ร้านอาหารกรีกคือร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารกรีก^{[ 1 ]}

เอสเตียตอริโอ (พหูพจน์เอสเตียตอเรีย ) เป็นร้านอาหารขนาดเล็กประเภทหนึ่งในกรีซ^{[ 2 ]}ได้รับการอธิบายว่าเป็น "ประเภทที่กำลังจะสูญหายไป" ^{[ 3 ]}ร้านอาหารประเภทนี้มีความคึกคักมากขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เอสเตียตอริโอเสิร์ฟอาหารประเภทหม้อตุ๋น สตูว์เนื้อและสัตว์ป่า เนื้อและปลาอบ พายมักกะโรนี และมายาเรฟตาในรูปแบบของมูซากา [ ^{3 ] เอ}สเตียตอเรียเสิร์ฟอาหารที่ปรุงในเตาอบที่เรียกว่ามาเกเรฟตานอกจากนี้ พวกเขายังมีอาหารย่างตามสั่งที่เรียกว่าทิส โอราสปลา อาหารเรียกน้ำย่อย (เมเซเดส) และสลัด

ร้านพซิโทโปลิโอ (พหูพจน์พซิโทโปลิอา ) คือร้านอาหารปิ้งย่าง โดยปกติแล้วจะเสิร์ฟอาหารปิ้งย่างพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลากหลายชนิด เมนูอาจมีไจโรและซูฟลาคิ ในขณะที่ร้านพซิโทโปลิอาหลายแห่งก็มีสเต็กและไก่ให้เลือกด้วย

ร้านอาหาร Gyrádiko (พหูพจน์girádika ) เสิร์ฟอาหารกรีกยอดนิยมอย่างไจโรสในประเทศกรีซ ไจโรสโดยทั่วไปจะทำจากเนื้อหมูบดปรุงรสบนแป้งพิต้า ราด ด้วย ซอสซา ซิกิในขณะที่ในสหรัฐอเมริกา มักจะทำจากเนื้อแกะบดที่ย่างบนเตา หมุน แนวตั้ง

ร้านอาหารซูฟลาซิดิโกเสิร์ฟซูฟลาคิ [ ^{4 ] ซู}ฟลาคิปรุงโดยใช้เนื้อหมูหรือไก่หั่นเต๋าที่ปรุงสุกเหมือนเคบับ^{[ 4 ]}

โคโตวกิ (พหูพจน์: โคโตวกิอา ) คือร้านอาหารแบบดั้งเดิมขนาดเล็ก ซึ่งมักจะอยู่ใต้ดิน^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

ร้านอาหาร เมเซ่เรียกว่า mezedopoleío (เอกพจน์) ^{[ 4 ]}หรือ mezedopoleía (พหูพจน์) และเสิร์ฟ อาหารเรียก น้ำย่อยที่เรียกว่า mezeหรือ orektiko (พหูพจน์ mezedes/orektika ) เพื่อเสริมเครื่องดื่ม ร้านอาหาร เมเซ่บางแห่งไม่มีเมนูและเสิร์ฟสิ่งที่เตรียมไว้ในวันนั้น ร้านอาหารเมเซ่เป็นเรื่องปกติในประเทศกรีซ โดยเฉพาะที่ Psiri กรุงเอเธนส์และถือว่าเป็นร้านอาหารกรีกที่แพงที่สุด

สถานประกอบการที่เรียกว่าouzerí เป็น ร้านกาแฟประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม เช่นouzoหรือtsipouroมีลักษณะคล้ายกับ ร้านอาหาร mezedopoleioและให้บริการอาหารและบริการที่คล้ายคลึงกันtsipourádikoเป็น "รูปแบบท้องถิ่นของouzerí " ^{[ 11 ]}

ร้าน อาหาร Tavernasซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศกรีซ มักจะเป็นร้านอาหารขนาดกลางที่มีราคาไม่แพง^{[ 4 ]}ซึ่งให้บริการอาหารกรีกหลากหลายชนิด อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ร้านที่มีที่นั่งกลางแจ้งเป็นที่นิยมในช่วงฤดูร้อน

