ฮอตดอกมีรูปแบบที่แตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคทั่วโลกทั้งในเรื่องชนิดของเนื้อที่ใช้ เครื่องปรุงที่ใส่ และวิธีการปรุง

ฮอทดอกเป็น ไส้กรอกปรุงสุกชนิดหนึ่งโดยทั่วไปจะย่างหรือนึ่งและเสิร์ฟในขนมปังที่ผ่าครึ่งไส้กรอกชนิดนี้ถูกนำเข้ามาทางวัฒนธรรมจากเยอรมนีและได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงศตวรรษที่ 19 และ 20 ซึ่งกลายเป็นอาหารริมทางของชนชั้นแรงงาน ที่ขายตาม แผงลอย และรถเข็นขายฮอทดอก^{[ 1 ] [ 2 ]}นอกจากนี้ยังขายในร้านอาหารฟา สต์ฟู้ด และร้านสะดวกซื้อรวมถึงมีจำหน่ายสำหรับปรุงเองที่บ้านหลังจากซื้อจากร้านขายของชำฮอทดอกมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำอาหารกลางแจ้งและกิจกรรมกีฬา เช่นเบสบอลและวัฒนธรรมอเมริกัน [ ^{1 ] ฮ} อทดอกกลายเป็น อาหารริมทางและ เมนู ยอดนิยมของร้านขายอาหารทั่วโลก นอกเหนือจากการปรุงเองที่บ้านแล้ว ยังมีรูปแบบและส่วนประกอบที่หลากหลาย ในหลายกรณี รูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะได้รับความนิยมในบางภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันในส่วนประกอบ วิธีการปรุง และชนิดของไส้กรอกและขนมปัง

ฮอทดอกเป็นแซนด์วิชที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วสหรัฐอเมริกา มีรูปแบบที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาค^{[ 3 ] [ 4 ]}

ฮอทดอกที่ใส่ เนื้อ กวางคาริบูเพิ่มเข้าไปนั้นขายในชื่อ "ฮอทดอกกวางเรนเดียร์" ทั่วอลาสก้า^{[ 5 ]}

ฮอทดอกโซโนรันเป็นที่นิยมในทูซอนฟีนิกซ์และที่อื่นๆ ในแอริโซนาตอนใต้ รวมถึงในรัฐโซโนรา ของเม็กซิโก ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด^{[ 6 ] [ 7 ]}

ซูอี้ด็อก ราดด้วยเบคอนและซอสบาร์บีคิว หรือฟริโตพายด็อก ราดด้วยเควโซ (หรือที่รู้จักกันในชื่อชีสดิป) ฟริโตส พริก และเกลือขึ้นฉ่ายเล็กน้อย^{[ 8 ]}

ในลอสแอนเจลิส ร้าน Pink 's Hot Dogsโปรโมตลูกค้าคนดังและฮอทดอกราดพริก ซึ่งมีให้เลือกหลากหลายชนิด^{[ 9 ]} ร้านTommy'sซึ่ง เป็นร้านสาขาในท้องถิ่น ^{[ 10 ]}ก็มีฮอทดอกราดพริกเช่นกัน โดยมีฮอทดอกไส้ธรรมชาติคุณภาพเยี่ยมวางขายควบคู่ไปกับแฮมเบอร์เกอร์ราดพริกที่เป็นที่รู้จักมากกว่า และร้านThe Hatซึ่งเป็นร้านสาขาในท้องถิ่นอีกแห่งที่เชี่ยวชาญด้านพาสตรามีก็มีฮอทดอกราดพริกเช่นกัน

เครือร้านอาหารชื่อดังอื่นๆ ในลอสแอนเจลิสที่เชี่ยวชาญด้านฮอทดอก ได้แก่Hot Dog On A Stickซึ่งเสิร์ฟฮอทดอกในรูปแบบที่คล้ายกับคอร์นด็อกและWienerschnitzelซึ่งเป็นเครือร้านอาหารที่เรียกตัวเองว่า "เครือร้านฮอทดอกที่ใหญ่ที่สุดในโลก" ^{[ 11 ]} Farmer John Dodger Dogมีจำหน่ายที่Dodger Stadium

ผู้ขายริมถนนจำนวนมากในลอสแอนเจลิสและซานฟรานซิสโกจำหน่าย "Downtown Dog" หรือ "LA Street Dog" ซึ่งเป็นฮอทดอกห่อเบคอนสไตล์เม็กซิกัน ราดด้วยหัวหอมย่าง พริกฮาลาปิโน และพริกหวาน พร้อมเครื่องปรุงรส เช่น มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส โดยทั่วไปแล้วจะขายใกล้สถานที่ท่องเที่ยว เช่นFisherman's Wharfหรือในช่วงเวลาปิดทำการนอกไนต์คลับและบาร์ โดยผู้ขายชาวอเมริกากลางที่อพยพมา ซึ่งย่างฮอทดอกบนรถเข็นขนาดเล็ก ความถูกต้องตามกฎหมายของการดำเนินงานดังกล่าวอาจเป็นที่น่าสงสัย ทำให้คนท้องถิ่นบางครั้งเรียกอาหารเหล่านี้ว่า "Danger Dogs" ^{[ 12 ]}กฎหมายในปี 2018 (SB 946) และ 2022 (SB 972) ได้ยกเลิกการลงโทษทางอาญาสำหรับการขายอาหารริมถนน^{[ 13 ]}

ร้านอาหารฮอตดอกในคอนเนตทิคัตมักเสิร์ฟไส้กรอกที่ผลิตโดยธุรกิจครอบครัวในท้องถิ่น เช่น Hummel Bros, Martin Rosol หรือGrote & Weigelโดยแบรนด์ระดับชาติจะพบได้น้อยกว่า ฮอตดอกมักเสิร์ฟบนขนมปัง New England rollsโดยทั่วไปแล้วไม่มีรูปแบบเฉพาะของคอนเนตทิคัต แต่การทอดแบบน้ำมันท่วมและการปรุงรสแบบทำเองเป็นเรื่องปกติ^{[ 14 ]}

ในเมืองโคลัมบัส รัฐจอร์เจียอาหารยอดนิยมในท้องถิ่นคือ "สแครมเบิลด็อก" ซึ่งต้นแบบของอาหารจานนี้ถูกเสิร์ฟครั้งแรกที่ร้านขายยา Dinglewood โดย "ผู้หมวด" ชาร์ลส์ สตีเวนส์ เมื่อกว่า 50 ปีที่แล้ว สแครมเบิลด็อกคือฮอทดอกสับที่ราดด้วยพริก หัวหอม และผักดอง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หอยนางรม^{[ 15 ]}

ในเมืองฟิตซ์เจอรัลด์ รัฐจอร์เจีย ร้าน Johnnie's Drive In เริ่มเสิร์ฟ "scrambled dog" ตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 1940 scrambled dog ของ Johnnie's ประกอบด้วยฮอทดอกหั่นสองชิ้นวางบนขนมปังฮอทดอก ราดด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยแครกเกอร์หอยนางรม พริก โคลสลอว์ และแตงดองหั่นบางๆ^{[ 16 ]}

ฮอทดอกสไตล์ฮาวายทำจากไส้กรอกโปแลนด์รมควัน เสิร์ฟบนขนมปังฮาวายหวานที่ปิ้งแล้วเจาะรูตรงกลาง รูหรือ "ปูกา" จะถูกเติมด้วยผลไม้เมืองร้อนและซอสต่างๆ เช่น สับปะรดหรือมะม่วงมัสตาร์ด และซอสกระเทียมมะนาว^{[ 17 ]}ร้านขายฮอทดอกปูกาใช้แท่งร้อนเจาะรูในขนมปังและปิ้งด้านในไปพร้อมกัน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ด้านในของขนมปังเปียกชุ่มจากซอส^{[ 18 ]}ฮอทดอกปูกาที่ได้จะมีรสหวาน เค็ม และเผ็ด

ฮอตดอกฮาวายอีกรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมคือการนำไปย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ประกอบด้วยสับปะรด หัวหอมแดง พริก น้ำมะนาว และผักชีหรือผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงเพิ่มเติมอาจรวมถึงมายองเนสผสมกับซอสศรีราชาหรือซอสเทอริยากิ^{[ 19 ] [ 20 ]}

ฮอทดอกสไตล์ชิคาโกเป็น ฮอท ดอกเนื้อวัวล้วนแบบโคเชอร์ นึ่ง เสิร์ฟบนขนมปังงานึ่ง ราดด้วยมัสตาร์ดสีเหลือง หัวหอมขาวสับ แตงกวาดองหั่นแผ่น มะเขือเทศหั่นแผ่น เครื่องปรุงรสสไตล์ชิคาโกพริกสปอร์ตเผ็ด และเกลือขึ้นฉ่ายเล็กน้อย^{[ 21 ]}ฮอทดอกสไตล์ชิคาโกไม่มีซอส มะเขือเทศ ^{[ 22 ]}

สไตล์ "ย่างในสวน" (ที่เรียกกันทั่วไปว่า "แบบจัดเต็ม") นี้ได้รับการส่งเสริมอย่างมากจากVienna Beefและ Red Hot Chicago ซึ่งเป็นผู้ผลิตฮอทดอกที่มีชื่อเสียงที่สุดสองรายในชิคาโก^{[ 23 ]}แต่ก็มีข้อยกเว้นอยู่บ้าง โดยผู้ขายบางรายอาจเพิ่มแตงกวาหรือผักกาดหอม ไม่ใส่เมล็ดป๊อปปี้หรือเกลือขึ้นฉ่าย หรือใช้เครื่องเคียงธรรมดาหรือฮอทดอกแบบไม่มีเปลือก^{[ 24 ]}ร้านขายฮอทดอกยอดนิยมหลายแห่งเสิร์ฟแบบที่เรียบง่ายกว่า คือ ฮอทดอกนึ่งไส้ธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด หัวหอม เครื่องเคียงธรรมดา และพริกสปอร์ต ห่อด้วยมันฝรั่งทอดหั่นมือ ในขณะที่ร้านSuperdawg drive-in ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานจะใช้มะเขือเทศดองแทน^{[ 25 ]}

ฮ อทดอกสไตล์ แคนซัสซิตี้คือไส้กรอกหมูในขนมปังงา ราดด้วยมัสตาร์ดสีน้ำตาล กะหล่ำปลีดอง และชีสสวิสละลาย^{[ 26 ]}

ฮอตดอกยอดนิยมในรัฐเมนมีสีแดงสดและรู้จักกันในชื่อ "เรดสแนปเปอร์" แนวคิดนี้ถูกนำมาสู่สหรัฐอเมริกาโดยผู้อพยพชาวเยอรมัน และบริษัทสองแห่ง ได้แก่ WA Bean และ Rice's แข่งขันกันในการขาย ประเพณีเรื่องสีนี้ยังคงสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน เรดสแนปเปอร์มักเสิร์ฟในขนมปังผ่าครึ่ง^{[ 27 ] [ 28 ]}

ในบอสตัน ฮอตดอกมักจะเสิร์ฟแบบนึ่งมากกว่าแบบย่าง Fenway Frank ที่เสิร์ฟที่Fenway Parkเป็นเมนูประจำของแฟนๆ Red Sox และยังมีแบรนด์ท้องถิ่นอื่นๆ อีกหลายแบรนด์ เช่น Pearl ที่ใช้กัน ฮอตดอกในแถบบอสตันมักเกี่ยวข้องกับถั่วอบบอสตัน แม้ว่านี่จะไม่ใช่เมนูเฉพาะของภูมิภาคนี้ก็ตาม ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ผักดอง พิคาลิลลี่และหัวหอมสับเป็นท็อปปิ้งที่พบได้บ่อยที่สุด^{[ 29 ]}

ในFall Riverร้านขายฮอทดอกมักจะใช้ชื่อตามธรรมเนียมว่า "(ชื่อเจ้าของ) ฮอทดอกโคนีย์ไอส์แลนด์" ^{[ 30 ]}ท็อปปิ้งต่างๆ ได้แก่ ชีส โคนีย์ไอส์แลนด์ พริก และอื่นๆ

ในมิชิแกนตอนใต้ ร้านอาหารหลายแห่งเสิร์ฟสิ่งที่เรียกว่า " คอนีย์ด็อก " ซึ่งเป็นอาหารที่พัฒนาขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยผู้อพยพชาวกรีก ร้าน "คอนีย์ด็อก" จะระบุส่วนผสมอย่างเฉพาะเจาะจง คือ ไส้กรอกเวียนนาแบบยุโรปของเยอรมันที่ทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อวัวและเนื้อหมู บรรจุในไส้แกะหรือไส้ลูกแกะธรรมชาติ ราดด้วยซอสปรุงรสที่ทำจากหัวใจวัวบด โรยด้วยมัสตาร์ดสีเหลืองหนึ่งหรือสองเส้น และหัวหอมขาวสับหรือหั่นเต๋า ฮอทดอกโคนีย์มี 3 รูปแบบ ได้แก่ แบบแจ็กสัน ซึ่งเริ่มต้นในปี 1914 โดยใช้ซอสเนื้อบด ก่อนที่จะเปลี่ยนมาใช้เนื้อหัวใจบดในช่วงต้นทศวรรษ 1940 ^{[ 31 ]}แบบดีทรอยต์ ซึ่งเสิร์ฟครั้งแรกในปี 1917 โดยใช้ซอสเนื้อหัวใจที่มีลักษณะเป็นน้ำซุปมากกว่า และแบบฟลินต์ โดยร้านฟลินต์โคนีย์ไอส์แลนด์เปิดในปี 1924 เสิร์ฟฮอทดอกโคนีย์สูตรพิเศษของ Koegelที่ราดด้วยซอสเนื้อข้นกว่า ซึ่งมีพื้นฐานมาจากกูลาชแบบมาซิโดเนีย ทำจากเนื้อหัวใจบดละเอียดเกือบทั้งหมดจากAbbott's Meat [ ^{32 ] ด้วย จำนวนผู้จำหน่ายฮอทดอกโคนีย์มากกว่า 350 ราย}ทั้งที่เป็นเครือข่ายและอิสระในเขตเมืองดีทรอยต์เพียงแห่งเดียว อุตสาหกรรมร้านอาหารทั้งหมดจึงพัฒนามาจากฮอทดอก และเรียกกันว่า โคนีย์ไอส์แลนด์^{[ 33} ]

