พาสซิฟลอร่า
Passifloraหรือที่รู้จักกันในชื่อดอกเสาวรสหรือไม้เลื้อยเสาวรสเป็นสกุลของพืชดอก ประมาณ 550 ชนิด และเป็นสกุลต้นแบบของวงศ์ Passifloraceae
พืช สกุล Passifloraเป็นที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีดอกที่สวยงาม ผลไม้รสชาติดี ใช้ เป็นยาแผน โบราณ และเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและ สารเลียนแบบ อายาฮัวสกาโดยลูกผสมที่ ใช้ประดับหลายชนิด ได้รับรางวัล จาก สมาคมพืชสวนแห่งราชวงศ์อังกฤษ
คำอธิบาย
สกุลนี้ส่วนใหญ่ผลิตไม้เลื้อยที่มีหนวดเกาะ รวมถึงไม้พุ่มและต้นไม้ บางชนิด พืชอาจเป็นไม้เนื้อแข็งหรือไม้ล้มลุกก็ได้[ 3 ]
ดอกไม้มีลักษณะปกติและมักจะสวยงาม มีมงกุฎ ที่โดดเด่น อาจมีมงกุฎซ้อนกันได้มากถึงแปดชั้น ดังเช่นในกรณีของP. xiikzodz [ 3 ]และP. alataลักษณะเด่นของสกุลนี้คือแอนโดรไจนอร์ซึ่งเป็นเสาตรงกลางที่เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียติดอยู่ ซึ่งอาจยาวมากในบางชนิด เช่นP. coactilisดอกไม้มีกลีบดอกห้ากลีบ (ยกเว้นบาง ชนิด ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ) และสุกเป็นผลที่ไม่แตกออกซึ่งมีเมล็ดจำนวนมาก
ผลมีขนาดความยาวตั้งแต่5–20 เซนติเมตร (2–8 นิ้ว)และ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5–5 เซนติเมตร (1–2 นิ้ว)ขึ้นอยู่กับชนิดหรือสายพันธุ์
เคมี
พบว่าพืชสกุล Passifloraหลาย ชนิดมี สารอัลคาลอยด์บีตา-คาร์โบไลน์ ฮาร์มาลา [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]ซึ่งบางชนิดเป็นสารยับยั้ง MAOดอกและผลมีสารเคมีเหล่านี้เพียงเล็กน้อย แต่ใบและรากมักมีปริมาณมากกว่า[ 6 ] สารอัลคาลอยด์ที่พบมากที่สุดคือฮาร์แมนแต่ฮาร์มาลีนฮา ร์ มาลอล ฮา ร์มีนและฮาร์มอลก็มีอยู่ด้วยเช่นกัน[ 4 ] [ 5 ]ชนิดที่ทราบกันว่ามีอัลคาลอยด์ดังกล่าว ได้แก่: P. actinia , P. alata (ดอกเสาวรสก้านปีก), P. alba , P. bryonioides (ดอกเสาวรสรูปถ้วย), P. caerulea (ดอกเสาวรสสีน้ำเงิน), P. capsularis , P. decaisneana , P. edulis (เสาวรส), P. eichleriana , P. foetida ( ดอกเสาวรสเหม็น), P. incarnata (เมย์ป็อป), P. quadrangularis (เสาวรสยักษ์), P. suberosa , P. subpeltataและP. warmingii [ 5 ]
สารประกอบอื่นๆ ที่พบในดอกเสาวรส ได้แก่คูมาริน (เช่นสโคโปเลทินและอัมเบลลิเฟอโรน ), มอลทอล , ไฟโตสเตอรอล (เช่นลูเทนิน ) และไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิก (เช่นไจโนคาร์ดิน ) ซึ่งทำให้บางสายพันธุ์ เช่นP. adenopodaมีพิษเล็กน้อย ฟลาโวน อย ด์ และไกลโคไซด์ ของฟ ลาโว นอยด์หลายชนิด พบในสกุล Passifloraรวมถึงอะพิเจนิน , เบนโซฟลาโวน , โฮโมโอเรียนติน , 7-ไอโซโอเรียน ติน, ไอโซชาฟโทไซด์ , ไอโซวิ เทกซิน (หรือ ซา โปนาเรติน ), แคมเฟอรอล , ลู เซนิน, ลูเทโอลิน, เอ็น-โอเรียนติน, พาสซิฟลอรีน ( ตั้งชื่อตามสกุล), เคอร์เซติน , รูติน , ซาโปนาริน , ชาฟโทไซด์ , วิเซนินและวิเทกซิน เมย์ป็อป, ดอกเสาวรสสีฟ้า ( P. caerulea ) และอาจรวมถึงพืชชนิดอื่นๆ มีฟลาโวนไครซิน อยู่ ด้วย นอกจากนี้ยังมีการบันทึกว่าพบไฮโดรคาร์บอนโนนาโคเซนและแอนโทไซยา นิดิน เพลาร์โกนิดิน -3-ไดไกลโคไซด์ในปริมาณ มากใน พืชสกุล Passiflora บางชนิด [ 4 ] [ 5 ] [ 7 ]
สกุลนี้อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ได้แก่กรดฟอร์มิก กรดบิวทิริกกรดลิโนเลอิกกรด ลิ โนเลนิกกรดมาลิก กรดไมริสติก กรดโอเลอิก และกรดปาล์มิติกรวมถึงสารประกอบฟีนอล และ กรดอะมิโนα- อะลานีน เอสเทอร์เช่นเอทิลบิว ทิเร ตเอทิลคาโปร เอ ตเอ็น - เฮกซิลบิว ทิเรต และเอ็น - เฮกซิลคาโปร เอต ทำให้ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทานน้ำตาลส่วนใหญ่ในผลไม้ ได้แก่ดี - ฟรุกโตสดี- กลูโคสและรา ฟฟิโนส ในบรรดาเอนไซม์พบว่าPassiflora อุดมไปด้วย คาตาเลส เพกตินเมทิลเอสเทอเรสและฟีนอเลส[ 4 ] [ 5 ]
อนุกรมวิธาน
สกุล Passifloraเป็นสกุลที่มีจำนวนชนิดมากที่สุดในวงศ์ Passifloraceae และเผ่า Passifloreae โดยมีมากกว่า 550 ชนิด จึงจำเป็นต้องมีการจัดลำดับชั้นย่อยภายในสกุลอย่างละเอียดเพื่อแสดงความสัมพันธ์ของชนิดต่างๆ การจัดจำแนกภายในสกุลPassifloraไม่เพียงแต่ใช้ลำดับชั้นย่อยที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่น สกุลย่อย ส่วน และอนุกรม แต่ยังใช้ลำดับชั้นเหนือส่วนอีกด้วย
สายพันธุ์Passiflora ในโลกใหม่ ถูกแบ่งออกเป็น 22 สกุลย่อยเป็นครั้งแรกโดย Killip (1938) ในเอกสารทางวิชาการฉบับแรกของสกุลนี้[ 8 ]งานวิจัยล่าสุดได้ลดจำนวนสกุลย่อยเหล่านี้เหลือ 4 สกุล ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในปัจจุบัน (เรียงลำดับจากสกุลที่ฐานที่สุดไปจนถึงสกุลที่แตกแขนงล่าสุด): [ 9 ]
- สกุล Astrophea (ทวีปอเมริกา ประมาณ 60 ชนิด) เป็นไม้ยืนต้นและไม้พุ่มที่มีใบเรียบ ไม่มีแฉก
- พาสซิฟลอรา (ทวีปอเมริกา ประมาณ 250 ชนิด) ไม้เลื้อยเนื้อแข็ง มีดอกขนาดใหญ่และกลีบดอก ที่สวยงามวิจิตรบรรจง
- Deidamioides (ทวีปอเมริกา, 13 ชนิด), ไม้เลื้อยเนื้อแข็งหรือไม้ล้มลุก
- เดคาโลบา (อเมริกา เอเชีย และออสเตรเลีย ประมาณ 230 ชนิด) ไม้เลื้อยล้มลุก ใบมีเส้นใบเป็นรูปฝ่ามือ
การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสกุลHollrungiaและTetrapathaea ใน โลกเก่า ที่แยกออกจากกันนั้น อยู่ภายในสกุล Passifloraและก่อตัวเป็นสกุลย่อยที่ห้า ( Tetrapathaea ) [ 10 ]การศึกษาอื่นๆ สนับสนุนการจำแนกสกุลย่อยสี่สกุลในปัจจุบัน[ 11 ]
