กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 31 นาที

ไม่มีชื่อบทความ

ฮัม มัม ( ภาษาอาหรับ : حمّام , โรมันไนซ์ : ḥammām ) หรือ ที่ชาวตะวันตก มักเรียกว่า ห้องอาบน้ำแบบตุรกี [ 1 ] เป็นห้อง อบไอน้ำ หรือสถานที่ อาบน้ำสาธารณะ ที่เกี่ยวข้องกับ โลกอิสลาม...

ฮัมมัม

อาลี โกลี อากา ฮัมมัม , อิสฟาฮาน , อิหร่าน

ฮัมมัม ( ภาษาอาหรับ: حمّام , โรมันไนซ์ :  ḥammām ) หรือ ที่ชาวตะวันตกมักเรียกว่าห้องอาบน้ำแบบตุรกี[ 1 ]เป็นห้องอบไอน้ำหรือสถานที่อาบน้ำสาธารณะที่เกี่ยวข้องกับโลกอิสลามถือเป็นลักษณะเด่นในวัฒนธรรมของโลกมุสลิมและสืบทอดมาจากรูปแบบของเทอร์มาของโรมัน[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]ในอดีต โรงอาบน้ำมุสลิมหรือฮัมมัมพบได้ทั่วตะวันออกกลางแอฟริกาเหนืออัลอันดาลุส (ไอบีเรียอิสลามเช่นสเปนและโปรตุเกส ) เอเชียกลางอนุทวีปอินเดียและในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ (โดยเฉพาะบอลข่านและฮังการี ) ภายใต้การปกครองของออตโตมัน

ในวัฒนธรรมอิสลาม ความสำคัญของฮัมมามมีทั้งด้านศาสนาและด้านพลเมือง กล่าวคือ เป็นสถานที่สำหรับชำระล้างร่างกายตามพิธีกรรมและยังเป็นสถานที่สำหรับสุขอนามัย ทั่วไป ในยุคก่อนที่จะมีระบบประปาส่วนตัว อีกทั้งยังทำหน้าที่ทางสังคมอื่นๆ เช่น เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง[ 2 ] [ 3 ] [ 5 ] หลักฐาน ทางโบราณคดีบ่งชี้ว่ามีโรงอาบน้ำอยู่ในโลกอิสลามมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์อุมัยยะฮ์ (ศตวรรษที่ 7-8) และความสำคัญของโรงอาบน้ำเหล่านี้ยังคงมีมาจนถึงปัจจุบัน[ 5 ] [ 2 ]สถาปัตยกรรมของโรงอาบน้ำเหล่านี้พัฒนามาจากรูปแบบของโรงอาบน้ำโรมันและกรีกโดยมีห้องเรียงลำดับอย่างเป็นระเบียบ ได้แก่ ห้องถอดเสื้อผ้าห้องเย็นห้องอุ่นและห้องร้อนความร้อนเกิดจากเตาเผาที่ให้ทั้งน้ำร้อนและไอน้ำในขณะที่ควันและอากาศร้อนถูกส่งผ่าน ท่อ ใต้พื้น[ 3 ] [ 5 ] [ 4 ]

ในฮัมมัมสมัยใหม่ ผู้มาเยือนจะถอดเสื้อผ้าออก โดยยังคงสวมผ้าปิดบังส่วนสำคัญบางอย่าง เช่น ผ้าคาดเอวแล้วเดินเข้าไปในห้องที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้เหงื่อออกจากนั้นมักจะถูกพนักงานชายหรือหญิง (ที่ตรงกับเพศของผู้มาเยือน) ล้างตัวด้วยสบู่และถูอย่างแรง ก่อนจะจบลงด้วยการล้างตัวในน้ำอุ่น[ 5 ]แตกต่างจากห้องอาบน้ำแบบโรมันหรือกรีก ผู้มาอาบน้ำมักจะล้างตัวด้วยน้ำไหลแทนการแช่ตัวในน้ำนิ่ง เนื่องจากเป็นข้อกำหนดของศาสนาอิสลาม[ 3 ]แม้ว่าการแช่ตัวในสระน้ำเคยเป็นธรรมเนียมในฮัมมัมของบางภูมิภาค เช่นอิหร่าน[ 6 ] แม้ว่าฮัมมัมทุกแห่งโดยทั่วไปจะดำเนินการในลักษณะที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันในระดับภูมิภาคทั้งในด้านการใช้งานและสถาปัตยกรรม[ 5 ]

นิรุกติศาสตร์

คำว่า "ฮัมมัม" ( حَمَّام ) เป็นคำนามที่มีความหมายว่า "ห้องอาบน้ำ", "ห้องน้ำ", "โรงอาบน้ำ", "สระว่ายน้ำ" เป็นต้น มาจากรากศัพท์ภาษาอาหรับสามพยัญชนะ HMM ( حمم ) ซึ่งให้ความหมายที่เกี่ยวข้องกับความร้อนหรือการทำความร้อน[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]จากภาษาอาหรับحمّامได้ถูกส่งต่อไปยังภาษาเปอร์เซีย ( حمام ) และภาษาตุรกี ( hamam ) [ 2 ] [ 10 ]

ในภาษาอังกฤษ การใช้คำว่า 'Turkish baths' แทน hammam ซึ่งมีความหมายเหมือนกันแต่ไม่ถูกต้องนั้น เป็นผลมาจากนักเขียนท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่ทำให้ hammam เป็นที่นิยมในยุโรปในฐานะสิ่งที่เป็นตุรกีโดยแท้ ชาวออตโตมันคงไม่บรรยาย hammam ด้วยคำเช่นนั้น เพราะจนกระทั่งการเกิดขึ้นของชาตินิยมตุรกีในศตวรรษที่ 19 คำว่า 'Turk' ถือเป็นคำดูถูก “ดังนั้น คำว่า 'Turkish Bath' จึงมีปัญหา: หากใช้ในความหมายของนักเขียนท่องเที่ยว มันเป็นการมองแบบตะวันออกนิยม หากใช้ในความหมายทางชาติพันธุ์หรือชาตินิยม มันจะฉายภาพแนวคิดในศตวรรษที่ 19 ย้อนกลับไปในศตวรรษก่อนๆ” [ 11 ]การใช้คำว่า 'Turkish bath' ในภาษาอังกฤษที่บันทึกไว้ครั้งแรกคือในปี 1644 [ 12 ]

ประวัติศาสตร์

ที่มาและการพัฒนาในช่วงแรก

ซากปรักหักพังของโรงอาบน้ำอันโตนีนในเมืองคาร์เธจโบราณ สมัยโรมันตั้งอยู่ ใน ประเทศตูนิเซียในปัจจุบัน

โรงอาบน้ำสาธารณะเป็นสถาบันพลเมืองและเมืองที่โดดเด่นในวัฒนธรรมโรมันและเฮลเลนิสติกและพบได้ทั่ว โลก เมดิเตอร์เรเนียนโรงอาบน้ำเหล่านี้ยังคงมีความสำคัญในเมืองต่างๆ ของจักรวรรดิไบแซนไทน์ ตอนต้น จนถึงราวกลางศตวรรษที่ 6 หลังจากนั้นการก่อสร้างโรงอาบน้ำใหม่ก็ลดลง และโรงอาบน้ำที่มีอยู่ก็ถูกทิ้งร้างไปทีละน้อย[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]

Qusayr 'Amraในประเทศจอร์แดนเป็นหนึ่งในตัวอย่างโรงอาบน้ำอิสลามที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่ทราบ ซึ่งมีอายุย้อนไปถึง สมัยราชวงศ์ อุมัยยะฮ์ (ศตวรรษที่ 7-8)

หลังจากการขยายอำนาจการปกครองของชาวอาหรับมุสลิมไปทั่วตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือในช่วงศตวรรษที่ 7 และ 8 สังคมอิสลามที่เกิดขึ้นใหม่ก็ปรับตัวโรงอาบน้ำให้เข้ากับความต้องการของตนเองอย่างรวดเร็ว ความสำคัญของโรงอาบน้ำต่อสังคมมุสลิมอยู่ที่ข้อกำหนดทางศาสนาในการทำวุฎูอ์และกุสลก่อนการละหมาด และเนื่องจากศาสนาอิสลามเน้นความบริสุทธิ์ทางกายและจิตวิญญาณ โดยทั่วไป [ 2 ] [ 5 ]แม้ว่านักวิชาการโมฮัมเหม็ด โฮซีน เบนเคียรา จะโต้แย้งว่าโรงอาบน้ำไม่ได้มีความจำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์ทางศาสนาในศาสนาอิสลามยุคแรก และความสัมพันธ์นี้เป็นเพียงสมมติฐานบางส่วนโดยนักประวัติศาสตร์รุ่นหลัง[ 16 ] เขาเสนอว่าเสน่ห์ดั้งเดิมของโรงอาบน้ำนั้นมาจากความสะดวกสบายสำหรับบริการอื่นๆ (เช่นการโกนหนวด ) การรับรองโดยแพทย์มุสลิม บางคน ในฐานะรูปแบบหนึ่งของการบำบัด และจากความชื่นชมอย่างต่อเนื่องของความสุขที่ได้รับในภูมิภาคที่โรงอาบน้ำมีมานานหลายศตวรรษแล้ว[ 16 ]เขายังตั้งข้อสังเกตอีกว่า ในช่วงแรกมีการต่อต้านอย่างรุนแรงจากนักวิชาการอิสลาม ( อุละมาอ์ ) หลายคน โดยเฉพาะ นักวิชาการ มาลิกีต่อการใช้ฮัมมัม[ 16 ] [ 17 ]นักวิชาการเหล่านี้มองว่าฮัมมัมไม่จำเป็นสำหรับการชำระล้างร่างกาย ( กุสล ) และตั้งคำถามว่าพื้นที่อาบน้ำสาธารณะจะสะอาดเพียงพอต่อการชำระล้าง อย่างเหมาะสม หรือไม่ พวกเขายังวิตกกังวลว่าพื้นที่อาบน้ำรวมอาจกลายเป็นพื้นที่สำหรับกิจกรรมทางเพศที่ผิดกฎหมาย อย่างไรก็ตาม การต่อต้านนี้ค่อยๆ จางหายไป และในศตวรรษที่ 9 นักวิชาการส่วนใหญ่ไม่สนใจที่จะถกเถียงเรื่องความถูกต้องของฮัมมัมอีกต่อไป แม้ว่าจะยังคงถูกมองด้วยความสงสัยในบางกลุ่มอนุรักษ์นิยมก็ตาม[ 16 ]

ภาพโมเสก " ต้นไม้แห่งชีวิต " ในห้องรับแขกของโรงอาบน้ำที่คีร์บัต อัล-มัจฟาร์โบราณสถานสมัยราชวงศ์อุมัยยะฮ์ในศตวรรษที่ 7 หรือ 8 ในเมืองเจริโคประเทศปาเลสไตน์

ฮัมมัมอิสลามที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่ทราบถูกสร้างขึ้นในซีเรียและจอร์แดนในช่วงสมัยราชวงศ์อุมัยยะฮ์ (661–750) โดยเป็นส่วนหนึ่งของพระราชวังและปราสาทในทะเลทรายที่Qusayr 'Amra , Hammam al-Sarah , Qasr al-Hayr al-SharqiและKhirbat al-Majfar [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 18 ]หลังจากนั้นไม่นาน หลักฐานทางโบราณคดีเผยให้เห็นการมีอยู่ของโรงอาบน้ำอิสลามทั่วโลกมุสลิม โดยมีฮัมมัมปรากฏอยู่ทางตะวันตกไกลถึงเมืองโวลูบิลิส (ซึ่งเป็นอดีตอาณานิคมของโรมัน) ในโมร็อกโกใน ช่วงสมัย ราชวงศ์อิดริสิด (ปลายศตวรรษที่ 8 ถึงต้นศตวรรษที่ 9) [ 19 ]เอกสารทางประวัติศาสตร์และหลักฐานทางโบราณคดียังบ่งชี้ถึงการมีอยู่ของฮัมมัมในเมืองคอร์โดบาและเมืองอื่นๆ ของอัลอันดาลุสในศตวรรษที่ 8 [ 17 ]ในอิหร่านซึ่งก่อนหน้านี้ไม่มีวัฒนธรรมการอาบน้ำสาธารณะที่แข็งแกร่ง ตำราประวัติศาสตร์กล่าวถึงการมีอยู่ของโรงอาบน้ำในศตวรรษที่ 10 รวมถึงการใช้น้ำพุร้อนเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา อย่างไรก็ตาม มีการสำรวจทางโบราณคดีค่อนข้างน้อยเพื่อบันทึกการมีอยู่และการพัฒนาของฮัมมัมในยุคแรกในภูมิภาคนี้[ 20 ]

ชาวมุสลิมยังคงรักษาองค์ประกอบหลักหลายอย่างของโรงอาบน้ำแบบคลาสสิกไว้ ในขณะที่ละเว้นฟังก์ชันที่ไม่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติของพวกเขา ตัวอย่างเช่น การเปลี่ยนจากห้องเย็นไปห้องร้อนยังคงอยู่ แต่การลงไปแช่น้ำเย็นหลังจากออกจากห้องร้อนนั้นไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป และการออกกำลังกายก็ไม่ได้รวมอยู่ในวัฒนธรรมการอาบน้ำเหมือนในโรงยิม แบบคลาสสิ ก[ 19 ] [ 2 ]ในทำนองเดียวกัน ชาวมุสลิมที่อาบน้ำมักจะล้างตัวในน้ำไหลมากกว่าการแช่ตัวในน้ำนิ่ง[ 3 ]แม้ว่าในประวัติศาสตร์อิสลามยุคแรก ผู้หญิงมักจะไม่ใช้บริการฮัมมัม แต่ราวศตวรรษที่ 10 สถานที่หลายแห่งเริ่มจัดเวลา (หรือสิ่งอำนวยความสะดวก) แยกต่างหากสำหรับผู้ชายและผู้หญิง[ 2 ]จากนั้นฮัมมัมก็มีบทบาทสำคัญในชีวิตทางสังคมของผู้หญิงในฐานะที่เป็นหนึ่งในพื้นที่สาธารณะไม่กี่แห่งที่พวกเธอสามารถรวมตัวและสังสรรค์กันได้โดยแยกจากผู้ชาย[ 16 ] [ 21 ]ฮัมมัมบางแห่งเป็นของเอกชนหรือเป็นส่วนหนึ่งของพระราชวังและคฤหาสน์ แต่ในหลายกรณีเป็นสถาบันของรัฐหรือองค์กรการกุศลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอาคารทางศาสนา/พลเมืองขนาดใหญ่ กลุ่มอาคารดังกล่าวอยู่ภายใต้ ข้อตกลง วะกัฟและฮัมมัมมักทำหน้าที่เป็นแหล่งรายได้สำหรับการบำรุงรักษาสถาบันอื่นๆ เช่น มัสยิด[ 5 ] [ 22 ]

