ประเพณีอีสเตอร์ (หรือที่เรียกว่าประเพณีปัสคา ) คือขนบธรรมเนียมและประเพณีที่ปฏิบัติตามในวัฒนธรรมและชุมชนต่างๆ ทั่วโลกเพื่อเฉลิมฉลองอีสเตอร์ (หรือที่เรียกว่าปัสคาหรือวันอาทิตย์แห่งการฟื้นคืนชีพ ) ซึ่งเป็นเทศกาลสำคัญในศาสนาคริสต์เพื่อระลึกถึงการฟื้นคืนชีพของพระเยซู ฤดูกาล อีสเตอร์ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองและการจัดงานเลี้ยง ตรงกันข้ามกับช่วงเวลาก่อนหน้า คือ เทศกาลมหาพรตซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการสำนึกผิดและการถือศีลอด^{[ 1 ]}

ประเพณีอีสเตอร์ประกอบด้วยพิธีรุ่งอรุณหรือการเฝ้ายามดึก การเปล่งเสียงและการแลกเปลี่ยนคำอวยพรวันอีสเตอร์การประดับไม้กางเขนด้วยดอกไม้ [ ^{2 ] การ}สวมหมวกอีสเตอร์โดยผู้หญิง^{[ 3 ]}การตัดแต่งโบสถ์ [ ^{4 ]}และการตกแต่ง และการทุบ ไข่อีสเตอร์ร่วมกัน(สัญลักษณ์ของหลุมฝังศพที่ว่างเปล่า ) ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}ดอกลิลลี่อีสเตอร์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพในศาสนาคริสต์^{[ 8 ] [ 9 ]}ตามประเพณีจะประดับ บริเวณ แท่นบูชาของโบสถ์ในวันนี้และตลอดช่วงเทศกาลอีสเตอร์ [ ^{10 ] นอกจาก}นี้ยังมีอาหารอีสเตอร์แบบ ดั้งเดิม ที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาคและวัฒนธรรม เกมและประเพณีอีสเตอร์แบบดั้งเดิมหลายอย่างได้รับการพัฒนาขึ้น เช่นการกลิ้งไข่การเคาะไข่และไข่คาซคาโรเนสหรือไข่คอนเฟตตี [ ^{11 ] การ}ล่าไข่^ซึ่ง มีต้นกำเนิดมาจากแนวคิดของการค้นหาหลุมฝังศพที่ว่าง เปล่าเป็นกิจกรรมที่ยังคงได้รับความนิยมในหมู่เด็กๆ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}ปัจจุบันอีสเตอร์มีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ โดยมีการจำหน่ายการ์ดอวยพรและขนมหวาน เช่นไข่ช็อกโกแลตอีสเตอร์เป็น จำนวนมาก

ใน โลกคริสเตียนมีเกมและประเพณีอีสเตอร์แบบดั้งเดิมมากมายเกมเหล่านี้หลายเกมมีไข่อีสเตอร์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหลุมฝังศพที่ว่างเปล่า^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}ในบรรดาเกมเหล่านี้ เกมที่รู้จักกันดี แพร่หลาย และได้รับความนิยมมากที่สุดจนถึงปัจจุบัน ได้แก่การกลิ้งไข่การล่าไข่การเคาะไข่และการเต้นรำไข่^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}กฎของเกมเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัฒนธรรมและท้องถิ่น ในขณะเดียวกันก็มีประเพณีแปลกๆ ที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักอยู่ด้วย ปัจจุบันนี้ ผู้ให้ความบันเทิงเด็กและโรงเรียนอนุบาลได้คิดค้นเกมอีสเตอร์ใหม่ๆ มากมาย โดยมักจะดัดแปลงเกมที่รู้จักกันดีให้เข้ากับหัวข้ออีสเตอร์ เช่นเกมปริศนาคำศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับคำที่เกี่ยวกับอีสเตอร์

• กฎกติกาการกลิ้งไข่อาจแตกต่างกันอย่างมาก โดยพื้นฐานแล้วคือการแข่งกลิ้งไข่ ไข่จะถูกกลิ้งลงเนินชันหรือถูกผลักข้ามสนามหญ้าด้วยไม้^{[ 11 ]}
• การล่าไข่ เป็นเกม ล่าสมบัติชนิดหนึ่ง: เด็ก ๆ ต้องเก็บไข่ที่ซ่อนไว้ให้ได้มากที่สุด^{[ 11 ] [ 13 ]}
• การแข่งขัน เคาะไข่เป็นการแข่งขันเพื่อหาว่าไข่ใบไหนแข็งที่สุด ผู้เข้าแข่งขันจะเคาะไข่ของกันและกันด้วยปลายไข่ และอาจใช้ส่วนอื่นๆ เช่น ก้นหรือด้านข้างของไข่ด้วยก็ได้
• การรำไข่คือการรำท่ามกลางไข่โดยต้องรักษาไข่ไม่ให้เสียหาย ในบางประเพณี ผู้รำไข่อาจถูกปิดตา
• การปาไข่เป็นการเล่นเกมที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลอีสเตอร์ เกมประเภทนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่แบบที่นิยมกันทั่วไปคือการปาไข่ให้ตกลงพื้นโดยไม่แตก

วันหยุดอีสเตอร์เกี่ยวข้องกับอาหารอีสเตอร์ หลากหลายชนิด (ประเพณีอาหารที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาค) การเตรียม การระบายสี และการตกแต่งไข่อีสเตอร์เป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่งเนื้อแกะถูกรับประทานในหลายประเทศ ซึ่งคล้ายคลึงกับอาหารปัสคา ของชาวยิว ^{[ 14 ]}การรับประทานเนื้อแกะในวันอีสเตอร์มีความหมายทางศาสนา^{[ 15 ]}ลูกแกะปัสคาในพันธสัญญาใหม่นั้นสำหรับศาสนาคริสต์แล้วคือพระบุตรของพระเจ้า พระเยซูคริสต์^{[ 16 ]}โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกแกะปัสคาเป็นตัวแทนของการเสียสละของพระเยซูคริสต์เพื่อบาปของมนุษยชาติ^{[ 15 ]}ดังนั้น การรับประทานเนื้อแกะในวันอีสเตอร์จึงเป็นการระลึกถึงการสิ้นพระชนม์และการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซู^{[ 15 ]}

