วิกิพีเดียภาษาไทย
กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 15 นาที

เมนทา

Menthaหรือที่รู้จักกันในชื่อมินต์ (จากภาษากรีกμίνθα míntha , Linear B mi-ta ) เป็นสกุลของพืชดอกในวงศ์มินต์ Lamiaceaeคาดว่ามี 18 ถึง 24 ชนิด

เมนทา

เมนทา
ช่อดอกของ Mentha spicata
Mentha x piperita
Mentha spicata (สเปียร์มินต์) Mentha × piperita (เปปเปอร์มินต์)
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์แก้ไขการจัดหมวดหมู่นี้
อาณาจักร:พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :แอสเตอริด
คำสั่ง:ลามิอาเลส
ตระกูล:ลามิเอซี
อนุวงศ์:เนเปโตอิเดอี
เผ่า:เมนเทีย
ประเภท:เมนทาแอล.
ชนิดต้นแบบ
Mentha spicata
คำพ้องความหมาย[ 1 ]

Menthaหรือที่รู้จักกันในชื่อมินต์ (จากภาษากรีกμίνθα míntha , [ 2 ] Linear B mi-ta ) [ 3 ]เป็นสกุลของพืชดอกในวงศ์มินต์ Lamiaceaeคาดว่ามี 18 ถึง 24 ชนิด แต่ความแตกต่างที่แน่นอนระหว่างชนิดยังไม่ชัดเจนการผสมข้ามพันธุ์เกิดขึ้นตามธรรมชาติในบริเวณที่บางชนิดมีถิ่นที่อยู่ ทับซ้อนกัน มีลูกผสมและพันธุ์ปลูกจำนวนมากที่เป็นที่รู้จัก

พืชสกุลนี้มี การกระจายตัว อยู่ทั่วโลกเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เปียกชื้นและดินที่มีความชุ่มชื้น

คำอธิบาย

การออกดอกแบบวนรอบของสะระแหน่

มิ้นต์เป็นพืช สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและส่วนใหญ่ เป็น พืชยืนต้น มีลำต้นใต้ดินและเหนือดินที่แผ่กว้าง[ 4 ]และลำต้นตั้งตรง เป็นรูปสี่เหลี่ยม[ 5 ]แตกกิ่งก้านสาขา มิ้นต์จะ สูง 10–120 ซม. (4–47 นิ้ว)และสามารถแผ่ขยายไปทั่วพื้นที่ได้ไม่จำกัด เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายอย่างไม่หยุดยั้ง มิ้นต์บางชนิดจึงถือว่า เป็น พืชรุกราน[ 6 ]  

ใบเรียงตัวเป็นคู่ตรงข้าม มี รูปร่างยาวรีไปจนถึงรูป ใบหอก มักมีขน ปุยและมี ขอบ หยักสีของใบมีตั้งแต่สีเขียวเข้มและสีเขียวอมเทาไปจนถึงสีม่วง สีฟ้า และบางครั้งก็เป็นสีเหลืองอ่อน[ 7 ]

ดอกไม้จะเกิดเป็นใบประดับยาวจากซอกใบ[ 8 ]มีสีขาวถึงม่วงและเกิดเป็นวงซ้อนเทียมที่เรียกว่า verticillasters กลีบดอกมีสองแฉก มีสี่ กลีบ ย่อยเท่าๆ กันโดยปกติกลีบบนจะมีขนาดใหญ่ที่สุดผลเป็นผลแห้งขนาดเล็ก มีเมล็ด หนึ่งถึงสี่ เมล็ด

อนุกรมวิธาน

Menthaเป็นสมาชิกของเผ่าMentheaeในวงศ์ย่อยNepetoideaeเผ่านี้ประกอบด้วยสกุลประมาณ 65 สกุล และความสัมพันธ์ภายในเผ่ายังคงไม่ชัดเจน[ 9 ]ผู้เขียนมีความเห็นไม่ตรงกันเกี่ยวกับขอบเขตของMenthaตัวอย่างเช่นM.  cervinaถูกจัดอยู่ในPulegiumและPresliaและM.  cunninghamiiถูกจัดอยู่ในMicromeria [ 10 ]ในปี 2547 การ ศึกษา ทางด้านพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลระบุว่าทั้งM.  cervinaและM.  cunninghamiiควรถูกรวมอยู่ในMentha [ 11 ]อย่างไรก็ตามM. cunninghamiiถูกแยกออกในการศึกษาสกุลนี้ในปี2550 [ 10 ] 

