ปลาดุก
ปลาแคทฟิชเป็นกลุ่มปลาที่มีครีบเป็นเส้น หลากหลายชนิด ในอันดับSiluriformes (ในอดีตเรียกว่าNematognathi ) ชื่อปลาแคทฟิชมาจากหนวดที่โดดเด่นซึ่งมีลักษณะคล้ายหนวดแมว แม้ว่าปลาแคทฟิชบางชนิดจะไม่มีหนวดที่เด่นชัดก็ตาม ปลาในอันดับ Siluriformes ทั้งหมดไม่มีเกล็ด แต่มีผิวเรียบหรือมีลำตัวเป็นเกราะ อันดับนี้ถูกกำหนดโดยลักษณะของกะโหลก (เช่น กระดูกขากรรไกรบนที่ดัดแปลงเป็นฐานของหนวด) และถุงลมปลาแคทฟิชมีขนาดและพฤติกรรมแตกต่างกันไปตั้งแต่สามชนิดที่ใหญ่ที่สุดที่ยังมีชีวิตอยู่ได้แก่ปลาแคทฟิชยักษ์แม่น้ำโขงจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลาแค ท ฟิชเวลส์ จากยูเรเซียและปลาปิราอิบาจากอเมริกาใต้ไปจนถึง ปลาที่กิน ซากพืชซากสัตว์และหากินตามพื้นทะเลและชนิดที่เล็กมากที่ เป็นปรสิตภายนอก ที่รู้จักกันในชื่อปลา แคน ดิรู
ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ปลาแคทฟิชอาจรู้จักกันใน ชื่อเล่นต่างๆเช่น "mud cat", "polliwogs" หรือ "chuckleheads" [ 5 ]ชื่อเหล่านี้เป็นชื่อเฉพาะภูมิภาคและไม่มีมาตรฐาน ตัวอย่างเช่น "chucklehead" ในภูมิภาคหนึ่งอาจหมายถึงปลาแคทฟิชหัววัวแต่ในที่อื่น อาจหมายถึง ปลาแคทฟิชสีน้ำเงิน[ 6 ]
ปลาแคทฟิชโดยรวมมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ อย่างมาก ปลาแคทฟิ ชขนาดใหญ่หลายชนิดถูกเลี้ยงหรือจับเพื่อเป็นอาหาร เช่น ปลา แพงกาเซียส ( ปลาแคทฟิช ฉลาม ) และ ปลา คลาริอัส (เช่นปลาแคทฟิชเดินได้ ) ส่วนปลาแคทฟิชขนาดเล็กหลายชนิด เช่น สมาชิกในสกุลคอริโดรัสมีความสำคัญในวงการเลี้ยงปลา สวยงาม ขณะที่บางชนิด เช่นปลาแพลโคในสกุลเทอรีโกพลิชทิส กลายเป็น ปลาต่างถิ่นที่แพร่พันธุ์อย่างรวดเร็วเนื่องจากความนิยมในการเลี้ยงปลาสวยงาม
คำอธิบาย
ปลาแคทฟิชส่วนใหญ่เป็นปลาที่หากินอยู่ก้นบ่อโดยทั่วไปแล้วพวกมันมีแรงลอยตัว ติดลบ ซึ่งหมายความว่าพวกมันมักจะจมมากกว่าลอยเนื่องจากถุงลม ที่ลดลง และหัวที่หนักและมีกระดูก[ 7 ]ปลาแคทฟิชมีรูปร่างที่หลากหลาย แม้ว่าส่วนใหญ่จะมีลำตัวทรงกระบอกที่มีท้องแบนเพื่อช่วยในการหากินที่ก้นบ่อ[ 7 ]หัวที่แบนช่วยให้สามารถขุดผ่านพื้นผิวได้ เช่นเดียวกับอาจทำหน้าที่เป็นปีกใต้น้ำบางชนิดมีปากที่สามารถขยายได้จนมีขนาดใหญ่และไม่มีฟันแบบอินซิซิฟอร์ม โดยทั่วไปปลาแคทฟิชจะกินอาหารโดย การดูดหรือกลืนมากกว่าการกัดและตัดเหยื่อ[ 7 ]อย่างไรก็ตาม บางวงศ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวงศ์LoricariidaeและAstroblepidaeมีปากดูดที่ช่วยให้พวกมันยึดเกาะกับวัตถุในน้ำที่ไหลเร็วได้[ 7 ]
ปลาแคทฟิชไม่มีเกล็ด ลำตัวของพวกมันมักจะเปลือยเปล่า ในบางชนิดผิวหนังที่ปกคลุมด้วยเมือกจะถูกใช้ในการหายใจทางผิวหนังซึ่งปลาจะหายใจผ่านทางผิวหนัง[ 7 ]ในปลาแคทฟิชบางชนิดผิวหนังจะถูกปกคลุมด้วยแผ่นกระดูกที่เรียกว่าเกล็ด เกราะป้องกันร่างกายในรูปแบบต่างๆ ปรากฏขึ้นในอันดับนี้ ในปลาลอริคารอยด์ และในสกุล ซิซอร์ของเอเชีย เกราะส่วนใหญ่ประกอบด้วย แผ่น ผิวหนัง อิสระหนึ่งแถวหรือมากกว่านั้น แผ่นที่คล้ายกันนี้พบได้ในตัวอย่างขนาดใหญ่ของลิโธโดรัสแผ่นเหล่านี้อาจได้รับการรองรับโดยกระบวนการกระดูกสันหลังเช่นในสโคโลปลาซิดและในซิซอร์แต่กระบวนการเหล่านี้ไม่เคยเชื่อมติดกับแผ่นหรือสร้างเกราะภายนอกใดๆ ในทางตรงกันข้าม ในวงศ์ย่อยดูเมนา (วงศ์แอมฟิลิอิดา ) และในฮอปโลไมซอนไทน์ ( วงศ์ แอสเปรดินิดา ) เกราะจะเกิดขึ้นจากกระบวนการกระดูกสันหลังที่ขยายตัวซึ่งก่อตัวเป็นแผ่นเท่านั้น สุดท้าย เกราะด้านข้างของโดราดิดส์ซิซอร์และฮอปโลไมซอนไทน์ ประกอบด้วย กระดูก เส้นข้างลำตัว ที่ขยายใหญ่ขึ้น พร้อมแผ่นหลังและแผ่นหน้า[ 8 ]
ปลาแคทฟิ ชวัยอ่อนเช่นเดียวกับปลาชนิดอื่นๆ มีหัว ตา และครีบกลางท้ายที่ค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับตัวที่โตเต็มวัยกว่า ปลาวัยอ่อนเหล่านี้สามารถจัดอยู่ในวงศ์ได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวงศ์ที่มีรูปร่างครีบหรือลำตัวที่พัฒนามาสูง ในบางกรณีสามารถระบุสกุลได้ เท่าที่ทราบ สำหรับปลาแคทฟิชส่วนใหญ่ ลักษณะที่มักเป็นลักษณะเฉพาะของแต่ละชนิด เช่น ตำแหน่งปากและครีบ รูปร่างครีบ และความยาวหนวด แสดงให้เห็นความแตกต่างเพียงเล็กน้อยระหว่างปลาวัยอ่อนและปลาโตเต็มวัย สำหรับหลายชนิด รูปแบบการสร้างเม็ดสีก็คล้ายคลึงกันในปลาวัยอ่อนและปลาโตเต็มวัย ดังนั้น ปลาแคทฟิชวัยอ่อนโดยทั่วไปจึงมีลักษณะคล้ายคลึงและพัฒนาไปเป็นรูปร่างของปลาโตเต็มวัยได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีลักษณะเฉพาะของวัยอ่อนที่ชัดเจน ข้อยกเว้นคือปลาแคทฟิชวงศ์ Ariidae ซึ่งลูกปลายังคงมีถุงไข่แดงจนถึงช่วงปลายวัยอ่อน และปลาแคทฟิชวงศ์ Pimelodidae หลายชนิด ซึ่งอาจมีหนวดและเส้นใยครีบที่ยาวขึ้นหรือมีรูปแบบสีที่แปลกไป[ 9 ]
อวัยวะรับความรู้สึก
