บะหมี่จีนมีหลากหลายชนิดซึ่งแตกต่างกันไปตามภูมิภาคที่ผลิต ส่วนผสม รูปทรงหรือความกว้าง และวิธีการปรุง บะหมี่เป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำภูมิภาคส่วนใหญ่ในประเทศจีน รวมถึงในไต้หวัน สิงคโปร์และประเทศอื่นๆในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่มี ชาวจีนโพ้นทะเล จำนวนมาก

• มดปีนต้นไม้– อาหารเสฉวน 
• บันเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ– ประเภทอาหารประเภทก๋วยเตี๋ยว 
• บะหมี่เปียงเปียง– บะหมี่จีนชนิดหนึ่ง 
• ก๋วยเตี๋ยวรถเข็น– อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่ขายตามข้างทางโดยพ่อค้าแม่ค้าบนรถเข็นมาแต่ดั้งเดิม 
• บะหมี่ฉงชิง– เมนูบะหมี่รสเผ็ดจากเมืองฉงชิง ประเทศจีน 
• โจวเมี่ยน– บะหมี่ผัดแบบจีน 
• ก๋วยเตี๋ยวข้ามสะพาน– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่จากมณฑลยูนนาน ประเทศจีนหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• บะหมี่กวนเฟิน (宽粉) — อาหารจีนประเภทบะหมี่มันฝรั่ง
• บะหมี่ตั้นไจ้– อาหารประเภทบะหมี่ของไต้หวันหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• บะหมี่ตั้นตั้น– อาหารประเภทบะหมี่ของจีน 
• ฮกเกี้ยนมี– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• บะหมี่รสเปรี้ยวเผ็ด – อาหารประเภทบะหมี่ของจีน 
• บะหมี่แห้งร้อน– เมนูบะหมี่จากเมืองหวู่ฮั่น ประเทศจีน 
• ฮุยเมี่ยน– ซุปก๋วยเตี๋ยวสไตล์เหอหนาน 
• บะหมี่เจียงสุ่ย– อาหารประเภทบะหมี่ของจีน 
• ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลานโจว– ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจากหลานโจว ประเทศจีนหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• เหลียงผี– อาหารจีนคล้ายบะหมี่ 
• โลเมน– บะหมี่ไข่สไตล์จีน 
• Huoguo dun fen - จานหม้อไฟเสฉวน
• ลั่วซิเฟิน– อาหารจีนประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีต้นกำเนิดจากเมืองหลิวโจว มณฑลกวางซี 
• หมี่โป๊ก– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• มิลลิงเก– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• หมี่ซัว– บะหมี่เส้นเล็กชนิดหนึ่งของจีน 
• บะหมี่ราดซอสไข่มะเขือเทศ– อาหารจีน 
• ปาโมะ– อาหารจีนดั้งเดิมจากเมืองซีอาน 
• Satay bee hoon – จานสะเต๊ะสิงคโปร์ 
• บะหมี่ผัดเซี่ยงไฮ้– อาหารประเภทบะหมี่ของจีน 
• บะหมี่สไตล์ซู
• สวนลาเฟน – สตูว์บะหมี่มันฝรั่งเสฉวน
• บะหมี่เกี๊ยว– อาหารประเภทบะหมี่สไตล์กวางตุ้ง 
• หยุนตุนเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์กวางตุ้งหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• จาจังเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 

• บะหมี่เกี๊ยว– อาหารประเภทบะหมี่สไตล์กวางตุ้ง 
• เนื้อผัดเส้นหมี่– อาหารกวางตุ้งประเภทเนื้อผัดเส้นหมี่ 
• ก๋วยเตี๋ยวรถเข็น– อาหารประเภทก๋วยเตี๋ยวที่ขายตามข้างทางโดยพ่อค้าแม่ค้าบนรถเข็นมาแต่ดั้งเดิม 

บะหมี่ญี่ปุ่นเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นมักเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมน้ำจิ้ม หรือในซุปหรืออาหารร้อน^{[ 2 ]}

