พนักงานเสิร์ฟชาคือผู้ที่ให้บริการเครื่องดื่มในสำนักงาน โรงงาน โรงพยาบาล หรือสถานที่ทำงานอื่นๆ บทบาทภายใต้ชื่อนี้เริ่มต้นในอังกฤษในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง และยังคงมีอยู่ในระบบบริการสุขภาพแห่งชาติในปัจจุบัน ในอดีตเคยเป็นอาชีพที่แพร่หลายในหมู่ผู้หญิงและปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนในวัฒนธรรมสมัยนิยม

พนักงานเสิร์ฟชาเริ่มเป็นที่รู้จักในสหราชอาณาจักรในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อมีการใช้พนักงานเสิร์ฟชาในการทดลองเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานเพื่อสนับสนุนการทำสงคราม (ดูผู้หญิงในสงครามโลกครั้งที่สอง#สถานที่ทำงาน ) พนักงานเสิร์ฟชามีผลดีต่อขวัญกำลังใจอย่างมากจนกลายเป็นเรื่องปกติในทุกพื้นที่ทำงานแม้แต่โรงอาหารเคลื่อนที่ก็ยังให้บริการหน่วยทหารในการฝึกซ้อม^{[ 1 ]}เราอาจพบพนักงานเสิร์ฟชาได้ในโรงอาหารของที่ทำงาน หรืออาจมาพร้อมกับรถเข็น ซึ่งโดยทั่วไปจะบรรจุกาน้ำชาที่เต็มไปด้วยชาร้อนหรือน้ำร้อน พร้อมกับเค้กและขนมปังหลากหลายชนิด

อาชีพนี้เริ่มเสื่อมถอยลงในช่วงปลายทศวรรษ 1970 ถึงต้นทศวรรษ 1980 เมื่อบรรดาหญิงชงชาเริ่มถูกแทนที่ด้วยบริษัทจัดเลี้ยง ส่วนตัวและ เครื่องจำหน่ายอัตโนมัติเนื่องจากธุรกิจขยายตัวและผู้หญิงย้ายไปทำงานอื่น ๆ ประเพณีการพักดื่มชาซึ่งเป็นที่มาของบทบาทหญิงชงชา ก็เริ่มเสื่อมถอยลงเช่นกัน ซึ่งอาจเป็นคำอธิบายว่าทำไมเราจึงไม่ค่อยพบเห็นหญิงชงชาในปัจจุบัน

ในสหราชอาณาจักร การวิจัยตลาดในปี 2548 แสดงให้เห็นว่าในบรรดาคนงานที่ดื่มชามากกว่าสี่ถ้วยต่อวัน มีเพียง 2% เท่านั้นที่ได้รับชาจากพนักงานเสิร์ฟชา^{[ 2 ]}ในขณะที่ 66% ได้รับชาจากกาน้ำชาและ 15% ได้รับจากเครื่องขายอัตโนมัติ

ในออสเตรเลีย เจนนี สจ๊วต ศาสตราจารย์ด้านนโยบายสาธารณะแห่งมหาวิทยาลัยนิวเซาท์เวลส์ใช้การลดลงของพนักงานเสิร์ฟชาในราชการเป็นตัวอย่างของ "ความเห็นแก่ตัวของผู้บริหาร": พวกเขามอบ "รูปแบบการเข้าสังคมอย่างมีอารยธรรม" ที่เชื่อถือได้ให้กับข้าราชการด้วย "การประหยัดต้นทุนอย่างมีนัย สำคัญ " แต่ "พวกเขาก็ค่อยๆ หายไป เมื่อหน่วยงานต่างๆ มองหาวิธีง่ายๆ ในการประหยัดค่าใช้จ่าย" ^{[ 3 ]}

พนักงานเสิร์ฟชายังคงมีอยู่ในระบบบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) ^{[ 4 ]}แม้ว่างานของพนักงานเสิร์ฟชาจะไม่จำกัดเฉพาะผู้หญิงอีกต่อไปแล้วก็ตาม รถเข็นชาในโรงพยาบาลบางแห่งดำเนินการโดยRoyal Voluntary Service [ ^{5 ] ผู้}ป่วยมักจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพนักงานเสิร์ฟชา และบอกว่าการดูแลของพวกเธอทำให้การพักรักษาตัวในโรงพยาบาลนั้นทนได้มากขึ้น^{[ 6 ] [ 7 ]}

ในอดีต พนักงานเสิร์ฟน้ำชามักถูกยกย่องให้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นผู้หญิง ในภาพยนตร์ตลกของอังกฤษโดยมัก portray พนักงานเสิร์ฟน้ำชาให้เป็นหญิงวัยกลางคนที่มีอารมณ์ขัน ร่าเริง สวมเครื่องแบบและหมวก หรือเป็นหญิงสาวสวยที่ได้รับคำชมจากเพื่อนร่วมงาน ดังเช่นในภาพยนตร์เรื่องCarry On at Your Convenience (1971)

ในออสเตรเลีย ซิทคอมเรื่องThe Tea Ladiesออกอากาศทางช่อง ATV-0 ของเมลเบิร์น ในปี 1978 ^{[ 8 ]}นำแสดงโดยแพท แมคโดนัลด์และซู โจนส์โดยมีฉากอยู่ในโรงอาหารของพนักงานที่อาคารรัฐสภา แคนเบอร์รา และมีมุกตลกที่อ้างอิงถึงนักการเมืองในชีวิตจริง^{[ 9 ] [ 10 ]}

โดยทั่วไปแล้ว พนักงานเสิร์ฟชามักตกเป็นเป้าหมายของการ "ตัดลด" และ "ประหยัด" ที่ดูเหมือนจะเป็นภาพลวงตาในซีรีส์Yes Ministerซึ่งมักถูกสร้างขึ้นโดยตัวละครเซอร์ฮัมฟรีย์ แอปเปิลบี ที่รับบทโดยไนเจล ฮอว์ธอร์นแต่ในซีรีส์ที่ออกอากาศทั้งหมดห้าซีซั่นนั้น มีพนักงานเสิร์ฟชาปรากฏตัวบนหน้าจอเพียงครั้งเดียวเท่านั้น โดยปรากฏตัวในลิฟต์เดียวกันกับจิม แฮ็กเกอร์และเซอร์ฮัมฟรีย์ แอปเปิลบี ในตอน " The Skeleton in the Cupboard " (1982)

ภาพยนตร์เรื่องLove Actually ปี 2003 มีMartine McCutcheon รับบท เป็นพนักงานเสิร์ฟชาที่10 Downing Street ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

• นิปปี้  – พนักงานเสิร์ฟที่ร้านน้ำชาเจ. ไลออนส์
• พัก (งาน)
• ไชยวลาอาชีพคล้าย ๆ กันในอินเดีย
• แม่บ้านโรงอาหารพนักงานเสิร์ฟอาหารกลางวันในโรงเรียน