โรคอ้วน
โรคอ้วนเป็นภาวะทางการแพทย์ที่หลายองค์กร ถือว่าเป็น โรค[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]ซึ่ง เกิดจากการสะสม ไขมันในร่างกาย มากเกินไป จนอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ บุคคลจะถูกจัดว่าเป็นโรคอ้วนเมื่อดัชนีมวลกาย (BMI) ซึ่งคำนวณจากน้ำหนักหารด้วยกำลังสองของส่วนสูง มีค่ามากกว่า 130 กก. / ตร.ม. ; ช่วงดัชนีมวล กาย 25–30 กก. / ตร.ม. ถือว่าน้ำหนักเกิน [ 1 ] บางประเทศในเอเชียตะวันออกใช้เกณฑ์ดัชนีมวลกายที่ต่ำกว่าในการกำหนดภาวะอ้วน[ 11 ]ภาวะอ้วนเป็นสาเหตุสำคัญของความพิการและมีความสัมพันธ์กับโรคและภาวะต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ โรค มะเร็ง บางชนิดและโรคข้อเสื่อม[ 2 ] [ 12 ] [ 13 ]
โรคอ้วนมีสาเหตุมาจากหลายปัจจัย ทั้งปัจจัยส่วนบุคคล ปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคม และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม สาเหตุที่ทราบกันดีบางประการ ได้แก่อาหารการออกกำลังกายน้อยระบบอัตโนมัติการขยายตัวของเมืองความอ่อนแอทาง พันธุกรรม ยาความผิดปกติทางจิตนโยบายทางเศรษฐกิจความผิดปกติของต่อมไร้ท่อและการสัมผัสกับสารเคมีที่รบกวนการทำงานของต่อมไร้ท่อ[ 1 ] [ 4 ] [ 14 ] [ 15 ]
แม้ว่าหลายคนที่เป็นโรคอ้วนจะพยายามลดน้ำหนักและมักจะประสบความสำเร็จ แต่การรักษาน้ำหนักที่ลดลงในระยะยาวนั้นเป็นเรื่องยาก[ 16 ]การป้องกันโรคอ้วนต้องใช้แนวทางที่หลากหลาย รวมถึงการแทรกแซงในระดับทางการแพทย์ สังคม ชุมชน ครอบครัว และบุคคล[ 1 ] [ 13 ]การเปลี่ยนแปลงด้านอาหารและการออกกำลังกายเป็นวิธีการรักษาหลักที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำ[ 2 ]คุณภาพของอาหารสามารถปรับปรุงได้โดยการลดการบริโภคอาหารที่มีพลังงานสูง เช่น อาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูง และโดยการเพิ่มการบริโภคใยอาหารองค์การอนามัยโลกเน้นย้ำว่าโรคนี้เป็นความรับผิดชอบของสังคม และควรทำให้ทางเลือกด้านอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง และเข้าถึงได้มากที่สุด[ 1 ] สามารถใช้ยา ควบคู่ไปกับอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดความอยากอาหารหรือลดการดูดซึมไขมัน [ 5 ]หากอาหาร การออกกำลังกาย และยาไม่ได้ผล อาจทำการใส่ บอลลูนในกระเพาะอาหารหรือผ่าตัดเพื่อลดปริมาตรของกระเพาะอาหารหรือความยาวของลำไส้ ซึ่งจะทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น หรือลดความสามารถในการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร การผ่าตัดเพื่อการเผาผลาญส่งเสริมการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่โดยการลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไปเท่านั้น แต่ยังโดยการเหนี่ยวนำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในการหลั่งฮอร์โมนในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารและการควบคุมการเผาผลาญ[ 6 ] [ 17 ]
โรคอ้วนเป็นสาเหตุสำคัญที่ป้องกันได้ของการเสียชีวิตทั่วโลก โดยมีอัตราเพิ่มขึ้นในผู้ใหญ่และเด็ก [ 18 ] ในปี 2022 มีผู้คนกว่า 1 พันล้านคนทั่วโลกที่เป็นโรคอ้วน (ผู้ใหญ่ 879 ล้านคนและเด็ก 159 ล้านคน) ซึ่งมากกว่าสองเท่าของจำนวนผู้ป่วยในผู้ใหญ่ (และสูงกว่าผู้ป่วยในเด็กถึงสี่เท่า) ที่ลงทะเบียนไว้ในปี 1990 [ 7 ] [ 19 ] [ 20 ]โรคอ้วนพบได้บ่อยในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย[ 1 ]โรคอ้วนนั้นมักถูกมองในแง่ลบในหลายส่วนของโลก ในทางกลับกัน บางวัฒนธรรมในอดีตและปัจจุบันมีมุมมองที่ดีต่อโรคอ้วน โดยมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์[ 2 ] [ 21 ]องค์การอนามัยโลกสหรัฐอเมริกา แคนาดา ญี่ปุ่น โปรตุเกส เยอรมนีรัฐสภายุโรปและสมาคมทางการแพทย์ (เช่นสมาคมการแพทย์อเมริกัน ) จัดประเภทโรคอ้วนเป็นโรค ในขณะที่ประเทศอื่นๆ เช่นสหราชอาณาจักรไม่ได้จัด ประเภทเช่นนั้น [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]
การจำแนกประเภท
| หมวดหมู่[ 26 ] | ดัชนีมวลกาย (กก./ ตร.ม. ) |
|---|---|
| น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ | < 18.5 |
| น้ำหนักที่เหมาะสม | 18.5 – 24.9 |
| น้ำหนักเกิน | 25.0 – 29.9 |
| โรคอ้วน (ระดับ 1) | 30.0 – 34.9 |
| โรคอ้วน (ระดับ 2) | 35.0 – 39.9 |
| โรคอ้วน (ระดับ III) | ≥ 40.0 |
โดยทั่วไปแล้ว โรคอ้วนจะถูกนิยามว่าเป็นการสะสมไขมันในร่างกาย จำนวนมาก ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ[ 27 ]องค์กรทางการแพทย์มักจะจำแนกผู้ที่เป็นโรคอ้วนตามดัชนีมวลกาย (BMI) ซึ่งเป็นอัตราส่วนของน้ำหนักตัวเป็นกิโลกรัมต่อ กำลัง สองของส่วนสูงเป็นเมตรสำหรับผู้ใหญ่องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดว่า " น้ำหนักเกิน " คือ BMI 25 ขึ้นไป และ "โรคอ้วน" คือ BMI 30 ขึ้นไป[ 27 ]ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา(CDC) ยังแบ่งย่อยโรคอ้วนตาม BMI โดย BMI 30 ถึง 35 เรียกว่าโรคอ้วนระดับ 1; 35 ถึง 40 เรียกว่าโรคอ้วนระดับ 2; และ 40 ขึ้นไป เรียกว่าโรคอ้วนระดับ 3 [ 28 ]
สำหรับเด็ก การวัดภาวะอ้วนจะพิจารณาอายุควบคู่ไปกับส่วนสูงและน้ำหนัก สำหรับเด็กอายุ 5–19 ปี องค์การอนามัยโลกกำหนดว่าภาวะอ้วนคือค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ที่สูงกว่าค่า มัธยฐานสำหรับอายุของพวกเขา 2 ส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน (BMI ประมาณ 18 สำหรับเด็กอายุ 5 ปี; ประมาณ 30 สำหรับเด็กอายุ 19 ปี) [ 27 ] [ 29 ]สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี องค์การอนามัยโลกกำหนดว่าภาวะอ้วนคือน้ำหนักที่สูงกว่าค่ามัธยฐานสำหรับส่วนสูงของพวกเขา 3 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน[ 27 ]
องค์กรบางแห่งได้ทำการแก้ไขคำจำกัดความของ WHO บางส่วน[ 30 ]วรรณกรรมทางการผ่าตัดแบ่งโรคอ้วนระดับ II และ III หรือเฉพาะระดับ III ออกเป็นหมวดหมู่ย่อยเพิ่มเติม ซึ่งค่าที่แน่นอนยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่[ 31 ]
- ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ตั้งแต่ 35 ถึง 40 กก./ตร.ม. ถือเป็นโรคอ้วนขั้นรุนแรง
- ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ตั้งแต่ 35 กก./ตร.ม. ขึ้น ไป และมีปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน หรือค่า BMI ตั้งแต่ 40 หรือ 45 กก./ตร.ม. ขึ้นไปถือเป็นโรคอ้วนขั้นรุนแรง
- ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) ตั้งแต่ 45 หรือ 50 กก./ตร.ม. ขึ้น ไป ถือเป็นโรคอ้วนขั้นรุนแรง
เนื่องจากประชากรชาวเอเชียมีภาวะสุขภาพที่ไม่ดีเมื่อมีค่า BMI ต่ำกว่าชาวคอเคเชียนบางประเทศจึงกำหนดนิยามของโรคอ้วนใหม่ โดยญี่ปุ่นกำหนดนิยามของโรคอ้วนไว้ที่ค่า BMI มากกว่า 25 กก./ตร.ม. [ 11 ] ในขณะที่จีนใช้ค่า BMI มากกว่า 28 กก . / ตร.ม. [ 30 ]
ตัวชี้วัดความอ้วนที่นิยมในแวดวงวิชาการคือเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย (BF%) ซึ่งเป็นอัตราส่วนของน้ำหนักไขมันทั้งหมดของบุคคลต่อน้ำหนักตัว และ BMI ถือเป็นเพียงวิธีประมาณค่า BF% เท่านั้น[ 32 ]ตามข้อมูลของAmerican Society of Bariatric Physiciansระดับที่เกิน 32% สำหรับผู้หญิงและ 25% สำหรับผู้ชายโดยทั่วไปถือว่าบ่งชี้ถึงความอ้วน[ 33 ]
ในบางประเทศ ดัชนีมวลกาย (BMI) ถือว่าล้าสมัยแล้ว เนื่องจากไม่คำนึงถึงความแตกต่างระหว่างบุคคลในปริมาณมวลร่างกายที่ไม่ใช่ไขมันโดยเฉพาะ มวล กล้ามเนื้อบุคคลที่ทำงานหนักหรือเล่นกีฬาอาจมีค่า BMI สูงแม้จะมีไขมันน้อย ตัวอย่างเช่น ผู้เล่น NFL มากกว่าครึ่ง ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม "อ้วน" (BMI ≥ 30) และ 1 ใน 4 ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม "อ้วนมาก" (BMI ≥ 35) ตามเกณฑ์ BMI [ 34 ]อย่างไรก็ตามเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย เฉลี่ยของพวกเขา อยู่ที่ 14% ซึ่งอยู่ในช่วงที่ถือว่ามีสุขภาพดี[ 35 ]ในทำนองเดียวกัน นัก ซูโม่มักถูกจัดประเภทตาม BMI ว่า "อ้วนมาก" หรือ "อ้วนอย่างรุนแรง" แต่จากการศึกษาในนักซูโม่วัยเรียนพบว่า 40% ของพวกเขาไม่ถูกจัดอยู่ในกลุ่มอ้วนอีกต่อไปเมื่อใช้เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย (โดยมีค่าตัดที่ <25%) แทน BMI สาเหตุนี้เกิดจากมวลร่างกายที่ปราศจากไขมันสูงมากของพวกเขา[ 36 ]
ระบบการจัดระดับความอ้วนของเอดมันตัน (EOSS) ซึ่งพัฒนาขึ้นในแคนาดา เสริมการจำแนกประเภทตามดัชนีมวลกาย (BMI) โดยการรวมปัจจัยทางการแพทย์ การทำงาน และสุขภาพจิตเข้าไว้ในกรอบทางคลินิกห้าขั้นตอน[ 37 ]
ผลกระทบต่อสุขภาพ
โรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเมตาบอลิกต่างๆโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคข้อเสื่อม โรคอั ลไซเมอร์ โรคซึมเศร้าและมะเร็งบางชนิด[ 38 ]ขึ้นอยู่กับระดับความอ้วนและการมีโรคแทรกซ้อน โรคอ้วนมีความสัมพันธ์กับอายุขัยที่สั้นลงประมาณ 2-20 ปี[ 39 ] [ 38 ]ดัชนีมวลกาย (BMI) สูงเป็นตัวบ่งชี้ความเสี่ยง แต่ไม่ใช่สาเหตุโดยตรงของโรคที่เกิดจากอาหารและการออกกำลังกาย[ 13 ]
การเสียชีวิต
โรคอ้วนเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่ป้องกันได้ของการเสียชีวิตทั่วโลก[ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตต่ำที่สุดที่ค่า BMI 20–25 กก./ตร.ม. [ 43 ] [ 39 ] [ 44 ] ในผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ และที่ 24–27 กก./ตร.ม. ในผู้ที่สูบบุหรี่ในปัจจุบัน โดยความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นตามการเปลี่ยนแปลงในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง[ 45 ] [ 46 ]ดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะใช้ได้กับอย่างน้อยสี่ทวีป[ 44 ]งานวิจัยอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่าง BMI และรอบเอวกับการเสียชีวิตมีลักษณะเป็นรูปตัว U หรือ J ในขณะที่ความสัมพันธ์ระหว่างอัตราส่วนรอบเอวต่อสะโพกและอัตราส่วนรอบเอวต่อความสูงกับการเสียชีวิตนั้นเป็นไปในเชิงบวกมากกว่า[ 47 ]ในชาวเอเชีย ความเสี่ยงของผลกระทบต่อสุขภาพในทางลบเริ่มเพิ่มขึ้นระหว่าง 22 ถึง 25 กก . / ตร.ม. [ 48 ]ในปี 2021 องค์การอนามัยโลกประเมินว่าโรคอ้วนทำให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 2.8 ล้านคนต่อปี[ 49 ]โดยเฉลี่ยแล้ว โรคอ้วนทำให้อายุขัยลดลง 6 ถึง 7 ปี[ 2 ] [ 50 ]ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) 30–35 กก./ตร.ม. ทำให้อายุขัยลดลง 2 ถึง 4 ปี[ 39 ]ในขณะที่โรคอ้วนรุนแรง (BMI ≥ 40 กก./ตร.ม. )ทำให้อายุขัยลดลง 10 ปี[ 39 ]
