กระต่าย ช่วงเวลา: ปลายยุคอีโอซีน – ยุคโฮโลซีน
กระต่ายยุโรป ( Oryctolagus cuniculus )
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	แอนิมอลเลีย
ไฟลัม:	คอร์ดาต้า
ระดับ:	สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
อินฟราคลาส:	รก
คำสั่ง:	ลากอมอร์ฟา
ตระกูล:	เลปอริดี
สกุลที่รวมอยู่
เพนทาลากัส บุโนลากัส เนโซลากัส โรเมโรลากัส บราคีลากัส ซิลวิลากัส โอริคโตลากัส โปเอลากัส คาโปรลากัส โปรโนลากัส
กลุ่มอนุกรมวิธานที่ถูกรวมไว้ ในการวิเคราะห์ทางคลัดิสติกส์ แต่ถูกแยกออกตามประเพณี
เลปัส

กระต่ายหรือลูกกระต่ายเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ขนาดเล็ก ในวงศ์Leporidae (ซึ่งรวมถึงกระต่ายป่า ด้วย ) ซึ่งอยู่ในอันดับLagomorpha (ซึ่งรวมถึงพิกาด้วย) พวกมันเป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกในฐานะสัตว์กินพืชขนาดเล็ก สัตว์ที่ถูกล่า สัตว์เลี้ยง และสัตว์เลี้ยงในบ้าน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อระบบนิเวศและวัฒนธรรม สกุลกระต่ายที่แพร่หลายที่สุดคือOryctolagusและSylvilagusสกุลOryctolagusนั้นรวมถึงกระต่ายยุโรป Oryctolagus cuniculusซึ่งเป็นบรรพบุรุษของกระต่ายบ้านหลายร้อยสายพันธุ์และถูกนำไปเลี้ยงในทุกทวีปยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ส่วนสกุล Sylvilagusนั้นรวมถึงกระต่ายป่ามากกว่า 13 สายพันธุ์ เช่น กระต่ายหางปุยและกระต่ายทาเพติส กระต่ายป่าที่ไม่รวมอยู่ในสกุล OryctolagusและSylvilagusได้แก่ กระต่ายหลายชนิดที่มีการกระจาย ตัวจำกัด เช่นกระต่ายแคระกระต่ายภูเขาไฟและกระต่ายลายสุมาตรา

กระต่ายเป็น กลุ่ม พาราไฟเลติก (paraphyletic grouping) และไม่ได้ประกอบเป็นกลุ่มสายพันธุ์ (clade) เนื่องจากกระต่ายป่า (ซึ่งอยู่ในสกุลLepus ) อยู่ภายในกลุ่มสายพันธุ์ Leporidae และไม่ได้ถูกจัดว่าเป็นกระต่าย แม้ว่าครั้งหนึ่งเคยถูกพิจารณาว่าเป็นสัตว์ฟันแทะ แต่ สัตว์ในกลุ่ม กระต่าย และ กระต่าย (Lagomorphs) แยกตัวออกมาก่อนหน้านี้และมีลักษณะหลายอย่างที่สัตว์ฟันแทะไม่มี รวมถึงฟันหน้า เพิ่มอีกสองซี่ ความคล้ายคลึงกันระหว่างกระต่ายและสัตว์ฟันแทะเคยถูกอธิบายว่าเป็นวิวัฒนาการแบบลู่เข้า (convergent evolution ) แต่การศึกษาทางชีววิทยาระดับโมเลกุลพบว่ามีบรรพบุรุษร่วมกัน ระหว่างสัตว์ ใน กลุ่มกระต่ายและสัตว์ฟันแทะ และจัดให้อยู่ในกลุ่มสายพันธุ์Glires

สรีรวิทยาของกระต่ายเหมาะสมกับการหลบหนีจากผู้ล่าและเอาชีวิตรอดในถิ่นที่อยู่อาศัย ต่างๆ โดยอาจอาศัยอยู่เพียงลำพังหรือเป็นกลุ่มในรังหรือโพรง เนื่องจากเป็นสัตว์ที่ถูกล่า กระต่ายจึงตระหนักถึงสภาพแวดล้อมอยู่ตลอดเวลา มีสายตาที่กว้างและหูที่มีพื้นที่ผิวมากเพื่อตรวจจับผู้ล่าที่อาจเกิดขึ้น หูของกระต่ายมีความสำคัญต่อการควบคุมอุณหภูมิ และมี เส้นเลือดหนาแน่นโครงสร้างกระดูกของขาหลังกระต่ายซึ่งยาวกว่าขาหน้า ช่วยให้กระโดดได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นประโยชน์ในการหลบหนีจากผู้ล่าและสามารถใช้เตะได้อย่างทรงพลังหากถูกจับ โดยทั่วไปกระต่ายเป็นสัตว์หากินกลางคืนและมักนอนหลับโดยลืมตา พวกมันขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว มี ระยะเวลา ตั้งครรภ์ สั้น ออก ลูกครอกใหญ่4-12 ตัว และไม่มีฤดูผสมพันธุ์ที่ เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม อัตราการตายของตัวอ่อนกระต่ายสูง และมีโรคที่แพร่หลายหลายโรคที่ส่งผลกระทบต่อกระต่าย เช่นโรคเลือดออกในกระต่ายและ โรค ไมโซมาโตซิส ในบางภูมิภาค โดยเฉพาะในออสเตรเลียกระต่ายได้ก่อให้เกิดปัญหาทางนิเวศวิทยาและถูกมองว่าเป็นศัตรูพืช

มนุษย์ใช้กระต่ายเป็นปศุสัตว์มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราชในสมัยโรมันโบราณโดยเลี้ยงไว้เพื่อเอาเนื้อ ขน และขนแกะ สายพันธุ์ต่างๆ ของกระต่ายยุโรปได้รับการพัฒนาให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง การเลี้ยงและเพาะพันธุ์กระต่ายเป็นปศุสัตว์เรียกว่า การเลี้ยงกระต่าย (cuniculture ) กระต่ายปรากฏอยู่ในวัฒนธรรมมนุษย์ทั่วโลก โดยปรากฏเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ ความฉลาด และความบริสุทธิ์ในศาสนาหลักศิลปะทั้งในอดีตและปัจจุบัน

คำว่า rabbit มาจากภาษาอังกฤษยุคกลางrabet ("ลูกกระต่าย") ซึ่งเป็นการยืมมาจากภาษาวอลลูนrobèteซึ่งเป็นคำย่อของภาษาฝรั่งเศสหรือดัตช์ยุคกลางrobbe ("กระต่าย") ซึ่งเป็นคำที่มีที่มาไม่ทราบแน่ชัด^{[ 1 ]}คำว่าconeyเป็นคำที่ใช้เรียกกระต่ายโตเต็มวัยจนถึงศตวรรษที่ 18 ก่อนหน้านี้ คำว่า rabbitหมายถึงเฉพาะลูกกระต่ายเท่านั้น^{[ 2 ]}เมื่อไม่นานมานี้ คำว่าkitหรือkittenถูกนำมาใช้เรียกกระต่ายตัวเล็ก^{[ 3 ] [ 4 ]}คำว่าbunny ที่น่ารักนั้น ปรากฏในช่วงทศวรรษ 1680 เป็นคำย่อของbunซึ่งเป็นคำที่ใช้ในสกอตแลนด์เพื่อเรียกกระต่ายและกระรอก^{[ 5 ]}

Coneyมาจากcuniculus [ ^{2 ] ซึ่ง} เป็น คำ ภาษา ละตินที่หมายถึงกระต่าย ซึ่งใช้กันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราชในฮิสปาเนียคำว่าcuniculusอาจมีต้นกำเนิดมาจากรูปย่อของคำว่า " สุนัข " ในภาษาเซลติก^{[ 6 ]}

กลุ่มของกระต่ายเรียกว่าอาณานิคม^{[ 7 ]}รังหรือโพรง [ ^{8 ]}แม้ว่าคำหลังมักจะหมายถึงสถานที่ที่กระต่ายอาศัยอยู่^{[ 9 ]}กลุ่มลูกกระต่ายที่เกิดจากการผสมพันธุ์ครั้งเดียวเรียกว่าครอก^{[ 10 ]} และกลุ่มกระต่ายบ้าน ที่อาศัยอยู่ด้วยกันบางครั้งเรียก^ว่าฝูง^{[ 8 ]}

กระต่ายตัวผู้เรียกว่าbuckเช่นเดียวกับแพะ ตัวผู้ และกวางตัวผู้ซึ่งมาจากภาษาอังกฤษโบราณbuccaหรือbuccที่แปลว่า "แพะตัวผู้" หรือ "กวางตัวผู้" ตามลำดับ^{[ 11 ]}ตัวเมียเรียกว่าdoeซึ่งมาจากภาษาอังกฤษโบราณdāที่เกี่ยวข้องกับdēon ("ดูดนม") ^{[ 12 ]}

กระต่ายและกระต่ายป่าเคยถูกจัดอยู่ในอันดับRodentia (สัตว์ฟันแทะ) จนกระทั่งปี 1912 เมื่อพวกมันถูกย้ายไปอยู่ในอันดับLagomorpha (ซึ่งรวมถึงพิกา ด้วย ) ตั้งแต่ปี 1945 มีหลักฐานสนับสนุนกลุ่มGliresที่รวมทั้งสัตว์ฟันแทะและกระต่าย^{[ 13 ]}แม้ว่าทั้งสองกลุ่มจะมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกันในทางอนุกรมวิธานมาโดยตลอด การศึกษาฟอสซิล^{[ 14 ]}ดีเอ็นเอ [ ^{15 ]}และเรโทรทรานสโพซอน^{[ 16 ]}ในช่วงปี 2000 ได้เสริมสร้างการสนับสนุนกลุ่มนี้ การศึกษาทางบรรพชีวินวิทยาและชีววิทยาโมเลกุลชี้ให้เห็นว่าสัตว์ฟันแทะและกระต่าย แยกสาย ^{วิวัฒนาการ}กันในช่วงเริ่มต้นของยุคเทอร์เชียรี^{[ 17 ]}

