ท็อปเชฟ: ไมอามี่
Top Chef: Miamiเป็นซีซั่นที่สามของรายการโทรทัศน์เรียลลิตี้ของอเมริกา Top Chefถ่ายทำครั้งแรกในไมอามี รัฐฟลอริดาก่อนจะปิดฉากที่แอสเพน รัฐโคโลราโดซีซั่นนี้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลเอมมีในสาขารายการแข่งขันเรียลลิตี้ดีเด่น และได้รับรางวัลเอมมีสาขาตัดต่อยอดเยี่ยม [ 1 ] ซีซั่นที่ 3 ออกอากาศตอนแรกเมื่อวันที่ 13 มิถุนายน 2550 และจบลงเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2550 [ 2 ] Padma Lakshmiกลับมาพร้อมกับ Tom Colicchio , Gail Simmonsและกรรมการคนใหม่ Ted Allenซึ่งสลับกันทำหน้าที่กับ Simmons ตลอดทั้งซีซั่น [ 2 ] Lee Anne Wongผู้เข้าแข่งขันจาก Top Chef: San Franciscoได้รับเชิญมาเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารและช่วยวางแผนการแข่งขัน [ 3 ]การผลิตเกิดขึ้นในเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2550 ที่ไมอามีบีช รัฐฟลอริดาโดยกิจกรรมการผลิตส่วนใหญ่อยู่ที่โรงแรม Fontainebleau [ 3 ]สูตรอาหารที่ชนะเลิศจากแต่ละตอนของซีซั่น 3 ในแต่ละสัปดาห์ได้รับการนำเสนอใน เว็บไซต์ Top Chef ของ Bravo และปรุงโดย Lee Anne Wong ในเว็บซีรีส์ชื่อ The Wong Way to Cook [ 3 ] ในตอนจบของซีซั่น Hung Huynhได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะเหนือผู้เข้าแข่งขันรองชนะเลิศ Dale Levitskiและ Casey Thompson [ 4 ] Thompsonได้รับการโหวตให้เป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ [ 5 ]
ผู้เข้าแข่งขัน
เชฟ 15 คนเข้าร่วมแข่งขันในรายการTop Chef: Miami [ 2 ] [ 6 ]
| ชื่อ | บ้านเกิด | ที่อยู่ปัจจุบัน[ก] | อายุ |
|---|---|---|---|
| เลีย บาร์ดีน | ทาโคมา รัฐวอชิงตัน | บรู๊คลิน นิวยอร์ก | 28 |
| คามิลล์ เบเซร์รา | เอลิซาเบธ รัฐนิวเจอร์ซีย์ | บรู๊คลิน นิวยอร์ก | 34 |
| แซนดี เบิร์ดซอง | เกาะเซนต์ไซมอนส์ รัฐจอร์เจีย | ไมอามีบีช รัฐฟลอริดา | 39 |
| เคลย์ โบเวน | โคลัมบัส รัฐมิสซิสซิปปี | ซานตาบาร์บารา รัฐแคลิฟอร์เนีย | 28 |
| ไมกาห์ เอเดลสไตน์ | บริดจ์วอเตอร์ รัฐแมสซาชูเซตส์ | โบคา ราตัน รัฐฟลอริดา | 33 |
| ฮุง ฮุยน์ | เมืองพิตส์ฟิลด์ รัฐแมสซาชูเซตส์ | ลาสเวกัส รัฐเนวาดา | 29 |
| คริส "ซีเจ" เจคอบสัน | เอล โทโร รัฐแคลิฟอร์เนีย | เวนิส แคลิฟอร์เนีย | 31 |
| โฮวี่ ไคลน์เบิร์ก | ไมอามี รัฐฟลอริดา | 31 | |
| เดล เลวิตสกี้ | ชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ | 34 | |
| ซาร่า แมร์ | คิงส์ตัน จาเมกา | ไมอามี รัฐฟลอริดา | 34 |
| ไบรอัน มาลาร์คีย์ | เบนด์ รัฐโอเรกอน | ซานดิเอโก รัฐแคลิฟอร์เนีย | 34 |
| ซาร่า เหงียน | ซานตาโมนิกา รัฐแคลิฟอร์เนีย | ชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ | 25 |
| โจอี พอลลิโน | ลองไอส์แลนด์ นิวยอร์ก | นิวยอร์ก, นิวยอร์ก | 29 |
| เคซี่ย์ ทอมป์สัน | ซีดาร์ฮิลล์ รัฐเท็กซัส | ดัลลัส รัฐเท็กซัส | 29 |