มีการตีพิมพ์ชื่อมากกว่า 3,000 ชื่อในสกุลMenthaในระดับตั้งแต่ชนิดไปจนถึงรูปแบบ ซึ่งส่วนใหญ่ถือว่าเป็นชื่อพ้องหรือชื่อที่ไม่ถูกต้องการจำแนกทางอนุกรมวิธานของสกุลนี้ทำได้ยากเนื่องจากหลายชนิดผสมพันธุ์กันได้ง่าย หรืออาจสืบเนื่องมาจากการผสมพันธุ์ในอดีต เมล็ดจากลูกผสมให้กำเนิดลูกหลานที่มีลักษณะแปรผัน ซึ่งอาจแพร่กระจายผ่านการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ ความแปรผันนี้ทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า "การแตกแขนงของชนิดและอนุกรมวิธานย่อย" ตัวอย่างเช่น นักอนุกรมวิธานคนหนึ่งตีพิมพ์อนุกรมวิธานมินต์ใหม่ 434 ชนิดสำหรับยุโรปกลางเพียงอย่างเดียวระหว่างปี 1911 ถึง 1916 [ 10 ]แหล่งข้อมูลล่าสุดยอมรับระหว่าง 18 [ 10 ]และ 24 [ 1 ]ชนิด[ 12 ] [ 11 ]

สายพันธุ์

ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน2568 Plants of the World Onlineรับรองสายพันธุ์ต่อไปนี้: [ 1 ]

ลูกผสม

ลูกผสม ระหว่าง Menthaและpiperitaที่รู้จักกันในชื่อ "ช็อกโกแลตมินต์"

สกุลมินต์มีกลุ่มลูกผสมที่ได้รับการยอมรับจำนวนมาก ลูกผสมที่ได้รับการยอมรับจาก Plants of the World Online มีรายชื่อดังต่อไปนี้[ 1 ]สายพันธุ์พ่อแม่นำมาจาก Tucker & Naczi (2007) [ 10 ]คำพ้องความหมาย พร้อมด้วยพันธุ์ปลูกและพันธุ์ย่อย (ถ้ามี) จะรวมอยู่ในชนิดย่อยเฉพาะ

  • Mentha × carinthiacaโฮสต์ – M. arvensis × M. suaveolens
  • Mentha × dalmatica Tausch – M. arvensis × M. longifolia
  • Mentha × dumetorum Schult. – M. Aquatica × M. longifolia
  • เมนธา × กาเยรีเทราท์ม. – M. longifolia × M. spicata × M. suaveolens
  • Mentha × gracilis Sole ( syn. Mentha × gentilis ) – M. arvensis × M. spicata – ขิงมิ้นต์, สก๊อตช์สเปียร์มิ้นต์
  • เมนธา × คูมเมอร์ไล เทราท์ม. – M. Aquatica × M. spicata × M. suaveolens
  • Mentha × locyana Borbás – M. longifolia × M. verticillata
  • Mentha × Piperita L. – M. Aquatica × M. spicata – เปปเปอร์มินต์, ช็อกโกแลตมิ้นต์
  • Mentha × pyramidalis Ten. – M. aquatica × M. microphylla
  • Mentha × rotundifolia (L.) Huds. – M. longifolia × M. suaveolens – มิ้นต์แอปเปิ้ลเทียม
  • เมนธา × ซัววิส กัส ( syn. Mentha × amblardii , [ 13 ] Mentha × lamiifolia , [ 14 ] Mentha × langii , [ 15 ] Mentha × mauponii , [ 16 ] Mentha × maximilianea , [ 17 ] Mentha × rodriguezii , [ 18 ] Mentha × weissenburgensis [ 19 ] ) – M. Aquatica ×เอ็ม. ซูวีโอเลนส์[ 20 ]
  • Mentha × verticillata L. – M. Aquatica × M. arvensis
  • Mentha × villosa Huds. ( syn. M. nemorosa ) – M. spicata × M. suaveolens – มิ้นต์แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ มิ้นต์หางจิ้งจอก มิ้นต์ขน มิ้นต์ขนแกะ มิ้นต์คิวบา มิ้นต์โมจิโต และเยอร์บาบูเอนาในคิวบา
  • Mentha × villosa-nervata Opiz – M. longifolia × M. spicata – สะระแหน่ฟันแหลมคม
  • Mentha × wirtgeniana F.W.Schultz ( syn. Mentha × smithiana ) – M. aquatica × M. arvensis × M. spicata – มิ้นต์แดงราริพิลา

ชื่อสามัญและพันธุ์ปลูก

มีชื่อภาษาอังกฤษทั่วไปหลายร้อยชื่อสำหรับสายพันธุ์และพันธุ์ปลูกของสกุลMenthaซึ่งรวมถึง:

  • สะระแหน่แอปเปิ้ล – Mentha suaveolensและMentha × rotundifolia
  • สะระแหน่กล้วย – Mentha arvensis 'Banana'
  • Bowles mint - Mentha villosaและMentha × villosa 'Alopecuroides'
  • สะระแหน่แคนาดา – Mentha canadensis
  • ช็อกโกแลตมินต์ – Mentha × piperita 'Chocolate'
  • สะระแหน่คอร์ซิกา – Mentha requienii
  • คิวบามิ้นต์ – Mentha × villosa
  • สะระแหน่ใบหยิก – Mentha spicata 'Curly'
  • โอเดอโคโลญจน์มิ้นต์ – Mentha × Piperita 'Citrata'
  • สะระแหน่ป่า – Mentha arvensis
  • สะระแหน่หมัด – Mentha requienii
  • มินต์ขิง – Mentha × gracilis
  • สะระแหน่สีเทา – Mentha longifolia
  • สะระแหน่เขียว – Mentha spicata
  • สะระแหน่สีเทา – Mentha longifolia
  • สะระแหน่ญี่ปุ่น – Mentha arvensis var. piperascens
  • สะระแหน่ญี่ปุ่น หรือ สะระแหน่สมุนไพรญี่ปุ่น – Mentha spicata 'Abura'
  • มินต์กีวี – Mentha cunninghamii
  • เลมอนมิ้นต์ – Mentha × Piperita var. citrataและMentha × gentilis
  • สะระแหน่บึง – Mentha aquatica
  • สะระแหน่ทุ่ง – Mentha × gracilisและMentha arvensis
  • โมจิโต้มิ้นต์ – Mentha spicata 'Mojito'
  • สะระแหน่โมร็อกโก – Mentha spicata var. crispa 'Moroccan' และสะระแหน่ที่เก็บเกี่ยวในโมร็อกโก
  • เพนนีรอยัล – Mentha pulegium
  • สะระแหน่ – Mentha × piperitaและบางครั้งMentha requienii
  • สะระแหน่สับปะรด – Mentha suaveolens 'Variegata' และMentha suaveolens 'Pineapple'
  • โปเลมินต์ – Mentha pulegium
  • สะระแหน่แดง – Mentha × wirtgeniana
  • สะระแหน่ใบกลม – Mentha suaveolens
  • สะระแหน่ – Mentha spicata
  • สตรอเบอร์รี่มิ้นต์ - Mentha × Piperita 'Strawberry'
  • สะระแหน่สวิส – Mentha × piperita 'Swiss'
  • สะระแหน่สูง – Mentha × wirtgeniana
  • สะระแหน่ชา – Mentha × verticillata
  • มินต์ฟัน – Mentha × smithiana
  • สะระแหน่น้ำ – Mentha aquatica
  • สะระแหน่ขนปุย – Mentha × rotundifolia

นิรุกติศาสตร์

ตัวอย่างใบสะระแหน่

คำว่า "มินต์" สืบเนื่องมาจากคำภาษาละตินmenthaหรือmenta [ 21 ]ซึ่งมีรากศัพท์มาจากคำภาษากรีกμίνθα mintha , μίνθη minthēหรือμίντη mintē ซึ่งหมายถึง " สเปียร์มินต์ " [ 2 ]พืชชนิดนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นบุคคลในเทพนิยายกรีกในชื่อมินเธ (Minthe ) นางไม้ผู้เป็นที่รักของเฮดีสและถูกแปลงร่างเป็นต้นมินต์โดยเพ อร์ เซโฟเน (Persephone ) หรือเดเมเตอร์ (Demeter ) ซึ่งในที่สุดก็สืบเนื่องมาจาก รากศัพท์ โปรโตอินโด-ยุโรปซึ่งเป็นที่มาของคำภาษาสันสกฤต-mantha, mathana ( premna serratifolia ) เช่นกัน 

โดยทั่วไปแล้ว การกล่าวถึง "ใบสะระแหน่" โดยไม่มีคำขยายความ เช่น "สะระแหน่เปปเปอร์มินต์" หรือ "สะระแหน่แอปเปิลมินต์" มักหมายถึงใบสะระแหน่สเปียร์มินต์

ในสเปนและ อเมริกา กลางและอเมริกาใต้โรงกษาปณ์เรียกว่าเมนตา ใน ประเทศ Lusophoneโดยเฉพาะในโปรตุเกสพันธุ์มิ้นต์เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อhortelãในภาษาอินโด-อารยัน หลายภาษา เรียกว่าpudīna : ภาษาอูรดู: پودینہ , ฮินดี: पुदीना , Sindhi : ڦּودنو , เบงกาลี: পুদিনাยืมมาจากภาษาเปอร์เซียپودنه pudnaหรือپونه punaแปลว่า " เพนนีรอยัล " [ 22 ]