สปีชีส์ที่ยังมีชีวิตอยู่ของวงศ์ Leporidae ซึ่งมีมากกว่า 70 สปีชีส์นั้น อยู่ใน 11 สกุลโดยหนึ่งในนั้นคือสกุล Lepus ซึ่งเป็น สกุลของกระต่าย มีสปีชีส์ที่ยังมีชีวิตอยู่ 32 สปีชีส์ใน สกุล Lepusแผนภูมิวิวัฒนาการมาจาก Matthee et al., 2004 โดยอิงจากการวิเคราะห์ยีนนิวเคลียร์และไมโทคอนเดรีย^{[ 18 ]}

กระต่าย

โยฮันน์ ดาเนียล เมเยอร์ (1748)

กระต่าย

โยฮันน์ ดาเนียล เมเยอร์ (1748)

โดยทั่วไป คำว่ากระต่ายจะใช้กับสัตว์ในวงศ์ Leporidae ทั้งหมด ยกเว้นสกุลLepusสมาชิกของสกุลนั้นเรียกว่ากระต่ายป่า^{[ 20 ]}หรือกระต่ายแจ็คแรบบิท^{[ 21 ]}

สัตว์ใน สกุล Lepusเป็นสัตว์ ที่เกิดมาพร้อมชีวิต (precocial ) เกิดมาค่อนข้างโตเต็มที่และเคลื่อนไหวได้ มีขนและสายตาดีในที่โล่ง ในขณะที่กระต่ายเป็นสัตว์ที่เกิดมาโดยไม่มีขนและตาบอด(altricial) เกิดมาในโพรงและรังที่ฝังอยู่ใต้ดิน ^{[ 22 ]}โดยทั่วไปแล้วกระต่ายป่าจะมีขนาดใหญ่กว่ากระต่ายบ้าน และมีระยะเวลาตั้งครรภ์นานกว่า[ 20 ^{]กระต่ายป่า}และกระต่ายบ้านบางชนิดใช้ชีวิตค่อนข้างโดดเดี่ยวเหนือพื้นดินในพื้นที่โล่งที่มีหญ้า^{[ 23 ]}โดยมีปฏิสัมพันธ์กันส่วนใหญ่ในช่วงฤดูผสมพันธุ์^{[ 24 ] [ 25 ]}กระต่ายบ้านบางชนิดรวมกลุ่มกันเพื่อลดโอกาสที่จะถูกล่า^{[ 26 ]}และกระต่ายยุโรปจะรวมกลุ่มกันเป็นกลุ่มสังคมขนาดใหญ่ในโพรง[ ^{27 ] ซึ่ง}รวมกลุ่มกันเพื่อสร้างโพรงใต้ดิน [ ^{28 ] [ 29 ] การ}ขุดโพรงของกระต่ายป่าแตกต่างกันไปตามสถานที่ และพบได้มากในสมาชิกที่อายุน้อยกว่าของสกุลนี้^{[ 24 ]}กระต่ายหลายสายพันธุ์ที่ไม่ขุดโพรงของตัวเองจะใช้โพรงของสัตว์อื่น^{[ 30 ] [ 31 ]}

โดยทั่วไปแล้วกระต่ายและกระต่ายป่าไม่ได้อาศัยอยู่ในสถานที่เดียวกัน และเพิ่งมาอาศัยอยู่ร่วมกันเมื่อไม่นานมานี้ บันทึกทางประวัติศาสตร์อธิบายถึงความสัมพันธ์ที่เป็นปฏิปักษ์ระหว่างกระต่ายและกระต่ายป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างกระต่ายป่ายุโรปและ กระต่าย ยุโรปหรือกระต่ายหางปุยแต่เอกสารทางวิทยาศาสตร์ตั้งแต่ปี 1956 ไม่พบหลักฐานของการรุกรานหรือการแข่งขันที่ไม่เหมาะสมระหว่างกระต่ายและกระต่ายป่า เมื่อพวกมันปรากฏตัวในถิ่นที่อยู่เดียวกัน กระต่ายและกระต่ายป่าสามารถอยู่ร่วมกันได้ด้วยอาหารที่คล้ายคลึงกัน^{[ 32 ]}กระต่ายป่าจะขับไล่กระต่ายป่าชนิดอื่นออกจากพื้นที่เพื่อควบคุมทรัพยากร แต่พวกมันไม่หวงถิ่น^{[ 33 ]}เมื่อเผชิญหน้ากับผู้ล่า กระต่ายป่าจะหนีโดยการวิ่งให้เร็วกว่า ในขณะที่กระต่ายซึ่งมีขนาดเล็กกว่าและไม่สามารถวิ่งได้เร็วเท่ากระต่ายป่าที่มีขาที่ยาวกว่า จะพยายามหาที่กำบัง^{[ 26 ]}

ลูกหลานของกระต่ายยุโรปมักถูกเลี้ยงเป็นปศุสัตว์และเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง ในขณะที่ไม่มีกระต่ายป่าชนิดใดถูกนำมาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยง แม้ว่าจะมีการนำประชากรกระต่ายป่าไปปล่อยในถิ่นที่อยู่ที่ไม่ใช่ถิ่นกำเนิดเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารก็ตาม^{[ 23 ]}สายพันธุ์ที่รู้จักกันในชื่อกระต่ายป่าเบลเยียมนั้นแท้จริงแล้วเป็นกระต่ายบ้านที่ได้รับการคัดเลือกผสมพันธุ์ให้มีลักษณะคล้ายกระต่ายป่า^{[ 34 ]} โดยส่วน ใหญ่น่าจะมาจาก สายพันธุ์ เฟลมิชไจแอนท์แต่เดิม^{[ 35 ]}ชื่อสามัญของกระต่ายป่าและกระต่ายบ้านอาจทำให้เกิดความสับสนได้เช่นกัน "กระต่ายแจ็คแรบบิท" หมายถึงกระต่ายป่า และกระต่ายฮิสปิดก็คือกระต่าย^{[ 36 ]}

กระต่าย โดยเฉพาะกระต่ายยุโรป ( Oryctolagus cuniculus ) ได้ถูกนำมาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงมานานแล้ว กระต่ายยุโรปถูกเลี้ยงอย่างแพร่หลายในฐานะปศุสัตว์มาตั้งแต่สมัยโรมันโบราณอย่างน้อยก็ตั้งแต่ศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราชการผสมพันธุ์แบบคัดเลือกซึ่งเริ่มต้นในยุคกลาง ได้ก่อให้เกิดกระต่ายหลากหลายสายพันธุ์ซึ่งหลายสายพันธุ์ (ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 19) ก็ถูกเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงเช่นกัน^{[ 37 ]}กระต่ายยุโรปบางสายพันธุ์ ได้รับการผสมพันธุ์ขึ้นเพื่อใช้ใน การวิจัย โดยเฉพาะ เช่น กระต่ายขาวนิวซีแลนด์^{[ 38 ]}

กระต่ายยุโรปถูกเลี้ยงเป็นปศุสัตว์เพื่อเอาเนื้อและขนสายพันธุ์แรกๆ เป็นแหล่งเนื้อที่สำคัญ^{[ 39 ] [ 40 ]}ดังนั้นจึงถูกเพาะพันธุ์ให้มีขนาดใหญ่กว่ากระต่ายป่าตั้งแต่อายุยังน้อย^{[ 41 ]}แต่กระต่ายบ้านในปัจจุบันมีขนาดตั้งแต่แคระไปจนถึงยักษ์^{[ 42 ] [ 43 ]}ขนกระต่ายซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนื้อสัตว์ แต่บางครั้งก็ถูกคัดเลือกมา เช่นในกรณีของกระต่ายเร็กซ์ [ ^{44 ] สามารถ}พบได้ใน สีและลวดลาย ขน ที่หลากหลาย ซึ่งบางส่วนได้มาจากการย้อมสี [ ^{45 ] บาง}สายพันธุ์ถูกเลี้ยงเพื่อเอาขน เช่นกระต่ายแองโกร่า^{[ 46 ]}ขนของพวกมันจะถูกตัด หวี หรือถอนและเส้นใยจะถูกปั่นเป็นเส้นด้าย^{[ 47 ]}

บรรพบุรุษที่เก่าแก่ที่สุดของกระต่ายและกระต่ายป่าอาศัยอยู่เมื่อ 55 ล้านปีก่อนในดินแดนที่ปัจจุบันคือ^{ประเทศมองโกเลีย [ 48 ] เนื่องจากลิ้นปิดกล่องเสียงของกระต่ายจะอยู่เหนือเพดานอ่อน ยกเว้นตอนกลืน กระต่ายจึงต้องหายใจทางจมูก [ 49} ] ใน^{ฐานะสัตว์ใน}กลุ่มกระต่ายกระต่ายมีฟัน^{หน้าสอง}ชุดเรียงซ้อนกัน ซึ่งแตกต่างจากสัตว์ฟันแทะที่มีฟันหน้าเพียงชุดเดียว^{[ 20 ]}ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือ กระต่ายมีฟันทุกซี่ที่งอกยาวขึ้นเรื่อยๆ ในขณะที่สัตว์ฟันแทะส่วนใหญ่จะมีเพียงฟันหน้าเท่านั้นที่งอกยาวขึ้นคาร์ล ลินเนียสเดิมทีจัดกลุ่มกระต่ายและสัตว์ฟันแทะไว้ในชั้นGliresต่อมาพวกมันถูกแยกออกจากกัน เนื่องจากความเห็นพ้องทางวิทยาศาสตร์ระบุว่าความคล้ายคลึงกันหลายอย่างเป็นผลมาจากวิวัฒนาการแบบลู่เข้า การวิเคราะห์ DNA และการค้นพบบรรพบุรุษร่วมกันสนับสนุนมุมมองที่ว่าพวกมันมีสายเลือดร่วมกัน ดังนั้นกระต่ายและสัตว์ฟันแทะจึงมักถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกันในกลุ่มหรืออันดับใหญ่ Glires ^{[ 50 ] [ 16 ]}