ความเจ็บป่วย
โรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะทางกายและจิตใจหลายอย่าง ภาวะร่วมเหล่านี้มักพบได้บ่อยในกลุ่มอาการเมตาบอลิก [ 2 ] ซึ่งเป็นการรวมกันของความผิดปกติทางการแพทย์ ได้แก่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง[ 51 ] CDC พบว่าโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดเพียง อย่างเดียวสำหรับอาการป่วย COVID-19 ที่รุนแรง[ 52 ]
ภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดจากโรคอ้วนโดยตรงหรือเกี่ยวข้องทางอ้อมผ่านกลไกที่มีสาเหตุร่วมกัน เช่น การรับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือการใช้ชีวิตที่ไม่เคลื่อนไหวร่างกายความสัมพันธ์ระหว่างโรคอ้วนกับภาวะต่างๆ นั้นมีความแตกต่างกันไป หนึ่งในความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่สุดคือความสัมพันธ์กับโรคเบาหวานประเภทที่ 2ไขมันส่วนเกินในร่างกายเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานในผู้ชาย 64% และในผู้หญิง 77% [ 53 ] : 9
ผลกระทบต่อสุขภาพแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ ผลกระทบที่เกิดจากมวลไขมันที่เพิ่มขึ้น (เช่นโรคข้อเข่าเสื่อมภาวะหยุดหายใจขณะหลับการตีตราทางสังคม) และผลกระทบที่เกิดจากจำนวนเซลล์ไขมัน ที่เพิ่มขึ้น ( โรคเบาหวานมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคไขมันพอกตับที่ไม่เกิดจากแอลกอฮอล์ ) [ 2 ] [ 54 ] การเพิ่มขึ้นของไขมัน ในร่างกายจะเปลี่ยนแปลงการตอบสนองของร่างกายต่ออินซูลิน ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะดื้อต่ออินซูลินไขมันที่เพิ่มขึ้นยังสร้างสภาวะการอักเสบ [ 55 ] [ 56 ]และสภาวะการเกิดลิ่มเลือด[ 54 ] [ 57 ]
| สาขาการแพทย์ | เงื่อนไข | สาขาการแพทย์ | เงื่อนไข |
|---|---|---|---|
| โรคหัวใจ | เวชศาสตร์ผิวหนัง | ||
| ต่อมไร้ท่อและเวชศาสตร์การเจริญพันธุ์ | ระบบทางเดินอาหาร | ||
| ประสาทวิทยา | เนื้องอกวิทยา[ 71 ] | ||
| จิตเวชศาสตร์ |
| ระบบทางเดินหายใจ |
|
| โรคข้อและศัลยกรรมกระดูก |
| ศัลยกรรมระบบทางเดินปัสสาวะและโรคไต |
ตัวชี้วัดสุขภาพ
งานวิจัยใหม่ๆ มุ่งเน้นไปที่วิธีการระบุผู้ที่มีภาวะอ้วนแต่สุขภาพดีกว่าโดยแพทย์ และไม่มองผู้ที่มีภาวะอ้วนเป็นกลุ่มเดียวกันทั้งหมด[ 82 ]บางครั้งผู้ที่มีภาวะอ้วนแต่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์จากความอ้วนของตนเองจะถูกเรียกว่าผู้ที่มีภาวะอ้วนแต่สุขภาพดี (ทางเมตาบอลิซึม ) แต่ขอบเขตของการมีอยู่ของกลุ่มนี้ (โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ) ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่[ 83 ]จำนวนผู้ที่ถือว่ามีสุขภาพทางเมตาบอลิซึมดีนั้นขึ้นอยู่กับคำจำกัดความที่ใช้ และไม่มีคำจำกัดความที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไป[ 84 ]มีผู้ที่มีภาวะอ้วนจำนวนมากที่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมค่อนข้างน้อย และมีผู้ที่มีภาวะอ้วนเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์[ 84 ]แนวทางของสมาคมต่อมไร้ท่อทางคลินิกแห่งอเมริกาเรียกร้องให้แพทย์ใช้การแบ่งระดับความเสี่ยงกับผู้ป่วยที่มีภาวะอ้วนเมื่อพิจารณาถึงวิธีการประเมินความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภทที่ 2 [ 85 ] : 59–60
ในปี 2014 โครงการ BioSHaRE– EU Healthy Obese Project (สนับสนุนโดย Maelstrom Research ซึ่งเป็นทีมภายใต้สถาบันวิจัยของศูนย์สุขภาพมหาวิทยาลัย McGill ) ได้กำหนดนิยามของโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีไว้ 2 แบบ แบบหนึ่งเข้มงวดกว่า และอีกแบบหนึ่งไม่เข้มงวดเท่า[ 83 ] [ 86 ]
| เข้มงวดน้อยกว่า | เข้มงวดมากขึ้น | |
|---|---|---|
| วัด ความดันโลหิตดังนี้ โดยไม่ใช้ยาช่วย | ||
| โดยรวม ( มม.ปรอท ) | ≤ 140 | ≤ 130 |
| ความดันซิสโตลิก (มม.ปรอท) | ไม่มีข้อมูล | ≤ 85 |
| ความดันไดแอสโตลิก (มม.ปรอท) | ≤ 90 | ไม่มีข้อมูล |
| ระดับน้ำตาลในเลือดที่วัดได้โดยไม่ใช้ยา มีดังนี้ | ||
| ระดับน้ำตาลในเลือด ( มิลลิโมล / ลิตร ) | ≤ 7.0 | ≤ 6.1 |
| ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่วัดได้มีดังนี้ โดยไม่ใช้ยาช่วย | ||
| ขณะอดอาหาร (มิลลิโมล/ลิตร) | ≤ 1.7 | |
| ไม่ต้องอดอาหาร (มิลลิโมล/ลิตร) | ≤ 2.1 | |
| ระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL)วัดได้ดังนี้ โดยไม่ใช้ยาช่วย | ||
| ผู้ชาย (มิลลิโมล/ลิตร) | > 1.03 | |
| ผู้หญิง (มิลลิโมล/ลิตร) | > 1.3 | |
| ไม่มีการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ใดๆ | ||
ในการกำหนดเกณฑ์เหล่านี้ BioSHaRE ได้ควบคุมปัจจัยด้านอายุและการใช้ยาสูบ โดยทำการวิจัยว่าทั้งสองปัจจัยอาจส่งผลต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิกที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน แต่ไม่พบว่ามีอยู่ในผู้ที่เป็นโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีทาง เมตาบอลิก [ 87 ]มีคำจำกัดความอื่นๆ ของโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีทางเมตาบอลิก รวมถึงคำจำกัดความที่อิงตามเส้นรอบเอวมากกว่าดัชนีมวลกาย ซึ่งไม่น่าเชื่อถือในบางบุคคล[ 84 ]
ตัวชี้วัดการระบุสุขภาพอีกประการหนึ่งในผู้ที่เป็นโรคอ้วนคือความแข็งแรงของน่อง ซึ่งมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับสมรรถภาพทางกายในผู้ที่เป็นโรคอ้วน[ 88 ] โดยทั่วไปแล้ว องค์ประกอบของร่างกายถูกตั้งสมมติฐานว่าช่วยอธิบายการมีอยู่ของโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีทางเมตาบอลิซึม—ผู้ที่เป็นโรคอ้วนที่มีสุขภาพดีทางเมตาบอลิซึมมักพบว่ามี ไขมัน นอกตำแหน่ง (ไขมันที่เก็บไว้ในเนื้อเยื่ออื่นที่ไม่ใช่เนื้อเยื่อไขมัน) ในปริมาณต่ำ แม้ว่าจะมีมวลไขมันโดยรวมเทียบเท่ากับน้ำหนักของผู้ที่เป็นโรคอ้วนที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรมก็ตาม[ 89 ] : 1282
ปรากฏการณ์การอยู่รอดที่ขัดแย้งกัน
แม้ว่าผลเสียต่อสุขภาพจากโรคอ้วนในประชากรทั่วไปจะได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากหลักฐานการวิจัยที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ด้านสุขภาพในกลุ่มย่อยบางกลุ่มดูเหมือนจะดีขึ้นเมื่อค่า BMI เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เรียกว่าความขัดแย้งของการอยู่รอดจากโรคอ้วน[ 90 ]ความขัดแย้งนี้ได้รับการอธิบายครั้งแรกในปี 1999 ในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนที่เข้ารับการฟอกไต[ 90 ]และต่อมาก็พบในผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย (PAD) [ 91 ]
ในผู้ป่วยที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว ผู้ที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) ระหว่าง 30.0 ถึง 34.9 มีอัตราการเสียชีวิตต่ำกว่าผู้ที่มีน้ำหนักปกติ ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผู้ป่วยมักมีน้ำหนักลดลงเมื่อเจ็บป่วยมากขึ้นเรื่อยๆ[ 92 ]มีการค้นพบที่คล้ายคลึงกันในโรคหัวใจประเภทอื่นๆ ผู้ที่มีภาวะอ้วนระดับ 1 และเป็นโรคหัวใจไม่ได้มีอัตราการเกิดปัญหาหัวใจเพิ่มเติมสูงกว่าผู้ที่มีน้ำหนักปกติและเป็นโรคหัวใจเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในผู้ที่มีภาวะอ้วนมากขึ้น ความเสี่ยงต่อการเกิดเหตุการณ์เกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจเพิ่มเติมจะเพิ่มขึ้น[ 93 ] [ 94 ]แม้หลังจากการผ่าตัดบายพาสหัวใจแล้ว ก็ไม่พบว่าอัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน[ 95 ]การศึกษาหนึ่งพบว่าการรอดชีวิตที่ดีขึ้นสามารถอธิบายได้จากการรักษาที่เข้มข้นกว่าที่ผู้ป่วยโรคอ้วนได้รับหลังจากเกิดเหตุการณ์เกี่ยวกับหัวใจ[ 96 ]การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าหากพิจารณาโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) ในผู้ที่มีโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายตีบ (PAD) ประโยชน์ของภาวะอ้วนก็จะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป[ 91 ]
สาเหตุ
แบบจำลอง " แคลอรี่ก็คือแคลอรี่ " ของโรคอ้วนระบุว่า การบริโภค พลังงานจากอาหาร มากเกินไป และการขาดการออกกำลังกายเป็นสาเหตุของโรคอ้วนส่วนใหญ่[ 97 ]มีเพียงจำนวนน้อยเท่านั้นที่เกิดจากพันธุกรรม สาเหตุทางการแพทย์ หรือความเจ็บป่วยทางจิต[ 15 ]ค่าความอิ่มแสดงให้เห็นว่าความรู้สึกอิ่มต่อแคลอรี่แตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร[ 98 ]อัตราการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนในระดับสังคมเชื่อว่าเกิดจากอาหาร ที่เข้าถึงได้ง่ายและอร่อย [ 99 ]การพึ่งพารถยนต์ที่เพิ่มขึ้นและการผลิตแบบใช้เครื่องจักร[ 100 ] [ 101 ]
ปัจจัยอื่นๆ บางประการได้รับการเสนอให้เป็นสาเหตุของการเพิ่มขึ้นของอัตราโรคอ้วนทั่วโลก รวมถึงการนอนหลับไม่เพียงพอสารก่อกวนต่อระบบต่อมไร้ท่อ การใช้ยาบางชนิดเพิ่มขึ้น (เช่นยาต้านโรคจิตผิดปกติ ) [ 102 ]อุณหภูมิแวดล้อมที่สูงขึ้น อัตราการสูบบุหรี่ที่ ลดลง [ 103 ]การเปลี่ยนแปลงทางประชากร อายุของมารดาที่เพิ่มขึ้นของมารดาที่คลอดบุตรครั้งแรก การเปลี่ยนแปลง การควบคุม ทางพันธุกรรมจากสิ่งแวดล้อม ความแปรปรวนของลักษณะทางฟีโนไทป์ที่เพิ่มขึ้นผ่านการจับคู่แบบเลือกคู่แรงกดดันทางสังคมในการควบคุมอาหาร[ 104 ]และอื่นๆ จากการศึกษาหนึ่งในปี 2549 ปัจจัยเหล่านี้อาจมีบทบาทสำคัญพอๆ กับการบริโภคพลังงานจากอาหารมากเกินไปและการขาดการออกกำลังกาย[ 105 ]อย่างไรก็ตาม ขนาดสัมพัทธ์ของผลกระทบของสาเหตุใดๆ ที่เสนอเกี่ยวกับโรคอ้วนนั้นมีความหลากหลายและไม่แน่นอน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจำเป็นต้องมีการทดลองแบบสุ่มควบคุมในมนุษย์ก่อนที่จะสามารถสรุปได้อย่างชัดเจน[ 106 ]
