นี่คือรายการอาหารปรุงสำเร็จที่มีลักษณะเฉพาะของอาหารอังกฤษอาหารอังกฤษครอบคลุมรูปแบบการทำอาหาร ประเพณี และสูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับประเทศอังกฤษมีลักษณะเฉพาะของตนเอง แต่ก็มีส่วนคล้ายคลึงกับอาหารอังกฤษ โดยทั่วไปอยู่มาก ส่วนหนึ่งมาจากการนำเข้าส่วนผสมและแนวคิดจากอเมริกาเหนือจีนและอนุทวีปอินเดียในช่วงเวลาของจักรวรรดิอังกฤษและเป็นผลมาจากการอพยพหลังสงคราม^{[ 1 ] [ 2 ]}

ส่วนประกอบที่อาจใช้ในการเตรียมอาหารเหล่านี้ เช่น ผักแบบอังกฤษ เนื้อสัตว์ หรือชีส ไม่ได้รวมอยู่ในรายการนี้

ชื่อ	ภาพ	เป็นที่รู้จักครั้งแรก	รสเค็ม/ รสหวาน	ภูมิภาคต้นกำเนิด	คำอธิบาย
บัลติ		ทศวรรษ 1970	เผ็ด	เบอร์มิงแฮม[ 1 ]	แกงชนิดหนึ่ง ที่เสิร์ฟใน กระทะเหล็กทรงกระบอกบางๆที่เรียกว่าชามบัลติ
ไส้กรอกและมันบด			เผ็ด	ระดับชาติ[ 3 ]	มันฝรั่งบดและไส้กรอก บางครั้งเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หัวหอมหรือหัวหอมทอด ไส้กรอกมีอายุย้อนไปถึงปี 410 เป็นอย่างช้าที่สุด ในขณะที่มันฝรั่งมาจากทวีปอเมริกาและไม่ได้ถูกนำเข้ามาในยุโรปจนกระทั่งศตวรรษที่ 16 [ 4 ] [ 5 ]
ถั่วอบบนขนมปังปิ้ง			เผ็ด	ระดับชาติ	ถั่วอบกระป๋องอุ่นร้อน เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งแผ่นบางๆ
ความผิดพลาดของเบดฟอร์ดเชียร์		ศตวรรษที่ 19 [ 6 ]	รสเค็มและรสหวาน	เบดฟอร์ดเชียร์	เกี๊ยวแป้งมันหมูห่อไส้คาวด้านหนึ่งและไส้หวานอีกด้านหนึ่ง โดยปกติไส้คาวจะเป็นเนื้อสัตว์ผสมมันฝรั่งหั่นเต๋าและผัก ส่วนไส้หวานอาจเป็นแยม แอปเปิ้ลต้ม หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ
เนื้อเวลลิงตัน		พ.ศ. 2482 [ 7 ] [ 8 ]	เผ็ด	ระดับชาติ	เนื้อวัวอบในแป้งพาย
ถั่วดำ			เผ็ด	แลงคาเชอร์	ถั่วลันเตาสีม่วงแช่น้ำข้ามคืนแล้วนำไปเคี่ยวจนนิ่ม
พุดดิ้งดำ (เลือด)		800 ปีก่อนคริสตกาล (ในโอดิสซี ) [ 9 ]	เผ็ด	แห่งชาติ[ก]	ไส้กรอกเลือด
บับเบิ้ลแอนด์สควีค			เผ็ด	ระดับชาติ[ 3 ]	มันฝรั่งบดทอดกับกะหล่ำปลี มักทำจากอาหารเหลือ
ชีสดอกกะหล่ำ			เผ็ด	ระดับชาติ	ดอกกะหล่ำในซอสชีสข้น
ชิลีจีน		ยุควิกตอเรียน[ 10 ]	เผ็ด		เนื้อแกะตุ๋นกับหัวหอม ถั่วลันเตา และผักกาดหอม เสิร์ฟในจานที่มีข้าวล้อมรอบ
