อาหารอร่อย
โลโก้ Good Eats
สร้างโดย	อัลตัน บราวน์
นำแสดงโดย	อัลตัน บราวน์
ประเทศต้นกำเนิด	สหรัฐอเมริกา
จำนวนฤดูกาล	16
จำนวนตอน	256 ( รายชื่อตอน )
การผลิต
ระยะเวลาการวิ่ง	30 นาที
บริษัทผู้ผลิต	Means St. Productions (ซีซั่น 1–4) Be Square Productions (ซีซั่น 5–14) Brain Food Productions (ซีซั่น 15–16) Georgia Entertainment Industries (ซีซั่น 15–16)
วางจำหน่ายครั้งแรก
เครือข่าย	Food Network (1999–2011) Cooking Channel (2011–2012)
ปล่อย	7 กรกฎาคม 2542  – 10 กุมภาพันธ์ 2555( 7 กรกฎาคม 1999 )( 10 กุมภาพันธ์ 2012 )
เครือข่าย	Food Network (2019–2021) Discovery+ (2021)
ปล่อย	25 สิงหาคม 2562  – 13 กรกฎาคม 2564( 25 สิงหาคม 2562 )( 13 กรกฎาคม 2021 )

Good Eatsเป็นรายการทำอาหาร ทางโทรทัศน์ของอเมริกา สร้างและดำเนินรายการโดย Alton Brownซึ่งออกอากาศในอเมริกาเหนือทาง Food Networkและต่อมา ทาง Cooking Channel รายการนี้ เปรียบได้กับรายการวิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษาทางโทรทัศน์อย่าง Mr. Wizardและ Bill Nye [ ^{1 ] Brown}สำรวจวิทยาศาสตร์และเทคนิคเบื้องหลังการทำอาหาร ประวัติของอาหารชนิดต่างๆ และข้อดีของอุปกรณ์ทำอาหารประเภทต่างๆ รายการมักจะเน้นไปที่อาหารที่คุ้นเคยซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน และยังมีช่วงเกี่ยวกับการเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เหมาะสม และการใช้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องมืออเนกประสงค์ราคาไม่แพง แต่ละตอนมีธีมที่แตกต่างกัน ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นส่วนผสมหรือเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง แต่ก็อาจเป็นธีมทั่วไป เช่นวันขอบคุณพระเจ้าในตอนครบรอบสิบปี Brown กล่าวว่ารายการนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดของการผสมผสาน Julia Child , Mr. Wizardและ Monty Python เข้าด้วย กัน เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2011 บราวน์ยืนยันว่าซีรีส์จะจบลง โดยหยุดการผลิตที่ตอนที่ 249 ^{[ 2 ]} Good Eatsเป็นซีรีส์ที่ออกอากาศยาวนานที่สุดเป็นอันดับ 5 ของ Food Network รองจาก 30 Minute Meals , Barefoot Contessa , Diners, Drive-Ins and Divesและ Choppedในปี 2018 Cooking Channelได้ออกอากาศภาคแยกGood Eats: Reloadedซึ่งรวมฟุตเทจจากตอนก่อนๆ เข้ากับส่วนใหม่ๆ ที่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และความรู้ด้านการทำอาหารที่เกิดขึ้นนับตั้งแต่การออกอากาศครั้งแรก ในปี 2019 ซีรีส์ได้รับการฟื้นคืนชีพ โดยมีซีซั่นใหม่ทาง Food Network ในเดือนสิงหาคม 2019 ^{[ 3 ]}มีการผลิตซีซั่นที่สองของการฟื้นคืนชีพ แต่ในเดือนกรกฎาคม 2021 บราวน์ประกาศว่า Good Eats: The Returnจะไม่กลับมาในซีซั่นที่สาม ^{[ 4 ] [ 5 ]}