ตามที่Endocrine Society ระบุไว้ มี "หลักฐานเพิ่มมากขึ้นที่บ่งชี้ว่าโรคอ้วนเป็นความผิดปกติของ ระบบ สมดุลพลังงานมากกว่าที่จะเกิดจากการสะสมน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ได้ตั้งใจ" และ "การเกิดโรคของโรคอ้วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่เกี่ยวข้องกันแต่แตกต่างกัน 2 กระบวนการ ได้แก่ (1) สมดุลพลังงานที่เป็นบวกอย่างต่อเนื่อง (การบริโภคพลังงาน [แคลอรี] มากกว่าการใช้พลังงาน) และ (2) การปรับ "จุดตั้งค่า" ของน้ำหนักตัวใหม่ให้มีค่าเพิ่มขึ้น" [ 107 ]กล่าวอีกนัยหนึ่ง สาเหตุพื้นฐานของโรคอ้วนคือการบริโภคแคลอรีมากกว่าที่ร่างกายใช้ และร่างกายปรับตัวให้เข้ากับน้ำหนักที่มากขึ้นเป็นมาตรฐานสำหรับแต่ละบุคคล
อาหาร
ไม่มีข้อมูล <1,600 (<6,700) 1,600–1,800 (6,700–7,500) 1,800–2,000 (7,500–8,400) 2,000–2,200 (8,400–9,200) 2,200–2,400 (9,200–10,000) 2,400–2,600 (10,000–10,900) | 2,600–2,800 (10,900–11,700) 2,800–3,000 (11,700–12,600) 3,000–3,200 (12,600–13,400) 3,200–3,400 (13,400–14,200) 3,400–3,600 (14,200–15,100) >3,600 (>15,100) |

ความอยากอาหารที่มากเกินไปสำหรับอาหารรสชาติดีที่มีแคลอรี่สูง (โดยเฉพาะไขมัน น้ำตาล และโปรตีนจากสัตว์บางชนิด) ถือเป็นปัจจัยหลักที่ผลักดันให้เกิดโรคอ้วนทั่วโลก ซึ่งอาจสะท้อนให้เห็นในความไม่สมดุลของสารสื่อประสาทที่ส่งผลต่อแรงกระตุ้นในการรับประทานอาหาร[ 109 ]รวมถึงการเปลี่ยนแปลงในลำไส้เล็กส่วนต้นที่ส่งผลต่อการรับรู้และการส่งสัญญาณสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับ รูปแบบ อาหารแบบตะวันตกปริมาณพลังงานจากอาหาร (ปริมาณแคลอรี่ในอาหารที่มีอยู่) ต่อหัวประชากรแตกต่างกันอย่างมากระหว่างภูมิภาคและประเทศต่างๆ และยังมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเวลาผ่านไป[ 108 ]ตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1970 ถึงปลายทศวรรษ 1990 พลังงานจากอาหาร เฉลี่ย ที่มีอยู่ต่อคนต่อวัน (ปริมาณอาหารที่ซื้อ) เพิ่มขึ้นในทุกส่วนของโลก ยกเว้นยุโรปตะวันออก สหรัฐอเมริกามีปริมาณสูงสุดที่3,654 แคลอรี่ (15,290 กิโลจูล)ต่อคนในปี 1996 [ 108 ]ซึ่งเพิ่มขึ้นอีกในปี 2003 เป็น3,754 แคลอรี่ (15,710 กิโลจู ล) [ 108 ]ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ชาวยุโรปบริโภคพลังงาน 3,394 แคลอรี (14,200 กิโลจูล)ต่อคน ในพื้นที่กำลังพัฒนาของเอเชียบริโภคพลังงาน 2,648 แคลอรี (11,080 กิโลจูล)ต่อคน และในแอฟริกาใต้ทะเลทรายซาฮาราบริโภคพลังงาน 2,176 แคลอรี (9,100 กิโลจูล)ต่อคน[ 108 ] [ 110 ]พบว่าการบริโภคพลังงานจากอาหารทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับโรคอ้วน[ 111 ]

แนวทางการบริโภคอาหารที่มีให้ใช้อย่างแพร่หลาย[ 113 ]แทบไม่ได้ช่วยแก้ไขปัญหาการกินมากเกินไปและการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดี[ 114 ]ตั้งแต่ปี 1971 ถึงปี 2000 อัตราโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นจาก 14.5% เป็น 30.9% [ 115 ]ในช่วงเวลาเดียวกัน ปริมาณพลังงานจากอาหารที่บริโภคโดยเฉลี่ยก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน สำหรับผู้หญิง ปริมาณพลังงานที่บริโภคโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น335 แคลอรี่ (1,400 กิโลจูล)ต่อวัน ( 1,542 แคลอรี่ (6,450 กิโลจูล)ในปี 1971 และ1,877 แคลอรี่ (7,850 กิโลจูล)ในปี 2004) ในขณะที่สำหรับผู้ชาย ปริมาณพลังงานที่บริโภคโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น168 แคลอรี่ (700 กิโลจูล)ต่อวัน ( 2,450 แคลอรี่ (10,300 กิโลจูล)ในปี 1971 และ2,618 แคลอรี่ (10,950 กิโลจูล)ในปี 2004) พลังงานจากอาหารส่วนเกินส่วนใหญ่มาจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มขึ้นมากกว่าการบริโภคไขมัน[ 116 ]แหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเหล่านี้คือเครื่องดื่มหวาน ซึ่งปัจจุบันคิดเป็นเกือบ 25 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานจากอาหารในแต่ละวันของคนหนุ่มสาวในอเมริกา[ 117 ]และมันฝรั่งทอดกรอบ[ 118 ] เชื่อกันว่า การบริโภคเครื่องดื่มหวานเช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และชาเย็น มีส่วนทำให้เกิดอัตราโรคอ้วนที่เพิ่มสูงขึ้น[ 119 ] [ 120 ]และเพิ่มความเสี่ยงต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิกและโรคเบาหวานประเภทที่ 2 [ 121 ]การขาดวิตามินดีมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน[ 122 ]
เมื่อสังคมพึ่งพา อาหาร ที่มีแคลอรี่สูง ปริมาณมาก และ อาหาร จานด่วน มากขึ้นเรื่อยๆ ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคอาหารจานด่วนกับโรคอ้วนจึงน่าเป็นห่วงมากขึ้น[ 123 ]ในสหรัฐอเมริกา การบริโภคอาหารจานด่วนเพิ่มขึ้นสามเท่า และปริมาณพลังงานจากอาหารเหล่านี้เพิ่มขึ้นสี่เท่าระหว่างปี 1977 ถึง 1995 [ 124 ]
นโยบายและเทคนิค ทางการเกษตร ในสหรัฐอเมริกาและยุโรปส่งผลให้ราคาอาหาร ลดลง ในสหรัฐอเมริกา การอุดหนุนข้าวโพด ถั่วเหลือง ข้าวสาลี และข้าวผ่านร่างกฎหมายฟาร์มของสหรัฐฯทำให้แหล่งอาหารแปรรูปหลักมีราคาถูกเมื่อเทียบกับผลไม้และผัก[ 125 ]กฎหมายเกี่ยวกับการนับแคลอรี่และฉลากข้อมูลโภชนาการพยายามชี้นำให้ผู้คนเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น รวมถึงการตระหนักถึงปริมาณพลังงานจากอาหารที่บริโภค
คนอ้วนมักรายงานปริมาณการบริโภคอาหารต่ำกว่าความเป็นจริงเมื่อเทียบกับคนที่มีน้ำหนักปกติ[ 126 ]ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการทดสอบผู้คนในห้องแคลอรีมิเตอร์[ 127 ]และจากการสังเกตโดยตรง
วิถีชีวิตแบบนั่งๆ นอนๆ
การออกแบบชุมชนและการพึ่งพารถยนต์มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคอ้วน[ 128 ]ดัชนีความสะดวกในการเดินที่พัฒนาขึ้นสำหรับชุมชนในเขตแอตแลนตาพบว่าผู้อยู่อาศัยในย่านที่เดินได้สะดวกที่สุดมีโอกาสออกกำลังกายตามปริมาณที่แนะนำมากกว่าผู้อยู่อาศัยในย่านที่เดินได้สะดวกน้อยที่สุดถึง 2.4 เท่า[ 129 ]การศึกษาติดตามผลพบว่าดัชนีความสะดวกในการเดินของชุมชนเพิ่มขึ้น 5% สัมพันธ์กับเวลาที่ใช้ในการเดินหรือปั่นจักรยานเพิ่มขึ้น 32.1% และดัชนีมวลกายลดลง 0.23 จุด[ 130 ]
ทั่วโลกมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ไปสู่การทำงานที่ไม่ต้องใช้แรงกายมากนัก[ 131 ] [ 132 ] [ 133 ]และปัจจุบันประชากรโลกอย่างน้อย 30% ออกกำลังกายไม่เพียงพอ[ 132 ]ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการใช้ระบบขนส่งแบบใช้เครื่องจักรเพิ่มมากขึ้น และเทคโนโลยีประหยัดแรงงานที่แพร่หลายมากขึ้นในบ้าน[ 131 ] [ 132 ] [ 133 ]ในเด็ก ดูเหมือนว่าระดับกิจกรรมทางกายจะลดลง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเดินและการเรียนพลศึกษาลดลงอย่างมาก) ซึ่งอาจเป็นเพราะความกังวลเรื่องความปลอดภัย การเปลี่ยนแปลงปฏิสัมพันธ์ทางสังคม (เช่น ความสัมพันธ์กับเด็กในละแวกบ้านลดลง) และการออกแบบเมืองที่ไม่เหมาะสม (เช่น พื้นที่สาธารณะน้อยเกินไปสำหรับกิจกรรมทางกายที่ปลอดภัย) [ 134 ] แนวโน้มทั่วโลกเกี่ยวกับ กิจกรรมทางกายในเวลาว่างยังไม่ชัดเจนนัก องค์การอนามัยโลกระบุว่าผู้คนทั่วโลกกำลังทำกิจกรรมนันทนาการที่กระฉับกระเฉงน้อยลง ในขณะที่งานวิจัยจากฟินแลนด์[ 135 ]พบว่ามีการเพิ่มขึ้น และงานวิจัยจากสหรัฐอเมริกาพบว่ากิจกรรมทางกายในเวลาว่างไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ[ 136 ]กิจกรรมทางกายในเด็กอาจไม่ใช่ปัจจัยสำคัญ[ 137 ]
ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ มีความสัมพันธ์ระหว่างเวลาในการดูโทรทัศน์กับความเสี่ยงต่อโรคอ้วน[ 138 ] [ 139 ] [ 140 ]การได้รับสื่อมากขึ้นจะเพิ่มอัตราการเกิดโรคอ้วนในเด็ก โดยอัตราจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของเวลาที่ใช้ในการดูโทรทัศน์[ 141 ]
พันธุศาสตร์

เช่นเดียวกับภาวะทางการแพทย์อื่นๆ โรคอ้วนเป็นผลมาจากการทำงานร่วมกันระหว่างปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม[ 143 ]โพลีมอร์ฟิซึมในยีน ต่างๆ ที่ควบคุมความอยากอาหารและการเผาผลาญทำให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเมื่อมีพลังงานจากอาหารเพียงพอ ความก้าวหน้าในการศึกษาการเชื่อมโยงจีโนมทั่วทั้งจีโนม (GWAS) ได้ระบุตำแหน่งจีโนมที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อโรคอ้วนมากกว่าที่ทราบในปี 2549 อย่างมาก แม้ว่าการมีส่วนร่วมสัมพัทธ์ของแต่ละตำแหน่งยังคงเป็นหัวข้อการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่[ 144 ]พบว่าโดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ที่มีสำเนาของ ยีน FTO (ยีนที่เกี่ยวข้องกับมวลไขมันและโรคอ้วน) สองชุด จะมีน้ำหนัก มากกว่า 3-4 กิโลกรัมและมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนมากกว่า 1.67 เท่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่มีอัลลีล เสี่ยง [ 145 ]ความแตกต่างของดัชนีมวลกาย (BMI) ระหว่างบุคคลที่เกิดจากพันธุกรรมนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประชากรที่ตรวจสอบตั้งแต่ 6% ถึง 85% [ 146 ]
โรคอ้วนเป็นลักษณะสำคัญในกลุ่มอาการหลายอย่าง เช่นกลุ่มอาการ Prader–Williกลุ่มอาการ Bardet–Biedl กลุ่มอาการ Cohenและกลุ่มอาการ MOMO (บางครั้งใช้คำว่า "โรคอ้วนที่ไม่เกี่ยวข้องกับกลุ่มอาการ" เพื่อไม่รวมภาวะเหล่านี้) [ 147 ]ในผู้ที่มีโรคอ้วนรุนแรงตั้งแต่อายุยังน้อย (กำหนดโดยการเริ่มเป็นก่อน อายุ 10 ปีและดัชนีมวลกายสูงกว่าค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน สามค่า เหนือค่าปกติ) ร้อยละ 7 มีการกลายพันธุ์ของ DNA แบบจุดเดียว[ 148 ]