วงศ์ Lamiaceae ในทางอนุกรมวิธานเป็นที่รู้จักกันในชื่อวงศ์สะระแหน่[ 9 ]ซึ่งรวมถึงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ อีกมากมาย รวมถึงสมุนไพรที่ใช้ปรุงอาหารทั่วไป เช่นโหระพา โรสแมรี่เสจออริกาโนและแคทนิป

ตามคำศัพท์ภาษาอังกฤษทั่วไป ขนมที่มีรสสะระแหน่ทุกชนิดสามารถเรียกว่าสะระแหน่ได้[ 23 ]

พืชชนิดอื่นๆ ที่เรียกว่า "มินต์"

มีพืชหลายชนิดที่มีชื่อสามัญภาษาอังกฤษว่า "มินต์" แต่ไม่ได้อยู่ในสกุลMentha : [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ]

การกระจายตัวและถิ่นที่อยู่

สกุลนี้มี การกระจายตัว แบบกึ่งสากลทั่วทั้งยุโรปแอฟริกา(แอฟริกาใต้) เอเชียออสเตรเลียโอเชียเนียอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้[ 7 ] [ 26 ] สปีชีส์ของมันสามารถพบได้ในสภาพแวดล้อมหลายแห่ง แต่ ส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่เปียกชื้นและดินที่ชุ่มชื้น

เมล็ด ฟอสซิลของ Mentha pliocenicaถูกขุดพบใน แหล่งสะสม Plioceneของ Dvorets บนฝั่งขวาของแม่น้ำ Dnieperระหว่างเมืองRechitsaและLoyewทางตะวันออกเฉียงใต้ของเบลารุสเมล็ดฟอสซิลเหล่านี้คล้ายกับเมล็ดของMentha aquaticaและMentha arvensis [ 27 ]

นิเวศวิทยา

ตัวอ่อนของ ผีเสื้อ บาง ชนิด รวมถึง ผีเสื้อ กลางคืนสีเหลืองอมส้มและด้วงบางชนิด เช่นChrysolina coerulans (ด้วงมินต์สีน้ำเงิน) [ 28 ] [ 29 ]และC.  herbacea (ด้วงใบมินต์) [ 30 ]ใช้มิน ต์เป็นอาหาร

การเพาะปลูก

Mentha x gracilisและM. rotundifolia : วงแหวนเหล็กใช้เพื่อควบคุมการแพร่กระจายของพืช

มิ้นต์ทุกชนิดเจริญเติบโตได้ดีใกล้แหล่งน้ำ ทะเลสาบ แม่น้ำ และบริเวณที่เย็นชื้นในที่ร่มรำไร[ 31 ]โดยทั่วไป มิ้นต์สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย และยังสามารถปลูกได้ในที่ที่มีแดดจัด มิ้นต์เจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปี[ 32 ]

พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว ขยายขอบเขตไปตามพื้นผิวต่างๆ ผ่านเครือข่ายของไหลเนื่องจากพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว การปลูกมิ้นต์เพียงต้นเดียวตามที่ต้องการ พร้อมกับการดูแลเพียงเล็กน้อย ก็จะให้มิ้นต์มากเกินพอสำหรับการใช้งานในบ้าน มิ้นต์บางสายพันธุ์รุกรานมากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ แม้แต่กับมิ้นต์ที่รุกรานน้อยกว่า ก็ควรระมัดระวังเมื่อปลูกมิ้นต์ร่วมกับพืชชนิดอื่นๆ เกรงว่ามิ้นต์จะยึดครองพื้นที่ทั้งหมด เพื่อควบคุมมิ้นต์ในสภาพแวดล้อมแบบเปิด ควรปลูกในภาชนะลึกที่ไม่มีก้นฝังลงในดิน หรือปลูกเหนือพื้นดินในอ่างและถัง[ 31 ]

มิ้นต์บางชนิดสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้เมล็ด แต่การปลูกจากเมล็ดอาจไม่ใช่วิธีที่เชื่อถือได้ในการปลูกมิ้นต์ด้วยเหตุผลสองประการ: เมล็ดมิ้นต์มีความแปรปรวนสูง (เช่น อาจไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวัง) [ 31 ]และมิ้นต์บางสายพันธุ์เป็นหมัน การนำกิ่งจากไหลของมิ้นต์ที่แข็งแรงมาปักชำจึงมีประสิทธิภาพมากกว่า

มิ้นต์ที่พบได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมสำหรับการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ ได้แก่มิ้นต์ เปปเปอร์มินต์ ( Mentha × piperita ), มิ้นต์สเปียร์มิ นต์พื้นเมือง ( Mentha spicata ), มิ้น ต์สเปียร์มินต์ สก็อต ( Mentha x gracilis ) และ มิ้นต์คอร์นมินต์ ( Mentha arvensis ); [ 33 ]รวมถึง (เมื่อไม่นานมานี้) มิ้นต์แอปเปิล ( Mentha suaveolens ) ด้วย