รายการนี้มีสไตล์ภาพที่เป็นเอกลักษณ์ โดยใช้มุมกล้องแบบดัตช์และภาพจากกล้องที่ติดตั้งอยู่ภายในและบนสิ่งของต่างๆ ในครัว รวมถึงเตาอบตู้เย็นและเตาไมโครเวฟในบางตอน บราวน์และนักแสดงคนอื่นๆ รับบทเป็นตัวละครต่างๆ เพื่อเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ตัวอย่างเช่น ในตอน"The Big Chili " บราวน์รับบทเป็นคาวบอยที่พยายามปรุงพริกแกงหม้อ ใหญ่ให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ในตอน"Give Peas a Chance" (ซึ่งเป็นการล้อเลียนภาพยนตร์เรื่องThe Exorcist ) บราวน์รับบทเป็น ตัวละครที่คล้ายกับ บาทหลวงเมอร์รินที่พยายามโน้มน้าวเด็กที่ "ถูกผีสิง" ให้กิน (และชอบ) ถั่วลันเตา ในตอนอื่นๆ บราวน์ก็เป็นเพียงตัวเขาเอง แต่มีปฏิสัมพันธ์กับตัวละครสมมติ เช่น มิสเตอร์แมคเกรเกอร์ เพื่อนบ้านที่ถือมะเขือม่วงและมะเขือเทศ หรือสมาชิกสภาเมืองที่ปฏิเสธที่จะกินฟัดจ์ เขายังใช้อุปกรณ์การสอนแบบชั่วคราวต่างๆ เพื่อสาธิตแนวคิดทางวิทยาศาสตร์อีกด้วย นอกจากนี้ รายการยังมีหลายตอนที่ส่วนผสมต่างๆ ถูกแสดงโดยนักแสดง ซึ่งมีเอเจนต์เป็นผู้ดูแลและใช้บราวน์ในการ "ตกแต่ง" อาหารเหล่านี้ให้ดูดีขึ้นเพื่อดึงดูดผู้ชมทั่วไป

โดยปกติแล้ว รายการGood Eatsจะเริ่มต้นด้วยบท พูด หรือละครสั้นเกริ่นนำที่นำไปสู่ประโยค "good eats" และมักจะปิดท้ายรายการด้วยประโยคนี้เช่นกัน ในช่วงหลายซีซั่นแรก บราวน์เองจะเป็นคนพูดคำว่า "good eats" แต่ตั้งแต่ประมาณซีซั่นที่เจ็ดเป็นต้นมา บราวน์หลีกเลี่ยงการพูดคำว่า "good eats" ในตอนท้ายของบทนำ โดยจะหยุดพูดก่อนถึงประโยคเต็ม และปล่อยให้ภาพกราฟิกชื่อเรื่องหลักแสดงประโยคให้สมบูรณ์

โดยส่วนใหญ่แล้ว ฉากของตอนต่างๆ จะอยู่ในครัว (สมมติ) ของบ้านของบราวน์ แม้ว่าครัวที่บ้านจริงของเขาจะถูกใช้ในตอน"Give Peas a Chance " ก็ตาม ^{[ 6 ]}ในซีซั่นที่ 1–4 ตอนต่างๆ ถ่ายทำในครัวที่บ้านจริงของหุ้นส่วนดั้งเดิมของบราวน์ใน พื้นที่ แอตแลนตา รัฐจอร์เจียในซีซั่นที่ 5 การถ่ายทำย้ายไปที่บ้านหลังใหม่ของโปรดิวเซอร์ฝ่ายผลิต (Dana Popoff) และผู้กำกับภาพ (Marion Laney) ของรายการ ซึ่งพวกเขาสร้างครัวที่ใหญ่กว่าและใช้งานได้หลากหลายกว่าสำหรับการถ่ายทำ ส่วนหนึ่งของเคาน์เตอร์ครัวขนาด 7 ฟุต (2.1 เมตร) ถูกสร้างขึ้นสำหรับรายการและวางบนล้อ เพื่อให้สามารถเคลื่อนย้าย (หรือถอดออกได้) สำหรับการถ่ายทำฉากต่างๆ และโครงท่อขนาด 12 ตารางฟุต (1.1 ตารางเมตร⁾ถูกแขวนจากเพดาน เพื่อให้วางกล้องและไมโครโฟนได้ง่ายขึ้น เริ่มตั้งแต่ซีซั่นที่ 7 รายการได้ย้ายไปที่ห้องครัวและพื้นที่โดยรอบของบ้านที่จำลองมาจากห้องครัวเดิม ซึ่งสร้างขึ้นบนเวทีถ่ายทำ ในตอน พิเศษ "Behind the Eats"บราวน์กล่าวว่า การร้องเรียนจากเพื่อนบ้านของป็อปอฟฟ์ (ไม่ใช่เพื่อนบ้านติดกัน แต่เป็นเพื่อนบ้านท้ายซอย) เป็นสาเหตุที่ทำให้ต้องย้ายบ้าน เตาและอ่างล้างจานเป็นอุปกรณ์ที่ยังใช้งานได้เพียงสองชิ้นในครัวนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ อีกหลายชิ้นถูกเจาะด้านหลังออกบางส่วน เพื่อให้สามารถถ่ายภาพบราวน์จากภายในตู้ เตาอบ และตู้เย็นได้ การเปลี่ยนแปลงนี้โดยทั่วไปไม่เป็นที่ทราบกันจนกระทั่งหลังจากซีซั่น 7 เริ่มออกอากาศ เมื่อบ้านที่ใช้ในซีซั่น 5-6 ถูกนำไปขาย ใน อีเบย์ จึงได้มีการเปิดเผยว่าพวกเขาได้ย้ายบ้านแล้ว โดยทั่วไปเชื่อกันว่าในตอน "Q"เกี่ยวกับบาร์บีคิวที่ถ่ายทำใน รถบ้าน Airstream ของบราวน์ เมื่อบราวน์พูดว่าพวกเขากำลัง "สร้างฉากสำหรับ Good Eats: The Motion Picture" นั้น แท้จริงแล้วหมายถึงฉากบ้านหลังใหม่ ฉากนี้ไม่ได้ถูกเปิดเผยอย่างเป็นทางการในรายการจนกระทั่งตอน"Curious Yet Tasty Avocado Experiments "