| เทร วิลค็อกซ์ | ดันแคนวิลล์ รัฐเท็กซัส | ซีดาร์ฮิลล์ รัฐเท็กซัส | 30 |
เดล เลวิตสกี, เคซีย์ ทอมป์สัน และเทร วิลค็อกซ์ กลับมาแข่งขันใน รายการ Top Chef : All-Stars [ 7 ]คริส "ซีเจ" จาคอบสัน กลับมา แข่งขันใน รายการTop Chef : Seattleและต่อมาได้แข่งขันใน รายการ Top Chef Duels [ 8 ] [ 9 ]ทอมป์สัน กลับมาแข่งขันอีกครั้งในรายการTop Chef: Charleston [ 10 ]ไบรอัน มาลาร์คีย์ กลับมาแข่งขันในรายการTop Chef: All-Stars LA [ 11 ]แซนดี เบิร์ดซอง กลายเป็นหัวหน้าทีมผลิตรายการทำอาหารของTop Chefตั้งแต่ฤดูกาลที่เจ็ดเป็นต้นไป[ 12 ]
ความคืบหน้าของผู้เข้าแข่งขัน
| ตอนที่ # | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 | 9 3 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ผู้ชนะการแข่งขัน Quickfire Challenge | ไมคาห์ | แขวน | ไบรอัน | เคซี่ย์ | โจอี | เคซี่ย์ | เดล2 | ซีเจ1 | เดล1ฮาวี่1ฮัง1ซาร่า เอ็ม. 1 | ไบรอัน1 | ฮุง1 | ฮุง1 | เคซี่ย์1 | ไม่มีข้อมูล | ||||
| ผู้เข้าแข่งขัน | ผลการแข่งขันรอบคัดออก | |||||||||||||||||
| 1 | แขวน | สูง | ใน | ใน | สูง | ต่ำ | ต่ำ | สูง | ใน | สูง | ต่ำ | สูง | ชนะ | ใน | ผู้ชนะ | |||
| 2 | เดล | ต่ำ | ใน | สูง | ต่ำ | ใน | สูง | ใน2 | ใน | สูง | ต่ำ | สูง | ต่ำ | ชนะ | รองชนะเลิศ | |||
| เคซี่ย์ | ใน | ใน | ใน | ต่ำ | ต่ำ | สูง | ต่ำ | ใน | ต่ำ | ชนะ | ชนะ | สูง | ใน | รองชนะเลิศ | ||||
| 4 | ไบรอัน | ต่ำ | ชนะ | ต่ำ | สูง | ใน | ใน | สูง | ใน | ต่ำ | ต่ำ | ต่ำ | สูง | ออก | ||||
| 5 | ซาร่า เอ็ม. | ใน | ใน | ต่ำ | ต่ำ | ใน | ต่ำ | สูง | ใน | ชนะ | สูง | ต่ำ | ออก | |||||
| 6 | ซีเจ | ใน | ใน | ต่ำ | ใน | ใน | ชนะ | ต่ำ | ใน | ต่ำ | สูง | ออก | ||||||
| 7 | ฮาวี่ | ต่ำ | ต่ำ | ชนะ | ต่ำ | ชนะ | ต่ำ | ต่ำ | ใน | สูง | ออก | |||||||
| 8 | เทร | ชนะ | ต่ำ | ใน | ใน | ใน | ชนะ | ชนะ | ใน | ออก | ||||||||
| 9 | ซาร่า เอ็น. | ใน | สูง | ใน | ใน | ต่ำ | ใน | ออก | ||||||||||
| 10 | โจอี | ใน | ต่ำ | ใน | ต่ำ | สูง | ออก | |||||||||||
| 11 | เลีย | ใน | ใน | ต่ำ | ชนะ | ออก | ||||||||||||
| 12 | คามิลล์ | ใน | ใน | ใน | ออก | |||||||||||||
| 13 | ไมคาห์ | ใน | สูง | ออก | ||||||||||||||
| 14 | แซนดี | ใน | ออก | |||||||||||||||
| 15 | ดินเหนียว | ออก | ||||||||||||||||
^หมายเหตุ 1 : เชฟไม่ได้รับสิทธิ์คุ้มครองจากการชนะการแข่งขัน Quickfire Challenge ^หมายเหตุ 2 : เพื่อเป็นรางวัลสำหรับการชนะการแข่งขัน Quickfire Challenge เดลได้รับอนุญาตให้ไม่ต้องเข้าร่วมการแข่งขัน Elimination Challenge ^หมายเหตุ 3 : ไม่มีการคัดออกในตอนที่ 9
- (ผู้ชนะ) เชฟคนนั้นชนะการแข่งขันในฤดูกาลนั้นและได้รับตำแหน่ง "สุดยอดเชฟ"
- (รองชนะเลิศ) เชฟคนนี้ได้รับรางวัลรองชนะเลิศประจำฤดูกาล