• ชัมปง– อาหารประเภทเส้นจากอาหารญี่ปุ่น-จีน 
• ฮิยาชิ ชูกะ– อาหารเส้นสไตล์ญี่ปุ่น 
• โฮโตะ – อาหารพื้นเมือง ยอดนิยม จากจังหวัดยามานาชิทำโดยการตุ๋นเส้นอุด้งแบนและผักในน้ำซุปมิโซะ
• โอกินาวาโซบะ– บะหมี่ญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง 
• ราเมง– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น 
  • สึเคเมน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น 
• ซาร่าอุด้ง– อาหารญี่ปุ่นประเภทเส้นราดด้วยผัก 
• โซบะ– บะหมี่ญี่ปุ่นเส้นเล็ก ทำจากแป้งบัควีท 
  • เท็นโซบะ– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น 
  • โทชิโคชิโซบะ– บะหมี่ชนิดหนึ่งที่ชาวญี่ปุ่นรับประทานในวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 
• โซเมน– บะหมี่ชนิดหนึ่งของเอเชียตะวันออก 
• อุด้ง– เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นหนา ทำจากแป้งสาลี 
  • ยากิอุด้ง– อาหารญี่ปุ่นประเภทเส้นผัด 
• ยากิโซบะ– อาหารญี่ปุ่นประเภทบะหมี่ผัด 
  • Otaru Ankake Yakisoba – อาหารประจำภูมิภาคจากโอตารุฮอกไกโด

• บิบิมกุกซู– อาหารเกาหลีแบบเย็น รสเผ็ด ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวแป้งสาลีบางๆหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• จาจังมยอนหรือจาจังมยอน – เป็นอาหารเกาหลีสไตล์จีนที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวราดด้วยซอสข้นที่ทำจากชุนจัง (เครื่องปรุงรสแบบเกาหลี) หมูสับ และผักต่างๆ โดยอาจมีการดัดแปลงโดยใช้ซีฟู้ดหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย
• จันชีกุกซู– อาหารเกาหลีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• จาปแช– อาหารเกาหลีประเภทเส้นผัด 
• จัตกุกซู– อาหารเกาหลีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปเมล็ดสน หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• จัมปง– อาหารเกาหลีประเภทบะหมี่รสเผ็ด 
• จจอลมยอน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของเกาหลี 
• คัลกุกซู– อาหารเกาหลีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• คองกุกซู– อาหารเกาหลีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปกะทิ หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• มักกุกซู– อาหารเกาหลีประเภทบะหมี่บัควีทหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• มิลเมียน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของเกาหลี 
• แนงมยอน– บะหมี่เย็นสไตล์เกาหลี 
• อุลมยอน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เกาหลี-จีน 
• ยุกแกจัง– ซุปเนื้อรสเผ็ดแบบเกาหลี 
• อุด้งบุลโกกิ - เส้นอุด้งหนาทำจากแป้งสาลี ราดด้วยบุลโกกิ

• ซุยวัน (Tsuivan) - อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์มองโกลที่มีเนื้อสัตว์และผักเป็นส่วนประกอบ มักเสิร์ฟแบบธรรมดาหรือเสิร์ฟพร้อมชานม
• Guriltai Shul – ซุปก๋วยเตี๋ยวมองโกล; ประกอบด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัวกับผักและก๋วยเตี๋ยวผัด^{[ 3 ] [ 4 ]}
• คูอิทไซ - ก๋วยเตี๋ยวมองโกล; ประกอบด้วยเส้นแก้วราดเนื้อวัวหรือลูกชิ้น

• อาเกอ– อาหารไต้หวันหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• บะหมี่ปลาไหล– อาหารประเภทบะหมี่ของไต้หวัน 
• นาเบยากิ (บะหมี่ไข่) – บะหมี่ซุปสไตล์ไต้หวัน 
• ก๋วยเตี๋ยวหมึกทะเล– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แบบดั้งเดิมจากไถหนาน ประเทศไต้หวัน 
• เส้นหมี่หอยนางรม– ซุปก๋วยเตี๋ยวไต้หวัน 
• เส้นหมี่ฟักทอง– อาหารประเภทเส้นของไต้หวัน 
• บะหมี่ต้าอา– อาหารประเภทบะหมี่ของไต้หวันหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวัน
• Tshik-á-mī – เมนูบะหมี่ไต้หวันแบบดั้งเดิม 

• กูทุค – ซุปก๋วยเตี๋ยวในอาหารทิเบต
• ลาปิง – บะหมี่เย็นรสจากถั่วเขียวเป็นอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมในบางส่วนของเนปาล
• เธนทุค – ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดทำมือ (ทุคปา )
• ทุคปา– ซุปก๋วยเตี๋ยวทิเบต 

