ตลาดมาฮาเน เยฮูดา
ตลาดมาฮาเน เยฮูดา ( ภาษาฮีบรู: שוק מחנה יהודה , โรมันไนซ์ : Shuk Mahane Yehuda ; ภาษาอาหรับ: سوق محاني يهودا ) ซึ่งมักเรียกกันว่า "เดอะชุก " ( ภาษาฮีบรู: השוק , โรมัน ไนซ์ : HaShuq , แปลตรงตัวว่า ' ตลาด' ) [ 1 ]เป็นตลาด (เดิมทีเป็นตลาดกลางแจ้ง แต่ปัจจุบันมีหลังคาคลุมบางส่วน) ใน กรุง เยรูซาเลมประเทศอิสราเอลเป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว โดยมีผู้ขายมากกว่า 250 ราย[ 2 ]จำหน่ายผลไม้และผักสด ขนมอบ ปลา เนื้อสัตว์ และชีส ถั่ว เมล็ดพืช และเครื่องเทศ ไวน์และสุรา เสื้อผ้าและรองเท้า เครื่องใช้ในบ้าน สิ่งทอ และของใช้เกี่ยวกับศาสนายิว[ 3 ] [ 4 ]
ภายในและรอบๆ ตลาดมีร้านขายฟาลาเฟลชาวาม่า คิบเบห์เคบับ ชาชลิก คานาเฟห์ บาคลาวาฮัลวาซาลาบิยา และ เยรูซาเล มรวมย่าง รวมถึงบาร์น้ำผลไม้ ร้านกาแฟ และร้านอาหาร[ 2 ]สีสันและความคึกคักของตลาดถูกเน้นย้ำด้วยพ่อค้าแม่ค้าที่ตะโกนบอกราคาสินค้าให้กับผู้คนที่เดินผ่านไปมา[ 2 ]ในวันพฤหัสบดีและวันศุกร์ ตลาดจะเต็มไปด้วยผู้ซื้อที่มาซื้อของเพื่อเตรียมสำหรับวันสะบาโต [ 5 ] จนกระทั่งบ่ายวันศุกร์ที่มีเสียงแตรดังขึ้นเพื่อบอก ว่าตลาดจะปิดในวันสะบาโต[ 2 ] [ 6 ]ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา "ชุก" ได้กลายเป็นศูนย์กลางสถานบันเทิงยามค่ำคืนอีกแห่งหนึ่งของเยรูซาเลม โดยมีร้านอาหาร บาร์ และดนตรีสด[ 7 ]
ภูมิศาสตร์

ตลาดมาฮาเน เยฮูดา มีอาณาเขตติดกับถนนจาฟฟาทางทิศเหนือ ถนน อากริปปัสทางทิศใต้ ถนนเบท ยาคอฟทางทิศตะวันตก และ ถนน เคียชทางทิศตะวันออก[ 8 ]ตัวตลาดเองมีถนนสายหลักสองสาย ได้แก่ ถนนไอทซ์ ไฮม์ (ตลาดในร่ม) และถนนมาฮาเน เยฮูดา (ตลาดกลางแจ้ง) ถนนสายเล็กๆ หลายสายตัดผ่านถนนทั้งสองสายนี้ โดยถนนเหล่านี้เคยตั้งชื่อตามผลไม้และถั่วต่างๆ เช่น ถนนอาฟาร์เซก (ลูกพีช) ถนนอากัส (ลูกแพร์) ถนนเอโกซ (วอลนัท) ถนนชาเคด (อัลมอนด์) ถนนเชซิฟ (ลูกพลัม) ถนนทาปูอาช (แอปเปิล) และถนนทุต (สตรอว์เบอร์รี) [ 4 ]จนกระทั่งเทศบาลเปลี่ยนชื่อถนนอากัสเป็นถนนยาคอฟ เอลิยาฮู บาไน[ 9 ]
ประวัติศาสตร์
ในปี พ.ศ. 2430 ได้มีการจัดตั้งย่านมาฮาเน เยฮูดาขึ้นทางด้านทิศเหนือของถนนจาฟฟาโดยมีหุ้นส่วนทางธุรกิจ 3 คน ได้แก่ โยฮันเนส ฟรูติเกอร์ (ชาวเยอรมันโปรเตสแตนต์และเจ้าของธนาคารที่ใหญ่ที่สุดในปาเลสไตน์ ภายใต้การปกครอง ของจักรวรรดิออตโตมัน ) ชาลอม คอนสตรัม และโจเซฟ นาโวนเป็นผู้ริเริ่ม และตั้งชื่อตามเยฮูดา น้องชายของนาโวน[ 4 ]ทางด้านทิศใต้ของถนนไปทางทิศตะวันตก มีอีกย่านหนึ่งชื่อเบต ยาอาคอฟซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2428 [ 10 ]