ฮอทดอกอิตาเลียนของนิวเจอร์ซีย์^{[ 34 ]}ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดหั่นเต๋าผสมกับมัสตาร์ดสีน้ำตาลเสิร์ฟบนฮอทดอกรสเผ็ด ยี่ห้อฮอทดอกรสเผ็ดที่ใช้กันทั่วไปคือSabrett'sหรือ Best's ซึ่งทั้งสองยี่ห้อเป็นบริษัทในรัฐนิวเจอร์ซีย์ ฮอทดอกอิตาเลียน แบบดั้งเดิม ทำโดยการหั่นขนมปังพิซซ่าทรงกลมครึ่งหนึ่ง (สำหรับแบบสองชิ้น) หรือเป็นสี่ส่วน (สำหรับแบบชิ้นเดียว) เจาะรูตรงกลางแล้วทามัสตาร์ดด้านใน ใส่ฮอทดอกทอด (หรือสองชิ้นถ้าเป็นแบบสองชิ้น) ลงในรู ราดด้วยหัวหอมและพริกทอด (หรือผัด) แล้วโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ รูปแบบที่แตกต่างออกไป ซึ่งมักพบได้ในร้านอาหารแบบซื้อกลับบ้านด่วน (เช่น "ร้านขายไก่ทอด" ร้านอาหารจีน ร้านพิซซ่า ฯลฯ และสามารถสั่งได้จากรถขายอาหารและร้านอาหารเล็กๆ บางแห่งทั่วรัฐ) จะใช้เฟรนช์ฟรายส์แทนมันฝรั่งทรงกลมแบบดั้งเดิม และในบางแห่งจะใช้ขนมปังโปรตุเกสหรือขนมปังซับโรลแทนขนมปังทรงกลมแบบดั้งเดิม^{[ 35 ]}

ไส้กรอกเท็กซัสหรือไส้กรอกเท็กซัสร้อนถูกสร้างขึ้นในเมืองแพเทอร์สัน รัฐนิวเจอร์ซีย์ก่อนปี 1920 ^{[ 36 ] [ 37 ]}ไส้กรอกเท็กซัสแบบดั้งเดิมจะถูกลวกในน้ำมันเย็น ทอดต่อในน้ำมันร้อน และราดด้วยมัสตาร์ดรสเผ็ด หัวหอมสับ และซอสพริก^{[ 38 ]}

ในนิวยอร์กซิตี้ ฮอทดอกเนื้อวัวล้วนแบบใช้ไส้ธรรมชาติที่เสิร์ฟที่Katz's Delicatessen , Gray's Papaya , Papaya King , Papaya Dog และรถเข็นขายของ Sabrett ล้วนผลิตโดยบริษัทแม่ของ Sabrett คือMarathon Enterprises, Inc.แบรนด์โคเชอร์ในท้องถิ่น—ซึ่งไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้ไส้ธรรมชาติ—ได้แก่Hebrew Nationalและ Empire National ^{[ 35 ]}เครื่องปรุงรสทั่วไปคือมัสตาร์ดและกะหล่ำปลีดอง โดยมีหัวหอมหวานเป็นตัวเลือกในซอสที่ทำจากมะเขือเทศซึ่งคิดค้นโดยAlan Geislerซึ่งมักผลิตโดย Sabrett ฮอทดอกมีจำหน่ายตามมุมถนนเช่นเดียวกับในร้านขายอาหารสำเร็จรูป ผู้ขายริมถนนในนิวยอร์กมักจะเก็บฮอทดอกที่ขายไม่หมดไว้ในอ่างน้ำอุ่นทำให้เกิดชื่อเรียกเล่นๆ ว่า "ฮอทดอกน้ำสกปรก" นอกจากนี้ยังมีการขาย เบเกิลฮอทดอกในแมนฮัตตันด้วย^{[ 35 ]}

ฮอตสีขาวหรือ "พอร์เกอร์" เป็นฮอตดอกชนิดหนึ่งที่พบได้มากในพื้นที่โรเชสเตอร์ [ ^{39 ] ประกอบด้วย} เนื้อหมูเนื้อวัวและ เนื้อลูกวัวที่ไม่ผ่านการบ่มหรือ รมควันเชื่อกันว่าการไม่รมควันหรือบ่มทำให้เนื้อยังคงมีสีขาวตามธรรมชาติ^{[ 40 ]}

ฮอตดอกมิชิแกนฮอตดอกแดงมิชิแกน^{[ 41 ]}หรือเรียกง่ายๆ ว่า "มิชิแกน" คือฮอตดอกเนื้อวัวล้วนนึ่งบนขนมปังนึ่งราดด้วยซอสเนื้อ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า "ซอสมิชิแกน" และเป็นอาหารขึ้นชื่อในและรอบๆ เมืองแพลตส์เบิร์ก รัฐนิวยอร์ก^{[ 41 ]}

ในเขตเมืองหลวงที่ล้อมรอบเมืองอัลบานีไส้กรอกขนาดเล็กกว่าปกติจะเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อรสเผ็ด สไตล์ของเขตเมืองหลวงค่อนข้างคล้ายกับระบบนิวยอร์กหรือไส้กรอกฮอตไวเนอร์ของโรดไอส์แลนด์ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 มีรายงานว่าผู้ขายฮอทดอกจะถือฮอทดอกเรียงกันบนแขนเปล่าๆ ไปวางบนโต๊ะ ทำให้เกิดคำว่า "แขนขนดก" ^{[ 42 ]}ปัจจุบัน กฎระเบียบด้านสุขอนามัยห้ามการปฏิบัติเช่นนี้ ทางตอนเหนือขึ้นไป ในสามแห่งในและรอบๆ เมืองเกลนส์ฟอลส์ร้าน New Way Lunch ได้เสิร์ฟฮอทดอกที่คล้ายกันพร้อมซอสเนื้อ มัสตาร์ด และหัวหอมดิบมาเกือบ 100 ปีแล้ว^{[ 43 ]}

เท็กซัสฮอตส์มีกลุ่มผู้ชื่นชอบเฉพาะกลุ่มในนิวยอร์กตะวันตกบทความในหนังสือพิมพ์Olean Times Herald ปี 2017 ระบุว่าอาหารจานนี้หายไปจากเมืองโอเลียน^{[ 44 ]}

ในนอร์ทแคโรไลนาฮอทดอกมีสีแดงที่โดดเด่นและปรุงในสไตล์แคโรไลนาซึ่งประกอบด้วยพริก โคลสลอว์ และหัวหอม ในบางพื้นที่อาจใช้มัสตาร์ดแทนโคลสลอว์ หรือเพิ่มเป็นส่วนประกอบที่สี่ ร้าน Merritt's Burger House ให้บริการฮอทดอกสไตล์แคโรไลนามาตั้งแต่ปี 1958 ^{[ 45 ]}

ในเมืองซินซินเนติ ฮอตดอกที่ราดด้วยพริกซินซินเนติเรียกว่า "โคนี" และเมื่อใส่ชีสเชดดาร์ขูดฝอยลงไป จะเรียกว่า "ชีสโคนี" โคนีแบบดั้งเดิมยังประกอบด้วยมัสตาร์ดและหัวหอมสับอีกด้วย^{[ 46 ]}

• 
  ฮอทดอกชีส (ซินซินเนติ)
• 
  เด็กชายชาวโปแลนด์ (คลีฟแลนด์)

ในเมืองโทเลโดร้าน Tony Packo's Cafeขาย "ฮอทดอกฮังการี" ที่ "โด่งดังไปทั่วโลก" ซึ่งเป็นหัวข้อของหลายตอน ในซีรีส์ M*A*S*H

