สวนเหมยทัง

แม่สีชา

แม่วาชา

ในประเทศจีนซวนเหมยถัง (酸梅湯; "น้ำพลัมเปรี้ยว") ทำจากพลัมรมควันเรียกว่าอู๋เหมย (烏梅) ^{[ 24 ]}น้ำพลัมสกัดได้จากการต้มพลัมรมควันในน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อทำซวนเหมยถัง [ ^{24 ] มี}สีตั้งแต่ชมพูอมส้มอ่อนไปจนถึงม่วงดำ และมักมีรสชาติรมควันและเค็มเล็กน้อย ตามธรรมเนียมแล้วจะปรุงรสด้วย ดอก หอมหมื่นลี้หวานและนิยมรับประทานแบบเย็น โดยปกติจะรับประทานในฤดูร้อน

ในเกาหลี ทั้งดอกและผลของต้นบ๊วยถูกนำมาใช้ทำชา ชาแมฮวา ( 매화차, 梅花茶; "ชาดอกบ๊วย") ทำโดยการแช่ดอกบ๊วยในน้ำร้อนส่วนชาแมซิล ( 매실차, 梅實茶; "ชาบ๊วย") ทำโดยการผสมน้ำกับน้ำเชื่อมบ๊วย (แมซิลชอง) และสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

ในประเทศญี่ปุ่น มีเครื่องดื่มที่คล้ายกันซึ่งทำจากลูกพลัมเขียว มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ถือเป็นเครื่องดื่มเย็นสดชื่น และมักนิยมดื่มในฤดูร้อน

เหมยซีเจียง

แม่ชีอง

ซอสจีนข้นหวานที่เรียกว่าเหมยเจียง (梅醬) หรือเหมยจือเจียง (梅子醬) ซึ่งมักแปลว่า " ซอสพลัม " นั้นทำจากพลัมเช่นกัน^{[ 17 ]}พร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ขิง พริก และกระเทียม คล้ายกับซอสเป็ดใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจีนต่างๆ รวมถึงอาหารประเภทสัตว์ปีกและปอเปี๊ยะ

ในเกาหลีน้ำเชื่อมลูกพลัม ( 매실청, 梅實淸, "น้ำเชื่อมลูกพลัม") ทำจากลูกพลัมสุก ที่นำมา คลุกน้ำตาลใช้เป็นเครื่องปรุงรสและสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการผสมลูกพลัมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 100 วัน^{[ 25 ]}ในการทำน้ำเชื่อม อัตราส่วนของน้ำตาลต่อลูกพลัมควรมีอย่างน้อย 1:1 เพื่อป้องกันการหมักซึ่งของเหลวอาจกลายเป็นไวน์ลูกพลัมได้^{[ 26 ]}สามารถนำลูกพลัมออกได้หลังจาก 100 วัน และสามารถบริโภคน้ำเชื่อมได้ทันที หรือบ่มไว้เป็นปีหรือมากกว่านั้น^{[ 25 ]}

ในเกาหลีขนมฮวาจอน ( 화전, 花煎; "แพนเค้กดอกไม้") สามารถทำจากดอกบ๊วยได้ เรียกว่าแมฮวาจอน ( 매화전, 梅花煎; "แพนเค้กดอกบ๊วย") ซึ่งโดยทั่วไปจะมีรสหวาน โดยใช้ส่วนผสมของน้ำผึ้ง

อุเมะชู

เหล้าพลัม หรือที่รู้จักกันในชื่อไวน์พลัมเป็นที่นิยมทั้งในญี่ปุ่นและเกาหลี และยังมีการผลิตในประเทศจีน ด้วย อุเมะชู (梅酒; "ไวน์พลัม") เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นที่ทำโดยการแช่พลัมดิบในโชจู (เหล้าใส) มีรสหวานและนุ่มนวล เหล้าที่คล้ายกันในเกาหลีเรียกว่าแมซิลจู ( 매실주, 梅實酒; "ไวน์พลัม") ซึ่งวางจำหน่ายภายใต้ชื่อแบรนด์ต่างๆ เช่น แมฮวาซู แมตช์ซุน และซอลจุงแม ทั้งเหล้าพลัมของญี่ปุ่นและเกาหลีมีจำหน่ายแบบที่มีผลพลัมทั้งลูกบรรจุอยู่ในขวด ในประเทศจีน ไวน์พลัมเรียกว่า เมยจิ่ว (梅酒)