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ได้มีการจัดตั้งตลาดขึ้นบนที่ดินว่างเปล่าทางทิศตะวันออกของเบตยาคอฟและฝั่งตรงข้ามถนนจากมาฮาเนเยฮูดา ซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ของตระกูลเซฟาร์ดีวาเล โร [ 4 ]ตลาดแห่งนี้เป็นที่รู้จักในชื่อชุกเบตยาคอฟ (ตลาดเบตยาคอฟ) [ 10 ]ที่นี่พ่อค้าชาวอาหรับและชาวนาขายสินค้าของตนให้กับผู้อยู่อาศัยที่อยู่นอกเมืองเก่าเมื่อย่านใหม่ๆ นอกเมืองเก่าเติบโตขึ้น ตลาดเบตยาคอฟก็เติบโตอย่างรวดเร็วด้วยแผงลอย เต็นท์ และศาลาเพิ่มมากขึ้น[ 10 ]

ภายใต้การปกครองของออตโตมันตลาดขยายตัวอย่างไม่เป็นระเบียบและสภาพสุขอนามัยก็แย่ลง โรงเรียนเยชิวาเอตซ์ไชอิมเปิดร้านค้าไม่กี่แห่งในตลาด โดยใช้รายได้จากค่าเช่าเพื่อช่วยสนับสนุนโรงเรียนเยชิวา[ 11 ] ในช่วงปลายทศวรรษ 1920 ทางการของอังกฤษภายใต้ การปกครองของอังกฤษได้ขับไล่พ่อค้าทั้งหมดออกไปและสร้างแผงลอยถาวรและหลังคา[ 4 ]หลังจากนั้น ตลาดก็เริ่มเป็นที่รู้จักในชื่อตลาดมาฮาเนเยฮูดา ตามชื่อของย่านที่ใหญ่กว่า[ 12 ]
ในปี พ.ศ. 2474 ได้มีการสร้างส่วนใหม่ขึ้นทางทิศตะวันตกของตลาดโดยพ่อค้า 20 ราย ซึ่งก่อนหน้านี้มีเพียงแผงลอยไม้ชั่วคราวในบริเวณนั้น ต่อมาตลาดแห่งนี้ได้ชื่อว่าตลาดอิรัก เนื่องจากพ่อค้า เชื้อสาย ยิวอิรัก จำนวนมาก ได้มาตั้งร้านค้าที่นี่[ 13 ]ปัจจุบันตลาดอิรักตั้งอยู่ริมถนนมาฮาเน เยฮูดา
ในช่วงทศวรรษ 2000 มีการปรับปรุงครั้งใหญ่เกิดขึ้นที่ตลาดมาฮาเน เยฮูดา ซึ่งรวมถึงงานด้านโครงสร้างพื้นฐาน การปูถนนใหม่ และการถมพื้นที่เปิดโล่งบางส่วน[ 4 ] คณะกรรมการบริหารของตลาดได้ดำเนินการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อย่างน้อยบางส่วนเพื่อตอบสนองต่อจำนวนผู้มาเยือนที่ลดลงหลังจากการโจมตีของผู้ก่อการร้ายในปี 1997 และ 2002 ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนไป 23 คน[ 14 ]การเปลี่ยนแปลงที่ขับเคลื่อนโดยคณะกรรมการรวมถึงการปรับปรุงถนนและตรอกซอย แต่ยังรวมถึงความพยายามที่จะดึงดูดร้านกาแฟและร้านบูติกที่จะดึงดูดลูกค้าชนชั้นกลางมากขึ้นซึ่งอาจกลายเป็นผู้ซื้อสินค้าบ่อยครั้ง[ 14 ]ตามที่ Eli Mizrachi ประธานสมาคมพ่อค้ามาฮาเน เยฮูดา กล่าวว่า ในขณะที่ผู้ซื้อเคยมาซื้อผลผลิต "คนรุ่นใหม่" ต้องการสถานที่ที่มีความบันเทิง สถานที่นั่งดื่มกาแฟ และสถานที่ซื้อของขวัญ[ 15 ]