กระดูกขากรรไกรบนเป็นกระดูกที่รองรับฟันในสัตว์มีกระดูกสันหลัง และมีการดัดแปลงใน ปลา เนโอเทอริเจียนเพื่ออำนวยความสะดวกในการยื่นปากและช่วยในการดูดอาหารปลาแคทฟิชแม้จะเป็นกลุ่มเนโอเทอริเจียน แต่ก็ลดขนาดกระดูกขากรรไกรบนให้เหลือเพียงที่รองรับหนวดขากรรไกร บน [ 10 ]ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่สามารถยื่นปากออกมาได้เหมือนปลาชนิดอื่น เช่นปลาคาร์พ[ 7 ]หนวดของปลาแคทฟิชมักมีเป็นคู่ และบางชนิดอาจมีหนวดมากถึงสี่คู่ ได้แก่ หนวดจมูก หนวดขากรรไกรบน (ข้างปากแต่ละข้าง) และหนวด "คาง" สองคู่ที่เรียกว่า หนวดขา กรรไกรล่าง ภายในและภายนอก แม้ว่าวงศ์ต่างๆ มักจะมีหนวดน้อยกว่านี้ บางชนิดอาจมี หนวด แตกแขนงหรือซ้ำซ้อน และหลายวงศ์มีเพียงหนวดขากรรไกรบนที่ลดขนาดลงอย่างมาก ระบบเพดาน ปาก -ขากรรไกรบนมีหน้าที่ในการเคลื่อนไหวของหนวดขากรรไกรบน เป็นระบบของเอ็นและกล้ามเนื้อที่อยู่ตรงกลางระหว่างองค์ประกอบโครงกระดูกทั้งสองนี้[ 10 ] [ 11 ]หากถูกตัดขาด หนวดจะงอกกลับมาใหม่ได้เมื่อเวลาผ่านไป แต่หนวดขากรรไกรบนจะไม่สามารถงอกใหม่ได้หากสูญเสียองค์ประกอบฐาน (ขากรรไกรบน) ไป [ 12 ] [ 13 ]
ปลาแคทฟิชขนาดใหญ่หลายชนิดมีตัวรับสารเคมีทั่วทั้งตัว (โดยเฉพาะหนวด) ซึ่งหมายความว่าพวกมัน "รับรส" สิ่งที่สัมผัส และ "ดมกลิ่น" สารเคมีใดๆ ในน้ำ "ในปลาแคทฟิช การรับรสมีบทบาทสำคัญในการกำหนดทิศทางและตำแหน่งของอาหาร" [ 14 ]เนื่องจากหนวดและการรับรู้สารเคมีมีความสำคัญมากกว่าในการตรวจจับอาหาร ดวงตาของพวกมันจึงมักมีขนาดเล็ก และหลายชนิดสูญเสียดวงตาไปโดยสิ้นเชิงเมื่อปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใต้ดิน กลายเป็นปลาถ้ำ เช่นเดียวกับปลาใน กลุ่ม Ostariophysansอื่นๆพวกมันมีลักษณะเด่นคือการมีอวัยวะ Weberian [ 15 ]อวัยวะ Weberian ที่พัฒนาอย่างดีและกระเพาะปัสสาวะที่ลดลงช่วยให้การได้ยินและการสร้างเสียง ดีขึ้น [ 7 ]
หนามครีบและสารพิษ
ปลาแคทฟิชทั้งหมด ยกเว้นสมาชิกของวงศ์Malapteruridae ( ปลาแคทฟิชไฟฟ้า ) มีก้านแข็งกลวงคล้ายหนามนำบนครีบหลังและครีบหน้าอกเพื่อป้องกันตัว หนามเหล่านี้อาจถูกล็อกให้อยู่ในตำแหน่งที่ยื่นออกมา ทำให้สามารถสร้างบาดแผลร้ายแรงได้[ 16 ]ในปลาแคทฟิชหลายชนิด ก้านครีบเหล่านี้สามารถใช้ส่งโปรตีน ที่ทำให้เกิดอาการแสบร้อนได้ หากปลาถูกรบกวน[ 17 ]ปลาแคทฟิชมากถึงครึ่งหนึ่งอาจมีพิษในลักษณะนี้ ทำให้ Siluriformes เป็นอันดับสัตว์มีกระดูกสันหลังที่มีจำนวนชนิดที่มีพิษมากที่สุด[ 18 ]พิษนี้ผลิตโดย เซลล์ ต่อมใน เนื้อเยื่อ ชั้นนอกที่ปกคลุมหนาม[ 15 ]ในสมาชิกของวงศ์PlotosidaeและสกุลHeteropneustesโปรตีนนี้มีฤทธิ์รุนแรงมากจนอาจทำให้มนุษย์ที่ถูกต่อยต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ในPlotosus lineatusพิษของมันอาจถึงตายได้[ 19 ] [ 15 ]หนามครีบหลังและครีบหน้าอกเป็นสองลักษณะเด่นที่สุดของปลาซิลูริฟอร์ม และแตกต่างจากปลาในกลุ่มอื่นๆ[ 20 ]แม้ว่าจะมีการใช้หนามอย่างแพร่หลายในการศึกษาอนุกรมวิธานและวิวัฒนาการ แต่สาขาต่างๆ ก็ประสบปัญหาในการใช้ข้อมูลอย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากขาดความสอดคล้องกันในระบบการตั้งชื่อ โดยมีการเสนอมาตรฐานทั่วไปสำหรับกายวิภาคศาสตร์เชิงพรรณนาของหนามปลาแคทฟิชในปี 2022 เพื่อพยายามแก้ไขปัญหานี้[ 20 ]
กายวิภาคภายใน
ในปลาแคทฟิชหลายชนิด "กระบวนการกระดูกต้นแขน" คือกระบวนการกระดูกที่ยื่นไปด้านหลังจากกระดูกอกเหนือฐานของครีบอกทันที มันอยู่ใต้ผิวหนัง ซึ่งสามารถกำหนดรูปร่างได้โดยการผ่าผิวหนังหรือใช้เข็มจิ้ม[ 21 ]
เรตินา ของ ปลาแคทฟิชประกอบด้วยเซลล์รูปกรวย เดี่ยว และเซลล์รูปแท่ง ขนาดใหญ่ ปลาแคทฟิชหลายชนิดมีtapetum lucidumซึ่งอาจช่วยเพิ่ม การจับ โฟตอนและเพิ่มความไวต่อแสงน้อยเซลล์รูปกรวยคู่แม้ว่าจะมีอยู่ในปลาเทเลออส ส่วนใหญ่ แต่ไม่มีในปลาแคทฟิช[ 22 ]
ตัวละครที่มีลักษณะทางเพศ
มีรายงาน ว่าความแตกต่างทางเพศพบได้ในปลาแคทฟิชประมาณครึ่งหนึ่งของทุกวงศ์[ 23 ]การดัดแปลงครีบก้นให้เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ (ในปลาที่ผสมพันธุ์ภายใน) รวมถึงโครงสร้างเสริมของระบบสืบพันธุ์ (ทั้งในปลาที่ผสมพันธุ์ภายในและภายนอก) ได้รับการอธิบายไว้ในสายพันธุ์ที่อยู่ใน 11 วงศ์ที่แตกต่างกัน[ 24 ]
โครงสร้างทางกายวิภาคของอัณฑะในปลาแคทฟิชมีความแปรผันไปตามวงศ์ของปลาแคทฟิช แต่ส่วนใหญ่มีอัณฑะที่มีขอบเป็นริ้ว ได้แก่ Ictaluridae, Claridae, Auchenipteridae, Doradidae, Pimelodidae และ Pseudopimelodidae [ 25 ]ในอัณฑะของปลาบางชนิดในอันดับ Siluriformes พบอวัยวะและโครงสร้างต่างๆ เช่น บริเวณส่วนหัวที่สร้างสเปิร์มและบริเวณส่วนหางที่หลั่งสาร นอกเหนือจากการมีถุงน้ำอสุจิในบริเวณส่วนหาง[ 26 ]จำนวนริ้วทั้งหมดและความยาวของริ้วจะแตกต่างกันในส่วนหางและ ส่วน หัวระหว่างสายพันธุ์[ 25 ]ริ้วของบริเวณส่วนหางอาจมีท่อซึ่งมีช่องว่างภายในที่เต็มไปด้วยสารคัดหลั่งและสเปิร์ม [ 25 ] ถุงเก็บสเปิร์มเกิดขึ้นจากส่วนขยายของไซโตพลาสซึมของเซลล์ Sertoliการปล่อยสเปิร์มเกิดขึ้นได้จากการแตกของผนังถุงเก็บ[ 25 ]
