ขนมหวาน
ร้านค้าที่ตลาดไพค์เพลสปี 2022
แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของร้าน The Confectional
ข้อมูลร้านอาหาร
ที่ตั้ง	1530 ไพค์เพลส ซีแอตเติลคิง วอชิงตัน 98101 สหรัฐอเมริกา
พิกัด	47°36′33″N 122°20′29″W / 47.6093°N 122.3414°W / 47.6093; -122.3414
เว็บไซต์	theconfectional.com​

The Confectionalเป็น ร้าน เบเกอรี่และชีสเค้กที่มีหลายสาขาในซีแอตเติลรัฐวอชิงตันประเทศสหรัฐอเมริการ้านแรกตั้งอยู่ที่ตลาดไพค์เพลส ในย่าน เซ็นทรัลวอเตอร์ฟรอนท์ของเมือง ต่อมาได้ เปิดสาขาเพิ่มเติมที่แคปิตอลฮิลล์ในปี 2011 และที่อาร์มอรีใน ซีแอตเติ ลเซ็นเตอร์

The Confectional เป็นร้านเบเกอรี่^{[ 1 ]}และ บริษัท ชีสเค้กที่มีสาขาหลายแห่งในซีแอตเติลร้านดั้งเดิมตั้งอยู่ในอาคาร Silver OkumของPike Place Marketใน ย่าน Central Waterfrontธุรกิจนี้ยังเคยดำเนินการบนCapitol Hillและที่Seattle Centerด้วยThe Confectional จำหน่ายชีสเค้กหลากหลายชนิด ได้แก่คาราเมล [ ^{2 ] ช็อกโกแลต}เสาวรส^{[ 3 ]}ฟักทอง^{[ 4 ]}และราสเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต^{[ 5 ]}ตามข้อมูลจากFood Network ชีสเค้กช็อกโกแลตสี่ชั้นมี "ฐานคุกกี้ผสมโกโก้ เนื้อชีสเค้กเนียนนุ่ม และช็อกโกแลตสามชนิดที่เรียงซ้อนกัน" ^{[ 6 ]}เมนูยังรวมถึงทรัฟเฟิลชีสเค้กและช็อกโกแลตร้อน^{โคลอมเบีย}ผสมกาแฟอบเชยและกานพลู^{[ 7} ] ร้านที่ Pike Place Market ไม่มีที่นั่ง^{[ 5 ]}

^{Paul Verano [ 8 ]} และ Destiny Sund ผู้ร่วมเป็นเจ้าของได้เปิดร้านเดิมในปี 2549 ^{[ 3 ] [ 9 ] [ 10 ]}

ธุรกิจนี้ได้รับการนำเสนอในรายการUnique Sweets ทาง Cooking Channelในปี 2011 และสาขาที่สองที่มีขนาดใหญ่กว่า^{[ 11 ]}ก็เปิดทำการบนCapitol Hillในปี 2011 เช่นกัน ^{[ 2 ] [ 12 ] [ 13 ]}

ในปี 2012 เจ้าของประกาศแผนการที่จะเปิดสาขาที่สามที่ Armory at Seattle Center [ ^{14 ] ใน}ปี 2013 ธุรกิจนี้ได้รับการกล่าวถึงใน รายการ The ViewโดยWhoopi Goldbergได้กล่าวถึง "สิ่งโปรดปราน" ของเธอ^{[ 15 ]}

Frommer'sกล่าวว่า "ถ้าชีสเค้กคือสิ่งเสพติดของคุณ ให้ไปที่ The Confectional ... ซึ่งเชี่ยวชาญด้านชีสเค้กแบบชิ้นเดียว แต่ก็อย่าหวังว่าฉันจะช่วยคุณเรื่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นนะ" ^{[ 16 ]}ในCheap Bastard's Guide to Seattle (2013) David Volk เขียนว่า "ถ้าคุณโชคดีจริงๆ คุณอาจจะมาที่นี่ในวันที่ใครบางคนทำชีสเค้กผิดพลาดจนกลายเป็นชีสเค้กเกรดรองที่พร้อมให้ลองชิม ถ้าไม่เช่นนั้น คุณก็สามารถลองจิบช็อกโกแลตร้อนโคลอมเบียได้เสมอ" ^{[ 17 ]} Chona Kasinger ได้รวม Raspberry White Chocolate Cheesecake ไว้ในรายการ "ของหวานไวท์ช็อกโกแลตที่ดีที่สุด 4 อย่างของซีแอตเติล" ในปี 2016 ^{[ 18 ]}ในปี 2021 Rebekah Gonzalez กล่าวว่า The Confectional เป็นร้านเบเกอรี่ที่ดีที่สุดของซีแอตเติลสำหรับชีสเค้กโดยอิงจากคะแนนและรีวิว ใน Yelp ^{[ 19 ]}

• รายชื่อร้านเบเกอรี่
• รายชื่อร้านอาหารในตลาดไพค์เพลส

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับThe Confectional

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• ร้านขนมหวานที่ตลาดไพค์เพลส
• ร้านขนมหวานที่Zomato