เนื่องจากความเร็วและความคล่องแคล่วเป็นกลยุทธ์หลักในการป้องกันตัวจากผู้ล่า กระต่ายจึงมีกระดูกขาหลังขนาดใหญ่และกล้ามเนื้อที่พัฒนามาเป็นอย่างดี แม้ว่า ในขณะพัก กระต่าย จะยืนด้วยฝ่าเท้า แต่ในขณะวิ่ง กระต่ายจะยืนด้วยปลายเท้า ทำให้มีท่าทาง คล้ายกับ การยืนด้วยปลายเท้า^{[ 51 ]}กระต่ายใช้กรงเล็บที่แข็งแรงในการขุดดินและ (ร่วมกับฟัน) ในการป้องกันตัว^{[ 52 ]}เท้าหน้าแต่ละข้างมีสี่นิ้วบวกกับนิ้วติ่งเท้าหลังแต่ละข้างมีสี่นิ้ว (แต่ไม่มีนิ้วติ่ง) ^{[ 53 ]}

กระต่ายป่าส่วนใหญ่ (โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับกระต่ายป่า ) มีลำตัวค่อนข้างอ้วนกลมคล้ายไข่ ขนอ่อนนุ่มของกระต่ายป่ามี สีอะ กูติ (หรือบางครั้งอาจเป็นสีดำสนิท ) ซึ่งช่วยในการพรางตัว หางของกระต่าย (ยกเว้นกระต่ายหางปุย ) มีสีเข้มด้านบนและสีขาวด้านล่าง กระต่ายหางปุยมีสีขาวที่ส่วนบนของหาง^{[ 54 ]}

เนื่องจากตำแหน่งของดวงตาในกะโหลกศีรษะและขนาดของกระจกตา กระต่ายจึงมีขอบเขตการมองเห็นแบบพาโนรามาที่ครอบคลุมเกือบ 360 องศา^{[ 55 ]}อย่างไรก็ตาม มีจุดบอดอยู่ที่สันจมูก และด้วยเหตุนี้ กระต่ายจึงไม่สามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ใต้ปากได้ และต้องอาศัยริมฝีปากและหนวดในการพิจารณาว่าพวกมันกำลังกินอะไรอยู่ การกระพริบตาเกิดขึ้น 2 ถึง 4 ครั้งต่อชั่วโมง^{[ 50 ]}

โครงสร้างทางกายวิภาคของขาหลังของกระต่ายคล้ายคลึงกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบนบกชนิดอื่นๆ และมีส่วนช่วยให้กระต่ายเคลื่อนที่ได้อย่างเฉพาะเจาะจง กระดูกของขาหลังประกอบด้วยกระดูกยาว ( กระดูกต้นขากระดูกหน้าแข้งกระดูกน่องและกระดูกนิ้วเท้า ) และกระดูกสั้น ( กระดูกข้อเท้า ) กระดูกเหล่านี้เกิดขึ้นจากการสร้างกระดูกแบบเอนโดคอนดรัลในระหว่างการพัฒนาของตัวอ่อน เช่นเดียวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบนบกส่วนใหญ่ ส่วนหัวกลมของกระดูกต้นขาจะเชื่อมต่อกับเบ้ากระดูกเชิงกรานของกระดูกสะโพกกระดูกต้นขาเชื่อมต่อกับกระดูกหน้าแข้ง แต่ไม่เชื่อมต่อกับกระดูกน่อง ซึ่งเชื่อมติดกับกระดูกหน้าแข้ง กระดูกหน้าแข้งและกระดูกน่องเชื่อมต่อกับกระดูกข้อเท้าของเท้าขาหลังของกระต่ายยาวกว่าขาหน้า ทำให้พวกมันสามารถเคลื่อนที่แบบกระโดดได้ ขาหลังที่ยาวกว่าจะช่วยให้วิ่งได้เร็วขึ้น กระต่ายป่าซึ่งมีขาที่ยาวกว่ากระต่ายหางปุยสามารถเคลื่อนที่ได้เร็วกว่ามาก^{[ 56 ]}เท้าหลังมีนิ้วเท้าที่ยาวสี่นิ้ว ทำให้สามารถเคลื่อนที่แบบใช้ปลายเท้าได้ โดยมีพังผืดเชื่อมระหว่างนิ้วเท้าเพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วเท้าแยกออกจากกันเมื่อกระโดด^{[ 57 ]}กระต่ายไม่มีแผ่นรองฝ่าเท้าเหมือนสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ใช้การเคลื่อนที่แบบใช้ปลายเท้า แต่พวกมันมีขนหยาบและอัดแน่นที่ช่วยปกป้อง^{[ 58 ]}

กระต่ายมีขาหลังที่แข็งแรงซึ่งช่วยให้มีแรงสูงสุด ความคล่องตัว และการเร่งความเร็ว ซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนหลัก ได้แก่ เท้า ต้นขา และขา ขาหลังของกระต่ายเป็นลักษณะที่โดดเด่น พวกมันยาวกว่ามากและสามารถให้แรงได้มากกว่าขาหน้า^{[ 59 ]}ซึ่งมีโครงสร้างคล้ายเบรกเพื่อรับแรงกระแทกจากการลงจอดหลังจากการกระโดด^{[ 60 ]}แรงที่ขาหลังส่งออกมานั้นเกิดจากทั้งโครงสร้างทางกายวิภาคของการเชื่อมต่อของกระดูกหน้าแข้งและกระดูกน่อง และจากลักษณะของกล้ามเนื้อ^{[ 59 ]}

การสร้างและการกำจัดกระดูกจากมุมมองของเซลล์มีความสัมพันธ์โดยตรงกับกล้ามเนื้อขาหลัง แรงกดจากการทำงานของกล้ามเนื้อสร้างแรงที่กระจายไปทั่วโครงสร้างกระดูก กระต่ายที่สร้างแรงน้อยกว่า ทำให้กระดูกรับแรงกดน้อยกว่า จึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนมากขึ้นเนื่องจากกระดูกบางลง[ ^{61 ] ใน}กระต่าย ยิ่งมีเส้นใยในกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งทนต่อความเหนื่อยล้าได้มากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กระต่ายป่ามีความทนต่อความเหนื่อยล้ามากกว่ากระต่ายหางปุยกล้ามเนื้อขาหลังของกระต่ายสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภทหลัก ได้แก่ กล้ามเนื้อ แฮม สตริงกล้ามเนื้อควอด ริเซปส์ กล้าม เนื้อดอร์ซิเฟล็กเซอร์หรือกล้ามเนื้อแพลนทาร์เฟล็กเซอร์กล้ามเนื้อควอดริเซปส์มีหน้าที่สร้างแรงเมื่อกระโดด กล้ามเนื้อแฮมสตริงช่วยเสริมการทำงานเหล่านี้ โดยช่วยในการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว กล้ามเนื้อเหล่านี้ทำงานร่วมกันในลักษณะเดียวกับกล้ามเนื้อแพลนทาร์เฟล็กเซอร์และดอร์ซิเฟล็กเซอร์ โดยมีส่วนช่วยในการสร้างและการเคลื่อนไหวที่เกี่ยวข้องกับแรง^{[ 62 ]}

ในอันดับกระต่ายหูถูกใช้เพื่อตรวจจับและหลีกเลี่ยงผู้ล่า^{[ 63 ]}ในวงศ์กระต่ายหูมักจะยาวกว่าความกว้าง และโดยทั่วไปแล้วจะค่อนข้างยาวเมื่อเทียบกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น^{[ 25 ] [ 64 ]}

ตามกฎของอัลเลนสัตว์เลือดอุ่นที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หนาวเย็นจะมีแขนขาและส่วนประกอบที่สั้นและหนากว่าสัตว์ที่คล้ายคลึงกันซึ่งปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่น กฎนี้ได้มาจากการเปรียบเทียบความยาวของหูของ กระต่ายในสกุล Lepusในสภาพภูมิอากาศต่างๆ ของทวีปอเมริกาเหนือ^{[ 65 ]}การศึกษาต่อมาแสดงให้เห็นว่ากฎนี้ยังคงเป็นจริงในวงศ์กระต่าย (Leporidae) โดยเฉพาะในส่วนของหู^{[ 66 ]}กล่าวคือ พื้นที่ผิวของหูกระต่ายและกระต่ายป่าจะขยายใหญ่ขึ้นในสภาพอากาศที่อบอุ่น^{[ 67 ]}หูเป็นโครงสร้างที่สำคัญในการช่วยควบคุมอุณหภูมิร่างกาย^{[ 68 ]}รวมถึงการตรวจจับผู้ล่า เนื่องจากกล้ามเนื้อหูชั้นนอก ชั้นกลาง และชั้นในทำงานประสานกัน กล้ามเนื้อหูยังช่วยในการรักษาสมดุลและการเคลื่อนไหวเมื่อหนีผู้ล่า^{[ 69 ]}

ใบหูหรือที่เรียกว่า pinna คือส่วนนอกของหูกระต่าย^{[ 70 ]}ใบหูของกระต่ายคิดเป็นสัดส่วนพอสมควรของพื้นที่ผิวของร่างกาย มีทฤษฎีว่าหูช่วยในการกระจายความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 °C (86 °F) โดยกระต่ายในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่าจะมีใบหูที่ยาวกว่าเนื่องจากเหตุผลนี้ อีกทฤษฎีหนึ่งคือหูทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับแรงกระแทกที่อาจช่วยและทำให้การมองเห็นของกระต่ายคงที่เมื่อหนีจากผู้ล่า แต่โดยทั่วไปแล้วพบเห็นได้เฉพาะในกระต่ายป่าเท่านั้น^{[ 50 ]}ส่วนที่เหลือของหูชั้นนอกมีท่อโค้งที่นำไปสู่เยื่อแก้วหูหรือเยื่อแก้วหู^{[ 71 ]}