ห้องอาบน้ำอิสลามในยุคต่อมา

โรงอาบน้ำสุลต่านฮาเซกิ ฮูร์เรมในอิสตันบูลประเทศตุรกีสร้างขึ้นตามคำสั่งของโรเซลานาและออกแบบโดยมิมา ซินาน (  ศตวรรษที่ 16)

ในศตวรรษที่ 11 จักรวรรดิเซลจุกได้พิชิตดินแดนส่วนใหญ่ของอนาโตเลียจากจักรวรรดิไบแซนไทน์และในที่สุดก็พิชิตดินแดนที่เหลืออยู่ของจักรวรรดิเก่าได้ทั้งหมดในศตวรรษที่ 15 ในช่วงหลายศตวรรษแห่งสงคราม สันติภาพ พันธมิตร การค้า และการแข่งขัน วัฒนธรรมที่ผสมผสานกันเหล่านี้ (โรมันตะวันออก เปอร์เซียอิสลาม และเติร์ก ) ต่างมีอิทธิพลอย่างมากต่อกันและกัน

ต่อมาชาวออตโตมันกลายเป็นผู้อุปถัมภ์ฮัมมัมอย่างมากมาย เนื่องจากฮัมมัมเป็นทั้งศูนย์กลางทางสังคมและสถานที่อาบน้ำ จึงมีการสร้างฮัมมัมขึ้นในเกือบทุกเมืองทั่วดินแดนยุโรป เอเชีย และแอฟริกาของพวกเขา ชาวออตโตมันจึงมีส่วนรับผิดชอบในการนำฮัมมัมมาสู่ยุโรปตะวันออกและยุโรปกลางเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งหลายแห่งยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ในสภาพการบูรณะหรือความทรุดโทรมที่แตกต่างกัน โรงอาบน้ำดังกล่าวพบได้ไกลถึงบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนากรีซและฮังการี[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]ฮัมมัมออตโตมันยุคแรกๆ หลายแห่งยังคงหลงเหลืออยู่ในบูร์ซาและเอดีร์เนเช่นเดียวกับในยุโรปตะวันออกและอนาโตเลียแต่ฮัมมัมกลับมีจำนวนมากขึ้นและมีความทะเยอทะยานทางสถาปัตยกรรมมากขึ้นในคอนสแตนติโนเปิล (อิสตันบูล)เนื่องจากการอุปถัมภ์ของราชวงศ์ ประชากรจำนวนมาก และการเข้าถึงน้ำที่อุดมสมบูรณ์[ 26 ] ชาว กรีก ที่อาศัยอยู่ ในเมืองนี้ยังคงรักษาวัฒนธรรมการอาบน้ำแบบโรมันตะวันออกไว้อย่างแข็งแกร่ง โดยโรงอาบน้ำของเซอุคซิปปัสถือเป็นตัวอย่างหนึ่งในยุคแรกๆ[ 27 ]สถาปนิกออตโตมันได้ขยายประสบการณ์ของสถาปนิกไบแซนไทน์เพื่อสร้างการออกแบบที่สมดุลเป็นพิเศษ โดยมีความสมมาตรและความสม่ำเสมอในการจัดวางพื้นที่มากกว่าที่เห็นในฮัมมัมในส่วนอื่นๆ ของโลกมุสลิม[ 5 ]ฮัมมัมอนุสรณ์สถานเก่าแก่ที่สุดบางแห่งของเมือง ได้แก่ฮัมมัมทาห์ตาคาเล (น่าจะสร้างขึ้นหลังปี 1454 ไม่นาน) ฮัมมัมมะ ห์มุตปาชา (สร้างในปี 1466) และฮัมมัมบาเยซิดที่ 2 (สร้างในช่วงระหว่างปี 1500 ถึง 1507) [ 23 ]โรงอาบน้ำขนาดใหญ่ที่ออกแบบโดยสถาปนิกออตโตมันในศตวรรษที่ 16 ชื่อมิมาร์ ซินาน (ค.ศ. 1489–1588) เช่นÇemberlitaş Hamamı , Süleymaniye Hamam (ในบริเวณมัสยิด Süleymaniye ) และHaseki Hürrem Sultan Hamamเป็นตัวอย่างสำคัญของโรงอาบน้ำที่สร้างขึ้นในยุคสถาปัตยกรรมออตโตมัน คลาสสิ ก ในภายหลัง [ 23 ]เมื่อสุลต่านมุสตาฟาที่ 3ออกพระราชกฤษฎีการะงับการก่อสร้างโรงอาบน้ำสาธารณะแห่งใหม่ในเมืองในปี ค.ศ. 1768 ดูเหมือนว่าจะส่งผลให้จำนวนโรงอาบน้ำส่วนตัวในหมู่คนร่ำรวยและชนชั้นสูงเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ชานเมือง บอสฟอรัสที่พวกเขาสร้างบ้านพักตากอากาศหรูหรา[ 26 ]

โรงอาบน้ำสุลต่านอามีร์อาหมัดในศตวรรษที่ 16 ในเมืองคาชานประเทศอิหร่าน ปัจจุบันบางส่วนใช้เป็นร้านน้ำชา

ในอิหร่าน ตัวอย่างของฮัมมัมจำนวนมากยังคงหลงเหลืออยู่ตั้งแต่ สมัยราชวงศ์ ซาฟาวิด (ศตวรรษที่ 16-18) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองประวัติศาสตร์อิสฟาฮานที่มีตัวอย่างมากมาย[ 22 ]การแพร่กระจายของการปกครองของชาวมุสลิมในอนุทวีปอินเดียยังนำฮัมมัมมาสู่ภูมิภาคนี้ด้วย โดยมีตัวอย่างมากมายที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในสถาปัตยกรรมโมกุล (ศตวรรษที่ 16-19) [ 28 ]

ยุคร่วมสมัย

ฮัมมัมยังคงเป็นส่วนสำคัญของชีวิตในเมืองในโลกมุสลิมจนถึงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อการแพร่หลายของระบบประปาภายในบ้านส่วนตัวทำให้ห้องอาบน้ำสาธารณะไม่จำเป็นต่อสุขอนามัยส่วนบุคคลอีกต่อ ไป [ 2 ]ส่งผลให้การใช้งานลดลง แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามประเพณีทางวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค ในหลายภูมิภาค ฮัมมัมถูกทิ้งร้าง ถูกทำลาย หรือดัดแปลงเป็นอาคารพาณิชย์หรือสถานที่ทางวัฒนธรรม บางแห่งถูกดัดแปลงเป็นพิพิธภัณฑ์หรือหอศิลป์เช่น ฮัม มั มบาเยซิดที่ 2ในอิสตันบูลซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ฮัมมัม และฮัมมัมดาวุดปาชา (หรือเดาต์ปาชา)ในสโกเปีย มาซิโดเนียเหนือ[ 29 ]

ในตุรกี โรงอาบน้ำฮัมมัมเก่าแก่หลายแห่งยังคงเปิดให้บริการแก่คนท้องถิ่นหรือนักท่องเที่ยว ในบางกรณี โรงอาบน้ำฮัมมัมเก่าแก่ที่ถูกละเลย เช่น โรงอาบน้ำKılıç Ali Pasa HamamıและHürrem Sultan Hamamıได้รับการบูรณะและกลับมาใช้งานตามวัตถุประสงค์เดิม ในขณะที่บางแห่งถูกทิ้งร้างหรือดัดแปลงไปใช้ ประโยชน์อื่น [ 30 ] [ 31 ] [ 29 ]ในโมร็อกโก โรงอาบน้ำฮัมมัมหลายแห่งยังคงให้บริการแก่คนท้องถิ่นในเมืองเก่าแก่ เช่นเฟสและมาราเกชซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนยากจนในเมืองที่อาศัยอยู่ในเมืองเก่า ( เมดินา ) [ 19 ] [ 3 ] [ 32 ]อย่างไรก็ตาม ในหลายภูมิภาค โรงอาบน้ำฮัมมัมได้ล้าสมัยและถูกทิ้งร้างหรือดัดแปลงไปใช้ประโยชน์อื่น ในอิหร่าน โรงอาบน้ำบางแห่งยังคงเปิดให้บริการในเขตเมืองเก่าของเมืองต่างๆ เช่น อิสฟาฮาน ซึ่งยังคงให้บริการทางศาสนา แต่โดยรวมแล้วจำนวนของโรงอาบน้ำฮัมมัมลดลง ตัวอย่างของโรงอาบน้ำแบบอิหร่านที่ยังหลงเหลืออยู่จำนวนมากถูกดัดแปลงไปใช้ประโยชน์อื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารและร้านน้ำชา [ 22 ] ในดามัสกัสประเทศซีเรียมีโรงอาบน้ำแบบตุรกีเพียง 13 แห่งที่ยังคงเปิดให้บริการในปี 2547 ส่วนใหญ่อยู่ในเมืองเก่า โรงอาบน้ำอื่นๆ อีกหลายแห่งถูกรื้อถอนหรือดัดแปลงไปใช้ ประโยชน์อื่น [ 3 ] กรุงไคโร ประเทศอียิปต์มีโรงอาบน้ำแบบตุรกีที่เปิดให้บริการประมาณ 77 แห่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 แต่มีเพียง 8 แห่งเท่านั้นที่ยังคงดำเนินธุรกิจอยู่เมื่อถึงต้นศตวรรษที่ 21 โดยอีกหลายแห่งถูกทิ้งร้างหรือถูกละเลย[ 33 ]ในอดีตดินแดนยุโรปของจักรวรรดิออตโตมัน เช่นกรีซและบอลข่านโรงอาบน้ำแบบตุรกีหลายแห่งเลิกกิจการหรือถูกละเลยในยุคปัจจุบัน แม้ว่าบางแห่งจะได้รับการบูรณะและเปลี่ยนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์หรือศูนย์วัฒนธรรมแล้วก็ตาม[ 25 ] [ 34 ]

การอาบน้ำสาธารณะในบริบทของศาสนาอิสลาม

การตกแต่งภายในแบบฮัมมัม แสดงถังน้ำและพื้นเอียง ( Baños del Almirante , Valencia )
ผ้าเช็ดตัวฮัมมัม(Peshtemal )

การละหมาดเป็นหนึ่งในห้าเสาหลักของศาสนาอิสลามและเป็นธรรมเนียมที่จะต้องทำการอาบน้ำชำระร่างกายก่อนละหมาด การอาบน้ำชำระร่างกายตามหลักศาสนาอิสลามมีสองรูปแบบ ได้แก่กุสลซึ่งเป็นการชำระร่างกายทั้งหมด และวุฎูซึ่งเป็นการชำระใบหน้า มือ และเท้า[ 35 ]มัสยิดมักมีสถานที่สำหรับอาบน้ำ แต่ฮัมมัมมักตั้งอยู่ใกล้ๆ เพื่อการชำระร่างกายที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น[ 3 ]หลายแห่งเป็นส่วนหนึ่งของมัสยิด

ฮัมมัม โดยเฉพาะในโมร็อกโก พัฒนามาจากต้นกำเนิดของโรมันเพื่อตอบสนองความต้องการในการชำระล้างตามพิธีกรรมของศาสนาอิสลาม ตัวอย่างเช่น ในฮัมมัมแบบโรมันส่วนใหญ่ มีสระน้ำเย็นสำหรับแช่ตัว ซึ่งเป็นรูปแบบการอาบน้ำที่ไม่เป็นที่นิยมในศาสนาอิสลาม เนื่องจากศาสนาอิสลามถือว่าการอาบน้ำใต้น้ำไหลโดยไม่ต้องแช่ตัวทั้งหมดนั้นเหมาะสมกว่า[ 3 ]

อัล-กาซาลีนักเทววิทยาชาวมุสลิมผู้มีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 11 ได้เขียน หนังสือ ชื่อ "การฟื้นฟูวิทยาศาสตร์ทางศาสนา"ซึ่งเป็นงานเขียนหลายเล่มที่กล่าวถึงรูปแบบการประพฤติที่เหมาะสมสำหรับหลายแง่มุมของชีวิตและความตายของชาวมุสลิม เล่มหนึ่งชื่อ " ความลึกลับแห่งความบริสุทธิ์ " ได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคที่ถูกต้องในการทำวุฎูอ์ก่อนการละหมาดและวุฎูอ์ใหญ่ ( ฆุซิล ) หลังจากสิ่งใดก็ตามที่ทำให้จำเป็นต้องทำ เช่น การหลั่งน้ำอสุจิ[ 36 ]สำหรับอัล-กาซาลี ฮัมมัมเป็นสถาบันของผู้ชายเป็นหลัก และเขาเตือนว่าผู้หญิงควรเข้าฮัมมัมหลังจากคลอดบุตรหรือเจ็บป่วยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้แต่อัล-กาซาลีก็ยังคิดว่าผู้ชายสามารถห้ามภรรยาหรือน้องสาวของตนไม่ให้ใช้ฮัมมัมได้ สำหรับอัล-กาซาลี ประเด็นหลักที่ถกเถียงกันเกี่ยวกับฮัมมัมคือการเปลือยกาย และเขาเตือนว่าควรหลีกเลี่ยงการเปลือยกายอย่างโจ่งแจ้ง (“…เขาควรปกปิดไม่ให้ผู้อื่นเห็น และประการที่สอง ระวังอย่าให้ผู้อื่นสัมผัส”) [ 37 ]งานเขียนของเขามุ่งเน้นเป็นพิเศษถึงความจำเป็นในการหลีกเลี่ยงการสัมผัสอวัยวะเพศชายระหว่างอาบน้ำและหลังปัสสาวะ และเขียนว่าการเปลือยกายนั้นเหมาะสมก็ต่อเมื่อบริเวณระหว่างเข่าและท้องส่วนล่างของผู้ชายถูกปกปิด สำหรับผู้หญิง เขาแนะนำว่าการเปิดเผยใบหน้าและฝ่ามือเท่านั้นที่เหมาะสม ตามที่อัล-กาซาลีกล่าว การเปลือยกายในฮัมมัมอาจกระตุ้นความคิดและพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน[ 38 ]