ในเพนซิลเวเนียมีสูตรฮอทดอกท้องถิ่นหลากหลายชนิด ในฟิลาเดลเฟียพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนขายฮอทดอกที่สามารถราดด้วยท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมของฟิลาเดลเฟียได้หลายอย่าง เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด (สีเหลืองและ/หรือสีน้ำตาลเผ็ด) หัวหอมสับ (สุก/นิ่มหรือดิบ) เครื่องเคียง และ (โดยไม่มีข้อยกเว้น) กะหล่ำปลีดอง ใน ภูมิภาค Lehigh Valleyของเพนซิลเวเนียมีร้านYocco's Hot Dogs ประจำภูมิภาค ซึ่งมีสาขาอยู่ 4 แห่งในภูมิภาคนี้ ฮอทดอกสไตล์กรีก ซึ่งคล้ายกับฮอทดอกสไตล์โคนีย์ เสิร์ฟในพื้นที่Erie ^{[ 47 ] [ 48 ]}

ร้านค้าและร้านขายเนื้อต่างๆ ในเพนซิลเวเนียทำไส้กรอกเยอรมันแบบดั้งเดิมโดยใช้ไส้ธรรมชาติอัลทูนา รัฐเพนซิลเวเนียมีร้านขายฮอทดอกเท็กซัสเหลืออยู่สองแห่งซึ่งอ้างว่าสืบทอดมรดกมาตั้งแต่ปี 1918 ^{[ 49 ]}เท็กซัสทอมมี่ถูกคิดค้นขึ้นในพ็อตส์ทาวน์ รัฐเพนซิลเวเนีย และปรุงด้วยเบคอนและชีส^{[ 50 ]}

ไส้กรอกร้อนหรือไส้กรอกระบบนิวยอร์กเป็นอาหารหลักของวัฒนธรรมอาหารของรัฐโรดไอส์แลนด์^{[ 4 ] [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ]}

ในโรดไอส์แลนด์ร้านขายฮอทดอกมักจะใช้รูปแบบการตั้งชื่อว่า "(ชื่อเจ้าของ) ระบบนิวยอร์ก" ^{[ 54 ]}

ฮอตดอกนอร์ฟอล์กเป็นฮอตดอกที่ได้รับความนิยมในเมืองนอร์ฟอล์ก รัฐเวอร์จิเนียเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดลินน์เฮเวน หัวหอม และซอสเนื้อ^{[ 55 ] [ 56 ]}

ในซีแอตเติล ฮอทดอกจะเสิร์ฟพร้อมครีมชีสและหัวหอมย่างบนขนมปังปิ้ง^{[ 4 ] [ 57 ]}ไส้กรอกจะถูกผ่าครึ่งและย่างก่อนใส่ในขนมปัง ร้านขายฮอทดอกมีเครื่องปรุงรสหลากหลาย เช่นซอสศรีราชาและพริกฮาลาปิโน

กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.เป็นแหล่งกำเนิดของ ไส้กรอก ฮาล์ฟสโมก (half-smoke)ซึ่งเป็นไส้กรอกเนื้อวัวครึ่งหนึ่งและเนื้อหมูครึ่งหนึ่งที่ทั้งย่างและรมควัน ไส้กรอกฮาล์ฟสโมกมักจะใส่ในขนมปังแบบฮอทดอกและราดด้วยพริก ชีส หัวหอม และมัสตาร์ด คล้ายกับฮอ ท ดอกราดพริก (chili dog ) ร้านอาหารฮาล์ฟสโมกที่มีชื่อเสียงในเขตวอชิงตันได้แก่Ben's Chili Bowlซึ่งเป็นสถานที่สำคัญทางวัฒนธรรม และWeenie Beenieใน เมืองอา ร์ ลิงตัน รัฐเวอร์จิเนีย

ไส้กรอก ฮาล์ฟสโมกไม่ใช่แค่รูปแบบที่ได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความสำคัญทางวัฒนธรรมซึ่งมีต้นกำเนิดใน DC และได้รับการเปรียบเทียบกับพิซซ่าดีพดิชของชิคาโกหรือเค้กปูของบัลติมอร์^{[ 58 ] [ 59 ]}ไส้กรอกฮาล์ฟสโมกมีรสเผ็ดกว่าฮอทดอกทั่วไปเล็กน้อยและมักจะถูกตัดครึ่ง^{[ 58 ]}

ฮอทดอกราดซอสพริกที่ทำจากเนื้อบดละเอียด หัวหอมสดสับโคลสลอว์และมัสตาร์ดสีเหลือง^{[ 60 ]} "สิ่งที่บ่งบอกได้มากกว่านั้นคือลักษณะของพริกในแต่ละชิ้น ทำจากเนื้อชิ้นใหญ่และเครื่องเคียงที่อาจโต้แย้งได้ เช่น ถั่ว มะเขือเทศ พริก และบางครั้งก็มีเส้นสปาเก็ตตี้ด้วย พริกในขนมปัง พริกเป็นส่วนผสมของเนื้อวัวบดละเอียด เครื่องเทศ และบางอย่างที่ทำให้ทุกอย่างเกาะกันอยู่ในขนมปัง" ^{[ 61 ]}

Whistle Dog มีให้บริการในร้านอาหารA&W บางแห่ง ^{[ 62 ] [ 63 ]}ในแคนาดา Whistle Dog คือฮอทดอกที่ผ่าครึ่งและเสิร์ฟพร้อมชีสแปรรูป เบคอน และผักดอง หลังจากปี 2017 เป็นต้นมา เมนูนี้ได้กลายเป็นเมนูตามฤดูกาล^{[ 64 ]}

มีสองรูปแบบหลักคือสตีมมี่ซึ่งเป็นแบบนุ่มๆ มีไส้กรอกนึ่งและขนมปัง และโทสตี้ซึ่งมีการปิ้งมากกว่าในระหว่างการเตรียม^{[ 65 ]}สตีมมี่มีต้นกำเนิดมาจากชนชั้นแรงงานในศตวรรษที่ 20 และเกี่ยวข้องกับภูมิภาคมอนทรีออล แม้ว่าในยุคปัจจุบันการปิ้งจะได้รับความนิยมมากขึ้นก็ตาม^{[ 65 ]}

รถเข็นขายฮอตดอกได้รับใบอนุญาตจากเทศบาลแต่ละแห่ง และเกือบทุกคันจะมีเครื่องเคียงพื้นฐานให้เลือก ได้แก่ มัสตาร์ดสีเหลือง ซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว ซอสพริก มายองเนส กะหล่ำปลีดอง ผักดองหวาน ข้าวโพดหวาน แตงกวาดองหวาน หัวหอมขาวหั่นเต๋า และมะกอกเขียว นอกจากนี้ยังมีซอสอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น มัสตาร์ดเผ็ดและซอสศรีราชา ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน

รถเข็นขายอาหารในโตรอนโตบางแห่งยังมีเบคอนบิตเป็นท็อปปิ้งให้เลือกอีกด้วย

รถเข็นขายอาหารในออตตาวาบางแห่งก็มีไส้กรอกใส่ขนมปัง ขายด้วยเช่นกัน

ฮอตดอกสไตล์มอนทรีออลซึ่งเป็นที่นิยมในร้านค้ามากมาย เช่นMontreal Pool Roomที่ มีชื่อเสียง ^{[ 66 ]}นั้น จะนำไปนึ่งหรือทอดบนกระทะ (เรียกกันว่า steamies หรือ toasties ตามลำดับ) โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมโคลสลอว์ หัวหอม ผักดอง และมัสตาร์ด ลูกค้าสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ มายองเนส และบางครั้งอาจเพิ่มพริกปาปริก้าหรือผงพริกที่เคาน์เตอร์เครื่องปรุงรสได้ เนื่องจากวัฒนธรรมบนท้องถนนของมอนทรีออลเป็นแบบสองภาษา จึงมักสั่งและเรียกชื่อเครื่องปรุงรสเป็นภาษาฝรั่งเศสปนอังกฤษ [ ^{67 ] ฮอตดอก}สไตล์มอนทรีออลสามารถพบได้ทั่วภาคตะวันออกของแคนาดาและสหรัฐอเมริกา^{[ 68 ]}