หูชั้นกลางซึ่งแยกออกจากกันด้วยเยื่อแก้วหูชั้นนอกที่ด้านหลังของกะโหลกกระต่าย ประกอบด้วยกระดูกสามชิ้น ได้แก่ กระดูกค้อน กระดูกทั่ง และกระดูกโกลน ซึ่งเรียกรวมกันว่ากระดูกหูซึ่งทำหน้าที่ลดเสียงก่อนที่จะกระทบกับหูชั้นใน โดยทั่วไปแล้ว กระดูกหูทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นพลังงานเสียงไม่ให้เข้าสู่หูชั้นใน^{[ 71 ]}

ของเหลวในหูชั้นในที่เรียกว่าเอนโดลิมฟ์จะรับพลังงานเสียง หลังจากได้รับพลังงานแล้ว หูชั้นในประกอบด้วยสองส่วน คือคอเคลียซึ่งใช้คลื่นเสียงจากกระดูกหู และอุปกรณ์ทรงตัวซึ่งจัดการตำแหน่งของกระต่ายในแง่ของการเคลื่อนไหว ภายในคอเคลีย มี เยื่อฐานที่มีโครงสร้างขนรับความรู้สึกซึ่งส่งสัญญาณประสาทไปยังสมอง ทำให้สมองสามารถรับรู้ความถี่เสียงที่แตกต่างกันได้ ภายในอุปกรณ์ทรงตัวมีท่อครึ่งวงกลมสามท่อที่ช่วยตรวจจับ การ เคลื่อนไหวเชิงมุม^{[ 71 ]}

ใบหูซึ่งมีเครือข่ายหลอดเลือดและทางลัดระหว่างหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ ช่วยในการควบคุมอุณหภูมิ^{[ 50 ]}ในกระต่าย อุณหภูมิร่างกายที่เหมาะสมจะอยู่ที่ประมาณ 38.5–40.0 °C (101.3–104.0 °F) ^{[ 73 ]}หากอุณหภูมิร่างกายสูงเกินไปหรือต่ำกว่าอุณหภูมิที่เหมาะสม กระต่ายจะต้องพยายามรักษาสภาวะสมดุลของร่างกาย สภาวะสมดุลของอุณหภูมิร่างกายจะคงอยู่ได้โดยการเปลี่ยนแปลงปริมาณการไหลเวียนของเลือดที่ผ่านหูที่มีหลอดเลือดจำนวนมาก^{[ 68 ] [ 74 ]} เนื่องจากกระต่ายมี ต่อมเหงื่อเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย[ ^{75 ] กระต่าย}ยังสามารถควบคุมอุณหภูมิร่างกายได้โดยการพักผ่อนในแอ่งบนพื้นดินที่เรียกว่า "ฟอร์ม" ^{[ 76 ]}

โพรงจมูกของกระต่ายอยู่ด้านบนของช่องปาก และทั้งสองส่วนถูกคั่นด้วยเพดานแข็งและเพดานอ่อน^{[ 77 ]}โพรงจมูกเองถูกแบ่งออกเป็นด้านซ้ายและด้านขวาด้วยกระดูกอ่อนกั้น และปกคลุมด้วยขนละเอียดที่ดักจับฝุ่นก่อนที่จะเข้าไปใน ทาง เดินหายใจ^{[ 77 ] [ 78 ]}เมื่อกระต่ายหายใจ อากาศจะไหลเข้าทางรูจมูกตามรอยพับปีกจมูก จากนั้นอากาศจะเคลื่อนเข้าไปในโพรงจมูก หรือที่เรียกว่าโพรงจมูกส่วนหลัง ลงไปตามหลอดลม ผ่านกล่องเสียงและเข้าไปในปอด^{[ 79 ] [ 80 ]}กล่องเสียงทำหน้าที่เป็นกล่องเสียงของกระต่าย ซึ่งช่วยให้มันสามารถสร้างเสียงได้หลากหลาย^{[ 78 ]}หลอดลมเป็นท่อยาวที่มีวงแหวนกระดูกอ่อนฝังอยู่ ซึ่งป้องกันไม่ให้ท่อยุบตัวลงเมื่ออากาศเคลื่อนเข้าและออกจากปอด จากนั้นหลอดลมจะแยกออกเป็นหลอดลมซ้ายและขวา ซึ่งมาบรรจบกับปอดที่โครงสร้างที่เรียกว่าฮิลัมจากนั้นหลอดลมจะแยกออกเป็นกิ่งก้านที่แคบลงและมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หลอดลมจะแตกแขนงออกเป็นหลอดลมฝอย หลอดลมฝอยหายใจ และในที่สุดก็สิ้นสุดที่ท่อถุงลม การแตกแขนงที่พบได้ทั่วไปในปอดของกระต่ายเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการแตกแขนงแบบโมโนโพเดียล ซึ่งกิ่งก้านที่เล็กกว่าจะแยกออกไปด้านข้างจากกิ่งก้านกลางที่ใหญ่กว่า^{[ 81 ]}

โครงสร้างของโพรงจมูกและช่องปากของกระต่ายทำให้จำเป็นต้องหายใจทางจมูก เนื่องจากลิ้นปิดกล่องเสียงยึดติดกับส่วนหลังสุดของเพดานอ่อน^{[ 80 ]}ภายในช่องปาก มีเนื้อเยื่อชั้นหนึ่งปิดอยู่เหนือช่องเปิดของกล่องเสียง ซึ่งปิดกั้นการไหลของอากาศจากช่องปากไปยังหลอดลม^{[ 77 ]}ลิ้นปิดกล่องเสียงทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้กระต่ายสำลักอาหาร นอกจากนี้ การมีเพดานอ่อนและเพดานแข็งทำให้กระต่ายสามารถหายใจทางจมูกขณะกินอาหารได้^{[ 79 ]}

ปอดของกระต่ายแบ่งออกเป็นสี่กลีบ ได้แก่ กลีบหัว กลีบกลาง กลีบหาง และกลีบเสริม ปอดข้างขวาประกอบด้วยกลีบทั้งสี่ ในขณะที่ปอดข้างซ้ายมีเพียงสองกลีบ ได้แก่ กลีบหัวและกลีบหาง^{[ 81 ]}เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับหัวใจ กลีบหัวของปอดข้างซ้ายจึงมีขนาดเล็กกว่ากลีบหัวของปอดข้างขวาอย่างเห็นได้ชัด^{[ 77 ]}กระบังลมเป็นโครงสร้างกล้ามเนื้อที่อยู่ด้านท้ายของปอดและหดตัวเพื่อช่วยในการหายใจ^{[ 77 ] [ 80 ]}

กระต่ายเป็นสัตว์กินพืช อย่างเคร่งครัด ^{[ 26 ] [ 36 ]}และเหมาะกับอาหารที่มีเส้นใยสูง โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของเซลลูโลสพวกมันมักจะเล็มหญ้าเมื่อตื่นนอนและออกมาจากโพรง และจะกินพืชผักและพืชชนิดอื่นๆ ตลอดช่วงเวลาที่ตื่นนอน กระต่ายเป็นที่รู้จักกันดีว่ากินพืชหลากหลายชนิด รวมถึงใบไม้และผลไม้ แม้ว่าการกินผลไม้และอาหารที่มีเส้นใยต่ำจะเป็นเรื่องปกติสำหรับกระต่ายเลี้ยงในบริเวณที่พืชพรรณธรรมชาติหายาก^{[ 82 ]}

อาหารที่ย่อยง่ายจะถูกแปรรูปในระบบทางเดินอาหารและขับออกมาเป็นอุจจาระปกติ เพื่อให้ได้สารอาหารจากเส้นใยที่ย่อยยาก กระต่ายจะหมักเส้นใยในลำไส้ใหญ่ส่วนต้น (ส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร) แล้วขับถ่ายออกมาเป็นซีโคโทรปซึ่งจะถูกกินกลับเข้าไปใหม่ (ซีโคโทรฟีหรือรีเฟล็กชัน) จากนั้นซีโคโทรปจะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กเพื่อนำสารอาหารไปใช้^{[ 83 ]}ซีโคโทรปที่อ่อนนุ่มมักจะถูกกินในระหว่างช่วงพักผ่อนในโพรงใต้ดิน^{[ 82 ]}

กระต่ายไม่สามารถอาเจียนได้^{[ 84 ]}ดังนั้นหากเกิดการสะสมภายในลำไส้ (ซึ่งมักเกิดจากอาหารที่มีใยอาหารไม่เพียงพอ) ^{[ 85 ]}อาจเกิดการอุดตันในลำไส้ได้^{[ 86 ]}