- (ชนะ) เชฟชนะการแข่งขันรอบคัดออก
- (สูง) เชฟคนนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันชั้นนำในรอบคัดออก แต่ไม่ได้รับรางวัลชนะเลิศ
- (IN) เชฟไม่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้ที่ได้คะแนนสูงสุดหรือต่ำสุดในการแข่งขันรอบคัดออก และจึงปลอดภัย
- (LOW) เชฟคนนี้ถูกเลือกให้เป็นหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันที่ได้คะแนนน้อยที่สุดในการแข่งขันรอบคัดออก แต่ก็ไม่ถูกคัดออก
- (ออก) เชฟแพ้ในการแข่งขันรอบคัดออก
ตอนต่างๆ
| โดยรวมแล้วไม่ | หมายเลขในฤดูกาล | ชื่อ | วันที่วางจำหน่ายเดิม | |
|---|---|---|---|---|
| 26 | 0 | "ออลสตาร์ระดับ 4 ดาว" | 6 มิถุนายน 2550 ( 2007-06-06 ) | |
เมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2550 ในช่วงเตรียมความพร้อมสำหรับซีซั่นที่ 3 ช่อง Bravo ได้ออกอากาศตอนพิเศษเพื่อการกุศลชื่อ "4-Star All-Stars" ซึ่งมอบเงินรางวัล 20,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ให้กับองค์กรการกุศลที่ทีมชนะเลือก รายการนี้ได้รวบรวมผู้เข้าแข่งขันจากซีซั่นที่ 1 ได้แก่ Harold Dieterle , Tiffani Faison , Dave Martin และStephen Asprinioและผู้เข้าแข่งขันจากซีซั่นที่ 2 ได้แก่Ilan Hall , Marcel Vigneron , Sam Talbot และElia Aboumradรูปแบบรายการยังคงเหมือนเดิม โดยเริ่มต้นด้วยการแข่งขัน Quickfire Challenge (ทำไข่ 2 ฟองภายใน 10 นาที โดยใช้มือข้างหนึ่งไว้ด้านหลัง) เพื่อคัดเลือกหัวหน้าทีม ตามด้วยการแข่งขัน Elimination Challenge (ทำอาหาร 4 คอร์สโดยใช้หอยเชลล์ กุ้งล็อบสเตอร์ เป็ด และเนื้อโกเบ ) รายการนี้ถ่ายทำในไมอามี รัฐฟลอริดา ซึ่งเป็นสถานที่ถ่ายทำซีซั่นต่อไป ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในฤดูกาลที่ 1 ซึ่งมี Stephen Asprinio เป็นหัวหน้าทีม ได้บริจาคเงินรางวัลให้กับSusan G. Komen for the Cure [ 13 ] | ||||
| 27 | 1 | "ความประทับใจแรกพบ" | 13 มิถุนายน 2550 ( 2007-06-13 ) | |
ภารกิจสุดเร่งด่วน:เหล่าเชฟต่างประหลาดใจในงานเลี้ยงเปิดตัวที่Casa Casuarina ในไมอามี หรือที่รู้จักกันในชื่อคฤหาสน์ Versace เมื่อพวกเขาได้รับมอบหมายให้สร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยภายใน 10 นาที โดยใช้เพียงอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีอยู่แล้วและอุปกรณ์พลาสติกเป็นหลักจากงาน ผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
ภารกิจคัดออก:เชฟได้รับมอบหมายให้สร้างสรรค์เมนู " เนื้อและอาหารทะเล " ภายในสองชั่วโมง โดยใช้วัตถุดิบโปรตีนแปลกใหม่ เช่นเนื้อนกกระจอกเทศเนื้อควายหอยเป๋าฮื้อ เนื้อจระเข้เนื้องูไก่ดำหอยงวงช้างและปลาไหลผู้ชนะจะได้รับชุดหนังสือของแอนโทนี บอร์เดน
| ||||
| 28 | 2 | ""ซันนี่ ดีไลท์ส" | 20 มิถุนายน 2550 ( 2007-06-20 ) | |