ในปี พ.ศ. 2469 ฟรานซิสโก เซอร์ ราดอร์ ผู้ประกอบการชาวสเปนในบราซิลและผู้ก่อตั้งCinelândiaเริ่มขายcachorro-quente (แปลว่า "ฮอทดอก") ที่โรงภาพยนตร์ของเขา^{[ 69 ] [ 70 ]}สิ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้Lamartine BaboและAry Barrosoแต่งเพลง "Cachorro-Quente" ซึ่งเป็นเพลงมาร์ชินญาในงานคาร์นิวัลในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อบราซิลได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากสหรัฐอเมริกาอย่างมากcachorro-quente ก็ยิ่งได้รับการยอมรับในบราซิลมากขึ้น

ในประเทศชิลีมีฮอตดอกชนิดหนึ่งที่เป็นที่นิยมเรียกว่าcompleto (ภาษาสเปนแปลว่า "สมบูรณ์" หรือ "เต็ม") ซึ่งนอกจากขนมปังและไส้กรอกแล้ว ยังอาจประกอบด้วยอะโวคาโดบด มะเขือเทศสับ มายองเนส กะหล่ำปลีดองซัลซ่าอเมริกันซอสเขียว และชีส ขนาดของมันอาจใหญ่กว่าฮอตดอกแบบอเมริกันถึงสองเท่า^{[ 71 ]}

ในกัวเตมาลา มีการขาย ชูโกส (Shucos)ทั่วประเทศ โดยเฉพาะในเมืองหลวงกัวเตมาลาซิตีชูโกสโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกัวคาโมเลกะหล่ำปลีต้มมายองเนส มัสตาร์ด และเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด พ่อค้าชูเกโร (พ่อค้าขายฮอทดอก) จำนวนมากในกัวเตมาลาซิตีและแอนติกา จะใส่หัวหอมสับเพิ่มเข้าไปด้วย เนื้อสัตว์ที่นิยมมากที่สุดคือ ไส้กรอกชอริโซ (ไส้กรอกแดง) ซาลามีลองกานิซา (ไส้กรอกขาว) และเบคอน ชูโกสจะนำไปย่างบนเตาถ่าน และ มี ซอสเผ็ดให้เลือกตามคำขอของลูกค้า

ฮอทดอกโซโนรัน^ซึ่งมีต้นกำเนิดจากเฮอร์โมซิโยโซโนรา [ ^{72 ]}คือฮอทดอกที่ห่อด้วยเบคอนรมควันเมสกีต ปรุงสุกบนเตาย่างหรือบนกระทะแบนหรือโคมาล [ ^{73 ] จาก}นั้นราดด้วยถั่วปินโต หัวหอม มะเขือเทศ มายองเนส มัสตาร์ด และซัลซ่าหรือซอสฮาลาปิโน เสิร์ฟบนขนมปังโบลิลโลมักเสิร์ฟพร้อมพริกสดคั่ว^{[ 6 ] [ 7 ]}

ในญี่ปุ่น ฮอตดอกถูกใช้ใน กล่อง เบนโตะและมักจะหั่นเป็นชิ้นคล้ายปลาหมึก นอกจากนี้ยังมีฮอตดอกแบบทั่วไปให้เลือก ทั้งแบบเสียบไม้ (มีหรือไม่มีเคลือบ) หรือแบบใส่ขนมปัง ฮอตดอกฟิวชั่นญี่ปุ่น เช่นที่ขายในร้านJapadog ซึ่ง เป็นเครือร้าน อาหาร ในแวนคูเวอร์ นั้น จริงๆ แล้วไม่ได้มาจากญี่ปุ่น แต่เป็น สิ่งประดิษฐ์ของ ภูมิภาคแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือที่นำฮอตดอกมาผสมกับเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นและเอเชีย เช่นวาซาบิกิมจิและเทริยากิ^{[ 74 ] [ 75 ]}

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2559 กรมพัฒนาอิสลามของมาเลเซียได้ออกกฎว่าผู้ขายฮอทดอกต้องเปลี่ยนชื่อผลิตภัณฑ์ของตน มิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการไม่ได้รับ การรับรอง ฮาลาลเนื่องจากในศาสนาอิสลามถือว่าสุนัขไม่สะอาด รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมของมาเลเซียวิพากษ์วิจารณ์กฎดังกล่าวและกล่าวว่า "แม้แต่ในภาษามาเลย์ก็เรียกว่าฮอทดอก — มันมีมานานหลายปีแล้ว ฉันเป็นมุสลิมและฉันไม่รู้สึกขุ่นเคือง" ^{[ 76 ]}

ในประเทศฟิลิปปินส์ ฮอตดอกจะรับประทานแบบธรรมดา ในขนมปังพร้อมเครื่องเคียงตามต้องการ หรือรับประทานกับข้าวและเครื่องเคียง ฮอตดอกมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ยังนิยมเสียบไม้ปิ้งบนเตาถ่านและขายเป็นอาหารริมทาง ฮอตดอกวาฟเฟิลเสียบไม้ก็มีจำหน่ายในประเทศเช่นกัน (เป็นรูปแบบท้องถิ่นที่นำฮอตดอกไปชุบแป้งแพนเค้กแล้วทอด) ฮอตดอกสับเป็นส่วนประกอบในสปาเก็ตตี้แบบฟิลิปปินส์ และยังใช้ในอาหารอื่นๆ อีกหลายอย่าง (เช่น เป็นไส้ในเอ็มบูติโด เป็นชิ้นเนื้อในอาหารคาว ^{ที่ มีส่วนผสม ของ มะเขือเทศ เช่น คาล เด}เรตาหรือเมนูโด เป็นต้น) ^{[ 77 ] [ 78 ] [ 79 ] [ 80 ] [ 81 ] [ 82 ]}

ฮอตดอกแบบเกาหลีใต้ที่เป็นที่นิยม ซึ่งขายตามแผงลอยริมถนน งานเทศกาล และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่ง มีลักษณะเป็นไส้กรอกเสียบไม้ ตามด้วยแป้งชุบและบางครั้งก็มีเฟรนช์ฟรายส์ผสมอยู่ในแป้งด้วย มีลักษณะคล้ายคอร์นด็อกมากกว่าฮอตดอก ซอสมะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมใช้ และบางครั้งก็มีมัสตาร์ดด้วย ฮอตดอกที่ใส่ขนมปังหรือห่อด้วยขนมปังก็มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย หรืออาจจะเสียบไม้โดยไม่ใส่ขนมปังก็ได้^{[ 83 ]}

ฮอทดอกสไตล์ไต้หวันจะใส่ขนมปังหรือเสียบไม้โดยไม่ใส่ขนมปังก็ได้^{[ 84 ]}ในตลาดกลางคืน บางครั้งไส้กรอกเนื้อจะถูกห่อด้วยไส้กรอกข้าวเหนียวด้านนอกในรูปแบบของว่างที่เรียกว่าไส้กรอกเล็กในไส้กรอกใหญ่