ในช่วงกลางทศวรรษ 2000 ผู้ขายอาหาร เอธิโอเปียเริ่มปรากฏตัวในและรอบๆ ตลาด[ 16 ] [ 17 ]นอกจากนี้ ร้านค้าและคาเฟ่ที่ทันสมัยจำนวนหนึ่งก็เริ่มปรากฏขึ้นท่ามกลางแผงขายปลีกของตลาด[ 18 ]ร้านอาหาร "ที่ไม่ใช่ตะวันออกกลาง" ใหม่ๆ ได้แก่ ร้านอาหารอย่าง "Pasta Basta" ซึ่งเชี่ยวชาญด้านพาสต้าอิตาเลียน[ 19 ] "Fish and Chips" ซึ่งหนังสือแนะนำเล่มหนึ่งอธิบายว่าเป็น "บาร์ปลาและมันฝรั่งทอดแห่งเดียวในเยรูซาเลม" [ 15 ] [ 20 ]และ "Ha'Agas 1" ร้านอาหารมังสวิรัติ[ 21 ]สิ่งเพิ่มเติมล่าสุดอื่นๆ ในแผงขายของตลาด ได้แก่ บาร์เอสเปรสโซ ร้านขายเครื่องประดับ "เก๋ๆ" และบูติกเสื้อผ้าดีไซเนอร์[ 3 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] มีร้านขายเสื้อผ้าดีไซเนอร์ใหม่ 3 ร้านเปิดในปี 2007 เพียงปีเดียว[ 25 ]

การเปลี่ยนแปลงในตลาดได้เปลี่ยนพื้นที่นี้ให้กลายเป็น "แหล่งเที่ยวกลางคืน" โดยมีบาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มพิเศษ มีดนตรีสด และนักร้อง[ 15 ]การเปลี่ยนแปลงนี้เด่นชัดมากจน บทความ ใน Jerusalem Postระบุว่าร้านอาหารในตลาดแห่งหนึ่งเป็นหนึ่งในห้าร้านอาหารที่ได้รับคะแนนสูงสุดในเมืองสำหรับการออกเดทแบบโรแมนติก[ 26 ]ปัจจุบันตลาดแห่งนี้ยังจัดกิจกรรมพิเศษต่างๆ เช่น เทศกาลดนตรีและการเต้นรำ "Balabasta" ซึ่งเปิดตัวในปี 2010 และดึงดูดผู้คนจำนวนมากที่ยังคงอยู่จนดึกดื่นในพื้นที่ที่เคยเงียบเหงา[ 15 ]เทศกาลประจำปีนี้ประกอบด้วยการแสดงบนท้องถนน งานศิลปะ การแสดงหุ่นกระบอก และกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารของตลาด เช่น การแข่งขันกินพริก และเวิร์คช็อปแกะสลักผลผลิต[ 27 ] [ 28 ]
ในขณะที่ผู้สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงตลาดบางส่วนอ้างว่าตลาดที่ได้รับการฟื้นฟูได้ช่วยฟื้นฟูเมืองทั้งเมือง[ 15 ] [ 29 ]แต่คนอื่นๆ กลับไม่ค่อยกระตือรือร้นกับการเปลี่ยนแปลง โดยสังเกตว่าราคาอสังหาริมทรัพย์เพิ่มขึ้นถึงสี่เท่าตั้งแต่ปี 2000 ทำให้ร้านค้าเก่าๆ หลายแห่ง (เช่น ร้านขายผักและปลา) ซึ่งเป็นร้านค้าหลักของตลาดต้องปิดตัวลง[ 15 ]พวกเขากลัวว่าการเข้ามาของร้านค้าเครือข่ายจะเป็น "ส่วนหนึ่งของปรากฏการณ์ระดับโลกที่อาจลบเลือนวัฒนธรรมท้องถิ่น" [ 30 ]
การท่องเที่ยว