การแข่งขันแบบรวดเร็ว:เหล่าเชฟได้รังสรรค์เมนูที่ใช้ผลไม้ตระกูลส้มของฟลอริดา ได้แก่ส้มเลมอนมะนาว เกรป ฟรุต ส้มแทงเจโลและส้มบลัดออ เรนจ์ โดยมีเชฟนอร์ แมน แวน อาเคนผู้บุกเบิกวงการอาหารชั้นเลิศและผู้เขียนตำราอาหารของฟลอริดาเป็นกรรมการรับเชิญ ผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
ภารกิจคัดออก:เชฟต้องสร้างสรรค์ เมนู บาร์บีคิว ระดับพรีเมียม โดยมีเวลาเตรียมวัตถุดิบ 2 ชั่วโมง และเวลาปรุงอาหารบนเตาบาร์บีคิวในงานปาร์ตี้บาร์บีคิวอีก 2 ชั่วโมงในวันถัดไป
| ||||
| 29 | 3 | "เมนูโปรดของครอบครัว" | 27 มิถุนายน 2550 ( 2007-06-27 ) | |
ภารกิจสุดเร่งด่วน:เชฟต้อง "จับและปรุง" อาหารทะเลภายใน 30 นาที โดยใช้แหจับหอยเชลล์กุ้งเครย์ฟิชและหอยสังข์จากตู้ปลา ผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
ภารกิจคัดออก:เชฟได้รับโจทย์ให้ปรับปรุงอาหารจานโปรดของครอบครัวแบบดั้งเดิม เช่นทูน่าอบ , กะหล่ำปลียัดไส้และไก่ตุ๋นเกี๊ยวโดยสร้างสรรค์เมนูที่ทันสมัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ลดคอเลสเตอรอลสำหรับสมาชิกของสโมสรเอลค์ส ผู้ชนะจะได้รับหนังสือสามเล่มจากกรรมการรับเชิญ เชฟอัลเฟรด พอร์ทาเลและคำเชิญให้ไปทำงานที่Gotham Bar and Grill เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ร่วมกับพอร์ทาเลและทีมงานของเขา
| ||||
| 30 | 4 | ""การทำอาหารตามตัวเลข" | 11 กรกฎาคม 2550 ( 2007-07-11 ) | |
ภารกิจด่วน:ผู้เข้าแข่งขันได้รับโจทย์ให้สร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อรับประทานคู่กับ เครื่องดื่มผสม Bombay Sapphireโดยเครื่องดื่มชนิดนั้นจะถูกเลือกโดยการจับฉลาก ผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
การแข่งขันรอบคัดออก:ผู้เข้าแข่งขันแบ่งทีมละสามคน เตรียมเมนูอาหารสี่คอร์ส แต่ละคอร์สประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่าง ผู้เข้าแข่งขันแบ่งทีมกัน เลือกส่วนผสมหลักสำหรับแต่ละคอร์ส และลำดับการเสิร์ฟอาหาร อาหารถูกเสิร์ฟให้คณะกรรมการและสมาชิกของสมาคม Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ที่ร้านอาหาร Barton G. The Restaurant ซึ่งเป็นของ Barton G. Weissหนึ่งในผู้ร่วมรับประทานอาหาร
| ||||
| 31 | 5 | "อาหารกลางวันสไตล์ละติน" | 18 กรกฎาคม 2550 ( 2007-07-18 ) | |
ภารกิจ Quickfire Challenge:ผู้เข้าแข่งขันจะต้องสร้างสรรค์เมนูใดก็ได้ โดยเริ่มต้นจากแป้งพายสำเร็จรูป และเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ จาก คลังวัตถุดิบของรายการ Top Chefผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
ภารกิจคัดออก:ผู้เข้าแข่งขันเตรียมอาหารกลางวันสไตล์ละตินคลาสสิกเพื่อเสิร์ฟให้กับนักแสดงและทีมงานของละครโทรทัศน์เรื่องDame Chocolate ทางช่อง Telemundo พวกเขามีงบประมาณ 150 ดอลลาร์สำหรับซื้อวัตถุดิบ และมีเวลาเตรียมอาหาร 3 ชั่วโมง แต่ในวันจริง เชฟได้รับแจ้งว่าพวกเขามีเวลาเพียง 90 นาทีในการทำอาหารให้เสร็จและบรรจุเพื่อเสิร์ฟ ผู้ชนะได้รับไวน์อาร์เจนตินาหนึ่งขวดจากกรรมการรับเชิญ มาเรีย ฟรุมกิน เจ้าของร่วมร้านอาหาร DUO