ฮอทดอก ( ภาษาไทย : ฮอทดอก ; RTGS :  hotdok ; IPA: [hɔ́t dɔ̀ːk] ) เป็นที่นิยมมากในประเทศไทยและยังใช้ในอาหารไทย หลากหลายวิธี สามารถขายโดยใส่ในขนมปังคล้ายกับฮอทดอกแบบอเมริกันทั่วไป^{[ 85 ]}แต่แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ ก็มักจะกินกับซอสมะเขือเทศพริกหวาน ฮอทดอกที่ขายตามข้างทางซึ่งทอดหรือย่างถ่านเป็นที่นิยมมาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวานเล็กน้อย ( น้ำจิ้มหวาน )หรือน้ำจิ้มเผ็ดมาก ( น้ำจิ้มเผ็ด ) นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ในครัวซองต์ที่เสิร์ฟพร้อมมายองเนส ได้อีกด้วย และยังใช้เป็นไส้ในขนมปังลูกเกดร่วมกับหมูแห้งสับอีกด้วย^{[ 86 ] [ 87 ] [ 88 ] [ 89 ] [ 90 ]} ข้าว ผัดอเมริกันหรือข้าวผัดแบบอเมริกันเป็นข้าวผัดกับซอสมะเขือเทศและใส่ลูกเกด เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกและไข่ดาวเสมอ^{[ 91 ]}โดนัทไส้ไส้กรอกเป็น ชื่อ ภาษาไทย ของโดนัทไส้ ไส้กรอกรูปทรงท่อนยาว^{[ 90 ]}ไส้กรอกฮอทดอกยังเป็นส่วนประกอบร่วมกับหัวหอม ขึ้นฉ่ายหรือใบผักชี น้ำมะนาว น้ำปลา และพริก ในสลัดไทยที่เรียกว่ายำดอกอีกเมนูหนึ่งที่ใช้ไส้กรอกคือขนมโตเกียว ซึ่งเป็น เครปสไตล์ไทยที่ห่อไส้ไส้กรอกและน้ำจิ้มพริกหวาน น้ำจิ้มพริก หวาน อาจเสิร์ฟแยกต่างหากก็ได้^{[ 92 ] [ 93 ] [ 94 ] [ 95 ]}

ฮอตดอกในสาธารณรัฐเช็กเรียกว่าpárek v rohlíkuซึ่งแปลตรงตัวได้ว่า "ไส้กรอกในขนมปัง" โดยใช้คำว่า "ฮอตดอก" ในการทำการตลาดทั้งกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ฮอตดอกสไตล์เช็กแตกต่างตรงที่แทนที่จะผ่าขนมปังครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไส้กรอกลงไปในรอยผ่านั้น จะใช้วิธีตัดส่วนบนของขนมปังออก แล้วเจาะรูที่ด้านในที่นุ่มกว่าของขนมปังเพื่อใส่เครื่องปรุงและไส้กรอก คล้ายกับ Ketwurst นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ (stroj na párek v rohlíku, ^{[ 96 ]}ซึ่งแปลตรงตัวว่า อุปกรณ์สำหรับไส้กรอกในขนมปัง) ที่ประกอบด้วยหม้อต้มน้ำร้อนสำหรับไส้กรอกและเหล็กแหลมที่ให้ความร้อนเพื่อเจาะรูและอุ่นขนมปังล่วงหน้า เพื่อช่วยผู้ขายในการเตรียมอาหารจานนี้

ฮอตดอกสไตล์เดนมาร์กได้แพร่กระจายไปยังประเทศสแกนดิเนเวียอื่นๆ รวมถึงเยอรมนีด้วย บริษัท Steff Houlberg/Tulip ดำเนินกิจการร้านขายฮอตดอก 4,300 แห่งในเดนมาร์กเพียงประเทศเดียว และยังได้เปิดสาขาในเกาหลี ญี่ปุ่น และจีนอีกด้วย^{[ 97 ]}

• 
  pølsevogn (แผงขายฮอทดอกเดนมาร์ก) ในใจกลางเมืองKolding ( Jutland )
• 
  ไส้กรอกแดง ( røde pølser )

Kuuma koira เป็นอาหารจานด่วนประจำภูมิภาคที่เสิร์ฟในพื้นที่ Pirkanmaa ชื่อนี้มีความหมายว่าฮอทดอกในภาษาฟินแลนด์ แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารคนละอย่างกัน โดยนำไส้กรอกนึ่งมาใส่ในโดนัทเคลือบน้ำตาล

แม้ว่าไส้กรอกที่เป็นต้นกำเนิดของฮอตดอกสมัยใหม่ในสหรัฐอเมริกาจะเป็นของเยอรมันอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ฮอตดอกของเยอรมันนั้นได้รับอิทธิพลหลักมาจากสแกนดิเนเวีย โดยส่วนใหญ่มาจากเดนมาร์ก สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อชนิดของไส้กรอก (ต่างจากไส้กรอกrød pølse ของเดนมาร์ก ฮอตดอกของเยอรมันมักใช้ไส้กรอกแบบแฟรงค์เฟิร์ตหรือเวียนเนอร์) แต่เครื่องปรุงรส—เช่น ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือเรมูลาดแบบเดนมาร์ก ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล รวมถึงหัวหอมย่างและผักดองหั่นบางๆ—มักถูกนำเสนอในฐานะอิทธิพลจากเดนมาร์ก ในขณะที่กะหล่ำปลีดองเป็นเครื่องเคียงที่พบได้ทั่วไปและเป็นเอกลักษณ์ของเยอรมันในสหรัฐอเมริกา แต่ไม่เป็นที่นิยมในเยอรมนี การย่างไส้กรอกซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกาแทบจะไม่เป็นที่รู้จักในเยอรมนี ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้วิธีนึ่งเหมือนกับฮอตดอกในสแกนดิเนเวีย

หนังสือพิมพ์Iceland Monitorเขียนว่า "คนท้องถิ่น ชาวต่างชาติ และนักท่องเที่ยวต่างก็คุ้นเคยกับอาหารประจำชาติของไอซ์แลนด์ นั่นคือ ฮอทดอกพร้อมเครื่องเคียงครบครัน (' pylsa með öllu ' ในภาษาไอซ์แลนด์) ไส้กรอกฮอทดอกเสิร์ฟในขนมปังพร้อมหัวหอมทอด หัวหอมดิบ มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และเรมูลาด (ซอสเย็นที่ทำจากมายองเนสและเครื่องปรุงรสและสมุนไพรต่างๆ) ตามธรรมเนียมแล้วอาหารว่างนี้จะดื่มคู่กับโคคา-โคล่า ในปริมาณมาก " ^{[ 98 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2549 หนังสือพิมพ์The Guardian ของอังกฤษ ได้เลือก Bæjarins beztu ของไอซ์แลนด์ให้เป็นร้านขายฮอทดอกที่ดีที่สุดในยุโรป^{[ 99 ]} Bæjarins beztu pylsur ( ภาษาอังกฤษ : The best hot dog in town ) ซึ่งมักเรียกสั้นๆ ว่า "Bæjarins beztu" เป็นร้านขายฮอทดอกยอด นิยม ในใจกลางเมืองเรคยาวิก ฮอทดอกจากร้านนี้มีที่มาจากฮอทดอกของเดนมาร์ก มักสั่งแบบใส่เครื่องเคียงครบทุกอย่าง หรือในภาษาไอซ์แลนด์ว่า "eina með öllu" ฮอทดอกไอซ์แลนด์ทำจากเนื้อแกะ เนื้อหมู และเนื้อวัวของไอซ์แลนด์ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมขาวดิบและหัวหอมทอด ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดสีน้ำตาลหวาน และเรมูลาด^{[ 100 ] [ 101 ]}