ในไต้หวันนวัตกรรมยอดนิยมในช่วงทศวรรษ 1950 เหนือกว่าเหล้าพลัมสไตล์ญี่ปุ่นคืออู๋เหมยจิ๋ว (烏梅酒; "เหล้าพลัมรมควัน") ซึ่งทำโดยการผสมเหล้าพลัมสองชนิด ได้แก่ เหมยจิ๋ว (梅酒) ที่ทำจาก พลัมพันธุ์ P. mumeและหลี่จิ๋ว (李酒) ที่ทำจาก พลัมพันธุ์ P. salicinaและเหล้าชาอู่หลง^{[ 27 ]}

ในเวียดนาม ลูกพลัมสุกจะถูกแช่ในเหล้าข้าวเหนียว เหล้าที่ได้เรียกว่าrượu mơ

หลี่ฮิงมุย

สวนเมซี่

อุเมะโบชิ

มาเอซิล-จังกาจิ

ในอาหารจีน ลูกพลัมดองด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือเรียกว่าซวนเหม่ยจื่อ (酸梅子; "ลูกพลัมดองเปรี้ยว") ซึ่งมีรสชาติเปรี้ยวและเค็มจัด โดยทั่วไปจะทำจากลูกพลัมดิบ ส่วนฮวาเหม่ย (話梅) คือลูกพลัมดองของจีน ซึ่งหมายถึงลูกพลัมที่ดองในน้ำตาล เกลือ และสมุนไพร มีสองประเภทหลักคือ แบบแห้งและแบบดอง (แบบสด)

อุเมะโบชิ (梅干) คือลูกพลัมดองและตากแห้ง เป็นอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ดองด้วยเกลือหยาบ ทำให้มีรสเค็มและเปรี้ยวจัด จึงควรรับประทานในปริมาณน้อย มักมีสีแดงเมื่อใช้ใบชิโซะ สีม่วง ลูกพลัมที่ใช้ทำ อุเมะโบชิจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ขณะที่สุกได้ที่และมีสีเหลือง จากนั้นจึงนำไปดองกับเกลือจำนวนมาก ^{[ 28 ]} จะใช้หินหนัก (หรืออุปกรณ์ที่ทันสมัยกว่า) ทับไว้จนถึงปลายเดือนสิงหาคม จากนั้นจึงนำไปตากแดดบนเสื่อไม้ไผ่เป็นเวลาหลายวัน (แล้วนำกลับไปดองเกลือในเวลากลางคืน) เม็ดสี ฟลาโวน อยด์ ในใบชิโซะทำให้มีสีที่โดดเด่นและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น โดยทั่วไป อุเมะโบชิจะรับประทานกับข้าวเป็นส่วนหนึ่งของเบนโตะ (อาหารกลางวันแบบกล่อง) แม้ว่าจะใช้ในมากิซูชิ (ซูชิม้วน) ก็ได้ นอกจากนี้ อุเมะโบชิยังนิยมใช้เป็นไส้สำหรับข้าวปั้น (โอนิกิริ )ที่ห่อด้วย สาหร่าย โนริ อีกด้วย มากิซูชิที่ทำจากลูกพลัมอาจทำจากอุเมะโบชิหรือไบนิกุ ( น้ำพริก อุเมะโบชิ ) โดยมักใช้ร่วมกับใบชิโซะสีเขียว ผลพลอยได้จาก การผลิต อุเมะโบชิคือ น้ำส้มสายชูอุเมะ โบชิซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสเค็มอมเปรี้ยว

ในเกาหลีมีอาหารที่เรียกว่า 'maesil-jangajji' ซึ่งคล้ายกับ 'umeboshi' เป็นเครื่องเคียงที่นิยมทานกันทั่วไปในเกาหลี

พลัมดองชนิดที่คล้ายกันมากอย่างซีมุยหรือโอไมก็ถูกนำมาใช้ในอาหารเวียดนามเช่นกัน ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับทำพลัมดองชนิดนี้มาจากป่ารอบวัดหวงในจังหวัดฮาเตย์