ช่างทำรองเท้า		ศตวรรษที่ 19 หรืออาจจะก่อนหน้านั้น[ 11 ]	รสเค็มหรือรสหวาน	ระดับชาติ	ไส้ผลไม้หรือไส้คาว (เช่น เนื้อวัว) ห่อด้วย ส่วนผสมของ แป้งสโคนแล้วนำไปอบ
พายคอทเทจ		1791 [ 12 ]	เผ็ด	ระดับชาติ	เนื้อวัว หรือบางครั้งอาจเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ สับละเอียดหรือเป็นชิ้นๆ ราดด้วยแป้งมันฝรั่งบด
ไส้กรอกคัมเบอร์แลนด์			เผ็ด	คัมเบอร์แลนด์	ไส้กรอกยาว
ไข่ปีศาจ		ศตวรรษที่ 16	เผ็ด	ระดับชาติ
ไตผัดพริก			เผ็ด	ระดับชาติ[ 13 ] [ 14 ]	ไตแกะตุ๋นในซอสเครื่องเทศ
พวกเกย์		1851 [ 15 ]	เผ็ด	มิดแลนด์	ลูกชิ้นทำจากเศษเนื้อและเครื่องในบด โดยเฉพาะเนื้อหมู (ตามธรรมเนียมคือหัวใจหมู ตับ และเนื้อส่วนท้องติดมัน หรือเบคอน) ผสมกับสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ และบางครั้งอาจใส่เกล็ดขนมปังเพิ่มด้วย
ปลาและมันฝรั่งทอด		ประมาณ พ.ศ. 2413 [ 16 ]	เผ็ด	ระดับชาติ[ 3 ] [ 17 ]	เนื้อปลาขาวชุบแป้งทอด (หรือไข่และเกล็ดขนมปัง) ทอดในน้ำมันร้อนจัด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นหนา
อาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ		1861 [ข] [ 18 ]	เผ็ด	ระดับชาติ	มีอาหารทอดให้เลือกหลากหลาย เช่น ไส้กรอก เบคอน ไข่ เห็ด ขนมปัง มะเขือเทศ และยังมีปลาเค็มรมควันและถั่วอบให้เลือกเพิ่มเติมด้วย
เกมพาย			เผ็ด	ระดับชาติ	พายแป้งกรอบทำด้วยน้ำร้อน สอดไส้ด้วยส่วนผสมรสชาติอร่อยของเนื้อกระต่ายเนื้อกวางนกพิราบไก่ฟ้า และเนื้อสัตว์ป่าอื่นๆ ที่หาซื้อได้ทั่วไป
พุดดิ้งกรุบกรอบ		1805 [ 19 ]	เผ็ด	แบล็กคันทรี	นำข้าวโอ๊ตแช่น้ำเนื้อวัว ต้น หอมหัวหอม และน้ำสต๊อกเนื้อมาอบรวมกันในอุณหภูมิปานกลางนานถึง 16 ชั่วโมง
พุดดิ้งหมู			เผ็ด	เดวอน คอร์นวอลล์
ขนมปังฮอตครอสบัน		1361	หวาน	เฮิร์ตฟอร์ดเชียร์
ปลาไหลวุ้น			เผ็ด	ย่านอีสต์เอนด์ของลอนดอน
ปลาเค็มรมควัน			เผ็ด	ระดับชาติ	ปลาเฮริงรมควันผ่าครึ่ง
แลงคาเชอร์ฮอตพอต			เผ็ด	แลงคาเชอร์	สตูว์เนื้อใส่แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม
ไส้กรอกลินคอล์นเชียร์			เผ็ด	ลินคอล์นเชียร์
ตับและหัวหอม/ตับและเบคอน			เผ็ด	ระดับชาติ	ในภาพคือตับและหัวหอม
มักกะโรนีชีส		1769 [ 20 ]	เผ็ด	ภาคเหนือของอังกฤษ[ 20 ]	พาสต้าเส้นมักกะโรนีราดซอสชีส