ความสัมพันธ์ที่ต่ำกว่าระดับสกุลย่อยยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดและเป็นหัวข้อการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ สปีชีส์ในโลกเก่าก่อตัวเป็นสองกลุ่มย่อย ได้แก่ กลุ่มย่อยDisemma (ส่วนหนึ่งของสกุลย่อยDecaloba ) และสกุลย่อยTetrapathaeaกลุ่มแรกประกอบด้วย 21 สปีชีส์ แบ่งออกเป็นส่วนDisemma (สามสปีชีส์ในออสเตรเลีย), Holrungiella (หนึ่งสปีชีส์ในปาปัวนิวกินี) และOctandranthus (สิบเจ็ดสปีชีส์ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออก) [ 12 ]
สปีชีส์ที่เหลือ (ในโลกใหม่) ของสกุลย่อยDecalobaแบ่งออกเป็นเจ็ดกลุ่มใหญ่ กลุ่มใหญ่Pterospermaประกอบด้วยสี่สปีชีส์จากอเมริกากลางและเม็กซิโกตอนใต้ กลุ่มใหญ่Hahniopathanthusประกอบด้วยห้าสปีชีส์จากอเมริกากลาง เม็กซิโก และอเมริกาใต้ตอนเหนือสุด กลุ่มใหญ่Ciceaประกอบด้วยสิบเก้าสปีชีส์ที่มีดอกไร้กลีบดอก กลุ่มใหญ่Bryonioidesประกอบด้วยยี่สิบเอ็ดสปีชีส์ โดยมีการกระจายตัวอยู่ที่เม็กซิโก กลุ่มใหญ่Auriculataประกอบด้วยแปดสปีชีส์จากอเมริกาใต้ ซึ่งหนึ่งในนั้นพบได้ในอเมริกากลางด้วย กลุ่มใหญ่Multifloraประกอบด้วยสิบเก้าสปีชีส์ กลุ่มใหญ่Decalobaประกอบด้วย 123 สปีชีส์[ 13 ]
การกระจาย
Passifloraมีการกระจายตัวส่วนใหญ่ในเขตร้อนชื้นของทวีป อเมริกา ซึ่งแตกต่างจากสกุลอื่นๆ ในวงศ์Passifloraceaeที่มีชนิดพันธุ์จากโลกเก่ามากกว่า (เช่น สกุลAdenia ) Passifloraส่วนใหญ่พบในสหรัฐอเมริกาและละตินอเมริกาแม้ว่าจะมีตัวแทนเพิ่มเติมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโอเชียเนียก็ตาม[ 14 ]ยังคงมีการระบุชนิดพันธุ์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่นP. xishuangbannaensisและP. pardifoliaเพิ่งเป็นที่รู้จักในวงการวิทยาศาสตร์ตั้งแต่ปี 2005 และ 2006 ตามลำดับ
พาสซิฟลอราบางชนิดได้แพร่กระจายไปนอกถิ่นกำเนิดแล้ว ตัวอย่างเช่นดอกเสาวรสสีน้ำเงิน ( P. caerulea ) ปัจจุบันเติบโตตามธรรมชาติในสเปน[ 15 ]เสาวรสสีม่วง ( P. edulis ) และฟลาวิคาร์ปา ซึ่งเป็นญาติสีเหลืองของมัน ได้ถูกนำเข้ามาในหลายภูมิภาคเขตร้อนในฐานะพืชเศรษฐกิจ
นิเวศวิทยา
ดอกเสาวรสมีโครงสร้างดอกที่ปรับตัวให้เข้ากับการผสมเกสรโดยสิ่งมีชีวิต ผู้ผสมเกสรของPassifloraได้แก่ผึ้ง บั มเบิลบีผึ้งช่างไม้ (เช่นXylocopa sonorina ) ตัวต่อ ค้างคาว และนกฮัม มิงเบิร์ด (โดยเฉพาะ นก ฮัมมิงเบิ ร์ดฤๅษี เช่นPhaethornis ) บางชนิดยังสามารถผสมเกสรตัวเองได้ อีกด้วย Passifloraมักแสดงให้เห็นถึงความเฉพาะเจาะจงของผู้ผสมเกสรในระดับสูง ซึ่งนำไปสู่การวิวัฒนาการร่วมกันบ่อยครั้งในสกุลนี้นกฮัมมิงเบิร์ดปากดาบ ( Ensifera ensifera ) เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น: ด้วยปากที่ยาวมากของมัน มันเป็นผู้ผสมเกสรเพียงชนิดเดียวของPassiflora 37 ชนิดใน เทือกเขาแอนดีส สูง ในกลุ่มย่อยTacsonia [ 16 ]
