฑ์พลังงาน การเติบโตของราคาสินค้าโภคภัณฑ์หลายชนิดในปี 2553 ส่งผลให้มูลค่าของกองทุนสินค้าโภคภัณฑ์ภายใต้การบริหารจัดการเพิ่มขึ้น^{[ 46 ]}

สินค้าโภคภัณฑ์ด้านพลังงาน ได้แก่น้ำมันดิบโดยเฉพาะน้ำมันดิบเวสต์เท็กซัสอินเตอร์มีเดีย ต (WTI) และ น้ำมันดิบเบรนท์ก๊าซธรรมชาติน้ำมันเชื้อเพลิง เอทานอลและกรด เทเรฟทาลิ กบริสุทธิ์การป้องกันความเสี่ยงเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปสำหรับสินค้าโภคภัณฑ์เหล่านี้

สินค้าเกษตรกรรมประกอบด้วยธัญพืช อาหารและเส้นใย รวมถึงปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ หน่วยงานกำกับดูแลต่างๆ กำหนดนิยามของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร^{[ 58 ]}

ในปี ค.ศ. 1900 พื้นที่ปลูกข้าวโพดเป็นสองเท่าของพื้นที่ปลูกข้าวสาลีในสหรัฐอเมริกา แต่ตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1930 ถึง ค.ศ. 1970 พื้นที่ปลูกถั่วเหลืองกลับแซงหน้าข้าวโพด ในช่วงต้นปี ค.ศ. 1970 ราคาธัญพืชและถั่วเหลืองซึ่งค่อนข้างคงที่ “พุ่งสูงขึ้นถึงระดับที่คาดไม่ถึงในขณะนั้น” มีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อราคา รวมถึง “การพุ่งขึ้นของราคาน้ำมันดิบอันเนื่องมาจากการคว่ำบาตรน้ำมันของกลุ่มประเทศอาหรับในเดือนตุลาคม ค.ศ. 1973 (อัตราเงินเฟ้อของสหรัฐฯ สูงถึง 11% ในปี ค.ศ. 1975)” ^{[ 59 ]}

เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2553 รัฐสภาสหรัฐอเมริกาได้ผ่านร่างกฎหมายปฏิรูปวอลล์สตรีทและคุ้มครองผู้บริโภคดอดด์-แฟรงก์ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงคำจำกัดความของสินค้าเกษตร คำจำกัดความเชิงปฏิบัติการที่ใช้โดยดอดด์-แฟรงก์รวมถึง "[สินค้าอื่น ๆ ทั้งหมดที่เป็น หรือเคยเป็น หรือได้มาจาก สิ่งมีชีวิต รวมถึงพืช สัตว์ และสัตว์น้ำ ซึ่งโดยทั่วไปแล้วสามารถทดแทนกันได้ ภายในประเภทของตน และใช้เป็นหลักสำหรับอาหารของมนุษย์ ที่อยู่อาศัย อาหารสัตว์ หรือเส้นใยธรรมชาติ" มีการอธิบายและระบุหมวดหมู่อื่น ๆ อีกสามประเภท^{[ 60 ]}

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556 คณะนิติศาสตร์คอร์เนลล์ได้รวมไม้แปรรูป ถั่วเหลือง เมล็ดพืชน้ำมัน ปศุสัตว์ (วัวและสุกรมีชีวิต) ผลิตภัณฑ์นม สินค้าเกษตรอาจรวมถึงไม้แปรรูป (ไม้ซุงและป่าไม้) ธัญพืชที่ไม่รวมธัญพืชที่เก็บไว้ (ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวฟ่าง ฝ้าย ป่าน อาหารสัตว์ หญ้าแห้ง หญ้าพื้นเมือง) ผัก (มันฝรั่ง มะเขือเทศ ข้าวโพดหวาน ถั่วแห้ง ถั่วลันเตาแห้ง ถั่วลันเตาสำหรับแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง) ผลไม้ (ส้ม เช่น ส้ม แอปเปิล องุ่น) ข้าวโพด ยาสูบ ข้าว ถั่วลิสง บีทรูท อ้อย ดอกทานตะวัน ลูกเกด พืชสวน ถั่วต่างๆ กลุ่มถั่วเหลือง สัตว์น้ำที่เลี้ยงในฟาร์ม เช่น ปลา หอย กุ้ง สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในน้ำ สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก สัตว์เลื้อยคลาน หรือพืชที่ปลูกในฟาร์มพืชน้ำ^{[ 61 ] [ 62 ]}