ในศาสนาอิสลาม การชำระล้างร่างกายตามพิธีกรรมก็เป็นสิ่งจำเป็นก่อนหรือหลังการมีเพศสัมพันธ์เช่นกัน[ 39 ]ด้วยเหตุนี้May Telmissanyศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยออตตาวาจึงโต้แย้งว่าภาพลักษณ์ของผู้หญิงที่ถูกทำให้ดูเซ็กซี่เกินจริงขณะออกจากฮัมมัมนั้นเป็น มุมมองแบบ ตะวันออกนิยมที่มองว่าการออกจากหรือเข้าร่วมฮัมมัมเป็นตัวบ่งชี้พฤติกรรมทางเพศ[ 33 ] [ 40 ]

แนวปฏิบัติและบริการเกี่ยวกับการอาบน้ำ

ฮัมมัมส่วนใหญ่คาดหวังให้ลูกค้าถอดเสื้อผ้าเหลือเพียงผ้าปิดบังหรือผ้าคาดเอวก่อนที่จะเข้าไปในห้องที่เย็นและอุ่นขึ้นเรื่อยๆ โดยปกติแล้วผู้ชายจะได้รับการอาบน้ำจากพนักงานอาบน้ำชาย และผู้หญิงจะได้รับการอาบน้ำจากพนักงานอาบน้ำหญิง ก่อนที่จะได้รับการนวด รายละเอียดบางอย่างของกระบวนการจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค เช่น การมีหรือไม่มีสระน้ำที่ผู้เข้าชมสามารถแช่ตัวได้[ 5 ]ในพื้นที่ที่อนุรักษ์นิยมมากกว่า ผู้หญิงมักจะไม่อาบน้ำโดยสวมเพียงชุดชั้นใน ในขณะที่ในพื้นที่ที่ฮัมมัมกลายเป็นสถานที่สำหรับนักท่องเที่ยวเป็นหลัก ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะอาบน้ำเปลือยกายมากกว่า ฮัมมัมบางแห่งมีส่วนแยกสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ในขณะที่บางแห่งผู้ชายและผู้หญิงจะได้รับอนุญาตให้เข้าในเวลาที่ต่างกัน ซึ่งในกรณีนี้เวลาสำหรับผู้หญิงมักจะจำกัดกว่าเวลาสำหรับผู้ชายมาก

ตามธรรมเนียมแล้ว โรงอาบน้ำแบบตุรกี โดยเฉพาะโรงอาบน้ำสำหรับผู้หญิง มักทำหน้าที่เป็นสถานที่บันเทิงที่มีการเต้นรำและการรับประทานอาหารร่วมกัน เป็นเรื่องปกติที่จะไปโรงอาบน้ำก่อนงานแต่งงานหรือวันหยุดทางศาสนา เพื่อฉลองการเกิด เพื่อแลกเปลี่ยนเคล็ดลับความงาม ฯลฯ ผู้หญิงยังใช้การไปโรงอาบน้ำเพื่อพิจารณาหาภรรยาที่เหมาะสมให้กับลูกชายของตนด้วย

เครื่องประดับบางอย่างจากสมัยโรมันยังคงหลงเหลืออยู่ในฮัมมัมสมัยใหม่ เช่นเปชเตมาล (ผ้าพิเศษที่ทำจากไหมและ/หรือฝ้ายสำหรับคลุมร่างกาย คล้ายกับผ้าปาเรโอ ) และเคเซ (ถุงมือหยาบที่ใช้สำหรับขัดผิว) อย่างไรก็ตาม เครื่องประดับอื่นๆ ที่ใช้ในฮัมมัม เช่น กล่องเครื่องประดับ กล่องสบู่ปิดทอง กระจก ชามโลหะ สำหรับใส่ เฮนน่าขวดน้ำหอม และนาลิน (รองเท้าแตะไม้หรือ เปลือกหอยมุกที่ใช้ป้องกันการลื่นบนพื้นเปียก) ปัจจุบันสามารถพบเห็นได้เฉพาะในพิพิธภัณฑ์เท่านั้น

ตามธรรมเนียมแล้ว หมอนวดในโรงอาบน้ำ ( ภาษาตุรกี : tellak ) มักเป็นชายหนุ่มที่ถูสบู่และขัดตัวให้ลูกค้า แต่ ในช่วงศตวรรษที่ 20 หมอนวด เหล่านี้ ถูกแทนที่ด้วยพนักงานที่เป็นผู้ใหญ่[ 41 ]

นวด

การนวดในฮัมมัมนั้นไม่เพียงแต่มีการนวดกล้ามเนื้ออย่างรุนแรงเท่านั้น แต่ยังมีการบิดข้อต่อด้วย — "ไม่ใช่การนวดเนื้ออย่างอ่อนโยน แต่เป็นการทุบตี การบิดข้อต่อ และการบิดแขนขา" [ 42 ] [ 43 ]ฮัมมัมที่มุ่งเป้าไปที่ลูกค้าที่เป็นนักท่องเที่ยวมักจะเสนอบริการนวดหลากหลายประเภทคล้ายกับที่อาจมีให้บริการในสปา

หน้าที่ทางสังคม: พื้นที่ทางสังคมที่แบ่งตามเพศ

ฮัมมัมของชาวอาหรับเป็นพื้นที่ที่แบ่งแยกตามเพศ ซึ่งการเป็นผู้หญิงหรือผู้ชายอาจทำให้บุคคลนั้นได้รับการยอมรับหรือถูกกีดกัน ดังนั้นจึงถือเป็นการเบี่ยงเบนจากพื้นที่สาธารณะที่บุคคลนั้นต้องเปิดเผยร่างกายท่ามกลางผู้หญิงหรือผู้ชายคนอื่นๆ การประกาศเรื่องเพศโดยการเปลือยกายทำให้ฮัมมัมกลายเป็นสถานที่แสดงออกทางเพศ ข้อยกเว้นประการหนึ่งของการแบ่งแยกทางเพศนี้คือการมีเด็กชายตัวเล็กๆ ที่มักจะไปกับแม่ของพวกเขาจนกระทั่งอายุได้ห้าหรือหกขวบ จากนั้นจึงเปลี่ยนไปเข้าฮัมมัมชายกับพ่อของพวกเขา[ 44 ] [ 39 ]

โรงอาบน้ำสตรีมีบทบาทพิเศษในสังคม วาเลอรี สตาตส์ พบว่าโรงอาบน้ำสตรีของโมร็อกโกทำหน้าที่เป็นพื้นที่ทางสังคมที่สตรีแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่จากเขตเมืองและชนบทของประเทศมารวมตัวกัน โดยไม่คำนึงถึงความเชื่อทางศาสนา เพื่ออาบน้ำและสังสรรค์[ 45 ]กฎระเบียบการอาบน้ำที่กำหนดโดยอัล-กาซาลีและปัญญาชนอิสลามคนอื่นๆ มักไม่ได้รับการปฏิบัติตามในการปฏิสัมพันธ์ในชีวิตประจำวันของชาวโมร็อกโกในโรงอาบน้ำ สตาตส์โต้แย้งว่าโรงอาบน้ำเป็นสถานที่ที่ผู้หญิงรู้สึกสบายใจมากกว่าในที่สาธารณะอื่นๆ[ 46 ]นอกจากนี้ ในงานเขียนเรื่องเพศวิถีในศาสนาอิสลามอับเดลวาฮับ บูห์ดิบา อ้างถึงโรงอาบน้ำว่าเป็นสถานที่ที่การพบปะทางเพศระหว่างเพศเดียวกันสามารถเกิดขึ้นได้[ 47 ] [ 48 ]เขาตั้งข้อสังเกตว่านักประวัติศาสตร์บางคนพบหลักฐานว่าโรงอาบน้ำเป็นพื้นที่สำหรับการแสดงออกทางเพศในหมู่สตรี ซึ่งพวกเขาเชื่อว่าเป็นผลมาจากการเปลือยกายอย่างแพร่หลายในพื้นที่เหล่านี้[ 47 ]ฮัมมัมยังเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมรักร่วมเพศของผู้ชายมาหลายศตวรรษจนถึงปัจจุบัน[ 47 ] [ 49 ] : 14 [ 50 ]

สถาปัตยกรรม

การออกแบบทั่วไป

ฮัมมัมผสมผสานฟังก์ชันการทำงานและองค์ประกอบโครงสร้างของเทอร์มาโรมัน เข้ากับประเพณีอิสลามของการอาบน้ำด้วยไอน้ำ การชำระล้างตามพิธีกรรม และความเคารพต่อน้ำ[ 51 ]โรงอาบน้ำอิสลามมักถูกสร้างขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของมัสยิดซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งศูนย์ชุมชนและสถานที่สักการะ[ 5 ]

แม้ว่าจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคและแต่ละยุคสมัย แต่โดยทั่วไปแล้วแผนผังและหลักการทางสถาปัตยกรรมของฮัมมามนั้นคล้ายคลึงกันมาก ฮัมมามประกอบด้วยห้องต่างๆ เรียงลำดับกัน ซึ่งผู้ใช้บริการจะเข้าไปใช้บริการตามลำดับดังนี้: ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า (เทียบได้กับห้องapodyterium ของโรมัน ), ห้องเย็น (คล้ายกับห้องfrigidarium ของโรมัน ), ห้องอุ่น (คล้ายกับห้องtepidarium ) และห้องร้อน (คล้ายกับห้องcaldarium ) ชื่อเรียกของห้องต่างๆ เหล่านี้แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าโดยทั่วไปเรียกว่าal-mashlaḥหรือal-maslakhในภาษาอาหรับหรือเรียกตามภาษาถิ่น เช่นgoulsaในเมืองเฟซ ( โมร็อกโก ) และmaḥrasในตูนิเซียในขณะที่เรียกว่าcamekânในภาษาตุรกีและsarbinehในภาษาเปอร์เซียห้องเย็นเป็นที่รู้จักกันในชื่อbayt al-baridในอัลอันดาลุส , el-barraniในเฟซ, bayt awwalในไคโรและsoğuklukในภาษาตุรกี ห้องอุ่นหรือห้องอุณหภูมิปานกลางเป็นที่รู้จักกันในชื่อbayt al-wastaniในอัลอันดาลุสและภูมิภาคอื่นๆ อีกมากมาย, el-wastiในเฟซ, bīt əs-skhūnในตูนิสและılıklıkในภาษาตุรกี ห้องร้อนเรียกว่าbayt al-sakhunในอัลอันดาลุส, ad-dakhliในเฟซ, hararaในไคโร, garmkhanehในภาษาเปอร์เซีย และhararetหรือsıcaklıkในภาษาตุรกี[ 5 ] [ 2 ] [ 52 ] [ 3 ] [ 19 ] [ 30 ]

ห้องหลักของฮัมมัมมักจะมีเพดานโค้งหรือโดม ทำให้มีลักษณะเฉพาะ โดมและเพดานโค้งของห้องอบไอน้ำ (โดยเฉพาะห้องอบไอน้ำ) มักจะมีรูเล็กๆ หรือช่องแสงเพื่อให้แสงธรรมชาติในเวลากลางวัน ในขณะเดียวกันก็ช่วยระบายไอน้ำส่วนเกินออกไป[ 2 ] [ 5 ]เพดานและผนังถูกหุ้มด้วยวัสดุกันไอน้ำ เช่นปูนปลาสเตอร์ เคลือบเงา หรือ (สำหรับผนังและพื้นด้านล่าง) หินอ่อน[ 5 ]ห้องโถงหรือห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า มักจะเป็นห้องที่ตกแต่งอย่างหรูหราที่สุด โดยมีน้ำพุอยู่ตรงกลางล้อมรอบด้วยม้านั่ง[ 20 ] [ 5 ] ในโรงอาบน้ำออตโตมัน ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าหลักมักจะมีทางเดินไม้หลายระดับที่เชื่อมไปยังห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าขนาดเล็กกว่า[ 23 ] : 160ห้องสุขาหรือห้องส้วมมักจะรวมอยู่ในอาคารด้วย[ 3 ] [ 20 ]

ซากระบบทำความร้อนใต้พื้นในห้องอบไอน้ำ (caldarium) ของโรงอาบน้ำอาหรับในเมืองกีโรนาประเทศสเปน (ปลายศตวรรษที่ 12)

ฮัมมัมโบราณส่วนใหญ่ใช้ระบบทำความร้อนใต้พื้นแบบไฮโปคอสต์ ของโรมันในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งหรือดัดแปลงมาจากระบบดังกล่าว [ 2 ] [ 3 ]เตาเผาหรือชุดเตาเผาตั้งอยู่ในห้องบริการด้านหลังผนังห้องร้อนและตั้งอยู่ระดับต่ำกว่าห้องอบไอน้ำ เตาเผาใช้สำหรับทำความร้อนน้ำ (โดยปกติอยู่ในหม้อ ขนาดใหญ่ ด้านบน) ซึ่งจะถูกส่งไปยังห้องอบไอน้ำ ในขณะเดียวกัน อากาศร้อนและควันจากเตาเผาจะถูกส่งผ่านท่อหรือท่อส่งใต้พื้นห้องอบไอน้ำ ทำให้ห้องร้อนขึ้น ก่อนที่จะลอยขึ้นผ่านผนังและออกทางปล่องไฟ เนื่องจากน้ำร้อนมีความต้องการอยู่ตลอดเวลา จึงต้องจุดเตาเผาไว้ตลอดเวลาทำการ แม้ว่าจะต้องใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิงอย่างต่อเนื่อง แต่ฮัมมัมบางแห่ง เช่น ในโมร็อกโก ตุรกี และดามัสกัสก็ยังใช้ประโยชน์จากวัสดุอินทรีย์รีไซเคิลจากอุตสาหกรรมอื่นๆ เช่น เศษไม้จากโรงงานช่างไม้ และเมล็ด มะกอกจากเครื่องบีบมะกอก [ 3 ]

