ทามาดะ

ทามาดา^{[ 1 ]} ( จอร์เจีย : თּმคาสდՃ ) เป็นช่างทำขนมปังชาวจอร์เจีย ที่งาน จอร์เจียน (งานฉลอง) หรือในงานแต่งงาน^{[ 2 ]}ซึ่งสอดคล้องกับ ซิมโพซิอาร์ชในการ ประชุมซิมโพชันของกรีกหรือกับไทล์ ที่ การประชุมแองโกล-แซ็กซอน

งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบจอร์เจียทุกงาน ไม่ว่าจะขนาดใดก็ตาม จะมีทามาดา หรือผู้กล่าวคำอวยพร ซึ่งเป็นบุคคลหนึ่งที่ทำหน้าที่แนะนำคำอวยพร แต่ละครั้ง ชาวจอร์เจียชอบพูดว่าทามาดาเป็นเผด็จการของโต๊ะอาหาร แต่จะเหมาะสมกว่าหากเปรียบเทียบเขากับผู้นำหรือแม้แต่ครู ตามธรรมเนียมแล้ว ทามาดาควรมีวาทศิลป์ ฉลาด มีไหวพริบ เฉียบแหลม และคิดเร็ว มีอารมณ์ขัน^{[ 3 ]}เนื่องจากบ่อยครั้งที่แขกบางคนอาจพยายามแข่งขันกับเขาในการกล่าวคำอวยพร บนโต๊ะอาหารของชาวจอร์เจีย ทามาดาถือเป็นส่วนหนึ่งของสะพานเชื่อมระหว่างอดีต ปัจจุบัน และอนาคต โดยกล่าวคำอวยพรแก่บรรพบุรุษและลูกหลาน รวมถึงแขกคนอื่นๆ บนโต๊ะด้วย^{[ 3 ]}คำอวยพรสามารถเสนอได้โดยทามาดาเท่านั้น ส่วนที่เหลือมีหน้าที่พัฒนาความคิด คำอวยพรบางอย่างมีรูปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น สำหรับคำอวยพรบางอย่าง ผู้ชายทุกคนต้องยืนขึ้นและดื่มไวน์อย่างเงียบๆ อย่างไรก็ตาม ในหลายกรณี แขกผู้ร่วมงานต่างพยายามพูดอะไรที่แปลกใหม่และกินใจกว่าผู้พูดคนก่อนหน้า และกระบวนการทั้งหมดก็กลายเป็นเหมือนการแข่งขัน การกล่าวสุนทรพจน์ไป โดยปริยาย

ในอดีต ทามาดะมีอำนาจควบคุมโต๊ะอาหารมากกว่าในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น สมาชิกของกลุ่มซูปร้าจะต้องขออนุญาตก่อนออกจากโต๊ะและงานเลี้ยง หากได้รับอนุญาตแล้ว ทามาดะและสมาชิกคนอื่นๆ ก็จะกล่าวคำอวยพรให้พวกเขาก่อนออกไป หากคำอวยพรแรกเป็นการอวยพรให้แก่ทามาดะ มักจะมีคนอื่นเสนอชื่อ โดยทั่วไปคือเจ้าภาพ ซึ่งจะเสนอชื่อทามาดะ

หากงานเลี้ยงมีขนาดเล็กมาก จัดขึ้นในบ้านที่มีแขกเพียงไม่กี่คน บทบาทของทามาดะจะไม่ถูกกำหนดไว้เป็นพิเศษ แต่หัวหน้าครอบครัวจะเป็นผู้รับบทบาทนั้นเองโดยธรรมชาติ ในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เช่น งานแต่งงานหรืองานศพ ครอบครัวจะเลือกทามาดะล่วงหน้า โดยขอให้ญาติหรือเพื่อนที่รู้กันว่าเป็นทามาดะที่ดีเป็นผู้นำงานเลี้ยง อย่างไรก็ตาม ในงานเลี้ยงขนาดกลาง ผู้ที่ร่วมโต๊ะอาหารจะเป็นผู้เลือกทามาดะเอง