ระบบสืบพันธุ์เพศผู้ในวัยผู้ใหญ่มีโครงสร้างเหมือนกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ โดยมีช่องท่อสร้างอสุจิที่ประกอบด้วยเซลล์เซอร์โทลีและช่องภายในที่ประกอบด้วยเซลล์เลย์ดิก [ ^{87 ] เซลล์}เลย์ดิกผลิตฮอร์โมน เทสโทสเตอโรน ซึ่งช่วยรักษาระดับความต้องการทางเพศ^{[ 87 ]}และสร้างลักษณะทางเพศรอง เช่นปุ่มอวัยวะเพศและองคชาตเซลล์เซอร์โทลีกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแอนติมุลเลเรียนดักต์ ซึ่งดูดซับมุลเลเรียนดักต์ ในกระต่ายเพศผู้โตเต็ม วัย ปลอกหุ้ม องคชาตมีลักษณะเป็นทรงกระบอกและสามารถยื่นออกมาได้เร็วที่สุดเมื่ออายุ 2 เดือน^{[ 88 ]}ถุงอัณฑะอยู่ด้านข้างองคชาตและมี แผ่นไขมัน เอพิไดดิมัลซึ่งปกป้องอัณฑะ ระหว่าง 10 ถึง 14 สัปดาห์ อัณฑะจะเคลื่อนลงและสามารถหดตัวเข้าไปในช่องเชิงกรานเพื่อควบคุมอุณหภูมิ^{[ 88 ]}นอกจากนี้ ลักษณะทางเพศรอง เช่น อัณฑะ มีความซับซ้อนและหลั่งสารประกอบหลายชนิด สารประกอบเหล่านี้ได้แก่ฟรุกโตสกรดซิตริกแร่ธาตุ และคาตาเลสใน ปริมาณสูงเป็นพิเศษ ^{[ 87 ]}ซึ่งทั้งหมดนี้มีผลต่อลักษณะของน้ำอสุจิของกระต่าย ตัวอย่างเช่น กรดซิตริกมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับการจับกลุ่ม^{[ 89 ]}และคาตาเลสในปริมาณสูงช่วยป้องกันการเกิด capacitation ก่อนกำหนด ^{[ 90 ]}

ระบบสืบพันธุ์เพศเมียที่โตเต็มวัยมี ลักษณะ เป็นสองส่วนซึ่งป้องกันไม่ให้ตัวอ่อนเคลื่อนย้ายระหว่างมดลูก^{[ 91 ]}ท่อปัสสาวะและช่องคลอดของเพศเมีย เปิดเข้าสู่ ไซนัสทางเดินปัสสาวะที่ มี ช่องเปิดทางเดินปัสสาวะเพียงช่องเดียว^{[ 92 ]}มดลูกสองข้างเชื่อมต่อกับปากมดลูกสองข้างและก่อตัวเป็นช่องคลอด หนึ่งช่อง นอกจากจะเป็นสองส่วนแล้ว กระต่ายเพศเมียยังไม่ผ่านวงจรการเป็นสัดซึ่งทำให้เกิด การตก ไข่จาก การผสมพันธุ์ ^{[ 88 ]}

กระต่ายตัวเมียโดยเฉลี่ยจะเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์เมื่ออายุ 3 ถึง 8 เดือน และสามารถตั้งครรภ์ได้ตลอดทั้งปีตลอดช่วงชีวิตของมัน การผลิตไข่และอสุจิอาจเริ่มลดลงหลังจากอายุ 3 ปี^{[ 87 ]}โดยบางสายพันธุ์ เช่น สายพันธุ์ในสกุลOryctolagusจะหยุดการสืบพันธุ์โดยสิ้นเชิงเมื่ออายุ 6 ปี^{[ 93 ]}ในระหว่างการผสมพันธุ์ กระต่ายตัวผู้จะสอดอวัยวะเพศเข้าไปในตัวเมียจากด้านหลัง ขยับสะโพกอย่างรวดเร็วจนกระทั่งหลั่งน้ำอสุจิและเหวี่ยงตัวเองถอยหลังออกจากตัวเมียการผสมพันธุ์ใช้เวลาเพียง 20–40 วินาที^{[ 94 ]}

ระยะเวลา ตั้งครรภ์ของกระต่ายนั้นสั้นและอยู่ระหว่าง 27 ถึง 30 วัน^{[ 26 ]}โดยทั่วไปแล้วระยะเวลาตั้งครรภ์ที่ยาวนานกว่าจะทำให้ได้ลูกครอกที่เล็กกว่า ในขณะที่ระยะเวลาตั้งครรภ์ที่สั้นกว่าจะทำให้ได้ลูกครอกที่ใหญ่กว่า ขนาดของครอกเดียวอาจมีตั้งแต่ 1 ถึง 12 ตัว ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์^{[ 95 ]}หลังจากคลอดแล้ว บทบาทเดียวของตัวผู้คือการปกป้องลูกจากกระต่ายตัวอื่น และแม่กระต่ายจะทิ้งลูกไว้ในรังเกือบทั้งวัน และกลับมาให้นมลูกทุกๆ 24 ชั่วโมง^{[ 26 ]}ตัวเมียสามารถตั้งครรภ์ได้อีกครั้งเร็วที่สุดในวันถัดไป^{[ 88 ]}

หลังจากผสมพันธุ์แล้ว กวางตัวเมียจะเริ่มขุดโพรงหรือเตรียมรังก่อนคลอด ระหว่างสามวันถึงไม่กี่ชั่วโมงก่อนคลอด การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนอีกชุดหนึ่งจะทำให้กวางตัวเมียเตรียมโครงสร้างรัง กวางตัวเมียจะเริ่มเก็บหญ้าเพื่อสร้างโครงสร้าง และระดับโปรแลคตินที่สูงขึ้นก่อนคลอดจะทำให้ขนของกวางร่วง ซึ่งกวางตัวเมียจะนำมาใช้บุรังเพื่อเป็นฉนวนกันความหนาวให้กับลูกกวางแรกเกิด^{[ 96 ]}

อัตราการตายของตัวอ่อนในกระต่ายนั้นสูง และอาจเกิดจากการติดเชื้อ การบาดเจ็บ โภชนาการที่ไม่ดี และความเครียดจากสิ่งแวดล้อม จำเป็นต้องมีอัตราการเจริญพันธุ์ที่สูงเพื่อต่อต้านสิ่งนี้^{[ 88 ]}การตั้งครรภ์ของกระต่ายมากกว่าครึ่งจะแท้ง ทำให้ตัวอ่อนถูกดูดซึมกลับเข้าไปในร่างกายของแม่^{[ 93 ]}การขาดวิตามินเป็นสาเหตุสำคัญของการแท้งในกระต่ายบ้าน^{[ 97 ]}

กระต่ายอาจดูเหมือนออกหากินในเวลาพลบค่ำแต่หลายสายพันธุ์^{[ 26 ]}มีแนวโน้มที่จะออกหากินในเวลากลางคืน ตามธรรมชาติ ^{[ 98 ]}ในปี 2011 เวลาการนอนหลับโดยเฉลี่ยของกระต่ายที่ถูกเลี้ยงไว้ถูกคำนวณไว้ที่ 8.4 ชั่วโมงต่อวัน^{[ 99 ]}การศึกษาก่อนหน้านี้ได้ประมาณระยะเวลาการนอนหลับที่ยาวนานถึง 11.4 ชั่วโมงโดยเฉลี่ย โดยมีการนอนหลับทั้งแบบคลื่นช้าและแบบเคลื่อนไหวลูกตาอย่างรวดเร็ว^{[ 100 ] [ 101 ]}ลูกกระต่ายแรกเกิดจะนอนหลับ 22 ชั่วโมงต่อวันก่อนที่จะออกจากรัง^{[ 102 ]}เช่นเดียวกับสัตว์เหยื่อ อื่นๆ กระต่ายมักจะนอนหลับโดยลืมตา เพื่อให้การเคลื่อนไหวอย่างกะทันหันจะปลุกกระต่ายให้ตื่นเพื่อตอบสนองต่ออันตรายที่อาจเกิดขึ้น^{[ 103 ]}

นอกจากจะมีความเสี่ยงต่อโรคจากเชื้อก่อโรคทั่วไป เช่นBordetella bronchisepticaและEscherichia coliแล้ว กระต่ายยังสามารถติดเชื้อไวรัสmyxomatosis ที่รุนแรง และ จำเพาะต่อสายพันธุ์ได้อีกด้วย ^{[ 104 ]}และไวรัส calicivirus ชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเลือดออกในกระต่าย [ ^{105 ] Myxomatosis}เป็นอันตรายต่อกระต่ายเลี้ยงมากกว่า เนื่องจากกระต่ายป่ามักมีภูมิคุ้มกันอยู่บ้าง^{[ 106 ]}ในบรรดาปรสิตที่ติดเชื้อในกระต่าย ได้แก่ พยาธิตัวตืด (เช่นTaenia serialis )ปรสิตภายนอก (รวมถึงหมัดและไร) สายพันธุ์ coccidia , Encephalitozoon cuniculi [ ^{107 ] และ} Toxoplasma gondii [ ^{108 ] [ 109 ] กระต่าย}เลี้ยงที่มีอาหารขาดแหล่งใยอาหารสูง เช่น หญ้าแห้งและหญ้าสด มีความเสี่ยงต่อภาวะลำไส้หยุดทำงานซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้^{[ 110 ]}กระต่ายและกระต่ายป่าแทบจะไม่พบว่าติดเชื้อโรคพิษสุนัขบ้าและยังไม่เป็นที่ทราบกันว่าสามารถแพร่เชื้อโรคพิษสุนัขบ้าสู่มนุษย์ได้^{[ 111 ]}

โรคเลือดออกในกระต่าย (RHD) เป็นโรคติดต่อร้ายแรงเฉพาะในกระต่ายที่เกิดจากเชื้อไวรัสโรคเลือดออกในกระต่าย (RHDV) หลายสายพันธุ์ รวมถึงสายพันธุ์ที่ 2 (RHDV2) ^{[ 112 ]}โรคนี้ได้รับการอธิบายครั้งแรกในกระต่ายแองโกร่าที่นำเข้าจากเยอรมนีไปยังมณฑลเจียงซูประเทศจีน ในปี 1984 และแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังเกาหลี อิตาลี และส่วนอื่นๆ ของยุโรป โรคนี้แพร่กระจายไปยังทวีปอเมริกาตั้งแต่ปี 1988 โดยปรากฏครั้งแรกในกระต่ายที่นำเข้าเม็กซิโก แต่การระบาดในครั้งต่อๆ มาเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก เนื่องจาก RHDV ส่งผลกระทบต่อกระต่ายสายพันธุ์ยุโรปเท่านั้น^{[ 113 ]} RHDV2 ซึ่งเป็นสายพันธุ์ของไวรัสที่ก่อให้เกิด RHD ที่ส่งผลกระทบต่อกระต่ายทั้งในประเทศและในป่า เช่น กระต่ายป่า ถูกตรวจพบครั้งแรกในฝรั่งเศสในปี 2010 ^{[ 114 ]}ตั้งแต่นั้นมา RHDV2 ก็แพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของยุโรป แคนาดา^{[ 115 ]}ออสเตรเลีย^{[ 116 ]}และสหรัฐอเมริกา^{[ 117 ] [ 112 ]}