ดนตรีประกอบระหว่างรายการมักจะเป็นรูปแบบหนึ่งของเพลงธีมของรายการ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากดนตรีในภาพยนตร์เรื่องGet Shorty [ ^{7 ] มี}เพลงธีมหลายสิบรูปแบบที่เล่นตลอดทั้งรายการ ครอบคลุมทุกแนวเพลง รวมถึงเสียงแป้นพิมพ์ใน"Mission: Poachable"และเกือบทุกครั้งที่มีการนับถอยหลังสิบวินาที เพลงใหม่สำหรับแต่ละตอนแต่งโดย Patrick Belden จาก Belden Music and Sound บราวน์ได้พบกับเบลเดนขณะทำงานในโครงการอื่น ๆ ก่อนที่บราวน์จะเข้ารับการฝึกอบรมด้านการทำอาหาร^{[ 8 ]}

แต่ละตอนยังประกอบด้วยเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ ที่เป็นข้อความเกี่ยวกับเกร็ดความรู้ที่เกี่ยวข้องกับอาหารหรือเทคนิคการทำอาหารที่นำเสนอในตอนนั้นๆ เกร็ดความรู้เหล่านี้มักจะแสดงก่อนช่วงพักโฆษณาและมักจะแสดงระหว่างการเปลี่ยนสถานที่หรือการทำอาหารที่สำคัญๆ ข้อมูลที่นำเสนอโดยทั่วไปจะเป็นบันทึกเกี่ยวกับประวัติของอาหารหรือเทคนิค เคล็ดลับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์ หรือข้อมูลทางเทคนิคหรือวิทยาศาสตร์ที่ละเอียดเกินไปหรือน่าเบื่อเกินไปที่จะนำเสนอในรายการสด

ในช่วงฤดูกาลแรกๆ ของรายการ ในตอนท้ายของแต่ละตอน บราวน์จะสรุปประเด็นสำคัญที่กล่าวถึงในตอนนั้นๆ โดยประเด็นเหล่านั้นจะปรากฏบนหน้าจอขณะที่เขาพูด บทสรุปเหล่านี้ยังคงปรากฏในฤดูกาลต่อๆ มาบ้างเป็นครั้งคราว แต่แทบจะไม่มีข้อความประกอบแล้ว นอกจากนี้ บราวน์ยังเดินทางไปยังโรงงานผลิตอาหารบ่อยครั้งในช่วงสองสามฤดูกาลแรก เพื่อพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหารที่นำเสนอ ในฤดูกาลต่อๆ มา เขายังคงไปเยี่ยมชมฟาร์ม สวน และสถานที่อื่นๆ ที่ปลูกอาหาร รวมถึงโรงงานแปรรูปและโรงงานอื่นๆ แต่ไม่บ่อยนัก