การเกิดของถุงน้ำอสุจิแม้ว่าจะมีความแปรปรวนระหว่างสายพันธุ์ในด้านขนาด รูปร่างโดยรวม และหน้าที่ แต่ก็ไม่ได้มีความเกี่ยวข้องกับวิธีการปฏิสนธิ โดยทั่วไปแล้วจะมีเป็นคู่ มีหลายห้อง และเชื่อมต่อกับท่อส่งอสุจิและมีรายงานว่าทำหน้าที่เป็นต่อมและทำหน้าที่เก็บสะสม สารคัดหลั่งจากถุงน้ำอสุจิอาจรวมถึงสเตียรอยด์และสเตียรอยด์กลูคูโรไน ด์ ซึ่งมี หน้าที่ เป็นฮอร์โมนและ ฟี โรโมนแต่ดูเหมือนว่าส่วนใหญ่จะประกอบด้วยมิวโคโปรตีนกรดมิวโคโพลีแซคคา ไรด์ และฟอสโฟลิปิด[ 24 ]
รังไข่ของปลาอาจมีสองประเภท คือ แบบจิมโนวาเรียนหรือแบบซิสโตวาเรียน ในประเภทแรกโอโอไซต์จะถูกปล่อยออกมาโดยตรงใน ช่องว่าง ของร่างกายแล้วจึงถูกกำจัดออกไป (ปล่อยออกนอกร่างกาย) ในประเภทที่สอง โอโอไซต์จะถูกลำเลียงไปยังภายนอกผ่านทางท่อรังไข่[ 26 ]ปลาแคทฟิชหลายชนิดเป็นประเภทซิสโตวาเรียน รวมถึงPseudoplatystoma corruscans , P. fasciatum , Lophiosilurus alexandriและLoricaria lentiginosa [ 25 ] [ 26 ]
ขนาด
ปลาแคทฟิชมีช่วงขนาดที่กว้างที่สุดในบรรดาปลาที่มีกระดูกเพียง อันดับเดียว [ 7 ]ปลาแคทฟิชหลายชนิดมีความยาวสูงสุดไม่ถึง12 ซม . (4.7 นิ้ว) [ 15 ] ปลาแคทฟิ ชบางชนิดที่มีขนาดเล็กที่สุดในวงศ์AspredinidaeและTrichomycteridaeจะถึงวัยเจริญพันธุ์เมื่อมีขนาดเพียง1 ซม . (0.39 นิ้ว) [ 16 ]
ปลาแคทฟิชเวลส์ ( Silurus glanis ) และปลาแคทฟิชอริสโตเติล (Aristotle's catfish) ซึ่งมีขนาดเล็กกว่ามากเป็นปลาแคทฟิชเพียงสองชนิดที่เป็นปลาพื้นเมืองของยุโรปโดยปลาแคทฟิชเวลส์มีถิ่นกำเนิดทั่วทั้งยุโรป ส่วน ปลาแคทฟิ ชอริสโตเติล มีถิ่นกำเนิดเฉพาะในประเทศ กรีซ ตำนานและวรรณกรรมบันทึกถึงปลาแคทฟิชเวลส์ที่มีขนาดใหญ่โตอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ ขนาดโดยทั่วไปของปลาชนิดนี้อยู่ที่ประมาณ1.2–1.6 เมตร (3.9–5.2 ฟุต) และปลาที่มี ขนาดมากกว่า2 เมตร (6.6 ฟุต)นั้นหายาก อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันว่าปลาชนิดนี้มีขนาดเกิน2.5 เมตร (8.2 ฟุต) และหนักเกิน 100 กิโลกรัม (220 ปอนด์)ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2552 เด็กหญิงชาวอังกฤษอายุ 11 ปีจับ ปลาแคทฟิชที่มีน้ำหนัก 88 กิโลกรัม (194 ปอนด์) ได้ใน แม่น้ำเอโบร ประเทศสเปน [ 27 ]
ในอเมริกาเหนือ ปลาแคทฟิชสีน้ำเงิน ( Ictalurus furcatus ) ที่ใหญ่ที่สุดที่จับได้ในแม่น้ำมิสซูรีเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม 2010 มีน้ำหนัก59 กก. (130 ปอนด์) ปลาแคทฟิชหัวแบน ( Pylodictis olivaris ) ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยจับได้อยู่ที่เมืองอินดิเพนเดนซ์ รัฐแคนซัสมีน้ำหนัก56 กก. (123 ปอนด์)ปลาแคทฟิชหัวแบนที่ใหญ่ที่สุดที่จับได้โดย Ken Paulie ในอ่างเก็บน้ำ Elk Cityในรัฐแคนซัส สหรัฐอเมริกา เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 1998 มีน้ำหนัก55.79 กก. (123 ปอนด์ 0 ออนซ์)ซึ่งได้รับการรับรองโดยสมาคมเกมตกปลานานาชาติ(IGFA ) [ 28 ]
ปลาแคทฟิชยักษ์แม่น้ำโขงที่จับได้ในภาคเหนือของประเทศไทยเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2548 และรายงานต่อสื่อมวลชนเกือบ 2 เดือนต่อมา มีน้ำหนัก293 กิโลกรัม (646 ปอนด์)นี่คือปลาแคทฟิชยักษ์แม่น้ำโขงที่ใหญ่ที่สุดที่จับได้นับตั้งแต่เจ้าหน้าที่ไทยเริ่มบันทึกสถิติในปี 2524 [ 29 ]นอกจากนี้ ในเอเชียเจเรมี เวดยังจับ ปลา กูน ช์ได้ หนัก 75.5 กิโลกรัม (166.4 ปอนด์)หลังจากการโจมตีมนุษย์ถึง 3 รายในแม่น้ำกาลีบริเวณ ชายแดน อินเดีย - เนปาลเวดมีความเห็นว่าปลาที่ก่อเหตุต้องมีขนาดใหญ่กว่านี้มาก จึงจะสามารถทำร้ายเด็กชายอายุ 18 ปี รวมถึงควายได้
ปลา ปิราอิบา( Brachyplatystoma filamentosum )หรือปลาแคทฟิชยักษ์สามารถเติบโตได้ใหญ่โตเป็นพิเศษ และเป็นปลาพื้นเมืองของลุ่มน้ำอะเมซอน บางครั้งพวกมันอาจมีน้ำหนักถึง200 กิโลกรัม (440 ปอนด์)ดังที่เห็นได้จากการจับปลาจำนวนมาก มีรายงานผู้เสียชีวิตจากการถูกปลาชนิดนี้กลืนกินในภูมิภาคนี้ด้วย
การจำแนกประเภท