• ร้านอาหารกรีกแบ่งตามประเภท
• 
  ร้านขายไจโร ( gyrádiko ) ในย่านละตินควอเตอร์ กรุงปารีส
• 
  กิราดิโก (Gyrádiko)ในไซปรัส (มุมซ้าย)
• 
  ouzeriแบบดั้งเดิมบนเกาะKos ของกรีก
• 
  ร้านอาหารในเกาะทาซอส
• 
  เมเซโดโปเลโอในนาซอส

ในร้านอาหารกรีกหลายแห่ง การที่แขกเข้าไปในครัวเพื่อดูว่ามีอะไรปรุงก่อนสั่งอาหารนั้นไม่ถือว่าเป็นการเสียมารยาท อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องปกติในร้านอาหารหรูและร้านอาหารในโรงแรม^{[ 2 ]}หลังจากเข้าไปในครัวแล้ว พนักงานเสิร์ฟจะได้รับแจ้งเกี่ยวกับสิ่งที่แขกเลือก^{[ 2 ]}การบริการที่โต๊ะมักจะผ่อนคลายและสบายๆ และลูกค้าอาจต้องโบกมือหรือรอให้พนักงานสั่งอาหารและขอรายการอาหาร^{[ 2 ]}ไวน์มักถูกดื่มระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น^{[ 2 ]}

ในสหรัฐอเมริกา ร้านอาหารกรีกให้บริการอาหารกรีกแท้ๆ และธรรมเนียมการรับประทานอาหาร^{[ 12 ]} ร้านอาหาร เหล่านี้มีความแตกต่างกันในด้านประเภทของการบริการ อาหาร เมนู การจัดโต๊ะ และการจัดที่นั่ง^{[ 1 ]}นอกจากนี้ยังอาจมีอาหารจากอาหารประเภทอื่นๆ ด้วยผู้อพยพจากกรีซได้เปิดร้านอาหารกรีกจำนวนมากในสหรัฐอเมริกา ซึ่งบางแห่งเริ่มต้นขึ้นเนื่องจากกฎระเบียบด้านสุขอนามัยใหม่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ที่จำกัดหรือควบคุม รถเข็น ขายอาหาร^{[ 12 ]}ด้วยข้อจำกัดในช่วงเวลานั้น ผู้คนจึงเปิดร้านอาหารกรีกแทนที่จะเปิดรถเข็นขายอาหาร^{[ 12 ]}นอกจากนี้ ธุรกิจขนมหวานและร้านขายขนมกรีกหลายแห่งก็ซบเซาในช่วงเวลานั้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของขนมและลูกอมที่ผลิตจากโรงงาน^{[ 12 ]} บริษัทเหล่านี้หลายแห่งเปลี่ยนธุรกิจของตนเป็นห้องอาหาร และต่อมาเป็นร้านอาหาร^{[ 12 ]}

ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ร้านอาหารของผู้อพยพชาวกรีกบางแห่งได้ขยายกิจการเป็นร้านอาหารเครือข่าย^{[ 12 ]}ในขณะนั้น ร้านอาหารเครือข่ายของชาวกรีก ได้แก่ (ตามสถานที่ตั้ง): ^{[ 12 ]}

• ชิคาโก – ครอบครัวคัตซิวาลิส (เท็ดดี้) เป็นเจ้าของร้านอาหาร 15 แห่ง และโรงแรมที่มีร้านอาหารอยู่ภายในอีก 6 แห่ง
• นิวยอร์ก – โฟลติส, สตาฟราคาส, ลิโซตาคิส
• นอร์ทแคโรไลนา เซาท์แคโรไลนา และเวอร์จิเนีย: แลมโบรปูลอส

ในปี พ.ศ. 2456 มี "ร้านอาหารและห้องรับประทานอาหารหลายร้อยแห่งที่เป็นของชาวกรีกในชิคาโก" ^{[ 13 ]}

มีการประมาณการว่ามีร้านอาหารกรีกประมาณ 7,000 แห่งในสหรัฐอเมริกาในช่วงเริ่มต้นของภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ในปี 1929 ^{[ 12 ]}อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารกรีกในสหรัฐอเมริกาหลายแห่งต้องปิดกิจการเนื่องจากภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่^{[ 12 ]} ส่งผลให้ลูกค้าจำนวนมากไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านได้ในช่วงเวลานั้น^{[ 12 ]}นอกจากนี้ การแข่งขันยังเพิ่มสูงขึ้นเนื่องจากมีการเปิดเคาน์เตอร์อาหารกลางวันราคาไม่แพงในร้านค้าประเภทต่างๆ มากขึ้น เช่น ร้านขายยาและห้างสรรพสินค้า^{[ 12 ]}