เทศบาลกรุงเยรูซาเลมได้ลงทุนหลายล้านในการปรับปรุงศูนย์กลางของกรุงเยรูซาเลมให้ทันสมัยและสร้างทางเดินเท้าหลายแห่งเพื่อยกระดับการค้า การท่องเที่ยว และวัฒนธรรม[ 31 ]นีร์ บาร์กัตอดีตนายกเทศมนตรีของกรุงเยรูซาเลมกล่าวว่า "เราตระหนักว่าหากเราต้องการเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดด้านการท่องเที่ยวและเวลาที่ผู้คนใช้ในเยรูซาเลม สถานบันเทิงยามค่ำคืนเป็นกุญแจสำคัญ" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์นี้ บาร์และร้านอาหารหลายแห่งได้เปิดให้บริการในตรอกซอกซอยของตลาดมาฮาเน เยฮูดา เพื่อดึงดูดลูกค้าวัยหนุ่มสาวและผู้ที่มีรสนิยมสูง[ 7 ] [ 32 ] ขณะนี้ลูกค้าสามารถเข้าถึงอินเทอร์เน็ต Wi-Fiฟรีได้ในร้านค้าบางแห่งของตลาด[ 33 ] [ 34 ]
ทัวร์ตลาดแบบเดินเองที่เรียกว่า"Shuk Bites"ประกอบด้วยแผนที่ที่มีเส้นทางที่วางแผนไว้ล่วงหน้าผ่านตลาดและบัตรกำนัลแบบ "เจาะรู" ที่ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิมอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด[ 35 ] [ 36 ]
ทัวร์ช้อปปิ้งและทำอาหารแบบมีไกด์มีจุดมุ่งหมายเพื่อดึงดูด "นักท่องเที่ยวสายอาหารรุ่นใหม่" [ 37 ]
งานศิลปะ
ในปี 2011 โครงการ "Tabula Rasa" (กระดานชนวนว่างเปล่า) ที่ได้รับการสนับสนุนจากเมือง ได้สนับสนุนงานศิลปะในเมืองที่ตกแต่งผนัง พื้นผิวคอนกรีต และแม้แต่ถังขยะของตลาด[ 18 ]อิตามาร์ ปาโลเก ศิลปินข้างถนน ผู้ดูแลโครงการ ได้คัดเลือกศิลปินอีกประมาณ 30 คนจากโรงเรียนศิลปะและการถ่ายภาพในเมือง รวมถึงเบซาเลล ฮาดัสซาห์ และมุสรารา นอกเหนือจากประติมากร จิตรกร ช่างภาพ และศิลปินต่างๆ ในท้องถิ่น รวมถึงศิลปินข้างถนน[ 18 ]นีร์ บาร์กัตนายกเทศมนตรีกรุงเยรูซาเลมในขณะนั้นกล่าวว่าโครงการนี้เป็นการร่วมทุนระหว่างพ่อค้า สหภาพนักศึกษา และเทศบาล บาร์กัตเน้นย้ำว่ามาฮาเน เยฮูดาได้กลายเป็นมากกว่าตลาด: มันเป็นส่วนสำคัญของพื้นที่สาธารณะของเมืองและเป็นส่วนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากวิธีที่ชาวยิวและชาวอาหรับต่อรองราคากันเคียงข้างกันในตรอกซอกซอยและถนนที่แออัด[ 18 ]
ตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2558 บานประตูและบานหน้าต่างโลหะของร้านค้ากลายเป็นจุดสนใจในช่วงนอกเวลาทำการ เนื่องจากศิลปินข้างถนน โซโลมอน ซูซา ได้พ่นสีลงบนบานหน้าต่างเหล่านั้น[ 38 ] [ 39 ]เบเรลฮาห์น หุ้นส่วนของซูซาในโครงการนี้ ได้ขออนุญาตจากเจ้าของร้าน[ 38 ] [ 40 ]ณ เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2559 ซูซาได้พ่นสีบานหน้าต่างไปแล้วกว่า 250 บาน จากทั้งหมด 360 บานในตลาด[ 38 ] [ 40 ]