ใบของพืชชนิดนี้ใช้เป็นอาหารสำหรับตัวอ่อน ของ ผีเสื้อหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผีเสื้อ หลาย ชนิดในเผ่าHeliconiini มักกิน ใบของพืชชนิดนี้เป็นอาหาร การปรับตัวเพื่อป้องกันตัวที่เห็นได้ชัดในPassifloraได้แก่ รูปทรงใบที่หลากหลาย (ซึ่งช่วยพรางตัว) ปุ่มสี (ซึ่งเลียนแบบไข่ผีเสื้อและสามารถยับยั้งไม่ให้ผีเสื้อเผ่า Heliconiini วางไข่บนใบที่ดูเหมือนจะแออัด) ต่อมน้ำหวานนอกดอกขนลายด่างและการป้องกันทางเคมี[ 17 ]สิ่งเหล่านี้ เมื่อรวมกับการปรับตัวของผีเสื้อ ถือเป็นรากฐานสำคัญของทฤษฎีวิวัฒนาการร่วม[ 18 ] [ 19 ]
การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าพาสซิฟลอราเจริญเติบโตได้เร็วขึ้นและป้องกันตัวเองได้ดีขึ้นในดินที่มีไนโตรเจนสูง ในสภาพแวดล้อมที่มีไนโตรเจนต่ำ พาสซิฟลอราจะเน้นการเจริญเติบโตมากกว่าการป้องกันและอ่อนแอต่อสัตว์กินพืชมากขึ้น[ 20 ]
ตัวอ่อนของผีเสื้อกลางคืนต่อไปนี้เป็นที่ทราบกันว่ากินใบของต้นเสาวรส เป็นอาหาร :
- ผีเสื้อปีกยาว ( Heliconiinae )
- Cydno longwing ( Heliconius cydno ) เป็นหนึ่งในเฮลิโคเนียนไม่กี่ชนิดที่กินPassiflora หลายชนิด [ 21 ]
- ผีเสื้อลายอ่าว ( Agraulis vanillae ) ซึ่งกินพืชสกุล Passiflora หลายชนิด เช่นPassiflora lutea , Passiflora affinis [ 22 ] [ 23 ] ดอกเสาวรสเหม็น ( P. foetida ) [ 24 ]และดอกเมย์ป็อป ( P. incarnata )
- ผีเสื้ออเมริกันซาราปีกยาว ( เฮลิโคเนียส ซารา )
- บุรุษไปรษณีย์แดง ( เฮลิโคเนียส เอราโต )
- แมลงปีกใสลายเสือดาวเอเชีย( Cethosia cyane )
- ผีเสื้อไปรษณีย์ ( Heliconius melpomene ) ชอบกินP. menispermifoliaและP. oerstedii
- ผีเสื้อลายม้าลาย ( Heliconius charitonia ) กินดอกเสาวรสสีเหลืองดอกเสาวรสสองดอก ( P. biflora ) และดอกเสาวรสลำต้นเป็นไม้ก๊อก ( P. suberosa )
- ผีเสื้อลายส้ม ( Dryadula phaetusa ) กินP. tetrastylisเป็น อาหาร
- ผีเสื้อจูเลีย ( Dryas iulia ) กินน้ำหวานจากดอกเสาวรสสีเหลืองและP. affinisเป็น อาหาร
- ผีเสื้อกลางคืนCibyra serta
- นกชายฝั่งสีน้ำตาล ( Acraea terpsicore ) กินPassiflora edulis [ 25 ] Passiflora foetida [ 25 ]และPassiflora subpeltata [ 25 ]
โดยทั่วไปแล้ว Passifloraมีความเฉพาะเจาะจงต่อแมลงผสมเกสรและปรสิตสูงซึ่งอาจนำไปสู่ความหลากหลายทางสัณฐานวิทยาอย่างมากในสกุลนี้ เชื่อกันว่ามี ความหลากหลาย ของใบ สูงที่สุด ในบรรดาสกุลพืชทั้งหมด[ 8 ]โดยมักพบรูปทรงใบตั้งแต่ไม่มีแฉกไปจนถึงมีห้าแฉกบนต้นเดียวกัน[ 26 ]วิวัฒนาการร่วมกัน อาจเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของการเกิดสปีชีส์ ใหม่และอาจเป็นสาเหตุของการแพร่กระจายของกลุ่มบางกลุ่มของPassifloraเช่นTacsonia