เชื่อกันว่ามิ้นต์เป็นพืชที่ปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นได้ ดี เพราะช่วยไล่แมลงศัตรูพืชและดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ แต่ก็อ่อนแอต่อเพลี้ยขาวและเพลี้ยอ่อนได้

การเก็บเกี่ยวใบสะระแหน่สามารถทำได้ตลอดเวลา ใบสดควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึงสองสามวัน หรือจะแช่แข็งในถาดน้ำแข็งก็ได้ ใบสะระแหน่แห้งควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท วางไว้ในที่เย็น มืด และแห้ง[ 34 ]

การใช้งาน

การทำอาหาร

เยลลี่มิ้นต์ในขวดโหล เครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟคู่กับอาหารประเภทเนื้อแกะ
ลิโมนาน่า (น้ำมะนาวผสมมิ้นต์) เสิร์ฟในเมืองดามัสกัสประเทศซีเรีย

ใบสะระแหน่ ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง เป็นแหล่งของสะระแหน่ในการทำอาหาร โดยทั่วไปแล้ว นิยมใช้สะระแหน่สดมากกว่าสะระแหน่แห้งเมื่อไม่มีปัญหาเรื่องการเก็บรักษา ใบสะระแหน่มีรสชาติอบอุ่น สดชื่น หอมหวาน และมีรสเย็นติดปลายลิ้น ใช้ในชา น้ำเชื่อม ลูกอม ไอศกรีม อาหารหวาน เครื่องดื่ม เยลลี่ และซอส[ 35 ]ในอาหารตะวันออกกลาง สะระแหน่ใช้ในอาหารประเภทเนื้อแกะในขณะที่ในอาหารอังกฤษและอาหารอเมริกันใช้ซอสสะระแหน่และเยลลี่สะระแหน่ตามลำดับ[ 35 ]สะระแหน่ (พุดินา) เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารอินเดียใช้สำหรับปรุงรสแกงกะหรี่และอาหารอื่นๆ

มิ้นต์เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในชาตูอาเร็กซึ่งเป็นชาที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบแอฟริกาเหนือและประเทศอาหรับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดก็ใส่ใบมิ้นต์เพื่อเพิ่มรสชาติหรือตกแต่ง เช่นมิ้นต์จูเลปและโมจิโตครีมเดอเมนท์เป็นเหล้า ที่มีรสชาติมิ้นต์ ใช้ในเครื่องดื่มบางชนิด เช่นกราสฮอปเปอร์

น้ำมันหอมระเหยมิ้นต์และเมนทอลถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารแต่งกลิ่นในผลิตภัณฑ์ดับกลิ่นปาก เครื่องดื่ม น้ำยาบ้วนปากฆ่าเชื้อ ยาสีฟันหมากฝรั่งขนมหวานลูกอมมิ้นต์และช็อกโกแลตมิ้นต์สารที่ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมิ้นต์ ได้แก่ เมนทอล (กลิ่นหลักของเปปเปอร์มิ้นต์และเปปเปอร์มิ้นต์ญี่ปุ่น) และพูเลโกน (ในเพนนีรอยัลและมิ้นต์คอร์ซิกา) สารประกอบหลักที่รับผิดชอบต่อกลิ่นและรสชาติของสเปียร์มิ้นต์คือแอล- คาร์โวน

ยาแผนโบราณและเครื่องสำอาง

ชาวกรีกโบราณถูใบสะระแหน่บนแขน โดยเชื่อว่าจะทำให้แข็งแรงขึ้น[ 36 ]เดิมทีสะระแหน่ถูกใช้เป็นสมุนไพรเพื่อรักษาอาการปวดท้องและเจ็บหน้าอก[ 37 ]มีการใช้หลายอย่างในทางการแพทย์แผนโบราณ[ 38 ]และมีการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับการใช้สะระแหน่ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน[ 37 ]

เมนทอลจากน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ (40–90%) เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอาง หลายชนิด และน้ำหอม บางชนิด เมนทอลและน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ยังใช้ในอโรมาเธอราพี ซึ่งอาจมีประโยชน์ทางคลินิกในการ บรรเทาอาการคลื่นไส้หลังการผ่าตัด[ 37 ] [ 39 ]

อาการแพ้

แม้ว่าจะใช้ในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภค หลายชนิด แต่สะระแหน่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่นปวดท้องท้องเสียปวดศีรษะแสบร้อนกลางอก รู้สึกเสียวซ่าหรือชาบริเวณรอบปากภาวะภูมิแพ้รุนแรงหรือ ผื่น แพ้สัมผัส[ 37 ] [ 40 ]