ในนอร์เวย์ไส้กรอกมักจะเสิร์ฟในขนมปัง ขาว หรือในลอมเป้แบบดั้งเดิม[ 102 ^{]ไส้กรอกจะ}ถูกย่างหรืออุ่นในน้ำร้อน และโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดเครื่องเคียง อื่นๆ ได้แก่สลัดมันฝรั่งสลัดกุ้ง หัวหอมทอดหรือหัวหอมดิบ ชาวนอร์เวย์หลายคนจะสั่ง "pølse med alt" ซึ่งเป็นฮอทดอกพร้อมเครื่องเคียงครบทุกอย่าง นอกจากนี้ยังมีอาหารท้องถิ่นเฉพาะถิ่น เช่น ฮอทดอกเนื้อกวางเรนเดียร์ทางตอนเหนือ และฮอทดอกที่เสิร์ฟในวาฟเฟิลทางตะวันออกเฉียงใต้^{[ 103 ]}

ในสวีเดนฮอตดอกมักเสิร์ฟในขนมปังโรลพร้อมมันฝรั่งบด หัวหอมย่าง มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศ และเสิร์ฟพร้อมสลัดกุ้งหรือบอสตองกูร์กา (บางครั้งก็ทั้งสองอย่าง) โดยมักเรียกกันว่า " Tunnbrödsrulle " (ขนมปังโรลบางๆ) หรือชื่ออื่นๆ ที่คล้ายกัน "Varmkorv med bröd" (ฮอตดอกกับขนมปัง) ราดด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารที่ขายกันอย่างแพร่หลายทั่วสวีเดนตามแผงลอย ร้านขายของเล็กๆ และร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด^{[ 104 ]} อาหารริมทางยอดนิยมคือHalv Specialซึ่งเป็นฮอตดอกหนึ่งชิ้นพร้อมมันฝรั่งบดและหัวหอมย่างในขนมปัง และแบบที่เกี่ยวข้องคือHal Special ซึ่งมีฮอตดอกสองชิ้น (Halv หมายถึงครึ่ง และ Hal หมายถึงทั้งหมด ในภาษาสวีเดน) ^{[ 105 ]}รูปแบบนี้มีต้นกำเนิดใน Korvkiosk (ร้านขายฮอตดอกสวีเดน) ในเมืองโกเธนเบิร์กในช่วงทศวรรษ 1940 และได้แพร่กระจายไปทั่วสวีเดน^{[ 105 ]}

ในยูเครนนอกจากฮอทดอกแบบคลาสสิกแล้ว ยังมีฮอทดอกอีกรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่า สโลว์ด็อก ซึ่งเป็นไส้กรอกต้มชนิดต่างๆ เสิร์ฟในขนมปังบริย อช หรือขนมปังมอลต์ ที่หั่นครึ่ง พร้อมท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น บีทรูท มันฝรั่งทอดรสเกลือและน้ำส้มสายชูพริกปาปริก้า ผักกาดหอม แตงกวา ข้าวโพดคั่วบัควีท ขนมปังกรอบ เฮเซลนัท และซอสต่างๆ^{[ 106 ]}

ฮอตดอกแท้ๆ ในสไตล์อเมริกันเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารธีมอเมริกัน สวนสนุก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงภาพยนตร์และยังสามารถพบร้านฮอตดอกและแชมเปญระดับพรีเมียมในเมืองต่างๆ เช่นลอนดอน ได้ ^{อีก ด้วย [} 107 ^]