การศึกษาที่มุ่งเน้นไปที่รูปแบบการถ่ายทอดทางพันธุกรรมมากกว่ายีนเฉพาะ พบว่าร้อยละ 80 ของลูกหลานของพ่อแม่ที่เป็นโรคอ้วน ทั้งสองคน ก็เป็นโรคอ้วนเช่นกัน ในขณะที่ลูกหลานของพ่อแม่ที่มีน้ำหนักปกติทั้งสองคนมีอัตราการเป็นโรคอ้วนน้อยกว่าร้อยละ 10 [ 149 ]ผู้คนที่สัมผัสกับสภาพแวดล้อมเดียวกันมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนแตกต่างกันเนื่องจากพันธุกรรมพื้นฐานของพวกเขา[ 150 ]
สมมติฐานยีนประหยัดตั้งสมมติฐานว่า เนื่องจากการขาดแคลนอาหารในระหว่างวิวัฒนาการของมนุษย์ มนุษย์จึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ความสามารถในการใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาอันน้อยนิดที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์โดยการเก็บสะสมพลังงานในรูปไขมันจะเป็นประโยชน์ในช่วงเวลาที่มีอาหารไม่แน่นอน และบุคคลที่มีไขมันสะสมมากกว่าจะมีโอกาสรอดชีวิตจากภาวะอดอยาก ได้มากกว่า อย่างไรก็ตาม แนวโน้มที่จะสะสมไขมันนี้จะเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมในสังคมที่มีอาหารเพียงพอ[ 151 ]ทฤษฎีนี้ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์ต่างๆ และทฤษฎีอื่นๆ ที่อิงตามวิวัฒนาการ เช่นสมมติฐานยีนเปลี่ยนแปลงและสมมติฐานฟีโนไทป์ประหยัดก็ได้รับการเสนอเช่นกัน[ 151 ]
โรคอื่นๆ
โรคทางกายและทางจิตบางชนิด รวมถึงยาที่ใช้รักษาโรคเหล่านั้น อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนได้ โรคทางการแพทย์ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ได้แก่ กลุ่มอาการทางพันธุกรรมที่หายากหลายชนิด (ตามที่ระบุไว้ข้างต้น) รวมถึงภาวะผิดปกติแต่กำเนิดหรือที่เกิดขึ้นภายหลัง เช่นภาวะไทรอยด์ฮอร์โมน ต่ำ กลุ่มอาการ คุชชิง ภาวะ ขาดฮอร์โมนการเจริญเติบโต [ 152 ]และความผิดปกติในการรับประทานอาหารบาง อย่าง เช่นโรคการกินมากเกินไปและ กลุ่ม อาการกินอาหารตอนกลางคืน[ 2 ]อย่างไรก็ตาม โรคอ้วนไม่ได้ถูกจัดว่าเป็นโรคทางจิตเวช ดังนั้นจึงไม่ได้ระบุไว้ในDSM-IVRว่าเป็นโรคทางจิตเวช[ 153 ]ความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนจะสูงกว่าในผู้ป่วยที่มีความผิดปกติทางจิตเวชมากกว่าในบุคคลที่ไม่มีความผิดปกติทางจิตเวช[ 154 ]โรคอ้วนและภาวะซึมเศร้ามีอิทธิพลต่อกันและกัน โดยโรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าทางคลินิก และภาวะซึมเศร้าก็ทำให้มีโอกาสเป็นโรคอ้วนมากขึ้น[ 3 ]
โรคอ้วนที่เกิดจากยา
ยาบางชนิดอาจทำให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายได้แก่อินซูลินซัลโฟนิลยู เรี ยไทอะโซลิดีนไดโอนยา ต้านโรคจิต ผิดปกติยา ต้านเศร้า สเตี ย รอยด์ ยา กันชัก บางชนิด ( ฟีนิโทอินและวาลโปรเอต ) พิโซติเฟนและยาคุมกำเนิดแบบฮอร์โมน บางชนิด [ 2 ]
ปัจจัยทางสังคม

แม้ว่าอิทธิพลทางพันธุกรรมจะมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจโรคอ้วน แต่ก็ไม่สามารถอธิบายการเพิ่มขึ้นอย่างมากที่พบในบางประเทศหรือทั่วโลกได้อย่างสมบูรณ์[ 155 ]แม้ว่าจะยอมรับกันว่าการบริโภคพลังงานที่เกินกว่าการใช้พลังงานนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวในแต่ละบุคคล แต่สาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในสองปัจจัยนี้ในระดับสังคมยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมาก มีทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับสาเหตุ แต่ส่วนใหญ่เชื่อว่าเป็นผลรวมของปัจจัยต่างๆ
ความสัมพันธ์ระหว่างชนชั้นทางสังคมและดัชนีมวลกาย (BMI) แตกต่างกันไปทั่วโลก งานวิจัยในปี 1989 พบว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้หญิงในชนชั้นทางสังคมสูงมีโอกาสเป็นโรคอ้วนน้อยกว่า ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มผู้ชายในชนชั้นทางสังคมต่างๆ ในประเทศกำลังพัฒนา ผู้หญิง ผู้ชาย และเด็กจากชนชั้นทางสังคมสูงมีอัตราการเป็นโรคอ้วนสูงกว่า[ 156 ] [ 157 ]ในปี 2007 การวิจัยเดียวกันนี้พบความสัมพันธ์แบบเดียวกัน แต่มีความอ่อนแอลง การลดลงของความแข็งแกร่งของความสัมพันธ์นั้นเชื่อว่าเป็นผลมาจากอิทธิพลของโลกาภิวัตน์[ 158 ]ในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้ว ระดับของโรคอ้วนในผู้ใหญ่ และเปอร์เซ็นต์ของเด็กวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกิน มีความสัมพันธ์กับความเหลื่อมล้ำทางรายได้ พบความสัมพันธ์ที่คล้ายกันในรัฐต่างๆ ของสหรัฐอเมริกา คือ ผู้ใหญ่ จำนวนมากขึ้น แม้แต่ในชนชั้นทางสังคมที่สูงกว่า ก็เป็นโรคอ้วนในรัฐที่มีความเหลื่อมล้ำมากกว่า[ 159 ]
มีการเสนอคำอธิบายมากมายเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างดัชนีมวลกาย (BMI) และชนชั้นทางสังคม เชื่อกันว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้มั่งคั่งสามารถซื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากกว่า พวกเขามีแรงกดดันทางสังคมมากกว่าที่จะต้องรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว และมีโอกาสมากกว่าพร้อมกับความคาดหวังที่สูงกว่าในเรื่องความฟิตทางร่างกายในประเทศที่กำลังพัฒนาความสามารถในการซื้ออาหาร การใช้พลังงานสูงจากการทำงานหนัก และค่านิยมทางวัฒนธรรมที่สนับสนุนขนาดร่างกายที่ใหญ่กว่า เชื่อกันว่ามีส่วนทำให้เกิดรูปแบบที่สังเกตได้[ 158 ]ทัศนคติเกี่ยวกับน้ำหนักตัวของผู้คนรอบข้างอาจมีบทบาทในโรคอ้วนเช่นกัน พบความสัมพันธ์ของการเปลี่ยนแปลง BMI เมื่อเวลาผ่านไปในหมู่เพื่อน พี่น้อง และคู่สมรส[ 160 ]ความเครียดและการรับรู้ถึงสถานะทางสังคมที่ต่ำดูเหมือนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน[ 159 ] [ 161 ] [ 162 ]
การสูบบุหรี่มีผลกระทบอย่างมากต่อน้ำหนักตัวของแต่ละบุคคล ผู้ที่เลิกสูบบุหรี่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 4.4 กิโลกรัม (9.7 ปอนด์) สำหรับผู้ชาย และ 5.0 กิโลกรัม (11.0 ปอนด์) สำหรับผู้หญิงในช่วงสิบปี[ 163 ]อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงอัตราการสูบบุหรี่มีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่ออัตราโรคอ้วนโดยรวม[ 164 ]
ในสหรัฐอเมริกา จำนวนบุตรที่บุคคลมีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ความเสี่ยงของสตรีจะเพิ่มขึ้น 7% ต่อบุตรหนึ่งคน ในขณะที่ความเสี่ยงของบุรุษจะเพิ่มขึ้น 4% ต่อบุตรหนึ่งคน[ 165 ]สิ่งนี้อาจอธิบายได้บางส่วนจากข้อเท็จจริงที่ว่าการมีบุตรที่ต้องพึ่งพาทำให้กิจกรรมทางกายของพ่อแม่ชาวตะวันตกลดลง[ 166 ]
ในประเทศกำลังพัฒนา การขยายตัวของเมืองมีบทบาทในการเพิ่มอัตราโรคอ้วน ในประเทศจีน อัตราโรคอ้วนโดยรวมต่ำกว่า 5% อย่างไรก็ตาม ในบางเมือง อัตราโรคอ้วนสูงกว่า 20% [ 167 ]ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะปัญหาด้านการออกแบบเมือง (เช่น พื้นที่สาธารณะไม่เพียงพอสำหรับกิจกรรมทางกาย) [ 134 ]เวลาที่ใช้ในยานยนต์ เมื่อเทียบกับ ทางเลือก การขนส่งแบบแอคทีฟเช่น การปั่นจักรยานหรือการเดิน มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน[ 168 ] [ 169 ]
เชื่อกันว่า ภาวะทุพโภชนาการในวัยเด็กมีส่วนทำให้อัตราโรคอ้วนเพิ่มสูงขึ้นในประเทศกำลังพัฒนา [ 170 ] การเปลี่ยนแปลงของต่อมไร้ท่อที่เกิดขึ้นในช่วงที่มีภาวะทุพโภชนาการอาจส่งเสริมการสะสมไขมันเมื่อมีพลังงานจากอาหารมากขึ้น[ 170 ]
แบคทีเรียในลำไส้
การศึกษาผลกระทบของเชื้อโรคต่อกระบวนการเผาผลาญยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นพบว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ แตกต่างกันระหว่างคนผอมและคนอ้วน มีข้อบ่งชี้ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้สามารถส่งผลต่อศักยภาพในการเผาผลาญ เชื่อกันว่าการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดนี้ทำให้มีศักยภาพในการเก็บเกี่ยวพลังงานมากขึ้นซึ่งนำไปสู่โรคอ้วน ยังไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าความแตกต่างเหล่านี้เป็นสาเหตุโดยตรงหรือเป็นผลมาจากโรคอ้วน [ 171 ]การใช้ยาปฏิชีวนะในเด็กยังมีความเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนในภายหลังด้วย[ 172 ] [ 173 ]
พบความสัมพันธ์ระหว่างไวรัส และโรคอ้วนในมนุษย์และสัตว์หลายชนิด ปริมาณที่ความสัมพันธ์เหล่านี้อาจมีส่วนทำให้เกิดอัตราโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นยังคงต้องได้รับการตรวจสอบต่อไป [ 174 ]
ปัจจัยอื่นๆ
การนอนหลับไม่เพียงพอยังเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนด้วย[ 175 ] [ 176 ] ยัง ไม่ชัดเจนว่าสิ่งหนึ่งเป็นสาเหตุของอีกสิ่งหนึ่งหรือ ไม่ [ 175 ]แม้ว่าการนอนหลับน้อยจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าจะเพิ่มขึ้นในระดับที่มีนัยสำคัญหรือไม่ หรือการนอนหลับให้มากขึ้นจะเป็นประโยชน์หรือไม่[ 177 ]
นักวิจัยบางคนเสนอว่าสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่า "โอเบโซเจน" (ซึ่งเป็นหมวดหมู่ที่รวมถึงสารเคมีที่รบกวนระบบต่อมไร้ท่อบางชนิด เช่น บิสฟีนอลและพทาเลต) อาจมีบทบาทในโรคอ้วน[ 178 ] [ 179 ]
ลักษณะบุคลิกภาพ บางประการ มีความเกี่ยวข้องกับการเป็นโรคอ้วน[ 180 ]ความเหงา [ 181 ]ความวิตกกังวลความหุนหันพลันแล่นและความไวต่อรางวัล พบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรคอ้วน ในขณะที่ความรอบคอบและการควบคุมตนเอง พบ ได้ น้อยในผู้ที่เป็นโรคอ้วน[ 180 ] [ 182 ]เนื่องจากงานวิจัยส่วนใหญ่ในหัวข้อนี้ใช้แบบสอบถาม จึงเป็นไปได้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้อาจประเมินความสัมพันธ์ระหว่างบุคลิกภาพและโรคอ้วนสูงเกินไป ผู้ที่เป็นโรคอ้วนอาจตระหนักถึงความอัปยศทางสังคมของโรคอ้วนและการตอบแบบสอบถามของพวกเขาอาจมีอคติไปตามนั้น[ 180 ]ในทำนองเดียวกัน บุคลิกภาพของผู้ที่เป็นโรคอ้วนในวัยเด็กอาจได้รับอิทธิพลจากความอัปยศของโรคอ้วน มากกว่าที่ปัจจัยบุคลิกภาพเหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคอ้วน[ 180 ]
ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับโลกาภิวัตน์ เป็นที่ทราบกันดีว่าการเปิดเสรีทางการค้ามีความเชื่อมโยงกับโรคอ้วน งานวิจัยที่อิงข้อมูลจาก 175 ประเทศในช่วงปี 1975–2016 แสดงให้เห็นว่าความชุกของโรคอ้วนมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการเปิดเสรีทางการค้า และความสัมพันธ์นี้แข็งแกร่งกว่าในประเทศกำลังพัฒนา[ 183 ]
พยาธิสรีรวิทยา

เชื่อกันว่ากระบวนการสองอย่างที่แตกต่างกันแต่เกี่ยวข้องกันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคอ้วน ได้แก่ สมดุลพลังงานที่เป็นบวกอย่างต่อเนื่อง (การบริโภคพลังงานเกินกว่าการใช้พลังงาน) และการปรับ "จุดตั้งค่า" ของน้ำหนักตัวใหม่ให้มีค่าสูงขึ้น[ 107 ]กระบวนการที่สองนี้อธิบายว่าทำไมการค้นหาวิธีการรักษาโรคอ้วนที่มีประสิทธิภาพจึงเป็นเรื่องยาก แม้ว่าชีววิทยาพื้นฐานของกระบวนการนี้ยังคงไม่แน่นอน แต่การวิจัยก็เริ่มที่จะชี้แจงกลไกต่างๆ แล้ว[ 107 ]
ในระดับชีววิทยา มี กลไก ทางพยาธิสรีรวิทยา หลายอย่างที่อาจ เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและการคงอยู่ของโรคอ้วน[ 184 ]งานวิจัยในด้านนี้แทบจะไม่มีการสำรวจมาก่อน จนกระทั่ง มีการค้นพบยีน เลปตินในปี 1994 โดยห้องปฏิบัติการของ JM Friedman [ 185 ]แม้ว่าเลปตินและเกรลินจะถูกผลิตขึ้นที่ส่วนปลาย แต่พวกมันควบคุมความอยากอาหารผ่านการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกมันและฮอร์โมนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารจะออกฤทธิ์ต่อไฮโปทาลามัสซึ่งเป็นบริเวณของสมองที่เป็นศูนย์กลางในการควบคุมการรับประทานอาหารและการใช้พลังงาน มีวงจรหลายวงจรภายในไฮโปทาลามัสที่สนับสนุนบทบาทของมันในการบูรณาการความอยากอาหาร โดย เส้นทาง เมลาโนคอร์ทินเป็นเส้นทางที่เข้าใจได้ดีที่สุด[ 184 ]วงจรเริ่มต้นด้วยบริเวณของไฮโปทาลามัส นิวเคลียสโค้งซึ่งมีเอาต์พุตไปยังไฮโปทาลามัสด้านข้าง (LH) และไฮโปทาลามัสเวนโทรมีเดียล (VMH) ซึ่งเป็นศูนย์กลางการกินและการอิ่มของสมองตามลำดับ[ 186 ]
นิวเคลียสอาร์คิวเอตประกอบด้วยกลุ่มเซลล์ ประสาทสองกลุ่มที่แตกต่าง กัน[ 184 ]กลุ่มแรกแสดงออกร่วมกัน ของ นิวโรเปปไทด์ Y (NPY) และอะกูติ-รีเลเตดเปปไทด์ (AgRP) และมีอินพุตกระตุ้นไปยัง LH และอินพุตยับยั้งไปยัง VMH กลุ่มที่สองแสดงออกร่วมกันของโปรโอปิโอเมลานอคอร์ทิน (POMC) และทรานสคริปต์ที่ควบคุมโดยโคเคนและแอมเฟตามีน (CART) และมีอินพุตกระตุ้นไปยัง VMH และอินพุตยับยั้งไปยัง LH ดังนั้น เซลล์ประสาท NPY/AgRP จึงกระตุ้นการกินและยับยั้งความอิ่ม ในขณะที่เซลล์ประสาท POMC/CART กระตุ้นความอิ่มและยับยั้งการกิน เซลล์ประสาทนิวเคลียสอาร์คิวเอตทั้งสองกลุ่มได้รับการควบคุมบางส่วนโดยเลปติน เลปตินยับยั้งกลุ่ม NPY/AgRP ในขณะที่กระตุ้นกลุ่ม POMC/CART ดังนั้น การขาดการส่งสัญญาณของเลปติน ไม่ว่าจะเกิดจากภาวะขาดเลปตินหรือภาวะดื้อต่อเลปติน จะนำไปสู่การกินมากเกินไป และอาจเป็นสาเหตุของโรคอ้วนบางรูปแบบทั้งทางพันธุกรรมและที่เกิดขึ้นภายหลัง[ 184 ]
การจัดการ
การรักษาโรคอ้วนหลักๆ ประกอบด้วยการลดน้ำหนักผ่านการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต รวมถึงการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายนอกจากนี้ยังสามารถใช้ยาและการผ่าตัดในการจัดการโรคอ้วนได้[ 23 ] [ 97 ] [ 187 ] [ 188 ]แม้ว่าจะยังไม่ชัดเจนว่าอาหารประเภทใดที่จะช่วยลดน้ำหนักในระยะยาว และแม้ว่าประสิทธิภาพของอาหารแคลอรี่ต่ำ จะยัง เป็นที่ถกเถียงกันอยู่[ 189 ] แต่ การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ลดการบริโภคแคลอรี่หรือเพิ่มการออกกำลังกายในระยะยาวก็มักจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าน้ำหนักจะกลับมาเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ เมื่อเวลาผ่านไป[ 23 ] [ 189 ] [ 190 ] [ 191 ]
แม้ว่าผู้เข้าร่วม 87% ในทะเบียนควบคุมน้ำหนักแห่งชาติจะสามารถรักษาน้ำหนักตัวที่ลดลง 10% ได้นาน 10 ปี[ 192 ]แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าการลดน้ำหนักในระดับนี้เพียงพอที่จะลดค่า BMI ของผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ให้ต่ำกว่าเกณฑ์ทางคลินิกสำหรับโรคอ้วนหรือไม่ และแนวทางการรับประทานอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรักษาน้ำหนักที่ลดลงในระยะยาวยังคงไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด[ 193 ]ในสหรัฐอเมริกา แนะนำให้ใช้การแทรกแซงพฤติกรรมอย่างเข้มข้นที่ผสมผสานทั้งการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารและการออกกำลังกาย[ 23 ] [ 187 ] [ 194 ]การอดอาหารเป็นช่วงๆไม่มีประโยชน์เพิ่มเติมในการลดน้ำหนักเมื่อเทียบกับการจำกัดพลังงานอย่างต่อเนื่อง[ 193 ]การปฏิบัติตามเป็นปัจจัยสำคัญกว่าในความสำเร็จของการลดน้ำหนักมากกว่าชนิดของอาหารที่แต่ละบุคคลรับประทาน[ 193 ] [ 195 ]
อาหารที่มีแคลอรีต่ำหลายชนิดมีประสิทธิภาพ[ 23 ]ในระยะสั้นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำดูเหมือนจะดีกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก[ 196 ]อย่างไรก็ตาม ในระยะยาว อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำทุกประเภทดูเหมือนจะมีประโยชน์เท่าเทียมกัน[ 196 ] [ 197 ]ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้องกับอาหารประเภทต่างๆ ดูเหมือนจะคล้ายคลึงกัน[ 198 ]
การส่งเสริมการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนในกลุ่มผู้ที่มีภาวะอ้วนอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้[ 196 ]การลดการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานยังเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักด้วย[ 196 ]อัตราความสำเร็จในการรักษาน้ำหนักที่ลดลงในระยะยาวด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตนั้นต่ำ โดยมีช่วงตั้งแต่ 2–20% [ 199 ]การเปลี่ยนแปลงด้านอาหารและวิถีชีวิตมีประสิทธิภาพในการจำกัดการเพิ่มน้ำหนักที่มากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์และช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ทั้งสำหรับมารดาและเด็ก[ 200 ]แนะนำให้มีการให้คำปรึกษาด้านพฤติกรรมอย่างเข้มข้นในผู้ที่มีภาวะอ้วนและมีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ สำหรับโรคหัวใจ[ 201 ]
นโยบายด้านสุขภาพ


โรคอ้วนเป็นปัญหาสาธารณสุขและนโยบายที่ซับซ้อนเนื่องจากความชุก ต้นทุน และผลกระทบต่อสุขภาพ[ 204 ]ดังนั้น การจัดการโรคอ้วนจึงต้องอาศัยการเปลี่ยนแปลงในบริบททางสังคมที่กว้างขึ้นและความพยายามจากชุมชน หน่วยงานท้องถิ่น และรัฐบาล[ 194 ]ความพยายามด้านสาธารณสุขมุ่งเน้นที่จะทำความเข้าใจและแก้ไขปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นสาเหตุของการเพิ่มขึ้นของความชุกของโรคอ้วนในประชากร แนวทางแก้ไขมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงปัจจัยที่ทำให้เกิดการบริโภคพลังงานจากอาหารมากเกินไปและยับยั้งกิจกรรมทางกาย ความพยายามเหล่านี้รวมถึงโครงการอาหารในโรงเรียนที่ได้รับเงินสนับสนุนจากรัฐบาลกลาง การจำกัดการตลาดอาหารขยะ โดยตรง ต่อเด็ก[ 205 ]และการลดการเข้าถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน[ 206 ]องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล[ 207 ]ในการสร้างสภาพแวดล้อมในเมือง มีความพยายามที่จะเพิ่มการเข้าถึงสวนสาธารณะและพัฒนาเส้นทางสำหรับคนเดินเท้า[ 208 ]ยังมีความพยายามในการแก้ไขปัญหาการเกิดแหล่งอาหารล้นตลาดหรือพื้นที่ที่มีร้านอาหารสะดวกซื้อหรืออาหารจานด่วนมากเกินไป เนื่องจากพบว่าสิ่งเหล่านี้สามารถทำนายอัตราโรคอ้วนได้อย่างชัดเจน[ 209 ]
แคมเปญ สื่อมวลชนดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพจำกัดในการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ส่งผลต่อโรคอ้วน แต่อาจเพิ่มความรู้และความตระหนักเกี่ยวกับกิจกรรมทางกายและอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในระยะยาว แคมเปญอาจช่วยลดระยะเวลาที่ใช้ในการนั่งหรือนอนและส่งผลดีต่อความตั้งใจที่จะออกกำลังกาย[ 210 ] [ 211 ]การติดฉลากโภชนาการพร้อมข้อมูลพลังงานในเมนูอาจช่วยลดปริมาณพลังงานที่ได้รับขณะรับประทานอาหารในร้านอาหารได้[ 212 ]บางคนเรียกร้องให้มีนโยบายต่อต้านอาหารแปรรูปขั้นสูง[ 213 ] [ 214 ]
การแทรกแซงทางการแพทย์
ยา
นับตั้งแต่มีการนำยาสำหรับการจัดการโรคอ้วนมาใช้ในช่วงทศวรรษ 1930 ได้มีการทดลองใช้สารประกอบหลายชนิด ยาส่วนใหญ่ช่วยลดน้ำหนักตัวได้เพียงเล็กน้อย และยาหลายชนิดก็ไม่ได้วางจำหน่ายในตลาดสำหรับรักษาโรคอ้วนอีกต่อไปเนื่องจากผลข้างเคียง จากยาต้านโรคอ้วน 25 ชนิดที่ถูกถอนออกจากตลาดระหว่างปี 1964 ถึง 2009 พบว่า 23 ชนิดออกฤทธิ์โดยการเปลี่ยนแปลงการทำงานของสารสื่อประสาท ทางเคมี ในสมอง ผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดของยาเหล่านี้ที่นำไปสู่การถอนออกจากตลาด ได้แก่ ความผิดปกติทางจิต ผลข้างเคียงต่อหัวใจ และการใช้ยาในทางที่ผิดหรือการติดยามีรายงานว่ามีผู้เสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ 7 ชนิด[ 215 ]
ยา 6 ชนิดสำหรับใช้ในระยะยาว ได้แก่liraglutide , naltrexone/bupropion , orlistat , semaglutide , tirzepatideและphentermine/topiramate [ 216 ] ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของยาเหล่านี้ต่อภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวของโรคอ้วน เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือการเสียชีวิต[ 5 ]แม้ว่าการศึกษาเกี่ยวกับ semaglutide จะแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด[ 217 ]หลังจากหยุดการรักษาด้วยGLP-1 agonistsเช่น semaglutide, liraglutide และ tirzepatide โดยเฉลี่ยแล้วผู้คนจะกลับมามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าครึ่งหนึ่ง (50–70%) ของน้ำหนักที่ลดลงภายใน 1 ปี[ 217 ] [ 218 ]