ไข่เป็นสัญลักษณ์โบราณของชีวิตใหม่และการเกิดใหม่^{[ 17 ]}ในศาสนาคริสต์ ไข่มีความเกี่ยวข้องกับการตรึงกางเขนและการฟื้นคืนชีพของพระเยซู^{[ 18 ]}ประเพณีไข่อีสเตอร์มีต้นกำเนิดมาจากชุมชนคริสเตียนยุคแรกในเมโสโปเตเมียซึ่งย้อมไข่เป็นสีแดงเพื่อระลึกถึงพระโลหิตของพระคริสต์ที่หลั่งออกมาในระหว่างการตรึงกางเขน^{[ 19 ] [ 20 ]}ด้วยเหตุนี้ สำหรับชาวคริสต์ ไข่อีสเตอร์จึงเป็นสัญลักษณ์ของหลุมฝังศพที่ว่างเปล่า^{[ 6 ] [ 7 ]}ประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดคือการใช้ไข่ไก่ที่ ย้อมสี

อีสเตอร์ รู้จักกันในชื่อฟาซิกา ( Ge'ez : ፋሲካ บางครั้งถอดเสียงเป็นFasica ; จากภาษากรีกPascha ) ^{[ 21 ]}หรือที่เรียกว่าTensae (Ge'ez: ትንሣኤ, "ลุกขึ้น") ^{[ 22 ]}มีการเฉลิมฉลองในหมู่คริสเตียน ชาวเอธิโอเปียและเอริเทรีย

ในเอธิโอเปีย ศาสนาที่โดดเด่นและเก่าแก่ที่สุดคือคริสตจักรเอธิโอเปียออร์โธดอกซ์เทวาเฮโด (ซึ่งรวมถึงคริสตจักรเอริเทรียออร์โธดอกซ์เทวาเฮ โดด้วย ) มาตั้งแต่สมัยของฟรูเมนติอุสอย่างไรก็ตาม เทศกาลอีสเตอร์ของเอธิโอเปีย (เอธิโอเปีย-เอริเทรีย, ตะวันออก) หรือฟาสิกา จัดขึ้นใน ค ริสตจักรทุกนิกายทั่วประเทศ ไม่ว่าจะเป็นออร์โธดอกซ์ คาทอลิก หรือโปรเตสแตนต์ และใช้การคำนวณวันอีสเตอร์แบบตะวันออก (ดู รายละเอียดได้ในหนังสือ คอมพูตัส) ดังนั้นจึงมักตรงกับหลังวันอีสเตอร์ในปฏิทินตะวันตก (บางปีก็ตรงกันทั้งสองวัน) ฟาสิกาเป็นเทศกาลที่สำคัญกว่าคริสต์มาส มาก เนื่องจากความตายและการฟื้นคืนชีพของพระเยซูมีความสำคัญมากกว่าการประสูติของพระองค์ในหลักคำสอนของนิกายออร์โธดอกซ์และนิกายโปรเตสแตนต์ของเอธิโอเปีย ตามความเชื่อของนิกายออร์โธดอกซ์ การตรึงพระเยซู บนไม้กางเขน ซึ่งนำไปสู่การสิ้นพระชนม์ในวันศุกร์นั้นมีจุดประสงค์เพื่อทำให้พระวจนะของพระเจ้าสำเร็จ และนำไปสู่การเอาชนะความตายและการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูจากหลุมฝังศพหลังจากสามวัน โดยวันที่สามคือวันอาทิตย์ซึ่งเป็นวันฉลองเทศกาลอีสเตอร์ของชาวเอธิโอเปีย

ฟาสิกาเป็นการเฉลิมฉลองที่สำคัญการถือศีลอดจะเข้มข้นขึ้นในช่วง 55 วันของเทศกาลมหาพรตสำหรับคริสเตียนนิกายออร์โธดอกซ์ คาทอลิกและอาจรวมถึงนิกายโปรเตสแตนต์บางนิกายด้วย โดยจะไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงนมและเนย^{[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]}วันศุกร์ประเสริฐเริ่มต้นด้วยการไปโบสถ์ และเป็นวันแห่งการเตรียมตัวสำหรับการสิ้นสุดช่วงเวลาการถือศีลอดอันยาวนานนี้

ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จะก้มกราบในโบสถ์ ก้มลงและลุกขึ้นซ้ำๆ จนกว่าจะเหนื่อย พิธีกรรมทางศาสนาหลักจะจัดขึ้น ในคืน วันเสาร์ซึ่งเป็นพิธีศักดิ์สิทธิ์ที่เคร่งขรึม มีดนตรีและการเต้นรำจนถึงเช้าตรู่ เวลา 3:00 น. ทุกคนจะกลับบ้านเพื่อละศีลอด และจะมีการฆ่าไก่ในเวลาเที่ยงคืนเพื่อเป็นสัญลักษณ์ ในตอนเช้า หลังจากพักผ่อนแล้ว จะมีการฆ่าแกะเพื่อเริ่มต้นงานเลี้ยงในวันอาทิตย์อีสเตอร์ ในขณะที่นิกายคาทอลิกและโปรเตสแตนต์จะมีพิธีกรรม/มิสซาอีสเตอร์พิเศษที่รวบรวมผู้คนจากโบสถ์ชุมชนเล็กๆ ต่างๆ มาร่วมกันฟังเทศน์และเฉลิมฉลองอีสเตอร์

ในศาสนาคริสต์นิกายออร์ โธดอกซ์ เอธิโอเปีย - เอริเท รีย หรือนิกาย เทวาเฮโดเชื่อกันว่าเหตุการณ์ที่ อับ ราฮัม เกือบจะถวาย อิสอัค บุตรชายสุดที่รักของเขา (ปฐมกาล 22) เป็นการทดสอบศรัทธาจากพระเจ้าต่ออับราฮัมนั้น ถูกขัดจังหวะด้วยเสียงของทูตสวรรค์จากสวรรค์ และมีการส่งลูกแกะมาถวายบูชาแทน เรื่องราว ในพันธสัญญาเดิม นี้ กล่าวกันว่าเป็นลางบอกเหตุล่วงหน้าถึงการที่พระเจ้าจะส่งพระบุตรสุดที่รักเพียงองค์เดียวของพระองค์มาเพื่อโลกเป็นเครื่องบูชา และเป็นการทำให้คำสัญญาของอับราฮัมสำเร็จ

เทศกาลอีสเตอร์ในเอธิโอเปีย เอริเทรีย และชุมชนชาวเอธิโอเปียพลัดถิ่น เป็นวันที่ผู้คนเฉลิมฉลอง ปลดปล่อยความสุขหลังจากความทุกข์ทรมานที่สะสมมาอย่างยาวนาน เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของ การอดอาหารของ พระคริสต์เป็นเวลาสี่สิบวันสี่สิบคืน ผู้คนมักรับประทานอาหาร และสำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ส่วนใหญ่ จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในท้องถิ่นจากน้ำผึ้งสด ( tej , tellaและkatikalla ) ในขณะที่นิกายโปรเตสแตนต์ในเอธิโอเปียและเอริเทรียโดยทั่วไปจะไม่สนับสนุนการดื่มแอลกอฮอล์หนัก