ในช่วงทศวรรษ 1950 และ 1960 จำนวนร้านอาหารกรีกเพิ่มขึ้น และในทศวรรษ 1970 ร้านอาหารกรีกถือเป็นเสาหลักสำคัญในวงการร้านอาหารของสหรัฐอเมริกา^{[ 12 ]}

ร้านอาหาร แบบทาเวร์นาหรือเอสเตียโตริโออาจเสิร์ฟเมเซเป็นโอเรคติโก ร้านอาหารหลายแห่งเสิร์ฟ พิกิเลียของทางร้าน ซึ่งเป็นจาน รวมเมเซเดหลากหลายชนิดที่สามารถเสิร์ฟได้ทันทีให้กับลูกค้าที่ต้องการรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วหรือเบาๆคราโซเมเดส (แปลตรงตัวว่า "เมเซเดไวน์") คือเมเซเดที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ อูโซเมเดสคือเมเซเดที่เข้ากันได้ดีกับอูโซ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มของกรีกพโซมิโอเรติโกเป็นขนมปังเรียกน้ำย่อยที่พบได้ทั่วไปในร้านอาหารกรีก^{[ 14 ]}

ในประเทศกรีซ อาหารจานหลักสามารถสั่งได้โดยตรงจากครัว จากกระดานเมนู^{[ 2 ]}หรือเมนูแบบกระดาษ ในร้านอาหารริมชายฝั่งของกรีซ อาหารประเภทปลาอาจถูกชั่งน้ำหนักและขายเป็นกิโลกรัม ซึ่งเกิดขึ้นก่อนการปรุงอาหาร^{[ 2 ]}บางครั้งมีการใช้ปลาแช่แข็ง ซึ่งอาจอธิบายไว้ในเมนูว่าkatepsigmenos [ ^{2 ] อาหาร}ทะเลที่เป็นอาหารหลักได้แก่ ปลาดาบ ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก ปลาซาร์ดีน และกุ้ง^{[ 2 ]}

ร้านอาหารกรีกส่วนใหญ่จะมีน้ำเปล่า น้ำโซดา ไวน์ และเบียร์ให้บริการ บางร้านอาจมีค็อกเทลและไวน์พิเศษเพิ่มเติมด้วย “กรีซเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก และเป็นหนึ่งในดินแดนผลิตไวน์แห่งแรกๆ ในยุโรป” บางร้านอาจเสิร์ฟอูโซ ซึ่ง เป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยรสโป๊ยกั๊กแห้งที่นิยมดื่มกันอย่างแพร่หลายในกรีซและไซปรัส อูโซทำจากสุรากลั่นที่ผ่านกระบวนการกลั่นและปรุงแต่งรสชาติ เป็นธรรมเนียมในร้านอาหารกรีกแท้ๆ ที่จะเสิร์ฟอูโซเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย ในแก้วช็อต และแช่เย็นจัดก่อนเริ่มรับประทานอาหาร

• อาหารกรีก
• 
  ผักย่างในร้านอาหาร กรีกและ ซานโตริเนีย
• 
  ปลาหมึกทอดที่ร้านอาหารกรีก
• 
  ปลาค็อดเค็ม ราดซอส ^{กระเทียม}อาหารกรีกดั้งเดิมสำหรับวันประกาศข่าวดี [ ^{15 ]}เสิร์ฟที่ร้านอาหารกรีก

• 
  ภาพแสดงป้ายบอกทางภาษากรีกที่บ่งบอกว่ามีร้านอาหารอยู่ในบริเวณนั้น
• 
  ร้านอาหารในเมืองนาฟพลิโอ
• 
  ภายในร้านอาหารพื้นเมืองแห่งหนึ่งในเกาะคอส
• 
  ร้านอาหารกรีกแบบบริการตนเอง
• 
  ร้านอาหารในเมืองเทสซาโลนิกิ

• ผลิตภัณฑ์อาหารกรีก
• พิซซ่ากรีก
• รายชื่อร้านอาหารกรีก
• อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
• ประเภทของร้านอาหาร

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหารสไตล์กรีก