• กะทิไก่ – บะหมี่ผัดรสเผ็ดสไตล์พม่า
• ข้าวผัดเส้นหมี่ – สลัดเส้นหมี่ทำจากกุ้งแห้ง กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท น้ำปลา มะนาว และราดด้วยน้ำมันถั่วลิสงทอด
• ข้าวซอย – ก๋วยเตี๋ยวน้ำที่ทำจากเส้นบะหมี่ไข่ ผัดกับเนื้อวัวหรือไก่ปรุงรสด้วยกะทิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายรสชาติ ข้าวซอย หรือที่รู้จักกันในชื่อ ohn no khao swèมีต้นกำเนิดในพม่า และเข้ามาในอินเดียตะวันออกพร้อมกับชาวอินเดียที่อพยพมาจากพม่าในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง
• ก๋วยเตี๋ยวหมูและไข่ – ก๋วยเตี๋ยวซุปยอดนิยมที่ทำจากหมูและไข่
• Kya zan hinga – เส้นแก้วในน้ำซุปไก่
• มีเชย์ (Meeshay) – หรือสะกดได้หลายแบบ เช่น mi shay , mee shay , mee sheiคือเส้นก๋วยเตี๋ยวราดซอสเนื้อ
• โมฮิงกา – ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่ปลา ซึ่งหลายคนถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของเมียนมาร์
• มงต์ดี – คำเรียกโดยรวมของอาหารพม่าที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
• นานจี่โทก – สลัด โทกชนิด หนึ่ง ทำจากเส้นหมี่กลมหนา ผสมกับแกงไก่และน้ำมันพริก
• โอ๊ะโนข้าวเสว่ – บะหมี่เส้นเล็กในน้ำซุปไก่แกงกะทิข้นด้วยแป้งถั่วชิกพี
• ซิกเยต เฮา สเว – บะหมี่ผัดที่มักใส่กระเทียมและเป็ด
• ชานเคาสเว่ – เป็นมีซ่ายแบบน้ำซุปที่ไม่มีเจล ใช้น้ำปลาแทนซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนหรือกลม โดยน้ำซุปเป็นส่วนหนึ่งของจาน ไม่ใช่ซุปใสแยกต่างหาก

• บันห์คานห์ – บะหมี่เส้นหนาที่ใช้ในกัมพูชาและเวียดนาม
• บันซุง – บะหมี่เส้นเล็กที่ใช้ในประเทศกัมพูชาและเวียดนาม
• ชา กุยเตียว – ผัดหมี่หมูสามชั้น^{[ 5 ]}
• คุยเตียฟ – ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปหมู โรยหน้าด้วยเครื่องเคียง
• ก๋วยเตี๋ยวเนื้อในน้ำ ซุปข้น – ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กในน้ำซุปเนื้อหรือซุปข้น
• ลอตฉา – เส้นหมี่ผัดน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลปี๊บ พร้อมกระเทียม ถั่วงอก และต้นหอมหรือต้นกระเทียม^{[ 6 ]}
• เส้นเนม – เส้นก๋วยเตี๋ยวใสชนิดนี้ใช้ทำสลัดหลายชนิด
• หนุ่มบันช็อก – ประกอบด้วยเส้นหมี่ราดด้วยน้ำปลาเย็นๆ และผักสด
• Num banhchok samla kari – คล้าย ๆ กับแกง
• ก๋วยเตี๋ยวพนมเปญ – น้ำซุปหมูร้อนๆ เคี่ยวกับกระดูกหมู กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง หัวไชเท้าสด หัวหอมย่าง และเครื่องเทศ^{[ 7 ]}

