อ่าน 1 นาที
เคย์พี
keipi ( จอร์เจีย : ქეเพื่อรองรับการ รับชม ) หรือ festivity supraเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์แบบดั้งเดิมในจอร์เจีย
เคย์พี
| ส่วนหนึ่งของชุดบทความเกี่ยวกับ |
| อาหารจอร์เจีย |
|---|
keipi ( จอร์เจีย : ქეเพื่อรองรับการ รับชม ) หรือ festivity supraเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์แบบดั้งเดิมในจอร์เจีย[ 1 ] [ 2 ]
ประวัติศาสตร์

ในจอร์เจียโบราณ จะมีการจัดงาน เคปิ (keipi)ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้คนทั้งหมู่บ้านเข้าร่วม บรรดาผู้หญิงในหมู่บ้านจะคอยเติมอาหารอยู่ตลอดเวลา ขณะที่ทามาดะ (tamada)หรือผู้กล่าวคำอวยพร กล่าวอวยพรกันตามธรรมเนียมแล้ว ผู้เข้าร่วมงานห้ามแตะต้องแก้วไวน์ของตนจนกว่าการกล่าวคำอวยพรจะเสร็จสิ้น
กฎและระเบียบ
ในหนังสือVintage: The Story of Wineของ เขา Hugh Johnsonตั้งข้อสังเกตว่าในงานkeipi บางงาน อาจมีการดื่มอวยพรมากกว่า 20 ครั้ง โดยมีช่วงเว้นว่างระหว่างการดื่มเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครเมามากเกินไป เนื่องจากภัยคุกคามจากการรุกรานอย่างต่อเนื่องทำให้ทุกคนในหมู่บ้านต้องมีสติพอที่จะต่อสู้ได้ เขายังกล่าวต่อไปอีกว่า "ธรรมเนียมของชาวจอร์เจียคือการดื่มไวน์จนหมดแก้ว แล้วเทหยดสุดท้ายทิ้งไป หยดเหล่านั้นคือจำนวนศัตรูของคุณ" [ 3 ]
งานเลี้ยงสังสรรค์จะจัดช่วงพักเป็นระยะๆ โดยมีพิธีการพิเศษที่ต้องมีเพลงหรือบทกวีประกอบตามธรรมเนียม เพลงเป็นสิ่งที่อยู่คู่กับชาวจอร์เจียมาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นในยามสุขหรือทุกข์ ในยามสงครามหรือยามทำงานหนัก เพลงดื่มกินของชาวจอร์เจียโบราณนั้นไพเราะ มีท่วงทำนองหลายเสียง และค่อนข้างซับซ้อน บางเพลงไม่จำเป็นต้องมีดนตรีประกอบ คณะนักร้องชายจะสร้างบรรยากาศทางดนตรี ส่วนเพลงดื่มกินสมัยใหม่มักจะบรรเลงโดยมีกีตาร์หรือเปียโนเป็นเครื่องดนตรีประกอบ นอกจากนี้ยังมีเพลงดื่มกินพิเศษและเพลงแต่งงาน (หากเป็นงานแต่งงาน) รวมถึงบทเพลงสนุกสนานที่แขกผู้ร่วมงานร้องในระหว่างการแข่งขันในงานเลี้ยงด้วย
หากงานเลี้ยงมีที่ว่างเพียงพอ คุณอาจเข้าร่วมการเต้นรำพื้นบ้านได้ ในการเต้นรำและบนโต๊ะอาหาร ผู้ชายควรเป็นสุภาพบุรุษและพยายามสุภาพและให้เกียรติสุภาพสตรี แน่นอนว่า ในงาน “เคเลฮี” (งานเลี้ยงศพ) จะไม่มีการร้องเพลงหรือเต้นรำใดๆ
เชิงอรรถ
- ^ชาวจอร์เจียที่งาน World Cultures
- ^ โจนส์, สตีเฟน (2013). จอร์เจีย: ประวัติศาสตร์การเมืองตั้งแต่ได้รับเอกราช . IB Tauris. หน้า 19. สืบค้นเมื่อ12 มกราคม 2019 – ผ่าน Google Books.
- ^ฮิวจ์ จอห์นสัน,วินเทจ: เรื่องราวของไวน์หน้า 15. ไซมอน แอนด์ ชูสเตอร์ 1989
อ่านเพิ่มเติม
- ดาร์รา โกลด์สไตน์ (1999), งานเลี้ยงแบบจอร์เจีย: วัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาและอาหารรสเลิศของสาธารณรัฐจอร์เจียสำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ISBN 0-520-21929-5.
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- การท่องเที่ยวจอร์เจีย , การดื่มไวน์, ประเพณีในจอร์เจีย
- จอร์เจีย: สังคม ภาษา และวัฒนธรรมเก็บถาวรเมื่อ 2009-02-17 ที่Wayback Machineประเพณีของชาวจอร์เจีย;
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ เคย์พี
keipi ( จอร์เจีย : ქეเพื่อรองรับการ รับชม ) หรือ festivity supraเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์แบบดั้งเดิมในจอร์เจีย
ประวัติศาสตร์
ในจอร์เจียโบราณ จะมีการจัดงาน เคปิ (keipi) ในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้คนทั้งหมู่บ้านเข้าร่วม บรรดาผู้หญิงในหมู่บ้านจะคอยเติมอาหารอยู่ตลอดเวลา ขณะที่ทา มาดะ (tamada) หรือผู้กล่าวคำอวยพร กล่าว อวยพรกัน ตามธรรมเนียมแล้ว...
กฎและระเบียบ
ในหนังสือ Vintage: The Story of Wine ของ เขา Hugh Johnson ตั้งข้อสังเกตว่าในงาน keipi บางงาน อาจมีการดื่มอวยพรมากกว่า 20 ครั้ง โดยมีช่วงเว้นว่างระหว่างการดื่มเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครเมามากเกินไป...
เชิงอรรถ
^ ชาวจอร์เจียที่งาน World Cultures ^ โจนส์, สตีเฟน (2013). จอร์เจีย: ประวัติศาสตร์การเมืองตั้งแต่ได้รับเอกราช . IB Tauris. หน้า 19. สืบค้นเมื่อ 12 มกราคม 2019 – ผ่าน Google Books. ^ ฮิวจ์ จอห์นสัน, วินเทจ: เรื่องราวของไวน์ หน้า 15. ไซมอน แอนด์ ชูสเตอร์ 1989