การเลือกผู้ที่จะทำหน้าที่เป็นทามาดะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อาจมีผู้สูงอายุในกลุ่มที่เหมาะสมกับบทบาทนี้โดยธรรมชาติ ในบางกลุ่มจะมีชายคนหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นทามาดะเป็นประจำเพราะเขาชอบและทำได้ดี บางครั้งกลุ่มเพื่อนที่รวมตัวกันบ่อยๆ จะผลัดเปลี่ยนกันทำหน้าที่เป็นทามาดะ ในหลายกรณี เมื่อถึงเวลาเลือก คนหนึ่ง – มักจะเป็นสมาชิกที่อายุมากที่สุดในกลุ่ม – จะเสนอชื่อผู้ที่จะทำหน้าที่เป็นทามาดะโดยพูดทำนองว่า “โคเต้ควรเป็นทามาดะของเราใช่ไหม?” คนอื่นๆ จะแสดงความเห็นด้วย และหากโคเต้ไม่คัดค้านอย่างจริงจัง คนที่เสนอชื่อคนแรกจะยกแก้วขึ้นและกล่าวอวยพรให้กับทามาดะเป็นคนแรก – “โคเต้ เกามาโจส” (แด่โคเต้) ผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ก็จะทำเช่นเดียวกัน จากนั้นทามาดะที่ได้รับการอวยพรใหม่ก็จะเริ่มการอวยพรใหม่ๆ ต่อไป

หากผู้สมัครปฏิเสธที่จะเป็นทามาดะ (ผู้ทำหน้าที่แทนผู้นำ) ผู้คนบนโต๊ะก็จะเสนอชื่อคนอื่นเป็นทามาดะแทน จนกว่าจะมีคนบนโต๊ะตกลงเป็นทามาดะ และการดื่มอวยพรครั้งแรกก็จะเริ่มขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้นั้น

หากครอบครัวเลือกทามาดะไว้ล่วงหน้าแล้ว สมาชิกอาวุโสที่สุดในครอบครัวจะเป็นผู้เริ่มดื่มโดยกล่าวอวยพรทามาดะเป็นคนแรกโดยตรง โดยไม่มีการพูดคุยกันก่อน หลังจากนั้น สมาชิกแต่ละคนในกลุ่ม จะกล่าวอวยพร ทามาดะด้วยวลีหรือสองวลีที่กำหนดไว้ และดื่มเหล้าในแก้วของตน ในการดื่มอวยพรครั้งนี้ ผู้คนจะดื่มค่อนข้างเร็ว เกือบพร้อมกัน และไม่มีการอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อของการอวยพร วลีที่ได้ยินบ่อยในการดื่มอวยพรครั้งแรกนี้ ได้แก่ “โคเตส เกามาร์โฮส” (แด่โคเต) โดยที่โคเตคือชื่อของคนที่กำลังจะเป็นทามาดะ หรือ “คาร์กาด ชาตาเรบิโนส เอส ซูปร้า” (“ขอให้เขาเป็นผู้นำกลุ่มนี้อย่างดี” หรือ “ขอให้เขาทำให้เรามีความสุข”)

โดยทั่วไปแล้ว มีเพียงสถานการณ์เดียวที่การกล่าวคำอวยพรครั้งแรกไม่ได้กล่าวถึงทามาดะ ซึ่งมักเกิดขึ้นในงานเลี้ยงขนาดเล็กและไม่เป็นทางการมากนัก โดยที่เจ้าภาพเองเป็นทามาดะ ในกรณีนั้น เจ้าภาพก็จะสวมบทบาทดังกล่าวตามที่กล่าวไว้ข้างต้น และกล่าวคำอวยพรครั้งแรกในหัวข้อเฉพาะ (ซึ่งจะกล่าวถึงต่อไป)

ทามาดะที่ดีนั้นถูกคัดเลือกจากคุณสมบัติพิเศษหลายประการ ประการแรก ทามาดะที่ดีต้องเป็นผู้ที่มีความสามารถในการใช้คำพูด พูดจาชัดเจนและชาญฉลาด สามารถกล่าวถ้อยคำที่แปลกใหม่และน่าฟังซ้ำแล้วซ้ำเล่าในทุกการบรรยาย ทามาดะที่ดีที่สุดคือกวีที่พูดได้โดยไม่เตรียมตัวล่วงหน้า