• Batchoy – ซุปก๋วยเตี๋ยวฟิลิปปินส์ 
• Kinalas – จานบะหมี่ฟิลิปปินส์ 
• โลมิ– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของฟิลิปปินส์ 
• มามิ– ซุปก๋วยเตี๋ยวฟิลิปปินส์ 
• Odong – เมนูบะหมี่ฟิลิปปินส์ 
• ปันซิต – ในอาหารฟิลิปปินส์ปันซิต (หรือเขียนว่า pansít ) หมายถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวและอาหารที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว โดยทั่วไปจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว
• ปันซิตแคนตัน– อาหารผัดเส้นหมี่สไตล์ฟิลิปปินส์หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Pancit choca – เมนูบะหมี่ดำทะเลของฟิลิปปินส์ 
• ปันซิตบิฮอน– เส้นหมี่แห้งบางๆ ทำจากข้าวหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Pancit estacion – เมนูบะหมี่ฟิลิปปินส์ 
• ปันซิตลุกลุก– อาหารผัดเส้นหมี่สไตล์ฟิลิปปินส์หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ปันซิตมาลาบอน – น้ำซอสมีสีเหลืองส้ม ซึ่งได้มาจากเมล็ดอาชูเอเต้ (เมล็ดแอนนาโต) น้ำซุปกุ้ง และปรุงรสด้วยน้ำปลา (น้ำปลาที่ให้ รส อูมามิ ที่ซับซ้อน ) และไขมันปู
• ปันซิตโมโล– ซุปเกี๊ยวหมูสไตล์ฟิลิปปินส์หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ปันซิตมิกิ– อาหารผัดเส้นหมี่สไตล์ฟิลิปปินส์หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ปันซิตปาลาบ็อก– อาหารผัดเส้นหมี่สไตล์ฟิลิปปินส์หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ปันซิตโซตังฮอน
• ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยว– ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ใช้สต็อกเป็นส่วนประกอบหลัก 

• Bakso – จานลูกชิ้นอินโดนีเซีย 
• บักมี– บะหมี่อินโดนีเซียใส่เนื้อสัตว์ 
• บันเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• Bihun goreng – จานหมี่ผัดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• ชาร์ กวย เตียว– อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• ซีรัมเบย์
• คูวี มี
• อี้ฟูหมี่– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของอินโดนีเซียหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Karupuak mie ^{[ 8 ]}
• Ketupat mie ^{[ 9 ]}
• คินซิแพน
• Kwetiau ayam – เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบอินโดนีเซีย 
• Kwetiau goreng – จานก๋วยเตี๋ยวแบบอินโดนีเซีย 
• Kwetiau siram sapi – อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• ลักซา– อาหารเส้นรสเผ็ดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• ลักโซ– อาหารเส้นรสเผ็ดของอินโดนีเซีย 
• โลมี่
• ลอนตงหมี่
• หมี่อาเจะห์– บะหมี่ผัดรสเผ็ดแกงกะหรี่แบบอินโดนีเซีย 
• หมี่ไก่ – อาหารอินโดนีเซียยอดนิยม ทำจากเส้นหมี่เหลืองปรุงรส ราดด้วยเนื้อไก่หั่นเต๋า (อายัม )
• มิเอะบักโซ– ซุปบะหมี่อินโดนีเซีย 
• มี บาลัป
• มี บันซีร์
• Mie Bangladesh – อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของอินโดนีเซีย 
• Mie belitung
• Mie cakalang – บะหมี่ปลาทูน่าท้องแถบอินโดนีเซีย 
• หมี่จาลุก– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของอินโดนีเซีย 
• Mie Celor – เมนูซุปบะหมี่อินโดนีเซีย 
• Mie Combor – เมนูบะหมี่อินโดนีเซีย 
• Mie eungkot suree ^{[ 10 ]}
• Mie golosor
• หมี่โกมัก– ซุปก๋วยเตี๋ยวรสเผ็ดแบบอินโดนีเซีย 
• หมี่โกเร็ง– อาหารอินโดนีเซียประเภทผัดหมี่ 
• มิเอะอิคัง– เมนูบะหมี่อินโดนีเซีย 
• หมี่จาวา– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของอินโดนีเซียหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• หมี่จูฮี– อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ประกอบด้วยผักและผลไม้หน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• หมี่กะริ– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• มิเอะคังกุง– เมนูซุปก๋วยเตี๋ยวผักอินโดนีเซีย 
• มิเอะ เกลิง^{[ 11 ]}
• Mie kepiting Pontianak ^{[ 12 ]}
• Mie kering – บะหมี่แห้งสไตล์อินโดนีเซีย 
• Mie kluntung
• มิเอะ โคบะ
• Mie koclok – อาหารไก่ก๋วยเตี๋ยวแบบอินโดนีเซีย 
• Mie kocok – ซุปบะหมี่อินโดนีเซีย 
• Mie koples
• มิเอะโกพยอก– เมนูบะหมี่อินโดนีเซีย 
• หมี่ก๋วย– ซุปก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Mie lendir
• มี เลเธก
• หมี่องคล็อก
• หมี่ปังสิท– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์กวางตุ้งหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Mie Pecel – เมนูผักอินโดนีเซีย 
• Mie pentil
• Mie rebus – ซุปก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• มิเอะ ซากุ
• Mie so ^{[ 13 ]}
• มีโซป
• Mie tahu ^{[ 14 ]}
• Mie tarempa – เมนูบะหมี่อินโดนีเซีย 
• Mie tayel ^{[ 15 ]}
• Mie toprak
• มีดาล– อาหารประเภทโจ๊กของอินโดนีเซีย 
• มีเดส
• มิโซะ– บะหมี่เส้นเล็กชนิดหนึ่งของจีน ทำจากแป้งสาลี 
• Oseng-oseng mie
• Oseng-oseng soun
• พันเตียว^{[ 16 ]}
• Rujak mie Palembang – จานผักและผลไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้^{[ 17 ]} 
• ซาโปมี
• โซโตไก่ – อาหารอินโดนีเซียแบบดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบต่างๆ เช่น ไก่ลอนตงเส้นก๋วยเตี๋ยว และวุ้นเส้น
• โซโตะหมี่– ซุปก๋วยเตี๋ยวอินโดนีเซียหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Tekwan – จานซุปปลาอินโดนีเซีย 
• เทมเป้ อลากาตัก

