ไม้เนื้อแข็งคือไม้จากต้นไม้ดอก (แองจิโอสเปิร์ม) ซึ่งมักพบในป่าเขตอบอุ่นและ เขตร้อน ที่มีใบกว้าง^{[ 1 ]}ในเขตอบอุ่นและ เขต หนาวส่วนใหญ่จะผลัดใบแต่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนส่วนใหญ่จะเขียว ตลอดปี ไม้เนื้อแข็ง (ซึ่งมาจาก ต้นไม้ ดอก ) แตกต่างจากไม้เนื้ออ่อน (ซึ่งมาจาก ต้นไม้ เมล็ดเปลือย )

ไม้เนื้อแข็งเกิดจาก ต้นไม้ ดอกที่มีใบกว้างและขยายพันธุ์ด้วยดอก หลายชนิดเป็นไม้ผลัดใบ^{[ 2 ]}ไม้เนื้อแข็งในเขตอบอุ่นจะผลัดใบทุกฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิลดลงและพักตัวในฤดูหนาว แต่ไม้เนื้อแข็งในเขตร้อนอาจผลัดใบเพื่อตอบสนองต่อช่วงฤดูแล้งตามฤดูกาลหรือเป็นครั้งคราว ไม้เนื้อแข็งจากไม้ผลัดใบ เช่น ต้นโอ๊ก มักมีวง ปี แต่ใน ไม้เนื้อแข็งเขตร้อนบางชนิดอาจไม่มีวง^ปี [ ^{3 ]}

ไม้เนื้อแข็งมีโครงสร้างที่ซับซ้อนกว่าไม้เนื้ออ่อนและมักจะเติบโตช้ากว่ามาก คุณลักษณะเด่นที่แยก "ไม้เนื้อแข็ง" ออกจากไม้เนื้ออ่อนคือการมีรูพรุนหรือท่อลำเลียง [ ^{4 ] ท่อ}ลำเลียงอาจแสดงความแตกต่างอย่างมากในขนาด รูปร่างของแผ่นเจาะรู (แบบเรียบ แบบขั้นบันได แบบตาข่าย แบบมีรูพรุน) และโครงสร้างของผนังเซลล์ เช่น การหนาตัวเป็นเกลียว คุณลักษณะทางจุลภาคเฉพาะหลายประการถูกนำมาใช้ในกระบวนการระบุชนิดของไม้เนื้อแข็ง^{[ 5 ]}

อย่างที่ชื่อบ่งบอก เนื้อไม้จากต้นไม้เหล่านี้โดยทั่วไปจะแข็งกว่าไม้เนื้ออ่อน แต่ก็มีข้อยกเว้นที่สำคัญ ในทั้งสองกลุ่มมีความแตกต่างกันอย่างมากในเรื่องความแข็งของเนื้อไม้ โดยช่วงความหนาแน่นของไม้เนื้อแข็งนั้นครอบคลุมช่วงความหนาแน่นของไม้เนื้ออ่อนอย่างสมบูรณ์ ไม้เนื้อแข็งบางชนิด ( เช่นไม้บัลซา ) นั้นอ่อนกว่าไม้เนื้ออ่อนส่วนใหญ่ ในขณะที่ไม้ยิวเป็นตัวอย่างของไม้เนื้ออ่อนที่แข็ง

พอลิเมอร์โครงสร้างของไม้เนื้อแข็ง ได้แก่เซลลูโลสเฮมิเซลลูโลสและลิกนิน [ ^{6 ] ส่วนประกอบ}ของลิกนินในไม้เนื้อแข็งจะแตกต่างจากส่วนประกอบในไม้เนื้ออ่อนซินาพิลแอลกอฮอล์และโคนิเฟอริลแอลกอฮอล์เป็นโมโนเมอร์หลักของลิกนินในไม้เนื้อแข็ง^{[ 7 ]}

ไม้เนื้อแข็งมีปริมาณสารประกอบที่ไม่ใช่โครงสร้างที่เรียกว่าสารสกัด น้อย กว่าไม้เนื้ออ่อน^{[ 8 ]}สารสกัดเหล่านี้มักถูกจัดกลุ่มออกเป็นสามกลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่สารประกอบอะลิฟาติกเทอร์พีนและสารประกอบฟีน อล สารประกอบอะลิฟาติกที่พบในไม้เนื้อแข็ง ได้แก่ กรดไขมัน แอลกอฮอล์ไขมันและเอสเทอร์ของกรดไขมันกับกลีเซอรอลแอลกอฮอล์ไขมัน (แว็กซ์) และสเตอรอล (สเตอริลเอสเทอร์) ไฮโดรคาร์บอนเช่นแอลเคนสเตอรอลเช่นซิโตสเตอ รอล ซิโตสแตนอลและแคมเปสเตอรอล [ ^{9 ] ปริมาณ}เทอร์พีนในไม้เนื้อแข็งแตกต่างจากไม้เนื้ออ่อนอย่างมาก และส่วนใหญ่ประกอบด้วยไตรเทอร์ พีนอยด์ โพ ลีพรีนอลและเทอร์พีนระดับสูงอื่นๆ ไตรเทอร์พีนอยด์ที่มักสกัดบริสุทธิ์จากไม้เนื้อแข็ง ได้แก่ไซโคลอาร์เทนอลเบทูลินและสควาเลน โพลีเทอร์พีนในไม้เนื้อแข็ง ได้แก่ยางกัตตาเปอร์ชากัตตาบาลาตา และเบทูลาเพรนอล^{[ 8 ] [ 9 ]}แม้ว่าจะมีปริมาณน้อย แต่ไม้เนื้อแข็งยังประกอบด้วยโมโนเทอร์พีน เซสควิ เทอร์พีน และไดเทอร์พีนเช่นα-และβ-ไพนีน 3- คาเรน β- ไมร์ซีนลิ โมนี นฮิโน คิติ ออลδ-คาดีนีนα-และδ-คาดีนอลและบอร์นีออลไม้เนื้อแข็งอุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอล เช่นสติลเบนลิ ก แนน นอร์ลิกแนน แทนนิ น และฟลาโวนอยด์^{[ 9 ]}