ฮัมมัมบางแห่งเป็นฮัมมัมแบบ "คู่" ซึ่งมีสิ่งอำนวยความสะดวกแยกกันสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย[ 2 ]ฮัมมัมขนาดใหญ่หลายแห่งในอิสตันบูลเป็นเช่นนี้ รวมถึงฮัมมัมบาเยซิดที่ 2และฮัมมัมฮาเซกิฮูร์เรมสุลต่าน [ 23 ] [ 30 ] ฮัมมัมอัส-ซัฟฟารินในเฟสเป็นตัวอย่างอีกแห่งหนึ่งซึ่งผิดปกติสำหรับโมร็อกโก[ 19 ]

การเปลี่ยนแปลง

มาเกร็บและอัลอันดาลุส

ความแตกต่างในระดับภูมิภาคของสถาปัตยกรรมฮัมมามมักเกี่ยวข้องกับสัดส่วนของแต่ละห้องหรือการไม่มีห้องประเภทใดประเภทหนึ่ง ในมาเกร็บและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอัลอันดาลุส ห้องอบไอน้ำที่ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุดมักจะเป็นห้องอุ่น ( อัล-วัสตานี ) โรงอาบน้ำอาหรับแห่งจาเอนเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุด เนื่องจากห้องอุ่นมีขนาดใหญ่เท่ากับห้องเย็นและห้องร้อนรวมกัน อาจเป็นเพราะใช้สำหรับการนวดตัวและบริการอื่นๆ ด้วย[ 17 ]ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าก็ค่อนข้างใหญ่และโดยทั่วไปเป็นพื้นที่เดียวที่มีการตกแต่งทางสถาปัตยกรรมที่สำคัญ[ 4 ]

โรงอาบน้ำออตโตมัน

ในโรงอาบน้ำออตโตมัน ห้องเย็นมักจะถูกละเว้นไปโดยสิ้นเชิงหรือรวมเข้ากับห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า (เรียกว่าcamekânหรือsoyunmalık ) [ 23 ] : 160 [ 53 ] [ 30 ]ห้องนี้มักจะเป็นห้องทรงโดมที่ใหญ่ที่สุดในอาคาร โดยมีโดมรองรับด้วยsquinchesหรือ "สามเหลี่ยมตุรกี" หรือmuqarnas ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม โดยปกติจะมีน้ำพุกลาง ( şadırvan ) และล้อมรอบด้วยระเบียงไม้ ใช้เป็นสถานที่พักผ่อน ดื่มชากาแฟหรือเชอร์เบทและพบปะสังสรรค์ก่อนและหลังอาบน้ำ[ 23 ] : 160–161 ในทางตรงกันข้ามกับ ฮัมมัมในอัลอันดาลุสหรือมาเกร็บ ห้องอุ่น ( ılıklık ) ถูกลดความสำคัญทางสถาปัตยกรรมลง และบางครั้งก็เป็นเพียงพื้นที่เปลี่ยนผ่านระหว่างห้องเย็นและห้องร้อนเท่านั้น[ 30 ] : 27

ห้องร้อน ( hararetหรือsıcaklık ) มักเป็นจุดศูนย์กลางของการตกแต่งทางสถาปัตยกรรมที่หรูหราที่สุด[ 23 ] : 161โดยทั่วไปแล้วผังของห้องจะประกอบด้วยพื้นที่โดมตรงกลางซึ่งขนาบข้างด้วย iwan มากถึงสี่หลังเพื่อสร้าง ผัง รูปกากบาท[ 23 ] : 161 [ 53 ]มุมระหว่าง iwan เหล่านี้มักจะมีห้องโดมขนาดเล็กกว่า หรือhalvetซึ่งใช้สำหรับการอาบน้ำส่วนตัว[ 53 ] [ 23 ] : 161ตรงกลางมักจะมีโต๊ะหินอ่อนขนาดใหญ่ที่ให้ความร้อน ( göbektaşıหรือหินสะดือ) สำหรับลูกค้านอนลง

อิหร่าน

ในอิหร่าน มักจะมีสระน้ำหรืออ่างน้ำร้อนส่วนกลางอยู่ตรงกลางห้องอบไอน้ำ ซึ่งผู้ใช้บริการสามารถแช่ตัวได้ ซึ่งเป็นลักษณะที่หาได้ยากหรือไม่มีเลยในฮัมมัมของภูมิภาคอื่นๆ (ยกเว้นอียิปต์) [ 20 ] [ 6 ] [ 2 ] สถาปัตยกรรมฮัมมัมของอิหร่านยังโดดเด่นด้วยรูปทรงหลายเหลี่ยมของห้อง (บางครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ส่วนใหญ่มักเป็นรูปแปดเหลี่ยมหรือหกเหลี่ยม) ซึ่งมีหลังคาเป็นโดมที่มีช่องแสงตรงกลาง ห้องอบไอน้ำของอิหร่าน ( garmkhaneh ) ในบางกรณีจะแบ่งออกเป็นหลายห้อง ได้แก่ ห้องหลักขนาดใหญ่ที่มีสระน้ำตรงกลาง ( chal howz ) และห้องเล็กๆ สำหรับการชำระล้างร่างกายส่วนบุคคล หรือใช้เป็นห้องส่วนตัวสำหรับแขกพิเศษ[ 22 ]

ตัวอย่างในระดับภูมิภาค

จอร์แดน

ห้องโถงโค้งของ โรงอาบน้ำ สมัยราชวงศ์อุมัยยะฮ์ที่เมืองกุสเซียร์ อัมราปกคลุมด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนัง แบบโรมันตอนปลายหรือ ไบแซนไทน์ (ศตวรรษที่ 7 หรือ 8)

จอร์แดนมีโรงอาบน้ำหลายแห่งจากยุคอุมัยยะฮ์ (ศตวรรษที่ 7 ถึง 8) ทำให้เป็นตัวอย่างโรงอาบน้ำอิสลามที่เก่าแก่ที่สุดเท่าที่รู้จัก หลายแห่งตั้งอยู่ติดกับสิ่งที่เรียกว่า " ปราสาททะเลทราย " รวมถึงQusayr 'Amra , Hammam al-SarahและQasr al-Hayr al-Sharqi [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] Qusayr 'Amra โดดเด่นเป็นพิเศษด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังในรูปแบบโรมันตอนปลายที่ประดับประดาห้องต่างๆ ซึ่งเป็นตัวอย่างที่สำคัญมากของศิลปะอิสลามในยุคแรกๆ ทางประวัติศาสตร์[ 55 ]

อัลอันดาลุส (สเปนและโปรตุเกส)

ห้องอุ่นขนาดใหญ่ของ โรงอาบน้ำฮัมมัม บาญูเอโลในเมืองกรานาดาประเทศสเปน

แม้ว่าประเพณีของฮัมมัมจะหายไปในหลายศตวรรษหลังจากการสิ้นสุดการปกครองของชาวมุสลิมบนคาบสมุทรไอบีเรียในปี 1492 แต่โครงสร้างฮัมมัมทางประวัติศาสตร์หลายแห่งก็ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ในระดับที่แตกต่างกันไปในหลายเมือง โดยเฉพาะในสเปนปัจจุบันหลายแห่งเป็นแหล่งโบราณคดีหรือเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ ฮัมมัมเหล่านี้มีความโดดเด่นจากฮัมมัมอื่นๆ บางส่วนด้วยห้องอบไอน้ำ ( bayt al-wastani ) และห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า ( bayt al-maslaj ) ที่ใหญ่กว่าและโอ่อ่ากว่า ซึ่งเป็นลักษณะที่พบได้ในฮัมมัมบางแห่งในโมร็อกโกเช่นกัน[ 17 ] [ 56 ]

ตัวอย่างแรกๆ (ซึ่งถูกทำลายไปบางส่วนแล้ว) คือโรงอาบน้ำกาลิฟา ในศตวรรษที่ 10 ซึ่งอยู่ติดกับพระราชวังอุมัยยาดแห่งคอร์โดบา (ต่อมากลายเป็นพระราชวังอัลคาซาร์ของชาวคริสต์ ) และต่อมาได้รับการขยายโดยราชวงศ์อัลโมฮัด (ศตวรรษที่ 12 ถึงต้นศตวรรษที่ 13) [ 57 ]ตัวอย่างอื่นๆ ที่น่าสนใจของโรงอาบน้ำอันดาลูเซียที่ยังคงสภาพดี ได้แก่ โรงอาบน้ำบาญูเอโลแห่งรานาดาโรงอาบน้ำอาหรับแห่ง รอนดา โรงอาบน้ำอาหรับแห่งฮาเอน และโรงอาบน้ำในพระราชวังอัลคาซาร์แห่งเฆเรซ เด ลา ฟรอนเตรา อัลฮัมบราแห่งกรานาดายังมีโรงอาบน้ำที่ยังคงสภาพดีอยู่ 2 แห่ง คือ โรงอาบน้ำขนาดเล็กใกล้กับมัสยิดหลัก และโรงอาบน้ำที่หรูหรากว่ามากซึ่งอยู่ติดกับพระราชวังโคมาเร[ 58 ] [ 56 ] [ 17 ]ในปี 2020 โรงอาบน้ำสมัยราชวงศ์อัลโมฮัดในศตวรรษที่ 12 ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี พร้อมด้วยการตกแต่งด้วยรูปทรงเรขาคณิตที่ทาสีไว้ ถูกค้นพบระหว่างการปรับปรุง บาร์ ทาปาส ในท้องถิ่นแห่งหนึ่ง ในเซบียาใกล้กับหอคอยกีรัลดา[ 59 ]

โมร็อกโก

โดมของฮัมมาม อัส-ซัฟฟารินในเมืองเก่าเฟซประเทศโมร็อกโก

ซากปรักหักพังของโรงอาบน้ำอิสลามที่เก่าแก่ที่สุดในโมร็อกโก ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปลายศตวรรษที่ 8 สามารถพบได้ในโวลูบิลิส [ 19 ] โรงอาบน้ำโบราณหลายแห่งได้รับการอนุรักษ์ไว้ในเมืองต่างๆ เช่นมาร์ราเกช[ 32 ]และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเฟสส่วนหนึ่งเป็นเพราะชาวบ้านยังคงใช้บริการอยู่[ 3 ] [ 19 ]ตัวอย่างที่รู้จักกันดีที่สุดคือโรงอาบน้ำซาฟฟารินในเฟส ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 14 และได้รับการบูรณะและปรับปรุงใหม่[ 3 ] [ 60 ] [ 61 ] [ 19 ]โรงอาบน้ำของโมร็อกโกมักมีขนาดเล็กกว่าโรงอาบน้ำของโรมันหรือไบแซนไทน์ มักตั้งอยู่ใกล้กับมัสยิดเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำพิธีชำระล้างร่างกาย เนื่องจากเป็นสถานที่ส่วนตัว ทางเข้าจึงมักไม่เด่นชัด และด้านหน้าอาคารมักไม่มีหน้าต่าง ร่องรอยของรูปแบบการอาบน้ำแบบโรมันสามารถเห็นได้จากการจัดวางห้องสามห้อง ซึ่งแพร่หลายในช่วงยุคโรมัน/ไบแซนไทน์

บางครั้งการระบุฮัมมัมจากภายนอกอาจทำได้ยาก แต่หลังคามีลักษณะเป็นโดมหลายชุดที่บ่งบอกถึงห้องต่างๆ[ 62 ]ฮัมมัมมักตั้งอยู่บนที่ดินรูปทรงไม่สม่ำเสมอเพื่อให้เข้ากับโครงสร้างเมืองที่หนาแน่น ฮัมมัมเป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรมและการเข้าสังคม เนื่องจากมีการบูรณาการเข้ากับชีวิตในเมืองใกล้กับมัสยิด มาดราซา (โรงเรียน) และซูค (ตลาด) มักดา ซิบเลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านห้องอาบน้ำสาธารณะของอิสลาม เขียนว่าผู้เชี่ยวชาญด้านสถาปัตยกรรมและผังเมืองอิสลามหลายคนพบว่าฮัมมัมมีความสำคัญเป็นอันดับสองรองจากมัสยิดในฐานะอาคารที่สำคัญที่สุดในเมดินา (เมืองประวัติศาสตร์) ของอิสลาม [ 62 ]

แอลจีเรีย

ภายในห้องอาบน้ำฮัมมาม อัล-บาลี ในเมืองเนโดรมา (ศตวรรษที่ 12)

สถาปัตยกรรมของฮัมมัมโบราณในแอลจีเรียสามารถแบ่งออกได้คร่าวๆ เป็นสองประเภท: ประเภทที่มีผังพื้นเป็นเส้นตรง ซึ่งได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมอันดาลูซี (ส่วนใหญ่จนถึงศตวรรษที่ 15) และประเภทที่มีผังพื้นแบบรวมศูนย์ ซึ่งได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมออตโตมัน (ส่วนใหญ่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นต้นไป) [ 63 ]โรงอาบน้ำอิสลามที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักในแอลจีเรียคือโรงอาบน้ำที่นักโบราณคดีขุดค้นพบ ซึ่งรวมถึงแห่งหนึ่งในTahertจาก ยุค Rustamid (ศตวรรษที่ 8-9) แห่งหนึ่งใกล้กับมัสยิดของ Agadir (ส่วนหนึ่งของ Tlemcenในปัจจุบัน) และอีกแห่งหนึ่งที่พระราชวัง Zirid แห่ง 'Ashir ในศตวรรษที่ 10 ตัวอย่างที่สำคัญกว่านั้นยังพบได้ในพระราชวัง Qasr al-Bahr ที่Qal'at Bani Hammad เมืองหลวง ของHammadidซึ่งน่าจะสร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 ถึงกลางศตวรรษที่ 12 [ 63 ]