ยาฆ่าแมลง

น้ำมันสะระแหน่ยังใช้เป็นยาฆ่าแมลงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าศัตรูพืชทั่วไปบางชนิด เช่น ตัวต่อ แตน มด และแมลงสาบ[ 41 ]

กลิ่นห้องและอโรมาเธอราพี

ในเทพนิยายกรีก รู้จักกันในฐานะสมุนไพรแห่งการต้อนรับ[ 42 ]หนึ่งในประโยชน์แรกๆ ของมิ้นต์ที่เป็นที่รู้จักในยุโรปคือการใช้เป็นยาดับกลิ่นห้อง[ 43 ]สมุนไพรนี้ถูกโรยลงบนพื้นเพื่อกลบกลิ่นของดินที่อัดแน่น การเหยียบมิ้นต์จะช่วยกระจายกลิ่นไปทั่วห้อง ปัจจุบัน นิยมใช้เพื่อการบำบัดด้วยกลิ่นหอมโดยใช้น้ำมันหอมระเหยมากกว่า

  1. 1 2 3 4 " Mentha L." พืชของโลกออนไลน์สวนพฤกษศาสตร์หลวงคิวสืบค้นเมื่อ 30 พฤศจิกายน 2025
  2. 1 2 μίνθα . Liddell, Henry George ; Scott, Robert ; พจนานุกรมภาษากรีก-อังกฤษที่โครงการ Perseus
  3. ↑ Palaeolexicon เก็บถาวรเมื่อ 2011-02-03 ที่Wayback Machineเครื่องมือศึกษาคำศัพท์ภาษาโบราณ
  4. ↑ Aflatuni, Abbas; Uusitalo, J.; Ek, S.; Hohtola, A. (มกราคม–กุมภาพันธ์ 2548). "ความแปรผันของปริมาณผลผลิตและองค์ประกอบของสารสกัดระหว่างเปปเปอร์มินต์และสเปียร์มินต์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมและที่ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ"วารสารวิจัยน้ำมันหอมระเหย 17 ( 1): 66– 70. doi : 10.1080/10412905.2005.9698833 . S2CID 97042181 . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 17 มิถุนายน 2550 . สืบค้นเมื่อ10 พฤษภาคม 2548 . 
  5. ↑ โรส, ฟรานซิส (1981). กุญแจดอกไม้ป่า . เฟรเดอริค วอร์น แอนด์ โค. หน้า310. ISBN  978-0-7232-2419-8.
  6. ↑บริคเคลล์, คริสโตเฟอร์; โคล, เทรเวอร์ (2002). สมาคมพืชสวนอเมริกัน: สารานุกรมพืชและดอกไม้ . นิวยอร์ก, นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์ DK. หน้า605. ISBN  978-0-7894-8993-7.
  7. 1 2บริกเคลล์, คริสโตเฟอร์; ซุก, จูดิธ ดี. (1997) สมาคมพืชสวนอเมริกัน: สารานุกรม AZ ของพืชสวน . นิวยอร์ก, นิวยอร์ก: สำนักพิมพ์ DK. พี668. ไอเอสบีเอ็น  978-0-7894-1943-9.
  8. ↑ Mohlenbrock, Robert H. (2014). พืชมีท่อลำเลียงของรัฐอิลลินอยส์: คู่มือภาคสนาม ( ฉบับที่ 4). สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นอิลลินอยส์ หน้า256. ISBN   978-0-8093-3208-3.
  9. 1 2ฮาร์เลย์, เรย์มอนด์ ม.; แอตกินส์, แซนดี้; Budantsev, Andrey L.; คันติโน, ฟิลิป ดี.; คอนน์, แบร์รี่ เจ.; เกรเยอร์, ​​เรอเน่ เจ.; ฮาร์ลีย์, เมเดลีน ม.; เดอ ค็อก, โรเจียร์ พีเจ; Krestovskaja, ทัตยานา วี. (2004) "ลาเบียเต". ใน Kubitzki, Klaus; คาเดไรต์, โจอาคิม ดับเบิลยู. (บรรณาธิการ). ครอบครัวและสกุลของพืชหลอดเลือด . ฉบับที่ปกเกล้าเจ้าอยู่หัว เบอร์ลิน; ไฮเดลเบิร์ก, เยอรมนี: Springer-Verlag หน้า167– 275 ISBN   978-3-540-40593-1.
  10. 1 2 3 4 5 Tucker, Arthur O.; Naczi, Robert FC (2007). " Mentha : ภาพรวมของการจำแนกประเภทและความสัมพันธ์". ใน Lawrence, Brian M. (บรรณาธิการ). Mint: The Genus Menthaโบคา ราตัน, ฟลอริดา: สำนักพิมพ์ CRC Press, Taylor and Francis Group. หน้า1–39 . ISBN  978-0-8493-0779-9.
  11. 1 2 Bunsawat, Jiranan; Elliott, Natalina E.; Hertweck, Kate L.; Sproles, Elizabeth; Alice, Lawrence A. (2004). "วิวัฒนาการของMentha (Lamiaceae): หลักฐานจากลำดับดีเอ็นเอของคลอโรพลาสต์". พฤกษศาสตร์ระบบ29 (4): 959– 964. Bibcode : 2004SysBo..29..959B . doi : 10.1600/0363644042450973 . JSTOR 25064024 . S2CID 86816849 .  
  12. ↑ "เมนทา — รายชื่อพืช "
  13. ↑ "Mentha × amblardii Debeaux | Plants of the World Online | Kew Science "
  14. ↑ "Mentha × lamiifolia Ten. |พืชแห่งโลกออนไลน์| Kew Science" .
  15. ↑ "Mentha × langii Steud. Ex Hagenb. | Plants of the World Online | Kew Science" .
  16. ↑ "Mentha × mauponii Gadeceau | Plants of the World Online | Kew Science "
  17. ↑ "Mentha × maximilianea FWSchultz | Plants of the World Online | Kew Science" .
  18. ↑ "Mentha × rodriguezii Malinv. | Plants of the World Online | Kew Science" .
  19. ↑ "Mentha × weissenburgensis FWSchultz | Plants of the World Online | Kew Science "
  20. ↑ "Mentha × suavis Guss. | Plants of the World Online | Kew Science" .
  21. ↑ Lewis, Charlton T.; Short, Charles (1879). "menta (mentha)" . พจนานุกรมภาษาละติน . ห้องสมุดดิจิทัลเพอร์ซีอุส
  22. ↑ Mohammadifar, Shamameh (2022) [1 มกราคม 2000]. "โรงกษาปณ์" . สารานุกรมอิหร่าน ( ฉบับออนไลน์). มูลนิธิสารานุกรมอิหร่าน. สืบค้นเมื่อ1 ธันวาคม 2022 . 
  23. ↑ Davidson, Alan ( 1999). The Oxford Companion to Food . Oxford: Oxford University Press. หน้า508. ISBN  978-0-19-211579-9.