ไม้เนื้อแข็งถูกนำไปใช้ประโยชน์มากมาย รวมถึงเชื้อเพลิงเครื่องมือการก่อสร้างการต่อเรือการทำเฟอร์นิเจอร์เครื่องดนตรีพื้นการทำอาหารถังและการผลิตถ่าน ไม้เนื้อแข็งที่ ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์มักมีราคาแพงกว่าไม้เนื้ออ่อน ในอดีต ไม้เนื้อแข็งเขตร้อนหาได้ง่าย แต่ปัจจุบันไม้บางชนิด เช่น ไม้สักพม่าและไม้มะฮอกกานีกำลังหายากขึ้นเนื่องจากการใช้ประโยชน์มากเกินไป ตัวอย่างเช่น ประตู "ไม้เนื้อแข็ง" ราคาถูกในปัจจุบันมักทำจากแผ่นไม้อัดบางๆ ติดกับแกนไม้เนื้ออ่อน ไม้อัด หรือแผ่นใยไม้อัดความหนาแน่นปานกลาง (MDF) ไม้เนื้อแข็งอาจใช้ในวัตถุต่างๆ มากมาย แต่ส่วนใหญ่มักพบในเฟอร์นิเจอร์หรือเครื่องดนตรีเนื่องจากความหนาแน่นซึ่งเพิ่มความทนทาน รูปลักษณ์ และประสิทธิภาพ ไม้เนื้อแข็งแต่ละชนิดเหมาะสำหรับการใช้งานหรือกระบวนการก่อสร้างที่แตกต่างกัน เนื่องจากลักษณะเฉพาะที่หลากหลายของไม้แต่ละชนิด รวมถึงความหนาแน่น ลายไม้ ขนาดรูพรุน รูปแบบการเจริญเติบโตและเส้นใย ความยืดหยุ่น และความสามารถในการดัดด้วยไอน้ำ ตัวอย่างเช่น เนื้อไม้ เอล์ม ( Ulmus spp.) ที่มีลายไม้ประสานกันทำให้เหมาะสำหรับการทำที่นั่งเก้าอี้ ซึ่งการตอกขาและส่วนประกอบอื่นๆ อาจทำให้ไม้ชนิดอื่นๆ แตกได้

มีความสัมพันธ์ระหว่างความหนาแน่นและปริมาณความร้อนต่อปริมาตร ดังนั้นไม้เนื้อแข็งที่มีความหนาแน่นสูง เช่นไม้โอ๊คไม้เชอร์รี่และไม้แอปเปิลจึงเหมาะสมกว่าสำหรับการก่อกองไฟ การทำอาหาร และการรมควันเนื้อสัตว์ เพราะไม้เหล่านี้มักจะไหม้ได้ร้อนกว่าและนานกว่าไม้เนื้ออ่อน เช่นไม้สน หรือไม้ซีดาร์ ซึ่งมีความหนาแน่นต่ำและมี น้ำมันดินที่ติดไฟง่ายทำให้ไหม้เร็วและให้ความร้อนน้อยกว่า

• รายชื่อป่าไม้
• พื้นไม้เนื้อแข็ง
• ไม้เนื้ออ่อน
• การทดสอบความแข็งแบบ Janka
• มาตราส่วนบริเนลล์

• Schweingruber, FH (1990) Anatomie europäischer Hölzer—กายวิภาคของไม้ยุโรป Eidgenössische Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landscaft, บีร์เมนสดอร์ฟ (Hrsg,) เฮาพท์, เบิร์น และสตุ๊ตการ์ท
• ทิโมเนน, ทูลี (2002) ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการจำแนกไม้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติฟินแลนด์ มหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ
• วิลสัน, เค. และ ดีเจบี ไวท์ (1986). กายวิภาคของไม้: ความหลากหลายและความแปรผัน.สโตบาร์ต แอนด์ ซัน จำกัด, ลอนดอน.

• ศูนย์วิจัยกายวิภาคของเนื้อไม้เก็บถาวรเมื่อ 2022-01-21 ที่Wayback Machine