ชาวเอธิโอเปียและเอริเทรียในโลกตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่นับถือศาสนาคาทอลิกและโปรเตสแตนต์ เฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ทั้งในวันตะวันออกและวันตะวันตก ในขณะที่ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์เอธิโอเปีย-เอริเทรียส่วนใหญ่ในโลกตะวันตกงดเว้นการเฉลิมฉลองในวันดังกล่าว เพราะการเฉลิมฉลองอีสเตอร์แบบตะวันตกจะไปขัดกับช่วงถือศีลอดของนิกายออร์โธดอกซ์ตะวันออก ในกรณีส่วนใหญ่ ช่วงถือศีลอดของนิกายคาทอลิกตะวันตกจะสิ้นสุดเร็วกว่าช่วงถือศีลอดของนิกายออร์โธดอกซ์ตะวันออก ดังที่เห็นได้จากความแตกต่างระหว่างช่วงเวลาที่คริสตจักรตะวันออกและตะวันตกเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ (ฟาสิกา)

นับตั้งแต่ศาสนาคริสต์เข้ามาในไนจีเรียพร้อมกับมิชชันนารีที่เข้ามาในประเทศตั้งแต่ช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 1800 ประชากรคริสเตียนก็ได้เฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์^{[ 26 ]}

เทศกาลอีสเตอร์เป็นเทศกาลสำคัญของศาสนาคริสต์ที่เฉลิมฉลองด้วยความกระตือรือร้นและแรงกล้าในประเทศกานา เทศกาลนี้มักจัดขึ้นเป็นเวลาสี่วัน ตั้งแต่วันศุกร์ประเสริฐถึงวันจันทร์อีสเตอร์^{[ 27 ]}วันศุกร์ประเสริฐมักถือเป็นวันแห่งการไตร่ตรองและการสำนึกผิดอย่างจริงจังในประเทศกานา ชาวคริสต์จำนวนมากเข้าร่วมพิธีทางศาสนาเพื่อไตร่ตรองถึงการตรึงกางเขนและการเสียสละของพระเยซูคริสต์เพื่อบาปของมนุษยชาติ บางคนถือศีลอดในวันนี้ โดยไม่รับประทานอาหารและเครื่องดื่มจนถึงเย็น^{[ 27 ]}

แม้ว่ามาเลเซียจะเป็นประเทศที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิมแต่เทศกาลอีสเตอร์ก็มีการเฉลิมฉลองในรัฐซาบาห์และซาราวักในมาเลเซียตะวันออกเนื่องจากมีประชากรพื้นเมืองที่เป็นคริสเตียนจำนวนมากในทั้งสองรัฐ^{[ 28 ]}

ในดินแดนโพ้นทะเลของ อังกฤษอย่าง เบอร์มิวดาซึ่งมีชื่อเสียงทางประวัติศาสตร์ในด้านการปลูกและส่งออกดอกลิลลี่อีสเตอร์ลักษณะเด่นที่สุดของการเฉลิมฉลองอีสเตอร์คือการเล่นว่าวเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการเสด็จขึ้นสู่สวรรค์ของพระคริสต์^{[ 29 ]} ชาว เบอร์มิวดาทุกวัยจะร่วมกันสร้างว่าวแบบดั้งเดิมของเบอร์มิวดาเมื่อใกล้ถึงวันอีสเตอร์ และโดยปกติจะเล่นเฉพาะในวันอีสเตอร์เท่านั้น นอกจากขนมปังฮอตครอสบันและไข่อีสเตอร์แล้ว เค้กปลาเป็นอาหารที่นิยมรับประทานในเบอร์มิวดาในช่วงเวลานี้

ในจาเมกา การรับประทานขนมปังและชีสเป็นประเพณีที่ชาวจาเมกาทั่วโลกตั้งตารอคอยอย่างมาก ขนมปังอีสเตอร์ของจาเมกาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมีลูกเกด อบในพิมพ์ขนมปัง ขนมปังจะถูกหั่นเป็นชิ้นและรับประทานกับชีสหนึ่งชิ้น เป็นเรื่องปกติที่นายจ้างจะมอบขนมปังและชีสหรือขนมปังหนึ่งก้อนเป็นของขวัญให้แก่พนักงาน ตามที่Jamaica Gleaner กล่าวไว้ว่า "สูตรขนมปังอีสเตอร์พื้นฐานต้องใช้แป้งสาลี น้ำตาลทรายแดง กากน้ำตาล ผงฟูหรือยีสต์ และผลไม้แห้ง" ^{[ 30 ]}ประเพณีไข่อีสเตอร์และกิจกรรมกระต่ายอีสเตอร์ไม่แพร่หลายในจาเมกา นอกจากนี้ ประเพณีของชาวจาเมกาบางครั้งยังรวมถึงการโยนกระเทียมลงบนพื้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของโชคดีในระหว่างอาหารค่ำวันอีสเตอร์

ในรัฐลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา การเคาะไข่เรียกว่าการเคาะไข่ เมืองมาร์กส์วิลล์ รัฐลุยเซียนา อ้างว่าเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันเคาะไข่ที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีมาตั้งแต่ทศวรรษ 1950 ผู้แข่งขันจะจับคู่กันบนบันไดหน้าศาลในวันอาทิตย์อีสเตอร์ และเคาะปลายไข่สองฟองเข้าด้วยกัน หากเปลือกไข่ของผู้เข้าร่วมแตก พวกเขาจะต้องสละสิทธิ์นั้น กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกว่าจะเหลือไข่เพียงฟองเดียว^{[ 31 ]}เวเนเทีย นิวอลล์ อธิบายถึงการแข่งขันกินไข่ในเยอรมนีตะวันตกและในหมู่ ผู้อพยพ ชาวเยอรมันไปยังเพนซิลเวเนียสหรัฐอเมริกา^{[ 32 ]}