• ข้าวปูน - ซุปเส้นหมี่ลาว
• ข้าวซอยลาว- ​​ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดหั่นมือยอดนิยมในภาคเหนือของประเทศลาว
• เฝอ (อาหาร) - ซุปเฝอสไตล์ลาวแบบเวียดนาม
• ลาดหน้า - เส้นหมี่ผัดแบบลาว-จีน ราดด้วยน้ำซอส
• ข้าวเปียกเส้น - ก๋วยเตี๋ยวน้ำลาวในน้ำซุปไก่หรือหมู

• บันเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• บิวฟอร์ตมี– บะหมี่ไข่ใส่ไก่ จากรัฐซาบาห์ ประเทศมาเลเซีย 
• บิฮุนซุป
• ชาร์ กวย เตียว– อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• แกงกะหรี่หมี่– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• บะหมี่น้ำเป็ด– ประเภทอาหาร 
• แฮมี– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ฮกเกี้ยนมี– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• ลักซา– อาหารเส้นรสเผ็ดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• หล่อหมี่– เมนูหมี่ฮกเกี้ยนจากเมืองจางโจว ประเทศจีน 
• มาม่าโกเร็ง – เมนูที่ดัดแปลงมาจากมีโกเร็งสไตล์มามักโดยใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อมาม่า ต้มในน้ำร้อนก่อนนำไปผัด แทนที่จะใช้เส้นหมี่สดสีเหลือง
• มีบันดุงหรือมีบันดุงมัวร์ - ก๋วยเตี๋ยวเนื้อและกุ้งสไตล์มาเลเซีย
• หมี่โกเร็ง
• Kolo mee – เมนูบะหมี่แห้งจากซาราวัก ประเทศมาเลเซีย 
• หมี่โป๊ก– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• Mee rebus – ซุปก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• หมี่สยาม– อาหารประเภทเส้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• มีโซตง – บะหมี่มาเลเซียใส่ปลาหมึก^{[ 18 ]}
• Mee tauhu – เมนูบะหมี่จากรัฐซาบาห์ ประเทศมาเลเซีย 
• หมี่อูดัง – บะหมี่กุ้งมาเลเซีย^{[ 19 ]}
• งิวฉัป– บะหมี่น้ำเนื้อรวมมิตรจากรัฐซาบาห์ ประเทศมาเลเซีย 
• ก๋วยเตี๋ยวห่อแป้ง– อาหารประเภทข้าวสไตล์กวางตุ้ง 
• Sang nyuk mee – บะหมี่หมูจากรัฐซาบาห์ ประเทศมาเลเซีย 
• Tuaran mee – บะหมี่ไข่จากรัฐซาบาห์ ประเทศมาเลเซีย 