ในปี 2019 การทบทวนอย่างเป็นระบบได้เปรียบเทียบผลกระทบต่อน้ำหนักของฟลูออกเซทีน ในขนาดต่างๆ (60 มก./วัน, 40 มก./วัน, 20 มก./วัน, 10 มก./วัน) ในผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน[ 219 ]เมื่อเปรียบเทียบกับยาหลอก ฟลูออกเซทีนทุกขนาดดูเหมือนจะช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ก็ทำให้มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเกิดผลข้างเคียง เช่น เวียนศีรษะ ง่วงนอน อ่อนเพลีย นอนไม่หลับ และคลื่นไส้ในระหว่างการรักษา อย่างไรก็ตาม ข้อสรุปเหล่านี้มาจากหลักฐานที่มีความน่าเชื่อถือต่ำ[ 219 ]เมื่อเปรียบเทียบผลกระทบของฟลูออกเซทีนต่อน้ำหนักของผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนกับการต่อต้านโรคอ้วนอื่นๆ เจลโอเมก้า-3 และการไม่ได้รับการรักษา ในการทบทวนเดียวกันผู้เขียนไม่สามารถสรุปผลได้เนื่องจากคุณภาพของหลักฐานไม่ดี[ 219 ]
ในบรรดายาต้านโรคจิตเภทโคลซาพีนเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่ก็มีความเสี่ยงสูงสุดที่จะทำให้เกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิกซึ่งโรคอ้วนเป็นลักษณะสำคัญ สำหรับผู้ที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากโคลซาพีน การรับประทานเมตฟอร์มินอาจช่วยปรับปรุงองค์ประกอบ 3 ใน 5 ของกลุ่มอาการเมตาบอลิก ได้แก่ เส้นรอบเอว ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร และระดับไตรกลีเซอไรด์ขณะอดอาหาร[ 220 ]
การผ่าตัด
การรักษาโรคอ้วนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการผ่าตัดลดน้ำหนัก[ 6 ] [ 23 ]ประเภทของการผ่าตัด ได้แก่ การผ่าตัด ใส่ห่วงรัดกระเพาะอาหารแบบปรับได้ด้วยกล้องส่อง การผ่าตัดบายพาสกระเพาะอาหารแบบ Roux - en-Yการ ผ่าตัดกระเพาะอาหาร แบบตัดส่วนปลายแนวตั้งและ การ ผ่าตัดเปลี่ยนเส้นทางน้ำดีและตับอ่อน[ 221 ]การผ่าตัดรักษาโรคอ้วนรุนแรงมีความเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักในระยะยาว การปรับปรุงอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน[ 222 ]และการลดอัตราการเสียชีวิตโดยรวม อย่างไรก็ตาม สุขภาพเมตาบอลิซึมที่ดีขึ้นเป็นผลมาจากการลดน้ำหนัก ไม่ใช่การผ่าตัด[ 223 ]การศึกษาหนึ่งพบว่ามีการลดน้ำหนักระหว่าง 14% ถึง 25% (ขึ้นอยู่กับประเภทของการผ่าตัดที่ทำ) ในระยะเวลา 10 ปี และลดอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลง 29% เมื่อเทียบกับมาตรการลดน้ำหนักแบบมาตรฐาน[ 224 ]ภาวะแทรกซ้อนเกิดขึ้นประมาณ 17% ของกรณี และจำเป็นต้องผ่าตัดซ้ำใน 7% ของกรณี[ 222 ]
ระบาดวิทยา

ในยุคประวัติศาสตร์ก่อนหน้านี้ โรคอ้วนเป็นเรื่องหายากและเกิดขึ้นได้เฉพาะในกลุ่มชนชั้นสูงจำนวนน้อยเท่านั้น แม้ว่าจะได้รับการยอมรับว่าเป็นปัญหาสุขภาพแล้วก็ตาม แต่เมื่อความมั่งคั่งเพิ่มขึ้นในยุคสมัยใหม่ตอนต้น โรคอ้วน ก็ส่งผลกระทบต่อประชากรกลุ่มใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ[ 225 ]ก่อนปี 1970 โรคอ้วนเป็นภาวะที่ค่อนข้างหายากแม้ในประเทศที่ร่ำรวยที่สุด และเมื่อเกิดขึ้นก็มักจะเกิดขึ้นในกลุ่มคนร่ำรวย จากนั้นเหตุการณ์หลายอย่างเริ่มเปลี่ยนแปลงสภาพของมนุษย์ ค่าเฉลี่ยดัชนีมวลกาย (BMI) ของประชากรในประเทศพัฒนาแล้วเริ่มเพิ่มขึ้น และส่งผลให้สัดส่วนของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว[ 226 ]
ในปี 1997 องค์การอนามัยโลกได้ยอมรับอย่างเป็นทางการว่าโรคอ้วนเป็นโรคระบาดระดับโลก[ 117 ]ณ ปี 2008 องค์การอนามัยโลกประมาณการว่ามี ผู้ใหญ่อย่างน้อย 500 ล้านคน (มากกว่า 10%) เป็นโรคอ้วน โดยมีอัตราในผู้หญิงสูงกว่าผู้ชาย[ 227 ]อัตราการแพร่ระบาดของโรคอ้วนทั่วโลกเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่าระหว่างปี 1980 ถึง 2014 ในปี 2014 มีผู้ใหญ่มากกว่า 600 ล้านคนเป็นโรคอ้วน คิดเป็นประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ของประชากรผู้ใหญ่ทั่วโลก[ 228 ]และตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 16% ภายในปี 2022 ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลก[ 229 ]เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ที่ได้รับผลกระทบในสหรัฐอเมริกา ณ ปี 2015–2016 อยู่ที่ประมาณ 39.6% โดยรวม (37.9% ของผู้ชายและ 41.1% ของผู้หญิง) [ 230 ]ในปี พ.ศ. 2543 องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่าภาวะน้ำหนักเกิน และโรคอ้วนกำลังเข้ามาแทนที่ปัญหา สุขภาพสาธารณะแบบดั้งเดิมเช่นภาวะขาดสารอาหารและโรคติดเชื้อซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญที่สุดของสุขภาพที่ไม่ดี[ 231 ]
20 ประเทศที่มีอัตราการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในผู้ใหญ่สูงที่สุดในปี 2022 ส่วนใหญ่อยู่ในหมู่เกาะแปซิฟิก แคริบเบียน และตะวันออกใกล้และแอฟริกาเหนือ ในตองกา (71.7 เปอร์เซ็นต์) นาอูรู (69.9 เปอร์เซ็นต์) ตูวาลู (64.2 เปอร์เซ็นต์) และซามัว (62.4 เปอร์เซ็นต์) ประชากรผู้ใหญ่ 60 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปเป็นโรคอ้วน ในขณะที่อัตราการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาอยู่ในอันดับที่ 13 ของโลก (42.0 เปอร์เซ็นต์) แต่ประเทศนี้กลับมีจำนวนผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนมากที่สุดเนื่องจากมีประชากรจำนวนมาก คิดเป็นหนึ่งในแปดของจำนวนรวมทั่วโลก[ 232 ]
อัตราโรคอ้วนยังเพิ่มขึ้นตามอายุอย่างน้อยจนถึง อายุ 50 หรือ 60 ปี[ 53 ] : 5และโรคอ้วนรุนแรงในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และแคนาดากำลังเพิ่มขึ้นเร็วกว่าอัตราโรคอ้วนโดยรวม[ 31 ] [ 233 ] [ 234 ] OECD ได้คาดการณ์ว่าอัตราโรคอ้วน จะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยจนถึงปี 2030 โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และอังกฤษ โดยมีอัตราสูงถึง 47%, 39% และ 35% ตามลำดับ[ 235 ]
เดิมทีโรคอ้วนถือเป็นปัญหาเฉพาะในประเทศที่มีรายได้สูง แต่ปัจจุบันอัตราโรคอ้วนกำลังเพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกและส่งผลกระทบต่อทั้งประเทศที่พัฒนาแล้วและประเทศกำลังพัฒนา[ 236 ]การเพิ่มขึ้นเหล่านี้เกิดขึ้นอย่างเห็นได้ชัดที่สุดในเขตเมือง[ 227 ] ในปี 2021 เกือบครึ่งหนึ่งของประชากรผู้ใหญ่ทั่วโลก ซึ่งประกอบด้วยผู้ชาย 1 พันล้านคนและผู้หญิง 1.11 พันล้านคนที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไป มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน มีการคาดการณ์ว่าหากแนวโน้มเหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไป ประมาณ 57.4% ของผู้ชายและ 60.3% ของผู้หญิงจะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนภายในปี 2050
ความแตกต่างทางเพศและเพศสภาพ[ 237 ]ส่งผลต่อความชุกของโรคอ้วน ทั่วโลกมีผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนมากกว่าผู้ชาย แต่ตัวเลขจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการวัดโรคอ้วน[ 238 ] [ 239 ]
ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) รายงานว่าอัตราการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในผู้ใหญ่ชาวสหรัฐฯ ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไปอยู่ที่ 41.9% ตั้งแต่ปี 2017 ถึงเดือนมีนาคม 2020 โดยมีโรคอ้วนรุนแรงอยู่ที่ 9.2% ในช่วงเวลาเดียวกัน[ 240 ]อัตราการแพร่ระบาดต่ำที่สุดในกลุ่มผู้ใหญ่ชาวเอเชียที่ไม่ใช่ชาวฮิสแปนิก (17.4%) เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ชาวผิวขาวที่ไม่ใช่ชาวฮิสแปนิก (42.2%) ผู้ใหญ่ชาวผิวดำที่ไม่ใช่ชาวฮิสแปนิก (49.6%) และผู้ใหญ่ชาวฮิสแปนิก (44.8%) [ 241 ]

ประวัติศาสตร์
นิรุกติศาสตร์
คำว่า " โรคอ้วน " มาจากภาษาละตินobesitasซึ่งหมายถึง "อ้วน ท้วม หรืออวบ" Ēsusเป็นคำกริยาช่อง 3 ของedere (กิน) โดย เติม ob (เกิน) เข้าไป[ 242 ]พจนานุกรมภาษาอังกฤษ Oxfordบันทึกการใช้ครั้งแรกในปี 1611 โดยRandle Cotgrave [ 243 ]
ทัศนคติทางประวัติศาสตร์


การแพทย์กรีกโบราณยอมรับว่าโรคอ้วนเป็นความผิดปกติทางการแพทย์ และบันทึกไว้ว่าชาวอียิปต์โบราณก็มองในลักษณะเดียวกัน[ 225 ]ฮิปโปเครติสเขียนว่า "ความอ้วนไม่เพียงแต่เป็นโรคในตัวเองเท่านั้น แต่ยังเป็นลางบอกเหตุของโรคอื่นๆ อีกด้วย" [ 2 ]ศัลยแพทย์ชาวอินเดียชื่อสุศรุตะ (ศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช) เชื่อมโยงโรคอ้วนกับโรคเบาหวานและโรคหัวใจ[ 245 ]เขาแนะนำให้ทำงานทางกายภาพเพื่อช่วยรักษาและผลข้างเคียง[ 245 ]ตลอดประวัติศาสตร์ของมนุษย์ส่วนใหญ่ มนุษยชาติประสบปัญหาการขาดแคลนอาหาร[ 246 ]ดังนั้นในอดีต โรคอ้วนจึงถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง เป็นเรื่องปกติในหมู่ข้าราชการระดับสูงในอารยธรรมเอเชียตะวันออกโบราณ[ 247 ]ในศตวรรษที่ 17 โทเบียส เวนเนอร์ นักเขียนทางการแพทย์ชาวอังกฤษ ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในคนแรกๆ ที่อ้างถึงคำนี้ว่าเป็นโรคทางสังคมในหนังสือภาษาอังกฤษที่ตีพิมพ์[ 225 ] [ 248 ]
เมื่อการปฏิวัติอุตสาหกรรม เริ่มต้นขึ้น ก็เป็นที่ตระหนักว่ากำลังทางทหารและเศรษฐกิจของประเทศต่างๆ ขึ้นอยู่กับขนาดและพละกำลังของทหารและคนงาน[ 117 ]การเพิ่มดัชนีมวลกายเฉลี่ยจากที่ถือว่าน้ำหนักน้อยเกินไปไปสู่ช่วงปกติมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสังคมอุตสาหกรรม[ 117 ]ดังนั้นทั้งส่วนสูงและน้ำหนักจึงเพิ่มขึ้นตลอด ศตวรรษที่ 19 ในโลกที่พัฒนาแล้ว ในช่วงศตวรรษที่ 20 เมื่อประชากรบรรลุศักยภาพทางพันธุกรรมด้านส่วนสูง น้ำหนักก็เริ่มเพิ่มขึ้นมากกว่าส่วนสูงมาก ส่งผลให้เกิดโรคอ้วน[ 117 ]ในช่วงทศวรรษที่ 1950 ความมั่งคั่งที่เพิ่มขึ้นในโลกที่พัฒนาแล้วทำให้อัตราการเสียชีวิตของเด็กลดลง แต่เมื่อน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น โรคหัวใจและโรคไตก็พบได้บ่อยขึ้น[ 117 ] [ 249 ] ในช่วงเวลานี้ บริษัทประกันภัยตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างน้ำหนักและอายุขัย และเพิ่มเบี้ยประกันสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน[ 2 ]
