อ่าน 2 นาที
จิจิมิ
จิจิมิ ( ภาษาเกาหลี : 지짐이 ) เป็น สตูว์ เกาหลี ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการต้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก มีลักษณะข้นกว่า กุก แต่เหลวกว่า จิแก [ 1 ] ตำรา อาหารเกาหลี พิมพ์สีเล่ม แรก ใน...
จิจิมิ
 ซานนามุลจิจิมิคือจิจิมิที่ทำจากซานนามุล (ผักภูเขา) | |
| พิมพ์ | สตูว์ |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | เกาหลี |
| อาหารที่เกี่ยวข้อง | อาหารเกาหลี |
| อาหารที่คล้ายกัน | กุก ,จิแก ,จองกอล |
| ชื่อเกาหลี | |
| ฮันกุล | 정짐이 |
| อาร์อาร์ | จิจิมิ |
| นาย | ชิจิมิ |
| ไอพีเอ | [tɕi.dʑi.mi] |
| บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของชุดบทความเกี่ยวกับ... |
| อาหารเกาหลีเกาหลี 요리 조선 료리 |
|---|
 |
จิจิมิ (ภาษาเกาหลี : 지짐이 ) เป็น สตูว์เกาหลี ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการต้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก มีลักษณะข้นกว่ากุกแต่เหลวกว่าจิแก [ 1 ] ตำรา อาหารเกาหลี พิมพ์สีเล่มแรก ใน สมัยโชซอนที่ตีพิมพ์ในปี 1924 ระบุว่า "จิจิมิมีรสชาติดียิ่งกว่ากุกและจิแกมีรสชาติดียิ่งกว่าจิจิมิทั้งๆ ที่มีปริมาณน้อยกว่าและรสชาติกลมกล่อมกว่า" [ 2 ] [ 3 ]
ประเภท
- อัมชิจิจิมิ ( 암치지짐이 ) – สตูว์คร็อกเกอร์สีน้ำตาล ตัวเมีย
- บักจิจิมิ ( 박지짐이 ) – สตู ว์น้ำเต้า
- บังกอ-จิจิมิ ( โค้ด : 짐짐이 ) – สตูว์สีเหลืองอำพัน
- บิอุตจิจิมิ ( 비웃정짐이 ) – สตูว์แฮร์ริ่ง
- บย็องกอ-จิจิมิ ( 병어지짐이 ) – สตูว์ปลาจาระเม็ดสีเงิน
- ทัคจิจิมิ ( 닭지짐이 ) – สตูว์ไก่
- กาแจ-จิจิมิ ( Kajae -jijimi ) – สตูว์กุ้งเครย์ฟิช
- กาจามิ-จิจิมิ ( 가자미지짐이 ) – สตูว์ปลาลิ้นหมาตาขวา
- เกะจิจิมิ ( 게지짐이 ) – สตูว์ปู
- hobak-jijimi ( 호박지짐이 ) – สตูว์บวบเกาหลี
- hobaksun-jijimi ( 호박순지짐이 ) – สตูว์หน่อฟักทอง
- อินเจียวจิจิมิ ( 잉어지짐이 ) – สตูว์ปลาคาร์พ
- จากาซาริ-จิจิมิ ( 자가사리지짐이 ) – สตูว์ปลาดุก
- ชอนบก-จิจิมิ ( 전복지짐이 ) – สตูว์หอยเป๋าฮื้อ
- เจยุคจิจิมิ ( 제육지짐이 ) – สตูว์หมู
- โจกิ-จิจิมิ ( 조기지짐이 ) – สตูว์โครเกอร์สีเหลือง
- เมกิจิจิมิ ( 메기지짐이 ) – สตูว์ปลาดุกอามูร์
- เมนนามุลจิจิมี ( 멧나물지짐이 ) – สตูว์นามุลภูเขา
- มิเนโอะ-จิจิมิ ( MIN어지짐이 ) – สตูว์โครเกอร์
- มิยอคจิจิมิ ( 미역지짐이 ) – สตูว์สาหร่าย
- มูจิจิมิ ( 무지짐이 ) – สตูว์หัวไช เท้า
- โออิจิจิมิ ( โออิจิ짐이 ) – สตูว์แตงกวา
- แซงกี-จิจิมิ ( 생이지짐이 ) – สตูว์กุ้งน้ำจืด
- แซอูจิจิมิ ( 새수JI짐이 ) – สตูว์กุ้ง
- ซีรากิ-จิจิมิ ( 시래기지짐이 ) – สตูว์หัวไชเท้า
- โซจก-จิจิมิ ( 쇠족지짐이 ) – สตูว์ตีนเป็ดวัว
- ซโซการิ-จิจิมิ ( 쏘가리지짐이 ) – สตูว์ปลาส้มแมนดารินสีทอง
- ตตุกคัล-จิจิมิ ( 뚜깔지짐이 ) – สตูว์ลูกไม้สีทอง
- อุเกโอจิ-จิจิมิ ( 수거지지짐이 ) – สตูว์กะหล่ำปลีใบนอก
- วัคจอกี ( 왁적이 ) – สตูว์หัว ไชเท้า
สรุปเนื้อหา
ข้อมูลสำคัญจากบทความ
ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ จิจิมิ
จิจิมิ ( ภาษาเกาหลี : 지짐이 ) เป็น สตูว์ เกาหลี ชนิดหนึ่งที่ทำโดยการต้มเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก มีลักษณะข้นกว่า กุก แต่เหลวกว่า จิแก [ 1 ] ตำรา อาหารเกาหลี พิมพ์สีเล่ม แรก ใน...
ประเภท
อัมชิจิจิมิ ( 암치지짐이 ) – สตูว์ คร็อกเกอร์สีน้ำตาล ตัวเมีย บักจิจิมิ ( 박지짐이 ) – สตู ว์ น้ำเต้า บังกอ-จิจิมิ ( โค้ด : 짐짐이 ) – สตูว์ สีเหลืองอำพัน บิอุตจิจิมิ ( 비웃정짐이 ) – สตูว์ แฮร์ริ่ง บย็องกอ-จิจิมิ ( 병어지짐이 ) – สตูว์ปลา จาระเม็ดสีเงิน ทัคจิจิมิ ( 닭지짐이 ) – สตูว์...