ปัจจุบันยังมีโรงอาบน้ำแบบฮัมมัมในยุคกลางหลายแห่งหลงเหลืออยู่ในและรอบๆ เมืองเทลเมน รวมถึงฮัมมัม อัล-ซับบากิน (ปลายศตวรรษที่ 11 หรือ 12) ฮัมมัม อัล-บาลี ในเมืองเนโดรมา ที่อยู่ใกล้เคียง (ศตวรรษที่ 12) และฮัมมัม ซิดี บู มาดยาน ซึ่งรวมกับโรงอาบน้ำของดาร์ อัล-สุลตาน ที่พังทลายอยู่ใกล้ๆ เป็นส่วนหนึ่ง ของกลุ่มอาคารซิดี บู มาดยานในศตวรรษที่ 14 [ 63 ]ตัวอย่างสองแห่งแรกมีผังพื้นจัดเรียงตามแกนตั้งฉากสองแกนและห้องอุ่นขนาดใหญ่ตรงกลาง ในขณะที่โรงอาบน้ำในกลุ่มอาคารซิดี บู มาดยานเป็นแบบเส้นตรงที่วางแผนไว้ตามแกนหลักหนึ่งแกน[ 63 ]

ในเมืองแอลเจียร์มีการสร้างโรงอาบน้ำจำนวนมากในช่วงสมัยการปกครองของจักรวรรดิออตโตมัน (ศตวรรษที่ 16 ถึงต้นศตวรรษที่ 19) การศึกษาของนาบิลา เชริฟ ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2009 ระบุว่ามีอาคารโรงอาบน้ำ 9 แห่งที่ยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้หรือได้รับการอนุรักษ์ไว้บางส่วนในเมือง โรงอาบน้ำที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ดีที่สุด ได้แก่ ฮัมมัม ซิดี รามดัน (ก่อนสมัยออตโตมัน อาจสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 10 หรือ 11) ฮัมมัม บาชา ซิดนา (ประมาณปี 1550) ฮัมมัม เซอร์กาจิ (กลางศตวรรษที่ 17) ฮัมมัม อัล-ฟิตวา (กลางศตวรรษที่ 17) และฮัมมัม ซิดี อับดุลลาห์ (ปลายศตวรรษที่ 18) [ 63 ]นอกเหนือจากฮัมมัม ซิดี รามดัน ที่เก่าแก่กว่าแล้ว โรงอาบน้ำส่วนใหญ่เหล่านี้จัดเป็นสองส่วนหลัก ได้แก่ ส่วนเย็น ซึ่งรวมถึงห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าและเป็นสถานที่พักผ่อนหลังอาบน้ำ และส่วนอบอุ่น ซึ่งรวมถึงห้องอุ่นและห้องร้อนที่มีเครื่องทำความร้อน โดยทั่วไปแล้วห้องร้อนจะมีขนาดใหญ่กว่าห้องอุ่นมาก และมีการวางแผนจากส่วนกลาง โดยประกอบด้วยห้องสี่เหลี่ยมที่มีหลังคาเป็นโดม มีแท่นสำหรับนวดอยู่ตรงกลาง และมีซอกส่วนตัวต่างๆ อยู่รอบขอบ[ 63 ]

ซีเรีย

ตำนานเล่าว่า ครั้งหนึ่ง เมืองดามัสกัสเคยมีโรงอาบน้ำฮัมมัม 365 แห่ง หนึ่งแห่งสำหรับแต่ละวันของปี โรงอาบน้ำฮัมมัมเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญของชีวิตชุมชนมานานหลายศตวรรษ และโรงอาบน้ำฮัมมัมประมาณ 50 แห่งในดามัสกัสยังคงเปิดให้บริการจนถึงทศวรรษ 1950 อย่างไรก็ตาม ในปี 2012 เนื่องจากการพัฒนาให้ทันสมัยและการติดตั้งห้องน้ำในบ้าน ทำให้โรงอาบน้ำฮัมมัมในดามัสกัสเหลือเปิดให้บริการไม่ถึง 20 แห่ง[ 64 ]

ตามที่นักประวัติศาสตร์หลายคนกล่าวไว้อเลปโปเคยมีโรงอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมัม) สมัยกลางถึง 177 แห่งก่อนการรุกรานของมองโกล ซึ่งทำให้โครงสร้างสำคัญหลายแห่งของเมืองถูกทำลาย จนถึงปี 1970 ยังคงมีโรงอาบน้ำแบบตุรกีเปิดให้บริการอยู่ประมาณ 40 แห่ง และในปี 2010 ก่อนเริ่มสงครามซีเรียยังคงมีโรงอาบน้ำแบบตุรกีเปิดให้บริการอยู่ประมาณ 18 แห่งในส่วนเมืองเก่า [ 65 ] ตัวอย่างที่น่าสนใจได้แก่:

อียิปต์

โรงอาบน้ำสุลต่านอินัลในกรุงไคโรสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1456 ( สมัยราชวงศ์ มัมลุก )

เช่นเดียวกับในภูมิภาคใกล้เคียง โรงอาบน้ำมีอยู่ในอียิปต์มานานหลายศตวรรษก่อนที่ชาวอาหรับมุสลิมจะเข้ามาในอียิปต์ในศตวรรษที่ 7 โรงอาบน้ำแบบกรีกมีอยู่ในอเล็กซานเดรียเมืองหลวงของวัฒนธรรมเฮลเลนิสติกเช่นเดียวกับในเมืองอื่นๆ เช่นคารานิสในฟาอียุม [ 67 ] ในช่วงยุคอิสลามที่ตามมา โรงอาบน้ำยังคงถูกสร้างขึ้นโดยผู้ปกครองและผู้อุปถัมภ์ชาวมุสลิม บางครั้งเป็นส่วนหนึ่งของศาสนสถานและชุมชนขนาดใหญ่ แม้ว่าจะไม่เหลือรอดมาอย่างสมบูรณ์มากนักในปัจจุบัน แต่โรงอาบน้ำสาธารณะจำนวนมากถูกสร้างขึ้นโดยราชวงศ์ฟาติมิด (ศตวรรษที่ 10-12) ราชวงศ์อัยยูบิด (ศตวรรษที่ 12-13) ราชวงศ์มัมลุก (ศตวรรษที่ 13-16) และราชวงศ์ออตโตมัน (ศตวรรษที่ 16-19) [ 68 ] [ 69 ]ตัวอย่างหนึ่งจากยุคกลางที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีคือฮัมมัมของสุลต่านอินาล ที่ได้รับการบูรณะ ซึ่งสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1456 และตั้งอยู่ที่บายน์ อัล-กัสรายน์ในกรุงไคโร[ 70 ]ฮัมมัมส่วนตัวยังถูกสร้างขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของพระราชวัง โดยมีตัวอย่างที่ยังคงเหลืออยู่ ได้แก่ พระราชวังอามีร์ ทาซ (ศตวรรษที่ 14) และพระราชวังฮาริม (ศตวรรษที่ 19) และคฤหาสน์ของขุนนางท้องถิ่น เช่นบายต์ อัล-ราซซาซ (ศตวรรษที่ 15-18) และบายต์ อัล-ซูฮัยมี (ศตวรรษที่ 17-18) [ 70 ]ในฮัมมัมของอียิปต์หลายแห่งจะมีสระน้ำร้อนอยู่ในห้องอบไอน้ำ ซึ่งใช้สำหรับการแช่ตัวและอาบน้ำ[ 2 ]ซึ่งเป็นลักษณะที่พบได้ในฮัมมัมของอิหร่าน[ 20 ]

ปัจจุบัน การปฏิบัติทางวัฒนธรรมในการไปใช้บริการฮัมมัมได้ลดลงอย่างมากในอียิปต์ ไคโรมีฮัมมัมที่เปิดให้บริการประมาณ 77 แห่งในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 แต่ในปี 1969 เหลือเพียง 33 แห่งที่ยังคงเปิดให้บริการ และในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 เหลือเพียง 8 แห่งเท่านั้นที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่ โดยอีกหลายแห่งถูกทิ้งร้างหรือถูกละเลย[ 71 ] [ 33 ]ในบรรดาฮัมมัมที่ยังคงเปิดให้บริการอยู่ไม่กี่แห่ง หลายแห่งก็อยู่ในสภาพที่ย่ำแย่ และนักวิชาการได้ระบุว่ามีแนวโน้มที่จะหายไปหรือหยุดให้บริการในอนาคตอันใกล้[ 71 ]โรงอาบน้ำฮัมมัมบางแห่ง โดยส่วนใหญ่อยู่ในย่านประวัติศาสตร์ของกรุงไคโรได้รับการบูรณะหรือกำหนดให้บูรณะเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ รวมถึงโรงอาบน้ำฮัมมัมสุลต่านอินาล โรงอาบน้ำฮัมมัมสุลต่านอัลมุอัยยาดที่ใหญ่โตแต่พังทลาย (ด้านหลังมัสยิดอัลมุอัยยาด ) โรงอาบน้ำฮัมมัมอัลกามาลียา (ในย่านกามาลียา) โรงอาบน้ำฮัมมัมอัลซินานียา (ในบูลาค ) และโรงอาบน้ำฮัมมัมอัลซูการียา (ในดาร์บอัลอะห์มาร์ ) [ 71 ]

ไก่งวง

โรงอาบน้ำบาเยซิดที่ 2 (เดิมเป็นส่วนหนึ่งของบริเวณมัสยิดบาเยซิดที่ 2 ) สร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 และปัจจุบันใช้เป็นพิพิธภัณฑ์

ห้องอาบน้ำสาธารณะเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตในตุรกีในสมัยกรีกและโรมันโบราณ และชาวเติร์กเซลจุกก็ยังคงสร้างฮัมมัมต่อไป[ 5 ]อย่างไรก็ตาม ฮัมมัมทางประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ยังคงหลงเหลือมาจากสมัยออตโตมัน (ศตวรรษที่ 14-20) ตัวอย่างของฮัมมัมออตโตมันยุคแรกๆ ยังคงมีอยู่มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองหลวงออตโตมันยุคแรกๆ อย่างเอดีร์เนและบูร์ซาซึ่งเป็นที่ตั้งของโครงสร้างและการตกแต่งในยุคแรกๆ หลายแห่ง[ 23 ] หลายแห่งสร้างขึ้นโดยเกี่ยวข้องกับมัสยิดหรือศาสนสถาน ( külliye s) เฉพาะแห่งตัวอย่างที่โดดเด่นจากช่วงก่อนปี ค.ศ. 1453 ได้แก่ Orhan Bey Hamam ใน Bursa (สร้างประมาณปี 1339 [ 72 ] ), Demirtaş Hamam ใน Bursa (ศตวรรษที่ 14 [ 73 ] ), Hacı Hamza Hamam ในIznik (ปลายศตวรรษที่ 14 หรือต้นศตวรรษที่ 15 [ 74 ] ), celelebi Sultan Mehmet Hamam ในMerzifon (1413 [ 75 ] [ 76 ] ), Mahkeme Hamam ใน Bursa (1421 [ 77 ] ), Gazi Mihal Hamam ใน Edirne (1422 ซึ่งปัจจุบันถูกทำลายบางส่วนแล้ว[ 78 ] ), Emir Sultan Hamam ใน Bursa (1426 [ 79 ] ), Beylerbeyi Hamam ใน Edirne (1429 ปัจจุบันถูกทำลายบางส่วน[ 80 ] ) และ Karacabey Hamam ในอังการา (1444 [ 81 ] )

โรงอาบน้ำแร่เก่าแก่ ( Eski Kaplıca Hamamı ) ในเมืองบูร์ซาสร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 และใช้ประโยชน์จากน้ำพุร้อน แห่งหนึ่งของเมืองบูร์ซา

หลังจากการพิชิตคอนสแตนติโนเปิลในปี 1453 อิสตันบูลกลายเป็นศูนย์กลางของการอุปถัมภ์สถาปัตยกรรมออตโตมัน โรงอาบน้ำฮัมมัมที่เก่าแก่ที่สุดของเมือง ได้แก่ โรงอาบน้ำTahtakale Hamam (สร้างขึ้นไม่นานหลังจากปี 1453) โรงอาบน้ำ Mahmut Pasha Hamam (สร้างขึ้นในปี 1466 และเป็นส่วนหนึ่งของมัสยิด Mahmut Pasha ) โรงอาบน้ำ Gedik Ahmet Pasha Hamam (สร้างขึ้นในปี 1475) โรงอาบน้ำ Bayezid II Hamam (สร้างขึ้นในช่วงระหว่างปี 1500 ถึง 1507) และโรงอาบน้ำ Küçük Mustafa Pasha Hamam (สร้างขึ้นก่อนปี 1512 ใกล้กับมัสยิด Gül ) [ 23 ] [ 30 ]

โรงอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่หลายแห่งในเมืองได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกออตโตมันชื่อดังอย่างมิมาร์ ซินานในศตวรรษที่ 16 ซึ่งรวมถึง โรงอาบ น้ำชินิลี (สร้างขึ้นในปี 1545 ในย่านเซย์เร็ก ) โรงอาบ น้ำสุไลมานิเย (ส่วนหนึ่งของ มัสยิดสุไล มานิเยสร้างขึ้นในปี 1550–1557) โรงอาบน้ำมิห์ริมะห์ สุลต่าน (ส่วนหนึ่งของมัสยิดมิห์ริมะห์ สุลต่านสร้างขึ้นในปี 1562–1565) โรงอาบน้ำคิลิช อาลี ปาชา (ส่วนหนึ่งของกลุ่มอาคารคิลิช อาลี ปาชาสร้างเสร็จในปี 1580) รวมถึงโรงอาบน้ำที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักแต่มีความน่าสนใจทางสถาปัตยกรรมในออร์ตาคอย [ 82 ] [ 23 ] [ 30 ] โรงอาบน้ำเชมเบอร์ลิตา ช (บนถนนดิวานโยลูใน ย่าน เชมเบอร์ลิตาช ) ซึ่งสร้างเสร็จในปี 1584 หรือก่อนหน้านั้น ก็เชื่อกันว่าเป็นผลงานของมิมาร์ ซินาน เช่นกัน[ 30 ]ฮัมมัมที่ใหญ่ที่สุดที่ออกแบบโดยซินานคือฮาเซกิ ฮูร์เรม สุลต่าน ฮัมมัมซึ่งได้รับมอบหมายจากพระมเหสีของสุลต่านสุไลมาน ที่ 1 คือ ฮูร์เรม สุลต่านและสร้างเสร็จในปี 1556 บนพื้นที่ของโรงอาบน้ำเซอุคซิปปัสใน อดีต สำหรับชุมชนทางศาสนาของฮาเกียโซเฟีย ที่อยู่ใกล้เคียง [ 23 ] [ 30 ]นอกเมืองอิสตันบูล ซินานยังออกแบบโซกุลลู เมห์เมต ปาชา ฮัมมัม ในเมืองเอดีร์เนราวปี 1568–1569 อีกด้วย[ 83 ]ในบรรดาฮัมมัมที่สร้างขึ้นหลังศตวรรษที่ 16 หนึ่งในฮัมมัมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือคากาโลกลู ฮัมมัมซึ่งสร้างเสร็จในปี 1741 และเป็นหนึ่งในฮัมมัมขนาดใหญ่แห่งสุดท้ายที่สร้างขึ้นในอิสตันบูล[ 30 ]