| ||||
| 32 | 6 | "ชมสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนพิเศษ" | 25 กรกฎาคม 2550 ( 2007-07-25 ) | |
| 33 | 7 | ""อาการไหม้จากความเย็นจัด" | 1 สิงหาคม 2550 ( 2007-08-01 ) | |
ภารกิจสุดท้าทาย:ผู้เข้าแข่งขันต้องแข่งขันกัน ระบุอาหารโดยใช้ทั้งรสชาติหรือรูปลักษณ์ เปรียบเสมือนการแข่งขันสะกดคำผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออก
ภารกิจคัดออก:ผู้เข้าแข่งขันถูกจับคู่แบบสุ่มเพื่อสร้างสรรค์ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์ เบอร์โตลลี (Bertolli)ที่จะนำไปแช่แข็งข้ามคืน อาหารจะถูกเสิร์ฟให้กับลูกค้าในวันถัดไปในรูปแบบอาหารแช่แข็งสำเร็จรูป พวกเขาได้รับเงิน 100 ดอลลาร์เพื่อซื้อวัตถุดิบที่ Fresh Market ให้เพียงพอสำหรับทำอาหาร 15 คอร์สเต็มและจานตัวอย่าง โดยมีเวลาเตรียมอาหาร 2 ชั่วโมงก่อนแช่แข็ง และอีก 1 ชั่วโมงหลังจากแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ สมาชิกแต่ละคนในทีมที่ชนะจะได้รับตั๋วเครื่องบินไปอิตาลี 2 ใบร็อคโค ดิสปิริโตเป็นกรรมการรับเชิญ
| ||||
| 34 | 8 | ""ความสุขที่แอบซ่อนไว้" | 8 สิงหาคม 2550 ( 2007-08-08 ) | |
การแข่งขันแบบรวดเร็ว:เชฟแต่ละคนมีเวลา 45 นาทีในการเตรียมส่วนผสมที่จะนำไปผสมกับไอศกรีมของ Cold Stone Creamery ก่อนเสิร์ฟ ผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ไม่ต้องถูกคัดออกและได้ร่วมรับประทานอาหารกับเจ้าของร้านอาหารGovind Armstrongที่โต๊ะหมายเลข 8
การแข่งขันรอบคัดออก:ในตอนแรก เชฟได้รับแจ้งว่าพวกเขามีเวลาพักผ่อนในคืนนั้นเพื่อไปสนุกกับชีวิตกลางคืนในไมอามี่ แต่ต่อมาพวกเขาพบว่าพวกเขาจะต้องทำอาหารกลางแจ้งให้กับลูกค้าที่ไนท์คลับ Nikki Beachเชฟทั้งแปดคนจับฉลากเพื่อแบ่งออกเป็นสองทีม ทีมละสี่คน โดยเดล ผู้ชนะจากรอบ Quickfire ได้รับสิทธิ์พักผ่อนในคืนนั้น แต่ละทีมได้รับรถบรรทุกสำหรับใช้เป็นครัวเคลื่อนที่ เวลา 30 นาทีและเงิน 300 ดอลลาร์สำหรับซื้อของ และเวลาสองชั่วโมงในการเตรียมอาหารบาร์สำหรับ "ช่วงดึก" หลายเมนู ผู้ชนะจะได้รับหนังสือของอาร์มสตรองฉบับพิมพ์ครั้งแรกและบัตรแพลตตินัมที่ใช้เข้าได้ทุกสาขาของ Club Nikki
| ||||
| 35 | 9 | ""สงครามร้านอาหาร" | 15 สิงหาคม 2550 ( 2007-08-15 ) | |
ภารกิจ Quickfire Challenge:เชฟแต่ละคนมีเวลา 30 นาทีในการเตรียมเบอร์เกอร์โดยได้รับแรงบันดาลใจจาก เบอร์เกอร์ "Adventuresome" ของร้าน Red Robinผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์พิเศษในการแข่งขัน Elimination Challenge ที่กำลังจะมาถึง ต่อจากนี้ไป จะไม่มีการมอบสิทธิ์คุ้มกันให้กับผู้ชนะในภารกิจ Quickfire Challenge อีกต่อไป