กลีบเลี้ยงของดอกเสาวรสที่มีกลิ่นเหม็นถูกปกคลุมด้วยขนซึ่งปล่อยของเหลวเหนียวออกมา แมลงขนาดเล็กจำนวนมากจะติดอยู่กับของเหลวนี้และถูกย่อยเป็น สารเหนียวที่มี สารอาหารสูงโดยโปรตีเอสและกรดฟอสฟาเตสเนื่องจากแมลงที่ถูกฆ่ามักจะไม่ใช่ศัตรูพืช ที่สำคัญ ดอกเสาวรสนี้จึงดูเหมือนจะเป็นพืชกินแมลงชนิดหนึ่ง[ 27 ]
ดอกเสาวรสกล้วยหรือ "กล้วยโปกา" ( P. tarminiana ) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในภาคกลางของบราซิลเป็นวัชพืชรุกราน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเกาะฮาวายมักแพร่กระจายโดยหมูป่าที่กินผลของมัน มันเจริญเติบโตมากเกินไปและปกคลุม พืช พื้นเมืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามริมถนนดอกเสาวรสสีน้ำเงิน ( P. caerulea ) เป็นพืชรุกรานในสเปนและถือว่ามีแนวโน้มที่จะคุกคามระบบนิเวศที่นั่น[ 15 ]
ในทางกลับกัน บางชนิดก็ใกล้สูญพันธุ์เนื่องจากการตัดไม้ทำลายป่า อย่างไม่ยั่งยืน และการทำลายถิ่นที่อยู่รูป แบบอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ดอกเสาวรสชิลี ( P. pinnatistipula ) เป็นไม้เลื้อยหายากที่เติบโตในเทือกเขาแอ นดีสเขตร้อน ทางใต้ของเวเนซุเอลาระหว่าง ระดับความสูง 2,500 ถึง 3,800 เมตร (8,200 ถึง 12,500 ฟุต)และในพื้นที่ชายฝั่งตอนกลางของชิลี ซึ่งพบได้เพียงไม่กี่สิบตารางกิโลเมตรในป่าหมอกริมทะเล ใกล้กับเมืองซาปัลลาร์ P. pinnatistipula มีผลกลม ซึ่งเป็นลักษณะที่ผิดปกติในกลุ่มพืชสกุลTacsonia เช่น ดอกเสาวรสกล้วยและ P. mixtaที่มีท่อผลยาวและกลีบดอกสีแดงสดถึงสีชมพู
เชื้อก่อโรคที่สำคัญและบางครั้งมีความสำคัญทางเศรษฐกิจของ พืช สกุล Passifloraได้แก่เชื้อราถุง หลายชนิด ในสกุลSeptoria (รวมถึงS. passiflorae ) แบคทีเรีย Proteobacterium ที่ยังไม่ได้รับการจำแนกชนิด ที่เรียกว่า " Pseudomonas tomato " ( pv. passiflorae )ไวรัสPotyvirus ที่ทำให้เกิดอาการเนื้อไม้ของผลเสาวรสและไวรัสCarlavirus ที่ทำให้เกิดอาการแฝงของ Passiflora
ผลข้างเคียง
ไม่แนะนำให้ใช้ดอกเสาวรสในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากอาจทำให้เกิดการหดตัวของมดลูกได้[ 28 ] [ 4 ]การบริโภคผลิตภัณฑ์จากดอกเสาวรสอาจทำให้เกิดอาการง่วงซึม คลื่นไส้ เวียนศีรษะ หัวใจเต้นผิดปกติโรคหอบหืดหรือโรคจมูกอักเสบ[ 28 ] [ 4 ]
การใช้งาน
เครื่องประดับ

มีการปลูก พาสซิฟลอราหลายสายพันธุ์นอกถิ่นกำเนิดตามธรรมชาติเพื่อใช้ประโยชน์จากดอกและผล มีการตั้งชื่อลูกผสมหลายร้อยสายพันธุ์ และปัจจุบันมีการผสมพันธุ์อย่างกว้างขวางเพื่อพัฒนาทั้งดอก ใบ และผล ลูกผสมและสายพันธุ์ต่อไปนี้ได้รับรางวัลเกียรติคุณด้านการจัดสวนจากสมาคมพืชสวนแห่งราชวงศ์อังกฤษ :
- 'อเมทิสต์' [ 29 ]
- P. × exoniensis [ 30 ] (ดอกเสาวรสเอ็กซีเตอร์)
- P. × violacea [ 31 ]
ในยุควิกตอเรียดอกไม้ชนิดนี้ (ซึ่งส่วนใหญ่จะบานเพียงวันเดียว) เป็นที่นิยมมาก และมีการสร้างลูกผสมมากมายโดยใช้ดอกเสาวรสก้านปีก ( P. alata ) ดอกเสาวรสสีฟ้า ( P. caerulea ) และสายพันธุ์เขตร้อนอื่นๆ