ตุรกียังมี บ่อน้ำพุร้อนหลายแห่งซึ่งได้รับการพัฒนาให้เป็นโรงอาบน้ำสาธารณะมานานหลายศตวรรษ โรงอาบน้ำ Eski Kaplıca (“ โรงอาบน้ำร้อน เก่า ”) แห่งเมืองบูร์ซา ซึ่งสร้างโดยสุลต่านมูราดที่ 1 (ครองราชย์ ค.ศ. 1360–1389) [ 84 ]และโรงอาบน้ำ Yeni (“ใหม่”) Kaplıca ที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งสร้างโดยรูสเต็ม ปาชาในปี ค.ศ. 1552 [ 82 ]เป็นสองตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดและยังคงใช้งานอยู่ในปัจจุบัน โรงอาบน้ำน้ำพุร้อนเก่าแก่หลายแห่งยังถูกสร้างขึ้นโดยชาวเซลจุกในศตวรรษที่ 13 และชาวอักโกยุนลูในช่วงปลายศตวรรษที่ 14 ซึ่งบางแห่งยังคงเปิดให้บริการอยู่ในปัจจุบัน[ 84 ]

ห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม) ทันสมัยในโรงแรมที่ให้บริการนักท่องเที่ยวในอิสตันบูล

แม้ว่าจะมีจำนวนน้อยกว่าในอดีตมาก แต่โรงอาบน้ำตุรกีหลายแห่งยังคงเปิดให้บริการอยู่ในปัจจุบัน ด้วยการเติบโตของการท่องเที่ยว บางแห่งได้รับการบูรณะหรือปรับปรุงให้ทันสมัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ โดยมีความถูกต้องทางประวัติศาสตร์ที่แตกต่างกันไป[ 30 ] [ 31 ] [ 29 ]อาคารโรงอาบน้ำอื่น ๆ ได้หยุดให้บริการเป็นโรงอาบน้ำสาธารณะ แต่ได้ถูกนำไปใช้เป็นตลาดหรือสถานที่ทางวัฒนธรรม เช่น โรงอาบน้ำ Tahtakaleในอิสตันบูล ซึ่งมีร้านค้าและร้านกาแฟ โรงอาบน้ำ Hoca Paşa ในอิสตันบูล ซึ่งใช้สำหรับการแสดงของนักเต้นระบำเดอร์วิช โรงอาบน้ำ Küçük Mustafa Paşa ในอิสตันบูล ซึ่งใช้สำหรับนิทรรศการศิลปะ และโรงอาบน้ำ Orhan Bey ใน Bursa ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตลาดในร่ม[ 29 ] [ 30 ] [ 85 ]ในบางกรณี อาคารโรงอาบน้ำได้ถูกเปลี่ยนเป็นโกดังเก็บของหรือโรงงาน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะนำไปสู่การละเลยและความเสียหายต่อโครงสร้างทางประวัติศาสตร์ก็ตาม[ 29 ]

อาเซอร์ไบจาน

ส่วนหนึ่งของห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม) ในพระราชวังของราชวงศ์ชีร์วันชาห์

โรงอาบน้ำฮัมมัมมีความสำคัญในชีวิตของชาวอาเซอร์ไบจานมาแต่ดั้งเดิม และมีโรงอาบน้ำฮัมมัมมากกว่าเจ็ดแห่งที่ได้รับการขึ้นทะเบียนในรายชื่อแหล่งประวัติศาสตร์ ของอาเซอร์ไบจาน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผู้มีอุปการคุณในท้องถิ่นจะสร้างโรงอาบน้ำฮัมมัมเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนในบริเวณใกล้เคียง โดยมักตั้งชื่อตามตนเอง ซึ่งเป็นธรรมเนียมที่ยังคงปรากฏให้เห็นจนถึงศตวรรษที่สิบเก้า[ 86 ]ในทางตรงกันข้าม มีโรงอาบน้ำฮัมมัมในศตวรรษที่ 15 ภายในพระราชวังของชิร์วันชาห์ ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อใช้เฉพาะชาห์และครอบครัวของพระองค์เท่านั้น โรงอาบน้ำฮัมมัมแห่งนี้ถูกค้นพบระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในปี 1939 โดยมีห้องพักยี่สิบหกห้อง ซากปรักหักพังตั้งอยู่ในอิเชริเชเฮอร์เมืองเก่าของบากูซึ่งเป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ของเมืองหลวง และเป็นศูนย์มรดกโลกของยูเนสโก[ 87 ]

Yeraltı Hammam ใต้ดินของบากู

ภายในเมืองเก่า การสร้างโรงอาบน้ำยังคงดำเนินต่อไปเรื่อย ๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โรงอาบน้ำ เยรัลตี (Yeraltı Hammam)กล่าวกันว่าสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17 และเช่นเดียวกับโรงอาบน้ำอื่น ๆ ตั้งอยู่ใต้ดิน ช่วยรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่[ a ]โรงอาบน้ำอาฆา มิคายิล (Agha Mikayil Bath)ในศตวรรษที่ 18 ใกล้ประตูเมืองป้อมปราการ เป็นโรงอาบน้ำที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเปิดให้บริการในบากู และเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่มีวันสำหรับผู้หญิง เสาหลักสี่ต้นตรงกลางทำให้มีห้องน้ำสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ที่มีซุ้มโค้งแหลม ปกคลุมด้วยโดมและหลังคาโค้งหลากหลายรูปแบบ โรงอาบน้ำอีกแห่งหนึ่งในศตวรรษที่ 19 คือ โรงอาบน้ำอาฆา เซย์นัล (Agha Zeynal Hammam) มีลักษณะที่แปลกไปจากแบบแผนทั่วไป เนื่องจากตั้งอยู่ในอาคารที่พักอาศัย แม้ว่าภายในจะยังคงรูปแบบดั้งเดิมอยู่ก็ตาม[ 88 ]ในใจกลางเมืองบากู โรงอาบน้ำทาซาบาย (Tazabay Hammam) สร้างขึ้นในปี 1886 ในสไตล์อิสลาม แต่มีห้องแยกเป็นสัดส่วน ได้รับการบูรณะอย่างสมบูรณ์ในปี 2546 และปัจจุบันมีสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยเพิ่มเติมมากมาย เช่น บริการทำเล็บและห้องซาวน่า 3 แห่ง ซึ่งช่วยให้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว ในขณะเดียวกันก็ยังคงดึงดูดผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นด้วย[ 88 ]

"ห้องอาบน้ำใต้ดิน" ในเชกี

โรงอาบน้ำ ฮัมมัมที่สำคัญอีกสองแห่งในศตวรรษที่ 19 ตั้งอยู่ในอาเซอร์ไบจานตะวันตกเฉียงเหนือ ใน เมือง เชกีซึ่งใจกลางเมืองได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของยูเนสโกในปี 2019 แห่งแรกคือโรงอาบน้ำดาราซึ่งไม่สามารถใช้งานได้ตั้งแต่ทศวรรษ 1980 แต่ได้รับการคุ้มครองและรวมอยู่ในรายชื่ออนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรม โรงอาบน้ำแห่งนี้อยู่ใต้ดินลึก 6 เมตร มีสระน้ำร้อนและน้ำเย็น และมีแสงสว่างจากด้านบนผ่านรูเล็กๆ ในโดมที่ครอบอยู่ แห่งที่สองคือ โรงอาบน้ำเยรัลตี หรือที่รู้จักกันในชื่อโรงอาบน้ำใต้ดินหรือ โรงอาบน้ำอับดุลซาลาม ที่จริงแล้วตั้งอยู่ภายในมัสยิดจูมา และมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่อยู่ใต้ดินลึก 4 เมตร อาคารนี้ไม่ได้ใช้เป็นโรงอาบน้ำฮัมมัมอีกต่อไปแล้ว

เอเชียใต้

ห้องอาบน้ำสาธารณะมีต้นกำเนิดมาจากอารยธรรมอินเดีย โบราณ ห้องอาบน้ำขนาดใหญ่ ที่ตั้งอยู่ใน ประเทศปากีสถานในปัจจุบันเป็นตัวอย่างที่โดดเด่น ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ณ แหล่งโบราณคดีโมเฮนโจ-ดาโรในหุบเขาอินดัส [ 89 ] ห้องอาบน้ำแบบอิสลาม (ฮัมมัม) ถูกนำเข้ามาหลังจากที่การปกครองของชาวมุสลิมแผ่ขยายไปทั่วอนุทวีปโดยเริ่มจากรัฐสุลต่านเดลีในศตวรรษที่ 13 และต่อเนื่องมาจนถึงสมัยราชวงศ์โมกุล ตอนปลาย (ศตวรรษที่ 16-19) อย่างไรก็ตาม ในทางประวัติศาสตร์ ห้องอาบน้ำสาธารณะในอนุทวีปอินเดียนั้นพบเห็นได้น้อยและมีความสำคัญน้อยกว่าในดินแดนมุสลิมอื่นๆ เช่น ตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ ทั้งนี้เนื่องจากแตกต่างจากเมืองส่วนใหญ่ในภูมิภาคเหล่านั้น น้ำมีให้ใช้ได้ทั่วไปในอินเดีย ทำให้ฮัมมัมมีความจำเป็นน้อยลงสำหรับการอาบน้ำและการชำระล้างร่างกายอย่างครบถ้วนแม้ว่าจะมีฮัมมัมที่หรูหรามากมายในวังและคฤหาสน์ส่วนตัว แต่ฮัมมัมของอินเดียเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่มีความสำคัญเท่ากับฮัมมัมในเมืองมุสลิมทางตะวันตก[ 6 ]

เดลีไฮเดอราบัดและโภปาลในอินเดียยังคงมีโรงอาบน้ำฮัมมัมหลายแห่งที่เปิดให้บริการ ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์โมกุลในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 [ 90 ] [ 91 ] [ 92 ] [ 93 ] [ 94 ]ตัวอย่างที่โดดเด่นสองแห่งคือHammam-e-QadimiและHammam-e-Lal Qila [ 95 ]

ในปากีสถานShahi Hammamหรือโรงอาบน้ำหลวงแห่งลาฮอร์ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองที่มีกำแพงล้อมรอบ อันเก่าแก่ เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของโรงอาบน้ำสมัยราชวงศ์โมกุลที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี สร้างขึ้นในปี 1634 โดย Hakim Ilmuddin Ansari ผู้ว่าการราชวงศ์โมกุลแห่งลาฮอร์ ในรัชสมัยของจักรพรรดิShah Jahan [ 96 ] [ 97 ]

กรีซ

ห้องอบไอน้ำของเบย์ฮามามในเมืองเทสซาโลนิกิประเทศกรีซสร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1444

กรีซเคยมีโรงอาบน้ำฮัมมัมเก่าแก่มากมายตั้งแต่สมัยออตโตมัน ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 14 ถึงศตวรรษที่ 18 ตัวอย่างที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงเหลืออยู่สองแห่งคือโรงอาบน้ำ Gazi Evrenos ในเมือง Giannitsaซึ่งสร้างขึ้นในปี 1392 และโรงอาบน้ำ Oruç Pasha ในเมือง Didymoteichoซึ่งสร้างขึ้นในปี 1398 [ 25 ]ส่วนใหญ่ถูกทิ้งร้าง ถูกทำลาย หรืออยู่ในสภาพทรุดโทรม แต่เมื่อไม่นานมานี้ มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นที่ได้รับการบูรณะและดัดแปลงเพื่อใช้ประโยชน์ทางวัฒนธรรมในรูปแบบใหม่ เช่น สถานที่ทางประวัติศาสตร์หรือพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ การศึกษาในปี 2004 โดย Elena Kanetaki นับจำนวนอาคารฮัมมัมที่ยังคงเหลืออยู่ 60 แห่งในดินแดนกรีซ[ 25 ]

โดมของโรงอาบน้ำเยนี ฮามาม (Yeni Hamam) สมัยศตวรรษที่ 16 ปรากฏให้เห็นบนเส้นขอบฟ้าของเมืองโรดส์

ในเมืองเทสซาโลนิกิซึ่งเคยเป็นเมืองสำคัญของจักรวรรดิออตโตมันเบย์ฮามัมถูกสร้างขึ้นในปี 1444 โดยสุลต่านมูราดที่ 2เป็นห้องอาบน้ำคู่สำหรับชายและหญิง มีการตกแต่งทางสถาปัตยกรรมที่โดดเด่น ห้องอาบน้ำเหล่านี้ยังคงใช้งานอยู่ โดยถูกเรียกว่า ห้องอาบน้ำแห่งสวรรค์ จนถึงปี 1968 ได้รับการบูรณะโดยกรมโบราณคดีกรีกและปัจจุบันใช้เป็นสถานที่ทางวัฒนธรรม[ 98 ] [ 25 ] [ 99 ] [ 100 ]เยนีฮามัมในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 ก็ได้รับการบูรณะบางส่วนและปัจจุบันใช้เป็นสถานที่จัดแสดงดนตรี[ 25 ] [ 101 ] [ 99 ]โรงอาบน้ำปาชา หรือที่รู้จักกันในชื่อโรงอาบน้ำฟีนิกซ์ สร้างขึ้นราวปี ค.ศ. 1520 หรือ 1529 ในรัชสมัยของสุลต่านสุไลมานผู้ยิ่งใหญ่และเปิดให้บริการจนถึงปี ค.ศ. 1981 [ 25 ] [ 102 ] [ 103 ]ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของโบราณวัตถุที่ค้นพบจากงานก่อสร้างรถไฟใต้ดินเทสซาโลนิกิ