หลายวัฒนธรรมตลอดประวัติศาสตร์มองว่าโรคอ้วนเป็นผลมาจากข้อบกพร่องทางบุคลิกภาพ ตัวละคร อ้วนในละครตลกกรีกโบราณเป็นคนตะกละและเป็นตัวตลก ในสมัยคริสต์ศาสนา อาหารถูกมองว่าเป็นประตูสู่บาปแห่งความเกียจคร้านและความลุ่มหลง[ 21 ]ในวัฒนธรรมตะวันตกสมัยใหม่ น้ำหนักเกินมักถูกมองว่าไม่น่าดึงดูด และโรคอ้วนมักเกี่ยวข้องกับภาพลักษณ์เชิงลบต่างๆ ผู้คนทุกวัยอาจเผชิญกับการตีตราทางสังคมและอาจตกเป็นเป้าหมายของพวกอันธพาลหรือถูกเพื่อนฝูงรังเกียจ[ 250 ]
การรับรู้ของสาธารณชนในสังคมตะวันตกเกี่ยวกับน้ำหนักตัวที่เหมาะสมนั้นแตกต่างจากการรับรู้เกี่ยวกับน้ำหนักที่ถือว่าเหมาะสม และทั้งสองอย่างได้เปลี่ยนแปลงไปตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 น้ำหนักที่ถือว่าเหมาะสมนั้นลดลงตั้งแต่ทศวรรษ 1920 ดังจะเห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าความสูงเฉลี่ยของผู้ชนะการประกวดมิสอเมริกาเพิ่มขึ้น 2% จากปี 1922 ถึง 1999 ในขณะที่น้ำหนักเฉลี่ยลดลง 12% [ 251 ]ในทางกลับกัน มุมมองของผู้คนเกี่ยวกับน้ำหนักที่เหมาะสมได้เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางตรงกันข้าม ในสหราชอาณาจักร น้ำหนักที่ผู้คนคิดว่าตนเองมีน้ำหนักเกินนั้นสูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญในปี 2007 เมื่อเทียบกับปี 1999 [ 252 ]เชื่อกันว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดจากอัตราไขมันสะสมที่เพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การยอมรับไขมันส่วนเกินในร่างกายว่าเป็นเรื่องปกติมากขึ้น[ 252 ]
โรคอ้วนยังคงถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเป็นอยู่ที่ดีในหลายส่วนของแอฟริกา ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปมากขึ้นนับตั้งแต่ การระบาดของเชื้อ เอชไอวีเริ่มขึ้น[ 2 ]
ศิลปะ
รูปปั้นมนุษย์ชิ้นแรกเมื่อ 20,000–35,000 ปีก่อน แสดงภาพผู้หญิงอ้วน บางคนเชื่อว่ารูปปั้นวีนัสแสดงถึงแนวโน้มที่จะเน้นความอุดมสมบูรณ์ ในขณะที่บางคนรู้สึกว่ารูปปั้นเหล่านี้แสดงถึง "ความอ้วน" ของผู้คนในสมัยนั้น[ 21 ]อย่างไรก็ตาม ความอ้วนนั้นไม่มีอยู่ในศิลปะของกรีกและโรมัน ซึ่งอาจเป็นไปตามอุดมคติของพวกเขาเกี่ยวกับความพอดี สิ่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปตลอดประวัติศาสตร์คริสเตียนยุโรป โดยมีเพียงผู้ที่มีสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมต่ำเท่านั้นที่ถูกวาดภาพว่าอ้วน[ 21 ]
ในช่วงยุคเรเนสซองส์ ชนชั้นสูงบางส่วนเริ่มอวดรูปร่างใหญ่โตของตน ดังที่เห็นได้จากภาพเหมือนของพระเจ้าเฮนรีที่ 8 แห่งอังกฤษและอเลสซานโดร ดัล บอร์โร [ 21 ] รูเบนส์ (1577–1640) มักวาดภาพผู้หญิงรูปร่างอ้วนในภาพของเขา ซึ่งเป็นที่มาของคำว่าRubenesqueผู้หญิงเหล่านี้ยังคงรักษารูปร่างแบบ "นาฬิกาทราย" ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์[ 253 ]ในช่วง ศตวรรษที่ 19 มุมมองเกี่ยวกับโรคอ้วนเปลี่ยนไปในโลกตะวันตก หลังจากหลายศตวรรษที่โรคอ้วนมีความหมายเหมือนกันกับความมั่งคั่งและสถานะทางสังคม ความผอมเพรียวเริ่มถูกมองว่าเป็นมาตรฐานที่พึงปรารถนา[ 21 ]ในภาพพิมพ์ปี 1819 ของเขาThe Belle Alliance, or the Female Reformers of Blackburn!!!ศิลปินGeorge Cruikshankวิพากษ์วิจารณ์การทำงานของนักปฏิรูปหญิงในแบล็กเบิร์นและใช้ความอ้วนเป็นวิธีการแสดงให้เห็นว่าพวกเธอไม่เป็นผู้หญิง[ 254 ]
สังคมและวัฒนธรรม
ผลกระทบทางเศรษฐกิจ
นอกจากผลกระทบต่อสุขภาพแล้ว โรคอ้วนยังอาจนำไปสู่ปัญหาต่างๆ มากมาย รวมถึงข้อเสียในการจ้างงาน[ 255 ] : 29 [ 256 ]และต้นทุนทางธุรกิจ ที่เพิ่มขึ้น
งานวิจัยประเมินค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ที่เกิดจากโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาในปี 2548 ไว้ที่ 190.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ 20.6% ของค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ทั้งหมด[ 257 ] [ 258 ] [ 259 ]ในขณะที่ค่าใช้จ่ายของโรคอ้วนในแคนาดาประเมินไว้ที่ 2 พันล้านดอลลาร์แคนาดาในปี 2540 (2.4% ของค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพทั้งหมด) [ 97 ]ค่าใช้จ่ายโดยตรงทั้งหมดต่อปีของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในออสเตรเลียในปี 2548 อยู่ที่ 21 พันล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย ชาวออสเตรเลียที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนยังได้รับ เงินอุดหนุนจากรัฐบาลอีก 35.6 พันล้านดอลลาร์ออสเตรเลีย[ 260 ]ช่วงประมาณการค่าใช้จ่ายต่อปีสำหรับผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักอยู่ที่ 40 พันล้านดอลลาร์สหรัฐถึง 100 พัน ล้านดอลลาร์สหรัฐในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว[ 261 ]
คณะกรรมการ Lancetว่าด้วยโรคอ้วนในปี 2019 เรียกร้องให้มีสนธิสัญญาระดับโลก—โดยใช้กรอบอนุสัญญาว่าด้วยการควบคุมยาสูบขององค์การอนามัยโลกเป็นแบบจำลอง—ซึ่งกำหนดให้ประเทศต่างๆ ต้องร่วมกันแก้ไขปัญหาโรคอ้วนและภาวะทุพโภชนาการ โดยไม่รวมอุตสาหกรรมอาหารไว้ในการพัฒนานโยบายอย่างชัดเจน พวกเขาประเมินว่าต้นทุนของโรคอ้วนทั่วโลกอยู่ที่ 2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี หรือประมาณ 2.8% ของ GDP โลก[ 262 ]
โปรแกรมป้องกันโรคอ้วนสามารถลดต้นทุนในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนได้อย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม ยิ่งคนมีอายุยืนยาวมากเท่าไร ค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น การวิเคราะห์จึงสรุปได้ว่า การลดโรคอ้วนอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพของประชาชนได้ แต่ไม่น่าจะช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพโดยรวมได้[ 263 ]ในระดับโลก บางประเทศได้นำภาษีบาป (เช่นภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ) มาใช้เพื่อลดพฤติกรรมการบริโภคอาหารและชดเชยต้นทุนทางเศรษฐกิจ

โรคอ้วนสามารถนำไปสู่การตีตราทางสังคมและความเสียเปรียบในการจ้างงาน[ 255 ] : 29เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่มีน้ำหนักตามเกณฑ์มาตรฐาน โดยเฉลี่ยแล้ว คนงานที่เป็นโรคอ้วนจะมีอัตราการขาดงานสูงกว่าและลาป่วยมากกว่า ส่งผลให้ต้นทุนสำหรับนายจ้างเพิ่มขึ้นและผลิตภาพลดลง[ 265 ]การศึกษาที่ตรวจสอบพนักงานของมหาวิทยาลัยดุ๊กพบว่า ผู้ที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 40 กก./ตร.ม. ยื่นคำร้องขอค่าชดเชยแรงงานมากกว่าผู้ที่มี BMI 18.5 ถึง 24.9 กก./ตร.ม. ถึง สองเท่า พวกเขายังมีจำนวนวันที่สูญเสียไปจากการทำงานมากกว่า 12 เท่า การบาดเจ็บที่พบบ่อยที่สุดในกลุ่มนี้เกิดจากการล้มและการยกของหนัก ซึ่งส่งผลกระทบต่อส่วนล่างของร่างกาย ข้อมือหรือมือ และหลัง[ 266 ]คณะกรรมการประกันภัยพนักงานของรัฐอลาบามาอนุมัติแผนการที่ถกเถียงกันในการเรียกเก็บเงินจากคนงานที่เป็นโรคอ้วนเดือนละ 25 ดอลลาร์สำหรับประกันสุขภาพ ซึ่งปกติแล้วจะได้รับฟรี เว้นแต่พวกเขาจะลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของตนเอง มาตรการเหล่านี้เริ่มในเดือนมกราคม พ.ศ. 2553 และใช้กับพนักงานของรัฐที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) เกิน 35 กก./ตร.ม. และไม่สามารถปรับปรุงสุขภาพของตนเองได้หลังจากหนึ่งปี ซึ่งกลายเป็น สถานการณ์ ที่ยุ่งยากเนื่องจากบริษัทประกันหลายแห่งปฏิเสธที่จะจ่ายค่ารักษาพยาบาลสำหรับพนักงานที่มีภาวะอ้วน[ 267 ]
งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีภาวะอ้วนมีโอกาสน้อยที่จะได้รับการว่าจ้างงานและมีโอกาสน้อยที่จะได้รับการเลื่อนตำแหน่ง[ 250 ]นอกจากนี้ ผู้ที่มีภาวะอ้วนยังได้รับค่าจ้างน้อยกว่าผู้ที่ไม่มีภาวะอ้วนสำหรับงานที่เทียบเท่ากัน โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงที่มีภาวะอ้วนได้รับค่าจ้างน้อยกว่า 6% และผู้ชายที่มีภาวะอ้วนได้รับค่าจ้างน้อยกว่า 3% [ 255 ] : 30
อุตสาหกรรมเฉพาะ เช่น อุตสาหกรรมการบิน การดูแลสุขภาพ และอุตสาหกรรมอาหาร มีข้อกังวลเป็นพิเศษ เนื่องจากอัตราโรคอ้วนที่เพิ่มสูงขึ้น สายการบินจึงต้องเผชิญกับต้นทุนเชื้อเพลิงที่สูงขึ้นและแรงกดดันในการเพิ่มความกว้างของที่นั่ง[ 268 ]ในปี 2000 น้ำหนักส่วนเกินของผู้โดยสารที่เป็นโรคอ้วนทำให้สายการบินต้องเสียค่าใช้จ่าย 275 ล้าน ดอลลาร์สหรัฐ [ 269 ]อุตสาหกรรมการดูแลสุขภาพได้ลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษสำหรับการดูแลผู้ป่วยโรคอ้วนระดับ III รวมถึงอุปกรณ์ยกพิเศษและรถพยาบาลสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วน [ 270 ] การฟ้องร้องกล่าวหาว่าร้านอาหารเป็นสาเหตุของโรคอ้วนทำให้ต้นทุนของร้านอาหารเพิ่มสูงขึ้น[ 271 ]ในปี 2005 รัฐสภาสหรัฐฯ ได้หารือเกี่ยวกับกฎหมายเพื่อป้องกันการฟ้องร้องทางแพ่งต่ออุตสาหกรรมอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน อย่างไรก็ตาม กฎหมายดังกล่าวไม่ได้ถูกนำมาใช้[ 271 ]
จากการจัดประเภทโรคอ้วนเป็นโรคเรื้อรัง โดย สมาคมการแพทย์อเมริกัน ในปี 2013 [ 24 ]เชื่อกันว่าบริษัทประกันสุขภาพจะมีแนวโน้มที่จะจ่ายค่ารักษาโรคอ้วน การให้คำปรึกษา และการผ่าตัดมากขึ้น และค่าใช้จ่ายในการวิจัยและพัฒนาเม็ดยารักษาไขมันหรือการรักษาด้วยยีนบำบัดควรจะเข้าถึงได้ง่ายขึ้นหากบริษัทประกันช่วยอุดหนุนค่าใช้จ่าย[ 272 ] อย่างไรก็ตามการจัดประเภทของ AMA ไม่ผูกพันทางกฎหมาย ดังนั้นบริษัทประกันสุขภาพยังคงมีสิทธิ์ที่จะปฏิเสธการคุ้มครองการรักษาหรือขั้นตอนใดๆ[ 272 ]
ในปี 2557 ศาลยุติธรรมแห่งยุโรปได้ตัดสินว่าโรคอ้วนขั้นรุนแรงถือเป็นความพิการ ศาลกล่าวว่าหากโรคอ้วนของพนักงานขัดขวาง "การมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่และมีประสิทธิภาพของบุคคลนั้นในชีวิตการทำงานอย่างเท่าเทียมกับพนักงานคนอื่น ๆ" ก็ให้ถือว่าเป็นความพิการ และการไล่ใครออกด้วยเหตุผลดังกล่าวถือเป็นการเลือกปฏิบัติ[ 273 ]
สถานะทางเศรษฐกิจและสังคม
ในประเทศที่มีรายได้น้อย โรคอ้วนอาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความมั่งคั่ง การศึกษาวิจัยเชิงทดลองในปี 2023 พบว่าบุคคลที่เป็นโรคอ้วนในยูกันดามีแนวโน้มที่จะเข้าถึงสินเชื่อได้มากกว่า[ 274 ]
การยอมรับขนาด