Passifloraที่ชอบอากาศเย็นหลายชนิดจากเทือกเขาแอนดีสสามารถปลูกได้สำเร็จเพื่อดอกและผลที่สวยงามในสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่เย็นกว่า เช่นอ่าว Montereyและซานฟรานซิสโกในแคลิฟอร์เนียและตามแนวชายฝั่งตะวันตกของสหรัฐอเมริกาไปจนถึงแคนาดาดอกเสาวรสสีน้ำเงินหรือลูกผสมชนิดหนึ่งเติบโตจนมีขนาดใหญ่ที่สถานีรถไฟกลาง Malmöในสวีเดน[ 32 ]
ดอกเสาวรสเป็นหัวข้อของการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการถ่ายทอดทางพันธุกรรมนอกนิวเคลียสการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของ ดีเอ็นเอ คลอโรพลาส ต์ จากพ่อได้รับการบันทึกไว้ในสกุลนี้[ 33 ]พลาสโตมของดอกเสาวรสสองดอก ( P. biflora ) ได้รับการจัดลำดับแล้ว
ผลไม้

พืชส่วนใหญ่มีผลกลมหรือยาวรีที่สามารถรับประทานได้
- เสาวรสหรือมาราคูจา ( P. edulis ) เป็น ผล ไม้ ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในแถบแคริบเบียนอเมริกาใต้ฟลอริดาตอนใต้และแอฟริกาใต้เพื่อใช้ประโยชน์จากผลของมัน ซึ่งใช้ทำน้ำผลไม้ มีทั้งผลสีชมพูขนาดเล็กที่เหี่ยวย่นง่าย และผลขนาดใหญ่สีเหลืองถึงส้มมันวาว ซึ่งทั้งสองชนิดถูกจำหน่ายภายใต้ชื่อเดียวกัน โดยปกติแล้วผลขนาดใหญ่กว่าจะถูกพิจารณาว่าเป็นเพียงสายพันธุ์หนึ่งของฟลาวิคาร์ปาแต่ดูเหมือนว่าจะมีลักษณะที่แตกต่างออกไปมากกว่า
- เสาวรสหวาน ( P. ligularis ) เป็นอีกสายพันธุ์หนึ่งที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย ในหลายพื้นที่ของแอฟริกา พืชชนิดนี้ถูกเรียกว่า "เสาวรส" (passionfruit) ซึ่งใน ภาษาอังกฤษ แบบแอฟริกาใต้มักเรียกเสาวรสว่าgranadilla (โดยไม่มีคำคุณศัพท์) ผลของมันมีลักษณะอยู่ระหว่างสองชนิดนี้ และจำหน่ายในชื่อP. edulis
- เมย์ป็อป ( P. incarnata ) เป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา เป็นพืชกึ่งเขตร้อนในวงศ์พืชที่ส่วนใหญ่เป็นเขตร้อน อย่างไรก็ตาม แตกต่างจากญาติๆ ที่อยู่ในเขตร้อนมากกว่า พืชชนิดนี้มีความทนทานต่อความหนาวเย็นได้ถึง−20 °C (−4 °F)ก่อนที่รากจะตาย (มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือสุดถึง รัฐ เพนซิลเวเนียและมีการปลูกเลี้ยงกันทางตอนเหนือสุดถึงบอสตันและชิคาโก ) ผลมีรสหวาน สีเหลือง และมีขนาดประมาณไข่ไก่ เป็นที่นิยมในฐานะพืชพื้นเมืองที่มีผลกินได้และมีศัตรูพืชน้อย
- ต้นเสาวรสยักษ์ (เสาวรสยักษ์หรือบาเดีย , P. quadrangularis ), มะนาวน้ำ ( P. laurifolia ) และน้ำเต้าหวาน ( P. maliformis ) เป็นพืชสกุล Passiflora ที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่นเนื่องจากผลของมัน [ 34 ]แต่ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในที่อื่นณ ปี 2008.