นอกจากการล่าไข่อีสเตอร์ที่ทาสีแล้ว ในไซปรัสยังมีธรรมเนียมที่ผู้คนจะจุดไฟกองใหญ่^{[ 33 ]} (ภาษากรีก: λαμπρατζια ) ในโรงเรียนหรือลานโบสถ์ ไฟเหล่านี้ทำจากเศษไม้ ซึ่งมักจะรวบรวมโดยเด็กชายหนุ่มผู้กระตือรือร้นที่ตระเวนไปทั่วละแวกบ้านเพื่อก่อไฟให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้ (และใหญ่กว่าของเพื่อนบ้าน) บ่อยครั้งที่การแข่งขันนี้นำไปสู่การทะเลาะวิวาทแย่งชิงเศษไม้ และตำรวจหรือหน่วยดับเพลิงต้องเข้ามาดับไฟที่ลุกลามจนควบคุมไม่ได้ เป็นธรรมเนียมที่จะเผาตุ๊กตาตัวเล็กๆ ที่เป็นตัวแทนของยูดาส อิสคาริโอตเหตุการณ์เดียวกันนี้เกิดขึ้นในเกาะครีต แต่ไม่ใช่การแข่งขัน และไฟนั้นเรียกว่า " ฟูนารา " ซึ่งหมายถึง "ไฟใหญ่" ในภาษากรีกของเกาะครีต เปลวไฟ จากน้ำพุควบคู่ไปกับการจุดระเบิดของดินระเบิดขนาดเล็กที่เรียกว่า "plakatzikia" ในรูปพหูพจน์ และเสียงปืนที่ยิงขึ้นฟ้า

กลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออกจำนวนมาก รวมถึงชาวอัลบาเนียอาร์เมเนียเบลารุสบัลแกเรียโครเอเชียเช็กเอสโตเนียจอร์เจียฮังการีลัตเวียลิทัวเนีย มาซิโดเนียโปแลนด์โรมาเนียรัสเซียเซอร์เบีย สโลวักสโลวีเนียและยูเครนต่างตกแต่งไข่ในเทศกาลอีสเตอร์

ในประเทศบัลแกเรีย ไข่อีสเตอร์จะถูกตกแต่งในวันพฤหัสบดีหรือวันเสาร์ก่อนวันอีสเตอร์ ประเพณีที่แพร่หลายคือการต่อสู้ด้วยไข่เป็นคู่ และผู้ที่ไข่เหลือรอดเป็นฟองสุดท้ายจะถูกเรียกว่าโบรัก ( ภาษาบัลแกเรีย : борак หรือ борец แปลว่านักสู้ ) ประเพณีคือการนำไข่ที่ตกแต่งแล้วมาวางแสดงบนโต๊ะอาหารอีสเตอร์พร้อมกับอาหารค่ำอีสเตอร์ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อแกะ ย่าง สลัดที่เรียกว่าสลัดอีสเตอร์ ( ผักกาดหอมกับแตงกวา ) และขนมปังหวานที่เรียกว่าโคซูนัค

ในสาธารณรัฐเช็กสโลวาเกียและบางส่วนของฮังการีมีประเพณีการตีหรือเฆี่ยนตีในวันจันทร์อีสเตอร์ในตอนเช้า ผู้ชายจะตีผู้หญิงด้วยแส้ทำมือพิเศษที่เรียกว่า " แส้อีสเตอร์ " ^{[ 34 ]}ซึ่งเรียกว่าpomlázka (ในภาษาเช็ก) หรือkorbáč (ในภาษาสโลวัก) ในภูมิภาคตะวันออกของอดีตเชโกสโลวาเกีย โมราเวียและสโลวาเกียพวกเขายังเทน้ำเย็นใส่พวกเธอด้วย pomlázka/korbáč ประกอบด้วยกิ่งไม้ (กิ่งหลิว) 8, 12 หรือแม้แต่ 24 กิ่ง โดยปกติจะยาวตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงสองเมตร และตกแต่งด้วยริบบิ้นสีที่ปลาย ในบางภูมิภาคอาจใช้กิ่งไม้จากต้นสนจูนิเปอร์แทน การตีอาจเจ็บปวด แต่ไม่ได้มีเจตนาที่จะทำให้เกิดความทุกข์ทรมาน ตำนานกล่าวว่าผู้หญิงควรถูกตีด้วยแส้เพื่อรักษาสุขภาพ ความงาม และความอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปีถัดไป^{[ 35 ]}

จุดประสงค์เพิ่มเติมอาจเป็นการที่ผู้ชายแสดงออกถึงความสนใจที่มีต่อผู้หญิง ผู้หญิงที่ไม่มีคนมาเยี่ยมอาจรู้สึกไม่พอใจ เด็กสาววัยรุ่นมักจะโอ้อวดเกี่ยวกับจำนวนคนที่มาเยี่ยมในวันถัดไปหรือวันต่อๆ ไป ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้หญิงที่ถูกตีจะมอบไข่ สี (kraslice) ที่พวกเธอเตรียมเองเป็นการเชิญชวนให้รับประทานอาหารและเครื่องดื่ม และเป็นการแสดงความขอบคุณต่อผู้ชาย หากผู้มาเยี่ยมเป็นเด็กผู้ชายตัวเล็กๆ มักจะได้รับขนมและเงินจำนวนเล็กน้อย

ในบางภูมิภาค ผู้หญิงสามารถแก้แค้นได้ในช่วงบ่ายหรือวันรุ่งขึ้น โดยการเทน้ำเย็นใส่ผู้ชายคนใดก็ได้ ประเพณีนี้แตกต่างกันเล็กน้อยในสโลวาเกียและสาธารณรัฐเช็ก ประเพณีที่คล้ายกันนี้เคยมีอยู่ในโปแลนด์ (ซึ่งเรียกว่าวันดิงกัส ) แต่ปัจจุบันเหลือเพียงแค่การเล่นสาดน้ำกัน ทั้งวัน เท่านั้น

ในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนาโครเอเชียและสโลวีเนียจะมีการเตรียมตะกร้าอาหาร คลุมด้วยผ้าที่ทำด้วยมือ และนำไปที่โบสถ์เพื่อขอพร ตะกร้าอีสเตอร์ทั่วไปประกอบด้วยขนมปัง ไข่สีแฮมหัวไชเท้าและเค้กถั่วชนิดหนึ่งที่เรียกว่า " potica " ^{[ 36 ]}

ในบอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา มอนเตเนโกร เซอร์เบียและโคโซโวการกระโดดข้ามเปลวไฟ ( อักษรซีริลลิกเซอร์เบีย : Крљавештице ,อักษรโรมัน :  Krljaveštice ) เป็นข้อกำหนดตามธรรมเนียมในการกระโดดข้ามไฟ^{[ 37 ]}