ภาพวาด "ดอกบ๊วย" โดยจิตรกรเฉินลู่ (陳錄)

ภาพวาด "ดอกบ๊วยบาน" โดยจิตรกรหวัง เมี่ยน (王冕)

ดอกบ๊วย หรือที่รู้จักกันในชื่อเหมยฮวา (梅花) เป็นหนึ่งในดอกไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศจีน และมักถูกนำมาวาดในงานศิลปะและบทกวีของจีนมานานหลายศตวรรษ^{[ 18 ]}ดอกบ๊วยถือเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวและเป็นลางบอกเหตุของฤดูใบไม้ผลิ^{[ 18 ]}ดอกบ๊วยเป็นที่รักมากเพราะถูกมองว่าเบ่งบานอย่างสดใสที่สุดท่ามกลางหิมะในฤดูหนาว เปล่งประกายความสง่างามราวกับเทพธิดา^{[ 18 ] [ 30 ]}ในขณะที่กลิ่นหอมของดอกบ๊วยยังคงอบอวลอยู่ในอากาศแม้ในช่วงเวลาที่หนาวที่สุดของปี^{[ 30 ] [ 31 ]}ดังนั้น ดอกบ๊วยจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของความเพียรพยายามและความหวัง รวมถึงความงาม ความบริสุทธิ์ และความไม่จีรังของชีวิต^{[ 18 ]}ในลัทธิขงจื๊อดอกบ๊วยเป็นตัวแทนของหลักการและคุณค่าแห่งคุณธรรม^{[ 32 ]}เมื่อไม่นานมานี้ ยังถูกนำมาใช้เป็นอุปมาอุปไมยเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการต่อสู้เพื่อการปฏิวัติตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 ^{[ 33 ]}

เนื่องจากดอกบ๊วยบานในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น จึงถือเป็นหนึ่งใน " มิตรสามประการแห่งฤดูหนาว " ร่วมกับต้นสนและต้นไผ่^{[ 17 ] [ 34 ]}นอกจากนี้ ดอกบ๊วยยังถือเป็นหนึ่งใน " สุภาพบุรุษสี่ประการ " ของดอกไม้ในศิลปะจีน ร่วมกับกล้วยไม้ ดอกเบญจมาศ และต้นไผ่^{[ 34 ]}เป็นหนึ่งใน "ดอกไม้แห่งสี่ฤดู" ซึ่งประกอบด้วยกล้วยไม้ (ฤดูใบไม้ผลิ) ดอกบัว (ฤดูร้อน) ดอกเบญจมาศ (ฤดูใบไม้ร่วง) และดอกบ๊วย (ฤดูหนาว) ^{[ 34 ]}การจัดกลุ่มเหล่านี้พบเห็นได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าในสุนทรียศาสตร์ของศิลปะจีน ทั้งภาพวาด วรรณกรรม และการออกแบบสวน^{[ 35 ]}

ตัวอย่างหนึ่งของความสำคัญทางวรรณกรรมของดอกบ๊วยพบได้ในชีวิตและผลงานของกวีหลินปู้ (林逋) แห่งราชวงศ์ซ่ง (960–1279) ในช่วงบั้นปลายชีวิตส่วนใหญ่ หลินปู้ใช้ชีวิตอย่างสงบในกระท่อมริมทะเลสาบซีหูใน เมือง หางโจวประเทศจีน^{[ 36 ]}ตามเรื่องเล่า เขาชื่นชอบดอกบ๊วยและนกกระเรียนมากจนถือว่าดอกบ๊วยบนเนินเขาโดดเดี่ยวที่ทะเลสาบซีหูเป็นภรรยาของเขา และนกกระเรียนในทะเลสาบเป็นลูกๆ ของเขา ดังนั้นเขาจึงสามารถใช้ชีวิตอย่างสงบสุขในความสันโดษได้^{[ 37 ] [ 38 ]}หนึ่งในบทกวีที่มีชื่อเสียงที่สุดของเขาคือ "ดอกบ๊วยน้อยแห่งสวนบนเนินเขา" (山園小梅) ข้อความภาษาจีนและคำแปลมีดังต่อไปนี้: ^{[ 39 ]}