หลักฐานทางโมเลกุลชี้ให้เห็นว่า แม้จะมีความหลากหลายทางสัณฐานวิทยาอย่างมากในอันดับนี้ แต่ปลาแคทฟิชทั้งหมดก็ก่อตัวเป็น กลุ่ม โมโนฟิเลติกที่สืบเชื้อสายมาจากบรรพบุรุษร่วมกัน [ 30 ] ปลาแคทฟิชอยู่ในอันดับใหญ่ที่เรียกว่าOstariophysiซึ่งรวมถึงCypriniformes (ปลาคาร์พและปลาซิว), Characiformes (ปลา คาราซินและปลาเตตร้า), Gonorynchiformes (ปลามิลค์ฟิชและปลาแซลมอนจงอยปาก) และGymnotiformes (ปลาไนฟ์ฟิชอเมริกาใต้) ซึ่งเป็นอันดับใหญ่ที่มีลักษณะเฉพาะด้วยเครื่องมือ Weberianบางคนจัดให้ Gymnotiformes เป็นอันดับย่อยของ Siluriformes อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง ปัจจุบัน มีการกล่าวว่า Siluriformes เป็นกลุ่มพี่น้องกับ Gymnotiformes แม้ว่าสิ่งนี้จะถูกถกเถียงกันเนื่องจากหลักฐานทางโมเลกุลที่ใหม่กว่า[ 15 ]ณ ปี 2007มีวงศ์ปลาแคทฟิช ที่ยังมีชีวิตอยู่ประมาณ 36 วงศ์และมีการอธิบายชนิดพันธุ์ที่ยังมีชีวิตอยู่ประมาณ 3,093 ชนิด[ 31 ]ทำให้ปลาแคทฟิชเป็นอันดับ ของสัตว์ มีกระดูกสันหลัง ที่มีความหลากหลายมากเป็นอันดับสองหรือสาม อัน ที่จริงแล้ว ปลาแคทฟิชเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลัง 1 ใน 20 ชนิด[ 16 ]
อนุกรมวิธานของปลาแคทฟิชกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ในเอกสารปี 2007 และ 2008 Horabagrus , PhreatobiusและConorhynchosไม่ได้ถูกจัดอยู่ในวงศ์ปลาแคทฟิชใด ๆ ในปัจจุบัน[ 31 ]มีความเห็นไม่ตรงกันเกี่ยวกับสถานะวงศ์ของกลุ่มบางกลุ่ม ตัวอย่างเช่น Nelson (2006) ระบุ Auchenoglanididae และ Heteropneustidae เป็นวงศ์แยกต่างหาก ในขณะที่ All Catfish Species Inventory (ACSI) รวมพวกมันไว้ในวงศ์อื่นFishBaseและIntegrated Taxonomic Information Systemระบุ Parakysidae เป็นวงศ์แยกต่างหาก ในขณะที่กลุ่มนี้ถูกรวมไว้ภายใต้Akysidaeโดยทั้ง Nelson (2006) และ ACSI [ 15 ] [ 32 ] [ 33 ] [ 34 ]แหล่งข้อมูลหลายแห่งไม่ได้ระบุวงศ์Anchariidae ที่ได้รับ การ แก้ไขเมื่อเร็ว ๆ นี้ [ 35 ]วงศ์Horabagridaeซึ่งรวมถึงHorabagrus , PseudeutropiusและPlatytropiusไม่ได้ถูกแสดงโดยผู้เขียนบางคน แต่ถูกนำเสนอโดยผู้เขียนคนอื่นว่าเป็นกลุ่มที่แท้จริง[ 30 ]ดังนั้น จำนวนวงศ์ที่แท้จริงจึงแตกต่างกันไปในแต่ละผู้เขียน จำนวนชนิดพันธุ์มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาเนื่องจาก งาน อนุกรมวิธานรวมถึงการบรรยายลักษณะของชนิดพันธุ์ใหม่[ 15 ]ระหว่างปี 2003 ถึง 2005 มีการตั้งชื่อชนิดพันธุ์มากกว่าหนึ่งร้อยชนิด ซึ่งเป็นอัตราที่เร็วกว่าในศตวรรษที่ผ่านมาถึงสามเท่า[ 36 ]ในเดือนมิถุนายน 2005 นักวิจัยได้ตั้งชื่อวงศ์ปลาแคทฟิชวงศ์ใหม่ล่าสุดว่าLacantuniidaeซึ่งเป็นวงศ์ปลาใหม่ลำดับที่สามที่ได้รับการจำแนกในรอบเจ็ดสิบปีที่ผ่านมา โดยวงศ์อื่นๆ ได้แก่ ปลาซีลาแคนท์ในปี 1938 และปลาฉลามปากใหญ่ในปี 1983 ชนิดพันธุ์ใหม่ในวงศ์ LacantuniidaeคือLacantunia enigmaticaถูกพบในแม่น้ำ LacantunในรัฐChiapas ของ เม็กซิโก[ 37 ]
วิวัฒนาการระดับสูงของ Siluriformes ได้มีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งในช่วงไม่นานมานี้ ส่วนใหญ่เกิดจาก การศึกษา วิวัฒนาการระดับโมเลกุลแม้ว่าการศึกษาส่วนใหญ่ ทั้งทางสัณฐานวิทยาและโมเลกุล จะเห็นพ้องกันว่าปลาแคทฟิชถูกจัดเรียงเป็นสามสายพันธุ์ หลัก แต่ความสัมพันธ์ระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้เป็นประเด็นถกเถียง ซึ่งการศึกษาเหล่านี้ เช่น การศึกษาโดยRui Diogoมีความแตกต่างกัน[ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]สามสายพันธุ์หลักใน Siluriformes คือ วงศ์Diplomystidae , อันดับย่อยLoricarioidei ของปลาแคทฟิชที่มีฟัน (ซึ่งประกอบด้วยปลาแคทฟิชปากดูดในเขตร้อนชื้น) และอันดับย่อย Siluroidei ซึ่งประกอบด้วยวงศ์ที่เหลือของอันดับนี้ ตามข้อมูลทางสัณฐานวิทยาDiplomystidaeมักถูกพิจารณาว่าเป็นสายพันธุ์ปลาแคทฟิชที่แตกแขนงออกมาเร็วที่สุดและเป็นกลุ่มพี่น้องกับอีกสองสายพันธุ์ คือ Loricarioidei และ Siluroidei [ 41 ] [ 42 ] [ 43 ]หลักฐานทางโมเลกุลมักจะขัดแย้งกับสมมติฐานนี้ และแสดงให้เห็นว่าอันดับย่อย Loricarioidei เป็นสายพันธุ์ปลาแคทฟิชที่แตกแขนงเร็วที่สุด และเป็นกลุ่มพี่น้องกับกลุ่มที่รวมถึง Diplomystidae และ Siluroidei; แผนภูมิวิวัฒนาการนี้ได้มาจากการศึกษาจำนวนมากโดยอาศัยข้อมูลทางพันธุกรรม[ 30 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 44 ]อย่างไรก็ตาม มีการเสนอแนะว่าผลลัพธ์ทางโมเลกุลเหล่านี้เป็นข้อผิดพลาดอันเป็นผลมาจากแรงดึงดูดของกิ่งยาว ซึ่งทำให้ Loricarioidei ถูกจัดเป็นสายพันธุ์ปลาแคทฟิชที่แตกแขนงเร็วที่สุดอย่างไม่ถูกต้อง[ 40 ] เมื่อ ใช้วิธีการกรองข้อมูล[ 45 ] เพื่อลดความไม่สม่ำเสมอของอัตราสายพันธุ์ (แหล่งที่มาของอคติที่อาจเกิดขึ้น) ในชุดข้อมูลของพวกเขา จะได้แผนภูมิวิวัฒนาการขั้นสุดท้ายที่แสดงให้เห็นว่า Diplomystidaeเป็นปลาแคทฟิชที่แตกแขนงเร็วที่สุด ตามด้วยLoricarioideiและ Siluroidei เป็นสายพันธุ์พี่น้อง ซึ่งให้การสนับสนุนทั้งทางสัณฐานวิทยาและโมเลกุลสำหรับDiplomystidaeที่เป็นปลาแคทฟิชที่แตกแขนงเร็วที่สุด[ 40 ]
การจำแนกประเภทต่อไปนี้อ้างอิงจากแคตตาล็อกปลาของ Eschmeyer : [ 46 ]
- อันดับSiluriformes