ชื่อ	ภาพ	ภูมิภาคที่เกี่ยวข้อง	คำอธิบาย
เบเกิลฮอทดอก		สหรัฐอเมริกา	ฮอทดอกขนาดเต็มหรือขนาดเล็ก ห่อด้วย แป้งแบบ เบเกิลก่อนหรือหลังปรุงสุก[ 108 ] [ 109 ]
สไตล์แคโรไลนา		แคโรไลนา	ฮอทดอกราดด้วยพริก สลัดผัก หัวหอม และมัสตาร์ด[ 110 ] [ 111 ]
ชีสฮอทดอก			ฮอทดอกในขนมปัง เสิร์ฟพร้อมชีสหรือชีสแปรรูปวางอยู่ด้านบน หรือสอดไส้ไว้ด้านใน
ฮอตดอกสไตล์ชิคาโก		ชิคาโกอิลลินอยส์[ 110 ]​	ฮอทดอกเนื้อวัวล้วนบนขนมปังโรยงา ราดด้วยมัสตาร์ด หัวหอมสับ แตงดอง มะเขือเทศ ผักดองสีเขียว (ควรเป็นผักดองสไตล์ชิคาโก ) เกลือขึ้นฉ่าย และพริกสปอร์ตดอง[ 112 ] [ 113 ] [ 114 ]ฮอทดอกสไตล์ชิคาโกแบบดั้งเดิมจะไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ[ 112 ] [ 113 ] [ 115 ] [ 116 ]
ฮอทดอกพริก		สหรัฐอเมริกา	ชื่อเรียกทั่วไปของฮอทดอกที่เสิร์ฟในขนมปังและราดด้วยซอสเนื้อชนิดต่างๆ เช่น ชิลีคอนคาร์เน[ 117 ]
คอมเพลโต		ชิลี	ฮอตดอกสไตล์ชิลีมักเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมต่างๆ เช่น มะเขือเทศสับ อะโวคาโด มายonnaise กะหล่ำปลีดอง พริกชิลี ซอสเขียว และชีส
ฮอทดอกโคนีย์ไอส์แลนด์		มิชิแกน[ 118 ]	ฮอทดอกขนาดใหญ่ ทำจากไส้กรอกธรรมชาติ ราดด้วยซอสเนื้อรสเข้มข้น ปรุงรสอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและหัวหอมสับ
คอร์นด็อก		สหรัฐอเมริกา	ไส้กรอก (โดยทั่วไปคือฮอทดอก) ชุบ แป้ง ข้าวโพด หนาๆ เสียบไม้
สุนัขอันตราย		ติฮัวนาหรือเฮอร์โมซิโย	ฮอตดอกที่ห่อด้วยเบคอนแล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วม
ดอดเจอร์ ด็อก		ลอสแอนเจลิส[ 119 ]	ฮอทดอกหมู 100% ขนาด 10 นิ้ว (25 ซม.) ในซาลาเปานึ่ง จำหน่ายที่สนามดอดเจอร์สเตเดียม สนามเหย้าของทีมเบสบอลอาชีพลอสแอนเจลิสดอดเจอร์สและบางครั้งก็จำหน่ายในพื้นที่โดยรอบด้วย[ 119 ] [ 120 ] [ 121 ]
ครึ่งควัน		กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.และพื้นที่โดยรอบ	ไส้กรอกชนิดนี้มีขนาดใหญ่กว่า เผ็ดกว่า และมีเนื้อบดหยาบกว่าฮอทดอกทั่วไป มักทำจากเนื้อหมูครึ่งหนึ่งและเนื้อวัวครึ่งหนึ่ง รมควัน และเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร หัวหอม และซอสพริก[ 122 ]
ฮาล์ฟ สเปเชียล		สวีเดน[ 105 ]	ฮอทดอกสวีเดนแบบสตรีทฟู้ด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและหัวหอมย่าง ฮอทดอกประเภทเดียวกันคือเฮล สเปเชียลซึ่งเหมือนกันแต่มีฮอทดอกสองชิ้น[ 105 ]
แฮมด็อก		ออสเตรเลีย[ 123 ]	แซนด์วิชแบบออสเตรเลียที่ประกอบด้วยขนมปังรูปทรงต่างๆ โดยมีเนื้อวัวหั่นครึ่งวางอยู่ตรงกลาง และมีไส้กรอกวางอยู่ตรงกลางระหว่างขนมปังทั้งสองครึ่ง จากนั้นจึงใส่เครื่องเคียงแฮมเบอร์เกอร์ทั่วไป ซึ่งอาจรวมถึงชีส ผักดอง ซอส มะเขือเทศ ผักกาดหอม และหัวหอม[ 123 ]
ไส้กรอกร้อน		พรอวิเดนซ์ รัฐโรดไอส์แลนด์	เป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยส่วนใหญ่จะจำหน่ายในร้านอาหารสไตล์ "นิวยอร์กซิสเต็ม"
ฮอทดอกอิตาเลียน		นิวเจอร์ซีย์	ฮอทดอกที่ปรุงสุกแล้ว โดยปกติจะทอดในน้ำมันท่วม วางในขนมปังอิตาเลียนหรือขนมปังพิซซ่า และราดด้วยพริกหวานทอด หัวหอม และมันฝรั่งผสมกัน[ 124 ]
เคทเวิร์สต์		เยอรมนีตะวันออก	ฮอตดอกชนิดนี้เป็นฮอตดอกที่คิดค้นขึ้นในสาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมนี โดยนำไส้กรอกบ็อคเวิร์สต์ ( Bockwurst ) ขนาดใหญ่กว่าฮอตดอกทั่วไป มาต้มในน้ำ จากนั้นใช้กระบอกโลหะร้อนเจาะรูขนาดพอดีบนขนมปังยาว แล้วนำไส้กรอกไปจุ่มในซอสมะเขือเทศก่อนใส่ลงในขนมปัง
โคลบาสนิก		เท็กซัส	อาหารทานเล่นรสชาติอร่อยที่มีต้นกำเนิดจากเช็ก-อเมริกัน
ถนนแม็กซ์เวลล์ โปแลนด์		ชิคาโกรัฐอิลลินอยส์	ไส้กรอกโปแลนด์ย่างหรือทอด ราดด้วยหัวหอมย่างและมัสตาร์ดสีเหลือง และอาจเพิ่มพริกหยวกเขียวดองทั้งลูก เสิร์ฟบนขนมปัง แซนด์วิชชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากตลาด แม็กซ์เวลล์สตรีท ในชิคาโก
ฮอตดอกมิชิแกน		แพลตส์เบิร์ก รัฐนิวยอร์ก	ฮอทดอกไส้ธรรมชาติ ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู บางครั้งมีสีแดงสด เสิร์ฟบนขนมปังนึ่ง ราดด้วยซอสเนื้อที่ทำจากเนื้อบด มะเขือเทศ และเครื่องเทศ อาจโรยหน้าด้วยหัวหอมและมัสตาร์ดสีเหลืองเพิ่มเติมก็ได้
ฮอตดอกมอนทรีออล		มอนทรีออล , ควิเบก	ฮอตดอกเป็นหนึ่งในหลายรูปแบบของอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมในร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อในมอนทรีออลและพื้นที่อื่นๆ ในควิเบก
เด็กชายชาวโปแลนด์		คลีฟแลนด์[ 118 ]	ไส้กรอกคีลบาซาใส่ในขนมปัง ราดด้วยเฟรนช์ฟรายส์ซอสบาร์บีคิวและโคลสลอว์[ 118 ] [ 125 ]
พรอนโต้พัพ			คอร์นด็อกสไตล์หนึ่งที่ได้รับความนิยมในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกา คือ ไส้กรอก (โดยปกติจะเป็นฮอทดอก) ชุบ แป้ง แพนเค้ก หนาๆ แล้วเสียบไม้ทอด
ริปเปอร์		นอร์ทเจอร์ซีย์[ 118 ] [ 126 ]	ฮอทดอกที่ทอดในน้ำมันจนเปลือกฉีกขาด บางครั้งเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง เครื่องเคียงสูตรพิเศษ หัวหอม และมัสตาร์ด[ 127 ] [ 126 ]
ฮอตดอกสไตล์ซีแอตเติล		ซีแอตเทิล[ 118 ] [ 128 ]	ฮอทดอกหรือไส้กรอกโปแลนด์ในขนมปังขาว ราดด้วยครีมชีสและหัวหอมย่าง[ 118 ] [ 128 ]
ฮอทดอกโซโนรัน		แอริโซนา[ 118 ]	ฮอทดอกห่อด้วยเบคอนแล้วนำไปย่าง เสิร์ฟบนขนมปังฮอทดอกสไตล์โบลิลโล ราดด้วย ถั่วปินโตหัวหอม มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกหลายชนิด บางครั้งอาจรวมถึงมายองเนส มัสตาร์ด และซัลซ่าฮาลาปิโน[ 118 ] [ 110 ]
เท็กซัส ทอมมี่		เขตมหานครฟิลาเดลเฟีย[ 118 ]	ฮอทดอกที่ผ่าครึ่งแล้วใส่ชีส ห่อด้วยเบคอน แล้วนำไปทอด
ฮอทดอกมังสวิรัติ		สหรัฐอเมริกา	ฮอทดอกที่ผลิตจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ทั้งหมด[ 129 ]
ร้อนจัด		นิวยอร์ก (รัฐ) [ 130 ] [ 131 ]	ประกอบด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อลูกวัวที่ไม่ผ่านการบ่มและรมควัน การที่ไม่ผ่านการบ่มและการรมควันทำให้เนื้อยังคงมีสีขาว[ 130 ] [ 132 ]

• รายชื่อร้านขายฮอตดอก
• รายการแซนด์วิช
• รายการอาหารที่ทำจากไส้กรอก
• ฮอตดอกที่ยาวที่สุดในโลก

• บาร์เบอร์, แคทเธอรีน, บรรณาธิการ (2004). พจนานุกรมแคนาดา-อ็อกซ์ฟอร์ด (ฉบับที่ 2). โทรอนโต: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด . ISBN 0-19-541816-6.
• คริสตอฟฟ์, คริส (1 เมษายน 2557). "ฮอทดอกโคนีย์ไอส์แลนด์ของดีทรอยต์คือสิ่งปลอบประโลมใจที่กินได้สำหรับเมืองนี้"บลูมเบิร์ก .
• เดวิตต์, เดฟ; อีแวนส์, ชัค (1996). คู่มือซอสพริก (ปกอ่อน). สหรัฐอเมริกา: ครอสซิ่ง เพรส . ISBN 9780895947604.
• เลวีน, เอ็ด (25 พฤษภาคม 2548). "ทุกอย่างอยู่ที่วิธีการเสิร์ฟสุนัข"เดอะนิวยอร์กไทมส์.
• ลินด์ลาร์, ชาร์ลี (11 เมษายน 2555). "พิซซ่าฮัทเตรียมบุกเบิกขอบพิซซ่าสอดไส้ฮอทดอกในสาขาในสหราชอาณาจักร" . ฮัฟฟิงตันโพสต์ (สหราชอาณาจักร) . สืบค้นเมื่อ3 สิงหาคม 2555 .
• Varricchio, Taryn; Raucheisen, Nicole (7 ธันวาคม 2019). "วิธีที่ Nathan's Famous เปลี่ยนร้านขายฮอทดอกเล็กๆ บนเกาะโคนีย์ให้กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ" . Business Insider .
• ยุง, แคทเธอรีน และ โจ กริมม์ (2012). โคนีย์ ดีทรอยต์ . ดีทรอยต์, มิชิแกน: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเวย์นสเตท . ISBN 9780814337189.