ณ ปี 2012 เพชรยังไม่ได้ถูกซื้อขายในฐานะสินค้าโภคภัณฑ์ นักลงทุนสถาบันต่างรู้สึกไม่พอใจกับการรณรงค์ต่อต้าน " เพชรเลือด " โครงสร้างการผูกขาดของตลาดเพชร และการขาดมาตรฐานที่สม่ำเสมอสำหรับการกำหนดราคาเพชร ในปี 2012 SEC ได้ทบทวนข้อเสนอในการสร้าง "กองทุนซื้อขายแลกเปลี่ยนที่ได้รับการสนับสนุนจากเพชรเป็นครั้งแรก" ซึ่งจะซื้อขายออนไลน์ในหน่วยของเพชรขนาด 1 กะรัต โดยมีจุดเก็บรักษาและจุดส่งมอบในเมืองแอนต์เวิร์ป ซึ่งเป็นที่ตั้งของตลาดซื้อขายเพชรแอนต์เวิ ร์ป กองทุนซื้อขายแลกเปลี่ยนนี้ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทที่ตั้งอยู่ในนครนิวยอร์กชื่อIndexIQ IndexIQ ได้เปิดตัวกองทุนซื้อขายแลกเปลี่ยนไปแล้ว 14 กองทุนตั้งแต่ปี 2008 ^{[ 56 ] [ 63 ] [หมายเหตุ 4 ]}

ตามที่ นักวิเคราะห์ ของ Citigroupระบุ การผลิตเพชรเจียระไนต่อปีมีมูลค่าประมาณ 18 พันล้านดอลลาร์ เช่นเดียวกับทองคำ เพชรสามารถตรวจสอบความถูกต้องได้ง่ายและมีความทนทาน ราคาเพชรมีความเสถียรมากกว่าโลหะ เนื่องจากDe Beers ซึ่งเป็นผู้ผูกขาดตลาดเพชรระดับโลก เคยครองส่วนแบ่งเกือบ 90% (ลดลงเหลือ 40% ในปี 2013) ของตลาดเพชรใหม่^{[ 56 ]}

ยางพาราซื้อขายในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์สิงคโปร์ในหน่วย 1  กิโลกรัม โดยมีราคาเป็นเซนต์สหรัฐน้ำมันปาล์มซื้อขายในสกุลเงินริงกิตมาเลเซีย (RM) ใน ตลาดหลักทรัพย์มาเลเซีย (Bursa Malaysia ) ในหน่วย 1  กิโลกรัม โดยมีราคาเป็นเซนต์สหรัฐ ขนสัตว์ซื้อขายในสกุลเงินดอลลาร์ออสเตรเลีย ( AUD ) ในหน่วย 1  กิโลกรัม โพลีโพรพีลีนและโพลีเอทิลีนความหนาแน่นต่ำเชิงเส้น (LL) เคยซื้อขายในตลาดโลหะลอนดอนในหน่วย 1,000  กิโลกรัม โดยมีราคาเป็นดอลลาร์สหรัฐ แต่ถูกยกเลิกไปในปี 2011