เช่นเดียวกับวัฒนธรรมวรรณกรรมในหมู่ผู้มีการศึกษาในสมัยนั้น บทกวีของหลินปู้ได้รับการกล่าวถึงในบทวิจารณ์บทกวีหลายฉบับในสมัยราชวงศ์ซ่ง หวังจุนชิงกล่าวหลังจากยกบรรทัดที่สามและสี่มาว่า “ นี่มาจากบทกวีดอกบ๊วยของหลินเหอจิง [หลินปู้] แต่บรรทัดเหล่านี้อาจนำไปใช้กับดอกแอปริคอต ดอกพีช หรือดอกแพร์ได้เช่นกัน ” ซึ่งเป็นการเปรียบเทียบดอกไม้กับดอกบ๊วย ซึ่งกวีชื่อดังแห่งราชวงศ์ซ่งซู่ตงโป (蘇東坡) ตอบว่า “ ใช่ อาจจะใช่ แต่ฉันเกรงว่าดอกไม้ของต้นไม้อื่นๆ เหล่านั้นคงไม่กล้ายอมรับคำชมเช่นนี้ ” ^{[ 31 ]}ดอกบ๊วยเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนมากมายในยุคนั้น^{[ 40 ]}

ตำนานเล่าว่า ในวันที่ 7 ของเดือนจันทรคติแรก ขณะที่เจ้าหญิงโชวหยาง (壽陽公主) พระธิดาของจักรพรรดิหวู่แห่งราชวงศ์หลิวซ่ง (劉宋武帝) กำลังพักผ่อนอยู่ใต้ชายคาพระราชวังฮั่นจางใกล้ต้นพลัมหลังจากเดินเล่นในสวน ดอกพลัมดอกหนึ่งได้ร่วงลงมาบนพระพักตร์อันงดงามของพระองค์ ทิ้งร่องรอยดอกไม้ไว้บนหน้าผากซึ่งยิ่งเสริมความงามของพระองค์ให้มากยิ่งขึ้น^{[ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]}เหล่านางกำนัลในราชสำนักต่างประทับใจมากจนเริ่มประดับหน้าผากของตนเองด้วยลวดลายดอกพลัมเล็กๆ ละเอียดอ่อน^{[ 41 ] [ 42 ] [ 44 ]}นี่คือต้นกำเนิดในตำนานของแฟชั่นดอกไม้เหมยฮวาจวง^{[ 42 ]} (梅花妝; แปลตรงตัวว่า "เครื่องสำอางดอกบ๊วย") ซึ่งมีต้นกำเนิดในสมัยราชวงศ์ใต้ (420–589) และได้รับความนิยมในหมู่สตรีใน สมัยราชวงศ์ ถัง (618–907) และ ราชวงศ์ ซ่ง (960–1279) ^{[ 44 ] [ 45 ]}ลวดลายดอกบ๊วยบนหน้าผากของสตรีในราชสำนักมักทำด้วยวัสดุคล้ายสี เช่นผงข้าวฟ่าง ผงทอง กระดาษ หยกและสารให้สีอื่นๆเจ้าหญิงโชวหยางได้รับการยกย่องว่าเป็นเทพีแห่งดอกบ๊วยในวัฒนธรรมจีน^{[ 42 ] [ 43 ]}

ในสมัยราชวงศ์หมิง (พ.ศ. 2301–2487) จี เฉิงนักออกแบบสวนได้เขียนตำราสถาปัตยกรรมสวนที่สำคัญเล่มหนึ่งชื่อหยวนเย่และในตำรานั้น เขาได้บรรยายถึงต้นพลัมว่าเป็น "หญิงงามแห่งป่าและดวงจันทร์" ^{[ 40 ]}การชื่นชมธรรมชาติในยามค่ำคืนมีบทบาทสำคัญในสวนจีนด้วยเหตุนี้จึงมีศาลาแบบคลาสสิกสำหรับประเพณีการชมดอกพลัมใต้แสงจันทร์^{[ 46 ]}ดอกไม้เหล่านี้ได้รับการชมและชื่นชมจากผู้คนมากมายในเทศกาลชมดอกพลัมประจำปีซึ่งจัดขึ้นในช่วงฤดูดอกพลัมบานเทศกาลเหล่านี้จัดขึ้นทั่วประเทศจีน (ตัวอย่างเช่นทะเลสาบซี หู ในหางโจวและจุดชมวิวใกล้ภูเขาจื่อ จิน ในหนานจิงเป็นต้น) ^{[ 47 ] [ 48 ]}ดอกพลัมมักถูกใช้เป็นเครื่องประดับในช่วงเทศกาลตรุษจีนและยังคงเป็นที่นิยมในพืชสวนขนาดเล็กของศิลปะเพนจิง^{[ 18 ]}กิ่งดอกบ๊วยมักถูกจัดวางใน แจกัน พอร์เซลินหรือเซรามิก เช่น เหมยผิง (แปลตรงตัวว่า "แจกันดอกบ๊วย") ^{[ 49 ] [ 50 ]}แจกันเหล่านี้สามารถใส่กิ่งดอกบ๊วยเพียงกิ่งเดียว และถูกใช้เพื่อจัดแสดงดอกบ๊วยในบ้านมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง ตอนต้น (960–1279) ^{[ 51 ] [ 52 ] [ 53 ]}

