บริษัท แคลิฟอร์เนีย พิซซ่า คิทเช่น จำกัด

พิมพ์	ส่วนตัว
ซื้อขายกันในฐานะ	แนสแด็ก : ซีพีไอ
อุตสาหกรรม	อาหารและเครื่องดื่ม
ประเภท	อาหารอเมริกัน
ก่อตั้ง	พ.ศ. 2528 ( 1985 )
ผู้ก่อตั้ง	ริค โรเซนฟิลด์แลร์รี่ แฟล็กซ์
สำนักงานใหญ่	คอสตาเมซา รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา
จำนวนสถานที่	184 (ณ วันที่ 9 พฤษภาคม 2023) [ 1 ]
พื้นที่ให้บริการ	สหรัฐอเมริกา (รวมกวม), คอสตาริกา, ชิลี, จีน, ฮ่องกง, อินโดนีเซีย, เม็กซิโก, ฟิลิปปินส์, เกาหลีใต้
บุคคลสำคัญ	เจฟฟ์ วอร์น ( ซีอีโอ ) [ 2 ]
สินค้า	พิซซ่า พาสต้า สลัด อาหารจานเล็ก และของหวาน
บริการ	ร้านอาหารแบบแคชชวลไดนิ่งที่ตกแต่งอย่างหรูหรา
จำนวนพนักงาน	14,000 [ 3 ]
บริษัทในเครือ	ซีพีเค ด่วน
เว็บไซต์	www.cpk.com​​

California Pizza Kitchen, Inc. ( CPK ) เป็นเครือร้านอาหารแบบสบายๆ ของอเมริกา ที่เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าสไตล์แคลิฟอร์เนียร้านอาหารแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1985 โดยทนายความ Rick Rosenfield และ Larry Flax ในเบเวอร์ลีฮิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนียสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ] [ 5 ]} California Pizza Kitchen ได้แนะนำและทำให้พิซซ่าไก่บาร์บีคิวเป็นที่นิยม^{[ 6 ]}

เครือนี้มีสาขามากกว่า 185 แห่งใน 32 รัฐของสหรัฐอเมริกา^{[ 7 ]}และอีก 10 ประเทศ^{[ 8 ]}รวมถึงแนวคิดแฟรนไชส์ ​​California Pizza Kitchen ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมจำนวน 15 แห่ง ซึ่งออกแบบมาสำหรับสนามบิน มหาวิทยาลัย และสนามกีฬา

แบรนด์ CPK ได้รับการอนุญาตให้ผลิตพิซซ่าแบบทำมือ แป้งบางกรอบ แป้งปราศจากกลูเตน และ พิซซ่า แช่แข็ง ขนาดเล็ก สำหรับจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต^{[ 9 ]}เดิมทีแบรนด์นี้ได้รับอนุญาตให้Kraftในปี 1999 ^{[ 10 ]}ใบอนุญาตถูกโอนให้Nestléหลังจากที่ซื้อกิจการพิซซ่าของ Kraft ในปี 2010 ^{[ 11 ]}

ในปี 1985 Flax และ Rosenfield ได้รวบรวมเงินกู้จากธนาคารและเงินออมจำนวน 200,000 ดอลลาร์ พร้อมกับเงินลงทุนจากเพื่อนๆ อีก 350,000 ดอลลาร์ เพื่อเช่าพื้นที่บนถนนBeverly Driveใน Beverly Hills รัฐแคลิฟอร์เนีย เมนูแรก ซึ่งรวมถึงพิซซ่าไก่บาร์บีคิวชื่อดัง ได้รับการพัฒนาโดยEd LaDouซึ่งในขณะนั้นเป็นเชฟพิซซ่าที่ ร้านอาหาร SpagoของWolfgang Puckลูกค้าคนแรกของ CPK คือนักแสดงหญิงShirley MacLaine [ ^{12 ] ใน}บรรดาพนักงานที่สาขาแรกนั้นมีเชฟSuzanne Goinซึ่งทำงานที่นั่นในช่วงฤดูร้อนปี 1985 ขณะที่เธอกลับบ้านจากปีแรกที่วิทยาลัย^{[ 13 ]} CPK ประสบความสำเร็จในทันที และบริษัทได้ขยายสาขาไปทั่วแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ภายในปี 1992 มี CPK ทั้งหมด 26 สาขา^{[ 14 ]}

Flax และ Rosenfield ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วมและประธานร่วมของ CPK ตั้งแต่ปี 1985 ถึง 1996 ^{[ 15 ]}

ในปี 1992 PepsiCoจ่ายเงินเกือบ 100 ล้านดอลลาร์เพื่อซื้อหุ้น 67% ของเครือข่าย โดย Flax และ Rosenfield ได้รับคนละ 17.5 ล้านดอลลาร์ ในขณะนั้น เชื่อกันว่านี่เป็นจำนวนเงินที่มากกว่ามูลค่าที่แท้จริงของ CPK และ PepsiCo จึงเร่งขยายธุรกิจให้เร็วขึ้น CPK เปิดร้านใหม่ 15 แห่งในปี 1993 และอีก 28 แห่งในปีถัดมา แผนการขยายตัวอย่างรวดเร็วนี้กลายเป็นหายนะ PepsiCo ลงทุนไปหลายสิบล้านดอลลาร์และชะลอการขยายตัวอย่างรวดเร็ว พร้อมทั้งหันมาลดต้นทุน ผู้บริหารของ PepsiCo เริ่มลดต้นทุนโดยการแทนที่ส่วนผสมสดด้วยผักและชีสแช่แข็ง ซึ่ง Flax และ Rosenfield ได้แก้ไขในภายหลัง^{[ 14 ]}