ในภาคเหนือของเยอรมนีมีการจุดพลุฉลองเทศกาลอีสเตอร์ (ในภาษาเยอรมัน: Osterfeuer )ฟัง^ⓘ ) จะถูกจุดขึ้นในช่วงเวลาใกล้พระอาทิตย์ตกดินในวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์แต่ละรัฐมีกฎระเบียบของตนเองเกี่ยวกับการอนุญาตและ/หรือวิธีการจัดไฟอีสเตอร์: ในขณะที่ในเมืองและรัฐฮัมบูร์กบุคคลทั่วไปได้รับอนุญาตให้จัดไฟอีสเตอร์ขนาดใดก็ได้ในพื้นที่ของตนเอง ในขณะที่ในชเลสวิก-โฮลสไตน์ตัวอย่างเช่น เฉพาะหน่วยดับเพลิงอาสาสมัครที่ได้รับอนุญาตให้จัดและจุดไฟในที่โล่งแจ้ง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไฟอีสเตอร์เองก็มีขนาดใหญ่ขึ้นและพัฒนาไปเป็นรูปแบบงานเทศกาลพื้นบ้านที่มีซุ้มขายเช่นไส้กรอกย่าง สเต็กในขนมปังเบียร์ ไวน์ และเครื่องดื่มต่างๆรวมถึงอาจมีเครื่องเล่นสำหรับเด็กหนึ่งหรือสองอย่าง โดยปกติแล้ว ไฟอีสเตอร์จะถูกจุดทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงจนถึงรุ่งเช้า(ประมาณ 6 โมงเย็น) จึงทำให้เกิดบรรยากาศพิเศษตลอดคืนอีสเตอร์ด้วยแสงไฟสว่างไสวในความมืดและกลิ่นควันอบอวลไปทั่ว

ในช่วงหลายสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ จะมีการขาย ขนมปังอีสเตอร์ ชนิดพิเศษ (ในภาษาเยอรมัน: Osterbrot ) ซึ่งทำจากแป้งยีสต์ลูกเกดและอัลมอนด์บดโดยปกติจะหั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยเนย ผู้คนนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือทานคู่กับชา (ในภาษาเยอรมัน: Kaffee und Kuchenแปลตรงตัวว่า "กาแฟและเค้ก")

ในหลายพื้นที่ของเยอรมนี กิจกรรมยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์คือการปาไข่ใน "เกม" นี้ไม่มีผู้ชนะหรือผู้แพ้ และไม่มีเป้าหมายที่ชัดเจน ผู้เข้าร่วมจะปาไข่ต้มสุกที่ทาสีและตกแต่งแล้วให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้ในทุ่งนา ทำซ้ำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่จะแตก ซึ่งบางครั้งอาจต้องใช้การปาหลายครั้งอย่างน่าประหลาดใจ ในรูปแบบอื่นๆ จะเป็นการแข่งขันที่คู่หนึ่งปาไข่ดิบใส่กันขณะที่เคลื่อนตัวออกห่างกันมากขึ้นเรื่อยๆ

ในฮังการีทรานซิลวาเนีย สโลวา เกีย ตอนใต้คาร์ปาตาเลีย เซอร์เบียตอนเหนือ- โวฟโวดินาและดินแดนอื่นๆ ที่มีชุมชนที่พูดภาษาฮังการี วันหลังจากวันอีสเตอร์เรียกว่าLocsoló Hétfőหรือ " วันจันทร์แห่งการรดน้ำ " โดยปกติแล้วผู้ชายจะไปเยี่ยมครอบครัวที่มีเด็กหญิงและผู้หญิง ผู้ชายที่มาเยี่ยมจะพรมน้ำ น้ำหอมหรือน้ำหอมลงบนผู้หญิงและเด็กหญิงในบ้าน และจะได้รับไข่อีสเตอร์ เป็นการตอบแทน ตามประเพณีแล้วจะรับประทานแฮมอีสเตอร์ ไข่ต้มสี และซอสฮอร์สแรดิชในเช้าวันอาทิตย์ ในภาคตะวันออกของประเทศ มีอาหารอีสเตอร์พิเศษที่เรียกว่าsárgatúró (แปลตรงตัวว่า "ชีสเคิร์ดสีเหลือง") ทำขึ้นสำหรับโอกาสนี้^{[ 38 ]}

ตามประเพณีแล้ววันอีสเตอร์ถือเป็นวันสำคัญที่สุดในปฏิทินคริสเตียนในไอร์แลนด์ โดยมีงานเลี้ยงใหญ่เพื่อเป็นการสิ้นสุดเทศกาลถือศีลในวันอาทิตย์อีสเตอร์ อาหารที่นิยมรับประทานกันทั่วไปได้แก่เนื้อแกะเนื้อลูกวัวและเนื้อไก่โดยอาหาร ที่ได้รับความนิยมคือ เนื้อวัวเค็มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งบด ตามประเพณีแล้วชาวนาจะแบ่งปันเนื้อจากวัวหรือแกะที่ถูกฆ่าให้กับเพื่อนบ้านหรือผู้ที่ด้อยโอกาสกว่า อีกประเพณีหนึ่งคือหากมีขอทานมาที่บ้าน พวกเขาจะได้รับมันฝรั่งอบ ในช่วงเวลานี้ของปี ไข่มีมากมายและจะถูกรับประทานในทุกมื้อ^{[ 39 ]}

ไข่จะถูกย้อมสีเพื่อความเป็นสิริมงคล โดยใช้วิธีการต่างๆ เช่น การต้มกับไลเคนและพืชบางชนิด เปลือกไข่ที่ย้อมสีจะถูกเก็บไว้เพื่อตกแต่งพุ่มไม้ในเดือนพฤษภาคม ประเพณีในหมู่เด็กๆ คือการเก็บอาหารของตนเองเพื่อจัดงานเลี้ยง รวมถึงไข่และมันฝรั่ง ซึ่งพวกเขาจะปรุงอาหารกลางแจ้งโดยใช้ไฟ พวกเขายังจะกินขนมปังทาเนย เค้กหวานๆ กับนมหรือน้ำหวานที่ทำเอง สถานที่จัดงานเลี้ยงของเด็กๆ จะเรียกว่าclúdógในฐานะที่เป็นเกมในวันอาทิตย์อีสเตอร์ เป็นธรรมเนียมที่จะกลิ้งไข่ต้มแข็งลงเนิน มีบันทึกว่าวันอาทิตย์อีสเตอร์ถูกเรียกว่าวันไข่อีสเตอร์มาตั้งแต่ปี 1827 ซึ่งเล่าถึงการบริโภคไข่^{[ 39 ]}

วันอีสเตอร์เป็นวันแห่งการรำลึกถึงชายและหญิงที่เสียชีวิตในเหตุการณ์ลุกฮืออีสเตอร์ซึ่งเริ่มต้นในวันจันทร์อีสเตอร์ปี 1916 จนถึงปี 1966 มีขบวนพาเหรดของทหารผ่านศึก ผ่านหน้าสำนักงานใหญ่ของอาสาสมัครชาวไอริชที่ทำการไปรษณีย์กลาง (GPO) บนถนนโอคอนเนลล์ ในกรุงดับลิน และมีการอ่านคำประกาศจัดตั้งสาธารณรัฐไอริชโดยปกติจะมีการเฉลิมฉลองในวันจันทร์อีสเตอร์