- ประตูโลหะที่มีรูปภาพของโกลดา เมียร์
- (จากซ้ายไปขวา) รับบีชโลโม เบน เดวิด เลคิน, นาโอมิ เชเมอร์และเจ้าของร้านค้าในท้องถิ่น
- ภาพเหมือนกลับหัวของเดวิด เบน-กูเรียน
- เจ้าของร้านค้าในท้องถิ่น
- ภาพเหมือนชาวอาหรับ
การจัดการ
Machane Yehuda Management ซึ่งประกอบด้วยตัวแทนจากผู้ค้าหลากหลายกลุ่ม ดูแลการพัฒนาธุรกิจของตลาด โดยประสานงานกับศาลาว่าการเมืองเยรูซาเลม กระทรวงสาธารณสุข และหน่วยงานรัฐบาลอื่นๆ[ 1 ]เว็บไซต์อินเทอร์เน็ตใหม่ของตลาดเป็นความคิดริเริ่มของสามบริษัทที่เกี่ยวข้องกับความบันเทิงและการท่องเที่ยวของเยรูซาเลม ได้แก่ GoJerusalem.com, More Tourism & Gastronomy และ Action Packed Media [ 41 ]
ร้านอาหาร
ร้านอาหารที่โดดเด่นแห่งหนึ่งในตลาดคือร้าน Azura ซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษ 1950 ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารยิว Mizrahi แบบดั้งเดิมโดยเน้นอาหารตุรกี อิรักและซีเรียAzuraถือเป็นร้านอาหารยอดนิยมในท้องถิ่น[ 42 ] [ 43 ]เมนูเด่น ได้แก่มูซากามะเขือม่วงยัดไส้เนื้อ คู บเบห์และซอฟริโต[ 43 ]ร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ปลุกความรู้สึกคิดถึงชนชั้นแรงงานในอิสราเอล และนักร้องชาวอิสราเอลYossi Banai ได้กล่าวถึงร้านนี้ ในเพลงที่มีชื่อเสียงในอัลบั้มชื่อเดียวกันของเขาในปี 1987 [ 44 ]
Machneyuda เป็นร้านอาหารยอดนิยมอีกแห่งในตลาด เชฟในครัวเปิดปรุงอาหารร่วมสมัยโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่หาได้จากตลาด เสิร์ฟอย่างรวดเร็วท่ามกลางเสียงเพลงที่สนุกสนาน[ 42 ] [ 45 ]ร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งโดยเชฟระดับนานาชาติAssaf Granitและ Uri Navon เป็นที่รู้จักในเรื่องอาหารต่างๆ เช่น ขนมเคิร์ด kaddeh, โพลเลนต้าเห็ดทรัฟเฟิล และshakshukitซึ่งเป็นอาหารที่มีเคบับในซอสโยเกิร์ต-ทาฮินี[ 45 ]
ร้านอาหารอิมาตั้งอยู่ติดกับตลาด เชี่ยวชาญด้านอาหารอิรักและเคิร์ดและมีชื่อเสียงในเรื่องซุปคูบเบห์[ 46 ]
ลูกค้า
ตลาดแห่งนี้มีร้านค้าและร้านอาหารหลากหลายประเภท ทั้งร้านอาหารโคเชอร์และฮาลาล ดึงดูดทั้งผู้อยู่อาศัยและนักท่องเที่ยว ชาวอิสราเอลจากเยรูซาเลมและส่วนอื่นๆ ของประเทศ ทั้งคนรวยและคนจน ทั้งคนหนุ่มสาวและคนชรา ทั้งคนเคร่งศาสนาและไม่เคร่งศาสนา ทั้งชาวยิวและไม่ใช่ชาวยิว รวมถึงสมาชิกของชุมชนชาวอาหรับด้วย[ 3 ] [ 15 ] [ 29 ] [ 47 ]มีผู้คนประมาณ 200,000 คนมาเยี่ยมชมชุกทุกสัปดาห์[ 15 ]ด้วยบาร์กว่า 20 แห่งและร้านอาหารอย่างน้อย 10 แห่ง “ชุก” จึงเป็นแหล่งรวมสถานบันเทิงยามค่ำคืนในเยรูซาเลม[ 48 ]ด้วยความตึงเครียดที่มักเกิดขึ้นระหว่างกลุ่มชาติพันธุ์ ศาสนา และสังคมต่างๆ ชุกจึงถูกเรียกว่า “สมบัติของชาติ” [ 15 ]