• บันเมี่ยน– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• ชาร์ กวย เตียว– อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• บะหมี่ไก่แกงกะหรี่– อาหารประเภทบะหมี่ของสิงคโปร์ 
• แฮมี– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ฮกเกี้ยนมี– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• กะตงลักซา– อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์สิงคโปร์หน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• หมี่โป๊ก– อาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวของจีน 
• หมี่สยาม– อาหารประเภทเส้นของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 
• มีโซโตะ– ก๋วยเตี๋ยวซุปอินโดนีเซียหน้าเว็บแสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• หมี่โกเร็ง– อาหารอินโดนีเซียประเภทผัดหมี่ 
• Mi rebus – ซุปก๋วยเตี๋ยวหน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• Satay bee hoon – จานสะเต๊ะสิงคโปร์ 
• บะหมี่สไตล์สิงคโปร์ – เป็นอาหารที่ทำ จาก เส้นหมี่ผัดกับผงกะหรี่ ผัก ไข่เจียว และเนื้อสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นไก่ เนื้อ วัว หมูแดงหรือกุ้ง มีสีเหลือง
• บีฮุนมังสวิรัติ– อาหารเส้นสไตล์สิงคโปร์ 
• บะหมี่เกี๊ยว– อาหารประเภทบะหมี่สไตล์กวางตุ้ง 

• ก๋วยเตี๋ยวเรือ– อาหารไทยประเภทก๋วยเตี๋ยว 
• ผัดขี้เมา– อาหารไทย 
• ข้าวซอย– ก๋วยเตี๋ยวน้ำแบบไทย 
• หมี่กรอบ– อาหารไทย 
• Nam ngiao – หน้าเว็บเกี่ยวกับอาหารที่แสดงคำอธิบายสั้นๆ โดยไม่มีช่องว่าง 
• ผัดซีอิ๊ว– อาหารผัดเส้นจากประเทศไทย 
• ผัดไทย– อาหารประเภทเส้นผัดจากประเทศไทย 
• รัตหน้า– เมนูก๋วยเตี๋ยวไทย-จีน 
• ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย – ก๋วยเตี๋ยวน้ำแบบหนึ่ง (ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ )

• Ashlan-fu – บะหมี่เย็นคาราคอล^{[ 20 ]}

• Laghman – เมนูบะหมี่อุยกูร์ 
• นาริน– อาหารเอเชียกลางประเภทเนื้อสัตว์และเส้นก๋วยเตี๋ยว 
• Shivit oshi – จานบะหมี่สีเขียว Khiva ^{[ 21 ]}

• บักทุค – ซุปมันฝรั่งเข้มข้นพร้อมเส้นหมี่โฮลวีตทำมือ^{[ 22 ]}
• จังบูลี – พาสต้าโฮลวีตเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและต้นหอม^{[ 23 ]}

• Laping – จานก๋วยเตี๋ยวทิเบต 
• ทุคปา– ซุปก๋วยเตี๋ยวทิเบต 

• Idiyappam – จานก๋วยเตี๋ยว 
• เซไว– เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวอินเดีย 

• มาคารูเนห์ - อาหารดั้งเดิมของชาวยิวซีเรียชาวยิวเลบานอนและ ชาวยิว ในยิชูฟเก่าประกอบด้วยมักกะโรนีไก่ มันฝรั่ง และเครื่องเทศ ตามธรรมเนียมแล้ว มักกะโรนีฮามินจะเคี่ยวไฟอ่อนข้ามคืนก่อนบาโต^{[ 24 ]}คล้ายกับอาหารอื่นๆ ที่เตรียมในชุมชนชาวยิวเซฟาร์ดิกและอิรัก สามารถเพิ่มไข่ ฮามินาโดสได้ ยังคงเป็นอาหารทั่วไปในอิสราเอล

• อัชเรชเตห์ – อัชชนิดหนึ่ง(ซุปข้นแบบอิหร่าน) ที่มีส่วนผสมของเรชเตห์ (เส้นก๋วยเตี๋ยวบางๆ) และคัชก์ (ผลิตภัณฑ์จากนม ทำจากโยเกิร์ตสุกหรือโยเกิร์ตแห้ง) ซึ่งนิยมทำกันในอิหร่านและอาเซอร์ไบจาน
• ฟาลูเดห์– ของหวานเย็นแบบดั้งเดิมของอิหร่าน 