เทศกาลอีสเตอร์ในอิตาลี ( ภาษาอิตาลี : Pasqua ) เป็นหนึ่งในวันหยุดสำคัญของประเทศ [ ^{40 ] ใน}อิตาลีมีประเพณีมากมายที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลอีสเตอร์สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ที่น่าสนใจในอิตาลี ได้แก่Processione dei Misteri di Trapani , สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ใน Barcellona Pozzo di Gottoและสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ใน Ruvo di Pugliaอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมสำหรับช่วงเทศกาลอีสเตอร์ ได้แก่abbacchio , cappello del prete , casatiello , Colomba di Pasqua , pastiera , penia , pizza di Pasquaและpizzelle Abbacchio เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากเนื้อแกะซึ่งเป็นอาหารโรมันทั่วไป^{[ 41 ] [ 42 ]}เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรปด้วยเครื่องหมาย PGI [ ^{43 ] การ}กินเนื้อแกะในเทศกาลอีสเตอร์มีความหมายทางศาสนา^{[ 15 ]}ลูกแกะปัสคาในพันธสัญญาใหม่ นั้น แท้จริงแล้วสำหรับศาสนาคริสต์ คือพระบุตรของพระเจ้า พระเยซูคริสต์^{[ 44 ]}โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกแกะปัสคาเป็นตัวแทนของการเสียสละของพระเยซูคริสต์เพื่อบาปของมนุษยชาติ^{[ 15 ]}ดังนั้น การกินเนื้อแกะในวันอีสเตอร์จึงเป็นการระลึกถึงการสิ้นพระชนม์และการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซู [ ^{15 ] Colomba} di Pasqua ( ภาษาอังกฤษ : "Easter Dove") เป็นขนมปังอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ของ อิตาลี ซึ่งเป็นขนมอีสเตอร์ที่เทียบได้กับ ขนมหวานคริสต์มาสของอิตาลีสองชนิดที่รู้จักกันดีคือ panettoneและpandoro

Abbacchioเป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำจากเนื้อแกะซึ่ง เป็น อาหารทั่วไปของ ชาวโรมัน ^{[ 41 ] [ 42 ]}เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองโดยสหภาพยุโรปด้วยเครื่องหมาย PGI ^{[ 43 ]}ในภาษาถิ่นโรมาเนสโกลูกแกะที่ยังดูดนมอยู่หรือเพิ่งหย่านมเรียกว่าabbacchioในขณะที่ลูกแกะอายุเกือบหนึ่งปีที่ถูกตัดขนไปแล้วสองครั้งเรียกว่าagnello (“ลูกแกะ”) ^{[ 45 ]}ความแตกต่างนี้มีอยู่เฉพาะในภาษาถิ่นโรมาเนสโกเท่านั้น^{[ 45 ]}ในอิตาลีในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ abbacchio จะถูกปรุงในหลายวิธี โดยมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค^{[ 46 ]}ในกรุงโรมจะนำไปย่าง ในอาปูเลีย จะอบ ในเนเปิลส์จะปรุงกับถั่วลันเตาและไข่ ในซาร์ดิเนียจะอบกับมันฝรั่ง อาร์ติโชก และเมอร์เทิล และในทัสคานีจะปรุงในสไตล์cacciatore ^{[ 46 ]}การเตรียมอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ได้แก่ การทอดและการตุ๋น^{[ 46 ]}การกินเนื้อแกะในวันอีสเตอร์มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ลูกแกะปัสคาในพันธสัญญาใหม่ นั้น แท้จริงแล้วสำหรับศาสนาคริสต์คือพระเยซูคริสต์ พระบุตรของพระเจ้า^{[ 47 ]}โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกแกะปัสคาเป็นตัวแทนของการเสียสละของพระเยซูคริสต์เพื่อบาปของมนุษยชาติ^{[ 15 ]}ดังนั้น การกินเนื้อแกะในวันอีสเตอร์จึงเป็นการระลึกถึงการสิ้นพระชนม์และการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซู^{[ 15 ]}

ในVersiliaเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการให้อภัย แต่คราวนี้เป็นการให้อภัยต่อพระเยซู เหล่าหญิงชาวเรือจะจูบพื้นดินพลางกล่าวว่า " Terra bacio e terra sono - Gesù mio, chiedo perdono " ("ฉันจูบพื้นดินและพื้นดินคือฉัน - พระเยซูของฉัน ฉันขออภัย") ^{[ 48 ]} อย่างไรก็ตาม ในAbruzzoเป็นธรรมเนียมของชาวนาในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ที่จะเติมน้ำศักดิ์สิทธิ์ลงในอาหาร^{[ 48 ]}น้ำศักดิ์สิทธิ์ยังใช้ในJulian March ด้วย โดยจะดื่มครึ่งแก้วในขณะท้องว่าง ก่อนรับประทานไข่ต้มสองฟองและfocacciaพร้อมกับไวน์ขาว^{[ 48 ]}

สัญลักษณ์อีกอย่างหนึ่งที่ใช้ในช่วงเทศกาลอีสเตอร์คือไฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เมือง โคริอาโนในจังหวัดริมินีจะมีการจุดกองไฟในคืนก่อนวันอีสเตอร์^{[ 48 ]}ในขณะเดียวกัน ไฟศักดิ์สิทธิ์จะถูกนำไปยังชนบทในจังหวัดปกครองตนเองโบลซาโน [ ^{48 ] นอกจาก}นี้ยังมีการจุดกองไฟในซานมาร์โก อิน ลามิสซึ่งคราวนี้จุดบนรถเข็น^{[ 48 ]}

ในฟลอเรนซ์การใช้ไฟศักดิ์สิทธิ์ได้เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา: ก่อนปีนั้นมีการนำเทียนหนึ่งพันเล่มเข้าไปในบ้าน ซึ่งจุดด้วยเทียนที่จุดผ่านเลนส์หรือหินเหล็กไฟ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 14 มีการใช้หินเหล็กไฟสามชิ้นแทน ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วมาจากสุสานศักดิ์สิทธิ์แห่งเยรูซาเล็ม [ ^{48 ]}หินเหล็กไฟเหล่านี้ได้รับบริจาคให้กับตระกูลปาซซีโดยก็อดฟรีย์แห่งบูยง [ ^{48 ] ต่อ มา การใช้ไฟศักดิ์สิทธิ์ในฟลอเรนซ์ได้ปรากฏในรูปแบบ ของ}รถม้าที่เต็มไปด้วยดอกไม้ไฟ ( Scoppio del carro ) ^{[ 48 ]}