- สกุลConorhynchos Bleeker, 1858 ( ไม่ระบุแน่ชัด )
- อันดับย่อยDiplomystoidei
- วงศ์ปลาDiplomystidae C. H. Eigenmann , 1890 (ปลาแคทฟิชวงศ์ Diplomystidae)
- อันดับย่อยCetopsoidei
- วงศ์ ปลาแคทฟิช Cetopsidae Bleeker , 1858 (Cetopsid catfishes)
- อันดับย่อยLoricarioidei
- วงศ์Nematogenyidae Bleeker , 1862 (ปลาแคทฟิชภูเขา)
- วงศ์Trichomycteridae Bleeker , 1858 (ปลาแคทฟิชดินสอ)
- วงศ์Callichthyidae Bonaparte , 1835 (ปลาแคทฟิชเกราะในวงศ์ Callichthyidae)
- วงศ์ปลาLoricariidae Rafinesque , 1815 (ปลาแคทฟิชเกราะปากดูด)
- วงศ์ ปลาแคทฟิชแคระหนาม ( Scoloplacidae ) Bailey & Baskin , 1976
- วงศ์ ปลาดุกปีนป่าย Astroblepidae Bleeker , 1862 (ปลาดุกปีนป่าย)
- อันดับย่อยSiluroidei
- วงศ์ปลาแคทฟิช Chacidae Bleeker , 1858 (ปลาแคทฟิชหัวเหลี่ยมหรือปลาแคทฟิชนักตกปลา)
- วงศ์ ปลาไหลหางยาว ( Plantosidae Bleeker , 1858 )
- วงศ์ ปลาแคทฟิชกำมะหยี่ ( Ritidae Bleeker , 1862 )
- วงศ์Ailiidae Bleeker , 1858 (นก Schilbeids ในเอเชีย) [ 47 ]
- วงศ์Horabagridae Jayaram , 2006 (ปลาดุกจักรวรรดิ)
- วงศ์ ปลาไหลทะเล Bagridae Bleeker , 1858 (ปลาไหลทะเลในวงศ์ Bagridae)
- วงศ์Akysidae Gill , 1861 (ปลาแคทฟิชในลำธาร)
- วงศ์ ปลาไหลน้ำเชี่ยว (Amblycipitidae) เดย์ , 1873 (ปลาไหลน้ำเชี่ยว)
- วงศ์ปลาซิโซริดี (Sisoridae) Bleeker , 1858 (ปลาแคทฟิชวงศ์ซิโซริดี)
- วงศ์Pangasiidae Bleeker , 1858 (ปลาดุก)
- วงศ์ปลาซิลูริดาราฟิเนสเก1815 (ปลาก้างปลา; รวมถึงวงศ์คริปโตกลานิดา เดิม )
- วงศ์ ปลาดุกแบนโจ ( Aspredinidae Adams , 1854 )
- วงศ์Auchenipteridae Bleeker , 1862 (ปลาแคทฟิชที่ผสมพันธุ์กัน)
- วงศ์ ปลาดุกหนาม ( Doradidae Bleeker , 1858 )
- วงศ์ปลาแคทฟิชเจ็ดครีบ ( Heptapteridae Gill , 1861 )
- วงศ์ ปลา แคทฟิช Phreatobiidae Reichel , 1927 (ปลาแคทฟิชในแอ่งน้ำ)
- วงศ์ปลาPimelodidae Bonaparte , 1835 (ปลาแคทฟิชหนวดยาว)
- วงศ์Pseudopimelodidae Fernández-Yépez & Antón , 1966 (ปลาดุกบัมเบิลบี)
- วงศ์Clariidae Bonaparte , 1845 (ปลาแคทฟิชหายใจด้วยอากาศหรือมีช่องหายใจแบบเขาวงกต; รวมถึงปลาแคทฟิชที่มีถุงลมซึ่งเดิมจัดอยู่ในวงศ์Heteropneustidae )
- วงศ์Ariidae Bleeker , 1858 (ปลาดุกทะเล)
- วงศ์Anchariidae Glaw & Vences , 1994 (ปลาดุกมาลากาซี)
- วงศ์Austroglanididae Mo , 1991 (หนอนหิน)
- วงศ์ ปลาแคทฟิชหัวเกราะ ( Cranoglaididae Myers , 1931 )
- วงศ์ ปลาแคทฟิชน้ำจืด Ictaluridae Gill , 1861 (ปลาแคทฟิชน้ำจืดในทวีปอเมริกาเหนือ)
- วงศ์Lacantuniidae Rodiles-Hernández, Hendrickson & Lundberg , 2005 (ปลาดุกเชียปัส)
- วงศ์Amphiliidae Regan , 1911 (ปลาแคทฟิชชนิดหนึ่ง)
- วงศ์ปลาไหลไฟฟ้า ( Malapteruridae Bleeker , 1858 )
- วงศ์ปลาMochokidae Regan , 1912 (ปลาแคทฟิชส่งเสียงร้องและปลาแคทฟิชกลับหัว)
- วงศ์Auchenoglanididae Jayaram , 1966 (ปลาแคทฟิชจมูกแบน)
- วงศ์ ปลาดุก Claroteidae Bleeker , 1862 (ปลาดุกส่งเสียงร้อง)
- วงศ์Schilbeidae Bleeker , 1858 (ปลาดุก Schilbeid)
วิวัฒนาการ
วิวัฒนาการของ Siluriformes ที่ยังมีชีวิตอยู่โดยอิงจากปี 2017 [ 48 ]และวงศ์ที่สูญพันธุ์โดยอิงจาก Nelson, Grande & Wilson ปี 2016 [ 49 ]
| ซิลูริฟอร์ม |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
วิวัฒนาการ
เชื่อกันว่าปลาแคทฟิชมี ต้นกำเนิดมาจากทวีป Gondwanaโดยส่วนใหญ่อยู่บริเวณอเมริกาใต้ เนื่องจากกลุ่มปลาแคทฟิชที่เก่าแก่ ที่สุดที่ยังมี ชีวิต อยู่พบได้จากที่นั่น สมาชิกที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันอาศัยอยู่ในทวีป อเมริกาตั้งแต่ยุคCampanianถึงMaastrichtianในช่วงปลายยุคครีเทเชียสซึ่งรวมถึงAndinichthyidae , Vorhisia vulpesและอาจรวม ถึง Arius ด้วย [ 1 ] [ 50 ] [ 51 ]มีบันทึกฟอสซิลที่อาจเป็นไปได้จาก ยุค Coniacian - Santonian ตอนต้น ในประเทศไนเจอร์ของแอฟริกาตะวันตก [ 2 ]แม้ว่าสิ่งนี้จะถือว่าไม่น่าเชื่อถือ[ 51 ] และ ปลาแคทฟิชหุ้มเกราะที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักจากบันทึกฟอสซิลคือAfrocascudo ซึ่งมีชีวิตอยู่ในช่วง ยุค Cenomanianของปลายยุคครีเทเชียสในประเทศโมร็อกโกของแอฟริกาเหนือ ( กลุ่ม Kem Kem ) [ 3 ]ผู้ที่อธิบายAfrocascudoอ้างว่าการปรากฏตัวของ loricariid ที่ได้มาจากยุคแรกๆ บ่งชี้ถึงการกระจายตัวอย่างกว้างขวางของปลาแคทฟิช หรืออย่างน้อยก็ loricarioids ก่อนเริ่มต้นยุคครีเทเชียสตอนปลาย เนื่องจาก loricariids ที่ยังมีชีวิตอยู่พบได้เฉพาะในอเมริกาใต้เท่านั้น การกระจายตัวส่วนใหญ่จึงต้องเกิดขึ้นบนมหาทวีปเวสต์กอนด์วานาก่อนที่จะแตกออกเป็นอเมริกาใต้และแอฟริกา[ 3 ] Britz และเพื่อนร่วมงานแนะนำว่าAfrocascudo น่าจะเป็น obaichthyid lepisosteiformวัยเยาว์ ซึ่งอาจ เป็นชื่อพ้องรองของObaichthys [ 52 ]ผู้เขียนการศึกษาดั้งเดิมยังคงยืนยันข้อสรุปเดิมของพวกเขาโดยอิงจากการไม่มี ลักษณะ holostean ที่สำคัญ และตั้งข้อสังเกตว่ามันไม่น่าจะเป็นวัยเยาว์ได้ เนื่องจากกระดูกแข็งตัวสมบูรณ์แล้ว[ 53 ]