  24. ↑ "Myntsorter "
  25. ↑ "Mynte | lex.dk" . 10 พฤศจิกายน 2022.
  26. 1 2 "มินต์|คำอธิบาย สกุล ชนิด การใช้งาน และข้อเท็จจริง| สารานุกรมบริแทนนิกา " 21 กรกฎาคม 2023
  27. ↑ Velichkevich, Felix Yu.; Zastawniak, Ewa (2003). "พืชยุคไพลโอซีนของ Kholmech ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเบลารุส และความสัมพันธ์กับพืชยุคไพลโอซีนอื่นๆ ของยุโรป" Acta Palaeobotanica . 43 (2): 137– 259 . สืบค้นเมื่อ16 กรกฎาคม 2019 .
  28. ↑ "ด้วงมินต์สีน้ำเงิน, Chrysolina coerulans " candide gardening.com เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 3 สิงหาคม 2020 เรียกดูเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2020
  29. ↑ Rosenberg, Marc (20 สิงหาคม 2012). "ระวังด้วงมินต์สีน้ำเงิน" amateurgardening.com .เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 4 สิงหาคม 2020. สืบค้นเมื่อ7 พฤษภาคม 2020 .
  30. ↑ "ด้วงใบสะระแหน่" gardenersworld.com. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 22 เมษายน 2560 เรียกดูเมื่อ 20 เมษายน 2560
  31. 1 2 3 Bradley, Fern (1992). สารานุกรมการทำสวนอินทรีย์ฉบับใหม่ของโรเดล . เอ็มมาอุส, เพนซิลเวเนีย: สำนักพิมพ์โรเดล. หน้า390. ISBN  978-0-87857-999-0.
  32. ↑ "Minted" . 12 สิงหาคม 2014. เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 31 สิงหาคม 2014. เรียกดูเมื่อ18 สิงหาคม 2014 .
  33. ↑วีส์, เดวิด (4 มีนาคม 2015) [เผยแพร่ครั้งแรกทางออนไลน์ 8 เมษายน 2013]. "โรงกษาปณ์ ความสำคัญทางเศรษฐกิจ" . สารานุกรมแคนาดา . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 4 มีนาคม 2016 . สืบค้นเมื่อ31 ธันวาคม 2015 .
  34. ↑ Ortiz, Elisabeth (1992). สารานุกรมสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส . ลอนดอน: Dorling Kindersley. หน้า36–7 . ISBN  978-1-56458-065-8.
  35. 1 2 สถาบันการทำอาหารแห่งอเมริกา (2011). เชฟมืออาชีพ ( ฉบับที่ 9). โฮโบเคน รัฐนิวเจอร์ซีย์: ไวลีย์หน้า180. ISBN   978-0-470-42 135-2.
  36. ↑ Sanderson, Helen; Renfrew, Jane M. (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (บรรณาธิการ). ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมของพืช . Routledge. หน้า106. ISBN  0415927463.
  37. 1 2 3 4 "น้ำมันเปปเปอร์มินต์"ศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์เสริมและทางเลือก สถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริกา 2014 เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2014-10-08 เรียกดูเมื่อ2014-10-11
  38. ↑ Jamila, F.; Mostafa, E. (2014). "การสำรวจทางพฤกษศาสตร์พื้นบ้านของพืชสมุนไพรที่ผู้คนในโมร็อกโกตะวันออกใช้ในการรักษาโรคต่างๆ" วารสารเภสัชวิทยาพื้นบ้าน 154 ( 1): 76– 87. Bibcode : 2014JEthn.154...76J . doi : 10.1016/j.jep.2014.03.016 . PMID 24685583 . 
  39. ↑ Hunt, R.; Dienemann, J.; Norton, HJ; Hartley, W.; Hudgens, A.; Stern, T.; Divine, G. (2013). " การบำบัดด้วยกลิ่นหอมสำหรับอาการคลื่นไส้หลังผ่าตัด" Anesthesia & Analgesia . 117 (3): 597– 604. doi : 10.1213/ANE.0b013e31824a0b1c . PMID 22392970 . S2CID 207134623 .  
  40. ↑ Bayat, R.; Borici-Mazi, R. (2014). "กรณีแพ้สะระแหน่เปปเปอร์มินต์" . Allergy, Asthma & Clinical Immunology . 10 (1): 6. doi : 10.1186/1710-1492-10-6 . PMC 3912937 . PMID 24472564 .  
  41. ↑ Bounds, Gwendolyn (30 กรกฎาคม 2009). "ความตายจากน้ำมันสะระแหน่: สารกำจัดศัตรูพืชจากธรรมชาติ" . เดอะวอลล์สตรีทเจอร์นัล . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2 สิงหาคม 2009 . สืบค้นเมื่อ6 ธันวาคม 2010 .
  42. ↑ "มินต์" . หน่วยเซาท์เท็กซัสของสมาคมสมุนไพรแห่งอเมริกา เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 2013-06-29 . เรียกดูเมื่อ2013-07-14 .
  43. ↑ฮันติงตัน, ชารอน เจ. (18 พฤษภาคม 2547). "ประวัติศาสตร์ที่ไม่น่าเบื่อของพื้น" . เดอะ คริสเตียน ไซเอนซ์ มอนิเตอร์ . เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อ 12 พฤษภาคม 2556 . สืบค้นเมื่อ14 กรกฎาคม 2556 .
  • โลโก้ Wikimedia Commonsสื่อที่เกี่ยวข้องกับMenthaใน Wikimedia Commons
  • ฟลอร่า ยูโรเปีย: เมนทา
  • ข้อมูลเกี่ยวกับมิ้นต์ใน Botanical.com
  • " ฐานข้อมูลพืชสกุล Mentha PFAF"พืชเพื่ออนาคต
  • ตัวอย่างพืชสกุล Mentha: Mint
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Mentha&oldid=1360912272 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เมนทา