- เสาวรสสีน้ำเงิน ( Passiflora caerulea ) ผลิตผลสีส้มสดใสที่มีเมล็ดจำนวนมาก แม้ว่าผลจะกินได้ แต่โดยทั่วไปมักถูกอธิบายว่าจืดชืดเมื่อเทียบกับเสาวรสชนิดอื่นที่กินได้ หรือมีรสชาติคล้ายกับแบล็กเบอร์รี่เล็กน้อย[ 35 ]
- ผล ไม้มาราคูจาป่าเป็นผลของ พืชสกุล P. foetidaซึ่งเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- เสาวรสกล้วยเป็นผลไม้ที่มีรูปร่างยาวมากของP. tripartita var. mollissimaและP. tarminianaผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมรับประทานในท้องถิ่น แต่คุณสมบัติในการรุกรานทำให้ไม่เหมาะสมที่จะปลูกนอกถิ่นกำเนิด[ 36 ] [ 37 ]
อะนาล็อกของอายาฮัวสกา
แหล่งเบต้า-คาร์โบไลน์ ตามธรรมชาติ (เช่น ดอกเสาวรสในอเมริกาเหนือ) จะถูกผสมกับ เปลือกรากของ Desmanthus illinoensis (Illinois bundleflower) เพื่อผลิตเครื่องดื่มหลอนประสาทที่เรียกว่า prairiehuasca ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายกับเครื่องดื่ม ayahuascaของหมอผี[ 38 ]
ยาแผนโบราณและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ใบและราก ของ Passiflora incarnata (maypop) มีประวัติการใช้เป็นยาแผนโบราณโดยชาวพื้นเมืองอเมริกันในอเมริกาเหนือมายาวนาน และได้รับการดัดแปลงโดยชาวอาณานิคมยุโรป[ 28 ] [ 4 ]ใบสดหรือใบแห้งของ maypop ใช้ชงเป็นชาซึ่งใช้เป็นยาระงับประสาท [ 28 ] ดอกเสาวรสในรูปผงแห้งหรือสารสกัดใช้เป็นอาหารเสริม[ 28 ]หลักฐานทางคลินิกไม่เพียงพอสำหรับการใช้ดอกเสาวรสในการรักษาอาการทางการแพทย์ใดๆ [ 28 ] [ 4 ]
เสาวรสได้รับการจัดประเภทว่าโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้เป็นส่วนผสมอาหารในสหรัฐอเมริกา[ 39 ]
ในด้านวัฒนธรรม


ความหลงใหลในดอกเสาวรสเชื่อกันว่าหมายถึงความหลงใหลของพระเยซูในเทววิทยาคริสเตียน [ 40 ] คำว่าความหลงใหลมาจากภาษาละตินpassio ซึ่งหมายถึง 'ความทุกข์ทรมาน' ในศตวรรษที่ 15 และ 16 มิชชันนารีคริสเตียนชาวสเปนได้นำโครงสร้างทางกายภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชชนิดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนส่วนต่างๆ ของดอกไม้ มาใช้เป็นสัญลักษณ์ของวันสุดท้ายของพระเยซูโดยเฉพาะอย่างยิ่งการตรึงกางเขน ของพระองค์ [ 41 ]
- ปลายแหลมของใบไม้ถูกตีความว่าเป็นสัญลักษณ์แทนหอกศักดิ์สิทธิ์
- เถาวัลย์เหล่านั้นเป็นสัญลักษณ์แทนแส้ที่ใช้ในการเฆี่ยนตีพระเยซูคริสต์
- กลีบดอกและกลีบเลี้ยงทั้งสิบ กลีบเป็นสัญลักษณ์แทน อัครสาวกผู้ซื่อสัตย์ทั้งสิบ(ไม่รวมนักบุญเปโตรผู้ปฏิเสธพระเยซูถึงสามครั้ง และยูดาส อิสคาริโอตผู้ทรยศพระองค์)
- เส้นใยรัศมีของดอกไม้ซึ่งอาจมีจำนวนมากกว่าหนึ่งร้อยเส้นและแตกต่างกันไปในแต่ละดอก เปรียบเสมือนมงกุฎหนาม
- รังไข่รูปถ้วยศักดิ์สิทธิ์พร้อมที่รองรับ นั้น เป็นสัญลักษณ์ของจอกศักดิ์สิทธิ์