กลุ่มฟอสซิล
- อันดับSiluriformes
- วงศ์ † Andinichthyidae (ยุคครีเทเชียสตอนปลายถึงยุคพาลีโอจีนของอเมริกาใต้) [ 54 ]
- อันดับย่อยDiplomystoidei
- วงศ์ † Bachmanniidae (ยุคอีโอซีนของอาร์เจนตินา) [ 55 ]
- อันดับย่อยSiluroidei
- วงศ์ † Astephidae (ยุคพาลีโอซีนถึงโอลิโกซีนของอเมริกาเหนือ) [ 56 ]
- วงศ์ † Hypsidoridae (ยุคอีโอซีนของอเมริกาเหนือ) [ 57 ]
การกระจายตัวและถิ่นที่อยู่
ปลาแคทฟิชอาศัยอยู่ทั้งในแผ่นดินหรือในน่านน้ำชายฝั่งของทุกทวีป ยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกาปลาแคทฟิชเคยอาศัยอยู่ในทุกทวีปในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง[ 15 ]พวกมันมีความหลากหลายมากที่สุดในเขตร้อนของอเมริกาใต้ เอเชีย และแอฟริกา โดยมีหนึ่งวงศ์ที่เป็นถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ และอีกหนึ่งวงศ์ในยุโรป[ 16 ] มากกว่าครึ่งหนึ่งของสายพันธุ์ปลาแคทฟิชทั้งหมดอาศัยอยู่ในทวีปอเมริกา พวกมันเป็นปลาใน กลุ่มOstariophysansเพียงกลุ่มเดียวที่เข้าไปอยู่ ในแหล่ง น้ำจืดในมาดากัสการ์ออสเตรเลีย และนิวกินี[ 7 ]
พบได้ในสภาพแวดล้อมน้ำจืด/ น้ำกร่อยโดยส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในน้ำตื้นที่มีกระแสน้ำไหล[ 7 ]ตัวแทนของอย่างน้อยแปดวงศ์เป็นไฮโปเจียน (อาศัยอยู่ใต้ดิน) โดยมีสามวงศ์ที่เป็นโทรโกลบิติก (อาศัยอยู่ในถ้ำ) [ 58 ] [ 59 ]หนึ่งในสายพันธุ์ดังกล่าวคือPhreatobius cisternarumซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าอาศัยอยู่ใต้ดินในแหล่งน้ำบาดาล[ 60 ]สายพันธุ์จำนวนมากจากวงศ์AriidaeและPlotosidaeและบางสายพันธุ์จากวงศ์ AspredinidaeและBagridaeพบได้ในน้ำเค็ม[ 61 ] [ 62 ]
พฤติกรรม
ปลาดุกจำนวนมากออกหากินเวลากลางคืน[ 63 ] [ 64 ]แต่ปลาชนิดอื่นๆ (หลายAuchenipteridae ) มีกล้ามเนื้อแข็งหรือออกหากินรายวัน (ส่วนใหญ่LoricariidaeหรือCallichthyidaeเป็นต้น)
การสื่อสาร
ปลาแคทฟิชสามารถสร้างเสียงได้หลายประเภท และยังมีประสาทการได้ยินที่พัฒนามาเป็นอย่างดีเพื่อใช้ในการแยกแยะเสียงที่มีระดับเสียงและความเร็วต่างกัน นอกจากนี้ยังสามารถระบุระยะห่างของแหล่งกำเนิดเสียงและทิศทางที่เสียงนั้นมาจากได้อีกด้วย[ 65 ]นี่เป็นกลไกการสื่อสารของปลาที่สำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่าง พฤติกรรม ก้าวร้าวและภาวะเครียด ปลาแคทฟิชสามารถสร้างเสียงได้หลากหลายเพื่อการสื่อสาร ซึ่งสามารถจำแนกได้เป็นสองกลุ่ม ได้แก่ เสียงตีกลองและ เสียง เสียดสีความแปรปรวนของสัญญาณเสียงของปลาแคทฟิชแตกต่างกันไปตามปัจจัยหลายประการ ได้แก่ กลไกที่ใช้ในการสร้างเสียง หน้าที่ของเสียงที่เกิดขึ้น และความแตกต่างทางสรีรวิทยา เช่น ขนาด เพศ และอายุ[ 66 ]
เพื่อสร้างเสียงกลอง ปลาแคทฟิชใช้กลไกการสั่นสะเทือนทางอ้อมโดยใช้ถุงลมเป็นห้องสะท้อนเสียงในปลาเหล่านี้ กล้ามเนื้อสร้างเสียงพิเศษ (กล้ามเนื้อเสียง) จะแทรกเข้าไปใน ramus Mulleri หรือที่รู้จักกันในชื่อสปริงยืดหยุ่น กล้ามเนื้อเสียงจะดึงสปริงยืดหยุ่นไปข้างหน้าและยืดถุงลม เมื่อกล้ามเนื้อคลายตัว แรงตึงในสปริงจะทำให้ถุงลมกลับไปยังตำแหน่งเดิมอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เกิดเสียง[ 67 ]
ในปลาที่ส่งเสียง กลไกการสร้างเสียงจะพบได้ในครีบหน้าอกครีบหน้าอกส่วนแรกหรือกระดูกสันหลังสามารถเคลื่อนที่ได้ด้วย กล้าม เนื้อกางและหุบ ขนาดใหญ่ โคนกระดูกสันหลังของปลาแคทฟิชมีสันเรียงกัน และโดยปกติกระดูกสันหลังจะเลื่อนไปตามร่องบนกระดูกเชิงกรานของปลาในระหว่างการเคลื่อนไหวตามปกติ แต่การกดสันบนกระดูกสันหลังกับร่องกระดูกเชิงกรานจะสร้างพัลส์สั้นๆ หลายครั้ง[ 65 ] [ 67 ]การเคลื่อนไหวนี้คล้ายกับการที่นิ้วเคลื่อนลงไปตามซี่หวี และส่งผลให้เกิดเสียงเคาะสั้นๆ หลายครั้ง[ 66 ]
กลไกการสร้างเสียงมักจะแตกต่างกันระหว่างเพศ ในปลาแคทฟิชบางชนิด ครีบหน้าอกของตัวผู้จะยาวกว่าตัวเมียที่มีขนาดใกล้เคียงกัน และยังพบความแตกต่างในลักษณะของเสียงที่ผลิตออกมาด้วย[ 67 ]การเปรียบเทียบระหว่างวงศ์ของปลาแคทฟิชในอันดับเดียวกันแสดงให้เห็นรูปแบบการเปล่งเสียงที่เฉพาะเจาะจงของแต่ละวงศ์และชนิด ตามการศึกษาของ Maria Clara Amorim ในระหว่างพฤติกรรมการเกี้ยวพาราสีใน ปลาแคทฟิช Corydoras สามชนิด ตัวผู้ทั้งหมดจะสร้างเสียงเสียดสีอย่างแข็งขันก่อนการปฏิสนธิของไข่ และเพลงของแต่ละชนิดก็แตกต่างกันในจำนวนพัลส์และระยะเวลาของเสียง[ 68 ]