Cavallo di fuocoเป็นการจำลองเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้นในเมืองRipatransoneในจังหวัด Ascoli Picenoเป็นการแสดงดอกไม้ไฟซึ่งจัดขึ้นตามประเพณีแปดวันหลังวันอีสเตอร์ [ ^{49 ] การ} แสดงนี้มีมาตั้งแต่ปี 1682 เมื่อในโอกาสการเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่พระแม่มารีชาวบ้านได้ว่าจ้างช่างดอกไม้ไฟซึ่งเมื่อการแสดงจบลง เขาจะนำดอกไม้ไฟที่เหลือทั้งหมดมาจุดขณะขี่ม้า การกระทำที่เกิดขึ้นโดยไม่ได้วางแผนนี้ทำให้ชาวเมืองประทับใจและเริ่มระลึกถึงเหตุการณ์นี้ทุกปี ในศตวรรษที่ 18 ม้าจำลองเข้ามาแทนที่สัตว์จริง และดอกไม้ไฟถูกประกอบไว้บนนั้น เดิมทีทำจากไม้ และจนถึงปี 1932 มันถูกแบกไว้บนบ่าของชาวเมืองที่แข็งแรงที่สุด ต่อมาถือว่าสะดวกกว่าที่จะติดตั้งล้อและหางเสือ และให้ผู้1อาสาสมัครที่สวมชุดป้องกันและอุปกรณ์ลากจูง ในปี พ.ศ. 2537 ม้าเหล็กแผ่นตัวใหม่ที่สร้างขึ้นตามแบบของตัวก่อนหน้า ได้เข้ามาแทนที่ม้าไม้^{[ 50 ]}

ในประเทศอิตาลีในวันอาทิตย์ใบบัว (Palm Sunday) จะใช้ใบบัวและกิ่งมะกอกเล็กๆ ซึ่งหาได้ง่ายในสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน โดยจะนำไปวางไว้ที่ทางเข้าบ้าน (เช่น แขวนไว้เหนือประตู) เพื่อให้คงอยู่จนถึงวันอาทิตย์ใบบัวในปีถัดไป ด้วยเหตุนี้ จึงมักไม่ใช้ใบบัวทั้งใบ เนื่องจากขนาดของมัน แต่จะนำมาถักเป็นรูปทรงเล็กๆ แทน นอกจากนี้ กิ่งมะกอกเล็กๆ ยังมักใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ร่วมกับสัญลักษณ์อื่นๆ ของการเกิด เช่น ไข่ ในประเทศอิตาลีวันจันทร์อีสเตอร์เป็นวันหยุดราชการ และเรียกว่า “ Lunedì dell'Angelo” (“วันจันทร์แห่งเทวดา”), “ Lunedì in Albis ” หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “ Pasquetta ” เป็นธรรมเนียมที่จะไปปิกนิกกับครอบครัวในชนบท หรือจัดปาร์ตี้บาร์บีคิวกับเพื่อนๆ

ในประเทศเนเธอร์แลนด์ เบลเยียม และฝรั่งเศส ระฆังโบสถ์จะเงียบสนิทเพื่อแสดงถึงความโศกเศร้าเป็นเวลาหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นก่อนวันอีสเตอร์ ซึ่งนำไปสู่ประเพณีอีสเตอร์ที่กล่าวว่าระฆังจะบินออกจากหอระฆังไปยังกรุงโรม (ซึ่งเป็นเหตุผลที่ระฆังเงียบ) และจะกลับมาในเช้าวันอีสเตอร์พร้อมกับไข่สีและช็อกโกแลตกลวงรูปไข่หรือกระต่าย

ทั้งในเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม (ส่วนที่ใช้ภาษาดัตช์) มีประเพณีสมัยใหม่มากมายควบคู่ไปกับเรื่องราวของระฆังอีสเตอร์ ระฆัง (" de Paasklokken ") จะถูกนำไปยังกรุงโรมในวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเรียกว่า"Stille Zaterdag" (แปลตรงตัวว่า "วันเสาร์เงียบ") ในภาษาดัตช์ ในภาคเหนือและภาคตะวันออกของเนเธอร์แลนด์ ( ทเวนเตและอัคเตอร์ฮุก ) จะมีการจุดกอง ไฟอีสเตอร์ (ในภาษาดัตช์: Paasvuur ) ในช่วงพระอาทิตย์ตกดินของวันอีสเตอร์

ในประเทศเบลเยียมและฝรั่งเศสที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส มีเรื่องเล่าเดียวกันเกี่ยวกับระฆังอีสเตอร์ (" les cloches de Pâques ") ที่นำไข่มาจากโรม แต่ระฆังโบสถ์จะเงียบลงตั้งแต่วันพฤหัสบดี ศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของเทศกาลอีสเตอร์สามวัน

ในนอร์เวย์ นอกจากการพักในกระท่อมบนภูเขาการเล่นสกีครอสคันทรีและการระบายสีไข่แล้ว ประเพณีร่วมสมัยอีกอย่างหนึ่งคือการอ่านหรือดูเรื่องราวฆาตกรรมปริศนาในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ ช่องโทรทัศน์หลักทุกช่องจะฉายเรื่องราวอาชญากรรมและนักสืบ (เช่นปัวโรต์ของอากาธา คริสตี้ ) นิตยสารจะพิมพ์เรื่องราวที่ผู้อ่านสามารถลองเดาได้ว่า " ใครเป็นฆาตกร " และนวนิยายสืบสวนเรื่องใหม่ก็มีกำหนดวางจำหน่ายก่อนวันอีสเตอร์ แม้แต่กล่องนมก็ยังถูกดัดแปลงในช่วงสองสามสัปดาห์ โดยในแต่ละปีจะมีเรื่องสั้นปริศนาเรื่องใหม่พิมพ์อยู่ด้านข้างของกล่อง ร้านค้าและธุรกิจต่างๆ ปิดทำการติดต่อกันห้าวันในช่วงอีสเตอร์ ยกเว้นร้านขายของชำซึ่งจะเปิดทำการอีกครั้งในวันเสาร์ก่อนวันอาทิตย์อีสเตอร์