Menthaหรือที่รู้จักกันในชื่อมินต์ (จากภาษากรีกμίνθα míntha , Linear B mi-ta ) เป็นสกุลของพืชดอกในวงศ์มินต์ Lamiaceaeคาดว่ามี 18 ถึง 24 ชนิด

คำอธิบาย

มิ้นต์เป็นพืช สมุนไพร ที่มีกลิ่นหอมและส่วนใหญ่ เป็น พืช ยืนต้น มีลำต้นใต้ดินและเหนือดินที่แผ่กว้าง [ 4 ] และลำต้นตั้งตรง เป็นรูปสี่เหลี่ยม [ 5 ] แตกกิ่งก้านสาขา มิ้นต์จะ สูง 10–120 ซม.

อนุกรมวิธาน

Mentha เป็นสมาชิกของเผ่า Mentheae ในวงศ์ย่อย Nepetoideae เผ่านี้ประกอบด้วยสกุลประมาณ 65 สกุล และความสัมพันธ์ภายในเผ่ายังคงไม่ชัดเจน [ 9 ] ผู้เขียนมีความเห็นไม่ตรงกันเกี่ยวกับ ขอบเขต ของ Mentha ตัวอย่างเช่น M. cervina ถูกจัดอยู่ใน Pulegium และ Preslia และ M.

สายพันธุ์

ข้อมูล ณ เดือนพฤศจิกายน 2568 Plants of the World Online รับรองสายพันธุ์ต่อไปนี้: [ 1 ]