เวลาทำการ
แม้ว่าร้านอาหารและคาเฟ่บางแห่งใน Mahane Yehuda จะยังคงเปิดให้บริการในวันสะบาโตและจนดึก แต่โดยปกติแล้วผู้ขายอาหารจะปฏิบัติตามตารางเวลาวันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี คือ 8:00 น. ถึง 19:00 น. และตารางเวลาวันศุกร์ คือ 8:00 น. ถึงประมาณ 15:00 น. [ 6 ]สถานที่ที่มีความบันเทิงที่ยังคงเปิดให้บริการจนดึกโดยปกติจะต้องปฏิบัติตามข้อห้ามของเมืองเกี่ยวกับการเปิดเพลงเสียงดังหลัง 23:00 น. ยกเว้นวันประกาศอิสรภาพของอิสราเอลและวันปูริม ซึ่งเป็นสองวันที่ยกเลิกข้อห้ามดังกล่าว[ 49 ]
การขนส่ง
มีรถประจำทางหลายสายให้บริการตลาดที่ฝั่ง Agrippas และรถไฟฟ้ารางเบา Jerusalem Light Railมีสถานี Mahane Yehuda บนถนน Jaffa ตรงข้ามกับตลาด[ 50 ] [ 51 ] สถานีรถไฟฟ้ารางเบาแห่งใหม่นี้เชื่อมโยงกับการฟื้นฟูตลาดและแผนการเปลี่ยนแปลงในพื้นที่โดยรอบ[ 29 ] [ 52 ]
ผู้อยู่อาศัยที่มีชื่อเสียง
เหนือร้านขายผัก อาคารหลังนั้นว่างเปล่าแล้ว ผนังเปลือยเปล่าและทรุดโทรม แต่กลับอบอวลและพลิ้วไหว ชวนให้นึกถึงวันหยุด กลิ่นมะลิหอมกรุ่น และเสียงเพลงเก่าๆ ที่ดังก้อง เชิญชวนให้มาร่วมงานเลี้ยง
ตระกูลบานายรุ่นแรกซึ่งเป็นนักแสดงและนักดนตรี เดิมทีอาศัยอยู่ที่บ้านเลขที่ 1 ถนนฮากัส ทางตอนใต้สุดของตลาด ในปี 2000 เทศบาลกรุงเยรูซาเลมได้เปลี่ยนชื่อถนนนี้เป็นถนนเอลียาฮู ยาคอฟ บานาย ตามชื่อของผู้นำตระกูล (บ้านเลขที่ 1 ถนนฮากัส ได้เปลี่ยนหมายเลขเป็นบ้านเลขที่ 13 ถนนเอลียาฮู ยาคอฟ บานาย[ 22 ] ) เอฮุด บานาย สมาชิกในครอบครัว ได้แต่งเพลงชื่อ "บ้านเลขที่ 1 ถนนฮากัส" ซึ่งบรรยายถึงชีวิตและบรรยากาศในบ้านของครอบครัว[ 53 ]
ในปี พ.ศ. 2519 รามี เลวี เปิดร้านค้าแห่งแรกของเขาบนถนนฮาชิกมา ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนในเขตมาฮาเน เยฮูดา โดยจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารให้กับผู้บริโภคในราคาขายส่ง ปัจจุบันรามี เลวี ฮาชิกมา มาร์เก็ตติ้ง ( TASE :RMLI) เป็นผู้ค้าปลีกอาหารรายใหญ่เป็นอันดับสามในอิสราเอล[ 54 ]
ตลาดเทศกาล