สายวิชาวิงชุนกังฟูโมยั ต ใช้ดอกพลัมสีแดงเป็นสัญลักษณ์ ดอกพลัมเป็นหนึ่งในสี่ดอกไม้ที่ปรากฏบนชุดไพ่นกกระจอกโดยที่คำว่าmei (梅) มักจะแปลว่า "พลัม" ในภาษาอังกฤษ^{[ 54 ]}

มีการเสนอแนะว่าธรรมเนียมปฏิบัติของชาวญี่ปุ่นใน การชมดอก ซากุระอาจมีต้นกำเนิดมาจาก ธรรมเนียม ของชาวจีนในการเพลิดเพลินกับบทกวีและไวน์ใต้ต้นบ๊วยขณะชมดอกไม้ ซึ่งชนชั้นสูงของญี่ปุ่นได้เลียนแบบมา ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงที่ว่าการ ชมดอก ซากุระเริ่มต้นในเขตเมืองมากกว่าเขตชนบท ชาวญี่ปุ่นในตอนแรกชื่นชมดอกบ๊วยเช่นเดียวกับชาวจีนมากกว่าดอกซากุระ และบทกวีคลาสสิกของญี่ปุ่นไม่ได้เชื่อมโยงดอกซากุระกับความรื่นเริง^{[ 55 ]}

ดอกไม้ประจำชาติของสาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) ได้รับการกำหนดอย่างเป็นทางการให้เป็นดอกบ๊วย ( Prunus Mei ; ภาษาจีน:梅花) โดยคณะผู้บริหารแห่งสาธารณรัฐจีนเมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2507 ^{[ 56 ]}ดอกบ๊วยเป็นสัญลักษณ์ของความยืดหยุ่นและความเพียรพยายามเมื่อเผชิญกับความยากลำบากในช่วงฤดูหนาวที่โหดร้าย^{[ 57 ] [ 58 ]}เกสรตัวผู้สามกลุ่ม (เกสรตัวผู้สามอันต่อกลีบดอก) บนตราสัญลักษณ์ประจำชาติแสดงถึงหลักการสามประการของประชาชนของซุนยัตเซ็นในขณะที่กลีบดอกห้ากลีบเป็นสัญลักษณ์ของห้าสาขาของรัฐบาล^{[ 56 ] [ 58 ]}นอกจากนี้ยังใช้เป็นโลโก้ของสายการบินไชน่าแอร์ไลน์ สายการบินแห่งชาติของไต้หวัน ( สาธารณรัฐจีน ) ^{[ 59 ]}ดอกไม้ชนิดนี้ปรากฏอยู่บนเหรียญดอลลาร์ไต้หวันใหม่ บางเหรียญ ^{[ 60 ]}

ซองเหม่ยปิงและโครยอแมบยอง

ในเกาหลี ดอกบ๊วยเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ^{[ 61 ]} เป็นลวดลายดอกไม้ที่นิยมใช้ในงานปักผ้าของเกาหลี ร่วมกับดอกไม้ชนิดอื่นๆ[ 62 ^{]แจกันดอก}บ๊วยเรียกว่า Maebyong ซึ่งได้มาจาก Meiping ของจีน และใช้สำหรับใส่กิ่งดอกบ๊วยในเกาหลีมาแต่ดั้งเดิม^{[ 63 ] [ 64 ]}ช่างปั้นเซรา มิก ชาวเกาหลีอาจารย์คิม เซยองได้นำดอกบ๊วยมาประดับในแจกันเซลาดอนฉลุลายหลายชิ้นของเขา