ในสวีเดนและฟินแลนด์ ประเพณีต่างๆ ได้แก่ การวาดภาพบนไข่ และเด็กเล็กที่แต่งตัวเป็นแม่มดอีสเตอร์ ( påskkärring ^{[ 51 ]}หรือในฟินแลนด์ เรียกว่า påskhäxaซึ่งโดยทั่วไปจะแต่งตัวเป็นคนแก่) ไปขอขนมตามบ้านต่างๆ แลกกับการ์ดอวยพรที่ทำด้วยมือตกแต่งสวยงาม เช่น การ์ด^{[ 52 ]}หรือต้นหลิวที่เรียกว่าvirvontaในฟินแลนด์ ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานระหว่างประเพณีออร์โธดอกซ์โบราณ (การอวยพรบ้านด้วยกิ่งหลิว) และประเพณีแม่มดอีสเตอร์ของสวีเดน^{[ 53 ]}ขนนกสีสันสดใสและของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ก็ถูกติดไว้กับกิ่งเบิร์ชในแจกันด้วย ในฟินแลนด์ การปลูกหญ้ารายกราสในกระถางเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิและชีวิตใหม่เป็นเรื่องปกติ หลังจากที่หญ้าเจริญเติบโตแล้ว หลายคนก็จะตกแต่งเป็นรูปไก่ เด็กๆ มักจะวาดภาพบนไข่และทำกระต่ายกระดาษกัน

เดนมาร์กมี ประเพณี gækkebrev ในการส่ง กระดาษตัดเป็นรูปทรงศิลปะให้ญาติและเพื่อนฝูงโดยมักจะมีดอกสโนว์ดรอปและบทกวีที่ตัวอักษรชื่อผู้ส่งถูกแทนที่ด้วยจุด หากผู้รับเดาได้ว่าใครเป็นผู้ส่ง ผู้ส่งจะต้องให้ไข่ช็อกโกแลตแก่ผู้รับ และในทางกลับกันหากผู้รับเดาไม่ได้^{[ 54 ]}ประเพณีจดหมายตกแต่งนี้เดิมทีเป็นวิธีการขอแต่งงานหรือเกี้ยวพาราสี แต่ปัจจุบันถือว่าเป็นประเพณีสำหรับเด็กเป็นส่วนใหญ่

ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ครอบครัวในสวีเดนและเดนมาร์กนิยมรับประทาน อาหารแบบ สมอร์กัสบอร์ด (smörgåsbord)ซึ่งประกอบด้วยปลาเฮอริ่ง ปลาแซลมอน มันฝรั่ง ไข่ และอาหารอื่นๆ ส่วนในฟินแลนด์ นิยมรับประทานเนื้อแกะย่างกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ นอกจากนี้ ในฟินแลนด์ ชาวลูเทอร์ส่วนใหญ่ยังนิยมรับประทานมั มมี ( mämmi ) ซึ่งเป็นอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมอีกอย่างหนึ่ง ในขณะที่ชาวออร์โธดอกซ์ซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยมีประเพณีการรับประทานปาชา (pasha หรือpaskha ) แทน

ในภาคตะวันตกของสวีเดนและในออสโตรโบธเนียของ ฟินแลนด์ มีการจุดกองไฟ ในวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์มาอย่างน้อยตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ประเพณีนี้เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากเนเธอร์แลนด์ อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ในหลายพื้นที่ได้มีการย้ายการจุดกองไฟไปเป็น คืนวาลปูร์กิสเนื่องจากเป็นวันที่นิยมจุดกองไฟในหลายพื้นที่ของประเทศ

ในประเทศโปแลนด์ไส้กรอกขาวและมาซูเร็กเป็นอาหารเช้าที่นิยมในเทศกาลอีสเตอร์

เนยรูปแกะ (Baranek wielkanocny) เป็นอาหารดั้งเดิมที่ชาวคาทอลิกโปแลนด์หลายคนนิยมรับประทานในเทศกาลอีสเตอร์ โดยจะนำเนยมาปั้นเป็นรูปแกะด้วยมือหรือใช้แม่พิมพ์รูปแกะก็ได้

การเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ในยูเครนเริ่มต้นหลายสัปดาห์ก่อนวันฉลอง โดยมีเทศกาลมหาพรตเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการนั้น ไข่อีสเตอร์ของยูเครนประกอบด้วย^{pysanky [} 55 ] ^{krashanky (}ไข่ที่กินได้ ย้อมสีเดียว) driapanky (ลวดลายที่ขีดข่วนบนเปลือกไข่) เป็นต้น ในช่วงพิธีเฝ้ารออีสเตอร์ บาทหลวงจะอวยพรตะกร้าอีสเตอร์ของชาวบ้าน ซึ่งประกอบด้วยไข่อีสเตอร์paska [ ^{56 ] เนย}ชีสkovbasaเกลือ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกเล็กน้อย เมื่อกลับถึงบ้าน ผู้คนจะละศีลอดด้วยอาหารเหล่านี้ พิธีกรรมนี้เรียกว่า'rozhovyny'ผู้คนไปเยี่ยมญาติและเพื่อนบ้านเพื่อแลกเปลี่ยนคำอวยพรวันอีสเตอร์ การเฉลิมฉลองอีสเตอร์ในยูเครนเต็มไปด้วยประเพณีและพิธีกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่มีมานานหลายศตวรรษ^{[ 57 ]}

ในสกอตแลนด์ ทางตอนเหนือของอังกฤษ และไอร์แลนด์เหนือ ประเพณีการกลิ้งไข่ที่ตกแต่งแล้วลงมาจากเนินเขาชันและการเล่นเกมปาไข่ใส่กันยังคงสืบทอดกันอยู่

Strutt และ Hone ในหนังสือThe Sports and Pastimes of the People of England ปี 1867 ของพวกเขา ได้บรรยายถึงประเพณีอีสเตอร์จากหมู่เกาะ Scillyที่เรียกว่าการเต้นรำห่านในการเต้นรำห่านนั้น หญิงสาวจะแต่งตัวเป็นชายหนุ่ม และชายหนุ่มจะแต่งตัวเป็นหญิงสาว ในการปลอมตัวนี้ พวกเขาจะไปเยี่ยมเพื่อนบ้านเพื่อเต้นรำและเล่าเรื่องตลก^{[ 60 ]}

ในออสเตรเลีย เทศกาลอีสเตอร์มีการเฉลิมฉลองด้วยขนมปังฮอตครอสบันและบิลบี้อีสเตอร์ นอกจากนี้ งาน ซิดนีย์รอยัลอีสเตอร์โชว์ยังเป็นประเพณีประจำปีอีกด้วย

ในนิวซีแลนด์ เทศกาลอีสเตอร์มีการเฉลิมฉลองด้วยขนมปังฮอตครอสบันและไข่ช็อกโกแลต นอกจากนี้ งานแสดงสินค้าอีสเตอร์ที่เมืองโอ๊คแลนด์ก็เป็นประเพณีประจำปีอีกด้วย

• บิลบี้อีสเตอร์
• ไข่อีสเตอร์
• อาหารอีสเตอร์
• การตกแต่งไข่ในวัฒนธรรมสลาฟ
• เอออสเทร
• คำอวยพรวันอีสเตอร์