พานาเคลตี้			เผ็ด	ซันเดอร์แลนด์	เนื้อสัตว์และผักรากที่อบด้วยไฟอ่อน
ปาร์โม			เผ็ด	มิดเดิลสโบโรห์	ไก่หรือเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด
พาสตี้		ศตวรรษที่ 13 [ 21 ]	เผ็ด	คอร์นวอลล์เนชั่นแนล	แป้งพายสอดไส้เนื้อและมันฝรั่ง
พุดดิ้งถั่วลันเตา			เผ็ด	ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ	ถั่วลันเตาหรือถั่วเลนทิลที่ต้มจนนุ่มและข้น
พายและมันบด			เผ็ด	อีสต์เอนด์	ระดับชาติ
อาหารกลางวันของชาวนา		ทศวรรษ 1950	เผ็ด	ระดับชาติ	อาหารกลางวันแบบอังกฤษทั่วไป ประกอบด้วยขนมปัง (ปกติทาเนย) ชีส หัวหอม และบางครั้งก็มีผักดองด้วย
พายหมู		ทศวรรษ 1780 [ 22 ] [ 23 ]	เผ็ด	เมลตัน โมว์เบรย์ระดับชาติ	พายทรงกระบอกสอดไส้หมูและเยลลี่เนื้อ
กุ้งในกระถัง		ศตวรรษที่ 19 หรือก่อนหน้านั้น[ 24 ]	เผ็ด	แลงคาเชอร์ ( อ่าว โมเรแคมบ์ )	กุ้งดองในเนยละลาย
พุดดิ้งแร็ก			เผ็ด	แลงคาเชอร์ ( โอลด์แฮม )	เนื้อสับผสมหัวหอมในแป้งมันหมู แล้วนำไปต้มหรือนึ่ง
สเกาซ์		1706 [ 25 ]	เผ็ด	ลิเวอร์พูลและท่าเรืออื่นๆ จากยุโรปเหนือ	สตูว์เนื้อแกะหรือเนื้อวัวใส่ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม คล้ายกับล็อบสเตอร์ สไตล์นอร์เวย์ (lobscouse)
ไข่สกอตช์			เผ็ด	ระดับชาติ	ไข่ต้มที่ห่อด้วยไส้กรอก จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด
พายเชพเพิร์ด			เผ็ด	ระดับชาติ	พายอบที่ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวสับ ราดด้วยมันฝรั่งบด
พายสตาร์เกซี่		ศตวรรษที่ 20	เผ็ด	คอร์นวอลล์	พายปลาที่มีปลาซาร์ดีนโผล่ออกมาจากแป้งพาย มองดูดวงดาว
พายสเต็ก		1303 [ 26 ]	เผ็ด	ระดับชาติ	เนื้อวัวราดน้ำเกรวี่ในแป้งพาย อาจเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบียร์ ไต หอยนางรม มันฝรั่ง และผักรากได้
พายสเต็กและไต			เผ็ด	ระดับชาติ[ 3 ]	เนื้อวัว ไต และน้ำเกรวี่ในแป้งพาย
พุดดิ้งสเต็กและไต		1861 [ 27 ]	เผ็ด	ระดับชาติ	พุดดิ้งไขมันสัตว์สอดไส้เนื้อวัวและไตในน้ำเกรวี่ข้น
พายสเต็กและหอยนางรมดูที่ พายสเต็ก
เค้กสต็อตตี้			เผ็ด	ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอังกฤษ	ขนมปังแผ่นหนา