การแข่งขันรอบคัดออก:เชฟแบ่งออกเป็นสองทีม โดยแต่ละทีมมีหน้าที่รับผิดชอบในการเปิดร้านอาหารในพื้นที่ว่างภายใน 24 ชั่วโมง ทีมต่างๆ มีงบประมาณ 2,500 ดอลลาร์และเวลา 45 นาทีในการซื้อของตกแต่ง และงบประมาณ 500 ดอลลาร์และเวลา 30 นาทีในการซื้อวัตถุดิบอาหารที่ The Fresh Market ร้านอาหารแต่ละแห่งเชื่อมต่อกับครัวของรายการTop Chefดังนั้นทีมต่างๆ จึงใช้พื้นที่ครัวร่วมกัน CJ ในฐานะผู้ชนะจากรอบ Quickfire สามารถเลือกสมาชิกในทีมของเขาได้ ทีมต่างๆ ไม่ทราบมาก่อนการแข่งขันว่า Andrea Strong ผู้เขียนบล็อกอาหาร "The Strong Buzz" จะไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารแต่ละแห่งและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการตกแต่ง การบริการ และอาหาร ซึ่งความคิดเห็นของเธอมีส่วนในการตัดสินDaniel Bouludเป็นกรรมการรับเชิญ
| ||||
| 36 | 10 | ""ขอเพิ่มอีกรอบ" | 22 สิงหาคม 2550 ( 2007-08-22 ) | |
การแข่งขันแบบรวดเร็ว:ต่อเนื่องจากสัปดาห์ที่แล้ว ทั้งสองทีมแข่งขันกันเพื่อเป็นทีมแรกที่ทำ ภารกิจจัดเตรียมอาหาร (mise en place ) ครบสี่อย่างในรูปแบบผลัดกันทำ ทีมที่ชนะจะได้รับความช่วยเหลือจากสตีเฟน แอสปรินิโอ ผู้เข้าแข่งขัน ซีซั่น 1และผู้เชี่ยวชาญด้าน ไวน์ ในการจับคู่ไวน์กับอาหารในรอบคัดออก พร้อมเงินรางวัลพิเศษ 200 ดอลลาร์สำหรับซื้อไวน์
ภารกิจคัดออก:แต่ละทีมเปิดร้านอาหารของตนอีกครั้ง โดยใช้ข้อมูลจากภารกิจก่อนหน้า พร้อมด้วยความช่วยเหลือจากคริสโตเฟอร์ ซิคโคเนผู้ซึ่งปรากฏตัวในฐานะลูกค้าในตอนก่อนหน้า ในด้านการตกแต่งภายใน ทีมต่างๆ สามารถเปลี่ยนแปลงอะไรก็ได้ตามต้องการในร้านอาหารของตน รวมถึงชื่อร้านด้วย แต่ละทีมเตรียมอาหารสองตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับสามในสี่คอร์ส พวกเขาได้รับเวลาเตรียมตัวสี่ชั่วโมงก่อนที่ร้านทั้งสองจะเปิดทำการ หัวหน้ากรรมการตัดสิน ทอม โคลิคคิโอ อยู่ในครัวระหว่างช่วงเวลาเตรียมอาหารและช่วงเวลาเสิร์ฟ ผู้ชนะได้รับของใช้ในครัวครบชุดจากTown & Countryจอฟฟรีย์ ซาคาเรียนเป็นกรรมการรับเชิญ
| ||||
| 37 | 11 | ""เชฟตกน้ำ" | 5 กันยายน 2550 ( 2007-09-05 ) | |
การแข่งขันแบบรวดเร็ว:เชฟแต่ละคนจับฉลากได้มีดหมายเลขที่ตรงกับชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ละคนมีเวลา 20 นาทีในการสร้างสรรค์อาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากชั้นวางสินค้านั้นมูลค่าเพียง 10 ดอลลาร์สหรัฐฯ รวมถึงวัตถุดิบจำนวนจำกัดจาก คลังของรายการ Top Chefผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์ในการเลือกหัวหน้าทีมสำหรับการแข่งขันรอบคัดออก
ภารกิจคัดออก:ทีมเชฟต้องทำงานเป็นทีมเพื่อจัดเลี้ยงงานเลี้ยงให้กับดีไซเนอร์แฟชั่นEsteban Cortázarและแขก 60 คนบนเรือยอชต์Venetian Lady ซึ่งเช่าเหมาลำโดย Pure Nightclub ทีมทั้งหมดมีงบประมาณ 350 ดอลลาร์สำหรับซื้อวัตถุดิบ และมีเวลาเตรียมอาหารบนเรือยอชต์ 2 ชั่วโมงก่อนเริ่มเสิร์ฟ ผู้ชนะจะได้รับ คอมพิวเตอร์แล็ปท็อปApple MacBook Proขนาด 17 นิ้วDana Cowinและ Michael Schwartz เป็นกรรมการรับเชิญ