กระต่ายเป็น สัตว์ ที่ถูกล่าตัวอย่างเช่น ในยุโรปเมดิเตอร์เรเนียน กระต่ายเป็นเหยื่อหลักของสุนัขจิ้งจอกแดง แบดเจอร์ และลิงซ์ไอบีเรีย^{[ 118 ]}เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกล่าและเพื่อนำทางใต้ดิน กระต่ายมีประสาทสัมผัสที่เฉียบคม (เมื่อเทียบกับมนุษย์) และตระหนักถึงสภาพแวดล้อมรอบตัวอยู่ตลอดเวลา หากเผชิญกับภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้น กระต่ายอาจหยุดนิ่งและสังเกต จากนั้นจึงเตือนตัวอื่นๆ ในโพรงด้วยการกระทืบพื้นอย่างแรงจากเท้าหลัง กระต่ายมีขอบเขตการมองเห็นที่กว้างมาก และส่วนใหญ่ใช้ในการสแกนเหนือศีรษะ^{[ 119 ]}ดวงตาของกระต่ายไม่มีฟอเวียแต่มี "แถบการมองเห็น" ซึ่งเป็นเส้นแนวนอนตรงกลางเรตินาที่มีความหนาแน่นของเซลล์แท่งและเซลล์กรวยสูงสุด ทำให้พวกมันสามารถสแกนขอบฟ้าได้โดยไม่ต้องหันหัวมากนัก^{[ 120 ] [ 121 ]}

กระต่ายสามารถเอาตัวรอดจากการถูกล่าได้ด้วยการขุดโพรง (ในบางสายพันธุ์) ^{[ 122 ]}และกระโดดหนี^{[ 60 ]}ไปยังที่กำบังหนาแน่น^{[ 26 ]}ฟันที่แข็งแรงของพวกมันช่วยให้พวกมันกัดเพื่อหลบหนีจากการต่อสู้ได้^{[ 123 ]}

กระต่ายที่มีอายุยืนที่สุดเท่าที่บันทึกไว้ คือกระต่ายยุโรป ที่เลี้ยงไว้ ในแทสเมเนียเสียชีวิตเมื่ออายุ 18 ปี^{[ 124 ]}อายุขัยของกระต่ายป่านั้นสั้นกว่ามากตัวอย่างเช่น อายุขัยเฉลี่ยของ กระต่ายหางปุยตะวันออก อยู่ที่ประมาณ 1 ^{[ 125 ]}ถึง 5 ปี^{[ 126 ]}มีการบันทึกว่ากระต่ายสายพันธุ์ต่างๆ มีอายุยืนตั้งแต่ 4 ^{[ 127 ] [ 128 ]}ถึง 13 ปีในกรงเลี้ยง^{[ 129 ] [ 130 ]}

แหล่งที่อยู่อาศัยของกระต่าย ได้แก่ ป่า ทุ่งหญ้า ที่ราบสูง ทะเลทราย^{[ 131 ]}และหนองน้ำ^{[ 132 ]}กระต่ายบางสายพันธุ์ เช่นกระต่ายภูเขาไฟ ( Romerolagus diazi ) มีการกระจายตัวที่จำกัดเป็นพิเศษเนื่องจากความต้องการที่อยู่อาศัยของพวกมัน^{[ 133 ]}กระต่ายอาศัยอยู่เป็นกลุ่มหรืออาณานิคม โดยมีพฤติกรรมที่แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ และมักใช้โพรงของสัตว์อื่นหรือสร้างรังในรู^{[ 122 ]}กระต่ายยุโรป เป็นที่รู้จักกันดีว่าอาศัยอยู่ในเครือข่าย โพรงขนาดใหญ่ที่เรียกว่ารังกระต่าย^{[ 134 ]}

กระต่ายมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ ยุโรปตะวันตกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้สุมาตราเกาะบางแห่งของญี่ปุ่น และบางส่วนของแอฟริกาและอเมริกาใต้ พวกมันไม่ได้พบตามธรรมชาติในยูเรเซีย ส่วนใหญ่ ซึ่งมี กระต่ายป่าหลายสายพันธุ์อาศัยอยู่^{[ 135 ]}การศึกษาในปี 2003 เกี่ยวกับกระต่ายบ้านในประเทศจีนพบว่า "(กระต่ายจีนที่เรียกกัน) ถูกนำเข้ามาจากยุโรป" และ "ความหลากหลายทางพันธุกรรมในกระต่ายจีนนั้นต่ำมาก" ^{[ 136 ]}

กระต่ายเข้ามาในอเมริกาใต้เมื่อไม่นานมานี้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการแลกเปลี่ยนครั้งใหญ่ของอเมริกา [ ^{135 ] ส่วน}ใหญ่ของทวีปนี้ถือว่ามีกระต่ายเพียงสายพันธุ์เดียว คือ กระต่ายทาเปติ^{[ 137 ] [ b ]}และส่วนใหญ่ของอเมริกาใต้ตอนใต้ไม่มีกระต่ายจนกระทั่งมีการนำกระต่ายยุโรปเข้ามา ซึ่งถูกนำเข้ามาในหลายๆ ที่ทั่วโลก^{[ 54 ]}ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ^{[ 138 ]}

กระต่ายถูก ส่งขึ้น ^สู่วงโคจรอวกาศ^[ 139 ^]

กระต่ายทั้งเพศผู้และเพศเมียมักจะถูคางกับวัตถุต่างๆ โดยใช้ต่อมกลิ่นที่อยู่ใต้คาง นี่เป็นวิธีที่กระต่ายใช้ในการทำเครื่องหมายอาณาเขตหรือทรัพย์สินของตนเองเพื่อให้กระต่ายตัวอื่นๆ จดจำได้ โดยการปล่อยสารคัดหลั่งจากต่อมกลิ่น กระต่ายที่ผูกพันกันจะเคารพกลิ่นของกันและกัน ซึ่งบ่งบอกถึงขอบเขตอาณาเขต^{[ 140 ]}กระต่ายยังมีต่อมกลิ่นที่ผลิตสารคล้ายขี้ผึ้งที่มีกลิ่นแรงอยู่ใกล้ทวารหนัก^{[ 141 ]}การทำเครื่องหมายอาณาเขตโดยใช้ต่อมกลิ่นได้รับการบันทึกไว้ในทั้งกระต่ายบ้าน^{[ 142 ]}และกระต่ายป่า^{[ 26 ]}

กระต่าย โดยเฉพาะกระต่ายยุโรป^{[ 26 ]}เป็นแหล่งที่มาของปัญหาสิ่งแวดล้อมเมื่อมนุษย์นำพวกมันเข้าไปในป่า เนื่องจากความอยากอาหารและอัตราการขยายพันธุ์ที่รวดเร็ว การทำลายล้างของกระต่าย ป่าจึงอาจเป็นปัญหาต่อการเกษตร การใช้แก๊ส (การรมควันโพรงกระต่าย) ^{[ 143 ]} การสร้าง สิ่งกีดขวาง (รั้ว) [ ^{144 ]}การยิง การดักจับ และการใช้เฟอร์เร็ต^{[ 145 ] [ 146 ]}ถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมประชากรกระต่าย^{[ 146 ]}แต่มาตรการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการควบคุมโรคต่างๆ เช่นโรคไมโซมาโตซิสและโรคคาลิซิไวรัส [ ^{147 ] ใน}ยุโรป ซึ่งมีการเลี้ยงกระต่ายบ้านในปริมาณมาก พวกมันสามารถได้รับการป้องกันโรคไมโซมาโตซิสและโรคคาลิซิไวรัสได้โดยการฉีดวัคซีน^{[ 148 ]}กระต่ายในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ถือเป็นศัตรูพืชที่เจ้าของที่ดินมีหน้าที่ตามกฎหมายที่จะต้องควบคุมพวก^{มัน[ 149 ] [ 150 ]}

กระต่ายเป็นที่รู้จักกันดีว่าสามารถติดไฟและแพร่กระจายไฟป่าได้ โดยเฉพาะในชิลี ซึ่งกระต่ายยุโรปเป็นสายพันธุ์รุกราน^{[ 151 ]}แต่ประสิทธิภาพและความสำคัญของกลไกนี้ถูกตั้งข้อสงสัยโดยผู้เชี่ยวชาญด้านป่าไม้ที่โต้แย้งว่ากระต่ายที่ติดไฟอาจเคลื่อนที่ได้หลายเมตร^{[ 152 ] [ 153 ]}ความรู้เกี่ยวกับกระต่ายที่แพร่กระจายไฟนั้นมาจากการบอกเล่า เนื่องจากไม่มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่รู้จักในเรื่องนี้^{[ 153 ]}

กระต่ายเป็นแหล่งอาหารตามธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยั่งยืนสำหรับมนุษย์ ในประเทศ กระต่ายเป็นสัตว์ที่เลี้ยงและเพาะพันธุ์เพื่อเอาเนื้อได้ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง^{[ 154 ] มนุษย์ล่ากระต่ายเพื่อเป็นอาหารมาตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นของยุคน้ำแข็งครั้งสุดท้ายเป็นอย่างน้อย [ 155 ] และ}กระต่ายป่าและ^{กระต่ายป่า}ยังคงถูกล่าเพื่อเอาเนื้อเป็นเกมล่าสัตว์^{[ 156 ]}