ในสหรัฐอเมริกา หน่วยงานกำกับดูแลหลักของตลาดสินค้าโภคภัณฑ์และสัญญาซื้อขายล่วงหน้าคือCommodity Futures Trading Commission (CFTC) National Futures Association (NFA) ก่อตั้งขึ้นในปี 1976 และเป็นองค์กรกำกับดูแลตนเองของอุตสาหกรรมสัญญาซื้อขายล่วงหน้า การดำเนินงานด้านการกำกับดูแลครั้งแรกของ NFA เริ่มขึ้นในปี 1982 และอยู่ภายใต้พระราชบัญญัติ^Commodity Exchange ActของCommodity Futures Trading Commission Act [ ^{68 ]}

กฎหมาย Dodd–Frank ได้รับการประกาศใช้เพื่อตอบสนองต่อวิกฤตการณ์ทางการเงินในปี 2551 โดยเรียกร้องให้มี "มาตรการที่เข้มงวดเพื่อจำกัดการเก็งกำไรในสินค้าเกษตร" และเรียกร้องให้ CFTC จำกัดตำแหน่งและควบคุมการซื้อขายนอกตลาดหลักทรัพย์เพิ่มเติม^{[ 69 ]}

ระเบียบว่าด้วยตลาดเครื่องมือทางการเงิน (MiFID) เป็นรากฐานสำคัญของแผนปฏิบัติการบริการทางการเงินของคณะกรรมาธิการยุโรปที่ควบคุมการดำเนินงานของตลาดบริการทางการเงินของสหภาพยุโรป ระเบียบนี้ได้รับการทบทวนในปี 2012 โดยรัฐสภายุโรป (EP) และสภาเศรษฐกิจและการเงิน (ECOFIN) ^{[ 70 ]}รัฐสภายุโรปได้นำ MiFID II ฉบับแก้ไขมาใช้เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2012 ซึ่งรวมถึง "ข้อกำหนดสำหรับข้อจำกัดตำแหน่งในอนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์" โดยมีเป้าหมายเพื่อ "ป้องกันการฉ้อโกงตลาด" และสนับสนุน "เงื่อนไขการกำหนดราคาและการชำระบัญชีที่เป็นระเบียบ" ^{[ 71 ]}

หน่วยงานกำกับดูแลตลาดหลักทรัพย์ยุโรป (Esma) ซึ่งตั้งอยู่ในปารีสและก่อตั้งขึ้นในปี 2554 เป็น "หน่วยงานกำกับดูแลตลาดการเงินทั่วทั้งสหภาพยุโรป" Esma กำหนดขีดจำกัดตำแหน่งในอนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์ตามที่อธิบายไว้ใน Mifid II ^{[ 71 ]}

ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2555 รัฐสภายุโรปได้ลงมติเห็นชอบให้มีการควบคุมตลาดอนุพันธ์สินค้าโภคภัณฑ์ให้เข้มงวดมากขึ้น เพื่อ "ยุติการเก็งกำไรที่ผิดกฎหมายในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์" ซึ่ง "เป็นสาเหตุให้ราคาอาหารโลกเพิ่มสูงขึ้นและเกิดความผันผวนของราคา" ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2555 "ราคาอาหารทั่วโลกพุ่งสูงขึ้นถึง 10 เปอร์เซ็นต์" ( ธนาคารโลกพ.ศ. 2555) อาร์ลีน แมคคาร์ธี สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรอาวุโสของอังกฤษ เรียกร้องให้ "ยับยั้ง การ เก็งกำไรอาหาร ที่มากเกินไป และบริษัทเก็งกำไรยักษ์ใหญ่ที่ได้กำไรจากความอดอยาก" เพื่อยุติการปฏิบัติที่ผิดศีลธรรมซึ่ง "เอื้อประโยชน์เฉพาะกลุ่มผู้แสวงหาผลกำไรเท่านั้น" ^{[ 72 ]}ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2555 มาร์คุส เฟอร์เบอร์ สมาชิกรัฐสภายุโรป ได้เสนอการแก้ไขข้อเสนอของคณะกรรมาธิการยุโรป ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อเสริมสร้างข้อจำกัดเกี่ยวกับการซื้อขายความถี่สูงและการปั่นราคาสินค้าโภคภัณฑ์^{[ 73 ]}