การสร้างเสียงในปลาแคทฟิชอาจมีความสัมพันธ์กับการต่อสู้และเสียงเตือนภัยจากการศึกษาของ Kaatz พบว่าเสียงที่แสดงถึงความรบกวน (เช่น เสียงเตือนภัย) และพฤติกรรมก้าวร้าวไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเสียงแสดงความทุกข์สามารถใช้เป็นตัวอย่างความแปรผันในการสร้างเสียงก้าวร้าวได้[ 68 ]อย่างไรก็ตาม ในการเปรียบเทียบปลาแคทฟิชเขตร้อนหลายชนิด ปลาบางตัวที่อยู่ในสภาวะทุกข์ทรมานจะสร้างเสียงเสียดสีที่มีความเข้มสูงกว่าเสียงตีกลอง[ 69 ]ความแตกต่างในสัดส่วนของเสียงตีกลองเทียบกับเสียงเสียดสีขึ้นอยู่กับ ข้อจำกัด ทางสัณฐานวิทยาเช่น ขนาดที่แตกต่างกันของกล้ามเนื้อตีกลองและหนามครีบอก เนื่องจากข้อจำกัดเหล่านี้ ปลาบางตัวอาจไม่สามารถผลิตเสียงเฉพาะได้ ในปลาแคทฟิชหลายชนิด การสร้างเสียงก้าวร้าวเกิดขึ้นระหว่างการป้องกันที่กำบังหรือระหว่างการถูกคุกคามจากปลาตัวอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปลาแคทฟิชหนวดยาว เสียงตีกลองใช้เป็นสัญญาณคุกคาม และเสียงเสียดสีใช้เป็นสัญญาณป้องกันตัว Kaatz ได้ทำการวิจัยปลาแคทฟิช 83 ชนิดจาก 14 วงศ์ และพบว่าปลาแคทฟิชผลิตเสียงเสียดสีมากขึ้นในสถานการณ์ที่มีการรบกวน และส่งเสียงจากถุงลมมากขึ้นในความขัดแย้งภายในสายพันธุ์เดียวกัน[ 69 ]
ความสัมพันธ์กับมนุษย์
อาหาร
ปลาดุกเลี้ยงง่ายในสภาพอากาศอบอุ่นและมักขายในราคาถูกโดยร้านขายของชำในท้องถิ่น ประมาณ 60% ของปลาดุกที่เลี้ยงในฟาร์มของสหรัฐฯ เติบโตภายในรัศมี 65 ไมล์ (100 กม.) จากเมืองเบลโซนีรัฐมิสซิสซิปปี[ 70 ]ปลาดุกช่อง ( Ictalurus punctatus ) สนับสนุนอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมูลค่า 450 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี[ 16 ]ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดอยู่ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริการวมถึงรัฐมิสซิสซิปปี อ ลาบามาและอาร์คันซอ[ 71 ] [ 72 ]
ปลาดุกที่เลี้ยงในบ่อหรือคลองในพื้นที่ภายในประเทศมักจะถือว่าปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากของเสียและโรคของพวกมันจะถูกกักเก็บไว้และไม่แพร่กระจายไปยังธรรมชาติ[ 73 ]
ในเอเชีย ปลาแคทฟิชหลายชนิดมีความสำคัญในฐานะอาหารปลาแคทฟิชหายใจอากาศ (Clariidae) และปลาแคทฟิชปากฉลาม (Pangasiidae) หลายชนิดมีการเพาะเลี้ยงอย่างแพร่หลายในแอฟริกาและเอเชีย การส่งออกปลาแคทฟิชปากฉลามชนิดหนึ่งจากเวียดนามคือPangasius bocourtiได้รับแรงกดดันจากอุตสาหกรรมปลาแคทฟิชของสหรัฐฯ ในปี 2546 รัฐสภาสหรัฐฯได้ผ่านกฎหมายห้ามไม่ให้ติดฉลากปลาที่นำเข้าว่าเป็นปลาแคทฟิช ซึ่งถือเป็นการสิ้นสุดของข้อพิพาทเรื่องปลาแคทฟิช [ 74 ] ส่งผลให้ผู้ส่งออกปลาชนิดนี้จากเวียดนามติดฉลากผลิตภัณฑ์ที่ขายในสหรัฐฯ ว่า "ปลาบาซา" Trader Joe's ได้ติดฉลากเนื้อปลาแช่แข็งของPangasius hypophthalmus จากเวียดนาม ว่า "ปลาสตริปเปอร์" [ 75 ]
ปลาดุกถูกจับและเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารอย่างแพร่หลายมานานหลายพันปีในแอฟริกา เอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพและรสชาติของปลาดุกนั้นแตกต่างกันไป โดยนักวิจารณ์อาหารบางคนถือว่าปลาดุกนั้นยอดเยี่ยม ในขณะที่บางคนมองว่ามันมีรสชาติจืดชืดและไม่มีน้ำ[ 76 ]ปลาดุกมีวิตามินดีสูง[ 77 ]ปลาดุกที่เลี้ยงในฟาร์มมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในระดับต่ำ และมีสัดส่วนของกรดไขมันโอเมก้า 6สูง กว่ามาก [ 78 ]
ในยุโรปกลางปลาแคทฟิชมักถูกมองว่าเป็นอาหารรสเลิศที่ควรรับประทานในวันฉลองและวันหยุดต่างๆ ผู้อพยพจากยุโรปและแอฟริกาไปยังสหรัฐอเมริกานำประเพณีนี้มาด้วย และในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาปลาแคทฟิชเป็นที่นิยมอย่างมาก[ 79 ]
ปลาแคทฟิช สายพันธุ์ที่นิยมรับประทานมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาคือปลาแคทฟิชช่องและปลาแคทฟิชสีน้ำเงินซึ่งพบได้ทั่วไปในธรรมชาติและมีการเลี้ยงในฟาร์มเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ปลาแคทฟิชที่เลี้ยงในฟาร์มกลายเป็นอาหารหลักของชาวอเมริกันมากจนประธานาธิบดีโรนัลด์ เรแกนประกาศให้วันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2530 เป็นวันปลาแคทฟิชแห่งชาติ เพื่อเป็นการยกย่อง "คุณค่าของปลาแคทฟิชที่เลี้ยงในฟาร์ม" [ 80 ]
ปลาแคทฟิชสามารถปรุงได้หลายวิธี ในยุโรปมักจะปรุงในลักษณะเดียวกับปลาคาร์พแต่ในสหรัฐอเมริกานิยมชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพดแล้วทอด[ 76 ]
ในอินโดนีเซียปลาแคทฟิชมักจะเสิร์ฟแบบทอดหรือย่างในร้านอาหารริมทางที่เรียกว่าวารุง (warung)และรับประทานคู่กับผักซัมบัล (sambal) ( น้ำจิ้มหรือซอสรสเผ็ด) และนาซีอูดุก (nasi uduk) ( ข้าวหุงกะทิ แบบดั้งเดิม ) อาหารจานนี้เรียกว่าเปเซล เลเล (pecel lele ) หรือเปจัก เล เล (pecak lele) คำว่า เลเล ในภาษาอินโดนีเซียหมายถึงปลาแคทฟิช อาหารจานเดียวกันนี้อาจเรียกว่าเลเล เปนเยต (lele penyet) (ปลาแคทฟิชบด) ก็ได้ หากนำปลามาบดเบาๆ พร้อมกับซัมบัลโดยใช้ครกและสาก หิน ในแบบ เปเซลหรือเปจักนั้น จะเสิร์ฟปลาในจานแยกต่างหาก ในขณะที่ครกใช้สำหรับบดซัมบัลโดยเฉพาะ