ตั้งแต่ซีซั่นที่ 9 เป็นต้นไป ตอนต่างๆ จะถูกบันทึกในรูปแบบความละเอียดสูงและตอนเหล่านี้ยังปรากฏบน Food Network HD อีกด้วย^{[ 9 ]}

จุดเด่นอย่างหนึ่งของรายการ Good Eatsคือการมีตัวละครประจำหลายตัวที่รับบทบาทสำคัญในรายการ ตั้งแต่ญาติและเพื่อนบ้านของบราวน์ ไปจนถึงศัตรู ต่างๆ ในซีซั่นที่ 9 ตอน"Behind the Eats"นำเสนอเบื้องหลังการผลิตรายการและเปิดเผยที่มาของตัวละครหลายตัว ในตอนนั้น บราวน์กล่าวว่าสมาชิกทีมงานทุกคนของรายการเคยปรากฏตัวในรายการมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สมาชิกหลายคนในครอบครัวของบราวน์ในชีวิตจริงได้ปรากฏตัวในรายการ แม่ของเขามีบทรับเชิญ ลูกสาวของเขา โซอี้ ปรากฏตัวในหลายตอน และคุณยายผู้ล่วงลับของเขา^{[ 10 ]} "มา" เม สเคลตัน ร่วมเป็นพิธีกรในตอนเกี่ยว กับ บิสกิต"The Dough Also Rises " แม้แต่สุนัขบาสเซ็ตฮาวด์และอีกัวน่า ของเขาก็ ยังปรากฏตัวในสองสามตอน อย่างไรก็ตาม ภรรยาของเขาในขณะนั้น เดอแอนนา (ซึ่งเป็นผู้อำนวยการสร้าง ของรายการด้วย ) ไม่เคยปรากฏตัวในตอนใดเลย^{[ 11 ]} แม้ว่าจะมีการกล่าวถึงเธอในตอน"Where There's Smoke, There's Fish " ผู้เชี่ยวชาญที่มีตำแหน่งในชีวิตจริงมักจะปรากฏตัวในฐานะตัวเองเพื่อให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่บราวน์เกี่ยวกับหัวข้อที่กำลังพูดถึง

บราวน์รับบทบาทอื่นๆ เป็นครั้งคราว โดยส่วนใหญ่มักเป็นการที่เขาอธิบายบางสิ่งบางอย่างในฉากหน้า ขณะที่อัลตัน บราวน์อีกคนหนึ่งสาธิตอยู่ในฉากหลัง (คล้ายกับเทคนิคที่ใช้ในการนำเสนอ บีเอ บราวน์) บางครั้งเขาเข้าร่วมในละครสั้นบนหน้าจอเพื่อจำลองหัวข้อต่างๆ เช่น มนุษย์ถ้ำค้นพบเทคนิคการทำอาหาร พร้อมกับให้เสียงบรรยายประกอบ ในบางครั้ง บราวน์พูดคุยกับตัวละครอื่นที่เขาแสดงเอง โดยกล้องจะตัดสลับระหว่างทั้งสองขณะที่แต่ละคนพูดบทของตน เช่น เมื่อเขารับบทเป็นเจ้าหน้าที่รัฐบาลด้วย

ตอน นำร่องสองตอนของรายการGood Eats ("Steak Your Claim" และ "This Spud's For You") ออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ WTTW-TVซึ่งเป็นสถานีในเครือPBSในชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2541 ^{[ 14 ]}

รายการนี้ถูกค้นพบโดยFood Networkเมื่อผู้บริหารคนหนึ่งเห็นคลิปรายการบน เว็บไซต์ Eastman Kodakซึ่งใช้คลิปดังกล่าวเพื่อแสดงฟิล์มชนิดใหม่ที่บริษัทจำหน่าย^{[ 15 ]} Food Network เลือกซื้อรายการนี้ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2542 และเป็นเจ้าของสิทธิ์แต่เพียงผู้เดียวของรายการ รายการเก่าๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในรายการฉายซ้ำของCooking Channel ซึ่งเป็นเครือข่ายในเครือเดียวกัน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2554 และบราวน์ได้ประกาศว่าสัญญาของเขากับ Food Network หมดอายุลงและย้ายไป Cooking Channel ในปี พ.ศ. 2554