นอกจากนี้ ใน ช่วงสมัย จักรวรรดิเกาหลีดอกบ๊วยยังกลายเป็นตราประจำราชวงศ์และดอกไม้ประจำราชสำนัก นับตั้งแต่สมัยโบราณ ดอกบ๊วยก็เต็มไปด้วยความหมายและความลึกลับ ดอกบ๊วยจะบานในช่วงปลายฤดูหนาว และด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่าเป็นสัญญาณแห่งฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังเป็นสัญลักษณ์ของความอดทน เพราะสามารถบานได้แม้ในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น เนื่องจากถือเป็นดอกไม้แรกของปี จึงเป็นตัวแทนของความบริสุทธิ์และการเริ่มต้นใหม่ ดอกบ๊วยมีกลีบดอกห้ากลีบ ซึ่งเชื่อกันว่านำพาพรห้าประการที่แตกต่างกัน ได้แก่ ความมั่งคั่ง สุขภาพ คุณธรรม ความสงบสุข และการตายอย่างเป็นธรรมชาติ^{[ 65 ]}

ดอกบ๊วยมักถูกกล่าวถึงในบทกวีญี่ปุ่นในฐานะสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ รวมถึงความสง่างามและความบริสุทธิ์ เมื่อใช้ในไฮกุหรือเรนงะ ดอก บ๊วยจะเป็นคิโกะหรือคำที่บ่งบอกถึงฤดูกาลในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกบ๊วยมีความเกี่ยวข้องกับนกกระจิบญี่ปุ่น และถูกวาดไว้ด้วยกันบน ไพ่ฮานาฟุดะ (ไพ่ญี่ปุ่น) หนึ่งในสิบสองชุด^{[ 66 ]}ดอกบ๊วยเป็นที่นิยมในช่วงสมัยนารา (710–794) จนกระทั่งถึงยุคเฮอัน (794–1185) ซึ่งดอกซากุระเป็นที่นิยมมากกว่า^{[ 67 ]}

ตามประเพณีญี่ปุ่นถือว่าบ๊วยทำหน้าที่เป็นเครื่องรางป้องกันสิ่งชั่วร้าย ดังนั้นจึง นิยมปลูก บ๊วยไว้ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของสวน ซึ่งเป็นทิศที่เชื่อกันว่าสิ่งชั่วร้ายจะมาจาก นอกจากนี้ การรับประทานบ๊วยดองเป็นอาหารเช้ายังเชื่อกันว่าจะช่วยป้องกันความโชคร้ายได้อีกด้วย^{[ 68 ]}

ประเพณีฮานามิเดิมทีจะทำกับดอกบ๊วยแทนที่จะเป็นดอกซากุระอย่างที่นิยมกันในปัจจุบัน ประเพณีเฉพาะของการชมดอกบ๊วยในญี่ปุ่นเรียกว่าอุเมมิ (梅見, การชมดอกบ๊วย) ^{[ 69 ] [ 70 ]}

ในเวียดนามเนื่องจากความสวยงามของต้นไม้และดอกไม้ คำว่า"mai"จึงถูกนำมาใช้ตั้งชื่อเด็กผู้หญิง โรงพยาบาลที่ใหญ่ที่สุดในฮานอยมีชื่อว่าBạch Mai (ดอกพลัมขาว) ^{[ 71 ]}โรงพยาบาลอีกแห่งในฮานอยมีชื่อว่าMai Hương ("กลิ่นพลัม") ตั้งอยู่บนถนน Hồng Mai (ดอกพลัมชมพู) ^{[ 72 ]} Hoàng Mai (ดอกพลัมเหลือง) เป็นชื่อของเขตหนึ่งในฮานอย Bạch Mai ยังเป็นถนนสายยาวและเก่าแก่ในฮานอยอีกด้วย สถานที่เหล่านี้ทั้งหมดตั้งอยู่ในภาคใต้ของฮานอย ซึ่งในอดีตเคยมีต้นพลัมพันธุ์ P. mumeปลูกอยู่เป็นจำนวนมาก