ประการที่สอง ทามาดาที่ดีต้องมีความสามารถในการจัดการที่ดี เพราะเขาแทบจะเป็นผู้รับผิดชอบด้านความบันเทิงทั้งหมด เขาต้องตัดสินใจว่าจะดื่มอวยพรอะไรเมื่อไหร่ และจะเสนอคำอวยพรใหม่บ่อยแค่ไหน เพื่อให้เกิดจังหวะที่ดี เขาต้องจัดการร้องเพลงหรือเต้นรำ (ถ้ามี) ระหว่างช่วงการดื่มอวยพร เพื่อให้ทุกคนยังคงตั้งใจฟังและสนุกสนาน สิ่งนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับคุณสมบัติประการที่สามของทามาดาที่ดี นั่นคือ ความละเอียดอ่อน ทามาดาควรมีความรู้สึกที่ดีต่ออารมณ์ของโต๊ะและพยายามรักษาบรรยากาศที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวาซึ่งสมาชิกทุกคนมีส่วนร่วม ชาวจอร์เจียคนหนึ่งกล่าวว่า โต๊ะควรมีความเป็นหนึ่งเดียวกัน ซึ่งเป็นความรับผิดชอบของทามาดา เขาควรสังเกตว่าสมาชิกบางคนเริ่มไม่สนใจและดึงพวกเขากลับมา อาจด้วยการดื่มอวยพรพิเศษหรือทำให้พวกเขา " อลาเวอร์ดี " (การร้องเพลงเพื่อเรียกความสนใจ)

เขาควรจะสามารถรับรู้ได้ว่าแต่ละคนดื่มไปมากแค่ไหน และปรับจังหวะการกล่าวอวยพรให้เร็วขึ้นหรือช้าลงตามความเหมาะสม (โดยทั่วไปแล้ว การกล่าวอวยพรจะเร็วขึ้นในช่วงต้นของค่ำคืน และจะช้าลงเมื่อทุกคนเริ่มเมาได้ที่ระดับหนึ่ง) ส่วนหนึ่งของการนี้คือการรู้ว่าเมื่อใดที่แขกอยู่ในระดับความเมาที่เหมาะสมแล้ว เขาจึงจะสามารถกล่าวอวยพรในเชิงนามธรรมหรืออารมณ์ความรู้สึกได้ หากทามาดะรู้จักผู้คนในงานเลี้ยงเป็นอย่างดี เขาจะสามารถปรับคำอวยพรให้เข้ากับแขกแต่ละคนได้ เพื่อกระตุ้นให้พวกเขาสนุกสนานกันอย่างเต็มที่

ประการที่สี่ ทามาดะที่ดีต้องมีบุคลิกที่ค่อนข้างเด็ดเดี่ยว เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้คนและให้ทุกคนดื่มอวยพรตามคำอวยพร ซึ่งจะยากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เพราะบางคนอาจอยากพูดคุยมากกว่าอวยพร ประการสุดท้าย แต่สำคัญไม่แพ้กัน ทามาดะที่ดีต้องเป็นนักดื่มที่ดีด้วย ทามาดะควรดื่มให้หมดแก้วในทุกครั้งที่อวยพร แต่การดื่มจนเมานั้นถือเป็นเรื่องน่าอับอาย

ทั้งทามาดาและแขกคนอื่นๆ จะต้องกล่าวคำอวยพรแก่ทุกคนที่โต๊ะอาหารแบบจอร์เจีย ผู้พูดแต่ละคนจะพยายามชี้ให้เห็นถึงคุณลักษณะที่น่าสนใจ โดดเด่น และน่ายกย่องที่สุดของบุคคลที่ถูกอวยพร ชาวจอร์เจียไม่ถือว่านี่เป็นการประจบประแจง แต่เป็นวิธีการส่งเสริมคุณลักษณะที่ดี พวกเขาเชื่อว่าเมื่อมีคนชมว่าคนๆ หนึ่งใจดีและซื่อสัตย์ เขาจะพบว่ามันยากที่จะทำชั่ว และเมื่อเขาถูกชมว่าใจกว้าง เขาจะพยายามไม่โลภ

ค้นหาคำว่าtamadaใน Wiktionary ซึ่งเป็นพจนานุกรมออนไลน์ฟรี

• ศิลปะแห่งการกล่าวคำอวยพร: คู่มือที่ไม่เป็นลายลักษณ์อักษรของโทสต์มาสเตอร์โดย จาลา การิโบวา วารสารนานาชาติอาเซอร์ไบจาน เล่มที่ 10:4 (ฤดูหนาว 2002) ที่ AZER.com
• วัฒนธรรมทามาดะของจอร์เจีย