ตอนใหม่จะออกอากาศในวันพุธช่วงค่ำ ตั้งแต่ปี 1999 ถึง 2007 จากนั้นจึงย้ายไปออกอากาศในวันจันทร์ เวลา 20.00 น. ตั้งแต่วันที่ 9 กรกฎาคม 2007 จนถึงฤดูร้อนปี 2009 จะมีการออกอากาศอย่างน้อยสองตอนที่แตกต่างกันในแต่ละคืนวันธรรมดา (20.00 น. และ 23.00 น. พร้อมกับการออกอากาศซ้ำช่วงดึกเวลา 02.00 น.) โดยมีตอนที่สามออกอากาศในคืนวันพุธ เวลา 20.30 น. และอาจมีการเพิ่มตอนพิเศษเป็นครั้งคราว (โดยปกติจะตรงกับรายการหรือกิจกรรมของ Food Network)

เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2552 รายการGood Eatsได้ฉลองครบรอบ 10 ปี ด้วยการแสดงสดบนเวทีความยาวหนึ่งชั่วโมง ซึ่งออกอากาศทางช่อง Food Network โดยมีแขกรับเชิญ ได้แก่เท็ด อัลเลนจาก รายการ Food DetectivesและChoppedหนึ่งในการสาธิตในรายการพิสูจน์ให้เห็นว่าถังดับเพลิงไม่ใช่เครื่องมือที่ใช้งานได้เพียงอย่างเดียว อย่างที่บราวน์มักพูดซ้ำๆ ในรายการปกติว่าถังดับเพลิงเป็นเครื่องมือเดียวที่ใช้งานได้เพียงอย่างเดียวในครัว

ในรายการ Good Eatsตอนวันที่ 4 มกราคม 2010 ได้เปิดเผยถึงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของบราวน์ ซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนัก 50 ปอนด์ (23 กิโลกรัม) ใน 9 เดือน บราวน์เน้นย้ำว่าเขาไม่ได้ลดน้ำหนักในความหมายสมัยใหม่ของคำว่า "ไดเอท" ในภาษาอังกฤษ (การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินชั่วคราว) แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรตามความหมายดั้งเดิมของภาษากรีก บราวน์ได้อธิบายถึงระบอบการกินที่กำหนดอาหารเพื่อสุขภาพบางอย่างด้วยความถี่ที่เฉพาะเจาะจง (ทุกวัน วันเว้นวัน เป็นต้น) ในขณะที่ห้ามรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่กำหนด ได้แก่ อาหารเช้าทุกวัน (โดยปกติจะเป็นสมูทตี้ผลไม้) ปลาที่มีไขมันสูงธัญพืชไม่ขัดสี เป็นต้น ในรายการมีการกล่าวติดตลกไว้ว่าเรื่องราวทั้งหมดอยู่ในหนังสือเล่มใหม่ของบราวน์ชื่อ Buff Like Me

รายการ Good Eatsได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Best TV Food Journalism Award ของมูลนิธิ James Beard ในปี 2000 ^{[ 16 ]}และรายการนี้ได้รับรางวัล Peabody Awardในปี 2006 ^{[ 17 ]} "แทบจะไม่เคยมีการสอนวิทยาศาสตร์ทางโทรทัศน์ในรูปแบบที่สนุกสนานและน่ารับประทานเช่นนี้มาก่อนเลย เหมือนกับรายการตลกขบขันและสร้างสรรค์อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของ Alton Brown" ^{[ 18 ]}

ในปี 2011 บราวน์ได้รับรางวัล James Beard Award สาขาบุคคลากรด้านอาหารทางโทรทัศน์ยอดเยี่ยมจากผลงานของเขาในรายการGood Eats ^{[ 19 ]}

เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2554 บราวน์ประกาศผ่านทางทวิตเตอร์ของเขาว่าเขาจะ "ยุติ" รายการหลังจากออกอากาศไป 249 ตอน และจะมีตอนใหม่ 3 ตอน ตอนละหนึ่งชั่วโมงที่จะผลิตและออกอากาศครั้งแรกในปี 2554 ^{[ 20 ]}รายการเก่าๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในรายการออกอากาศซ้ำของช่อง Cooking Channel ซึ่งเป็นช่องในเครือเดียวกัน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงปี 2554 และบราวน์ประกาศว่าสัญญาของเขากับFood Networkหมดอายุลงแล้ว และเขาได้ย้ายไปอยู่กับ Cooking Channel ในปี 2554

ในตอนท้ายของตอนแรกๆ ที่มีความยาวหนึ่งชั่วโมง ("Right On Q") ทีมงานของรายการพร้อมครอบครัวได้ปรากฏตัวกำลังรับประทานบาร์บีคิว ในขณะที่บราวน์บรรยายว่าแท้จริงแล้วบาร์บีคิวเป็นเพียงกิจกรรมที่ควรแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว ในตอนพิเศษวันขอบคุณพระเจ้าปี 2011 "Reromancing the Bird" ตัวละครที่ได้รับความนิยมของรายการ ได้แก่ มาร์ชา น้องสาว มาร์ชา จูเนียร์ หลานสาว ชัค เพื่อนบ้าน ลุงบ็อบ โบ๊ทไรท์ ลุงผู้พันจากทางใต้ ซิด ตัวแทนด้านอาหาร ฟรานเซส แอนเดอร์เซน ผู้รับบทพยาบาลของลุงบ็อบ และดันเจี้ยนมาสเตอร์ ได้กลับมาปรากฏตัวเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อการมีส่วนร่วมของพวกเขาในรายการ ในตอนท้ายของตอนสุดท้าย เป็นครั้งแรกในรอบหลายปีที่บราวน์ไม่ได้จบรายการด้วยประโยคว่า "เจอกันใหม่ในรายการ Good Eats" แต่เขาพูดว่า "อยู่มืดมนต่อไป อเมริกา" แล้วดีดนิ้ว และหน้าจอก็ดับลง

ตอนสุดท้ายของรายการGood Eatsที่มีชื่อว่า "Turn on the Dark" ออกอากาศเมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2012 บราวน์ได้ประกาศผ่านทางเฟซบุ๊กในวันนั้น เวลาประมาณ 14:00 น. ตามเวลาภาคตะวันออกของสหรัฐอเมริกา:

คืนนี้เวลา 20.00 น.: ตอนสุดท้ายสุดพิเศษของรายการ Good Eats เป็นตอนยาวหนึ่งชั่วโมงชื่อ "Turn on the Dark" แฟนๆ ช็อกโกแลตห้ามพลาด ออกอากาศซ้ำเวลา 03.00 น. ของวันที่ 11 กุมภาพันธ์ จากนั้นวันที่ 12 กุมภาพันธ์ เวลา 19.00 น. และวันที่ 13 กุมภาพันธ์ เวลา 11.00 น. และใช่ ฉันรู้สึกเศร้าเล็กน้อย

เมื่อถูกถามเกี่ยวกับการยุติรายการในพอดแคสต์ The Nerdist ตอนวันที่ 29 สิงหาคม 2012 บราวน์กล่าวว่า "ฉันได้นำGood Eatsไปแช่แข็งแล้ว ฉันไม่ได้บอกว่ามันหายไป ฉันไม่ได้ยิงมันที่หัว ฉันไม่ได้ฆ่ามัน แต่หลังจากผลิตมาอย่างต่อเนื่อง 13 ปี ฉันก็ต้องการพักผ่อนบ้าง" ^{[ 21 ]}