| ||||
| 38 | 12 | "ของว่างบนเครื่องบิน | 12 กันยายน 2550 ( 2007-09-12 ) | |
ภารกิจสุดเร่งด่วน:เหล่าเชฟถูกปลุกให้ตื่นในห้องเพนต์เฮาส์โดยปัทมา ลักษมี และมีเวลา 20 นาทีในการเสิร์ฟอาหารเช้าให้เธอโดยใช้เพียงเตาแก๊สบิวเทน เครื่องปั่น เบรวิลล์และวัตถุดิบที่คัดสรรมาจาก ห้องครัว ของรายการท็อปเชฟ ผู้ชนะจะได้รับหนังสือทำอาหารเล่มใหม่ของลักษมี ชื่อ Tangy, Tart, Hot and Sweetก่อนใครและเป็นคนแรกที่เลือกโปรตีนสำหรับภารกิจคัดออก
ภารกิจคัดออก:ผู้เข้าแข่งขันเดินทางไปยังสนามบินนานาชาติเนวาร์ก ลิเบอร์ตี้และใช้ครัว ของ สายการบินคอนติเนนตัลแอร์ ไลน์ที่ สนามบินเนวาร์กเตรียมอาหารสำหรับชั้นเฟิร์สคลาสอาหารที่เตรียมไว้จะต้องนำไปอุ่นและเสิร์ฟบนเครื่องบินโบอิ้ง 777ในโรงเก็บเครื่องบิน ให้กับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ของคอนติเนนตัล 14 คน และคณะกรรมการตัดสิน ผู้ชนะจะได้รับตั๋วเครื่องบินชั้นธุรกิจเฟิร์สคลาสของคอนติเนนตัล 2 ใบ ไปยังจุดหมายปลายทางใดก็ได้ทั่วโลก แอนโทนี บอร์เดน และจิมมี คาโนรา ร่วมเป็นกรรมการตัดสินรับเชิญ
| ||||
| 39 | 13 | "โครงการแมนฮัตตัน" | 19 กันยายน 2550 ( 2007-09-19 ) | |
ภารกิจสุดเร่งด่วน:เชฟได้รับประทานอาหารที่ร้าน Le Cirqueซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกอย่างปลากะพงห่อด้วยมันฝรั่งรัสเซ็ต หั่นบางๆ เสิร์ฟ พร้อมต้นหอม จาก นั้นพวกเขามีเวลา 25 นาทีในการสร้างสรรค์เมนูนี้ขึ้นมาใหม่ให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด ภารกิจนี้ตัดสินโดยSirio Maccioniเจ้าของร้าน Le Cirque และผู้ร่วมคิดค้นเมนูนี้ ผู้ชนะจะได้รับเวลาทำอาหารเพิ่มอีก 30 นาทีสำหรับภารกิจคัดออก และโอกาสในการเสิร์ฟอาหารให้กรรมการคัดออกเป็นคนแรก
รอบคัดเลือก:ที่สถาบันการทำอาหารฝรั่งเศส (French Culinary Institute ) เหล่าเชฟได้สร้างสรรค์เมนูอาหารที่เน้นวัตถุดิบ 3 อย่างที่ขึ้นชื่อว่ายากที่สุดในการนำมาปรุงแต่ง ได้แก่หัวหอมไก่และมันฝรั่งเชฟแต่ละคนมีงบประมาณ 200 ดอลลาร์สำหรับซื้อวัตถุดิบที่ตลาดUnion Square Greenmarketและมีเวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง (ยกเว้น Hung ที่มีเวลาเพิ่มอีก 30 นาที) อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกเสิร์ฟให้คณะกรรมการซึ่งประกอบด้วยคณบดีของ FCI ได้แก่André Soltner , Nils Norén , Jacques Torres , Alain Sailhac , Cesare Casellaและ Dorothy Hamilton อาหาร 4 เมนูที่ได้รับการตัดสินว่าดีที่สุดจะได้ผ่านเข้ารอบ ชิงชนะเลิศรายการ Top Chefที่ เมืองแอสเพ นรัฐโคโลราโด
| ||||
| 40 | 14 | "ตอนจบ ภาค 1" | 26 กันยายน 2550 ( 2007-09-26 ) | |