- เกสรตัวเมียทั้งสาม แทน ตะปูสามตัวและเกสรตัวผู้ห้าอันที่อยู่ด้านล่างแทนค้อนห้าอันหรือบาดแผล ห้าแผล (สี่แผลจากตะปูและหนึ่งแผลจากหอก)
- สีฟ้าและสีขาวของดอกไม้หลายชนิดเป็นสัญลักษณ์ของสวรรค์และความบริสุทธิ์
- นอกจากนี้ ดอกไม้ยังบานอยู่เป็นเวลาสามวัน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการปฏิบัติศาสนกิจสามปีของพระเยซู[ 42 ]
ดอกไม้ชนิดนี้ได้รับการตั้งชื่อที่เกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์นี้ทั่วทั้งยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ในสเปนรู้จักกันในชื่อespina de Cristo ('หนามของพระคริสต์') ชื่อภาษาเยอรมัน โบราณ [ 43 ]ได้แก่Christus-Krone ('มงกุฎของพระคริสต์'), Christus-Strauss ('ช่อดอกไม้ของพระคริสต์'), [ 44 ] Dorn-Krone ('มงกุฎหนาม'), Jesus-Lijden ('ความทุกข์ทรมานของพระเยซู'), Marter ('ความทุกข์ทรมาน') [ 45 ]หรือMuttergottes-Stern ('ดวงดาวของพระมารดาแห่งพระเจ้า') [ 46 ]
นอกเขตศูนย์กลางของนิกายโรมันคาทอลิก ดอกไม้รูปทรงสม่ำเสมอนี้ทำให้ผู้คนนึกถึงหน้าปัดนาฬิกาในอิสราเอลเรียกว่า "ดอกไม้นาฬิกา" ( שעונית ) และในกรีซเรียกว่า "ต้นไม้นาฬิกา" ( ρολογιά ) ในญี่ปุ่นก็เรียกว่าtokeisō (時計草, 'ต้นไม้นาฬิกา') เช่นกัน ในฮาวายเรียกว่าlilikoʻiซึ่งตั้งชื่อตามหุบเขาที่ปลูกและ/หรือค้นพบครั้งแรกบนเกาะเมาอิ พืชชนิดนี้พบได้ในทุกเกาะหลักของฮาวายและในป่า นอกจากนี้ยังมีการปลูกเพื่อจำหน่ายด้วย เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นและนำไปใช้ในน้ำผลไม้ แยม เครื่องปรุงรสสำหรับน้ำแข็งไส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
ในอินเดียดอกไม้ชนิดนี้รู้จักกันในชื่อกฤษณกมาลาเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับมหากาพย์มหาภารตะกลีบดอก 100 กลีบด้านนอกแทนเหล่ากุรุ 100 คน ในขณะที่กลีบดอกสีเหลือง 5 กลีบตรงกลางแทนเหล่าปันดาวะส่วนหัวสีเขียวที่บอบบางแต่แข็งแรงด้านบนคือพระนางเทราปทีหรือพระกฤษณะ
แกลเลอรี่
- ดอกตูมของดอกเสาวรส
- Passiflora 'Incense' เป็นลูกผสมระหว่างPassiflora cincinnata สายพันธุ์บราซิล และ Passiflora incarnataสายพันธุ์อเมริกาเหนือ
- ดอกไม้ของ Passiflora 'Lady Margaret' ซึ่งเป็นพันธุ์ลูกผสมที่ได้มาจากP. caerulea 'Constance Eliott' × P. miniata .
- ดอกเสาวรสบานในน้ำ
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- " พาสซิฟลอรา" สารานุกรมแห่งชีวิต
- สมาคมพาสซิฟลอราสากล
- Killip, พันธุ์พืชอเมริกันของ Passifloraceae, Fieldiana, Bot. 19 (1938)
- พาสซิฟลอร่าออนไลน์
- Passiflora edulis เก็บถาวรเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2020 ที่Wayback Machine
- แกลเลอรี่ภาพดอกเสาวรส
- ภาพดอกเสาวรสชิลี
- รายชื่อผีเสื้อสกุล Heliconius และพืชสกุล Passiflora ที่ตัวอ่อนของพวกมันกินเป็นอาหาร