พุดดิ้งไขมันสัตว์		1714 [ 28 ] [ 29 ]	รสเค็มหรือรสหวาน	ระดับชาติ	พุดดิ้งนึ่งที่ทำจากแป้งและไขมันสัตว์ โดยอาจผสมเนื้อสัตว์หรือผลไม้ลงไปด้วย
อาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์		ศตวรรษที่ 18	เผ็ด	ระดับชาติ	เนื้ออบยุค 1700 [ 30 ]พุดดิ้งยอร์กเชียร์ (1747) [ 31 ]มันฝรั่งอบผัก เนื้ออบกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์เป็นอาหารประจำชาติของสหราชอาณาจักร[ 3 ]
เนื้อแกะย่างราดซอสสะระแหน่			เผ็ด	ระดับชาติ
หมูอบราดซอสแอปเปิ้ล			เผ็ด	ระดับชาติ
กบในรู		1747; [ 32 ] 1788 [ 33 ] 1891 [ 34 ]	เผ็ด	ระดับชาติ[ 3 ]	ไส้กรอกทอดในถาดแป้ง
เวลช์แรร์บิต			เผ็ด	ระดับชาติ	ชีสละลายบนขนมปังปิ้ง
พุดดิ้งยอร์กเชียร์		1747 [ 31 ]	เผ็ด	ยอร์กเชียร์ ระดับชาติ	แป้ง ซูเฟล่ที่อบในเตาอบที่ร้อนจัด
พายแอปเปิ้ล		1390 [ 35 ]	หวาน	แห่งชาติ[ค]	แป้งพาย ไม่ว่าจะทำเป็นวงกลมทั้งหมดหรือเฉพาะด้านบน โดยมีไส้เป็นแอปเปิลหวาน
อาร์กติกโรล			หวาน	ระดับชาติ
ทาร์ตเบคเวลล์		ศตวรรษที่ 20 [ 36 ]	หวาน	เดอร์บีเชอร์	เปลือกพายสอดไส้เค้กฟองน้ำรสอัลมอนด์บนชั้นแยมบางๆ พัฒนามาจากพุดดิ้งเบคเวลล์ใน ปี ค.ศ. 1826 [ 37 ]
พายบานอฟฟี่			หวาน	ร้านอาหารฮังกรี้มังก์ อีสต์ซัสเซ็กซ์	ขนมพายสอดไส้กล้วย ครีม และทอฟฟี่
เค้กบัตเทนเบิร์ก			หวาน	ระดับชาติ
พุดดิ้งขนมปังและเนย			หวาน	ระดับชาติ
ทาร์ตบัตเตอร์สก็อตช์			หวาน	ระดับชาติ
พุดดิ้งคริสต์มาส			หวาน	ระดับชาติ
เค้กเอคเคิลส์		1793 [ 38 ]	หวาน	เกรทเทอร์แมนเชสเตอร์	พายชั้นๆ ทาเนยและลูกเกด
อีตัน เมส		ศตวรรษที่ 19 [ 39 ]	หวาน	เบิร์กเชียร์ ( วิทยาลัยอีตัน )
พุดดิ้งของอีฟ			หวาน	ระดับชาติ
คนโง่			หวาน	ระดับชาติ
ทาร์ตยิปซี			หวาน	เคนท์[ 40 ]
เค้กเฮฟวาคอร์นิช			หวาน	คอร์นวอลล์
แยมโรลี่โพลี			หวาน	ระดับชาติ
ทาร์ตแยม			หวาน	ระดับชาติ
นิกเกอร์บ็อกเกอร์ กลอรี่		ทศวรรษ 1920 [ 41 ]	หวาน	ระดับชาติ; อาจมาจากนิวยอร์ก[ 41 ]	ไอศกรีมซันเดในแก้วทรงสูง มักมีถั่ว ผลไม้ เมอแรงค์ และซอสช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและเชอร์รี่เคลือบน้ำตาล
เค้กลาร์ดี้			หวาน	ภาคใต้ของอังกฤษ[ 42 ]
เค้กมาเดรา			หวาน	ระดับชาติ