เป้าหมายหลักของขบวนการยอมรับคนอ้วนคือการลดการเลือกปฏิบัติต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน[ 276 ] [ 277 ]อย่างไรก็ตาม บางคนในขบวนการนี้ยังพยายามท้าทายความสัมพันธ์ที่ได้รับการยอมรับระหว่างโรคอ้วนและผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ไม่ดีอีกด้วย[ 278 ]
มีองค์กรจำนวนหนึ่งที่ส่งเสริมการยอมรับโรคอ้วน องค์กรเหล่านี้มีบทบาทโดดเด่นมากขึ้นในช่วงครึ่งหลังของ ศตวรรษ ที่ 20 [ 279 ]สมาคมแห่งชาติเพื่อส่งเสริมการยอมรับคนอ้วน (NAAFA) ซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกาก่อตั้งขึ้นในปี 1969 และอธิบายตัวเองว่าเป็นองค์กรสิทธิพลเมืองที่อุทิศตนเพื่อยุติการเลือกปฏิบัติทางขนาด[ 280 ]
สมาคมการยอมรับขนาดสากล (ISAA) เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร (NGO) ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1997 มีแนวทางที่มุ่งเน้นไปทั่วโลกและอธิบายภารกิจของตนว่าเป็นการส่งเสริมการยอมรับขนาดและช่วยยุติการเลือกปฏิบัติโดยอิงจากน้ำหนัก[ 281 ]กลุ่มเหล่านี้มักโต้แย้งให้ยอมรับโรคอ้วนเป็นความพิการภายใต้กฎหมาย Americans With Disabilities Act (ADA) ของสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ระบบกฎหมายของอเมริกาได้ตัดสินว่าต้นทุนด้านสาธารณสุขที่อาจเกิดขึ้นนั้นเกินกว่าผลประโยชน์ของการขยายกฎหมายต่อต้านการเลือกปฏิบัตินี้ให้ครอบคลุมถึงโรคอ้วน[ 278 ]
อิทธิพลของภาคอุตสาหกรรมต่อการวิจัย
ในปี 2015 หนังสือพิมพ์นิวยอร์กไทมส์ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับGlobal Energy Balance Networkซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดยสนับสนุนให้ผู้คนมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มการออกกำลังกายมากกว่าการลดปริมาณแคลอรี่เพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วนและเพื่อสุขภาพที่ดี องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นโดยได้รับเงินทุนอย่างน้อย 1.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐจากบริษัทโคคา-โคล่าและบริษัทได้ให้เงินทุนวิจัยจำนวน 4 ล้านดอลลาร์สหรัฐแก่นักวิทยาศาสตร์ผู้ก่อตั้งสองคนคือ Gregory A. Hand และSteven N. Blairตั้งแต่ปี 2008 [ 282 ] [ 283 ]
รายงาน
องค์กรหลายแห่งได้เผยแพร่รายงานที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน ในปี 1998 แนวทางปฏิบัติของรัฐบาลกลางสหรัฐฯ ฉบับแรกได้รับการเผยแพร่ โดยมีชื่อว่า "แนวทางปฏิบัติทางคลินิกเกี่ยวกับการระบุ การประเมิน และการรักษาภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในผู้ใหญ่: รายงานหลักฐาน" [ 284 ]ในปี 2006 เครือข่ายโรคอ้วนของแคนาดาซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อObesity Canadaได้เผยแพร่ "แนวทางปฏิบัติทางคลินิกของแคนาดา (CPG) เกี่ยวกับการจัดการและการป้องกันโรคอ้วนในผู้ใหญ่และเด็ก" ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติที่ครอบคลุมและอิงตามหลักฐานเพื่อจัดการกับและป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในผู้ใหญ่และเด็ก[ 97 ]
ในปี 2547 ราชวิทยาลัยแพทย์แห่งสหราชอาณาจักรคณะสาธารณสุขศาสตร์และราชวิทยาลัยกุมารเวชศาสตร์และสุขภาพเด็กได้เผยแพร่รายงาน "ปัญหาที่สะสม" ซึ่งเน้นย้ำถึงปัญหาโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นในสหราชอาณาจักร[ 285 ]ในปีเดียวกันนั้นคณะกรรมการคัดเลือกด้านสุขภาพของสภาผู้แทนราษฎร ได้เผยแพร่ "การสอบสวนที่ครอบคลุมมากที่สุด [...] เท่าที่เคยมีมา" เกี่ยวกับผลกระทบของโรคอ้วนต่อสุขภาพและสังคมในสหราชอาณาจักร และแนวทางที่เป็นไปได้ในการแก้ไขปัญหา[ 286 ]ในปี 2549 สถาบันแห่งชาติเพื่อสุขภาพและความเป็นเลิศทางคลินิก (NICE) ได้ออกแนวทางเกี่ยวกับการวินิจฉัยและการจัดการโรคอ้วน ตลอดจนนโยบายที่เกี่ยวข้องกับองค์กรที่ไม่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพ เช่น สภาท้องถิ่น[ 287 ]รายงานปี 2550 ที่จัดทำโดยDerek WanlessสำหรับKing's Fundเตือนว่า หากไม่มีการดำเนินการเพิ่มเติม โรคอ้วนอาจทำให้ระบบบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) อ่อนแอลง ทางการเงิน ได้ [ 288 ]ในปี 2022 สถาบันวิจัยสุขภาพและการดูแลแห่งชาติ (NIHR) ได้เผยแพร่การทบทวนงานวิจัยอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับสิ่งที่หน่วยงานท้องถิ่นสามารถทำได้เพื่อลดโรคอ้วน[ 211 ]
กรอบนโยบายการดำเนินการเกี่ยวกับโรคอ้วน (OPA) แบ่งมาตรการออกเป็นนโยบายต้นน้ำ นโยบาย กลางน้ำและ นโยบาย ปลายน้ำนโยบายต้นน้ำเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสังคม ในขณะที่นโยบายกลางน้ำพยายามเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เชื่อว่ามีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนในระดับบุคคล ส่วนนโยบายปลายน้ำเป็นการรักษาผู้ที่เป็นโรคอ้วนในปัจจุบัน[ 289 ]
โรคอ้วนในเด็ก
ช่วงค่า BMI ที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปตามอายุและเพศของเด็ก โรคอ้วนในเด็กและวัยรุ่นถูกกำหนดให้เป็น BMI ที่มากกว่าเปอร์เซ็นไทล์ ที่ 95 [ 290 ]ข้อมูลอ้างอิงที่ใช้เป็นพื้นฐานของเปอร์เซ็นไทล์เหล่านี้มาจากปี 1963 ถึง 1994 ดังนั้นจึงไม่ได้รับผลกระทบจากการเพิ่มขึ้นของอัตราโรคอ้วนในช่วงไม่นานมานี้[ 291 ]โรคอ้วนในเด็กได้แพร่ระบาดอย่างรุนแรงในศตวรรษที่ 21 โดยมีอัตราเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศที่พัฒนาแล้วและประเทศกำลังพัฒนา อัตราโรคอ้วนในเด็กชายชาวแคนาดาเพิ่มขึ้นจาก 11% ในช่วงทศวรรษ 1980 เป็นมากกว่า 30% ในช่วงทศวรรษ 1990 ในขณะที่ในช่วงเวลาเดียวกัน อัตราโรคอ้วนในเด็กชาวบราซิลเพิ่มขึ้นจาก 4% เป็น 14% [ 292 ]ในสหราชอาณาจักร มีเด็กอ้วนเพิ่มขึ้น 60% ในปี 2548 เมื่อเทียบกับปี 2532 [ 293 ]ในสหรัฐอเมริกา เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นเป็น 16% ในปี 2551 ซึ่งเพิ่มขึ้น 300% ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา[ 294 ]
เช่นเดียวกับโรคอ้วนในผู้ใหญ่ ปัจจัยหลายอย่างมีส่วนทำให้โรคอ้วนในเด็กเพิ่มสูงขึ้น การเปลี่ยนแปลงด้านอาหารและการลดกิจกรรมทางกายเชื่อว่าเป็นสาเหตุสำคัญที่สุดสองประการที่ทำให้การเกิดโรคอ้วนในเด็กเพิ่มขึ้นในช่วงไม่นานมานี้[ 295 ]การโฆษณาอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้กับเด็กก็มีส่วนเช่นกัน เนื่องจากเป็นการเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว[ 296 ]การใช้ยาปฏิชีวนะในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิตมีความเกี่ยวข้องกับน้ำหนักเกินเมื่ออายุ 7 ถึง 12 ปี[ 173 ]เนื่องจากโรคอ้วนในเด็กมักคงอยู่จนถึงวัยผู้ใหญ่และเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังหลายชนิด เด็กที่เป็นโรคอ้วนจึงมักได้รับการตรวจหาความดันโลหิตสูงเบาหวานไขมันใน เลือดสูง และโรคไขมันพอกตับ[ 97 ]
การรักษาที่ใช้ในเด็กส่วนใหญ่เป็นการแทรกแซงวิถีชีวิตและเทคนิคทางพฤติกรรม แม้ว่าความพยายามในการเพิ่มกิจกรรมในเด็กจะประสบความสำเร็จเพียงเล็กน้อย[ 297 ]ในสหรัฐอเมริกา ยาไม่ได้รับการอนุมัติจาก FDA สำหรับใช้ในกลุ่มอายุนี้[ 292 ]การแทรกแซงการจัดการน้ำหนักระยะสั้นในการดูแลเบื้องต้น (เช่น โดยแพทย์หรือพยาบาลวิชาชีพ) มีผลเชิงบวกเพียงเล็กน้อยในการลดน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนในเด็ก[ 298 ]การแทรกแซงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมแบบหลายองค์ประกอบที่รวมถึงการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารและการออกกำลังกายอาจลด BMI ในระยะสั้นในเด็กอายุ 6 ถึง 11 ปี แม้ว่าประโยชน์จะมีน้อยและคุณภาพของหลักฐานต่ำ[ 299 ]
สัตว์อื่นๆ
โรคอ้วนในสัตว์เลี้ยงเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศ ในสหรัฐอเมริกา สุนัข 23–41% มีน้ำหนักเกิน และประมาณ 5.1% เป็นโรคอ้วน[ 300 ]อัตราโรคอ้วนในแมวสูงกว่าเล็กน้อยที่ 6.4% [ 300 ]ในออสเตรเลีย พบว่าอัตราโรคอ้วนในสุนัขในสถานพยาบาลสัตว์อยู่ที่ 7.6% [ 301 ]ความเสี่ยงของโรคอ้วนในสุนัขเกี่ยวข้องกับว่าเจ้าของเป็นโรคอ้วนหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ไม่มีความสัมพันธ์ที่คล้ายกันระหว่างแมวกับเจ้าของ[ 302 ]
ดูเพิ่มเติม
แหล่งที่มา
บทความนี้มีการนำข้อความจากงานเนื้อหาเสรีมาใช้ ได้รับอนุญาตภายใต้ CC BY 4.0 ( คำชี้แจง/การอนุญาต) ข้อความนำมาจากหนังสือสถิติประจำปี 2025 ขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ( World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2025)
อ่านเพิ่มเติม
- "โรคอ้วน ปี 2015"วารสารเดอะแลนเซ็ตปี 2015
ชุดบทความจากวารสารเดอะแลนเซ็ต
- Jebb S, Wells J (2005). "การวัดองค์ประกอบของร่างกายในผู้ใหญ่และเด็ก"ใน Kopelman PG, Caterson ID, Stock MJ, Dietz WH (บรรณาธิการ). โรคอ้วนทางคลินิกในผู้ใหญ่และเด็ก: ใน ผู้ใหญ่และเด็ก . สำนักพิมพ์ Blackwell. หน้า12–28 . ISBN 978-1-4051-1672-5.
- สถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ (NHLBI) (1998). แนวทางปฏิบัติทางคลินิกเกี่ยวกับการระบุ การประเมิน และการรักษาภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในผู้ใหญ่ (PDF) . สำนักพิมพ์การแพทย์นานาชาติISBN 978-1-58808-002-8.
- "โรคอ้วน: แนวทางการป้องกัน การระบุ การประเมิน และการจัดการภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในผู้ใหญ่และเด็ก" (PDF)สถาบันแห่งชาติเพื่อสุขภาพและความเป็นเลิศทางคลินิก (NICE)บริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) 2006 สืบค้นเมื่อ 8 เมษายน 2009
- องค์การอนามัยโลก (WHO) (2000). รายงานทางเทคนิคชุดที่ 894: โรคอ้วน: การป้องกันและการจัดการการระบาดทั่วโลก (PDF)เจนีวา: องค์การอนามัยโลกISBN 978-92-4-120894-9เก็บถาวรจากต้นฉบับ(PDF)เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2558 เรียกดูเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2549