กระต่ายป่ามีสัดส่วนเล็กน้อยในการบริโภคเนื้อกระต่ายทั่วโลก กระต่ายบ้านที่เป็นลูกหลานของกระต่ายยุโรป ( Oryctolagus cuniculus ) ที่ถูกเพาะพันธุ์และเลี้ยงไว้เป็นปศุสัตว์ (ซึ่งเรียกว่าการเลี้ยงกระต่าย ) มีปริมาณ เนื้อกระต่ายประมาณ 2 ล้านตันที่ผลิตได้ในแต่ละปี^{[ 157 ]}ทั่วโลกมีการฆ่ากระต่ายประมาณ 1.2 พันล้านตัวต่อปีเพื่อเอาเนื้อ^{[ 158 ]}ในปี 1994 ประเทศที่มีการบริโภคเนื้อกระต่ายต่อหัวสูงที่สุด ได้แก่มอลตา 8.89 กก. (19.6 ปอนด์) อิตาลี 5.71 กก. (12.6 ปอนด์) และไซปรัส 4.37 กก. (9.6 ปอนด์) ประเทศผู้ผลิตเนื้อกระต่ายรายใหญ่ที่สุด ได้แก่ จีน รัสเซีย อิตาลี (โดยเฉพาะเวเนโต^{[ 104 ]} ) ฝรั่งเศส และสเปน^{[ 159 ]}เนื้อกระต่ายเคยเป็นสินค้าทั่วไปในซิดนีย์ โดยมีการนำกระต่ายยุโรปเข้ามาในออสเตรเลียโดยเจตนาเพื่อการล่าสัตว์^{[ 160 ]}แต่ปริมาณลดลงหลังจาก มีการนำไวรัส ไมโซมาโตซิสเข้ามาโดยเจตนาเพื่อควบคุมประชากรกระต่ายป่าที่เพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็วในพื้นที่^{[ 161 ]}

ในสหราชอาณาจักร กระต่ายสดมีจำหน่ายในร้านขายเนื้อและตลาด และซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งก็จำหน่ายเนื้อกระต่ายแช่แข็ง นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในตลาดเกษตรกร รวมถึงตลาด Borough Marketในลอนดอน^{[ 162 ]}เนื้อกระต่ายเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารโมร็อกโก โดยจะนำไปปรุงในหม้อทาจินพร้อมกับ "ลูกเกดและอัลมอนด์ย่างที่ใส่ลงไปก่อนเสิร์ฟไม่กี่นาที" ^{[ 163 ]}ในประเทศจีน เนื้อกระต่ายเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเสฉวนโดยมีทั้งกระต่ายตุ๋น กระต่ายหั่นเต๋าผัดเผ็ด กระต่ายย่างบาร์บีคิว และแม้แต่หัวกระต่ายผัดเผ็ด ซึ่งถูกนำไปเปรียบเทียบกับคอเป็ดผัดเผ็ด [ ^{157 ] ใน}สหรัฐอเมริกา กระต่ายที่ขายเป็นอาหารโดยทั่วไปจะเป็นกระต่ายบ้านจากนิวซีแลนด์เบลเยียมและจีน หรือกระต่ายป่าจากสกอตแลนด์^{[ 164 ]}

โรคติดเชื้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกระต่ายเป็นอาหารคือโรคทูลาเรเมีย (หรือที่รู้จักกันในชื่อไข้กระต่าย ) ซึ่งอาจติดมาจากกระต่ายที่ติดเชื้อ^{[ 165 ]}โรคนี้สามารถทำให้เกิดอาการไข้ แผลที่ผิวหนังและต่อมน้ำเหลืองบวมและบางครั้งอาจนำไปสู่โรคปอดบวมหรือการติดเชื้อในลำคอ^{[ 166 ]}พาหะรองของโรคทูลาเรเมีย ได้แก่เห็บและแมลงวันกัด ซึ่งอาจมีอยู่ในขนของกระต่ายที่ถูกจับ^{[ 165 ]}การสูดดมแบคทีเรียในระหว่างกระบวนการถลกหนังจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคทูลาเรเมีย^{[ 167 ]}มาตรการป้องกัน ได้แก่ การใช้ถุงมือและหน้ากาก อนามัย ก่อนการพัฒนายาปฏิชีวนะเช่นด็อกซีไซคลินและเจนตาไมซินอัตราการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อทูลาเรเมียอยู่ที่ 60% ซึ่งลดลงเหลือต่ำกว่า 4% ในปัจจุบัน^{[ 168 ]}

นอกจากเนื้อแล้ว กระต่ายบ้านยังใช้ประโยชน์จากขน^{[ 47 ]}และขนสัตว์สำหรับทำเสื้อผ้า^{[ 169 ]}รวมถึงมูลที่มีไนโตรเจนสูงและนมที่มีโปรตีนสูง^{[ 170 ]}อุตสาหกรรมการผลิตได้พัฒนาสายพันธุ์กระต่ายเลี้ยง (เช่นกระต่ายแองโกร่า ) เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้^{[ 44 ]}ในปี 1986 จำนวนหนังกระต่ายที่ผลิตได้ต่อปีในฝรั่งเศสสูงถึง 70 ล้านผืน เมื่อเทียบกับ หนัง มิงค์ 25 ล้าน ผืนที่ผลิตได้ในช่วงเวลาเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ขนกระต่ายโดยรวมแล้วเป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนื้อกระต่าย ในขณะที่มิงค์ถูกเลี้ยงเพื่อการผลิตขนเป็นหลัก^{[ 171 ]}

นักวิชาการมักตั้งสมมติฐานว่ากระต่ายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์^[ 172 ^{] เพศ}และฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าจะมีการตีความที่แตกต่างกันไปตลอดประวัติศาสตร์^{[ 173 ]}จนกระทั่งถึงปลายศตวรรษที่ 18 เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่ากระต่ายและกระต่ายป่าเป็นกะเทยซึ่งนำไปสู่มุมมองที่ว่ากระต่ายนั้น "มีความผิดปกติทางเพศ" ^{[ 174 ]}กระต่ายอีสเตอร์เป็นตัวละครจากนิทานพื้นบ้านของเยอรมันที่แพร่กระจายไปยังอเมริกาและส่วนอื่นๆ ของโลกในภายหลัง และมีความคล้ายคลึงกับซานตาคลอสแม้ว่าทั้งสองจะมีบทบาทที่อ่อนโยนกว่าเมื่อเทียบกับตัวละครในยุคก่อนๆ^{[ 175 ]}

บทบาทของกระต่ายในฐานะสัตว์ผู้ถูกล่าที่มีกลไกป้องกันตัวน้อย ทำให้เกิดภาพลักษณ์ของความอ่อนแอและความไร้เดียงสาในนิทานพื้นบ้านและนิทานสำหรับเด็กสมัยใหม่ และกระต่ายก็ปรากฏตัวในฐานะตัวละครที่น่าเห็นใจ สามารถเชื่อมโยงกับเด็กๆ ได้ง่าย แม้ว่าภาพลักษณ์เชิงสัญลักษณ์นี้จะได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1930 หลังจากที่กระต่ายเลี้ยงได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อหลายทศวรรษก่อน^{[ 172 ]}นอกจากนี้ ภาพลักษณ์ของกระต่ายก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงความน่าเห็นใจเท่านั้น ดังเช่นในวรรณกรรมอย่างWatership Down ^{[ 176 ] [ 177 ]}และผลงานของAriel Dorfman [ ^{178 ] ด้วย}ชื่อเสียงในฐานะสัตว์ที่ขยายพันธุ์ได้มาก กระต่ายจึงนำเอาความเย้ายวนมาอยู่คู่กับความไร้เดียงสา ดังเช่นใน^Playboy Bunny [ ^{179 ] กระต่าย}ยังถูกใช้เป็นสัญลักษณ์ของความขี้เล่นและความอดทน ดังเช่นที่แสดงโดยEnergizer BunnyและDuracell Bunny [ ^{180 ]}

กระต่ายมักปรากฏในนิทานพื้นบ้านในฐานะต้นแบบ ของ จอมเจ้าเล่ห์ เนื่องจากมันใช้เล่ห์เหลี่ยมเพื่อเอาชนะศัตรู ในแอฟริกาตอนกลาง กระต่ายป่า ( Kalulu ) ถูกอธิบายว่าเป็นตัวละครจอมเจ้าเล่ห์^{[ 181 ]}และในตำนานแอซเท็กเทพเจ้ากระต่ายสี่ร้อยองค์ที่รู้จักกันในชื่อCentzon TotochtinนำโดยOmetochtliหรือกระต่ายสองตัว เป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์ งานเลี้ยง และความมึนเมา^{[ 182 ]}กระต่ายในทวีปอเมริกามีความหลากหลายในสัญลักษณ์ทางตำนาน ในตำนานแอซเท็ก พวกมันยังเกี่ยวข้องกับดวงจันทร์^{[ 182 ]}และในความเชื่อดั้งเดิมของ Anishinaabeซึ่งถือโดยชาวOjibwe และ ชนพื้นเมืองอเมริกันอื่นๆNanabozhoหรือกระต่ายผู้ยิ่งใหญ่^{[ 183 ]}เป็นเทพเจ้าที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการสร้างโลก^{[ 184 ]}โดยทั่วไปแล้วเท้ากระต่ายอาจถูกพกพาเป็นเครื่องรางเชื่อกันว่าจะนำมาซึ่งการปกป้องและโชคดี ความเชื่อนี้พบได้ในหลายส่วนของโลก โดยมีการบันทึกการใช้ครั้งแรกในยุโรปราว 600 ปีก่อนคริสตกาล^{[ 185 ]}