ในมาเลเซียปลาแคทฟิชเรียกว่าอิกัน เกลี (ikan keli)นิยมนำมาทอดปรุงรส หรือย่าง รับประทานคู่กับ น้ำจิ้ม มะขามและพริกไทยและมักรับประทานคู่กับข้าวสวย
ในบังกลาเทศและ รัฐ โอริสสาเวสต์เบงกอลและอัสสัมของอินเดียปลาแคทฟิช (ที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่ามาเกอร์ ) ถือเป็นอาหารรสเลิศที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูมรสุมในรัฐเกรละ ของอินเดีย ปลาแคทฟิชท้องถิ่นที่รู้จักกัน ใน ภาษามาลา ยาลัมว่า เทดูเอ ตตาหรือ มูชิก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ในประเทศฮังการีปลาแคทฟิช มักนำมาปรุงในซอสพริกปาปริก้า (Harcsapaprikás) ซึ่งเป็น อาหารขึ้นชื่อของฮังการีโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมพาสต้าราดด้วยชีสเคิร์ด ( túrós csusza )
ในประเทศเมียนมาร์ (อดีตพม่า) ปลาแคทฟิชมักใช้ในโมฮิงกา ซึ่ง เป็นซุปปลาใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมที่ปรุงด้วยตะไคร้ขิงกระเทียมพริกไทยต้นกล้วย หัวหอม และส่วนผสมท้องถิ่นอื่นๆ
ปลาดุกเวียดนามในสกุลPangasiusไม่สามารถจำหน่ายเป็นปลาดุกได้อย่างถูกกฎหมายในสหรัฐอเมริกา จึงถูกเรียกว่าswaiหรือbasa [ 81 ]เฉพาะปลาในวงศ์Ictaluridae เท่านั้น ที่สามารถจำหน่ายเป็นปลาดุกได้ในสหรัฐอเมริกา[ 82 ] [ 83 ] ในสหราชอาณาจักร บางครั้งปลาดุกเวียดนามก็ถูกขายในชื่อ "Vietnamese river cobbler" แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว จะขายในชื่อ basa มากกว่า[ 84 ]
ในไนจีเรีย ปลาแคทฟิชมักถูกนำมาปรุงใน สตูว์หลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูยอดนิยมที่เรียกว่า "ซุปพริกปลาแคทฟิช" ซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วประเทศ[ 85 ]
ในกฎการบริโภคอาหารของชาวยิวที่เรียกว่าคัชรุตปลาจะต้องมีครีบและเกล็ดจึงจะถือว่าเป็นโคเชอร์ [ 86 ] เนื่องจากปลาดุกไม่มีเกล็ด จึงไม่ถือว่าเป็นโคเชอร์[ 87 ]
ตำนาน
ในตำนานของศาสนาชินโต ของญี่ปุ่น ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติเกิดจากเทพเจ้าแผ่นดินไหวเกิดจากปลาแคทฟิชยักษ์ที่เรียกว่านามะซุนอกจากนี้ยังมีเทพเจ้า อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับแผ่นดินไหว ในเกียวโตมักจะเป็นปลาไหล แต่หลังจากแผ่นดินไหวที่เอโดะในปี 1855ก็ มีการพิมพ์ภาพ นามะซุเอะ (鯰絵; "ภาพพิมพ์ปลาแคทฟิช")ซึ่งทำให้เทพเจ้าปลาแคทฟิชที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ในยุคโอสึเอะได้ รับความนิยมมากขึ้น [ 88 ]ในภาพพิมพ์ปลาแคทฟิชภาพหนึ่ง ม้าขาวศักดิ์สิทธิ์ของอะมาเทราสุถูกวาดให้ล้มปลาแคทฟิชที่ทำให้เกิดแผ่นดินไหว[ 89 ]
ในตู้ปลา
มีการค้าปลาสวยงามขนาดใหญ่และกำลังเติบโต โดยมีปลาแคทฟิชหลายร้อยชนิด เช่น ปลาคอริโดรัสและปลาแคทฟิชปากดูดเกราะ (มักเรียกว่าปลาเพลโค) ซึ่งเป็นที่นิยมใน ตู้ปลาหลายแห่งปลาแคทฟิชชนิดอื่น ๆ ที่พบได้ทั่วไปในการค้าปลาสวยงาม ได้แก่ปลาแคทฟิชแบนโจปลาแคทฟิชพูดได้และ ปลาแคท ฟิชหนวดยาว
ในฐานะชนิดพันธุ์รุกราน
มีการนำปลาในสกุลIctalurusเข้ามาในน่านน้ำยุโรปโดยหวังว่าจะได้เป็นแหล่งกีฬาและอาหาร แต่ปลาแคทฟิชอเมริกันที่เข้ามาในยุโรปไม่ได้มีขนาดใหญ่เท่ากับปลาเหล่านี้ในแหล่งน้ำดั้งเดิม และยังเพิ่มแรงกดดันทางนิเวศวิทยาต่อสัตว์ พื้นเมืองของยุโรป อีก ด้วย นอกจากนี้ยังมีการนำ ปลาแคทฟิชเดินได้ (Walking catfish ) เข้ามา ในแหล่งน้ำจืดของฟลอริดา ซึ่งปลาแคทฟิชที่กินจุนี้กลายเป็นศัตรูพืชต่างถิ่นที่สำคัญปลาแคทฟิชหัวแบน ( Pylodictis olivaris ) ก็เป็นศัตรูพืชในอเมริกาเหนือในลุ่มน้ำลาดแอตแลนติกเช่นกัน[ 16 ] ปลาสกุล Pterygoplichthysที่ปล่อยโดยผู้เลี้ยงปลาสวยงามได้ก่อตั้ง ประชากร ที่ดุร้ายในน่านน้ำอุ่นหลายแห่งทั่วโลก[ 90 ] [ 91 ] [ 92 ] [ 93 ] [ 94 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- รายการพันธุ์ปลาแคทฟิชทั้งหมด
- "จับปลาบาไกร์ยักษ์ได้ในแม่น้ำยมุนา" เก็บถาวรเมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน 2014 ในWayback Machineจากหนังสือพิมพ์ The Daily Star (บังกลาเทศ) เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2009
- Skelton, Paul H. และ Teugels, Guy G. 1992. วารสารวิทยาสัตว์น้ำ; ฉบับที่ 56: คำอธิบายนีโอไทป์สำหรับปลาแคทฟิชแอฟริกัน Clarias Gariepinus (Burchell, 1822) (Pisces: Siluroidei: Clariidae)สถาบันวิทยาสัตว์น้ำ JLB Smith มหาวิทยาลัยโรดส์ เกรแฮมส์ทาวน์ แอฟริกาใต้