การแข่งขันแบบรวดเร็ว:เชฟแต่ละคนได้รับปลาเทราต์ สด จาก บริเวณหุบเขา แม่น้ำฟรายอิงแพนในเมืองแอสเพน รัฐโคโลราโด พร้อมด้วยกระทะ เตาแก๊ส และวัตถุดิบพื้นฐานอีกสองสามอย่าง จากนั้นพวกเขามีเวลา 20 นาทีในการสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษเพื่อสร้างความประทับใจให้กับกรรมการรับเชิญเอริค ริเพิร์ตเชฟใหญ่ของ ร้านอาหาร เลอ เบอร์นาร์ดินในนครนิวยอร์ก
การแข่งขันรอบคัดออก:ที่ฟาร์มมูนรัน เชฟได้จัดเตรียมอาหารค่ำประจำปีสำหรับ นักขี่ม้า โรดีโอสโนว์แมส โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่แล้วจากผู้จัดเลี้ยงเดิม เมื่อเชฟมาถึงห้องครัว โปรตีนหลักก็ถูกเปิดเผย: เนื้อกวาง เชฟแต่ละคนมีเวลาสามชั่วโมงในการสร้างสรรค์เมนูอาหารของตนเอง และหนึ่งชั่วโมงสำหรับการเสิร์ฟ ในฐานะผู้ชนะการแข่งขันรอบ Quickfire Challenge เคซีย์เป็นเชฟเพียงคนเดียวที่จะสามารถใช้วัตถุดิบที่เธอนำมาจากบ้านในการแข่งขันรอบคัดออกได้ ส่วนคนอื่นๆ ต้องใช้วัตถุดิบที่จัดเตรียมไว้ให้
| ||||
| 41 | 15 | "ตอนจบ ภาค 2" | 3 ตุลาคม 2550 ( 2007-10-03 ) | |
การแข่งขันรอบคัดออก:เหล่าเชฟขึ้นกระเช้าลอยฟ้าไปยังแอสเพน เมาน์เทน คลับซึ่งอยู่สูงจากระดับน้ำทะเล 11,200 ฟุต คำแนะนำสำหรับการแข่งขันรอบสุดท้ายนั้นง่ายมาก: "ปรุงอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่คุณเคยทำมาในชีวิต" พวกเขาได้รับวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งโปรตีนและผักผลไม้ และมีเวลา 35 นาทีในการวางแผนเมนูสามคอร์ส อาหารจานสุดท้ายของพวกเขาเสิร์ฟแบบแข่งกัน ไม่ใช่เสิร์ฟทีละคอร์ส อาหารแต่ละคอร์สของเชฟแต่ละคนจะถูกนำเสนอพร้อมกันกับคู่แข่ง จากนั้นเชฟก็จับฉลากเพื่อดูว่าพวกเขาจะได้ร่วมงานกับเชฟผู้ช่วยชื่อดังคนไหนในช่วงเวลาเตรียมอาหารสามชั่วโมงในวันแรก ฮังได้ร่วมงานกับเชฟและนักเขียนชื่อดัง ร็อคโค ดิสปิริโต เคซีย์ได้ร่วมงานกับเชฟมิเชล เบิร์นสไตน์ และเดลได้ร่วมงานกับเชฟและเจ้าของร้านอาหารท็อดด์ อิงลิชในวันที่สอง เชฟมีเวลาสองชั่วโมงในการทำอาหารให้เสร็จก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม เมื่อเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมง พวกเขาได้รับแจ้งว่าต้องเพิ่มคอร์สที่สี่ลงในเมนูด้วย อาหารจานนี้สามารถประกอบด้วยวัตถุดิบใดก็ได้ที่มีอยู่ในครัว และเสิร์ฟได้ทุกช่วงเวลาของมื้ออาหาร ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออก ได้แก่ ซีเจ, ฮาวี่ และซาร่า เอ็ม. ถูกจับคู่แบบสุ่มโดยการจับฉลากมีดกับเดล, เคซี่ย์ และฮัง ตามลำดับ เพื่อทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยเชฟในการเตรียมอาหารจานที่สี่ กรรมการทั้งสี่คนร่วมรับประทานอาหารกับผู้ช่วยเชฟชื่อดังสามคนและผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกล่าสุด ไบรอัน ตอนนี้ถือเป็นครั้งแรกและครั้งเดียวที่ผู้ชนะรายการท็อปเชฟได้รับการประกาศสดหลังจากการบันทึกเทปรายการล่วงหน้า ในงานสดที่ชิคาโก
| ||||
| 42 | 16 | "การรวมตัวกัน" | 10 ตุลาคม 2550 ( 2007-10-10 ) | |
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