กระต่ายยังปรากฏในตำนานของจีน เวียดนาม ญี่ปุ่น และเกาหลี แม้ว่ากระต่ายจะเป็นสัตว์ที่เพิ่งเข้ามาในภูมิภาคเหล่านี้ได้ไม่นานนัก ในนิทานพื้นบ้านของจีนกระต่ายจะติดตามฉางเอ๋อไปบนดวงจันทร์^{[ 186 ]}และกระต่ายดวงจันทร์เป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นในเทศกาลไหว้พระจันทร์ [ 187 ] ในช่วงตรุษจีน กระต่ายหรือกระต่าย^{ป่าเป็นหนึ่ง}ในสัตว์ 12 ชนิดในจักรราศีจีน^{[ 188 ]}ในช่วงเวลาที่วงจรจักรราศีเริ่มเชื่อมโยงกับสัตว์ในสมัยราชวงศ์ฮั่น^{[ 189 ]}มีเพียงกระต่ายป่าเท่านั้นที่เป็นสัตว์พื้นเมืองของจีน โดยสายพันธุ์กระต่ายที่มีอยู่ในปัจจุบันในจีนมีต้นกำเนิดมาจากยุโรป^{[ 136 ]}จักรราศีของเวียดนามมีแมวเป็นสัญลักษณ์แทนกระต่าย คำอธิบายที่พบบ่อยที่สุดคือคำภาษาเวียดนามโบราณสำหรับ "กระต่าย" (mao)ออกเสียงคล้ายกับคำภาษาจีนสำหรับ "แมว" (卯, mao ) ^{[ 190 ]}ตามประเพณีญี่ปุ่นกระต่ายอาศัยอยู่บนดวงจันทร์และทำโมจิ^{[ 191 ]}ความเชื่อนี้มาจากการตีความรูปแบบของจุดด่างดำบนดวงจันทร์ว่าเป็นกระต่ายที่ยืนเขย่งปลายเท้าทางด้านซ้ายกำลังตำครกญี่ปุ่น ( อุสุ ) ^{[ 192 ]}ในบางภาพ กระต่ายตัวนี้กล่าวกันว่ากำลังปรุงยาอายุวัฒนะ^{[ 193 ]}ในตำนานเกาหลีเช่นเดียวกับญี่ปุ่น กระต่ายอาศัยอยู่บนดวงจันทร์และทำขนมข้าว ( ต็อกในภาษาเกาหลี) ^{[ 194 ]}

กระต่ายยังปรากฏในสัญลักษณ์ทางศาสนาด้วย พุทธศาสนาคริสต์ศาสนา และยูดายมีความเกี่ยวข้องกับลวดลายวงกลมโบราณที่เรียกว่ากระต่ายสามตัว (หรือ "กระต่ายป่าสามตัว") ความหมายของมันมีตั้งแต่ "สันติสุขและความสงบ" ^{[ 195 ]}ไปจนถึงพระตรีเอกภาพ^{[ 196 ]}สัญลักษณ์สามส่วนนี้ยังปรากฏในตราประจำตระกูลด้วย^{[ 197 ]}ในนิทานพื้นบ้านของชาวยิวกระต่ายมีความเกี่ยวข้องกับความขี้ขลาด ซึ่งเป็นการใช้ที่ยังคงมีอยู่ในภาษาฮีบรู ที่พูดกันในอิสราเอลในปัจจุบัน คำภาษาฮีบรูดั้งเดิม (shfanim, שפנים) หมายถึงไฮแรกซ์แต่การแปลเป็นภาษาอังกฤษในยุคแรกๆ ตีความคำนี้ว่าหมายถึง "กระต่าย" เนื่องจากไม่มีไฮแรกซ์เป็นที่รู้จักในยุโรปเหนือ^{[ 198 ]}ในเทพนิยายกรีกและ โรมัน กระต่ายมีความเกี่ยวข้องกับเทพีแห่งการล่าสัตว์อาร์เทมิสและไดอานานักล่าชาวกรีกโบราณได้รับคำสั่งไม่ให้ล่ากระต่ายแรกเกิด และให้ทิ้งพวกมันไว้ "เพื่อเทพี" กลุ่มดาวLepusได้รับการตั้งชื่อตามกระต่าย และได้รับชื่อนี้จากปโตเลมีราวค.ศ. 150 ^{[ 193 ]}

• 
  กระต่ายหลอกช้างโดยแสดงภาพสะท้อนของดวงจันทร์ภาพประกอบ (จากปี ค.ศ. 1354) จากหนังสือปัญจตันตระ
• 
  ลวดลาย" กระต่ายสามตัว " ใน ตราประจำเมืองคอร์เบเนย์ประเทศฝรั่งเศส
• 
  ภาพวาด "นักบุญเจอโรมในทะเลทราย"โดยทัดเดโอ คริเวลลี (เสียชีวิตประมาณปี ค.ศ. 1479)

กระต่ายในฐานะตัวตลกเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมยอดนิยมของอเมริกา เช่นBr'er Rabbit (จากนิทานพื้นบ้านของชาวแอฟริกันอเมริกัน^{[ 199 ]}และต่อมาในแอนิเมชั่นของดิสนีย์^{[ 200 ]} ) และBugs Bunny ( ตัว การ์ตูนจากWarner Bros. ^{[ 201 ]} ) เป็นต้น

กระต่ายที่มีลักษณะเหมือนมนุษย์ปรากฏในภาพยนตร์และวรรณกรรม เช่น ในAlice's Adventures in Wonderland ( ตัวละคร กระต่ายขาวและกระต่ายเดือนมีนาคม ), ในWatership Down (รวมถึงภาพยนตร์และโทรทัศน์ที่ดัดแปลง), ในRabbit Hill (โดยRobert Lawson ) และใน เรื่อง Peter Rabbit (โดยBeatrix Potter ) ในช่วงทศวรรษ 1920 Oswald the Lucky Rabbitเป็นตัวละครการ์ตูนยอดนิยม^{[ 202 ]}

บนเกาะพอร์ตแลนด์ในดอร์เซ็ต สหราชอาณาจักร เชื่อกันว่ากระต่ายเป็นสัตว์ที่นำโชคร้ายมาให้ และการเอ่ยชื่อของสัตว์ชนิดนี้อาจทำให้ผู้อยู่อาศัยบนเกาะที่มีอายุมากรู้สึกไม่สบายใจ เรื่องนี้เชื่อกันว่ามีที่มาจากยุคแรกๆ ในอุตสาหกรรมการทำเหมืองหินในท้องถิ่น ซึ่งเพื่อประหยัดพื้นที่ หินที่ขุดออกมาแล้วไม่เหมาะที่จะนำไปขายจะถูกเก็บไว้เป็นกำแพงสูงที่ไม่มั่นคง กระต่ายในท้องถิ่นมักจะขุดโพรงเข้าไป ทำให้กำแพงอ่อนแอลง และการพังทลายของกำแพงจะส่งผลให้เกิดการบาดเจ็บหรือถึงขั้นเสียชีวิต ในวัฒนธรรมท้องถิ่นจนถึงทุกวันนี้ กระต่าย (เมื่อจำเป็นต้องกล่าวถึง) อาจถูกเรียกว่า "หูยาว" หรือ "แกะใต้ดิน" แทน เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อการนำความหายนะมาสู่ตนเอง^{[ 203 ]}

ในส่วนอื่นๆ ของสหราชอาณาจักรและในอเมริกาเหนือ " กระต่าย กระต่าย กระต่าย " เป็นรูปแบบหนึ่งของ ความเชื่อเรื่อง การป้องกันหรือเครื่องรางที่เกี่ยวข้องกับการพูดหรือพูดซ้ำคำว่า "กระต่าย" (หรือ "กระต่ายหลายตัว" หรือ "กระต่ายขาว" หรือการผสมผสานกันของคำเหล่านี้) ออกมาดังๆ เมื่อตื่นนอนในวันแรกของแต่ละเดือน เพราะเชื่อว่าการทำเช่นนั้นจะนำมาซึ่งโชคดีตลอดทั้งเดือนนั้น^{[ 204 ]}

"การทดสอบกระต่าย" เป็นคำที่ใช้ครั้งแรกในปี พ.ศ. 2492 สำหรับการทดสอบฟรีดแมนซึ่งเป็นเครื่องมือวินิจฉัยเบื้องต้นสำหรับการตรวจหาการตั้งครรภ์ในมนุษย์ เป็นความเข้าใจผิดทั่วไป (หรืออาจเป็นตำนานเมือง ) ว่ากระต่ายที่ใช้ทดสอบจะตายหากผู้หญิงตั้งครรภ์ นี่จึงนำไปสู่วลี "กระต่ายตาย" ซึ่งกลายเป็นคำที่ใช้แทนการทดสอบการตั้งครรภ์ที่เป็นบวก^{[ 205 ]}

นิทานและการ์ตูนสำหรับเด็กสมัยใหม่หลายเรื่องแสดงให้เห็นว่ากระต่ายชอบกินแครอท เป็นพิเศษ ส่วนใหญ่เป็นเพราะความนิยมของบักส์ บันนี่ ซึ่งนิสัยการกินแครอทของเขานั้นได้แรงบันดาลใจมาจากปีเตอร์ วอร์น ตัวละครที่รับบทโดยคลาร์ก เกลเบิลในภาพยนตร์โรแมนติกคอม เมดี้เรื่อง It Happened One Nightใน ปี 1934 ^{[ 206 ]}นี่เป็นความเข้าใจผิด เพราะกระต่ายป่าโดยธรรมชาติไม่ได้ชอบแครอทมากกว่าพืชชนิดอื่น ความเข้าใจผิดนี้ทำให้เจ้าของกระต่ายบ้านบางคนให้อาหารพวกมันด้วยแครอทในปริมาณมาก^{[ 207 ] [ 208 ]}แครอทมีน้ำตาลสูง และการบริโภคมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพ^{[ 209 ]}

วิกิมีเดียคอมมอน ส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับกระต่าย

Wikiquote มีคำคมที่เกี่ยวข้องกับกระต่าย

วิกิซอร์ซมีเนื้อหาจาก บทความ สารานุกรมบริแทนนิกา ค.ศ. 1911เรื่อง " Rabbit "