ในส่วนอื่นๆ ของประเทศกรีซ โรงอาบน้ำ Abid Efendi Hamam ซึ่งสร้างขึ้นระหว่างปี 1430 ถึง 1669 ใกล้กับ Roman Forum ในกรุงเอเธนส์ได้รับการบูรณะในช่วงปี 1990 และเปลี่ยนเป็นศูนย์เอกสารเกี่ยวกับการตกแต่งร่างกาย[ 25 ]ในโรดส์โรงอาบน้ำคู่ที่เรียกว่า Yeni Hamam มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 16 และได้รับการบูรณะในปี 1992–1995 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในโรงอาบน้ำเพียงสองแห่งที่ยังคงเปิดให้บริการในประเทศกรีซ[ 25 ]

ไซปรัส

Ömeriye Hamam , นิโคเซีย , ไซปรัส

โรงอาบน้ำโอเมริเยในนิโคเซีย / เลฟโคเซียประเทศไซปรัสมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15 และเป็นส่วนหนึ่งของมัสยิดโอเมริเย ขนาดใหญ่ (อุทิศแด่กาหลิบโอมาร์ ) สถานที่แห่งนี้ก่อตั้งโดยลาลา มุสตาฟา ปาชาในช่วงทศวรรษ 1570 ไม่นานหลังจากที่จักรวรรดิออตโตมันพิชิตไซปรัส โดยดัดแปลงโบสถ์ ออกัสติน แห่งเซนต์แมรี ในศตวรรษที่ 14 ซึ่งได้รับความเสียหายจากการล้อมเมืองของออตโตมัน[ 104 ] [ 105 ]โรงอาบน้ำได้รับการบูรณะในปี 2002–2004 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนแม่บทเลฟโคเซีย และยังคงใช้งานอยู่จนถึงปัจจุบัน[ 106 ]ในปี 2005 ได้รับ รางวัล Europa Nostraด้านการอนุรักษ์[ 107 ]

ที่ Lefkoşaฝั่งตุรกีของชายแดนไซปรัส โรงอาบ น้ำ Büyük Hamamıมีอายุย้อนไปถึงช่วงเวลาเดียวกันและยังคงเปิดให้บริการสำหรับทั้งชายและหญิง[ 104 ]

มาซิโดเนียเหนือ

โรงอาบน้ำแบบออตโตมันที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์บางแห่งได้รับการอนุรักษ์ไว้ในมาซิโดเนียเหนือตัวอย่างที่สำคัญสองแห่งในสโกเปียปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของหอศิลป์แห่งชาติมาซิโดเนียได้แก่ โรงอาบน้ำ Daut Pasha (สร้างขึ้นในปลายศตวรรษที่ 15) และโรงอาบน้ำ Čifte (กลางศตวรรษที่ 15) [ 23 ] [ 34 ] [ 108 ] [ 109 ]

บัลแกเรีย

เมืองพลอฟดิฟซึ่งเป็นเมืองสำคัญที่สุดในพื้นที่ในช่วงที่จักรวรรดิออตโตมันปกครอง มีโรงอาบน้ำแปดแห่งในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 เมื่อเอฟลิยา เชเลบีมาเยือน[ 110 ]ในจำนวนนี้ เหลือรอดมาเพียงสองแห่ง[ 111 ] โรงอาบน้ำ ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ดีที่สุดคือชิฟเต บันยาหรือ ชิฟเต ฮามัม (หรือที่รู้จักกันในชื่อโรงอาบน้ำโบราณ) ซึ่งปัจจุบันใช้เป็นหอศิลป์[ 111 ] [ 112 ] โรงอาบน้ำแห่ง นี้สร้างขึ้นในช่วงทศวรรษ 1460 โดยน่าจะเป็นฝีมือของอิสฟานดิยาโรกลู อิสมาอิล เบย์ผู้ปกครองที่ถูกปลดจากตำแหน่งของอิสเฟนดิยาริด เบย์ลิกในอนาโตเลีย โรงอาบน้ำแห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงอาบน้ำออตโตมันที่ใหญ่ที่สุดที่ยังคงเหลืออยู่ในคาบสมุทรบอลข่าน และการตกแต่งประกอบด้วยมูการ์นาสบาง ส่วน [ 113 ]

ฮังการี

อาคาร Király Baths บนถนน Ganz เมืองบูดาเปสต์

บูดาเปสต์ ' เมืองแห่งสปา'มีโรงอาบน้ำฮัมมัม 4 แห่ง ซึ่งทั้งหมดสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 ได้แก่โรงอาบน้ำรูดาโรงอาบน้ำคิราลีโรงอาบน้ำร้อนราซและโรงอาบน้ำเวลีเบจ (ชาซาร์) (เปิดให้บริการอีกครั้งในเดือนธันวาคม 2012) [ 114 ]ปัจจุบันมีเพียงโรงอาบน้ำรูดาสและเวลีเบจเท่านั้นที่เปิดให้บริการ โรงอาบน้ำราซปิดให้บริการในปี 2003 ในขณะที่โรงอาบน้ำคิราลีปิดให้บริการในปี 2020 เพื่อปรับปรุงใหม่ นอกจากนี้ เอเกอร์ยังมีโรงอาบน้ำฮัมมัมที่ยังเปิดให้บริการอยู่ ซึ่งเรียกง่ายๆ ว่า โทโรค เฟือร์โด (โรงอาบน้ำตุรกี) ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 [ 115 ]

ไครเมีย (ยูเครน)

ใน Bakhchisarai ตามคำสั่งของไครเมีย Khan Sahib I Geray, Sarı-Güzel hamam ถูกสร้างขึ้นในปี 1532 [ 116 ] [ 117 ] [ 118 ]

ฮัมมัมในยุโรปตะวันตก

นอกเหนือจากอัลอันดาลุส (ดินแดนส่วนใหญ่ของสเปนและโปรตุเกสในยุโรปซึ่งอยู่ภายใต้การปกครองของชาวมุสลิมจนถึงปี 1492) ยุโรปตะวันตกสมัยใหม่ไม่มีมรดกทางประวัติศาสตร์ของฮัมมัม อย่างไรก็ตาม มีฮัมมัมซึ่งตั้งชื่อตามฮัมมัมอยู่ในโคเวนต์การ์เดน ของลอนดอน ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 18 [ 119 ]สถานที่สำหรับอบไอน้ำและอาบน้ำตั้งอยู่ที่นั่นในช่วงเวลาหนึ่ง และในบางช่วงเวลา ร้านกาแฟ โรงแรม และซ่องโสเภณี(บักนิโอ)ก็รวมเข้าด้วยกันหรือเข้ามาแทนที่ จนกระทั่งเกิดไฟไหม้ครั้งใหญ่ทำลายพวกมันในปี 1768 แต่ไม่มีโครงสร้างฮัมมัมทางประวัติศาสตร์ใดในลอนดอนที่สามารถถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีฮัมมัมของอิสลาม

หมู่เกาะอังกฤษในศตวรรษที่ 19

แมดเดน นักเขียน ในชุดแต่งกายแบบซีเรีย
เอ็ดเวิร์ด วิลเลียม เลน นักตะวันออกศึกษา ในชุดแต่งกาย

ในศตวรรษที่ 19 ผู้อ่านหนังสือภาษาอังกฤษไม่ได้ไม่รู้เรื่องการมีอยู่ของฮัมมัม และมีบันทึกร่วมสมัยมากมายที่บรรยายว่าฮัมมัมคืออะไร และนักเดินทางหลงใหลในฮัมมัมอย่างไร นักเขียนเช่นRichard Robert Madden (ในปี 1829) [ 120 ] Edward William Lane (ในปี 1836) [ 121 ]และWilliam Makepeace Thackeray (ในปี 1846) [ 122 ]ได้บรรยายถึงฮัมมัมในหนังสือของพวกเขา แม้ว่าส่วนใหญ่จะมี แนวทาง แบบตะวันออก นิยม ก็ตาม ในปี 1828 ผู้เขียนนิรนาม (และยังไม่เป็นที่รู้จัก) ได้ตีพิมพ์หนังสือStrictures on the personal cleanliness of the English, with a description of the hammams of the Turks, &c. [ 123 ]ในฉบับพิมพ์จำกัดจำนวน 250 เล่ม หนังสือเล่มนี้จัดจำหน่ายโดยริชาร์ด คาร์ไลล์ ผู้จัดพิมพ์หัวรุนแรง ของ หนังสือพิมพ์ เดอะรีพับลิกัน ซึ่งตระหนักว่าในหนังสือ Stricturesผู้เขียนไม่ได้ดูหมิ่นชาวตุรกีในแบบเดียวกับนักเขียนแนวตะวันออกนิยม แต่ตรงกันข้าม เขากำลังวางตำแหน่งพวกเขาในฐานะชนชาติที่ควรเอาเป็นแบบอย่าง โดยบรรยายถึงขนบธรรมเนียมประเพณีที่ผู้อ่านควรนำไปใช้ ผู้เขียนนิรนามเขียนไว้ว่า เขาต้องการ "สร้างโรงอาบน้ำโดยใช้งบประมาณของรัฐบาลในส่วนต่างๆ ของลอนดอน ตามแบบอย่างของโรงอาบน้ำโรมัน ( thermæ)ที่ได้รับเงินสนับสนุนจากสาธารณะเหมือนโรงพยาบาลสำหรับประชาชน" และในปี 1818 เขาพยายามโน้มน้าวให้จอร์จที่ 3 สนใจในโครงการของเขาแต่ไม่สำเร็จ

เดวิด เออร์ควาร์ต

ในปี พ.ศ. 2393 หนังสือท่องเที่ยวของเดวิด เออร์ควาร์ต ชื่อThe Pillars of Herculesได้รับการตีพิมพ์[ 124 ]หนังสือเล่มนี้เล่าถึงการเดินทางของเขาในโมร็อกโกและสเปนในปี พ.ศ. 2491 มีสองบทที่บรรยายถึงโรงอาบน้ำฮัมมัมของโมร็อกโกและตุรกีอย่างละเอียด และเออร์ควาร์ตกลายเป็นผู้สนับสนุนสิ่งที่ในขณะนั้นเป็นที่รู้จักในโลกที่พูดภาษาอังกฤษว่า "โรงอาบน้ำตุรกี" เนื่องจากโรงอาบน้ำที่มักถูกกล่าวถึงในหนังสือท่องเที่ยวส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในตุรกีและจักรวรรดิออตโตมัน

ดร. ริชาร์ด บาร์เตอร์

หนังสือเล่มนี้ไม่มีผลกระทบโดยตรงต่อการสร้างฮัมมัมจนกระทั่งดร. ริชาร์ด บาร์เตอร์แพทย์ชาวไอริชและผู้เชี่ยวชาญด้านไฮโดรพาธี ได้อ่านในปี พ.ศ. 2499 บาร์เตอร์ ซึ่งสร้างความตกใจให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านไฮโดรพาธีแบบดั้งเดิม ได้ใช้ตู้แช่ไอน้ำเพื่อการรักษาที่เซนต์ แอนน์ ซึ่งเป็นสถานประกอบการไฮโดรพาธีของเขาใกล้เมืองคอร์กอยู่แล้ว เขาตระหนักได้ทันทีว่าอ่างอาบน้ำที่เออร์ควาร์ตอธิบายไว้นั้นเป็นการปรับปรุงที่สำคัญกว่าตู้แช่ไอน้ำของเขา เขาจึงติดต่อเออร์ควาร์ตและเสนอคนงาน เงิน และวัสดุ "รวมถึงผู้ป่วยจำนวนหนึ่งที่จะสามารถทำการทดลองได้" หากเขาจะไปเยี่ยมเซนต์ แอนน์และสร้างตู้แช่ไอน้ำให้พวกเขาใช้[ 125 ]

อ่างอาบน้ำรูปทรงรังผึ้งแบบทดลองครั้งแรกนี้ไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนใหญ่เป็นเพราะไม่สามารถทำให้อากาศร้อนถึงอุณหภูมิสูงตามที่ต้องการได้[ 126 ]นี่เป็นความพยายามสร้างฮัมมัมในยุโรปตะวันตกเพียงครั้งเดียวที่มีการบันทึกไว้ในศตวรรษที่ 19 หลังจากนั้นความพยายามดังกล่าวก็ถูกยกเลิก

แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ดร. บาร์เตอร์ได้ส่งสถาปนิกของเขาซึ่งมีชื่อว่าริชาร์ด บาร์เตอร์ เช่นกัน แต่ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องทางสายเลือดกับเขา[ 127 ] [ 126 ] :หน้า 36ไปยังกรุงโรมเพื่อศึกษาวิธี การสร้าง โรงอาบ น้ำโบราณ ที่นั่น เมื่อเขากลับมา เขาได้ออกแบบและควบคุมดูแลการก่อสร้างสิ่งที่กลายเป็นที่รู้จักในชื่อโรงอาบน้ำตุรกีแห่งแรกในยุควิกตอเรียซึ่งเป็นโรงอาบน้ำร้อนที่ใช้ลมร้อนแห้งแทนลมชื้นของฮัมมัม[ 128 ]

เมื่อกลับมาอังกฤษในปีถัดมา (1857) เออร์ควาร์ตได้ช่วยสร้างห้องอาบน้ำแบบนี้แห่งแรกในแมนเชสเตอร์[ 129 ]ในฐานะผู้ชื่นชอบตุรกี เขาโต้แย้งอย่างหนักแน่นให้เรียกห้องอาบน้ำใหม่นี้ว่าห้องอาบน้ำแบบตุรกี แม้ว่าคนอื่นๆ จะโต้แย้งอย่างไม่สำเร็จว่าควรเรียกว่าห้องอาบน้ำแบบแองโกล-โรมัน[ 130 ]หรืออย่างในเยอรมนีและที่อื่นๆ เรียกว่าห้องอาบน้ำแบบไอริช[ 131 ]หรือห้องอาบน้ำแบบไอริช-โรมัน[ 132 ]

แต่โรงอาบน้ำร้อนในศตวรรษที่ 19 ทั้งหมดในหมู่เกาะอังกฤษนั้น ล้วนมีพื้นฐานมาจากแบบจำลองของชาวไอริช-โรมัน หรือในภายหลัง และพบเห็นได้ไม่บ่อยนักในช่วงปลายศตวรรษ ก็มีพื้นฐานมาจากห้องอบไอน้ำของรัสเซีย หลังจากความพยายามครั้งแรกของบาร์เตอร์แล้ว ก็ไม่มีบันทึกว่ามีการปรากฏขึ้นอีกในยุโรปตะวันตกจนกระทั่งหลังสงครามโลกครั้งที่ 1