• Rqaq w Adas – บะหมี่ปาเลสไตน์กับถั่วเลนทิล^{[ 25 ] [ 26 ]}

• Harak osbao - บะหมี่กับถั่ว ^เลนทิล บะหมี่ และมะขาม^{[ 27 ] [ 28} ]

• Cevizli erişte - พาสต้าวอลนัทตุรกี^{[ 29 ]}

• ซุปไก่ใส่เส้น– ซุปที่ทำจากไก่หน้าเว็บที่แสดงคำอธิบายสั้น ๆ ของเป้าหมายการเปลี่ยนเส้นทาง 
• ไก่ริกกีส์– พาสต้าสไตล์อเมริกัน 
• คราฟท์ ดินเนอร์– ส่วนผสมมาการอนีและชีสแบบกล่อง 

• แซนด์วิชชอว์เมี่ยน – โดยทั่วไปประกอบด้วย เส้นชอว์ เมี่ยน ราดน้ำเกรวี่สีน้ำตาล วางอยู่ระหว่างขนมปังแบบแฮมเบอร์เกอร์ และเป็นที่นิยมใน เมนูร้านอาหาร จีน-อเมริกันทั่วทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐแมสซาชูเซตส์และบางส่วนของรัฐโรดไอแลนด์ที่อยู่ใกล้เคียง
• ยาคาเมน – บะหมี่น้ำซุปเนื้อชนิดหนึ่งที่พบได้ในร้านอาหารครีโอลหลายแห่งในนิวออร์ลีนส์ นอกจากนี้ยังเป็นบะหมี่เส้นใหญ่แบบจีนอีกด้วย

• Saimin – จานบะหมี่ฮาวาย 

• ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยว– ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ใช้สต็อกเป็นส่วนประกอบหลัก 

• Aeropuerto - ส่วนผสมของarroz chaufaและ tallarín saltado
• Caldo de gallina - ซุปเปรูที่มีมันฝรั่ง เส้นบะหมี่ไข่ และเนื้อไก่หรือไก่ตัวเมียเป็นชิ้นๆ
• ซุปก๋วยเตี๋ยวเปรู (Sopa de fideos) - ซุปก๋วยเตี๋ยวสไตล์เปรู มักเสิร์ฟพร้อมไก่ มันฝรั่ง แครอทหั่นชิ้นเล็ก และ เส้นก๋วยเตี๋ยว พันธุ์คาเบลโล เด อังเกล (cabello de ángel )
• ซุปอาลามินูตา - ซุปเปรูที่มีเนื้อ นม ไข่ และเส้นก๋วยเตี๋ยวคาเบลโลเดอังเก ล
• Sopa seca - Tallarín verde เสิร์ฟพร้อมcarapulcra
• Tallarín rojo - สปาเก็ตตี้โบโลเนสสไตล์เปรู กับไก่และซอสมะเขือเทศ กระเทียม และแครอท
• Tallarín saltado - บะหมี่ผัดเปรู
• Tallarín saltado criollo - บะหมี่ผัดสไตล์เปรูที่มีสไตล์เปรูมากขึ้น
• Tallarines verdes - สปาเก็ตตี้สีเขียวสไตล์เปรู มักเสิร์ฟพร้อมสเต็กหรือสเต็กชุบเกล็ดขนมปัง

• Rezanci na žufi ^{[ 30 ]}

• Käsespätzle – พาสต้าอบชีส 

• คูเกล - อาหารประเภทหม้อตุ๋นในอาหารยิวทำจากลอกเชน (lokshen )

• Rosół – ซุปเนื้อโปแลนด์แบบดั้งเดิม 

• ซูเป (เดอ ปุย) cu tăiţei ^{[ 31 ]}

• ชุลปะ^{[ 32 ]}

• ฟิเดอัว– อาหารทะเลจากเมืองวาเลนเซีย ประเทศสเปน 
• ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยว– ซุปเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ใช้สต็อกเป็นส่วนประกอบหลัก 

• เรชตา– อาหารแอลจีเรีย 

• โคชารี– อาหารประจำชาติของอียิปต์ 

• Makaruna imbaukha ^{[ 33 ]}

• พาสต้าอาซุน^{[ 34 ]}

• Baasto iyo suugo ^{[ 35 ]}