พายเนื้อสับ		1624	หวาน	ระดับชาติ	โดยทั่วไปจะเป็นแป้งพายรูปเปลือกหอยขนาดเล็กที่สอดไส้ด้วยเนื้อสับ หวาน แต่ตั้งแต่ ยุค สมัยใหม่ตอนต้นเป็นต้นมาเนื้อสัตว์จริง ๆ ได้ถูกละเว้นไป
พาร์กิน			หวาน	ยอร์คเชียร์
เค้กปอนด์			หวาน	ระดับชาติ
ราชินีแห่งพุดดิ้ง			หวาน	ระดับชาติ
เค้กหญ้าฝรั่น			หวาน	คอร์นวอลล์
สโคน			หวาน	ระดับชาติ	ขนมเค้กชิ้นเล็กๆ คล้ายขนมปัง มักใส่ลูกเกด
สปอตเต็ดดิ๊ก		ศตวรรษที่ 19 [ 43 ]	หวาน	ระดับชาติ	พุดดิ้งที่ทำจากแป้งไขมันสัตว์และผลไม้แห้ง มักเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ด
พุดดิ้งทอฟฟี่เหนียว			หวาน	ระดับชาติ
พุดดิ้งฤดูร้อน			หวาน	ระดับชาติ
พุดดิ้งบ่อซัสเซ็กซ์			หวาน
หลักสูตร			หวาน	ระดับชาติ	ของหวานเย็นที่ทำจากครีม แอลกอฮอล์ และน้ำตาล มักปรุงแต่งด้วยรสชาติของ ผลไม้ตระกูลส้ม
เรื่องเล็กน้อย			หวาน	ระดับชาติ	ของหวานเย็นที่มีส่วนผสมหลากหลาย มักเป็นบิสกิตสปองจ์และไวน์เสริมแอลกอฮอล์ เยลลี่ คัสตาร์ด และวิปครีม โดยปกติจะจัดเรียงเป็นชั้นๆ
ทาร์ตน้ำเชื่อม			หวาน	ระดับชาติ	แป้งพายสอดไส้ด้วย น้ำเชื่อม ข้นหวาน
เค้กวิคตอเรียสปอนจ์			หวาน	ระดับชาติ

• รายชื่อชีสอังกฤษ

• Ayrton, Elisabeth (1974) ตำราอาหารของอังกฤษ: รวบรวมสูตรอาหารดั้งเดิมทุกประเภทตั้งแต่ศตวรรษที่สิบห้าจนถึงปัจจุบัน พร้อมบันทึกเกี่ยวกับภูมิหลังทางสังคมและการทำอาหารลอนดอน: Andre Deutsch
• Ayrton, Elisabeth (1980) การทำอาหารแบบอังกฤษประจำภูมิภาคลอนดอน: Mitchell Beazley
• กริกสัน, เจน (1974) อาหารอังกฤษลอนดอน: แมคมิลแลน ฉบับปรับปรุงเพิ่มเติม 1979 ( ISBN) 0-333-26866-0); ฉบับพิมพ์ครั้งต่อมาจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Ebury Press โดยมีคำนำโดย Sophie Grigson
• ดิ๊กสัน ไรท์, คลาริสซา (2011) ประวัติศาสตร์อาหารอังกฤษลอนดอน: แรนดอม เฮาส์ISBN 978-1-905-21185-2.
• ฮาร์ทลีย์, โดโรธี (1954) อาหารในอังกฤษลอนดอน: แมคโดนัลด์ (พิมพ์ซ้ำ: ลอนดอน: ลิตเติล บราวน์, 1996, ISBN) 0-316-85205-8)
• เลห์มันน์, กิลลี่ (2003) แม่บ้านชาวอังกฤษโททเนส: สำนักพิมพ์พร็อสเปคต์บุ๊คส์
• Panayi, Panikos (2010 [2008]) การเพิ่มสีสันให้บริเตนลอนดอน: Reaktion Books. ISBN 978-1-86189-658-2.