ฝรั่งเศสหลังสงครามโลกครั้งที่ 1

มัสยิดใหญ่แห่งปารีส ถนนเจฟฟรอย-แซงต์-ฮิแลร์ ปี 2016 ทางเข้าแยกต่างหากผ่านห้องน้ำชาจะนำไปสู่ห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ทางด้านซ้าย)

มัสยิดถาวรแห่งแรกในฝรั่งเศสยุคใหม่ คือLa Grande Mosquée de Paris et Institut musulmanเปิดทำการในปี 1926 มัสยิดแห่งนี้มีพื้นที่ 7,500 ตารางเมตร ประกอบด้วยโรงเรียนสอนศาสนาอิสลาม (มาดราซา) ห้องสมุด ห้องประชุม และถัดจากสวนสไตล์มัวร์ ยังมีอาคารส่วนต่อขยายซึ่งเป็นที่ตั้งของห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม) และห้องชงชาที่มีทางเข้าออกสู่ถนนโดยตรง

อาคารนี้สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงชาวมุสลิมหลายพันคนที่เสียชีวิตจากการต่อสู้เพื่อฝรั่งเศสในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 [ 133 ]สถาปนิก Robert Fournez, Maurice Mantout และ Charles Heubès เป็นผู้ออกแบบตามแผนของ Maurice Tranchant de Lunel ผู้ตรวจการทั่วไปด้านวิจิตรศิลป์ในโมร็อกโก ตัวอาคารสร้างด้วยคอนกรีตเสริมเหล็ก กระเบื้องสีเขียวตกแต่ง เครื่องปั้นดินเผา โมเสก และงานเหล็กดัดมาจากประเทศในแถบมาเกร็บ และติดตั้งโดยช่างฝีมือจากที่นั่น ในปี 1983 อาคารนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในBase Mériméeซึ่งเป็นฐานข้อมูลมรดกทางสถาปัตยกรรมและอนุสรณ์สถานของฝรั่งเศสที่สร้างและดูแลโดยกระทรวงวัฒนธรรมของฝรั่งเศส[ 134 ]

เดิมทีฮัมมัมเปิดให้บริการแยกเวลาสำหรับชายและหญิง[ 135 ]สามารถมองเห็นได้เหมือนในช่วงกลางทศวรรษ 1960 เนื่องจากปรากฏในฉากหนึ่งในภาพยนตร์ตลกฝรั่งเศส-อังกฤษเรื่อง La Grande Vadrouille ของ Gérard Oury [ 136 ]แสดงให้เห็นผู้ที่กำลังอาบน้ำได้รับเครื่องดื่มขณะนอนเอนกายบนแท่นยาวที่มีเบาะรองนั่งซึ่งแบ่งเป็นห้องๆ ด้วยม่านลูกปัด นอกจากนี้ยังปรากฏสระน้ำตื้นเย็นในห้องอบไอน้ำห้องหนึ่งด้วย

หลังจากมีการปรับปรุงครั้งใหญ่ในช่วงปี 2010 นโยบายการเข้าใช้บริการของฮัมมามก็เปลี่ยนไป ดูเหมือนว่าตอนนี้ทางมัสยิดได้ให้บริษัทเอกชนเช่าไปดำเนินการ โดยให้บริการเฉพาะผู้หญิงเท่านั้น ในฐานะศูนย์สุขภาพที่มีบริการด้านความงาม[ b ]

ยุโรปหลังสงครามโลกครั้งที่สอง

La Bastide des Bains, rue Sainte, มาร์เซย์ (ฝรั่งเศส)

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 เราได้เห็นนักท่องเที่ยวกลุ่มใหม่ที่เหนื่อยล้าจากสงครามและเดินทางโดยเครื่องบินกลับมาจากตุรกีและประเทศอื่นๆ ที่พวกเขาได้ค้นพบห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม) แต่การค้นพบของพวกเขาไม่ได้ถูกมองว่าเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งของวัฒนธรรมอิสลาม แต่กลับถูกมองว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจที่สำคัญแห่งหนึ่ง อันเป็นผลมาจากการใช้งานในท้องถิ่นที่ลดลง

ไม่นานนัก ห้องอาบน้ำที่ออกแบบตามลักษณะภายในของฮัมมัม ซึ่งมีพื้นที่ส่วนกลางและโกเบค ทาซี (หินท้อง) ก็เริ่มปรากฏในโรงแรม สปาเพื่อสุขภาพ และแม้แต่สถานประกอบการฮัมมัมแบบแยกต่างหากในยุโรป ตัวอย่างเช่น ในสเปน หลังจากหายไปเกือบห้าศตวรรษ ฮัมมัมก็กลับมาปรากฏอีกครั้งในเมืองต่างๆ เช่น กอร์โดบา กรานาดา เซบียา และมาดริด[ 137 ]โดยอาศัยประเพณีผสมผสานกันมาหลายศตวรรษ ป้ายบอกทางเป็นภาษาสเปนและอังกฤษ พวกเขากำลังส่งเสริมมุมมองใหม่ของฮัมมัมให้กับคนรุ่นใหม่ที่ชอบอาบน้ำ ซึ่งดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ซึ่งเป็นแนวโน้มที่กำลังพัฒนาไปทั่วทวีปในปัจจุบัน

การแสดงออกทางวัฒนธรรมของห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม)

ศิลปะ

ภายในโลกมุสลิม ฮัมมัมปรากฏในภาพวาดศิลปะบางภาพ เช่นภาพวาดขนาดเล็กของเปอร์เซียรวมถึงผลงานของKamāl ud-Dīn Behzād (หรือ Bihzad) [ 5 ]

ใน ศิลปะ ตะวันตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของลัทธิโอเรียนทัลลิสม์ ในศตวรรษที่ 19 ฮัมมัมมักถูกพรรณนาว่าเป็นสถานที่แห่งความเสรีทางเพศ การไร้ซึ่งการยับยั้งชั่งใจ และความลึกลับ แนวคิดแบบโอเรียนทัลลิสม์เหล่านี้วาดภาพชาวอาหรับหรือชาวตุรกีที่เป็น " คนอื่น " ว่าลึกลับและเย้ายวน ขาดศีลธรรมเมื่อเทียบกับชาวตะวันตก[ 138 ]ภาพวาดที่มีชื่อเสียงของฌอง ออกุสต์ โดมินิก อิงเกรสชื่อLe Bain Turc (" ห้องอาบน้ำแบบตุรกี ") แสดงให้เห็นพื้นที่เหล่านี้ว่าเป็นสถานที่มหัศจรรย์และเร้าอารมณ์ มีผู้หญิงหลายคนกำลังสัมผัสตัวเองหรือสัมผัสกันอย่างเร้าอารมณ์ ในขณะที่บางคนกำลังเต้นรำไปกับเสียงเพลงที่เล่นโดยผู้หญิงที่อยู่ตรงกลางภาพ เมื่อไม่นานมานี้ซิลเวีย สเลห์ได้วาดภาพที่กลับด้านเพศจากภาพวาดของอิงเกรส เวอร์ชันของเธอยังโต้แย้งภาพซ่องโสเภณีในจินตนาการแบบโอเรียนทัลลิสม์ของอิงเกรส โดยใช้สามีและเพื่อนของเธอเป็นแบบจำลองในชีวิตจริงในสภาพแวดล้อมที่สมจริงยิ่งขึ้น

ภาพยนตร์

ภาพยนตร์เรื่อง Hamamปี 1997 ของผู้กำกับชาวตุรกีFerzan Özpetekเล่าเรื่องราวของชายคนหนึ่งที่ได้รับมรดกเป็นโรงอาบน้ำในอิสตันบูลจากป้าของเขา เขาบูรณะโรงอาบน้ำและพบชีวิตใหม่ให้กับตัวเองในกระบวนการนี้[ 139 ]

ในแอนิเมชั่น 5 นาทีเรื่องHammam ของ Zélie Elkihel หญิงชาวฝรั่งเศส-โมร็อกโกเล่าถึงความทรงจำเกี่ยวกับการไปเยือนฮัมมัมครั้งแรกที่ทำให้เธอได้รู้แจ้งเมื่อตอนอายุ 12 ปี[ 140 ]

วรรณกรรม

การไปเยี่ยมชมฮัมมัมเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การท่องเที่ยวของชาวตะวันตกตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา และนักเดินทางหลายคนได้บันทึกสิ่งที่พวกเขาได้เห็นในโรงอาบน้ำ หนึ่งในนั้นคือเลดี้แมรี เวิร์ตลีย์ มอนทากู ภรรยาของนักการทูตชาวอังกฤษ ซึ่งได้ไปเยี่ยมชมฮัมมัมในโซเฟียประเทศบัลแกเรียในปี 1717 และเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในจดหมายสถานทูตตุรกี ของเธอ ซึ่งตีพิมพ์ครั้งแรกในปี 1763 [ 141 ] ในปี 1836 จูเลีย พาร์โดนักเดินทางและนักเขียนนวนิยายชาวอังกฤษอีกคนหนึ่งได้บรรยายถึงการเข้าร่วมพิธีกรรมฮัมมัมในคอนสแตนติโนเปิล / อิสตันบูลในหนังสือของเธอเรื่องThe City of the Sultan and Domestic Manners of the Turksซึ่งตีพิมพ์ในปี 1838 [ 142 ] ในปี 1814 เฮน เรียตตา ลิสตันภรรยาของทูตอังกฤษประจำจักรวรรดิออตโตมันอีกคนหนึ่ง ได้ไปเยี่ยมชมฮัมมัมในบูร์ซาและเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบันทึกประจำวันของเธอที่ตีพิมพ์ในภายหลัง[ 143 ]ในนวนิยายโรแมนติกเรื่องบอสฟอรัส ของเธอ โดรีนา คลิฟตันหญิงชาวอังกฤษที่เติบโตในคอนสแตนติโนเปิล/อิสตันบูล ได้บันทึกเรื่องราวที่หาได้ยากเกี่ยวกับการไปเยือนฮัมมัมท้องถิ่นในคันดิลลีหนึ่งใน หมู่บ้าน ริมช่องแคบบอสฟอรัสก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง[ 144 ]บันทึกร่วมสมัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ฮัมมัมในตุรกีปรากฏในTales from the Expat Haremซึ่งตีพิมพ์ในปี 2005 [ 145 ]

ดูเพิ่มเติม

หมายเหตุ

  1. ในคำอธิบายโดยย่อเกี่ยวกับโรงอาบน้ำฮัมมัมบางแห่งในอาเซอร์ไบจานเหล่านี้ โดยทั่วไปแล้วไม่ได้ระบุแหล่งที่มา เนื่องจากไม่สามารถตรวจสอบได้ง่าย แต่ได้ให้ลิงก์ไปยังหน้าเว็บที่มีแหล่งที่มาไว้ ซึ่งได้นำมาใช้ในที่นี้
  2. 'การบำบัดด้วยสปา: สำรวจฉากฮัมมัมในปารีส' Hip Parisสืบค้นเมื่อ 12 พฤษภาคม 2024เป็นเรื่องราวพร้อมภาพประกอบเกี่ยวกับการเยี่ยมชมฮัมมัมของมัสยิดโดยนักเขียน Badaude ในปี 2021

อ่านเพิ่มเติม

  • มูเนียร์, ปาสคาล; Tyckaert, ม็อด (2005), ฮัมมัมส์ , ปารีส: Dakota, ISBN 2-84640-148-9
  • Peteet, Julie (2024), ห้องอาบน้ำแบบตุรกี (ฮัมมาม) ผ่านกาลเวลาและสถานที่ (เพศ วัฒนธรรม และการเมืองในตะวันออกกลาง) , ซีราคิวส์, นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยซีราคิวส์, ISBN 978-0-8156-3832-2
  • ยิลมาซกายา, ออร์ฮาน (2006). แสงสว่างส่องสู่ประเพณีและวัฒนธรรม: โรงอาบน้ำตุรกี คู่มือโรงอาบน้ำตุรกีเก่าแก่แห่งอิสตันบูล Çitlembik. ISBN 978-975-6663-80-6.

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ไม่มีชื่อบทความ

ฮัม มัม ( ภาษาอาหรับ : حمّام , โรมันไนซ์ : ḥammām ) หรือ ที่ชาวตะวันตก มักเรียกว่า ห้องอาบน้ำแบบตุรกี [ 1 ] เป็นห้อง อบไอน้ำ หรือสถานที่ อาบน้ำสาธารณะ ที่เกี่ยวข้องกับ โลกอิสลาม...

นิรุกติศาสตร์

คำว่า "ฮัมมัม" ( حَمَّام ) เป็นคำนามที่มีความหมายว่า "ห้องอาบน้ำ", "ห้องน้ำ", "โรงอาบน้ำ", "สระว่ายน้ำ" เป็นต้น มาจากรากศัพท์ ภาษา อาหรับสามพยัญชนะ HMM ( حمم ) ซึ่งให้ความหมายที่เกี่ยวข้องกับความร้อนหรือการทำความร้อน [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] จากภาษาอาหรับ حمّام ได้...

ที่มาและการพัฒนาในช่วงแรก

โรงอาบน้ำสาธารณะเป็นสถาบันพลเมืองและเมืองที่โดดเด่นในวัฒนธรรมโรมันและ เฮลเลนิสติก และพบได้ทั่ว โลก เมดิเตอร์เรเนียน โรงอาบน้ำเหล่านี้ยังคงมีความสำคัญในเมืองต่างๆ ของ จักรวรรดิไบแซนไทน์ ตอนต้น จนถึงราวกลางศตวรรษที่ 6 หลังจากนั้นการก่อสร้างโรงอาบน้ำใหม่ก็ลดลง...

ห้องอาบน้ำอิสลามในยุคต่อมา

ในศตวรรษที่ 11 จักรวรรดิเซลจุก ได้พิชิตดินแดนส่วนใหญ่ของ อนาโตเลีย จาก จักรวรรดิไบแซนไทน์ และในที่สุดก็พิชิตดินแดนที่เหลืออยู่ของจักรวรรดิเก่าได้ทั้งหมดในศตวรรษที่ 15 ในช่วงหลายศตวรรษแห่งสงคราม สันติภาพ พันธมิตร การค้า และการแข่งขัน...