ในการสัมภาษณ์กับแลร์รี คิง^{[ 22 ]}บราวน์กล่าวว่า "ผมทำรายการครบ 250 ตอน และผมก็รู้ตัวว่าเหนื่อยแล้ว มันเป็นรายการที่เครียดมากในการทำ เพราะต้องเขียนบททั้งหมด เราทำวิจัยระหว่าง 300 ถึง 600 หน้า ผมทำได้แค่ปีละ 22 ตอนเท่านั้น เพราะพวกเขามีส่วนร่วมมาก เราถ่ายทำเหมือนหนัง ใช้กล้องตัวเดียว ผมทำรายการครบ 250 ตอน และผมก็มองเห็นอนาคตแล้วด้วย ผมคิดว่ายุคของรายการสอนทำอาหารหรือให้ความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารกำลังจะสิ้นสุดลงในช่วงเวลาไพรม์ไทม์ ผมคิดว่ารายการอาหารในช่วงไพรม์ไทม์กำลังจะเปลี่ยนไปเป็นการแข่งขันและรายการเรียลลิตี้ ผมยอมที่จะยุติรายการเองดีกว่าที่จะถูกยกเลิก"

บราวน์กล่าวถึงอนาคตของรายการ Good Eatsในตอนท้ายของวิดีโอที่เขาโพสต์ลงในเพจ Facebook อย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม 2558 ^{[ 23 ]}ในการตอบคำถามของแฟนๆ บราวน์ตอบว่า: "คุณอยากเห็นGood Eatsอีกครั้งเหรอ? ติดต่อ Food Network สิ บอกพวกเขาว่าคุณอยากเห็น บอกพวกเขาว่าฉันเป็นคนแนะนำมา"

ระหว่างการทัวร์โปรโมทหนังสือของอัลตันในปี 2016 เขาได้กล่าวว่าหนังสือ Good Eatsจะมี "ภาคต่อ" และจะวางจำหน่ายทางอินเทอร์เน็ตในปีถัดไป

เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2017 ใน งานประชุม Dragon Con ประจำปี ที่แอตแลนตา รัฐจอร์เจียอัลตัน บราวน์ ได้ประกาศรายการใหม่ที่จะมาแทนที่Good Eatsรายการใหม่ความยาว 30 นาที ซึ่งในขณะนั้นใช้ชื่อว่าGood Eats: Return of the Eatsจะออกอากาศทาง Food Network และจะมีเนื้อหาเพิ่มเติมให้รับชมทางออนไลน์ บราวน์ประกาศเรื่องนี้โดยมีสมาชิกหลายคนจากทีมงานฝ่ายผลิตและฝ่ายออกอากาศที่รับผิดชอบGood Eats อยู่รายล้อม รวมถึงวิคกี้ เอ็ง วิดดี เทอร์เนอร์ และลัคกี้ เยตส์ รายการ Return of the Eatsมีกำหนดเปิดตัวในปี 2018 แต่ถูกเลื่อนออกไปเป็นปี 2019 ^{[ 24 ]}เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน 2019 บราวน์ประกาศผ่านโซเชียลมีเดียว่ารายการซึ่งตอนนี้ใช้ชื่อว่าGood Eats: The Returnจะเปิดตัวในวันอาทิตย์ที่ 25 สิงหาคม เวลา 22.00 น. ตามเวลาภาคตะวันออก^{[ 25 ]}อย่างไรก็ตาม ตอนแรกได้ออกอากาศก่อนกำหนดทางช่อง YouTube อย่างเป็นทางการของ Food Network ในวันที่ 21 สิงหาคม 2019 ก่อนที่จะออกอากาศทางโทรทัศน์^{[ 26 ]}ตอนดังกล่าวขึ้นอันดับหนึ่งในรายการยอดนิยมของ YouTube ทั่วโลกภายในไม่กี่ชั่วโมง

เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2018 Cooking Channelได้ออกอากาศซีรีส์ภาคแยกGood Eats: Reloadedซึ่งนำเสนอ Brown กลับมาอีกครั้งด้วย 13 ตอนเก่าของซีรีส์ พร้อมฉากและสูตรอาหารใหม่ๆ ที่สะท้อนถึงความก้าวหน้าในเทคนิคและความรู้ตั้งแต่การออกอากาศครั้งแรก^{[ 27 ]}ซีซั่นที่สองซึ่งนำเสนอและปรับปรุงอีก 13 ตอน ได้ออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 13 เมษายน 2020 ^{[ 28 ]}

เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2020 บราวน์ประกาศบนเฟซบุ๊กว่าซีซั่นใหม่ของGood Eats: The Returnได้เริ่มการผลิตแล้ว โดยตอนใหม่จะออกอากาศในช่วงปลายปี 2020 หรือต้นปี 2021 ^{[ 29 ]}ซีซั่นที่สองนี้ออกอากาศครั้งแรกทางDiscovery+ในช่วงต้นปี 2021 แต่ในเดือนมิถุนายน 2021 ก็เริ่มออกอากาศทาง Food Network ควบคู่ไปกับ การแข่งขัน Chopped พิเศษที่นำโดยอัลตัน ในชื่อ "Alton's Maniacal Baskets" ^{[ 30 ]}ตอนพิเศษความยาวหนึ่งชั่วโมงในธีมฮาโลวีน "The House That Dripped Chocolate" ออกอากาศเมื่อวันที่ 8 ตุลาคม 2020 ^{[ 31 ]}เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2021 ตอนสุดท้ายของGood Eats: The Returnออกอากาศทาง Food Network; บราวน์แสดงความคิดเห็นบนหน้าเฟซบุ๊กของเขาว่าตอนเหล่านี้จะไม่เพียงแต่เป็นจุดจบของGood Eats: The Returnเท่านั้น แต่ยังเป็นการสิ้นสุดของรายการGood Eats ทั้งหมดอีกด้วย ^{[ 32 ]}

สำนักพิมพ์ Stewart, Tabori และ Changของอเมริกาได้ออกหนังสือรวมสูตรอาหารสามเล่มแยกกัน ซึ่งรวบรวมสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่ปรากฏในรายการโทรทัศน์ สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการถอดความและปรับปรุงโดย Alton Brown หนังสือเล่มแรกGood Eats: The Early Yearsวางจำหน่ายในเดือนตุลาคม 2009 โดยมีภาพปกต้นฉบับโดยนักวาดภาพประกอบ Michael Koelsch ^{[ 33 ]}ครอบคลุม 80 ตอนแรก หนังสือเล่มที่สองGood Eats 2: The Middle Yearsวางจำหน่ายหนึ่งปีต่อมาในเดือนตุลาคม 2010 โดยมีภาพปกต้นฉบับโดยนักวาดภาพประกอบJim Salvatiซึ่งแสดงภาพ Brown ในสไตล์ล้อเลียนJames Bond ^{[ 34 ]}ครอบคลุมตอนที่ 81 ถึง 164 และบรรจุมาพร้อมกับดีวีดีโบนัส หนังสือเล่มที่สามGood Eats 3: The Later Yearsวางจำหน่ายอีกหนึ่งปีต่อมาในเดือนตุลาคม 2011 โดยมีภาพปกต้นฉบับโดยนักวาดภาพประกอบ Michael Koelsch ซึ่งแสดงภาพ Brown ในสไตล์ล้อเลียนIndiana Jones ^{[ 35 ]}ครอบคลุมตอนที่ 165 ถึง 249

ในช่วงต้นปี 2011 หนังสือสองเล่มแรกถูกบรรจุรวมกันเป็นชุดกล่องในชื่อGood Eats: Two-Volume Set – Episodes 1 Through 164และในเดือนตุลาคม 2013 หนังสือทั้งสามเล่มถูกบรรจุรวมกันเป็นชุดกล่องฉบับปรับปรุงใหม่ในชื่อGood Eats: Three-Volume Set – The Complete Episodes

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564 ในตอนหนึ่งของ ซีรีส์ออนไลน์ QQ ของเขา เขากล่าวว่ากำลังเก็บรายละเอียดขั้นสุดท้ายของต้นฉบับที่เขาเรียกว่า " หนังสือ Good Eats เล่มที่สี่และเล่มสุดท้าย" ซึ่งคาดว่าจะครอบคลุมสูตรอาหารจาก "Turn on the Dark" (ตอน Good Eatsดั้งเดิมตอนสุดท้ายที่ไม่ได้รวมอยู่ในThe Later Years ) และทั้งสองซีซั่นของGood Eats: The Return ^{[ 36 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Cooking Channel
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Food Network
• หน้าแฟนเพจ Good Eats ถูกเก็บถาวรเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2552 ที่Wayback Machine  – รวมถึงคู่มือตอนต่างๆ อย่างละเอียด รายการอุปกรณ์ และฟอรัม
• Good Eatsที่ IMDb