ในปี 1997 บริษัทไพรเวทอิควิตี้Bruckmann, Rosser, Sherrill & Companyได้ซื้อหุ้น 2 ใน 3 ของ PepsiCo โดยมีเจตนาที่จะนำ CPK เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ในปี 2000 และผลักดันให้การขยายธุรกิจกลับมาดำเนินต่อ Fred Hipp ผู้บริหารร้านอาหารมากประสบการณ์ได้รับการว่าจ้างให้บริหาร CPK ด้วยแผนการขยายธุรกิจเชิงรุก ซึ่งรวมถึงการเปิดร้านใหม่ 18 แห่งในปี 2002, 22 แห่งในปี 2003 และ 28 แห่งในปี 2004 การขยายธุรกิจนี้จะดำเนินการโดย Tom Jenneman อดีตรองประธาน ของ Brinker Internationalในตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนา Flax และ Rosenfield ยังคงอยู่ในคณะกรรมการ แต่ไม่มีอำนาจควบคุมการดำเนินงานในแต่ละวัน^{[ 14 ]}

ในช่วงต้นปี 2546 CPK รายงานผลกำไรเพิ่มขึ้น 16% โดยฮิปป์บอกกับนักวิเคราะห์ว่า CPK อยู่ในสภาพทางการเงินที่ดีเยี่ยม ในข่าวประชาสัมพันธ์เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2546 CPK ได้ปรับลดประมาณการกำไรในไตรมาสแรก ซึ่งไม่สอดคล้องกับการคาดการณ์ที่ทำไว้เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อนหน้านี้ โรเซนฟิลด์ตรวจสอบตัวเลขและพบว่าตัวเลขกำไรที่เป็นบวกที่ฮิปป์ได้กล่าวอ้างนั้นปกปิดไตรมาสที่ยากลำบากที่จะมาถึง มีการเรียกประชุมคณะกรรมการฉุกเฉิน ฮิปป์และเจนเนแมนถูกไล่ออก และแฟลกซ์และโรเซนฟิลด์กลับมาควบคุม CPK อีกครั้ง^{[ 14 ]}

^Flaxและ Rosenfield ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารร่วมและประธานร่วมของ CPK ตั้งแต่ปี 2003 ถึง 2011 ^{[ 15 ]}ในปี 2011 CPK ถูกซื้อกิจการโดยบริษัทในเครือของบริษัทไพรเวทอิควิตี้Golden Gate Capital [ ^{16 ] [ 17 ]}และ GJ Hart ได้รับการแต่งตั้งเป็นประธาน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และประธานกรรมการบริหาร^{[ 5 ]}

ในปี 2556 CPK เริ่มให้บริการพิซซ่าปราศจากกลูเตนที่ได้รับการรับรองจากGluten Intolerance Group (GIG) ซึ่งมีให้บริการในทุกสาขาของ CPK ยกเว้นสาขาแฟรนไชส์ ^{​​[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}

ในปี 2557 CPK เริ่มเปิดตัวสาขา "Next Chapter" ซึ่งมีการตกแต่งภายในที่ทันสมัยและเมนูที่ได้รับการปรับปรุงใหม่^{[ 22 ]}

ในปี 2018 CPK ได้เพิ่มแป้งพิซซ่าดอกกะหล่ำลงในเมนูทั่วประเทศ^{[ 23 ]}

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2563 CPK ยื่นขอล้มละลายเนื่องจากการระบาดของโรคโควิด-19 ^{[ 24 ]}เจ้าของ Golden Gate Capital LP ได้เข้าซื้อกิจการบริษัทในปี พ.ศ. 2554 และสูญเสียเงินลงทุนไป 100% ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2563 การขายสินทรัพย์ของบริษัทถูกยกเลิกเนื่องจากไม่มีฝ่ายใดเสนอราคาที่มีคุณสมบัติครบถ้วนภายในกำหนดเวลาขาย^{[ 25 ]}บริษัทพ้นจากภาวะล้มละลายในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2563 โดยมีหนี้สินลดลงอย่างมาก^{[ 26 ]}และได้ว่าจ้าง Judd Tirnauer เป็น CFO คนใหม่^{[ 27 ] ในช่วงกลางปี ​​พ.ศ. 2564 มีรายงานว่าบริษัทได้ว่าจ้างที่ปรึกษาเพื่อรีไฟแนนซ์หนี้ที่เหลืออยู่ 177 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งจะทำให้ บริษัท}อยู่ในสถานะที่ดีขึ้นสำหรับการขายหรือIPO ^{[ 28} ]

CPK ถูกซื้อกิจการในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 โดยกลุ่มบริษัทที่นำโดย Consortium Brand Partners และEldridge Industriesในราคาต่ำกว่า 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐ^{[ 29 ]}

• ออสเตรเลีย
• แคนาดา
• ชิลี
• จีน ( ฮ่องกง )
• คอสตาริกา^{[ 30 ]}
• กวม^{[ 31 ]}
• อินเดีย
• ญี่ปุ่น
• มาเลเซีย
• เม็กซิโก
• ฟิลิปปินส์
• สิงคโปร์
• เกาหลีใต้
• สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
• สหราชอาณาจักร
• สหรัฐอเมริกา

• รายชื่อร้านพิซซ่าเครือข่ายในสหรัฐอเมริกา

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้าน California Pizza Kitchen

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