ก่อนวันรอชฮาชานาซึ่งเป็นวันปีใหม่ ผู้คนนับพันต่างพากันไปจับจ่ายซื้อของในตลาด โดยเลือกซื้ออาหารตามประเพณีเทศกาลต่างๆ ตั้งแต่ทับทิม อินทผลัม และน้ำผึ้งนานาชนิด ไปจนถึงหัวปลา[ 55 ]ในช่วงระหว่างวันรอชฮาชานาและวันยอมคิปปูร์ จะมีการเปิดตลาด ชัคคัปปารอต ( ตลาด คัปปารอต ) ขึ้นข้างตลาดมาฮาเนเยฮูดา ซึ่งผู้คนจะทำตามประเพณีการแกว่งไก่เป็นๆ เหนือศีรษะ เพื่อเป็นการถ่ายโอนบาปของตนไปยังไก่ ซึ่งต่อมาไก่ตัวนั้นจะถูกฆ่าและบริจาคให้แก่คนยากจน ในช่วงก่อนเทศกาลซุกกอตจะมีเต็นท์ขนาดใหญ่ตรงข้ามตลาด ในจัตุรัสวาเลโร เป็นที่ตั้งของตลาดชัคอาร์บามินิม ( ตลาด สี่ชนิด ) ซึ่งผู้ขายจะขายลูลาฟเอตร็อกและสิ่งของประกอบพิธีกรรมอื่นๆ ที่ใช้ในเทศกาลนี้[ 56 ] [ 57 ] สำหรับวันหยุดอื่นๆ ที่มีอาหารแบบดั้งเดิม เช่นซูฟกานิยอตสำหรับเทศกาลฮานุกก้าหรือฮาเมนตาเชนสำหรับ เทศกาลปู ริม ตลาดมีอาหารให้เลือกมากมาย[ 58 ]บางครั้งก็มีฮาเมนตาเชนสำหรับเทศกาลปูริมขายโดยพ่อค้าแม่ค้าที่สวมชุดเทศกาล[ 59 ]ก่อนถึงวันหยุดของชาวยิวตู บิชวัตซึ่งเป็น "ปีใหม่สำหรับต้นไม้" ของชาวยิว ตลาดมีการจัดแสดงเมล็ดพืช ถั่ว และผลไม้แห้งในราคาลดพิเศษ[ 1 ]
การโจมตีของผู้ก่อการร้าย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่มีเหตุการณ์ก่อการร้ายเกิดขึ้นในตลาดแห่งนี้ ตลาดมาฮานา เยฮูดาได้รับการคุ้มกันอย่างเข้มงวด เนื่องจากเคยเป็นเป้าหมายของการโจมตีของผู้ก่อการร้ายในช่วง อินติฟา ดาครั้งที่สอง
- เหตุการณ์ระเบิดตลาดมาฮาเน เยฮูดา พ.ศ. 2540 : เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2540 มีผู้เสียชีวิต 16 คน และบาดเจ็บ 178 คน จากเหตุระเบิดฆ่าตัวตายสองครั้งติดต่อกัน[ 60 ]
- เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2541 ผู้ก่อการร้าย 2 คนเสียชีวิตเนื่องจากระเบิดของพวกเขาระเบิดก่อนกำหนด[ 61 ]
- เหตุการณ์ระเบิดตลาดมาฮาเนเยฮูดา พ.ศ. 2545 : เมื่อวันที่ 12 เมษายน พ.ศ. 2545 มือระเบิดฆ่าตัวตายหญิงคนหนึ่งจุดระเบิดที่ทางเข้าตลาด ทำให้มีผู้เสียชีวิต 6 ราย และบาดเจ็บ 104 รายกลุ่ม Al-Aqsa Martyrs' Brigadesอ้างความรับผิดชอบ[ 62 ]
ดูเพิ่มเติม
อ่านเพิ่มเติม
- กรุงเยรูซาเล็ม เรื่องราวการทำอาหารโดย Ṭali Fridman, Anatoly Michaello, Kiryat Gat, 2010 (ในภาษาฮีบรู)
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
- "5 สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมใน Mahane Yehuda" หนังสือพิมพ์ Jerusalem Post, 12 มกราคม 2012
- Mahane Yehuda: ทัวร์เสมือนจริง
- ตลาดมาฮาเน เยฮูดา ในช็อตเดียว